Reporte

Nombre: Francisco Javier Castillo Montes

Matrcula: 2764254
Nombre del curso:
Nombre del profesor:
Seis Sigma
Mdulo:

Ernesto Anaya Higareda

Actividad:

Mdulo 1
Fecha: 22 de septiembre de 2016

Avance de evidencia 1

Bibliografa
Tecmilenio. (22 de septiembre de 2016). BlackBoard. Obtenido de
https://miscursos.tecmilenio.mx/webapps/blackboard/execute/content/file?
cmd=view&mode=designer&content_id=_1386109_1&course_id=_49037_1&fr
amesetWrapped=true

Objetivo:
Aplicar las herramientas de la metodologa de Seis Sigma al proceso de un
bien o servicio.
Procedimiento:
1. Leer las instrucciones
2. Buscar el proceso para analizar
3. Realizar la investigacin
4. Realizar el reporte
Resultados:
1. Planeacin del proyecto
Escog este proyecto ya que en muchos restaurantes de la la
problemtica de la satisfaccin del cliente y por esa hay que fijar unos
lmites de especificacin considerando las necesidades del cliente.
Y se tratara de responder las siguientes preguntas:
Qu tolerancia superior es admisible por el cliente?
Qu tolerancia inferior es admisible por el cliente?
Cuanto menor sea sigma, menor ser el nmero de defectos. La diferencia
entre la tolerancia superior y la tolerancia inferior dividido por el desvo
estndar nos da la cantidad de sigmas.

Reporte

El objetivo de aplicar el modelo Seis Sigma a los restaurante es el de conseguir

producir un producto gastronmico y servicio dentro de un margen de error lo
ms bajo posible.
Y por el cual el cliente este satisfecho con los servicios que se le brindaran
durante su estancia en el establecimiento.
Para ello deberemos considerar las siguientes premisas para llevar a cabo
nuestro proyecto:
Que no sean soluciones obvias a problemas (por qu no se han
adoptado todava?).
Que tengan un "tamao" que permita solucionarlos en un plazo
corto de tiempo.
Que corresponda a procesos o actividades medibles.
Tambin tendremos que seleccionar el equipo de trabajo que se va a
responsabilizar de buscar la solucin al proyecto de mejora. En la creacin del
equipo deberemos designar un responsable de desarrollo del proyecto.
Por otro lado debemos de buscar y definir los problemas a resolver, tenemos
que preguntarnos:
Porque se escogi el problema?
A qu cliente va dirigido?
Cubrir las necesidades del cliente?
Qu beneficios tendr con la mejora?
Por lo tanto con esto buscaremos las principales necesidades las cuales
analizaremos en la siguiente tabla que se realizara con las problemticas
detectadas.
2. QFD
Anexada en el documento de Excel

Reporte

Conclusin:
En esta evidencia realizamos la investigacin de nuestro proyecto por el cual
trabajaremos para aplicar el mtodo de seis sigma para su realizacin de la
tarea de s servicio y de los productos que ofrece a sus clientes por lo cual se
tratara de mejorar todo lo necesario para que su servicio sea ms efectivo.
Analizaremos varios defectos y problemticas y se cubrirn las necesidades
que se satisficieran y cumplirn al cabo de este proyecto.