BUENAS PRCTICAS DE

LABORATORIO

NDICE
INTRODUCCIN
TEMA 1. EL LABORATORIO
1.1.
1.2.

Pasos a seguir para el mantenimiento de un laboratorio

Reglamento de higiene y seguridad.

TEMA 2. MUESTREO
2.1 Muestra simple
2.2 .Muestra compuesta
2.3 Recomendaciones para el muestreo
TEMA 3 MATERIALES DE VIDRIO
3.1 Descripcin del material de vidrio
TEMA 4 MATERIALES DE REFERENCIA
4.1 tipos de materiales de referencia.
TEMA 5 BALANZAS
5.1. Tipos de balanzas y sus principales caractersticas
5.2 Marco de pesas
TEMA 6 TERMOMETROS.
6.1. Tipos de termmetros
6.2 Definicin de temperatura
6.3 Unidades de temperatura
TEMA 7 MEDIDORES DE pH Y CONDUCTIVIDAD
2

7.1. Medicin de pH
7.2 Medicin de conductividad
TEMA 8. PREPARACION DE MUESTRAS
8.1 Tcnicas utilizadas para la preparacin de muestras
TEMA 9. METODOS CLASICOS DE ANALSIS
9.1 ANALSIS GRAVIMETRICO
9.2 PRECISIN Y EXACTITUD
9.3 Anlisis volumtrico.
9.4. Expresiones de concentracin
TEMA 10 TCNICAS ANALTICAS INSTRUMENTALES
10.1 Clasificacin de los mtodos instrumentales
10.2. Instrumentos de medicin
TEMA11. TRATAMIENTOS DE RESIDUOS
11.1 Residuos de laboratorio
11.2 Recoleccin de residuos en el laboratorio
11.3 caracterizacin de los recipientes
11.4 Desactivacin de residuos de laboratorio
11.5 Eliminacin de residuos
BIBLIOGRAFA
TEMA 1 EL LABORATORIO
3

Un laboratorio est conformado por un conjunto de instalaciones materiales

aparatos equipos necesarios para realizar ensayos o anlisis fsicos, qumicos o
microbiolgicos.
Es importante que el personal laborando tenga en cuenta los riesgos que se tienen
al trabajar en el as como el funcionamiento de los diversos aparatos y equipos
para tener un laboratorio seguro y confiable. De la misma forma cuando se trabaja
en el laboratorio es requisito indispensable conocer las reglas de seguridad, para
evitar accidentes.
1.1 Pasos a seguir para el mantenimiento de un laboratorio
- Remediacin
- Prevencin
- Organizacin
- Preparativos
- Prevencin de necesidades futuras
- Limpieza
- Organizacin de los datos colectados
- Innovaciones
- Preparacin de instrucciones rpidas
- Cartas y tablas de informacin general
- Librero
- Etiquetado
- Reporte de accidentes
1.2 . Reglamento de higiene y seguridad
todas las actividades que se realicen en los laboratorios debern estar
supervisadas por un responsable.
Al realizar actividades experimentales, nunca deber esta una persona sola
en los laboratorios.
Los usuarios debern abstenerse de dejar, en el lugar de trabajo, cosas de
valor a la vista y cerrar las puertas de cubculos y laboratorios, as como
cajones de archiveros, siempre que ausenten el laboratorio.
Para trabajar en el laboratorio es obligatorio el uso de bata y lentes de
seguridad.
En los laboratorios queda prohibido: fumar, consumir alimentos o bebidas,
el uso de lentes de contacto y el uso de zapatos abiertos (tipo sandalia o
huarache).
4

 Todas las sustancias, equipos, materiales, etc.; debern ser manejados con
el mximo cuidado, atendiendo las indicaciones de los manuales de uso o
de los manuales de seguridad, segn el caso.
Queda prohibido desechar sustancias al drenaje o por cualquier otro medio
sin autorizacin del responsable.
Los manuales de prcticas correspondientes debern incluir la forma
correcta de desechar los residuos.
Para transferir
lquidos con pipetas, deber utilizarse el equipo
correspondiente. Queda prohibido estrictamente pipetear con la boca.
Al finalizar las actividades en el laboratorio se deber verificar que queden
serradas las llaves del gas, agua, vacio, tanque de gas y aire, segn sea el
caso; apagadas las bombas de vaco, circuitos elctricos, luces, etc. En
caso de requerir que algn equipo trabaje de manera continua, deber
dejarse en el interior y en el exterior del laboratorio correspondiente, en
forma claramente visible y legible, la informacin acerca del tipo de reaccin
o proceso en desarrollo, las posibles fuentes del problema, la manera de
controlar los eventuales accidentes y la forma de localizar al responsable
del equipo.
Cuando se trabaje con sustancias toxicas deber identificarse plenamente
el rea correspondiente. Nunca debern tomarse frascos por la tapa o el
asa lateral, siempre debern tomarse con ambas manos, una en la base y
otra en la parte media. Adems deber trabajar en el rea con sistema de
extraccin

equipo

de

proteccin

personal

(segn

el

manual

correspondiente).
TEMA 2. MUESTREO
Las

tcnicas

de

muestreo

deben

asegurar

la

obtencin

de

muestras

representativas. Una muestra mal tomada y/o una tcnica de muestreo

equivocada darn como resultado conclusiones errneas, sin importar que tan
cuidadosamente se efecte el anlisis o que tan sofisticados sean los equipos de
laboratorio. De ah que el muestreo se debe llevar acabo de manera minuciosa
para que sea reproducible y para conservar las condiciones fsicas y qumicas de
5

la muestra durante periodos de traslado, almacenamiento y anlisis. La tcnica de

muestreo empleada, depender del tipo de anlisis que se va a efectuar.
2.1. Muestra simple
Este tipo de muestra se toma en un sitio y a una hora determinada y una sola vez,
se utiliza para determinar parmetros de calidad de agua o detectar un desecho
toxico que entre a la planta o para saber las variaciones de calidad y cantidad de
ciertos ingredientes con respecto al tiempo.
2.2. Muestra compuesta
Es el resultado de la mescla de muestras simples.
Los intervalos de muestreo dependen de la variacin de la calidad y cantidad del
desecho. El ms comn es tomar la muestra cada 1 o 2 horas. Al trmino de 24
horas se toma una fraccin de cada muestra recolectada proporcional al flujo y se
mesclan. Una vez hecho esto, se produce a realizar el anlisis. Normalmente este
tipo de muestreo se hace con maquina, aunque se puede hacer manual.
2.3. Recomendaciones para el muestreo

Utilizar recipientes para las muestras limpios y secos.

Es aconsejable enjuagar los recipientes 2 o 3 veces con agua que este

saliendo recolectada, a menos que el recipiente tenga un preservarte.

Los recipientes para muestras deben ser llenados completamente a menos
que sea necesario un espacio de aire para permitir la expansin trmica

durante el transporte.
Definir los puntos de muestreo.
Verificar las horas de muestreo.
Hacer un registro de cada muestra colectada y rotular cada recipiente.

TEMA 3. MATERIAL DE VIDRIO.

El material de vidrio es el ms utilizado en el laboratorio, ya que presenta varas
ventajas: Resistencia qumica y a los cambios de la temperatura; no se raya
6

fcilmente, su transparencia permite ver lo que ocurre dentro, se lava fcilmente,

es barato y no conduce la electricidad.
Los materiales de vidrio se utilizan para contener, verter y medir soluciones
liquidas. Algunos son de gran precisin en sus medidas y otros son menos
precisos, por lo que su eleccin depender del uso que se requiera. El material de
vidrio roto deber descartarse en el recipiente espacial para ese efecto.
3.1. Descripcin del material de vidrio
El material de vidrio se puede clasificar segn su funcin en:

Material calibrado para verter.

Material calibrado para contener.
Clase A
Clase B
Clase C

Tipo II material de medicin aproximada

TEMA 4. MATERIALES DE REFERENCIA
Los materiales de referencia son una herramienta importante en la realizacin de
varios aspectos de la calidad de la medicin y se usan para la validacin del
mtodo, calibracin, estimacin de incertidumbre de la medicin, capacitacin,
para el control de calidad interno y para el aseguramiento de la calidad externo.
4.1. Tipos de materiales de referencia.

Material primario: caracterizadas para pureza qumica y/o impurezas trazas

es aquel cuyo valor puede ser aceptado sin verificacin por parte del

usuario.
Material secundario: solucin cuya composicin esta lo correctamente
establecida, para su uso en la calibracin de instrumentos de medicin o el
control de calidad interno del laboratorio.
Su valor se establece a un material de referencia, es posible que requiera
Verificacin por parte del usuario.
7

Blanco: ensayo practicado sobre los reactivos mediante la tcnica

especificada como mtodo de ensayo.

Adicin de estndar: componente puro adicionado a una muestra de
ensayo , con el propsito de corregir efectos de interferencias en la
aplicacin de una tcnica instrumental

TEMA 5. BALANZAS
La balanza es un instrumento de laboratorio que mide la masa de un cuerpo o
sustancia qumica, utilizando como medio de comparacin la fuerza de gravedad
que acta sobre el cuerpo.
5.1. Tipos de balanzas y sus principales caractersticas
Balanza granataria.
Es de utilidad cuando se pesan cantidades grandes que pueden daar o
descalibrar la balanza analtica. Posee una capacidad de 2600 gramos y una
sensibilidad de 0.1 gramos
Balanza analtica.
Es un instrumento de pesado, tiene la sensibilidad adecuada para pesar pequeas
cantidades de reactivos favoreciendo la presin en los procesos analticos. Posee
una capacidad de 100 gramos y sensibilidad de 0.1 miligramos, es de un solo
platillo.
TEMA 6. TERMMETROS
El termmetro es un instrumento de medicin de la temperatura. Desde su
invencin a evolucionado mucho, sobre todo a partir del desarrollo de termmetros
electrnicos y digitales.
6.1. Tipos de termmetros

Termmetros de vidrio.
8

Termmetros de resistencia.
Termopar
Termmetro de mximos y mnimos

6.2. Definicin de temperatura.

Es una magnitud fsica que refleja la cantidad de energa cintica.
6.3 unidades de medida de temperatura.
La escala ms utilizada en Mxico es los centgrados ( C). Otras escalas
termomtricas son: Fahrenheit (F), Kelvin (K).
TEMA 7. MEDIDORES DE PH Y CONDUCTIVIDAD
El medidor de pH es un equipo que permite realizar mediciones de la acidez de
una solucin acuosa. A los analizadores de pH se les denomina, tambin, Ph
metros, monitores de pH o potencimetros.
El conductmetro es un equipo para la medicin de la conductividad elctrica en
muestras de agua.
7.1. Medicin del pH.
El analizador de pH se utiliza para determinar la concentracin de iones del gas
hidrgeno (H+) en una disolucin. La determinacin de pH consiste en medir el
potencial que se desarrolla a travs de una fina membrana de vidrio que separa
dos soluciones con diferente concentracin de protones.
7.2. Medicin de conductividad.
Los conductmetros miden la resistencia de una solucin (sistema acuoso) al
paso de una corriente elctrica y convierten estos valores en unidades inversas de
conductividad elctrica, la cual se mide en Ohms-1 .
Cuando se conoce la constante de la celda, la conductancia es transformada en la
conductancia

especfica,

la

cual

es

conocida

como

conductividad.

La
9

conductividad es una expresin que representa la capacidad de una solucin

acuosa para transportar cargas elctricas. Esta capacidad est determinada por la
presencia de iones, su concentracin total, su movilidad, la valencia, su
concentracin relativa y la temperatura.
TEMA 8. PREPARACIN DE MUESTRAS
En algunas muestras pueden ser analizadas como se reciben en el laboratorio. Sin
embargo otras deben ser preparadas antes de su anlisis.
8.1. Tcnicas utilizadas en la preparacin de muestras.

Pesado de la muestra.
Filtracin de la muestra.
Digestin.
Preservacin.
Neutralizacin.

TEMA 9. MTODOS DE ANLISIS CLSICOS

9.1. Anlisis gravimtrico
El mtodo gravimtrico se basa en la obtencin del peso en balanza analtica, del
compuesto estable que contiene el elemento que se desea cuentear.
El anlisis gravimtrico consiste en determinar la cantidad proporcionada de un
elemento, radical o compuesto presente en una muestra, eliminando todas las
sustancias que interfieren y convirtiendo el constituyente o componente deseado
en un compuesto de composicin definida, que sea susceptible de pesarse. La
gravimetra es un mtodo analtico cuantitativo; es decir, que determina la cantidad
de sustancia, midiendo el peso de la misma (por accin de gravedad).
9.2. Precisin y Exactitud.
Precisin

10

Grado de concordancia de la medida en anlisis replicado de una muestra, la cual

usualmente es expresada a travs de la desviacin estndar.
Exactitud
Desviacin del valor medido respecto al valor verdadero, causados por errores
sistemticos en la aplicacin de un mtodo de ensayo.
9.3. Anlisis volumtrico
Los mtodos volumtricos requieren de la medida de una fase relacionada
cuantitativamente con el constituyente buscado. Para el caso de las reacciones
efectuadas en soluciones acuosas, se efecta la medida del volumen de una
disolucin de concentracin conocida, necesaria para consumir exactamente el
constituyente buscado o con otra sustancia equivalente qumicamente a l. As se
lleva a cabo una reaccin con estequiometria definida, a la que se le puede
determinar el punto final utilizando un indicador adecuado o por mtodos
electromtricos.
9.4. Expresiones de concentracin.
De acuerdo a la concentracin de soluto expresada cuantitativamente.

Normales.
Molares.
Molales.
Porcentuales peso volumen.
Fraccin molar.

Resumen de las formulas empleadas para indicar la concentracin de soluciones.

Sistema

Abreviatura

Significado

Normal

Equivalente

de

soluto/litros

de

disolucin.
11

Molar

Moles de soluto/litros
de disolucin.

Molal

Moles de soluto/Kg
de solvente.

Fraccin Molar

Nmero

de

moles

parciales/nmero de
moles totales.
% en Volumen

%V

Litros de soluto X
100/

litros

de

solucin.
% en peso

%P

Gramos de soluto X
100/g de solvente + g
de soluto.

Partes por milln

ppm

Mg de soluto/litros de
disolucin.

TEMA 10. TCNICAS ANALTICAS INSTRUMENTALES

Los mtodos instrumentales de anlisis pueden utilizarse para realizar
determinaciones de la concentracin de muchas sustancias disueltas. Los
instrumentos empleados en dichas determinaciones han ido evolucionando de
acuerdo a la disponibilidad de la tecnologa, hacindolos cada vez ms precisos y
exactos, pero los principios en los cuales se basaron estos equipos se conservan
en su mayora.
10.1. Clasificacin de los mtodos instrumentales
La mayora de las tcnicas instrumentales quedan en una de las tres reas
principales: espectroscopia, electroqumica y cromatografa. Aunque varias
tcnicas importantes (incluyendo la espectrometra de masas y el anlisis trmico)
12

no se ajustan convenientemente a estas clasificaciones, las tres reas

proporcionan la base de un estudio sistemtico de la instrumentacin qumica.
10.2. Instrumentos de medicin.
Aparato destinado a hacer una medicin, slo o en conjunto con un equipo
complementario.
TEMA 11. TRATAMIENTO DE RESIDUOS
El correcto tratamiento de residuos es esencial para su eliminacin, con el mnimo
impacto en el medio ambiente. En funcin de la naturaleza del residuo se aplican
diferentes procedimientos con el objetivo de obtener el mejor resultado. Pero
siempre la mejor solucin es la reduccin de nuestros residuos de manera que al
final haya menos cantidad que gestionar.
11.1. Residuos de laboratorio.
Son los productos qumicos que quedan como subproductos y son generalmente
residuos de carcter especial. La eliminacin de dichos residuos debe tener lugar
observando las leyes vlidas correspondientes.
11.2. Recoleccin de residuos en el laboratorio.
Para que los residuos de laboratorio se puedan eliminar de una forma adecuada
es necesario tener a disposicin recipientes. Los recipientes colectores deben
cerrar perfectamente, deben ser de material estable y, en algunos casos, deben
ser combustibles.
Deben colocarse en un lugar que est bien ventilado y deberan estar siempre
bien cerrados para descartar al mximo un dao a la salud, especialmente debido
a los disolventes en procesos de evaporacin.
11.3. Caracterizacin de los recipientes.

13

Los recipientes colectores deben caracterizarse claramente de acuerdo con su

contenido, lo cual implica tambin el colocar smbolos de peligrosidad. Para
eliminarlos, los residuos de laboratorio deberan recogerse segn su naturaleza
qumica en recipientes separados. Hay que tener en cuenta que frecuentemente
es necesario desactivar los productos qumicos reactivos.
11.4. Desactivacin de residuos de laboratorio.
La finalidad de estas indicaciones es transformar productos qumicos reactivos en
productos derivados inocuos para permitir una recoleccin y eliminacin segura.
Al manejar productos qumicos de laboratorio y especialmente tambin al
desactivar productos qumicos reactivos hay que tener especial precaucin, ya
que se trata muchas veces de reacciones qumicas peligrosas. Todos los trabajos
deben ser por lo tanto realizados por un crculo de personas que haya tenido una
formacin adecuada y que sea consciente de los problemas de seguridad.
En este contexto es importante que se observen las medidas de precaucin
generales.
Se recomienda probar previamente el mtodo de desactivacin a escala reducida,
para adaptarse a problemas que no se hayan contemplado.
11.5. Eliminacin de residuos.
Los residuos y productos slidos no deben abandonarse sobre la mesa ni deben
arrojarse al fregadero, sino nicamente a la basura. Los desperdicios lquidos no
contaminantes se pueden tirar por los desages, dejando correr suficiente agua,
pues muchos de ellos son corrosivos. Los residuos contaminantes debern
verterse en los recipientes correspondientes que debern estar indicados en el
laboratorio.
BIBLIOGRAFA

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1. APHA. 1995. Standard Methods for the Examination of Water and

Wastewater (Ed. A. E. Greenberg) American Public Health Association,
Washington.
2. NOM-009-STPS-1993. Condiciones de seguridad e higiene para el
almacenamiento transporte y manejo de sustancias corrosivas irritantes y
txicas en los centros de trabajo
3. NOM-005-STPS-1993. Condiciones de Seguridad en los centros de trabajo
para el almacenamiento y transporte de sustancias inflamables y
combustibles.
4. J. C. Miller y J.N. Miller. Estadstica para Qumica Analtica, Seguridad
Edicin, Addison Wesley Iberoamericana, Usa 1993.

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