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Alumnos:
Yeferson Martel Aranda 20150056
Billi Jhon Ramirez Terreros 20150457
Facultad: Industrias Alimentarias
Horario de prctica: martes (11am -1pm)
Fecha de prctica: 20 de agosto de 2016
Fecha del informe: 27 de septiembre de 2016
1.1
OBJETIVOS
1.2
HIPTESIS
La concentracin de aniones cloruro, Cl- , que son precipitables
frente al precipitante plata, Ag+, puede determinarse en una
reaccin por precipitacin usando la tcnica de titulacin y
aplicando las leyes de estequiometria.
2. REVISIN DE LA LITERATURA
2.1. Titulaciones de precipitacin
Cuando ciertas sustancias contienen analitos como iones, capaces de ser
precipitables, se emplea la volumetra mediante titulacin de
precipitacin. Las titulaciones con agentes de precipitacin son tiles
para determinar ciertos analitos, siempre y cuando los equilibrios sean
rpidos y haya disponible un medio rpido y adecuado para detectar el
punto final. (Gary D. Christian, 2009).
2.2
Indicadores del punto final de la titulacin de
precipitacin
Se puede detectar el punto final midiendo ya sea el pCl o el pAg con un
electrodo adecuado y un potencimetro. Sin embargo, es ms cmodo si
se puede usar un indicador. La teora de indicadores para estas
titulaciones es diferente de la de indicadores
Fuente: Diario
Publicacin:
diciembre de
El Peruano.
sbado 19 de
2015.
http://www.minam.gob.pe/wp-content/uploads/2015/12/DecretoSupremo-N%C2%B0-015-2015-MINAM.pdf
4. RESULTADOS
Actividad 1: Estandarizacin de la solucin de AgNO3
Peso de la muestra de NaCl
Gasto de AgNO3 despus de la titulacin
0.0481g
17 ml
Mesa
MNaCl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
0.048
0.0423
0.0493
0.0489
0.0499
0.048
0.0452
0.0481
0.0477
0.0484
11
12
0.0423
0.0452
0.0477
0.0479
0.048
0.048
0.0481
0.0481
0.0484
0.0489
0.0493
0.0499
Prueba Q:
0.0479
0.0481
Datos:
S: 0.002028
X: 0.04765
Qexp: 0.0006/0.0076= 0.07895
Qtab (95%,12)= 0.466
Qexp < Qtab
Hacemos la prueba de t:
1. PRUEBA DE HIPTESIS:
H 0 : x=0 ERROR ALEATORIO
H 1 : x 0 ERROR SISTEMTICO
2. a= 0.05
3. PRUEBA ESTADSTICA
T exp. :
t=
(x)
s
n
(0.04765-0.0491)/ 0.002028/3.3=
-2.3595
4. CRITERIO DE DECISIN:
T tab: t(0.95,10)=2.2 > t exp
5. CONCLUSIN:
T exp cae en la R.A. No se rechaza Ho. Hay evidencias
estadsticas para afirmar que se cometi error aleatorio.
Lmite de confianza:
LC: x ts/ n
LC: 0.04765 +/- 2.228(0.002028)/3.32
Actividad 2: Determinacin
de cloruros
en aguas naturales mediante
LC: 0.04765
+/- 0.001361
titulacin
mg Cl- /L
(ppm) =
VAgNO3 (gastado)xMAgNO3xF.Expeso
1mmol ion clorurox106 /
volumen de la muestra de
agua
VAgNO3 =
(gastado)xMAgNO3
mg Cl- xF.Expeso
/L
6
1mmol(0.5x0.0484x1x0.0355x10
ion clorurox10
/
(ppm)
=
6
)/ de
50 la
= muestra
17.2 ppm de
volumen
agua
VAgNO3 =
(gastado)xMAgNO3
mg Cl- xF.Expeso
/L
6
1mmol(0.7x0.0484x1x0.0355x10
ion clorurox10
/
(ppm)
=
6
)/ de
50 la
= muestra
24 ppm
volumen
de
agua
VAgNO3 =
(gastado)xMAgNO3
mg Cl- xF.Expeso
/L
6
1mmol(2.3x0.0484x1x0.0355x10
ion clorurox10
(ppm) = /
6
)/ de
50 la
= muestra
79 ppm
volumen
de
agua
VAgNO3 =
(gastado)xMAgNO3
mg Cl- xF.Expeso
/L
6
1mmol(3.9x0.0484x1x0.0355x10
ion clorurox10
(ppm) = /
6
)/ de
10 la
= muestra
699.7 ppmde
volumen
agua
San
Luis
10.224
10.4
28
27.8
12.8
13.6
16.1
17.09
10.2
17.2
20.4
20.8
Cielo
23.85
13.5
35.03
59.0
31.9
34.08
28.9
32.5
33.9
24.0
30.6
30.1
Casa
UNALM
175.5
153.2
52.56
93.7
25.5
37.5
38.5
41.0
81.3
79
54.4
60.8
681.6
480.5
805.89
789.5
796.9
681.6
706.0
751.2
677.3
669.7
1190.3
1146.0
Prueba Q:
13.5
23.85
24.0
28.9
30.1
30.6
31.9
32.5
33.9
34.08
35.03
59
Datos:
S: 10.5768
X: 31.4467
U= 24.4027
Qexp: 23.97/45.5= 0.5268
Qtab (95%,12)= 0.466
Qexp > Qtab
Prueba de :
6. PRUEBA DE HIPTESIS:
H 0 : x=0 ERROR ALEATORIO
H 1 : x 0 ERROR SISTEMTICO
7. a= 0.05
8. PRUEBA ESTADSTICA
T exp. :
t=
(x)
s
n
2.2285
9. CRITERIO DE DECISIN:
T tab: t(0.95,10)=2.228 < t exp
10.
CONCLUCIN:
T exp no cae en la R.A. Se rechaza la Ho. Hay evidencias
estadsticas para afirmar que se cometi error sistemtico.
Lmite de confianza:
AgNO3 [?]
LC: PROCESO
x +/- ts/ n ANALTICO
LC: 31.4467+/- 2.2285(10.5768)/3.32
LC: 31.4467+/- 7.0995
Estandarizaci
n
Residuo de AgNO3
Solucin neutralizada
2ml Cromato de
Potasio
Agua (50ml)
AgNO3 (? ml)
Volumetra de
precipitacin
5. DISCUSIN DE RESULTADOS
Agua (ml)
Residuo de AgNO3
Solucin neutralizada
CONCLUSIONES
Se determin la concentracin de cloruros (mg/L) para cada
muestra de agua: San Luis, Cielo, de casa, y de la UNALM; por
la tcnica de volumetra de precipitacin titulando con solucin de
nitrato de plata estandarizado y aplicando las leyes de la
estequiometria.
Se concluye que realizando un anlisis comparativo en las cuatro
muestras, la muestra de agua de la UNALM presenta una
concentracin de cloruros considerablemente mayor que las otras
muestras. Y entre las bebidas comerciales, el agua San Luis
presenta menor concentracin de cloruros que el agua Cielo.
Esto se evidencia en las caractersticas organolpticas y el precio
de mercado de cada producto.
Se destac la efectividad del mtodo volumtrico de titulacin por
precipitacin para estandarizar soluciones y determinar
concentraciones de aniones.
Se concluye que los valores atpicos observados en los resultados
de la concentracin estandarizada de AgNO3, posiblemente se
haya dado por una mala prctica de laboratorio. Ya que todos los
dems valores se acercaban entre s.
CUESTIONARIO:
1. Cul es el propsito de la practica 5?
El propsito de esta prctica fue realizar y comprender los
mecanismos de procesos y operaciones unitarias para la
determinacin de la concentracin de un cierto analito (iones
cloruro) en una muestra. Para eso tambin nos apoyamos de
algunos
fundamentos
tericos
como
los
conceptos