Osorio Cuellar Naomi Paola Grupo:1101

Aminocidos esenciales en pollos de engorda

De qu se alimentan los pollos de engorda?
La forma ms conveniente de alimentar pollos es con una racin balanceada peletizada. La
mayora de las raciones contienen maz para brindar energa, harina de soja para protenas,
vitaminas y suplementos minerales. Las raciones comerciales a menudo contienen
antibiticos y arsnico para promover la salud y mejorar el crecimiento, coccidiostatos para
combatir la coccidiosis y algunas veces contienen inhibidores de moho.
En la industria, el alimento se peletiza para que el ave pueda ingerir ms alimento cada vez
que come. Los pollos comen a pocos y realizan viajes frecuentes al comedero para
alimentarse, esto requiere energa. El peletizado reduce la cantidad de energa necesaria para
que el ave se alimente.
Si el ave est ingiriendo una dieta fibrosa, se le suministra una arenilla tal como es la cscara
de ostras para ayudar a moler el alimento grueso en la molleja. En aves industriales
generalmente no se utiliza esta arenilla porque la dieta es baja en fibra. Las aves al aire libre
ingieren tambin piedras pequeas.
Para que le sirven los aminocidos y cules son los aminocidos esenciales?
La sntesis de las protenas de msculos y huevos requiere un suministro de 20 aminocidos,
los cuales forman parte, todos ellos, de las necesidades fisiol- gicas. Diez de ellos o bien no
se sintetizan en absoluto o bien se sintetizan demasiado lentamente como para satisfacer las
necesidades metablicas. Se consideran elementos esenciales de la dieta y deben ser
suministrados mediante la misma. El resto puede ser sintetizado a partir de otros
aminocidos, conocidos como elementos no esenciales de la dieta, los cuales no necesitan ser
considerados en las formulaciones de los alimentos animales. Desde el punto de vista
fisiolgico, sin embargo, los 20 aminocidos son todos ellos esenciales para la sntesis de
varias protenas en el cuerpo. Los aminocidos esenciales para las aves de corral son la lisina,
la metionina, la treonina, el triptfano, la isoleucina, la leucina, la histidina, la valina, la
fenilalanina y la arginina. Adems, algunos consideran esencial tambin la glicina para las
aves jvenes. La cistena y la tirosina se consideran aminocidos semiesenciales, ya que
pueden ser sintetizados a partir de la metionina y la fenilalanina, respectivamente. De los diez
aminocidos esenciales, la lisina, la metionina y la treonina son los ms limitantes en la
mayora de las dietas de aves de corral.
Fuentes:
http://www.fao.org/3/a-al703s.pdf
http://www.elsitioavicola.com/articles/2491/alimentacian-de-pollos-para-obtener-mejor-saludy-mayor-rendimiento/
http://www.lisina.com.br/upload/Informativo_aminoacidos%20nutrici%C3%B3n%20de
%20pollos_2012.pdf