Universidad Nacional Autnoma de Mxico

Facultad de Estudios Superiores Cuautitln

Campo 1

Laboratorio de Fisicoqumica II

Reporte de prctica 3
VISCOSIDAD

INTRODUCCIN
La viscosidad, es la propiedad de un fluido que tiende a oponerse a su
flujo cuando se aplica una fuerza, los fluidos de alta viscosidad presenan
una cierta resistencia al fluir; los fluidos de baja viscosidad fluyen con
facilidad. La fuerza con la que una capa de fluido en movimiento arrastra
consigo a las capas adyacentes del fluido determina su viscosidad, que
se mide en un viscosmetro que tiene un orificio de tamao conocido. El
tiempo que se tarda en salir una cantidad determinada de lquido a
travs de un orificio, est directamente relacionado con su viscosidad.
Mientras que la viscosidad de una sustancia simple se mide con un
viscosmetro de Otswald, la viscosidad de productos derivados del
petrleo, como son los aceites, lubricantes, se mide con un viscosmetro
tipo Saybolt . En particular resulta interesante estudiar las variaciones
de la viscosidad en funcin d la temperatura.
Objetivos
1. Comprender el concepto de viscosidad y familiarizarse con las
unidades en las que se expresa.
2. Determinar la viscosidad experimental de algunos lquidos puros.

3. Estudiar la variacin de la viscosidad con el cambio de la

temperatura.
4. Comprender el origen de la viscosidad en trminos de la teora
molecular para fluidos.
5. Desarrollar habilidades para medir la viscosidad.

Material, equipos y reactivos

Material
1
1
1
1
3
1
1
1
1

Soporte universal con pinzas

Pinzas para bureta
Cronmetro
Viscosmetro de Ostwald
Vasos de precipitados de 50 mL
Vaso de precipitados de 2 L
Termmetro
Propipeta
Piseta

Equipo
Reactivos
1 Termostato o parrilla Metanol
con
agitador Etanol
magntico

Tablas de resultados experimentales

T1= 21.5C
Agua
Metanol

t1 / s
88
62

t2/s
86
63

t3/s
86
63

T1= 34 C
Agua
Metanol

t1 / s
71
57

t2/s
69
57

t3/s
70
58

T1= 49 C
Agua
Metanol

t1 / s
55
56

t2/s
55
57

t3/s
55
59

Tabla de viscosidad y densidad del agua

Temperatura (C)

kg
Viscosidad ( m s )

kg
Densidad ( mL )

21.5
34

0.000967
0.000734

0.998205
0.99443

49

0.000556

0.94887

Tabla de densidades
Reactivos
Etanol
Metanol

Temperatura de
21.5C
0.8010g/ml
0.7904 g/ml

Temperatura de
34C
0.7796g/mL
0.7783g/ml

Temperatura de
49C
0.7669g/ml
0.7648g/ml

Tabla de viscosidad relativa y cinemtica para el metanol

Viscosidad relativa

Temperatura de
21.5C
0.000807

Temperatura de
34C
0.000299

Temperatura de
49C
0.000467

0.001021

0.000384

0.000610

kg
m s )

Viscosidad
cinemtica

Anlisis de Resultados
Comprobando los resultados obtenidos en el laboratorio, obtenemos que
el metanol es un tipo de fluido newtoniano, por el tipo de
comportamiento que este presento.
La diferencia de viscosidades que se presentaron al momento de la
experimentacin entre lo que fue el agua y el metanol se debe
inicialmente a su densidad ya que el agua por sus fuerzas
intermoleculares es ms densa que el metanol, esto aunado a que muy
posiblemente el agua presentaba impurezas, estas impurezas afectan de
manera importante ya que genera mayor friccin entre el fluido y el
recipiente que lo contiene afectando su velocidad de fluidez.
Inicialmente esta diferencia de viscosidades fue muy notable cuando
realizamos nuestras pruebas a temperatura ambiente (21.5C) ya que el
agua presento un promedio de 1min 25 seg en recorrer de la marca

inicial a la marca final en el viscosmetro de Ostwald mientras que el

metanol presento un promedio de 1min 2 seg, estos resultados
concordaban con lo pensado en base a nuestras investigaciones previas
pero esta diferencia de viscosidades fueron disminuyendo al aumentar
nuestra temperatura ya que al aumentar la temperatura a 34C el agua
presento un promedio de 1min 10 seg y el metanol 57 seg. Aunque an
se observaba esta diferencia de velocidades en el viscosmetro haba
disminuido la diferencia de 25 seg a 13 seg y esta diferencia fue ms
notable al aumentar de nueva cuenta la temperatura a 49C ya que el
aguan presentaba un promedio de tiempo de 55 seg y el metanol 57 seg
quedndose este ltimo con el mismo promedio que el anterior.
El agua reacciono de la manera esperada a los cambios de temperatura
que aplicamos ya que el tiempo que pasaba entre una marca y otra en
le viscosmetro fue disminuyendo tal y como nos lo dice la literatura: la
presin y la temperatura afectan la viscosidad del fluido en cuestin ya
que a mayor temperatura un fluido se acerca ms a un gas el cual
est ms cerca de ser un fluido ideal. El problema que se nos presento
fue con el metanol por que en lugar de reducir cada vez ms su
viscosidad esta se estanc en los cambios de temperatura (34 C y 49
C) quedando cada vez ms cerca de la viscosidad del agua lo cual
parece contraproducente porque el punto de ebullicin del metanol es de
65C aprox mientras que el agua es de 100C recordando que mientras
ms se acerca un fluido a ser un gas su viscosidad disminuye, este
fenmeno se podra explicar con la idea de que al momento de calentar
las muestras el agua realmente alcanzo la temperatura deseada
mientras que el metanol no quedndose mas frio y por lo tanto su
viscosidad no vario tanto, otro problema que tambin se presento es
que en el momento en que se cambiaba de una sustancia a otra se
quedaban pequeos rastros de la sustancia anterior pudiendo modificar
la viscosidad de la sustancia por la que se cambiaba .

Conclusin
Como nos percatamos a lo largo del experimento, se logra conocer el
concepto apropiado de la propiedad de los fluidos que es la viscosidad

as como las unidades y factores que intervienen en su medicin y que

juegan un papel importante en nuestros fluidos problemas; por medio
de nuestro viscmetro de Oswalt, el cual se consider fundamental para
conseguir la determinacin de las viscosidades tanto del agua como del
etanol.
Por otro lado, y como lo habamos mencionado antes, la variacin de
nuestras viscosidades va ha variar al estar jugando con la temperatura
ya que es uno de los factores por los que se ve afectada la viscosidad,
ajustando as que nuestra viscosidad disminuye al incrementar la
temperatura debido a que existe mayor energa del lquido al fluir, es
decir, la energa transferida que nosotros aplicamos al aumentar la
temperatura hace que las molculas del fluido que ya estaban en la capa
estacionaria comiencen a fluir adecuadamente por medio del impulso de
las molculas de la capa de fluido que ejerce sobre stas, promoviendo
as una fluidez ms rpida del lquido.
Por ultimo podemos decir que el manejo de los instrumentos nos ayud
a desarrollar habilidades nuevas para la determinacin de la viscosidad
dentro del laboratorio causando as una experimentacin exitosa al
lograr determinar la viscosidad de nuestros reactivos (agua y etanol).
Anexos
*Viscosidad relativa del metanol a 21C
D1T 1
n1=n2 * ( D 2 T 2 )
(o .8010 g/ml)(1,026 s)
kg . m
kg . m
n1= (0.000967
)( (0.7904 g/ml)(1.246 s) )=0.000807
s
s
*Viscosidad relativa del metanol a 34C
D1T 1
n1=n2 * ( D 2 T 2 )

n1= (0.000734

(0.7783 g/ml)(0.573 s)
kg . m
kg . m
)( (0.99443 g/ml)(1.1 s ) )=0.000299
s
s

*Viscosidad relativa del metanol a 49C

D1T 1
n1=n2 * ( D 2 T 2 )

n1= (0.000556

(0.7648 g/ml)(0.573 s)
kg . m
kg . m
)( (0.94887 g/ml)(0.55 s) )=0.000467
s
s

*Viscosidad cinematica del metanol a 21.5C

V=

V=

0.000807
0.7904 =0.001021

*Viscosidad cinematica del metanol a 34C

V=

V=

0.000299
0.7783 =0.000384

*Viscosidad cinematica del metanol a 21.5C

V=

V=

0.000467
0.7648 =0.000610

Bibliografia

Engel, Thomas. Qumica Fisica. Pearson Addison Wesley, Madrid,

2006.
Maron, Samuel. Fundamentos de Fisicoquimica. 14 ed. Editorial
Limusa, Mxico, 1984.
Levine, I.N, Fisicoquimica, 5 ed, Ed Mc Graw- Hill, Espaa, 2004.