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B-2: Biologa Peces Telesteos.

Tabla de contenido
1.- Caractersticas de los peces. ......................................................................................................................................... 1
2.- Anatoma externa. ....................................................................................................................................................... 1
3.1.- Piel y escamas. .................................................................................................................................................... 3
5.- Anatoma interna de los peces. ..................................................................................................................................... 4
5.1.- Vejiga natatoria ................................................................................................................................................... 5
6.- La natacin................................................................................................................................................................. 6
7.- Oxgeno y respiracin. ................................................................................................................................................. 6
8.- Los rganos de los sentidos. ......................................................................................................................................... 8
8.1.- Luz y visin ......................................................................................................................................................... 8
8.2.- La lnea lateral. .................................................................................................................................................... 9
8.3.- Olfato y gusto ...................................................................................................................................................... 9
8.4.- Odo ................................................................................................................................................................. 10
9.- Bancos. .................................................................................................................................................................... 10
10.- Peces sedentarios y emigrantes ................................................................................................................................. 11
11.- Sexo y reproduccin ................................................................................................................................................ 12
12.- Desarrollo larvario. .................................................................................................................................................. 13
13.- Edad y crecimiento. ................................................................................................................................................. 13
14.- El alimento de los peces ........................................................................................................................................... 14
14.1.- La busca del alimento........................................................................................................................................ 15
14.4.- Cunto debe comer un pez? ............................................................................................................................. 18

1.- Caractersticas de los peces.


Los peces de agua dulce no difieren esencialmente de los marinos en cuanto a su biologa y
aspecto, teniendo alguno de ellos parientes prximos en el mar. Lo que s les caracteriza es el hecho de
vivir en las aguas dulces, ocupando infinidad de ros, riachuelos, arroyos, charcas, lagunas y lagos.
Conocer la anatoma y biologa general de los peces es til para su identificacin, pesca y manejo.
Muchos peces son fciles de identificar, pero existen algunos grupos, como por ejemplo los
Salmnidos, en los que una clasificacin exacta resulta difcil incluso para los expertos.
Lo primero que se necesita, para poder identificar un pez, es conocer los

trminos

usados

habitualmente en las descripciones. La Perca puede servir de modelo.

2.- Anatoma externa.


http://html.rincondelvago.com/diseccion -de-una-trucha-arcoiris.html
Llamamos cabeza a la porcin del cuerpo que va desde la punta del hocico hasta el extremo
posterior del oprculo . El tronco lo constituye la parte que se extiende desde dicho borde hasta el
ano, y el resto del cuerpo est formado por la cola.

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Los radios de las aletas pueden ser
-

rgidos,

en

cuyo

caso

reciben

el

nombre

de

espinas

(radios

espinosos,

aletas

espinosas), como es el caso de la primera aleta dorsal de la Perca americana O blackbass (Micropterus salmoides ),
-

o bien blandos, bifurcados en la porcin distal (radios blandos, aletas blandas), como
en la segunda aleta dorsal de la Perca americana (Micropterus salmoides ).

Todos los Salmnidos poseen, en la regin caudal, una pequea aleta carnosa, sin espinas ni
radios blandos que la sostengan, que recibe el nombre de aleta adiposa.
La aleta inserta junto al ano recibe el nombre de anal. Junto con las aletas dorsal y caudal
constituyen las llamadas aletas impares, mientras que las pectorales y ventrales reciben el nombre
de aletas pares y estn situadas una a cada lado del cuerpo.
A lo largo del cuerpo y sobre los costados discurre una estrecha lnea llama da lnea lateral,
que en algunas especies es incompleta y cuyo valor taxonmico es importante.

Barbillones

Tipos de bocas:
-

terminal: ejemplo trucha (Salmo trutta)

superior: ejemplo lucio (Esox lucius)

protctil:

ejemplo

carpa

(Cyprinus

carpio)
-

inferior: ejemplo diferentes especies de


barbos

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3.1.- Piel y escamas.


La epidermis es delgada, transparente y mucosa. Recubre las escamas, que son formaciones
calcreas alojadas dentro de bolsitas e implantadas en la capa subyacente. En algunas especies que
poseen escamas grandes y gruesas, la epidermis aparece rota en su extremo.
Algunos peces de agua dulce poseen esca mas rudimentarias o carecen de ellas en la mayor
parte

de

su

cuerpo.

Tales

peces

(Anguilla anguilla), Madrilla

poseen,

no

obstante,

una

abundante

secrecin

mucosa

( Anguila

(Chondrostoma miegii ), Siluro (Silurus glanis), Tenca (Tinca tinca,

etc.).
Los recin nacidos carecen de escamas .
En la Trucha, por ejemplo, la formacin de escamas se inicia en la parte anterior del tronco
cuando el pez mide unos 3 cm de longitud. En la Lucioperca (Sander lucioperca) comienzan a aparecer en
la regin caudal cuando mide de 3,5-4 cm de longitud.
Las escamas estn alojadas dentro de bolsas y crecen a medida que lo hace el pez . Sobre
ellas se forman anillos de crecimiento, al igual

de como sucede en el tronco de los rboles, que se

usan para determinar la edad del pez . Las escamas se disponen de forma imbricada, cubrindose
parcialmente las unas a las otras a modo de las tejas de un tejado, y se alinean en filas longitudinales o
transversas. El nmero de filas y de escamas es constante durante toda la vida del animal. Las escamas
desprendidas son substituidas por otras regeneradas.
http://www.mascotadomestica.com/articulos -de-peces/calcular -la-edad-de-los-peces.html

Segn sea el perfil del borde se


distinguen
llamamos

varios

tipos

cicloides

de
las

escamas;
que

lo

as,

tienen

continuo y ctenoides si ste presenta un


fino dentellado.

La Carpa de espejos presenta un tipo especial de escamas, debido a un metabolismo anormal de


las substancias minerales, transmitido por herencia, que se traduce en la aparicin de grandes placas,
gruesas e irregulares.
Los peces que por una u otra causa quedan con parte de sus escamas sin la proteccin de la
epidermis, con frecuencia son atacadas por hongos y bacterias .

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El c o l o r d e l o s p e c e s
Con frecuencia, sobre todo en peces de superficie los flancos son plateados . El color es en
realidad un efecto ptico debido a la reflexin de la luz sobre innum erables cristales de una
sustancia

incolora

denominada

guanina,

que

es

un

producto

de

excrecin

elaborado

durante

el

metabolismo y que cristaliza sobre, el dorso de la escama o en clulas especiales coloreadas de la capa
denominada corium.
Los pigmentos rojos, amarillos y pardo oscuros de la
piel

estn

llamadas
grnulos

alojados

en

cromatforos.
de

pigmento

millares
Cada

sobre

la

de

clula

clulas
puede

totalidad

de

pigmentarias
dispersar

su

los

superficie

concentrarlos en un punto. De esta fo rma pueden ser varios los


colores dominantes, por lo que este proceso constituye la base de
los

cambios

de

color

de

los

peces .

La

intensidad

de

color

depende del grosor de la capa de clulas pigmentarias y del grado


de dispersin de los grnulos de pigment o en cada una de ellas.

ht t p : / / o c w . u m . e s / c i e n c i a s / e c o l o g i a / m a t e r i a l - d e - c l a s e - 1 / l e c c i o n - 9 . p d f
ht t p : / / o c w . u m . e s / c i e n c i a s / e c o l o g i a / m a t e r i a l - d e - c l a s e

5.- Anatoma interna de los peces.

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5.1.- Vejiga natatoria


La

vejiga

natatoria

equilibrio,

lleno

es

de

un

aire .

rgano

En

el

de

embrin

constituye una excrecencia del tubo digestivo.


En los Salmnidos y en la Carpa la vejiga
natatoria

est

esfago

en

comunicacin

mediante

un

estrecho

con

el

conducto

neumtico, pero en muchos peces tal conducto


degenera

prontamente

despus

del

nacimiento

(p. ej. los Prcidos). En el momento de nacer, la


vejiga

natatoria

tiempo

los

suben

carece

de

alevines

la

de

superficie

aire

pero

muchas

para

al

poco

especies

recoger

aire

travs de la boca. En la Perca, si en un plazo


de

das

despus

de

su

nacimiento

los

jvenes no consiguen alcanzar la superficie pa ra


llenar su vejiga natatoria, el conducto se cierra
y sta jams contendr aire. Obviamente, pues,
la

entrada

de

indispensable
posterior.
aire,

en

La
los

aire
para

en

la

su

normal

regulacin
peces

con

vejiga
del

vejiga

natatoria

es

funcionamiento
contenido
cerrada,

de

tiene

lugar a travs de la sangre, la cual permite


tanto

el

aporte

como

la

retirada

del

mismo.

Glndulas especiales, situadas en determinadas


regiones de la pared de la vejiga, efectan esta
operacin que viene regulada por reflejos y da
como resultado el que el peso especfico del
pez se adapte automticamente a la presin
del agua (profundidad). Si un pez es halado
rpidamente desde gran profundidad,

el aire

contenido en la vejiga se dilata y si sta no


llega a estallar, a causa de la dismin ucin de la
presin exterior, obliga al estmago y a veces
tambin al intestino a salir por la boca o el ano
respectivamente.

Muchos peces bentnicos carecen de vejiga natatoria ya que les sera superflua, por lo que
degenera en el estado larvario : Colmilleja (Cobitis paludica), Blenio de ro (Salaria_fluviatilis), Gobio
(Gobio sp.), etc.).

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6.- La natacin.
Entre los peces, los ms rpidos nadadores poseen una forma que ms o menos recuerda la de
un torpedo, y se desplazan mediante movimientos laterales del cuerpo, en especial de la regin
caudal. Los que poseen aletas dorsales y anales largas, que ocupan la mayor parte de la longitud de su
cuerpo, pueden usarlas para efectuar desplazamientos suaves hacia adelante o hacia atrs, pero tales
aletas impares funcionan por lo comn como timones de direccin . Las aletas pectorales se utilizan
como remos para la natacin lenta, pero el animal puede girarlas utilizndolas para planear o para
efectuar una brusca detencin. Las aletas ventrales funcionan como estabilizadores pero en los peces
de fondo pueden convertirse en apoyos sobre los que el animal descansa. La Anguila carece de aletas
ventrales.

La

velocidad

de

desplazamiento

de

un

pez

depende

de

su

longitud ,

del

nmero

de

oscilaciones de la cola p or unidad de tiempo y de la amplitud de las mismas. A mayor tamao mayor
velocidad, dentro de la misma especie.
Existen

grandes

diferencias

entre la velocidad normal de crucero y


los

pequeos

desplazamientos

continuamente
flujo

de

pequeo,

efectan

sangre

por

que

lo

los

los

que

peces.

msculos
los

peces

El
es
se

fatigan rpidamente. En las escalas


para

salmones

existan

es

indispensable

ensanchamientos

donde

que
las

aguas se remansen para que los peces


puedan descansar durante el ascenso.
Los nadadores veloces, como el Salmn
y

el

Lucio,

pueden

cubrir

distancias

equivalentes a diez ve ces su longitud


en un segundo.
En

los

c ur sos

de

ag ua

rp idos

lo s

p ece s per manec en co n fr ec ue nc ia de tr s


d e las p iedr as u o tro s obs tc ulo s q ue le s
r esg uard an
e je c utando
m ov im ientos

de

la

f ur ia

tan

de

s lo

las

ag uas ,

pe q ue os

natato rios (Tr uc ha, Luc io ,

Co lm ille ja, Gob io , e tc .).

7.- Oxgeno y respiracin.


El oxgeno disuelto en el agua proviene en parte del aire y en parte de la fotosntesis de las
plantas acuticas.
En las aguas tumultuosas, remolinos y cascad as, el agua entra fcilmente en contacto con el
aire, pero en las aguas estancadas o de curso lento las plantas tienen una importancia decisiva en la
Oxigenacin Debido a que la fotosntesis de las plantas, y como consecuencia su produccin de oxgeno,
cesa durante la noche, mientras que el cons umo biolgico del mismo contina, el contenido de oxgeno
de tales aguas disminuye de noche y aumenta de da.
A la temperatura de 15 C el agua dulce est saturada de oxgeno cuando contiene 7 ml por
litro de agua. A 5C la saturacin se alcanza cuando co ntiene 9 ml por litro y a 25 C cuando contiene
6 ml por litro. No obstante, en determinados momentos y durante cortos perodos de tiempo, el agua
puede contener mayores cantidades de oxgeno (sobresaturacin).

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Las branquias de los peces estn constit uidas por una serie de finas laminillas muy
vascularizadas y recubiertas de una delgada piel , implantadas sobre arcos rgidos. El agua de
respiracin entra dentro de la cavidad bucal a travs de la boca; despus de cerrarse sta, los oprculos
son presionados hacia dentro coincidiendo con un levantamiento del suelo bucal. De esta forma el agua
se ve impelida hacia las branquias y sale al exterior a travs de las aberturas branquiales cuyo borde es
flexible y funciona a modo de una vlvula. Durante el proces o, la sangre absorbe parte del oxgeno
disuelto en el agua.
En el borde interno de los arcos branquiales se implantan las branquispinas, las cuales
forman un tamiz que sirve para retener las partculas de alimento .
En los peces planctfagos las branquispinas estn particularmente desarrolladas.
Junto con la respiracin branquial , muchos peces absorben tambin oxgeno a travs de la
piel, al mismo tiempo que secretan parte del dixido de carbono producido durante el metabolismo. La
Colmilleja obtiene ms de la mitad del oxgeno necesario para su vida a travs de la piel y adems es
capaz de absorber aire por la boca y retener el oxgeno mediante pliegues especiales de la pared del
intestino.
En las aguas fras y de curso rpido el cont enido de ox geno es, con frecu encia, alto, del
orden de 7-12 ml por litro. En ellas viven el Salmn, la Trucha, etc. Los peces acostumbrados a estas
aguas no soportan otras con un menor contenido de oxgeno.
En los lagos ricos en vegetacin y en las aguas estancadas y
salobres
En

se

producen

ellos

viven

peridicamente
principalmente

dficits
peces

de

oxgeno.

resistentes,

capaces de aguantar perodos en los que el contenido en


oxgeno desciende a cantidades tan bajas como 0,5 ml por
litro (Carpa, Carpn (Carassius auratus), Tenca, Anguila).
Durante estos perodos, no obstante, los peces suben a
la superficie en busca de aguas ms ventiladas.

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Las exigencias de oxgeno de los peces dependen, mayormente, de la temperatura pero
tambin influyen la alimentacin y la edad. A 20C la Carpa efecta 100 movimientos respiratorios por
minuto, mientras que durante la hibernacin tan slo efecta 3 -4. Los peces bien alimentados necesitan
ms oxgeno que los que no lo estn y los jvenes ms que los viejos.
Tambin se producen dficits de oxgeno cuando se consume ms cantidad del que se produce. Los
procesos

bacterianos

de

descomposicin,

por

ejemplo,

consumen

grandes

cantidades

de

oxgeno. Cuando hay gran produccin de plantas y, por tanto, muchos restos de las mismas, sto s
entran en descomposicin y durante la noche se producen dficits de oxgeno. Asimismo se producen
cuando existe polucin por materias orgnicas (desages de mataderos) o por una larga permanencia de
capas de hielo sobre aguas estancadas.
http://es.scribd.com/doc/18521170/RESPIRACIONPECESsw

8.- Los rganos de los sentidos.


8.1.- Luz y visin
L a o r i e n t a c i n p o r l a v i s t a e s d e g r a n i m p o rt a n c i a p a r a m u c h o s p e c e s . E l o j o d e l o s p e c e s e s
grande y est provisto de un cristalino duro y esfrico. La crnea no refleja la luz como en los
vertebrados de vida area debido a que posee el mismo ndice de refraccin que el agua. En cambio, a
fin de proporcionar un ms amplio campo visual, la lente e st colocada de manera que se proyecta algo
por detrs de la pupila, lo que asegura la llegada a ella de la luz proveniente de muchos ngulos. El
campo visual est comprendido para cada ojo entre los 160 -170 en el sentido horizontal y 150
verticalmente. En la regin anterior se produce un campo cubierto por ambos ojos en un ngulo de 20 30 Los peces poseen mayor agudeza visual cuando se trata de percibir objetos colocados frente a ellos,
que puedan ser vistas claramente y a un metro de distancia. Una musc ulatura especial puede mover el
cristalino acercndolo a la retina cuando el ojo necesita acomodar la visin de objetos situados a grandes
distancias.
Si un pez mira hacia arriba, a travs de la superficie del agua, puede percibir objetos situados
sobre la orilla o en el aire pero solamente dentro de un ngulo de visin de unos 98. Fuera de esta
ventana redonda, situada siempre exactamente sobre l, la superficie del agua refleja la luz totalmente
de manera que el animal ve, como a travs de un espejo, la imagen del fondo.
El ojo de los peces est conformado para dar su mximo rendimiento a intensidades de luz
ms bajas que las necesarias al hombre, lo cual est de acuerdo con la menor iluminacin existente en
el seno de las aguas. Esta es la razn por la cual los peces son mayormente noctmbulos.

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8.2.- La lnea lateral.


La lnea lateral est formada por una serie de rganos sensoriales , pequeos tubos abiertos al
exterior a travs de las escamas y conectados entre s por medio de un canal relleno de moco. Recorre
los flancos del animal y posee ramificaciones sobre la cabeza.
Los experimentos han demostrado que la lnea lateral est con ectada con un rgano sensorial que
permite

determinar

las

distancias,

altamente

efectivo.

Mientras

nada,

el

pez

est

rodeado

por

un

enjambre normal de ondas de presin. Cuando las ondas son alteradas por la presencia de objetos en el
agua (otros peces, ene migos, piedras) los rganos de la lnea lateral entran en accin, las pequeas
variaciones de presin producidas en los tubos abiertos por la anomala son registradas por los nervios y
el mensaje es descifrado por el cerebro, que automticamente estima la direccin de procedencia y la
distancia del objeto. Podemos decir, pues, que los peces tienen constantemente y a travs de su lnea
lateral una panormica de sus alrededores ms cercanos. Peces de presa como el Lucio, si quedan ciegos
pueden continuar actuando como tales ayudados tan slo por las percepciones de la lnea lateral.

8.3.- Olfato y gusto


El sentido del olfato est bien desarrollado.

Delante de los ojos se abren los

orificios

nasales, cada uno de los cuales comunica con una cavidad olfativ a. En la mayora de peces cada orificio
est dividido en dos por un puente cutneo, sirviendo entonces la abertura anterior para la entrada del
agua duran te la natacin o por medio de un bombeo activo, y el posterior para la salida. La Anguila
olfatea su presa, para lo cual posee cpsulas olfativas excepcionalmente desarrolladas capaces de
activarse por la presencia en el agua de tan slo unas pocas molculas de sustancia olorosa. El Lucio
depende ms de la vista , y su sentido del olfato es menos fino.
Los peces pueden tambin
reconocer

medio

olfato.

del

herido
frecuencia
alarmantes

otros

secreta

Un

por
pez
con

sustancias
que

alertan a

los dems.

rgano olfato

orificios nasales

El sentido del gusto est relacionado con la boca o con clulas sensoriales alojadas en las
barbillas situadas en la regin inferior de la cabeza o repartidas por todo el cuerpo. Tales clulas
no perciben las substancias que son percibidas por el olfato.

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8.4.- Odo.
Los sonidos se transmiten en el agua con ma yor rapidez que en el aire y los peces son
capaces de or, aunque en grados muy diferentes. No obstante, la mayora de peces de agua dulce
tienen un odo excelente. Los peces poseen, al igual que los dems vertebrados, un odo interno, el
laberinto, que es la sede del sentido auditivo as como del de posicin (sentido esttico) y tambin del
sentido del equilibrio.

El laberinto posee tres canales semicirculares con tres ampollas alojando el rgano del equilibrio.
Debajo

de

estos

canales

se

encuentran

tres

dilataciones

conteniendo

cada

una

la

correspondiente

concrecin calcrea (otolito) apoyada sobre un cojn de pelos sensoriales. Los otolitos son duros y de
naturaleza calcrea. Al crecer se forman sobre ellos anillos que muchas veces sirven para la
determinacin de la edad . Los dos otolitos inferiores reaccionan frente a las ondas sonoras y su
vibracin es registrada por los pelos sensoriales. El superior sirve como rgano del equilibrio.
La Carpa y el Siluro son peces con el sentido del odo bien de sarrollado debido a que en
ellos los sonidos son amplificados por la vejiga natatoria , que est en conexin con el odo mediante
un par de expansiones conectadas con el laberinto o por medio de una cadena de huesecillos mviles que
constituyen el rgano de Weber. Ambos sistemas transmiten las vibraciones desde la vejiga natatoria al
odo.
Los peces carecen de cuerdas vocales.

9.- Bancos.
La mayora de peces viven en solitario -si exceptuamos el perodo de reproduccin - vagando a su
antojo.

Por

ejemplo,

el

Lucio

acta

como

solitario .

Tambin

la

Anguila

el

Siluro,

que

son

mayormente depredadores, actan de esta forma.


Por el contrario, ex isten peces sociales que se renen en pequeos cardmenes o en bancos. Los
jvenes con frecuencia se renen en grandes bancos, pero a medida que crecen el instinto social se
atena y los bancos se fraccionan en cardmenes menores. Los planctfagos, que se mueven en aguas
libres, son especialmente aptos para formar grandes bancos ( Alburno (Alburnus alburnus).
http://chajurdo.blogspot.com.es/2011/07/el -alburno-y-las-tecnicas-de-pesca-de.html
Merecen

especial

mencin

los

agrupamientos

invernales

de

algunos

Ciprnidos

(Tencas

jvenes y Carpas). Estos animales se congregan en determinados lugares, preferentemente en aguas


profundas, permaneciendo en grupo compacto s obre el fondo durante todo el invierno. En primavera se
dispersan.

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Los peces de un banco acostumbran
a tener el mismo tamao y edad, siendo por
lo comn todos de una misma especie.
Qu ventajas obtienen los peces de
reunirse en bancos? Si dejamos
perodo

de

ventajas

reproduccin,
son

evidentes,

en

aparte el

el

cual

un

las

Alburno,

pongamos por caso, nadando en solitario, o


un cardumen de 50, corren estadsticamente
el mismo peligro de toparse con un Lucio
que

est

de

caza.

Cincuenta

Alburnos

nadando en solitario pueden, por as decir,


toparse cincuenta veces ante el peligro; as
pues, estn cincuenta veces ms expuestos
en solitario que nadando juntamente.

Adems, en un banco existe para sus componentes la posibilidad de prestarse proteccin mutuamente: un
depredador difcilmente podr aproximarse sin ser observado por uno u otro de los componentes y con
frecuencia queda perplejo ante la inesperada dispersin del grupo.

10.- Peces sedentarios y emigrantes


La mayora de peces son ms bien sed entarios en su vida cotidiana. El Lucio permanece
dentro de un rea limitada, en especial durante el periodo de crecimiento; un par de tencas pueden verse
con frecuencia merodeando durante todo el verano por los alrededores de la misma ensenada o de un
carrizal. La Trucha comn es sedentaria, permaneciendo dentro de estrechas zo nas de un ro, de las
cuales conocen cada piedra y cada escondrijo.
Los

peces

emigrantes,

por

el

contrario,

emprenden,

en

especial

durante

el

perodo

de

reproduccin, largas migraciones. De acuerdo con la direccin seguida en tales desplazamientos, se


denominan catdromos los que emigran para reproducirse aguas abajo y andromos los que
emigran aguas arriba.
La Anguila es un pez cat dromo que se reproduce en el mar de los Sargazos, mientras que el
Esturin (Acipenser sp.), Salmn y Trucha (algunas subespecies) son andromos y pasan un largo
perodo de crecimiento en el mar antes de volver a las aguas dulces para reproducirse.

http://www.dailymotion.com/video/xwq38v_esturion_animals
Los responsables de las migraciones son ciertos procesos hormonales relacionados con la
maduracin sexual. Los desequilibrios fis iolgicos que ellos producen sobre los peces, en relacin con
el ambiente, hacen que stos se desplacen buscando la manera de compensarlos
Se

ha

demostrado

que

los

Salmones

poseen

una

increble

capacidad

para

recordar

reconocer mediante el olfato los cu rsos de agua donde nacieron.

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11.- Sexo y reproduccin


Por

lo

general,

si

poca de reproduccin,

exceptuamos

los

dos

sexos

la
se

parecen el uno al otro. A veces, una aleta


o varias son considerablemente ms largas
en

el

macho

que

en

la

hembra:

como

la

sur

de

ventrales en la Tenca .
En

los

Ciprinodntidos

del

Europa existen diferencias en el colorido o


en

el

tamao,

siendo

menor que la

el

hembra

macho
(Fartet

bastante
(Aphanius

iberus).
Con la maduracin de los elementos sexuales los machos adquieren una coloracin ms viva, y
en algunas especies su aspecto sufre tal cambio que podemos hablar de una verdadera librea nupcial
(Salmn y Trucha).
En
machos

la

mayora

Ciprnidos

de

los

aparece,

durante dicha poca, como una


erupcin

consti tuida

numerosos
cutneos,

llamados

tubrculos,
sobre

la

anterior

por

abultamientos
ms

cabeza
del

abundantes
la

parte

tronco .

Tales

tubrculos desaparecen una vez


terminada

la

puesta

Gancho nupcial

se

desconoce su exacto valor.


Tubrculos
Fuera de la poca de freza los rganos sexuales son casi siempre pequeos, y tan slo al
acercarse la estacin reproductora empiezan a engrosarse tanto los ovarios como los testculos. Tales
rganos se abren junto al ano a travs de un corto conducto.
http://www.amosca.info/blog/tag/freza/
El lugar de freza vara desde fondos pedregosos con corriente rpida (Lamprea, Salmn,
Barbo, etc.) hasta otros ricos en vegetacin y con aguas estancadas (Carpa, Perc a, etc.).
http://pescarmona.blogspot.com.es/2010/10/esto -si-es-trabajar-por-los-rios-y-las.html
http://www.conmosca.com/pescamosca_espana/Especies/barbo.htm
http://www.ucm.es/info/zoo/Vertebrados/i ctiologia/fotos/fotos3.htm
La maduracin est naturalmente regulada por hormonas, pero con frecuencia, para que la freza
sea posible, es necesario que el agua alcance cierta temperatura, por lo que unas especies
frezan en invierno, otras en primavera y o tras en verano. Para una misma especie la freza empieza,
en general, ms pronto en el sur de Europa que en el norte.
Tanto el esperma como los vulos son expulsados libremente en el agua en cuyo seno tiene
lugar

la fecundacin.

Son pocas

aquellas

mediante copulacin. En la Gambusia

especies

en las

que tiene lugar

una fecundacin interna

(Gambusia holbrooki ), que es vivpara, la aleta anal del macho

est con vertida en rgano copulador. Algunas especies ponen cuando estn reunidas en bancos, otras
se renen por parejas. En los Ciprnidos los hbridos son bastante corrientes entre ello . La mayor
parte de hbridos son estriles , aunque existen casos en los que la hibridacin se emplea como estrategia
reproductiva .
En muchas especies todos los huevos maduran a un tiempo y pueden ser expulsados de una sola
vez

(Lucio)

en

otras

maduran

gradualmente;

por

lo

que

son

expulsados

en

dos

ms

emisiones

consecutivas separadas por un intervalo de varios das (Tenca, Carpa, Alburno).

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12

B-2 Biologa de los peces tele steos


Lo ms frecuente es que los huevos sean transparentes y rojizos, ligeramente ms densos
que el agua y algo viscosos , por lo que pueden fijarse sobre las piedras o plantas.
El nmero de huevos depende del tamao de los mismos, as como de la edad y talla del
reproductor. Los del Salmn mide n entre 5 y 7 mm de dimetro y en el volumen de 1 litro caben de 5000
a 7000, expulsando cada hembra unos 2000 huevos por kilo de peso de su propio cuerpo. Los huevos del
Lucio son menores, pudiendo cada hembra de gran tamao expulsar hasta medio milln de ellos.
En la mayora de casos los padres no cuidan de la descendencia pero en algunos la puesta
goza, en mayor o menor grado, de una cierta proteccin por ser depositada dentro de nidos ms o menos
elaborados, guardados casi siempre p or los machos (espinoso (Gasterosteus aculeatus ), siluro).
Para muchos peces, la puesta representa un gran esfuerzo. Durante este perodo dejan de
alimentarse total o parcialmente, quedando al final flacos y extenuados. Casi todos los salmones mueren
despus de finalizada la puesta.
El

tiempo

necesario

para

el

total

desarrollo

del

huevo

es

inversamente

proporcional

la

temperatura y, segn las especies, puede durar desde unas pocas horas a tres meses. Los huevos de
Trucha hacen eclosin a los 82 das, mantenidos a la temperatura de 5C, y tan slo a los 41 das si se
incubaron a 10C. Ello se expresa diciendo que los huevos de Trucha necesitan para hacer eclosin
410 grados/da. Los huevos de Carpa necesitan unos 100 grados/da; as pues, mantenidos a 20C
harn eclosin cuando hayan transcurrido 5 das (100:20=5).

12.- Desarrollo larvario.


Durante la incubacin, el embrin se alimenta a expensas del
saco vitelino que disminuye de tamao a medida que aqul crece,
quedando

al

fin

sus

restos

incluidos

en

el

estmago.

En

el

momento de la eclosin, los jvenes rompen por s mismos la


envoltura del huevo y enderezan el cue rpo. Su longitud es de unas
tres veces el dimetro del huevo y todava presentan un resto del
saco vitelino, ms o menos repleto de vitelo.

Al nacer se parecen poco al adulto y reciben el nombre de


larvas.

Muchas

larvas,

inmediatamente

despus

del

nacimiento, permanecen pasivas durante unos das - las


del Salmn varias semanas hasta que el contenido del saco
vitelino se ha consumido totalmente. Durante este perodo
la abertura bucal se abre, y es entonces cuando las larvas
de muchos peces suben a la sup erficie para llenar de aire su
vejiga natatoria.
http://naturalezacantabrica.blogspot.com.es/2012/01/el -nacimiento-del-salmon.html
http://fransaval.blogcindario.com/2010/07/00022 -la-odisea-del-salmon-el-salmon-atlantico.html

13.- Edad y crecimiento.


En los peces el crecimiento viene determinado ante todo por la cantidad de alimento de que
dispongan. Sin embargo, pueden tambin intervenir muchos otros factores.

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B-2 Biologa de los peces tele steos


El crecimiento es ms rpido durante los primeros aos,
ya

que

despus

de

la

maduracin

sexual

acostumbra

disminuir notablemente. Ello se debe, en su mayor parte, a la


produccin de los elem entos sexuales, que vienen a re presentar
entre el diez y el veinticinco por ciento del peso del cuerpo en
cada una de las estaciones de puesta. Otra de las causas de esta
disminucin de crecimiento es el hecho de que muchas hormonas
sexuales son inhibidoras del crecimiento .
Otro factor que motiva una disminucin del crecimiento
es la edad, si bien los peces crecen durante toda su vida, pero
no de una manera constante. En invierno comen poco o nada,
consumiendo

entonces

las

reservas

grasas

acumuladas

durante el verano. As la Carpa por ejemplo, consume en la


invernada del 5 al 15 % de su peso del verano anterior. La curva
de crecimiento de los peces presenta, por esta razn, rellano s
ms o menos notables.

No todos los peces alcanzan las mismas tallas, o, en otras palabras, no todas las especies
adquieren un mismo desarrollo.
El

aumento

de

longitud

es

slo

la

expresin

de

la

medida

de

una

de

las

dimensiones

del

crecimiento. Los aumentos en altura y en grosor, proporcionales a la longitud, dentro de cada especie,
son otras de las dimensiones a considerar, de forma que la relacin peso/talla puede expresarse como
sigue: P =a xLn, siendo a una constante, L la talla (longitud del ani mal) y variando el exponente
alrededor de 3.
Debido

que

los

peces

crecen

durante

toda

su

vida,

el

tamao

de

los

mismos

no

puede

expresarse en medidas absolutas sino en intervalos. Los individuos de la talla mxima son muy raros.
Muchos peces son devora dos o capturados antes de llegar a viejos. Las especies menores slo
llegan a alcanzar edades entre 1 y 4 aos . Para la mayora de ciprnidos la edad lmite oscila
entre 10 y 20 aos. Se citan casos de algunas carpas que han vivido hasta 40 aos y el Estur in puede
sobrepasar los 100 aos.

14.- El alimento de los peces


La fuerte competencia existente entre los peces les ha forzado a utilizar todas las posibilidades
para ganar espacio y alimento. Debido a ello, como los peces viven en cualquier tipo de aguas dulces,
todos los animales que las pueblan son utilizados como alimento por uno u otro pez.
A grandes rasgos los peces pueden dividirse en: fitfagos, carnvoros y de presa . Hay que
hacer notar, no obstante, que son muchos los que tienen una dieta m ixta.
Los fitofagos constituyen el grupo ms reducido, se alimentan de algas verdes que arrancan
de las piedras o maderos sumergidos o bien mordisquean los tallos de las plantas acuticas . Por
lo

comn

ingieren,

al

mismo

tiempo,

los

pequeos

animales

que

se

esconden

entre

la

vegetacin

(pequeos crustceos, gusanos y larvas de insecto) y que les proporcionan un suplemento de carne. Los
Condrostomas (Bermejuela, Loinas, Pardilla, Madrilla, Madrija, Boga) son principalmente fitfagos.

http://www.dailymotion.com/video/xwnp4p_larvas-simulidos_animals
http://www.dailymotion.com/video/xwnoqn_invertebrados-de-rios-de-montana_animals
http://www.dailymotion.com/video/xwpfct_arana-de-agua-dulce_animals
http://www.dailymotion.com/video/xwpqon_coleopteros-de-agua-y-friganea_school
Los carnvoros son, con gran ventaja, el grupo ms

numeroso. Se alimentan de

gusanos,

moluscos bivalvos, caracoles, crustceos y especialmente larvas de insecto , tan caractersticas de


las aguas dulces.
http://www.youtube.com/watch?v=2LEFZMhecKc#t=121

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http://www.rtve.es/alacarta/videos/el -universo-escondido/universo -escondido-rincones-del-agua/1855231/

Los de presa son, en realidad, carnvoros que se alimentan ms que nada de otros peces,
sin desdear, sin embargo, las ranas, ratas de agua y otros pequeos vertebrados cras de pato, etc. que
se pongan a su alcance. No obstante, tambin en ciertas circunstancias su alimentacin puede ser mixta:
as, por ejemplo, en lagunas donde los peces escasean, el Lucio llega a rebajarse a comer animales tan
insignificantes para l como son los insectos acuticos.
http://www.zappinternet.com/video/WaLhFesNuw/ Las-truchas-comen-patos (realmente es un lucio)
La alimentacion puede variar a
lo

largo

de

la

vida

de

una

misma

especie.

14.1.- La busca del alimento.


Despus del nacimiento, los jvenes habitualmente se congregan junto a la orilla o la superficie
del agua, alimentndose de organismos planctnicos microscpicos, en especial coppodos, larvas de
crustceo y algas planctnicas. A esta edad los ojos son grandes y estn bien desarrollados, y por ello
son usados para localizar el alimento.
La vista es, para muchos peces de superficie, el principal sentido de que se valen para la busca
del alimento. La lnea lateral adquiere, en especial para los depredadores, una importancia cada vez
mayor a medida que crece n, siendo un lucio ciego capaz de localizar a su presa valindose tan slo de
ese rgano sensorial.
En cambio, en los peces que despus del primer perodo de crecimiento varan de alimentacin,
pasando a depender de la captura de animales que viven sobre el fondo , la importancia de la vista
disminuye, mientras que los sentidos del gusto y el olfato se desarrollan ms. Los peces bentnicos
poseen clulas sensoriales alrededor de la boca y muchos presentan, adems, barbillas en las
que dichas clulas abundan (siluro).
Los peces que de preferencia usan la vista para la captura del alimento se alimentan durante el
da y dejan de hacerlo de noche.
El Siluro y la Anguila, que son animales noctmbulos , se guan por sus excelentes sentidos
del olfato y del gusto.

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14.2.- La ingestin del alimento.


La estructura de la boca y de la cavidad bucal cambian de
acuerdo con el tipo de alimento.
La mayora de peces no solo poseen dientes en ambas
maxilas sino tambin sobre varios huesos de la cavidad bucal en
los que los dientes forman, con frecuencia, un espeso tapiz. Tales dientes
poseen en muchos casos gran valor taxonmico ; tal sucede, por
ejemplo, en el Salmn y la Trucha con los dientes del vmer, un hueso
situado en el techo de la boca.
http://www.rios-galegos.com/pe3.htm
http://www.rios-galegos.com/pe1.htm
Los depredadores presentan hocicos alargados y la boca provista
de dientes largos, agudos y con frecuencia dirigidos hacia atrs ,
que les son de gran utilidad en la captura y retencin de las grandes
presas.
http://www.slideshare.net/riosclaros/anatomia -y-fisiologia-de-la-trucha
La boca puede tambin ser pro trctil (que pueden extender
y replegar), como en el Esturin, en cuyo caso se utiliza para sorber las
larvas de mosquito o las colonias de gusanos que se encuentren sobre el
fondo. Tambin la carpa.
La boca de las Lampreas est constituida por un disco suctor mediante el cual se adhieren
sobre los otros animales, mientras que con la lengua, que est provista de dentculos crneos, raspan la
piel y producen a su vctima una herida de la cual mana la sangr e con la que se alimentan.
Los fitfagos , como los del gnero Condrostoma, pueden tener el labio inferior crneo y con el
borde

agudo,

lo

cual

les

es

de

gran

utilidad

para

raspar

las

algas

adheridas

sobre

los

troncos

sumergidos. En estos casos, los diente s faltan totalmente o estn muy poco desarrollados.
Los planctfagos , que se alimentan de organismos microscpicos, tienen la boca menos protrctil
y si no carecen de dientes los tienen muy dbiles . Las branquispinas forman, en cambio, un denso
tamiz que retiene el alimento arrastrado por la corriente de agua de respiracin que atraviesa las
branquias.
http://es.scribd.com/doc/18613541/Libro -de-nutricion-en-pecesparte-I

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En los depredadores, la presa es engullida entera . El
Lucio es capaz de tragar una presa tan grande como la mitad de su
propio tamao. Los Ciprnidos carecen de dientes en la boca,
pero antes de engullir el alimento lo mastican por medio de los
llamados dientes farngeos, situados sobre el par inferior de
huesos farngeos. Tales dientes varan de forma segn las especies,
por lo que tienen valor taxonmico.
Los dientes farngeos estrujan y desgarran los alimentos
a su paso por la faringe. Estn accionados por potentes msculos
y actan contra una placa crnea. Los dientes farngeos pueden ser
simples o cnicos, con la corona dentada o con el borde en f orma de
hoja de cuchillo. En la Carpa algunos dientes poseen dentculos y
son aptos para estrujar.
Tambin tienen dientes farngeos otras especies como el lucio:
http://dondeelaguarie.blogspot.com.es/2012/03/dientes faringeos.html
Los dientes farngeos estn colocados en 1 -3 filas. Se
pierden durante la poca de freza, siendo sustituidos luego por
otros nuevos. Estn dispuestos sobre la pared del esfago y que se
unen firmemente sobre los huesos farngeos.
http://www.um.es/anatvet/curso -peces.php

14.3.- Estmago y digestin.


El desarrollo y aspecto del estmago vara de acuerdo
con el modo de ingestin. En los depredadores el estmago es
grande y el intestino, con frecuencia es ms corto que el
cuerpo. Los peces con dieta mixta tienen, por el contrario, el
estmago menor y el intestino ms largo. En los fitfagos el
intestino llega a medir de 5 a 10 veces la lon gitud del cuerpo.
El alimento es digerido en el estmago y las grandes
presas no mueren hasta llegar a l. Los ciprnidos puede decirse
que carecen de estmago, estando el esfago prcticamente
conectado con el intestino.
En el punto donde se unen el est mago y el intestino existen,
con frecuencia, un nmero variable de apndices pilricos cortos que
secretan enzimas y neutralizan el contenido del estmago, que es
fuertemente cido, antes de que el alimento pase al intestino. El
hgado es grande y rico en grasa, con un alto contenido en
vitaminas A y D.
http://www.pskf.ca/sd/
En las Lampreas la digestin se efecta por medio de
enzimas digestivos bombeados hasta la herida de la presa ,
sobre la que est fijado el anima l por medio de su disco suctor. La
carne de la vctima se descompone en una especie de papilla que
luego es ingerida por la Lamprea.
El tiempo

que

tarda

un pez en

hacer

la

digestin

depende de

la

temperatura

de la

naturaleza del alimento ingerido. El mismo pez tarda 4 horas en digerir una larva de mosquito si la
temperatura del agua es de 20C, y 9 horas para digerir una almeja o un caracol. A 10C tales tiempos
duplican o triplican. Los gusanos son digeridos rpidamente, pero los aliment os ricos en caloras tan solo
se digieren con lentitud. Las grandes presas, como por ejemplo los peces, son digeridas, a veces, en el
transcurso de varios das.

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14.4.- Cunto debe comer un pez?


El

alimento

es

convertido

en

energa,

el

exceso

utilizad o

para

crecer.

La

magnitud

del

crecimiento depende en primer lugar del valor nutritivo del alimento (valor calrico) y de la cantidad
ingerida.
Es muy comn que los peces de agua dulce ingieran durante el periodo de crecimiento una
cantidad de alimento ig ual a la mitad o algo ms de su propio peso cada da. La mayor parte del
alimento, es utilizado para crecer. Cuando el alimento contiene mucha agua o es pobre caloras (como
por ejemplo las dafnias) el animal debe consumir el doble o triple, as como cuand o la comida consiste
en peces. Los jvenes ingieren de 2 a 3 gramos de alimento variado por cada gramo de aumento de su
propio peso. Ello viene expresado por el llamado coeficiente de alimentacin que consecuentemente, en
este caso, sera de valor 2 3. A s, el coeficiente de alimentacin (CA) expresa el nmero de
gramos

de

alimento

que

necesita

consumir

un

animal

para

conseguir

que

su

propio

peso

aumente un gramo.
Sucede que el CA aumenta con la edad, por ser cada vez menor la parte de alimento que se
invierte en crecer, mientras que la parte que se destina a cubrir las necesidades metablicas de
sostenimiento aumenta cada vez ms y

ms. Un

Lucio adulto necesita de 10 a 30 gramos de

alimento (correspondientes por ejemplo a un Alburno) para conseguir que su peso aumente tan slo
un gramo. Generalmente el CA para un pez llegado a su ptimo vital oscila entre 4 y 8.
El CA no depende tan slo de la edad del pez y del valor nutritivo del alimento, sino tambin de la
abundancia del mismo. Las comidas demasiado copiosas, posiblemente porque aceleran la velocidad de
paso del alimento a travs del intestino, producen una prdida del rendimiento en caloras, razn por la
que el CA se torna relativamente elevado. Despus de un perodo de hambre o cuando el alimento
escasea, ste es utilizado de manera mucho ms eficiente.

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