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Eje Temtico N4: Propiedades fisicoqumicas.

Unidad 1: Gases.
Unidad 2: Lquidos.
Unidad 3: Slidos
Unidad 1: Gases.
GASES IDEALES
En un principio los gases fueron pensados de una manera sencilla, para poder describir su comportamiento. La Teora cintica
molecular de los gases, idealiza a los gases mediante postulados propuestos para simplificar su estudio.

Teora cintica molecular: Nos indica las propiedades de un gas ideal a nivel molecular.
Todo gas ideal est formado por N pequeas partculas puntuales
(tomos o molculas).
Las molculas gaseosas se mueven a altas velocidades, en forma
recta y desordenada.( a 293 K , O2 480 m/s; N2 511 m/s)
Un gas ideal ejerce una presin continua sobre las paredes del
recipiente que lo contiene, debido a los choques de las partculas
con las paredes de este.
Los choques moleculares son perfectamente elsticos. No hay prdida de energa cintica.
No se tienen en cuenta las interacciones de atraccin y repulsin molecular.
La energa cintica media de la translacin de una molcula es directamente proporcional a la temperatura
absoluta del gas.

COMPORTAMIENTO DE LOS GASES.


Cada dia, y noche tambin, podemos observar muchos y diferentes fenmenos vinculados directamente al
comportamiento de los gases. Pero . podemos explicar que es un gas?, quizs con no mucha exactitud, pero
seguro podemos vincularlos con habitos de la vida moderna, incluso en los cuales los consumimos!, como las
bebidas gasificadas, o aire comprimido para neumticos, tubos de buceo, chalecos salvavidas, el uso de los
paracadas, armas, etc, etc .
El comportamiento y uso de los gases depende exclusivamente a las variables fisicoqumicas principales:
presin, volumen, temperatura, y de la cantidad de materia.
Por ejemplo, si notamos algo bajo(volumen) un neumtico del vehculo, lo ms apropiado seria llegar hasta
una estacin de servicio/ gomera, para recargarlo o ponerle mas aire (cantidad de materia) de aire el
neumtico. Al conectarlo a un sistema de mayor presin (compresor) sentimos el gas transferirse, por
diferencia de presin, al neumtico mientras mejora su forma. Podemos controlar la presin con un
dispositivo llamado manmetro, para verificar que se encuentre dentro de los valores recomendados.
Tambin podremos observar que las burbujas de una gaseosa comienzan de tamaos muy pequeos
(volumen)desde el fondo del envase /vaso, y se van agrandando conforme suben cada vez ms rpido hacia
la superficie.
La gaseosa bien fra (temperatura) liberara menos burbujas que una a temperatura ambiente (25 aprox).
Por qu los buzos deben expulsar el aire a medida que ascienden a la superficie?
Qu le pasara a un globo inflado en la superficie que es sumergido 10 metros bajo el agua?
Estos y otros ms son ejemplos de cmo los diversos gases que se usan en la vida son manipulados y
sometidos a diversas variables que los hacen modificar sus variables.

Ley de Boyle (Boyle-Mariotte)


Relaciona el volumen y la presin de una cierta cantidad de gas mantenida a temperatura constante. La ley
dice que el volumen es inversamente proporcional a la presin:
P.V= k donde es constante si la temperatura y la masa del gas permanecen constantes.

Ley de Charles y Gay-Lussac


Relaciona el volumen y la temperatura de una cierta cantidad de gas ideal, mantenido a una presin
constante, mediante una constante de proporcionalidad directa.

Hasta ac podemos resumir ambas leyes reuniendo las tres variables: presin, volumen y temperatura.

P1 V 1 P 2 V 2
=
T1
T2

Ley de las presiones parciales ley de Dalton


La ley de las presiones parciales de Dalton se expresa bsicamente con el siguiente enunciado: La presin total de
una mezcla es igual a la suma de las presiones parciales de sus componentes.

Entonces la presin que ejerce un componente determinado de una mezcla de gases se llama presin parcial del
componente. Las presiones parciales se calculan aplicando la ley de los gases ideales a cada componente. As la
presin parcial (Pc) para un componente consiste en nc moles a la temperatura T en el volumen V, siendo R la
constante universal de los gases ideales, est dada por la expresin:

Pp=X . Pt

Presin parcial de un gas= fraccin molar del gas x Presin total


Fraccin molar (X): cociente o relacin entre los moles de una sustancia X, con los moles totales de todas las
sustancias presentes en el sistema.(XA, XB, XC, .. XN)
Ej, un recipiente con cierta cantidad de moles de gases de A (moles A), moles de gases de B (moles B) y moles de
gases de C (moles C). La fraccin molar del gas A (X A), se halla segn la siguiente ecuacin:

A=

moles A
moles A +moles B +molesC

De esta manera podremos obtener la fraccin molar de cada unos de los componentes.
Como la sumas de todas las partes de algo es la totalidad, el 100%, la unidad, la suma de todas las facciones molares
debe ser igual a 1.

XA + XB + XC = 1

Ecuacin de Estado
Una ecuacin de estado describe el estado de un sistema gaseoso en funcin a las variables, presin volumen,
temperatura y cantidad de materia (moles).
La siguiente se denomina ECUACION GENERAL DE LOS GASES IDEALES

P .V =n . R . T

P= Presin absoluta (medida en atmsferas)

V= Volumen (en esta ecuacin el volumen se expresa en litros)

n= Moles de Gas

R = Constante universal de los gases ideales (R = 0,082 atmL/(molK))

T = Temperatura absoluta (grados Kelvin)

Gases reales
Cul es la diferencia entre los gases ideales y los
reales?

Las partculas de gas poseen volumen.


existen fuerzas de atraccin y repulsin
entre ellas.

RV/RT= Z; factor de compresibilidad,


relaciona la variacin de R.V con respecto a
R.T
A presiones muy bajas la mayora de los
gases se comportan idealmente.
Z>1 a presiones altas, los gases se
comprimen con mayor dificultad, las
fuerzas repulsivas son las dominantes.
Z<1 a presiones intermedias, la variacin de
presin favorece la compresin, debido a la
predominancia de fuerzas atractivas.

Unidad 2: Lquidos/Soluciones.
Las soluciones pueden ser liquidas, solidas o gaseosas, como veremos ms adelante.
Pero nos interesan las soluciones lquidas en principio porque son de aplicacin importante en la industria.
Aunque no nos demos cuenta, desde el desayuno de cada maana, preparamos y hacemos uso de diferentes tipos
de soluciones.

CONCEPTOS IMPORTANTES
SOLUTO: se encuentra en menor proporcin.
SOLVENTE: se encuentra en mayor proporcin. Si bien las soluciones suelen ser en su mayora acuosas, algunas
poseen otros solventes (alcoholes, cidos minerales, cidos orgnicos, cidos carboxlicos, etc).
DILUIDA: contiene poco soluto.
CONCENTRADA: contiene ms soluto que la diluida.
SATURADA: contiene el mximo soluto que puede solubilizar.
SOBRESATURADA: contiene ms soluto del que se puede solubilizar; se puede ver soluto precipitado dentro de la
solucin. (Sistema material heterogneo).

SOLUCION = SOLUTO (menos proporcin) + SOLVENTE (mayor proporcin)

Expresiones de concentracin (LO MAS IMPORTANTE)


CONCENTRACION: proporcin de SOLUTO que se encuentra en la SOLUCION.

%m/m, porcentaje masa en masa, cantidad de soluto (en gramos) que se encuentran en 100 gramos de
solucin.

% m/v, porcentaje masa en volumen, cantidad de soluto (en gramos) que se encuentran en 100 ml de
solucin.

%v/v, porcentaje de volumen en volumen, cantidad de soluto (en ml) que se encuentran en 100 ml de
solucin.

MOLARIDAD: nmero de moles de soluto por litro de solucin.

NORMALIDAD: nmero de equivalentes qumicos por litro de solucin.

MOLALIDAD: nmero de moles de soluto por kilo de solvente.

FRACCION MOLAR: nmero de moles de soluto por nmero de moles totales en solucin.

SOLUBILIDAD: es la propiedad de ciertas sustancias (solventes) para solubilizar (disolver) otras (soluto) . Es una
propiedad intensiva dado que es propia de cada sustancia. Cuando un soluto no se disuelve se dice que es
insoluble.(grasas en agua, sales en alcohol).Tambin puede ser parcialmente soluble.
La solubilidad varia con la temperatura y la presin (caso de gases solubles).

En este cuadro se pueden ver las solubilidades de


distintos compuestos qumicos en funcin de la
temperatura

Solubilidad de los gases en lquidos: Ley de Henry.


Para gases, la solubilidad es directamente proporcional a la presin del gas sobre la superficie del lquido.
C=K.P
Donde
C es la concentracin molar (en moles por litro)
P, es la presin parcial en atmosferas
K, es la constante de Henry (propia para cada sustancia).

Propiedades Coligativas

Disminucin de la presin de vapor


Cuando se prepara una solucin con un solvente voltil y un soluto
no voltil (que no se transformar en vapor) y se mide su presin de
vapor, al compararla con la presin de vapor del solvente puro
(medidas a la misma temperatura y presin atmosfrica), se observa
que la presin de vapor de la solucin es menor que la
correspondiente al solvente puro. Esto es consecuencia de la
presencia del soluto no voltil. El fenmeno observable es un
aumento del punto de ebullicin de la disolucin. Este efecto es el
resultado de dos factores:
- La disminucin del nmero de molculas del disolvente en la
superficie libre.
- La aparicin de fuerzas atractivas entre las molculas del soluto y
las molculas del disolvente, dificultando su paso a vapor.

Aumento de la temperatura de ebullicin


Un lquido entra en ebullicin cuando su presin de vapor
iguala a la presin atmosfrica. La introduccin de un soluto no

voltil al solvente puro disminuye la presin de vapor en una solucin, lo que implica tener que administrar una
mayor cantidad de calor para que la solucin entre en ebullicin. Una solucin necesita mayor temperatura (en
relacin al solvente puro) para llegar al punto de ebullicin, debido a que su presin de vapor normal est disminuida
por la presencia de soluto. Y esa diferencia de temperatura, registrada en el grfico, es directamente proporcional a
la concentracin molar del soluto presente y a una constante Ke.

Descenso de la temperatura de fusin (congelacin)


La administracin de un soluto no voltil a un solvente puro adems de convertirlo en una solucin y disminuir su
presin de vapor, hace que ste se congele a una temperatura inferior en comparacin con el solvente puro.
Por ello decimos que las soluciones congelan a temperaturas inferiores a las del solvente puro.

Presin osmtica

Algunas aplicaciones y derivaciones de las propiedades coligativas


-

Aplicacin en refrigerantes y anticongelantes, disminuyendo el punto de congelacin y permitiendo que el


agua se mantenga liquida a menor temperatura.(etilenglicol, sales, etc)

Aplicacin en investigacin para determinar peso moleculares de sustancias desconocidas.

Conservacin de alimentos por el agregado de sales.

Osmosis inversa, proceso para desalinizar agua de mar.

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