Anlisis de Entrevistas a Maestros de la Escuela Oficial Mixta de Prvulos Santo Toms

Jornada Vespertina

En base a la pregunta nmero uno de la matriz de encuesta hacia profesores se tiene

que:
Segn el punto de vista de los profesores entrevistados existe aproximadamente un
50% de padres que se preocupan por una buena alimentacin, sin embargo tambin
apuntan al hecho que la mayora de los padres de familia, el 80%, no tienen los
recursos econmicos para que sus hijos tengan una buena alimentacin. Por ende se
puede presentar una imposibilidad de cierto grupo de personas, para tener acceso a
una alimentacin mnimamente adecuada.

En base a la pregunta nmero dos de la matriz de encuesta hacia profesores se tiene

que:
En las opiniones de los profesores existe una contradiccin entre los puntos de
vista, mientras un grupo considera que la mayora de los padres conocen sobre el tema
de la desnutricin bsica; es decir, tener los conocimientos ms elementales sobre esta
enfermedad que acosa a la poblacin en general; y que al mismo tiempo no se le da la
importancia a la difusin de los problemas que se pueden tener por consecuencia de
sufrir la desnutricin, en sus diferentes niveles y paralelamente la gravedad de sus
etapas. Estos problemas pueden estar afectando a sus hijos, sin que se den cuenta los
padres de familia de la problemtica, por una simple ignorancia. El grupo restante cree
que solo una mnima parte de padres tienen conciencia sobre la desnutricin bsica.

En base a la pregunta nmero tres de la matriz de encuesta hacia profesores se tiene

que:
Mientras un pequeo grupo de profesores no poseen ningn conocimiento sobre cmo
detectar la desnutricin en general o algunos indicadores que pueden servir como
alarmas a los padres de familia o maestros, el otro grupo de encuestados conoce como
detectarlo y solucionarlo de manera emprica, es decir, sin ninguna preparacin u
orientacin previa y sealan que se les ha otorgado un mnimo conocimiento sobre la
desnutricin y sus formas de combatirla, pero ninguna organizacin especializada tanto
estatales u ONGs, sino que han tenido otros grupos de seminario que han brindado sus
requerimiento.

En base a la pregunta nmero cuatro de la matriz de encuesta hacia profesores se tiene

que:

La opinin general de los encuestados es referente a la tienda que se encuentra dentro

de las instalaciones de la escuela en estudio y segn los maestros brinda la comida
necesaria para los estudiantes y busca ofrecer en su tienda una variedad de alimentos
nutritivos acordes a las edades y necesidades alimenticias de sus alumnos. Una
mnima parte de los entrevistados aseveran que la tienda no ofrece una alimentacin
saludable a los nios porque brindan comida chatarra, la cual resulta ms barata y
menos nutritiva.

En base a la pregunta nmero cinco de la matriz de encuesta hacia profesores se tiene

que:
Los entrevistados aseguran que en la escuela las enfermedades ms frecuentes que
padecen los estudiantes son la:

Gripe
Diarrea
Amigdalitis
Diferentes infecciones

CONCLUSIN

Considerando los resultados obtenidos de la matriz de la entrevista hacia los

maestros de la escuela Oficial de Prvulos Santo Tomas Jornada Vespertina se tienen
que entre los factores que ms influyen en cuanto al tema de la desnutricin bsica
infantil se debe al nivel acadmico de los padres de familia; que es un factor multicausal
y que a la vez genera diferentes inconvenientes; otros factores son la limitacin
socioeconmica, la ubicacin geogrfica de la comunidad que se tom como muestra y
el compromiso de las autoridades de la escuela en estudio.
Una cantidad considerable de padres buscan el bienestar de sus nios, sin embargo
no tienen la capacidad econmica para poder satisfacer sus necesidades mnimas y
garantizar de esta manera la vida digna de los nios, adems, que se ha brindado algn
tipo de conocimientos bsicos sobre la desnutricin, que no es suficiente informacin
para combatirla, esto dificulta la deteccin de los sntomas que caracterizan a dicha
enfermedad, ya que algunos sntomas pueden confundirse con otras enfermedades
comunes como: gripe, amigdalitis y otras infecciones.
No obstante tambin los profesores y personal administrativo y operativo carecen de
alguna instruccin formal u adiestramiento sobre cmo detectar los sntomas comunes
en la desnutricin teniendo como consecuencia ineficiencia al momento de
contrarrestarla. Sin embargo las entrevistan tambin arrojan indicios de que el personal
administrativo posee conocimientos empricos, todo esto aunado a una creencia
ancestral del uso de la medicina homeoptica o natural, de modo que los
medicamentos naturales o que provienen de la madre naturaleza pueden combatir todo
tipo de enfermedades y disipar la sintomatologa que causa la desnutricin infantil.
Sin embargo, aunque exista una clara falta de conocimientos, la tienda que se
encuentra dentro de la institucin y que brinda a los alumnos la refaccin diaria, se
encarga, segn los entrevistados de brindar comida nutritiva al personal es consciente
de las necesidades alimenticias de los nios segn su edad y de los diferentes grupos
alimenticios que son: los energticos, constructores y reguladores.
Adems, de esto los profesores supieron dar informacin sobre cuales
enfermedades eran las ms comunes entre sus alumnos y tambin opinaron sobre que
ninguna de estas enfermedades estaba directamente relacionada a algn caso de
desnutricin explicando que eran enfermedades comunes relacionadas a otros
padecimientos. De esta manera se puede dar a conocer la inexperiencia y hasta cierto
punto la ignorancia en este tema.