PRESENTACIN

EL MAZ

CARACTERSTICAS DEL MAZ

El maz es una planta originaria del continente

El presente trabajo tiene el siguiente propsito.

Planta cereal de tallo macizo, recto y largo, hojas

americano, se desconoce exactamente su origen y

La importancia del maz, no se refleja

grandes, alargadas y alternas, flores masculinas

el tiempo que lleva de existir, pero han

necesaria mente solo en trminos de valor

agrupadas en racimo y femeninas agrupadas en

establecido como posible lugar un pequeo valle

monetario.

mazorcas que renen hasta un millar de semillas

del estado de puebla Mxico.

dispuestas sobre un ncleo duro.

Se sabe que los habitantes nativos americanos

El

maz

el

producto

fundamental en la dieta de la mayora de

lograron su evolucin artificial mediante injertos.

la poblacin.

El maz es un alimento que contiene muchos

El 75% de la poblacin, lo que incluira

carbohidratos y por su extrema adaptabilidad se

prcticamente toda la poblacin rural y la

ha convertido en el alimento de ms produccin

mitad de la poblacin urbana, recibe del

a nivel mundial.

consumo del maz la mayor proporcin

Es una semilla que comnmente se denomina

de los requerimientos de caloras y una

maz, por ser una palabra de origen indgena pero

porcin significativa de otros nutrientes

su nombre cientfico es Zea mays L. Es

cultivado ampliamente en todo el continente

Atte. La alumna

americano y es estados unidos quien tiene la

produccin ms grande y lo ha industrializado en
formas por diversas.

PROPIEDADES DEL MAZ

I.E. Mx. P. P.

HISTORIA DEL MAZ

BERNABE COBO
Su alto contenido en hidratos de carbono de fcil

El lugar origen del maz se ubica en el Municipio de

digestin, lo convierten en un alimento ideal para

Coxcatln, en el Valle de Tehuacn, Estado de Puebla,

los nios y los deportistas.

en el centro de Mxico. Este valle se caracteriza por

Las sedas o estigmas de maz son utilizadas

la sequedad de su clima, con un promedio anual de

como infusiones diurticas, excelentes en la

hipertensin en la retencin de lquidos o cuando
queremos aumentar la produccin de orina como
en las infecciones urinarias.

lluvia muy reducido; alberga principalmente especies

vegetales y animales propias de tierra caliente y seca.
La regin cuenta con numerosos endemismos, lo que
la convierte un territorio nico". El antroplogo
estadounidense

Richard

Stockton

Mac

Neish,

encontr restos arqueolgicos de plantas de maz, que

se estima datan de hace, aproximadamente, ocho
milenios. Indicios de los procesos que llevaron al
pueblo nativo de este valle a dominar el cultivo de
este cereal, han sido encontrados en la cueva de
Coxcatln, Ajalpan y otros sitios de la zona.
Hay varias teoras que intentan explicar el origen del
Maz

AREA:
CIENCIA y AMBIENTE
TEMA:
EL MAIZ
ALUMNA:
KIMBERLY JUNSU BLANCO
CALVO
NIVEL:
PRIMARIA
GRADO:
1ro B

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2016