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Constanza Muoz
Curso: 8b
Profesora: Jimena Gallo
Cuando mesclamos almidn de maz con un poco de agua obtenemos una pasta bien
particular, cuando la miras por primera vez puedes observar que se parece a cualquier
otro liquido ya que podemos sumergir la mano incluso hasta vertirlo en un recipiente, pero
esta cambia cuando la sacudimos de forma energtica ya que de repente se pone firme y
uno lo puedo moldear, hasta hacer pequeas pelotas, pero siempre manipulndolo
Pero si lo agitamos vigorosamente se vuelve duro como una roca. Eric Brown fsico de la
universidad Yale le apasionan las demostraciones de las rarezas que surgen de la mezcla
de maicena y agua, para ello utiliza el batidor con un eje de metal. Una agitacin
demasiado intensa, dice el investigador que tiene la capacidad de romper la varilla. Y lo
que resulta aun ms extrao es que la transformacin resulta reversible: una reduccin en
la velocidad del proceso de mezcla hace que lo que pareca un material solido vuelva al
estado lquido
Durante mucho tiempo los fsicos intentaron comprender a como pasaba de solido a
liquido o de liquido a solido.
Por qu se llama FLUIDO NO NEWTONIANO?
Se llama as porque al mezclar la maicena con el agua hemos generado un fluido no
newtoniano, es decir que no tiene una viscosidad definida, es por eso que cuando le
aplicamos mucha presin, el fluido se comporta como un slido mientras que si le
aplicamos poca presin, lo hace como un lquido.
Hiptesis: pens que el agua con maicena al interactuar solo quedara como un slido y
no como un liquido que pasa a solido a medida que lo vas manipulando.
AGUA
BOL GRANDE
MAICENA O HARINA FINA DE MAIZ
GUANTES
El resultado de este proyecto fue que juntamos la maicena con el agua y nos dio una
masa solida y liquida a la vez que fue lo que queramos que pasara, es decir nuestro
proyecto funciono.
ESTADO SOLIDO
ESTADO LIQUIDO