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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD DEL ZULIA
FACULTAD EXPERIMENTAL DE CIENCIAS
DEPARTAMENTO DE QUMICA
UNIDAD ACADEMICA DE FISICOQUIMICA

Medida del calor latente de fusin del hielo

Presentado por:
Br. Ernaldo Antonio Hernndez Arandia
C.I. 23859976

Maracaibo, Septiembre de 2016

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RESUMEN
En la presente prctica, se estudi la medida y determinacin del calor de fusin del
agua en estado slido. Se determin el calor latente de fusin del hielo, tomando un trozo de
hielo con una temperatura inicial. Se obtuvo el
313541,8 J/Kg y el

Sf

Hf del hielo teniendo como resultado de

teniendo como resultado de

1148.50 J/kg.k, y al compararlos

con el reportado en la literatura es un resultado cercano, con un porcentaje de error de 6.52%.

INTRODUCCION
Antiguamente se usaba la expresin calor latente para referirse al calor de fusin o de
vaporizacin. Latente en latn quiere decir escondido, y se llamaba as porque, al no notarse un
cambio de temperatura mientras se produce el cambio de fase (a pesar de aadir calor), ste se
quedaba escondido. La idea proviene de la poca en la que se crea que el calor era una
sustancia fluida denominada calrica. Por el contrario, el calor que se aplica cuando la
sustancia no cambia de fase, aumenta la temperatura y se llama calor sensible. (Burbano,
2002)
El calor de cambio de estado es la energa requerida por una sustancia para cambiar
de fase, de slido a lquido (calor de fusin) o de lquido a gaseoso (calor de vaporizacin). Al
cambiar de gaseoso a lquido y de lquido a slido se libera la misma cantidad de
energa. (Zemansky, 1985)
En fsica y qumica se denomina cambio de estado a la evolucin de la materia entre
varios estados de agregacin sin que ocurra un cambio en su composicin. Los tres estados
ms estudiados y comunes en la tierra son el slido, el lquido y el gaseoso. Para derretir un
slido o vaporizar un lquido se requiere una gran cantidad de energa. La cantidad de energa
absorbida o generada durante el proceso de cambio de fase se llama Calor Latente. La
cantidad de energa absorbida durante el proceso de fusin se llama calor latente de
fusin. Cuando se suministra calor a un hielo (0 C), la temperatura del hielo no se modifica.
En su lugar el hielo se funde. Es es un ejemplo de cambio de fase. (Allen, 2007)

Se clasifican los cambios en dos grupos:

Progresivos. Son los que se verifican con absorcin de calor. Van acompaados
generalmente, de un aumento de volumen: Fusin (slido a lquido), vaporizacin (lquido
a vapor o gas), y sublimacin (slido directamente a gas, como ocurre con el dixido de
carbono slido o hielo seco).
Regresivos. Se verifican con desplazamiento de calor y en general, con disminucin de
volumen: Solidificacin (lquido a slido), y condensacin (vapor- lquido). (Burbano,
2002)

El hecho de que la temperatura permanezca constate durante un cambio de fase puede

entenderse en funcin de la teora molecular. Las molculas de un lquido estn muy prximas
unas de otras y ejercen fuerzas atractivas entre s, mientras que las molculas de un gas sern
muy separadas. Convertir una sustancia de lquido a calor requiere la energa necesaria para
vences la atraccin intermolecular del lquido. (Allen, 2007).

Fusin: Es el paso de un slido al estado lquido por medio de la energa trmica;

durante este proceso isotrmico (proceso que absorbe energa para llevarse a cabo
este cambio) hay un punto en que la temperatura permanece constante.

Solidificacin: Es

la

transformacin

de

un lquido a slido por

medio

del

enfriamiento; el proceso es exotrmico.

Vaporizacin: un lquido pasa a estado gaseoso. Se realiza cuando la temperatura de

la totalidad del lquido iguala al punto de ebullicin del lquido a esa presin. Si se
contina calentando el lquido, ste absorbe el calor, pero sin aumentar la
temperatura: el calor se emplea en la conversin del agua en estado lquido en agua
en estado gaseoso, hasta que la totalidad de la masa pasa al estado gaseoso. En ese
momento es posible aumentar la temperatura del gas.

Condensacin: Cambio de estado de la materia que se encuentra en forma gaseosa a

forma lquida. Es el proceso inverso a la vaporizacin.

Sublimacin: cambio de estado de la materia slida al estado gaseoso sin pasar por
el estado lquido. Al proceso inverso se le denomina Cristalizacin inversa; es decir,
el paso directo del estado gaseoso al estado slido.
PARTE EXPERIMENTAL
Se busc un calormetro y se determin la capacidad calorfica. Se agreg en el

recipiente interno del calormetro 50ml de agua destilada (m 1). Se midieron cuidadosamente
con un cilindro graduado a una temperatura aproximada de 30 oC. Se tap el calormetro. Se
coloc el termmetro y el agitador. Se permiti un momento para que la temperatura del agua
se estabilizara en el calormetro y se anot su temperatura (T i). Se agreg una cantidad de
hielo picado a 0oC. Se midi la masa del hielo (m 2) a partir del incremento de masa del agua
en el calormetro. Se agit el contenido del calormetro para medir la temperatura agua/hielo y
se anot su temperatura (Te). Se determin el calor de fusin del agua en estado slido.

RESULTADOS Y DISCUSIN

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Se realiz la experiencia con la previa capacidad calorfica determinada.

Experimento
1
2
3

m1(H2O)ml
50
50
50

Tabla #1
M2(H2O) (gr)
Tagua(oC)
11.2
29
14.5
30
9
29

Thielo(oc)
0
0
0

Se realizaron los clculos correspondientes, dando como resultado

Teq(oC)
10.3
13
18

Hf

pasndolos a unidades del sistema internacional 313541,8 J/Kg y

de 71.75 cal/gr

Sf

1148.50

J/Kg.K (Solo escogiendo el experimento 1).

Hf experimental

313541,8 J/Kg

Hf teorico

Tabla #2
Sf experimental

Sf teorico

1148.50 J/Kg.K

1221 J/Kg.K

334,000 J/Kg

El balance de energa para determinar la entalpa de fusin del hielo comienza con la ley de
la conservacin de la energa, en la que:
Hf =

m1 .C es . T Ck . C es . T m2 .C es ( hielo ) . T
m2

Ec.1

Que da los valores de entalpa de fusin mostrados en la Tabla #2 el primer valor

de entalpa de fusin de 313541,8 J/Kg se acerca ms al valor esperado de 334,000. Esto es
debido a que la cantidad de hielo para ste ltimo experimento fue el ms preciso que los
dems (vase Tabla 1), y por tanto el tiempo que ste tard en fundirse fue menor al que
tardaron los cubos de hielo de los otros dos experimentos, reducindose la cantidad de
prdida de calor a los alrededores que haba al estar esperando a que se fundiera y destapar
continuamente para saber si el hielo ya se haba fundido. Con un porcentaje de error de 6%
lo cual no hubo exactitud del valor estipulado o terico, sabiendo que los errores pudieron

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ser debido a que se le agreg mucho hielo al calormetro o como tambin pudo haber
influido la capacidad calorfica determinada.
CONCLUCIONES
La entalpa de fusin del hielo obtenida en sta prctica usando el mtodo
calorimtrico fue de 313541,8 J/Kg, que comparada con el valor esperado de 334,000
presenta un % de error de 6.52%. Si la cantidad de hielo es pequea se obtiene mayor
exactitud en la medicin. Tambin es importante hacer la medicin rpido y teniendo el
calormetro cerrado. Para mejorar sta prctica se propone medir tambin la capacidad
calorfica del calormetro y cortar el hielo en trozos ms pequeos. El diseo experimental
debe procurar que se use un rango aproximado del tamao de los cubos de hielo para evitar
diferencias significativas entre experimentos.
REFERENCIAS
1.- Cengel, Y. y Boles, M. (2006). Termodinmica (6 ed.). Mxico, D. F.: Editorial
McGraw-Hill. ISBN: 970-10-3966-1, pg. 98-104.
2.- Kern, D. (1965). Procesos de transferencia de calor (1 ed.). Mxico, D. F.: Grupo
Editorial Patria. ISBN: 978-968-26-1040-0, pg. 52-58.
3.- Smith, J., Van Ness, H. y Abbott, M. (1997). Introduccin a la termodinmica en
ingeniera Qumica (5 ed.). Mxico, D. F.: McGraw-Hill, pg. 26-35
4.- Zemansky, M. y Dittman, R. (1985). Calor y termodinmica (6 ed.). Mxico: Editorial
McGraw-Hill. ISBN: 968-451-631-2, pg. 205-222.
5.- Burbano de Ercilla S. (2002). Fsica general (32 edicin). Mxico, D.F.: Editorial
Tbar, S.L., pg. 93-101.
6.- Allen Tripler Paul. (2007). Fsica para la ciencia y tecnologa: Termodinmica Vol. 1C.
Barcelona, Espaa: Editorial Revert. ISBN: 978-84-291-4403-1, pg. 156-169.
ANEXOS

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Memoria de clculos:
Hf =

m1 .C es . T Ck . C es . T m2 .C es ( hielo ) . T
m2

Para el caso del experimento 1:

ml= 50gr
C es

= 1 cal/gr.oC

Tf = 10.3 oC
Tl = 29 oC
Ck = 37.14
m2(hielo) = 11.2
C es(h ielo)

= 1 cal/gr.oC

Tf = 10.3 oC
Tl = 0 oC

Hfus = ?

cal
1 cal
cal
gr
cal
50 gr1
( 10.329 ) oC37.14
11.2gr0,5
( 10.30 ) oC
gro C
groC
groC
Hf =
11.2 gr

Hf =75.01

Sf =

Hf
T

cal 4.18 J 1000 gr

=313541,8 J / Kg
gr
1 cal
1 kg

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Sf =

313541,8 J /Kg
J
=1148.50
273 K
Kg . K

%error=

valor experimental valor teorico

valor experimental

%error=

313541,8 334,000
=6.52
313541,8