Enfermedades causadas por la comida

chatarra
LA DIABETES, ARTRITIS Y COMPLICACIONES CEREBROVASCULARES PUEDEN
SER ORIGINADOS POR EL CONSUMO CONSTANTE Y EXCESIVO DE LA
LLAMADA 'FAST FOOD'.
La vida agitada de la actualidad obliga a muchas personas a recurrir a restaurantes de comida
rpida, ya que ofrecen un servicio gil y relativamente econmico. Desafortunadamente,
consumir ese tipo de alimentos en exceso puede daar la salud y provocar enfermedades
como: obesidad, problemas cardiacos y respiratorios, por mencionar algunos.

De acuerdo con un estudio, investigadores estadounidenses encontraron que las personas que viven
en vecindarios con muchos restaurantes de comida rpida son ms propensas a sufrir accidentes
cerebrovasculares (ACV).
Otra investigacin realizada asegura que el exceso de "fast food" disminuye los procesos de digestin
de las protenas, lo que supone un peligro para las personas que tienden a consumir este tipo de
alimentos.
Por tal razn aqu recopilamos algunas de las enfermedades que puede provocar el consumo
constante de "fast food".
Enfermedades del corazn
Es una de las afecciones ms comunes a causa del consumo de comida rpida. Grandes cantidades
de grasa corporal suelen dar lugar a mayores niveles de colesterol LDL y niveles bajos de HDL.
Ambos factores pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiacas, una de las principales
causas de muerte en el mundo.

Diabetes tipo 2
Una de las enfermedades relacionadas con la obesidad es la diabetes. Quien padece de esta
afeccin no puede producir suficiente insulina para que los azcares se conviertan en energa, debido

al mal funcionamiento del pncreas. El azcar que no es transformada termina flotando en la sangre y
provoca daos severos al cuerpo.
Dislipidemia
Son un conjunto de patologas caracterizadas por altercaciones en la concentracin de lpidos
sanguneos en niveles que involucran un riesgo a la salud. Esta afeccin est relacionada con el
consumo de comida chatarra, ya que se produce cuando los niveles de colesterol "malo" (LDL) y los
triglicridos son anormalmente altos. La mayora de los mdicos atribuyen directamente su desarrollo
al aumento de peso.
Sndrome de Ovario Poliqustico
Las mujeres que tienen sobrepeso tienen un riesgo mayor de desarrollar este trastorno, que es una
de las principales causas de infertilidad en las mujeres que se encuentren en edad reproductiva. Esta
afeccin hace que los ciclos menstruales sean irregulares y que aumente el crecimiento de vello.
Adems, la enfermedad se asocia con resistencia a la insulina, lo que significa que tambin es un
factor en el desarrollo de la diabetes en las mujeres.
Apnea del sueo
Algunas personas con problemas de peso atribuyen su falta de energa a su tamao, pero muchos
de ellos en realidad tienen un trastorno conocido como apnea del sueo. Esta enfermedad se
relaciona, entre otras, con la obesidad; y se caracteriza por dejar de respirar mientras se duerme. Esa
perturbacin del sueo no permite un descanso reparador.
Artritis
Aunque la relacin entre obesidad y artritis no es muy clara, existe una correlacin significativa entre
niveles de cido rico y peso corporal. Adems, el aumento de peso agrega una carga traumtica a
las articulaciones que soportan el peso del cuerpo.
Enfermedad de Blount
La obesidad es especialmente peligrosa para los nios en crecimiento. Esta enfermedad es una
condicin que se desarrolla cuando mucho peso se coloca en el crecimiento de huesos en la mitad
inferior del cuerpo. Este peso extra puede causar un crecimiento que es anormal.

Problemas respiratorios

As como el sobrepeso pone ms tensin en el corazn, tambin hace que los pulmones trabajen
ms para obtener ms oxgeno del necesario. Niveles de colesterol malo elevados complican que el
oxgeno pueda desplazarse fcilmente por el organismo. Las personas con obesidad tambin
pueden presentar asma.
Dao heptico
A veces, el cuerpo tiene problemas para digerir los alimentos grasos; como resultado, la grasa se
puede acumular alrededor del hgado. Esta condicin puede terminar causando cicatrices y la
inflamacin del rgano, as como daos permanentes al mismo.
Accidentes cerebrovasculares
Son causados por una obstruccin en las arterias que suministran sangre al cerebro. Cuando la
sangre y el oxgeno que transporta no puede llegar al cerebro, las clulas comienzan a morir,
causando dao cerebral permanente. Estos bloqueos son ms comunes en personas con sobrepeso
porque son ms propensas a tener presin arterial alta y colesterol alto.

Alimentos que tienen alto y bajo

valor energtico en kilocaloras
Pltano
El pltano contiene 150 caloras por cada
100 gramos, carga superior al de otras
frutas. Esta cantidad es similar al que nos
da una manzana, con la diferencia que
stas nos brindan mayor saciedad gracias
a la fibra que contienen.
Aun as no tenemos que dejar de comer
pltanos, pues son ricos en vitaminas C y
B6, as como en minerales esenciales como
potasio y cido flico. Tambin es un
alimento indispensable en la dietas para personas con diabetes o que
realizan actividades fsicas intensas, ayuda a eliminar el colesterol y es
de fcil digestin.

Aguacate

Primero aclaremos algo: el aguacate no es

una verdura, sino una fruta. Tambin es
bueno agregar que contiene un alto nivel
calrico y graso, as como aceites
vegetales, de hecho, es la segunda fruta
con ms grasa detrs de las aceitunas.
Deben dejar de comerlo? Para nada, el
aceite de aguacate tambin es rico en
grasa vegetal; vitaminas E, A, B1, B2, B3;
protena y minerales, adems de poseer
propiedades antioxidantes. Sus cidos
grasos contrarrestan los efectos que en
nuestro organismo tienen las grasas
saturadas.Es recomendable para los diabticos pues es una de las frutas
que tienen menos azcar.

Chirimoyas
Aunque en Mxico no las pelamos mucho,
las chirimoyas poseen de 90 a 100 caloras
por cada 100 gramos, entonces, si
consideramos que cada una pesa de 300 a
400 gramos, tenemos que su valor calrico
es alto. An as, se incluye en dietas para
adelgazar gracias al efecto saciante que
brinda.
La
chirimoya
tiene
otra
propiedad
importante: por su fibra, regula el nivel de glucosa en la sangre y
funciona como laxante intestinal. Lo recomendable es comer piezas
pequeas de esta fruta.

Aceitunas negras
Con las aceitunas y su contenido calrico
hay varias teoras, lo cierto es que las
aceitunas negras tienen ms grasa que las
verdes, esto provocado por el proceso de
maduracin.
Una aceituna verde tiene una carga
calorica de 132 caloras por 100 gramos, mientras que la negra posee
350.

Frutos secos
Aunque tienen caractersticas diferentes,
sus valores nutricionales son similares.
Aportan alrededor de 500 kcal/100g y son
aconsejables
para
quienes
realizan
esfuerzos fsicos prolongados, adems de
que ayudan a disminuir la sensacin de
apetito.
Son ricos en fibra y producen un tacto
intestinal rpido, tambin retrasa la
absorcin de azcar en el organismo, lo
que permite que la energa se emplee
antes de convertirse en grasa. En conclusin, si se comen con
moderacin pueden ayudarnos a reducir el colesterol y nos aportan
vitamina E, antioxidantes, vitaminas B y sales minerales.

Mangos
Altos en fibra y vitaminas A, B6 y C, su consumo ayuda a
regular los niveles de glucosa en la sangre y la digestin,
son responsables de una buena visin y piel saludable.
Adems son ricos en cobre, potasio y magnesio;
minerales que promueven la salud cardiovascular. Un
mango mediano tiene 130 caloras de sabor y nutricin.