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LABORATORIO QUI-
LABORATORIO QUI-294
PRACTICO No 2
Propiedades del N, S y P y sus compuestos. Determinacin de fosfatos en un detergente
para lavadora automtica.
Objetivos
En este prctico se examinarn algunas propiedades fsicas y qumicas de algunos de
los elementos pertenecientes a los grupos V y VI de la tabla peridica (grupos 15 y 16 en la
actual numeracin): N, P y S, como as tambin de algunos de los compuestos que forman.
Adems, se estudiar la composicin inorgnica de un detergente sinttico comercial,
utilizado en el lavado de ropa en lavadoras automticas.
Introduccin: Detergentes Modernos
Los jabones comunes son sales sdicas de cidos grasos de cadena larga, de frmula
general RCOO-Na+, donde R es una cadena del tipo CH 3(CH2)10-16, que se obtienen por
reaccin de saponificacin, entre un ster o grasa, RCOOR y una base (generalmente soda
custica, NaOH).
Sin embargo, esta clase de jabones tradicionales ha sido virtualmente desplazada en la
actualidad por los detergentes sintticos, pese a que en algunos aspectos los primeros tienen
claras ventajas, como por ejemplo que son muy baratos de producir y biodegradables. El
reemplazo de los jabones del tipo sal carboxlica RCOO -Na+ tiene como principal motivo el
que las respectivas sales de calcio y magnesio son insolubles; por lo tanto, cuando se utilizan
en agua dura, ocurre la precipitacin de los iones calcio y magnesio, formndose un slido que
se deposita sobre la ropa y los componentes de la mquina, y que es muy difcil de remover.
Se produce entonces una disminucin de la eficiencia del jabn. Hoy en da, el componente
activo de los detergentes, que se conoce tambin con el nombre de surfactante o agente
tenso activo, est constituido por los alquilbenceno sulfonatos de sodio, RSO 3-Na+, donde R es
ahora una cadena de tipo hidrocarburo ramificada. Las sales de calcio y magnesio de estos
compuestos son solubles, y por tanto no disminuyen la accin limpiadora del detergente.
La formulacin de un detergente sinttico moderno es muy variada, e incluye tanto
componentes orgnicos (surfactantes, blanqueadores pticos, enzimas, perfume) como
inorgnicos (sales sdicas de fosfatos, carbonatos, silicatos, sulfatos y en algunos casos
blanqueadores como perborato de sodio), adems de un cierto porcentaje de agua.
El principal fosfato usado en la formulacin de detergentes es el tripolifosfato de sodio
o trifosfato pentasdico, Na 5P3O10, cuyas funciones principales son : tampn o regulador del
pH del agua de lavado, agente secuestrante o ablandador , y agente defloculante.
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tripolifosfato, P3O10
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