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641-ROB-gra Gran libro de cocina de Alain Ducasse : postres y pastelera /Frdric Robert.
641-SIE SIETE maestros de la pastelera moderna espaola = Seven masters of modern spanish ptisserie
641-SIE SIETE maestros de la pastelera moderna espaola = Seven masters of modern spanish ptisserie
641-DOM-nue YL- 83 La cocina elegante espaola : el tratado ms prctico y completo de cocina, pastelera, repostera y refrescos :
obra ilustrada con profusin de grabados intercalados en el texto / por el profesor jefe de cocina Ignacio Domenech..
641-LAN-lib ZH-293 El Libro de la reposteria / Angela Landa.
641-MAR-art Z-753 Arte de cocina, pastelera, vizcochera y conservera /compuesta por Francisco Martnez Montio.
641-RON-gol YJ-583 Golosinas : (manual de pastelera, repostera y
confitera) /Jos Rondissoni..
642-FIV Five o'clock tea : coleccin de recetas para preparar bebidas,
emparedados, bizcochos y tostadas para el t / escrita en ingls por la
seora G. O. de P. T.
643-CAS-caz La cazuela Mohna : historia de un pan que termin siendo
un postre / Luis Manuel del Castillo Gutirrez.
664-CAR-dul Los dulces de las monjas : un viaje a los conventos
reposteros de Castilla y Len / Mara Jos Carbajo, Lola Garca G.Ochoa.
664-PIC-tec Tcnicas de pastelera, panadera y conservacin de
alimentos /Carme Picas Sadurn, Anna Vigata Castells.
664-PIC-tec Tcnicas de pastelera, panadera y conservacin de
alimentos /Carme Picas Sadurn, Anna Vigata Castells.
664-PUI-evo Evolution : tcnicas e ingredientes para la pastelera actual
= tecniques and ingredients for modern pastry / Jordi Puigvert
664-PUI-evo Evolution: tcnicas e ingredientes para la pastelera actual =
tecniques and ingredients for modern pastry / Jordi Puigvert
664-TEJ-lib tradicionales de panadera, bollera y pastelera /
FranciscoTejero.
664-TEJ-lib El libro de los maestros panaderos : 76 elaboraciones tradicionales de panadera, bollera y pastelera / Francisco Tejero.
664-SPI-rec A-961 Recetario del pastelero y confitero / Gustavo Spiro..
664-VID-tra YL-78 Tratado prctico de panadera, pastelera y confitera con nociones de molinera / por M. Vidal.
Archivos de Ordenador
AU-CDR-4461 CLAUSURAS [Recurso electrnico] : monasterios y conventos de Cdiz
Documentales
DVD-P 207 Los FOGONES tradicionales : un recorrido gastronmico por la Espaa rural
Infantiles y Juveniles
Tejuelo amarillo:
TUC-FER-pas La pastelera de doa Remedios / Agustin Fernndez Paz;
Tejuelo rojo
IRO ESC-LIT-pas
Tejuelo Blanco
J-641-CAP Fem pastissos amb les tres bessones : el llibre ms
dol / de Roser Capdevila
J-641-CRA Los nios cocinan repostera / Dagmar von Cramm.
J-641-DRE Mi primer libro de pasteleria / Helen Drew ; ilustraciones,
Brian Delf
J-641-DRE Mi primer libro de pasteleria / Helen Drew
J-641-SEG Pasteles y postres / Mercedes Segarra
Temas Granadinos
TG-641-DUL DULCES recuerdos
TG-664-MED-pio El pionono de Santa Fe / Gabriel Medina Vlchez.