1-Haga un anlisis FODA BASICO ACERCA de su producto de plan de

exportacin. Explique adems las ventajas competitivas y comparativas de

su producto
Fortalezas
F1. Condiciones climticas y agro ecolgicas muy favorables para la
produccin de quinua.
F2. Quinua es una especie nativa de zonas altoandinas. Amplia biodiversidad
de quinua en la regin.
F3. Productividad promedio es mayor a la de Bolivia
F4. Puno es el primer productor del Per (88% del total nacional).
F5. Se han desarrollado semillas y tcnicas mejoradas que pueden elevar la
productividad a 4 Tm./Ha.
F6. Condiciones orgnicas de produccin.
F7. Relativa diversificacin de la industria local de
transformacin de la
quinua (desaponificado, harina, hojuelas, extruido, etc.)
F8. Buena interconexin vial nacional y regional.
F9. Disponibilidad de medios de transporte.
F10.Existencia de una mesa de trabajo de Quinua en la Regin de carcter
pblico privado
F11.Presencia de cooperacin nacional e internacional para desarrollo
productivo y comercial.
D13. Slo 5% de reas de cultivo de quinua dispone de canales en regulares
condiciones
D14. Infraestructura local vial (de tercer orden) es deficiente
D15. Deficiente electrificacin del campo limita el desarrollo de plantas de
procesamiento en el rea rural
D16. Dbil articulacin de universidades, tecnolgicos e INIEA con los
productores e industrias locales.

DEBILIDADES
D1. Manejo agronmico heterogneo. En promedio bajo nivel tecnolgico y
productividad.
D2. Baja difusin de semillas y tcnicas mejoradas. Limitado uso de
maquinaria.
D3. Deficientes labores e infraestructura de post cosecha.
D4. Alta dispersin y fragmentacin de la oferta productiva y reducida oferta
exportable.
D5. Desarrollo industrial heterogneo (procesos artesanales y mecanizados).
D6. Insuficientes acciones de capacitacin y transferencia de tecnologa.
D7. Desconocimiento de la mayora de productores sobre tcnicas productivas
orgnicas y estandarizacin
D8. Bajo ingreso de agricultores limita acceso a certificaciones orgnicas
directas
D9. No existe sistematizacin de informacin cientfica, tecnolgica
y
comercial.

D10. Limitada cultura empresarial y exportadora

D11. Limitado acceso al financiamiento.
D12. Articulacin comercial inestable entre productores y cadenas de
exportacin.
Slo el 10% de productores estn organizados
asociativamente
D17. Falta de efectividad de estrategias de articulacin al mercado
internacional.
OPORTUNIDADES
O1. Acuerdos comerciales internacionales: TLC EE.UU, TLC UE, CAN y otros
O2. Proyecto IIRSA, Interocenica, que permitirn acceder a nuevos mercados,
especialmente Brasil
O4. Proyecto Sierra Exportadora
O5. Polticas y normas para desarrollar las exportaciones
O6. Estabilidad econmica para la competitividad
O7. Poltica integracionista Peruano-Boliviano-Brasileo
O8. Demanda creciente de productos naturales y orgnicos
09 Crecimiento de nicho de mercado de Comercio Justo aunque aun no se
considera a la quinua como elegible
O10 Proyecto de Zona Econmica Especial en Puno, puede facilitar el
desarrollo de agroindustria moderna de la quinua.
O11 Crecimiento de la demanda del mercado nacional e internacional.
O12 Creciente movimiento turstico internacional en Puno facilita la difusin de
la quinua.
AMENAZAS
A1. Riesgo de contaminacin del agua por actividades mineras (oro).
A2. Cambio climtico
A3. Proyectos de cooperacin y subsidios a productores bolivianos de quinua,
les permite reducir costos y precios e incrementar oferta de quinua
orgnica.
A4. Disminucin del precio diferencial entre orgnico y convencional
A4. Creciente aplicacin de exigencias ambientales, laborales y sanitarias en
los mercados internacionales.
A5. Reevaluacin del nuevo sol respecto al dlar de EE.UU.
A6. Algunos compradores de otras Regiones realizan prcticas comerciales
mercantilistas que no permiten mejorar el ingreso de los agricultores.
A7. Preferencia de compradores nacionales e internacionales slo por quinua
blanca de tamao grande o mediano.
Ventajas comparativas
Per desplaz a Bolivia como primer exportador mundial de quinua. A mayo de
este ao, el valor de las ventas al exterior del Per super en 10,75% a los
envos bolivianos. El Gobierno apuesta por impulsar la produccin orgnica, la
denominacin de origen y la marca pas.

En los primeros cinco meses de este ao, Bolivia export 9.248 toneladas
mtricas (TM) de quinua por un valor de US$47,1 millones, de acuerdo con los
datos oficiales del Instituto Nacional de Estadstica (INE), que fueron
sistematizados por el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE).
En cambio, Per comercializ 12.454 TM del cereal y el importe alcanz a los
US$52,2 millones, segn informacin de la Comisin de Promocin del Per
para la Exportacin y el Turismo (PromPer). El viceministro de Comercio
Exterior e Integracin, Clarems Endara, indic que dichas cifras muestran que
hubo una reduccin de las exportaciones bolivianas del grano, aunque se
esperarn los datos de las ventas hasta cerrar esta gestin debido a que se
hizo un trabajo intenso para abrir nuevos mercados y aumentar los envos.

Ventaja Competitiva
FACTORES DETERMINANTES DE LA VENTAJA COMPETITIVA DEL
AGRONEGOCIO DE LA QUINUA
2.2.1 CONDICIONES DE LOS FACTORES PRODUCTIVOS
El agrupamiento de los factores del agronegocio de la quinua es desagregado
en factores bsicos y factores avanzados.
a. Factores bsicos
a.1 Recursos humanos. Existe una importante dotacin de recursos humanos
debido a que Puno es uno de los departamentos ms poblados del Per
(1245,508 habitantes segn censo del ao 2005) siendo las provincias San
Romn, Puno, Azngaro y Chucuito las ms pobladas del Departamento, y su
poblacin rural constituye el 58.6%. Observando el mapa de Puno (Figura 1) se
puede apreciar que la poblacin est ms concentrada en las zonas
agroecolgicas: circunlacustre, suni y puna hmeda. Sin embargo, debido a las
condiciones de pobreza, la mayor parte de los campesinos sufren de
deficiencias nutricionales, tan igual como los obreros urbanos con bajos
ingresos. Segn el Comit Internacional de Desarrollo Agrcola, la mala
nutricin y la falta de alimentos suficientes en la regin sur del Per, hacen que
se pierda aproximadamente el 54% de la capacidad de trabajo.
Los recursos humanos que se utilizan para las labores de produccin agrcola
de la quinua en la mayora de los casos estn conformados por los miembros y
parientes cercanos de las familias que la producen. El costo de mano de obra
para labores culturales del cultivo es relativamente barato respecto a otras
regiones del pas (promedio US$ 3 por jornal). Debido a las caractersticas
propias de las labores culturales y la escasa tecnificacin moderna en la
produccin de la quinua, el empleo de mano de obra no calificada es intensivo,
principalmente, en la cosecha y trilla. Es evidente que el recurso humano para
la produccin agrcola de la quinua posee conocimientos ancestrales que
perduran hasta la actualidad.
a.2 Recursos fsicos
a.2.1 Espacio agrcola. Se refiere a los espacios de tierra donde se desarrolla
el cultivo de la quinua, y estn conformados por aynokas manta o laymi,

andenes, canchones, lomadas, waru warus y planicies, que se caracterizan por

ser ambientes homogneos de produccin de quinua. La mayora de estos
terrenos actualmente estn expuestos a erosiones elicas e hdricas. Existe un
total de 389,053 hectreas de superficie agrcola en la regin, de las cuales se
encuentran bajo riego 14,313 hectreas, y en secano 374,740 hectreas. En la
campaa 2002-2005, la extensin agrcola destinada para la quinua fue de
23,378 hectreas, incrementndose en 33 hectreas respecto al ao 20032004.
En lo que respecta a los suelos, la quinua se produce en suelos francos, de
relieve relativamente suave, son poco profundos, generalmente son cidos y
con un horizonte superficial negro y rico en materia orgnica parcialmente
descompuesta, lo que podra ser un excelente suelo agrcola para certificacin
orgnica. Sin embargo, es limitado por la altura y las condiciones climticas
rigurosas. Las tierras para cultivo de quinua son sometidas al ciclo de rotacin
y descanso que vara entre 4-8 aos aproximadamente. Esta rotacin de
cultivos alternada con perodos de descanso, permite recuperar la fertilidad
integral de los suelos (orgnica, fsica y biolgica). Como tambin se mejora la
retencin de agua en el suelo.

a.2.3 Condiciones climticas. Las caractersticas climticas de las zonas

agroecolgicas donde se cultiva la quinua son relativamente favorables para
este cultivo. Como la quinua es una planta originaria del Altiplano andino, se
encuentra adaptada a severas condiciones de altitud (3,000 a 4,000 m.s.n.m.);
temperaturas nocturnas que, en algunos meses del ao, son inferiores a cero
grados centgrados; suelos ridos y semiridos; condiciones que para el cultivo
de la quinua son ventajas comparativas frente a otras regiones del Per y del
mundo. Sin embargo, en aos malos las variaciones climticas severas como
sequas, heladas, lluvias excesivas y granizadas, pueden afectar
significativamente a la produccin. Por otro lado, la variabilidad de los factores
climticos tiene cierta correlacin con la geografa territorial, siendo las zonas
de planicie las ms riesgosas por las heladas que se presentan en stas, en
cambio, las laderas ubicadas a los pies de los cerros son menos perjudiciales a
los cultivos andinos, dentro de los cuales se incluye la quinua. Otra
caracterstica bsica que se toma en cuenta para el beneficio de la quinua, es
la utilizacin de la energa solar para el secado de los granos lavados que se
exponen a la intemperie. Por las caractersticas muy variables del cielo del
Altiplano, es posible obtener algunas horas del da una radiacin solar intensa.
El venteado de la quinua, para separar las impurezas de la trilla, se hace con
energa elica, presentndose los vientos con mayor intensidad en los meses
de julio y agosto.
b. Factores avanzados
b.1 Recursos humanos. Existen profesionales investigadores especializados en
la produccin de quinua y tcnicos experimentados en conocimientos
agronmicos, sin embargo, los resultados de la investigacin, no son
transferidos plenamente a los productores debido a la falta de servicios de

Extensin Agrcola institucionalizada por parte del gobierno, aunque algunos

productores de quinua estn recibiendo capacitacin sobre prcticas agrcolas
mejoradas (BPA) por parte de instituciones privadas y algunas pblicas. En el
Altiplano de la Regin de Puno, para contrarrestar los efectos climticos
severos de la planicie, se han rescatado los conocimientos ancestrales del
empleo de Waru Waru, que son camellones elevados sobre la superficie del
suelo y alternados con canales, y que son apropiados para el drenaje de
excesivas precipitaciones pluviales en terrenos con problemas de anegamiento,
y que al almacenar las aguas en sus canales, se capta la energa solar durante
el da para atenuar las bajas temperaturas de la noche; de esta manera se
logra una cierta seguridad productiva de la quinua en las superficies planas del
suelo. Los productores estn insuficientemente capacitados y entrenados.
b.2 Recursos fsicos. A travs del Centro de Investigacin de Recursos
Naturales y Medio Ambiente (CIRNMA), se est impulsando la creacin de
reas de cultivo para producir quinua orgnica, y que actualmente ya han
obtenido la certificacin de Biolatina las asociaciones de productores de quinua
de Maazo, Central Vizallani, Cabanillas y Vilque del departamento de Puno.
La tecnologa que se aplica en terrenos de pampa para las labores de
preparacin del terreno para la siembra de quinua, se utilizan principalmente
tractores tanto para la aradura o barbecho y el rastrado o desterronado, pero
en terrenos de poco acceso a la maquinaria, se hace uso de la yunta o la
chaquitaklla.
En la parte de postcosecha, para mejorar la calidad del producto, se requiere
de tecnologa sofisticada para la seleccin de los granos de quinua, como es
por colorimetra. Actualmente, ninguna institucin peruana cuenta con este
nivel de tecnologa por ser muy costosa. Sin embargo, en Brasil se viene
perfeccionando la fabricacin de tecnologa de precisin para la seleccin de
granos.
La Universidad Nacional del Altiplano de Puno, a travs de su Instituto de
Investigaciones, realiza trabajos de investigacin en la generacin de nuevas
variedades que respondan a los requerimientos de mayores rendimientos,
resistentes a las plagas y enfermedades, sequa y granos con mejores
caractersticas de calidad requeridas por la agroindustria y mercados actuales.

En la grfica se puede observar que Per tiene ventaja competitiva sobre

ecuador y esto se ha ido manteniendo hasta la actualidad, mientras que con
Bolivia en aos anteriores Per era superado por Bolivia, Pero en lo ltimos
aos Per paso a liderar las exportacin de quinua