1 900 CFP *

CARPACCIOS

*Accompagns de frites ou salade verte - Served with French fries or green salad.

NOTRE SLECTION DE PRODUITS - OUR SELECTION OF PRODUCTS -

Buf : rond de gite- beef : rond de gite , round - : ()
Crevettes prawns -
Lespadon fum -smokedswordfish -
Saumon - salmon -
Lgumes : courgettes, tomates fraiches - vegetables : zucchini, fresh tomatoes :

NOS ASSAISONNEMENTS - OUR SEASONNING -

Traditionnel: pistou, copeaux de parmesan, pignons de pins, roquette, tomates sches
Traditionnal: pistou, parmesan shavings, pine kernel, rocket salad, sun dried tomato
:

Asiatique: huile de ssame, sauce soja, gingembre, oignons vert, ail, graines de ssame
Asian: sesame oil, soya sauce, ginger, green onion, garlic, sesame grain
:

Exotique: huile dolive, mangue, ananas, chalotes, jus de citron vert, oignons verts
Exotic: olive oil, mango, pineapple, shallot, lime juice, green onion

Agrumes: jus dorange, huile dolive, zeste dorange et citron, chalotes, coriandre
Citrus: orange juice, olive oil, orange and lemon zest, shallot, coriander

Ibrique: huile de chorizo, jus et zeste de citron, chips de chorizo, roquette

Iberian: chorizo oil, lemon juice and zest, chorizo crisps, rocket salad

Truffes: huile de truffes, jus de viande, echalotes, copeaux de parmesan, roquette

Truffle: truffle oil, beef jus, shallot, parmesan shavings, rocket salad

Local: huile de vanille, jus et zeste de citron, coco rape

Local: vanilla oil, lime juice and zest, grated coconut
:

Buf Beef

Poisson Fish

Crevette Prawn

Lait Dairy

Porc Pork

NOTRE SLECTION DE VINS AU VERRE - WINE SELECTION BY THE GLASS

Chteau de Hartes, Bordeaux (merlot & cabernet-sauvignon)
Chteau de Taste, Mdoc
Beaujolais Village Louis Tte
Muscadet Svres et Maines sur Lie
Tarif TTC incluant TVA 13% et service charge 4%

990 CFP

TARTARES
2 900 CFP
*Accompagns de frites ou salade verte - Served with French fries or green salad.

$27.22 USD

NOTRE SLECTION DE PRODUITS - OUR SELECTION OF PRODUCTS -

Le Buf : filet coup au couteau - beef : knife chopped fillet - :
Les 2 Saumons : frais & fum - The 2 salmons : fresh & smoked - :
Le Thon - the tuna -
La Saint Jacques - the scallop -
Lgumes grills : Aubergine, Courgette, Tomates sches, Artichaut, Poivrons
Grilled vegetables : Aubergine, Zucchini, Sun dried tomato, Artichoke, Pepper
:

NOS ASSAISONNEMENTS - OUR SEASONNING

Traditionnel : moutarde, huile dolive, ketchup, cornichons, cpres, chalotes, sauce worcestershire,
tabasco, persil, jaune duf
Traditionnal : mustard, olive oil, ketchup, pickles, caper, shallot, worcestershire sauce, tabasco, parsley, egg yolk
:

Litalien : parmesan, tomates sches, courgettes, cpres, olives noires, jus de citron,
basilic, mozzarella
Italian : parmesan, sun dried tomato, zucchini, caper, black olives, lemon juice, basil, mozzarella
:

Tha : huile de citronnelle, gingembre, ail, coriandre, jus de citron, nuoc man, soja, yuzu
Tha : lemongrass oil, ginger, garlic, corinder, lemon juice, nuoc man, soya, yuzu
:

Local : lait de coco, concombre, tomate, oignons, jus de citron

Local : coconut milk, cucumber, tomato, onion, lemon juice
:

Auvergnat : fromage bleu, noix, moutarde de Meaux, huile dolive, chalote, poire
Auvergne : country side: bleu cheese, walnuts, Meaux mustard, olive oil, shallot, pear
:

Oriental : huile dharissa, oignons blanc, persil, coriandre, cumin, paprika, menthe, abricots secs, amandes
Oriental : harissa oil, onion, parsley, coriander, cumin, paprika, mint, dried apricots, almonds
: ()

Salsa : tomates fraiches, oignons rouges, avocat, huile dolive, jus de citron, coriandre
Salsa : fresh tomato, red onion, avocado, olive oil, lemon juice, coriander
:

Buf Beef

Poisson Fish

Lait Dairy

Crustac Shellfish

NOTRE SLECTION DE VINS AU VERRE - WINE SELECTION BY THE GLASS

Chteau de Hartes, Bordeaux (merlot & cabernet-sauvignon)
Chteau de Taste, Mdoc
Beaujolais Village Louis Tte
Muscadet Svres et Maines sur Lie
Tarif TTC incluant TVA 13% et service charge 4%

uf Egg

990 CFP
$9.90 US