CULTIVO DE PAPA EN ESTIQUE PAMPA

El cultivo de papa en estique pampa representa una de los cultivos

fundamentales ya que representa parte de la economa del distrito, segn lo
que nos menciona el seor campesino los meses utilizados para el cultivo
de papa son (
) Los cultivos, siembras y cosechas estn regidos por
las variaciones del clima y el cambio de estaciones que coinciden con el
periodo de lluvias.
La semilla: el seor campesino (
) nos menciona que la semilla debe
ser de calidad, para una buen cultivo, tambin el tamao de las papas debe
ser casi uniforme.

1. SIEMBRA:
Segn lo que nos menciona el campesino normalmente las plantas emergen
a la tercera o cuarta semana despus de la siembra, en la fecha de siembra
el terreno debe estar en condiciones ptimas al igual que las semillas

2. PREPARACIN DEL SUELO:

La aradura, el mullimiento (desterronado) y el surcado deben realizarse en
suelo con humedad apropiada. El suelo para la papa debe ser cabeza de
rotacin, con aradura profunda, muy suelto para favorecer el mejor
crecimiento de las races.

3. Surcadura:

Los surcos deben trazarse en curvas de nivel para evitar la erosin y, sobre
todo para favorecer la retencin de la humedad. Es deseable que la
profundidad de los surcos de siembra sea la mayor posible de acuerdo con
las herramientas disponibles y la textura del suelo.

4. Colocacin de la semilla:

Las semillas deben colocarse en el surco de siembra con cuidado y con los
brotes hacia arriba. Los distanciamientos de siembra entre surcos y entre
semillas varan los surcos se trazan de 100 cm (un metro) y las semillas se
distancian 30 cm.

5. Tapado de semillas:
La cantidad de tierra con la que se tapa la semilla determina la profundidad
de siembra.

6. Abonamiento:
La aplicacin de abonos es de fuente (
vacunos

) Guano de

Los abonos deben utilizarse una vez descompuestos y, si fuera posible

emplearlos una vez descompuesto en forma de compost.

7. Riegos:
Bueno la planta de papa es muy sensible tanto a la falta (dficit) como al
exceso de agua. El exceso puede ser contrarestado de diferentes formas
pero las prdidas que causa la deficiencia de agua son ms comunes y
notorias.

8. Cosecha:

9. Madurez:
La cosecha se realiza cuando la planta est madura, cuando no muestra
hojas verdes y, sobre todo cuando los tubrculos estn maduros

10.

Almacenamiento:

11.

PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL CULTIVO DE LA PAPA:

Hacer 15 hojas

CULTIVO DE EUCALIPTO EN ESTIQUE PAMPA

Requerimientos
Suelo
Clima

Manejo agronmico
Plantacin
Preparacin del suelo:
Sistema de cultivo:
poca:
Marco de plantacin:
Fertilizacin
Riego
Plagas y enfermedades

Cosecha y poscosecha
Propagacin

Hacer 15 hojas
CULTIVO DE ALFALFA EN ESTIQUE PAMPA

Requerimientos
Suelo
Clima

Manejo agronmico
Plantacin
Preparacin del suelo:
Sistema de cultivo:
poca:
Marco de plantacin:
Fertilizacin
Riego
Plagas y enfermedades

Cosecha y poscosecha
Propagacin

15 hojas
Manejo de suelo de estique

Andenes evitar la erosin hdrica y de los suelos

El sistema de riego es por gravedad, el sistema de cultivo de andenes, el
sistema de rotacin de cultivos
Alberja

Algunos

Habas

tumbo

Maz

tunar

frutales

Papa
alfalfa

cultivo:
padres e hijos

Padres trabajan el cultivo

y los hijos ayudan a sembrar

Alverja: vender al mercado

Alfalfa: para el ganado

La alverja es la nica que se vende para la comercializacin

La parte agrcola es mayor en estique pampa y poca en estique pueblo
Fertilizantes: estircol, muy poco insecticida para la papa el estircol es
fuente de vacuno o ovino.

Parte forestal :
El eucalipto especie introducida de Australia

CULTIVO DE ALBERJA

Uno de los cultivos que se adaptan medianamente a la sierra de Tacna es el

de la alverja y constituye uno de los principales cultivos de las comunidades
campesinas de estique representando el 41% de la produccin agrcola del
distrito de estique pueblo y el 15% de la produccin agrcola del distrito de
estique pampa.
La arveja es un cultivo importante debido a su calidad alimenticia, lo cual se
refleja en su alto contenido en protenas, vitamina c, sales minerales tales
como el calcio y fosforo y que puede consumirse al estado fresco, en
conservas o en forma de harina. Tambin puede ser empleada en forma de
abono verde, debido a su corto periodo vegetativo y en muchos casos
puede ser empleado como planta forrajera.
En estos distritos de estique pueblo y estique pampa lo que prevalece es el
uso de estircol natural para sus cultivos de fuente vacuno u ovino propio
de la ganadera de la zona .

Valor vitamnico de la alberja

Valor calorfico y proteico por cada 100 g. de muestra verde
Hidratos de carbono:
Protenas:

15.5
6.7

Grasas:

0.4

Agua:

74.3

Celulosa:

Preparacin del terreno:

Es un factor muy importante y que hay

2.2

COSTOS DE PRODUCCIN DE CULTIVO DE ARVEJA

Jornal de campo: 5 soles
1. Gastos de cultivo
1.1preparacin del terreno
aradura
jornales 10 soles
1.2siembra
siembra
soles
1.3labores
abonamiento
10 soles
1.4control de malezas
deshierbos
soles
1.5riegos
Numero de riegos
20 soles
1.6cosecha
numero de cosechas
cosechas
20 soles

2
1 jornal 5
2 jornales
1 jornal 5
12 riegos
4

Preparacin del terreno:

La preparacin del suelo se hizo previo riego, se realiza una remocin y
volteado del suelo luego se pasa rastrillo para eliminar restos de tallos,
races y malezas, se hizo un nivelado, todas estas labores se realizaron
manualmente.
Marcado:
Se procede al marcado, utilizando quincha, cordel, estacas y cal.
Siembra:
Un da antes se dio un riego, la siembra fue a golpes, colocando 6 semillas
por cada golpe.
Deshierbo:

El deshierbo se realiza en forma manual presentndose las siguientes

malezas
Trbol caretillo trifolium sp.
Yuyo amaranthus hybridus
Raleo:
Se realiz cuando las plantas median de 10 -15 cm. Eliminndose las
plantas ms pequeas, dbiles y enfermas tratando de dejar 3 plantas por
golpe.
Riegos:
Se aplica de acuerdo a la disponibilidad de agua y a la necesidad del cultivo
se realizan 12 riegos en total por gravedad.

Se aplic riegos a travs de la acequia principal la que divida cada bloque,

de tal manera que el riego fue por en cada bloque y as sucesivamente
hasta culminar totalmente el riego.

Cosecha:
Se realiz cuando las vainas alcanzaron un color verde y el grano se
encontraba completamente desarrollado. Se hizo en forma manual con la
ayuda de un saco, seguidamente se las agrupo por variedad y se procedi al
pesado.

MAIZ AMILACEO Y MAIZ CHOCLO

Requerimientos
Suelo
Clima

Manejo agronmico
Plantacin
Preparacin del suelo:
Sistema de cultivo:
poca:
Marco de plantacin:
Fertilizacin
Riego
Plagas y enfermedades

Cosecha y poscosecha
Propagacin

COSTOS DE PRODUCCION POR HECTAREA MAIZ AMILACEO

Cultivo

: Maiz amilaceo

provincia

: Arequipa, La Unin

Variedad
o

Dpto.

: Nativo

Sistema de rieg

: Gravedad

Periodo Vegetativo : 06 meses

poca de siembra

: Set Noviembre
Npk
o (kg/ha)

: Orgnico

Rendimient

: 2500 kg/h

Distanciamiento

: 0.70 mt x 0.20 mt

Tipo de c

ambio Us $ :
Nivel Tecnolgico : Medio
15/02/12
RUBROS
Unidad de
Medida
Cantidad
por
(ha)
Precio
Unitario
(S/.)
Costo
Total (S/.)
I

Fecha de elaboracin :

. COSTOS DIRECTOS
2010.00
INSUMO
225,00
Semillas
- Seleccionada

Kg

60.00

2.50

150,00

Fertilizantes Abonos
- Guano de Isla
- Fosfato diamnico
- Cloruro de potasio
- Materia orgnica estircol de corral
0

0,05

Kg

1.50

75,00

Plaguicidas
- Herbicida
- Insecticidas
- Fungicidas
- Adherentes
MANO DE OBRA
1 125,00
Preparacin de terreno
- Riego de machaco
- Canteo

J/H
J/H

- Preparacin sistema de riego

02
06
J/H

25.00

25,00
03

50,00

150,00
25,00

,00
- Limpieza

J/H

01

25,00

25,00

J/H

03

25,00

75,00

Siembra
- Siembra
Labores Culturales
- Riegos
- Abonamiento
- Aporque
Cosecha

J/H

04
J/H

J/H

25.00
02

09

25,00
25,00

100,00
50,00
225.00

75

- Siega

J/H

03

- Recojo, traslado y ensacado

25,00

75,00

10

25,00

J/H

250

,00
- Transporte

Camin

01

50,00

50,00

MECANIZACION
560,00
Preparacin del terreno
- Aradura
- Cruza rastreo
- Surcado

Yunta

03

Yunta
Yunta

80,00
03

01

240,00

80.00
80.00

240,00
80,00

OTROS GASTOS
100,30
- Alquiler de tierra
- Suministro de agua
- Sacos

Riegos
Sacos

04

30

13,90

1,50

55,30

45,00

II. COSTOS INDIRECTOS

(Variable)
351.65
Costos financieros.

6 meses

12%

210.99

Asistencia tcnica
Administracin

6 meses

8%

COSTO TOTAL POR HECTAREA (NUEVOS SOLES)

2 361.65
COSTO TOTAL POR HECTAREA (DOLARES AMERICANOS)
COSTO UNITARIO S/. kg
0.94
PRECIO EN CHACRA S/. kg
2.20
UTILIDAD POR kg EN NUEVOS SOLES
1.46
UTILIDAD POR ha EN NUEVOS SOLES
3650.0

140.66