COMPORTAN LOS PADRES/PROGENITORES DE NIOS OBESOS EN
CHILE? Domnguez-Vsquez P1,2, Burrows R2, Weisstaub G2, Santos JL1. 1.- Departamento de Nutricin, Diabetes y Metabolismo. Facultad de Medicina. Pontificia Universidad Catlica de Chile 2.- Instituto de Nutricin y Tecnologa de los Alimentos (INTA), Universidad de Chile. jsantos@med.puc.cl .
Introduccin: La teora de la influencia parental sobre la alimentacin infantil ha
asociado determinados patrones del comportamiento de los progenitores con el desarrollo de la obesidad en sus hijos. Metodologa: Estudio de corte transversal entre Marzo 2006 a Junio 2008 en 139 pares de progenitores de nios obesos (madre-padre) en la Regin Metropolitana de Santiago. La conducta alimentaria de los progenitores hacia sus hijos fue medida a travs de una adaptacin local del Cuestionario de Alimentacin Infantil (CFQ). La versin chilena del CFQ mostr una consistencia interna satisfactoria (coeficiente Cronbach-alfa > 0.70 en todas las dimensiones evaluadas). Las diferencias entre madres versus padres se analizaron usando tests no-paramtricos. Resultados: Los puntajes CFQ de madres versus padres mostraron diferencias significativas para las siguientes dimensiones: responsabilidad percibida (p<0.0001), preocupacin por el peso del nio (p<0.0001), restriccin (p<0.001) y monitoreo (p<0.0001). Los puntajes de las madres fueron mayores a los observados en los padres en las dimensiones del CFQ estudiadas. No se observaron diferencias en la conducta de los progenitores segn su categora de IMC. Conclusiones: Se ha observado una conducta alimentaria diferencial entre madres y padres chilenos hacia sus hijos obesos. El comportamiento alimentario de los progenitores refleja un control excesivo asociado a un estilo de educacin alimentaria autoritario, que se ha documentado estimula la ingesta en los nios obesos contrario a lo deseado.