Comer uma fruta, preparar um legume, so hbitos comuns do dia a dia e quando se trata de

alimentao tudo isso se resume em vitaminas e nutrientes necessrios para uma vida saudvel.
Para que um organismo exera funes necessrio que o mesmo tenha energia, estas produzidas
atravs da catalisao das substncias (vitaminas, nutrientes) obtidas nos alimentos. Se o indivduo
ingerir algo que o prejudique, consequentemente no exercer bem as suas funes e ainda poder
estar exposto a problemas de sade especficos da m alimentao.
Doenas relacionadas infeco alimentar, tem sido cada vez mais comum, principalmente quando
se est exposto aos fatores de riscos que se concentram na ingesto de alimentos contaminados ou
mesmo que so produzidos sem a devida sanitria. Como explicar o fato de algum se sentir mau ao
comer uma simples fruta? A explicao pode estar justamente na m qualidade dos alimentos
colocados a disposio dos consumidores quando da visita ao mercado ou a aquela bodega, que na
maioria das vezes, esto localizados bem ali na esquina mais prxima.
Na agricultura, o uso dos pesticidas tem sido a soluo mais utilizada no combater s pragas e
insetos que assumem o posto de vilo das lavouras, a presena desses organismos no ambiente
agrcola, ocasionam imensos prejuzos no s aos grandes investidores, mas tambm prejuzos
significativos sade pblica, haja vista, que na corrida contras essas pragas, so utilizados
produtos qumicos que ao eliminarem ou diminuiremm a incidncia desses inimigos das
colheitas, em contrapartida, provocam srios prejuzos ao homem quando consumidos. O que h
de bom ou ruim no uso de agrotxicos para manuteno da produo agrcola e abastecimento do
mercado alimentcio? O ponto negativo desse uso que em termos percentuais, uma alimentao
eivada de agrotxicos apresentam uma maior desvantagem para quem busca um regime alimentar
voltado para uma vida mais saudvel. pois, por mais que os agrotxicos deem certo fim aos insetos,
por outro lado contribuem para uma sade prejudicada principalmente quem est diretamente
exposto a esses produtos, ou seja, os produtores e compradores no mercado agrcola. Cncer um
exemplo disso; glifosato, malathion e tetraclorfino (dimethyl forfato) so tipos de compostos
qumicos considerados possveis cancergenos e so encontrados sim, em milhares e maioria dos
pesticidas mais comuns nas reas rurais.
Em meio a isso que se criaram alternativas sustentveis como: engenharia gentica e agricultura
orgnica. Formas totalmente diferentes de se produzir alimentos sem agredir ao meio ambiente,
desde modificar um gene at utilizar tcnicas e abolir o uso de pesticidas. So absurdos os nmeros
de empresas que contribuem no uso de agrotxicos, dinheiro investido em coisas que s afetam
tristemente a sade no s do homem mas tambm da natureza, ento quanto mais cedo as
indstrias acatarem esses modos especficos e sustentveis de produo, mais tempo tero para
viver e viver muito bem pois o que antes se encontrava diretamente no cotidiano, agora j no ser
o mesmo e assim todos tero esperana de uma vida-longa e saudvel. No podemos deixar que isso
se prolongue, devemos fazer a diferena e tornar este mundo mais habitvel, o veneno est na mesa.