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como ms adelante veremos, emerge como la nica opcin cientficamente vlida para superar
los distintos retos, amenazas y debilidades en la produccin agrcola, (Miguel ngel Nez,
2008).
Como tambin lo afirma Leff (2001); las mltiples tcnicas que integran el arsenal de
instrumentos y saberes de la agroecologa no slo se funden con las cosmogonas de los pueblos
de donde emergen y se aplican sus principios; sus conocimientos y prcticas se aglutinan en
torno a una nueva teora de la produccin, en un paradigma ecotecnolgico fundado en la
productividad neguentrpica del planeta Tierra. Esta nueva teora de la produccin toma sus
principios en la ciencia ecolgica, del territorio, en el que la intervencin sobre la tierra se nutre
de sus potenciales ecolgicos y significativos culturales, y en principio de la fotosntesis que
Ignacio Sachs propusiera en los aos 70 como fundamento para la construccin de una nueva
civilizacin de los trpicos. (Sachs, 1976).
Agricultura urbana, prcticas emergentes para un nuevo urbanismo, nos explica
Marta Soler Montiely Henk Renting, 2013: La expulsin de la agricultura de las ciudades es el
resultado de un proceso histrico guiado por los valores occidentales y la dinmica
socioeconmica de la economa de mercado. La cosmovisin occidental antropocntrica rompe
el organicismo del continuum campo-ciudad en las ciudades preindustriales y da paso a la
construccin de la urbe racionalista. La organizacin del espacio guiada por criterios de
maximizacin de los beneficios monetarios se traduce en la especializacin en los usos del suelo
que se impone sobre la multifuncionalidad del espacio urbano y rural. Simultneamente, la
fragmentacin del hbitat genera dependencia del transporte motorizado y la jerarquizacin
econmica impulsa la segregacin social y territorial, a la vez que las ciudades se hacen
industriales y terciarias dejando de ser agroganaderas. Los espacios agrcolas desaparecen de las
tramas urbanas consolidadas y se limitan a escondidas reas periurbanas. Los espacios rurales se
especializan en la produccin industrial de alimentos que se destinan al consumo concentrado en
los espacios urbanos, aumentando la distancia fsica y cultural entre el campo y la ciudad.
Los cambios se aceleraron despus de la revolucin industrial del siglo XVIII, pero
fundamentalmente a partir de la revolucin verde de mediados del siglo XX. En realidad, la
transformacin de la actividad agropecuaria se correlaciona con la aparicin de otros procesos
70 se cultivaban en China 10.000 variedades de trigo, hoy se cultivan slo la dcima parte. Lo
propio ocurre en Mxico con el maz, donde en la actualidad subsiste slo el 20% de la
diversidad original. Casos extremos se observan en pases como Filipinas; a pesar de que en este
pas tradicionalmente se cultivaban miles de variedades de arroz, a mediados de la dcada del 80
el 98% de la superficie corresponda a slo 2 variedades de alto rendimiento. Esta perspectiva es
compartida por Pretty (1995) quien seala que, en muchas regiones, se cultivan hoy slo 1 o 2
variedades de ciertos cultivos, en lugar de las decenas o cientos cultivados tradicionalmente.