RIMA

1.

INTRODUCCIN.

Una granja avcola es un establecimiento agropecuario para la cra de

aves de corral tales como pollos, pavos, patos, y gansos, con el propsito de
usarlos como base alimenticia sea matndolos por su carne o recogiendo sus
huevos. Las aves de corral son criadas en grandes cantidades, siendo la cra de
pollos y gallinas la de mayor volumen. Anualmente se cran ms de 50 000
millones de pollos como fuente de alimento, tanto por su carne como por sus
huevos.

En los pollos y, en general, en todas las aves que no tienen un vuelo

sostenido o son no voladoras, los msculos pectorales no estn adaptados para
uso sostenido, y tienen menos mioglobina transportadora de oxgeno que los
msculos de las extremidades inferiores. Presentan as un color ms blanco, por
lo que a la pechuga suele llamrsele "carne blanca" en contraste con la "carne
oscura", como se llama a las dems partes. En las aves voladoras, como las
acuticas y las de caza, los msculos pectorales estn adaptados para el vuelo
sostenido, por lo tanto, su carne es oscura.

El presente Estudio de Impacto Ambiental se refiere a los trabajos de

CRIA Y ENGORDE DE POLLOS PARRILLEROS situada en el lugar
denominado Caaguy Cupe, del distrito de Itacurubi de la Cordillera, del
departamento de Cordillera, identificada como Finca N 25 y Padrn N 6, con
una superficie del galpn de cra de 1280 m2.

Este estudio fue encomendado por el seor MAURO VILLALBA

GONZALEZ, en cumplimiento de los requisitos exigidos en la Ley N 294/93
de Evaluacin de Impacto Ambiental de fecha 31 de diciembre de 1993, en el
Reg. SEAM N I 551 Ing. Adelaida F. Cabral de Bez
Tcnica responsable

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Proponente

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Decreto Reglamentario N 453/2013 de fecha 8 de octubre de 2013 y en la Ley

N 1561/00 de fecha 21 de julio del 2000 Que crea el Sistema Nacional del
Ambiente, el Consejo Nacional del Ambiente y la Secretara del Ambiente con
el propsito de identificar los efectos que pueden causar las actividades del
Proyecto y del entorno, sobre el medio ambiente.

Para el efecto se han considerado, a travs de verificaciones in situ, los

siguientes aspectos: condiciones naturales fsico ambientales de la zona;
ocupacin habitacional del entorno; caractersticas operativas; operacin de
mquinas, acopio; carga y transporte de la materia prima; prevencin de riesgos
y respuestas de emergencia; control de erosin y sedimentacin; polucin del
aire; contaminacin del suelo; condiciones de drenaje y eliminacin de
residuos; as como un conjunto de medidas de mitigacin adecuadas a cada
accin impactante.

Por lo anterior, es necesario contar con un diagnstico ambiental, el cual

nos permita identificar las principales reas crticas de riesgo, as como el
desarrollo de programas de prevencin y control, que incluya medidas de
control de emisiones de gases, polvos y ruidos en fuentes identificadas como
potenciales, indicadores fsicos y qumicos precursores de ambientes inestables,
adems de la implantacin de buenas prcticas de operacin y mantenimiento
de equipos e instalaciones que permitan la mitigacin de episodios crticos y
contingencias.

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2.

DESCRIPCIN DEL MEDIO AMBIENTE DEL REA DE INFLUENCIA

DIRECTA E INDIRECTA DEL PROYECTO.

2.1. Localizacin y Acceso.

Coordenadas UTM
E 521714.00 m.
S 7182311.00 m.

Cementerio
Ubicacin
del
Proyecto
3400m.

Ru
ta
II

Km. 85

Itacurubi de la Cordillera
Caaguy Cupe

2.2. rea de Influencia Directa (AID).

Est definido por el permetro del terreno en toda su dimensin donde

est implantado el proyecto y un radio de 500 metros. El terreno donde
se halla asentado el proyecto es un campo comunal en donde tambin se
desarrollan otras actividades agrcolas y ganaderas, tambin se
encuentran otras polleras, mataderos, y viviendas rurales.

2.3

rea de Influencia Indirecta (AII).

Se encuentra definida por un radio de 3000 metros que incluye el acceso
a la ciudad, a unos 3.400 metros se encuentra la ruta N 2, en donde se
encuentran diversos comercios y viviendas.

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2.4 Antecedentes
Proyecto

CRIA Y ENGORDE DE POLLOS

PARRILLEROS

Proponente:

MAURO

VILLALBA

GONZALEZ
C.I. P N

1. 377. 388.-

Lugar:

CAAGUY CUPE.

Distrito:

ITACURUBI

DE

LA

CORDILLERA.
Finca N:

25.-

Padrn N:

6-

Superficie Total:

3.600 m2.

Superficie Galpn

1280 m2.

Coordenadas UMT:

E 521.714,2 m. S 7.1823311,0 m.

El presente Estudio es a lo efectos de cumplir con la Resolucin N 245/13

y la Resolucin N 246/13 de fecha 22 de Octubre del 2013.

DESCRIPCIN DEL PROYECTO.

La actividad consiste en la cra y engorde de animales avcolas con el fin de la

produccin de carne para su posterior comercializacin.

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Proponente

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4.

COMPONENTES PRINCIPALES DEL PROYECTO.

4.1. Tipo de materia prima:

Pollos.
Balanceados.
Agua.
Energa Elctrica.
4.2. Descripcin del proyecto
Actividades:
Das
1

10

20

30

40

50

Actividades
Recepcin de Pollitos beb sanitados
Priodo de Alimentacin
Entrega de Pollos

Capacidad mxima de carga = 8500 pollos por galpn

Se prev la construccin de dos galpones de 8 x 80 m., y en el futuro
de acuerdo a la demanda se instalar otro galpn de produccin.
Posee agua de pozo artesiano de 80 mts. de profundidad y 36 m de
entubado.
Dentro del galpn se instalar un tanque de agua de 3000 litros para su
distribucin en los bebederos.
Se utilizar como cama, cascarilla de arroz, la misma ser
comercializada tras la entrega de cada lote producida y reemplazada
por una carga nueva para el siguiente ciclo de produccin.
Acceso sealizado.
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Recursos Humanos: un total de 3 (tres) personas encargadas de la

alimentacin de las aves y limpieza del galpn.
Comederos: 1 x 40 pollos.
Bebederos: 1 x 80 pollos.
Los galpones son de techo de paja con pilares de madera y pared tipo
tejido metlico para el mantenimiento en cautiverio de aves de corral,
el piso de cemento para la descarga de la cascarilla de arroz para el
empleo como cama que servir para la primera camada de pollos.
Adems cuentan con carpas en caso de lluvias y das de frio.
En cada galpn se prev 6 ventiladores con motor de 0,5 Hp y i
nebulizador de 1 Hp.
En los alrededores de los galpones se cuenta con plantaciones tipo
rompe vientos de especies como cedro y otros.
En el local se cuenta con un silo para los balanceados de 15.000 Kg.
Pero se utiliza unos 70.000 kg. de balanceados en cada cosecha de
pollos, por lo que cada vez que se termina se vuelve a recargar.
Actualmente se trabaja con 3 personales que realizan las labores de
alimentacin y limpieza, las labores se realizan en tres turnos.

5.

CAUDAL MXIMO DEL EFLUENTE A SER TRATADO.

Se estima un volumen de 2m3/da, productos del lavado de las instalaciones,

equipos y sanitarios que sern dirigidos hasta las cmaras spticas y
posteriormente hasta los pozos absorbentes, en

cuanto

a la gallinaza se

comercializarn despus de cada camada y se lo cargarn en camiones tumbas.

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6.

ESTUDIO DE LAS CARACTERISTICAS TCNICAS DEL SISTEMA DE

TRATAMIENTO CONSTRUIDO.

El efluente cloacal del sanitario es dirigido inicialmente a la cmara sptica 2

metros por 1 metros para posteriormente ser conducido a un pozo ciego de 2
metros de dimetros y 3 metros de profundidad

7.

PRODUCIN.

17.000 pollos cada 45 das

8. PLAN DE GESTIN AMBIENTAL.

8.1.

Medidas de Proteccin.

En lo que se refiere a la seguridad laboral se dotar al personal de

equipos de proteccin adecuados, como ser botas de goma, guantes,
gorro, vestimentas adecuadas al tipo de labor que realiza;
Seguir con el programa de adiestramiento del personal para el manejo
adecuado de los equipos y herramientas a fin de evitar en lo posible
accidentes. As mismo debern ser contemplados programas de
capacitacin en seguridad en el trabajo de modo a evitar posibles
accidentes;
Se dotar de sistema de limpieza por medio de red de caera de agua a
fin de tener el ambiente ms limpio posible;
En cuanto a seguridad contra incendios, ser necesario la instalacin de
de matafuegos. Adems todos los dispositivos debern ser mantenidos
operativos y funcionando perfectamente para lo que se deber seguir con
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la rutina de control de equipos para asegurar el buen estado y que

mantengan la carga adecuada;
Mantener la cartelera que indica ubicacin de extinguidores de incendio,
entrada y salida de vehculos, estacionamiento, etc. Adems de colocar
en sitios visibles los nmeros de emergencia;
En lo que se refiere a disposicin de residuos, se ubicarn contenedores
de clasificacin y debern mantenerse en orden las rea de acumulacin
final para el retiro de los mismos;
Continuar con el mantenimiento de equipos para optimizar su
funcionamiento y disminuir el riesgo de accidentes;
Los vehculos y maquinarias

deben estar en buenas condiciones

mecnicas de manera a minimizar las emisiones de los escapes.

Sealizar los accesos y salidas de vehculos.
Regular la velocidad de circulacin reducida fuera de predio.
Ordenamiento en los trabajos.
Mantener en buenas condiciones el Sistema de Tratamiento del local para
evitar arrastre de sustancias contaminantes.
Contratar personal idneo.
Contar con algn contrato de ambulancia, botiquines, y asegurar
ntegramente al personal.
Recoleccin de basuras a travs del servicio contratado

en forma

peridica.
Mantener en buenas condiciones de funcionalidad el sistema de
tratamiento del local.
Respetar las disposiciones establecidas por el Cdigo Laboral.
Enterrar los animales que por distintas circunstancias perecieran.

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8.2.

Programa de Mitigacin.

Objetivos General: Elaborar un programa de ejecucin que permita

mitigar los impactos negativos que generen las acciones del proyecto,
mediante la aplicacin de las recomendaciones hechas en el estudio
del proyecto, y potencializar los impactos positivos de manera a lograr
un desarrollo urbano, sustentable y en armona con el ambiente .

Objetivos Especficos: Programar la aplicacin de las medidas de

mitigacin de manera

a- Identificar y establecer los mecanismos de ejecucin,

fiscalizacin y control, ptimos a fin del logro de los objetivos
del plan en lo que respecta a las acciones de mitigacin
recomendadas.
b- Organizar y designar responsabilidades fin de lograr eficiencia
en la ejecucin de los trabajos.
c- Evaluar la aplicacin de las medidas.
d- Lograr una la ejecucin satisfactoria en tiempo y en forma de
las acciones que conlleven a mitigar los impactos negativos
del proyecto.

Estrategias de Accin en el Programa de Mitigacin: este programa de

mitigacin apunta a corregir las limitaciones principales producidas por
los impactos negativos, identificados en el proyecto y busca apuntalar
sus efectos positivos,

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Para el logro de los objetivos se han establecido las siguientes estrategias:

Unificar criterios y metodologa a ser consideradas en la programacin

de la construccin y el mantenimiento, con la participacin de los
organismos responsables de la construccin.
Establecer el cronograma de trabajo y las reas de responsabilidad de
cada uno de los organismos de ejecucin, fiscalizacin y control.
Propiciar reuniones con los participantes del proceso como ser
funcionarios y directivos del local, de manera a involucrarlos
plenamente de todo el programa de gestin y sus beneficios ambientales
y socioeconmicos.
Realizar charlas, simulacros y evaluacin individualizada sobre
impactos con probabilidad de ocurrencia ms alta o peligrosa.

8.3. Tratamiento de los Desechos y Efluentes.

14.4.1. Tratamiento de desechos slido.

En cuanto a la basura ser depositada en basureros y recogida para

su disposicin final en un relleno sanitario convencional.

Las aves que perecieran por cualquier circunstancia sern

enterradas en hoyos cavados para el mismo fin.

8.4. Mantenimiento de la Planta de Tratamiento.

Las operaciones relacionadas al manejo integral de la planta de

tratamiento de los efluentes, sern:
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a- Verificar el nivel del efluente, registro de los volmenes.

b- Limpieza diaria de las rejillas
c. Cambio peridico de la cama de cascarilla de arroz

9. FLUJOGRAMA DEL SISTEMA DE TRATAMIENTO.

Cama (cascarilla
de arroz)

Estircol de
pollo
(gallinasa)

Aves
muertas

Fosas
excavadas

Venta
(finalizada el
ciclo
de
produccin)

Carga nueva de
cascarilla
de
arroz para el
siguiente ciclo
productivo

Enterradas

10. BUENAS PRCTICAS EN EL MANEJO AVICOLA

En general, las granjas dedicadas a la crianza de aves destinadas al consumo
humano, deben ser construidas y equipadas de manera que no causen dao
alguno a las aves, como estrs, dolor y/o desrdenes en su comportamiento,
entre otros.
Se debe garantizar, con anticipacin la aptitud de los galpones e
instalaciones para la recepcin de las aves, con la finalidad de permitir la
ejecucin a tiempo de acciones correctivas.
El permetro deber estar claramente delimitado y, en la medida de lo
posible, protegido.
Deben evitarse salientes afiladas y equipamientos que puedan causar
dao a las aves.
En caso de usarse camas, stas deben mantenerse en condiciones
aceptables de humedad y no deben contener material extrao que pueda
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causar dao a las aves. La profundidad de la cama debe permitir que las
aves realicen sus conductas de picar y rasguar.
Las instalaciones de los galpones deben ser de material de fcil limpieza
y desinfeccin al igual que la construccin de los edificios aledaos,
como los almacenes, servicios, etc.
Cada galpn debe mantener un permetro de, al menos10mt con otro
galpn o cerco perimtrico, el que debe estar limpio de malezas, heces,
residuos, envases y otros restos de la actividad, que puedan servir como
fuente de contaminacin o de refugio para la presencia de vectores,
roedores y animales silvestres, que puedan ser vehculo de agentes
patgenos.
El permetro permitir adems, realizar una inspeccin visual del tipo de
material de las instalaciones, a fin de controlar deficiencias en la
construccin que pudieran favorecer el ingreso de otros animales a travs
del suelo como roedores, al interior de la explotacin siendo para ello
aconsejable la instalacin de muros de penetracin en terreno.
Deber evitarse el ingreso al interior de cualquier ave silvestre, insectos
vectores, roedores u otros, mediante sistemas de proteccin en ventanas,
entradas y salidas de aire, entradas de cables, depsitos y canalizaciones
de distribucin de pienso y agua.
La granja deber contar con espacios apropiados y adecuados, para
almacenar pienso, material de limpieza, medicamentos, plaguicidas,
vestuario, lavaderos y oficina; los mismos que deben estar separados de
las zonas de alojamiento de las aves
Se debe implementar Procedimientos Operacionales Estandarizados para
la mantencin preventiva o correctiva de las instalaciones, mquinas y
equipos, manteniendo registros de las acciones efectuadas.
Antes de ingresar cama nueva a los galpones, se deber realizar todos los
trabajos de mantencin y actividades de limpieza y sanitacin.
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Durante la crianza de las aves se debe controlar la humedad de la cama,

la circulacin y calidad del aire en la superficie de la cama y todo el
galpn.
Con el fin de contribuir a reducir la posibilidad de la transmisin de
enfermedades, se debe controlar y remover las camas hmedas alrededor
de los comederos y bebederos durante la crianza de las aves.
El espesor de la cama debe tener una profundidad suficiente para la
dilucin de las heces como mnimo de 2cm.
Cada vez que se retire la cama de los galpones, se debe efectuar
actividades de higiene y sanitacin, de manera que la nueva cama sea
colocada en galpones limpios, evitando as la contaminacin de sta.
se debe administrar a las aves dietas y esquemas de alimentacin que
aseguren el adecuado consumo de nutrientes, dependiendo de su edad y
condicin productiva, contribuyendo a la salud y bienestar.
Debe existir un suministro suficiente de agua de bebida, garantizando
que todas las aves logren suplir sus necesidades de consumo diario.
El agua usada en la granja, como agua de bebida debe tener un control
microbiolgico y qumico, con un protocolo que garantice la eficacia de
cloracin o de cualquier otro sistema que asegure en todo momento una
calidad bacteriolgica satisfactoria que prevenga la presencia de
Salmonella spp.
La temperatura, humedad e iluminacin, circulacin de aire,
concentracin de gases y contenido de polvo, dentro de los galpones
debe ser mantenido a niveles que no afecten de manera adversa a las
aves.
En relacin a la temperatura interna del galpn hay que tener en cuenta la
disposicin de calor haca el exterior en el invierno y haca el interior en
verano; para reducir estas prdidas de temperatura es recomendable
recurrir al uso de dispositivos adecuados. La humedad no debe superar el
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70%, ya que su exceso puede propiciar un mayor crecimiento

microbiano.
En condiciones productivas normales, la intensidad mnima requerida en
los galpones a la altura de los ojos de los pollos broiler es de 10 lux y los
pavos es de 5 lux durante 8 horas diarias, por lo menos.
No se debe mantener en oscuridad total a las aves de manera innecesaria,
en los casos en que se mantenga a las aves en periodos de oscuridad
prolongados, se les debe brindar mximo control.
Todo el personal en contacto con los animales debe tener una formacin
adecuada tanto sobre la sanidad animal, prcticas de higiene, as como de
los riesgos ligados a su actividad laboral.
Debern mantener altos niveles de limpieza y tomar las precauciones
necesarias para prevenir la contaminacin de los animales.
Debern lavarse las manos correctamente al inicio de la jornada y al
reincorporarse despus de la comida, despus de cada ausencia del
puesto de trabajo y luego de utilizar los servicios higinicos.
Ninguna persona que padezca o sea portadora de alguna enfermedad
zoontica debe trabajar en el rea.
No fumar, beber, ni comer en las reas de trabajo.
La granja debe contar con la asistencia de un mdico veterinario, quien
realice una cuidadosa observacin del surgimiento de enfermedades,
prevencin y/o tratamientos de las mismas; asimismo debe contar con un
registro de las atenciones sanitarias realizadas por el profesional
veterinario.
Desde el inicio del proceso de crianza, se deben extremar los cuidados
relacionados con la bioseguridad.
Se debe realizar un monitoreo permanente de las enfermedades
principales.
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La granja debe contar con un programa sanitario de vacunacin

El mdico veterinario debe asumir la responsabilidad de la decisin de
realizar el tratamiento de los animales segn los antecedentes de
diagnstico y el productor o encargado debe estar de acuerdo de seguir
las instrucciones del profesional
La gallinaza debe ser trasladada fuera de la granja ya sea a un centro de
acopio o usuario final, haciendo uso para ello, de camiones cerrados de
fondo y costados, cubierto adems de una capa impermeable, para evitar
la humedad de la carga y la cada de este durante el transporte.

De disponer de un acopio temporal, este debe tener un manejo sanitario,

que garantice que las condiciones de almacenaje no van a generar
problemas de gases, olores y presencia de plagas, as como tambin
lquido de lixiviacin, durante las pocas en que no sea posible vender o
distribuir la gallinaza (guano)

PREVENCIN Y CONTROL DE OLORES GENERADOS DURANTE

LA CRIANZA

El procedimiento para la limpieza de los galpones y el retiro de la

gallinaza debe considerar horario, lugar de disposicin y direccin
predominante del viento, para minimizar la posibilidad del surgimiento
de olores y partculas en zonas sensibles de reas aledaas.

En el caso de que las granjas se encuentren cercanas a lugares poblados

o viviendas aisladas, se deben crear cercos o cortinas vegetales con
arbustos para minimizar la emisin de olores.

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LIMPIEZA Y DESINFECCION
El objetivo es programar las actividades que se van a desarrollar procurando
que siempre se ejecuten siguiendo las instrucciones de los responsables.

Cada establecimiento de crianza deber disponer de un protocolo de

limpieza, desinfeccin, desinsectacin y desratizacin de galpones, por
escrito y supervisado por el mdico veterinario responsable, el mismo
que deber aplicarse, al menos, despus de cada crianza.

Cualquier programa que se emplee deber ejecutarse en su totalidad y

ser capaz de eliminar Salmonella spp del ambiente, aunque no se haya
detectado la presencia de Salmonella spp. en el lote anterior.

El perodo de tiempo comprendido entre la salida de todas las aves

incluyendo la organizacin de la limpieza y desinfeccin de las
instalaciones y la entrada del nuevo lote, debe ser el mximo posible,
para garantizar un adecuado vaco sanitario, con una duracin mnima
recomendada de 15 das.

En caso de galpones donde haya ocurrido casos positivos a Salmonella

spp; deber aplicarse los programas de desinfeccin, desinsectacin y
desratizacin lo antes posible y verificarse la ausencia de Salmonella,
previamente a la introduccin de un nuevo lote de aves. En caso de que
el control detecte presencia de Salmonella tras las tareas de limpieza,
desinfeccin, desinsectacin y desratizacin, se proceder a repetir el
programa.

El programa deber planificarse con antelacin para evitar el cmulo de

excretas y suministros (principalmente pienso) que despus debern ser
convenientemente eliminados.

Los pediluvios desinfectantes debern mantenerse a la entrada de los

galpones durante el proceso de limpieza y desinfeccin, y sustituirse
por nuevos una vez finalizada las actividades.

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Estos programas de control debern ser integrales, sistemticos, y

realizados con equipos adecuados en materia de seguridad e higiene en
el trabajo y personal capacitado, lo que se justificar con documentos o
con certificados la formacin del personal en las operaciones de
limpieza y saneamiento.

El personal que participe en las tareas de limpieza, desinfeccin,

desinsectacin y desratizacin deber tomar las medidas protectoras
adecuadas en cumplimiento de la normativa en materia de seguridad e
higiene en el trabajo.

CONTROL DE PLAGAS

Se definirn las medidas dirigidas a la prevencin y control, para

evitar alteracin y/o contaminacin de las aves por la presencia de
insectos indeseables.

En caso de la presencia de insectos, cuando se proceda a su control

mediante el empleo de insecticidas, estos debern estar registrados y
autorizados por la autoridad competente para su uso, teniendo en
cuenta su toxicidad para el hombre y los animales, as como la
posibilidad de contaminacin del alimento de las aves.

La aplicacin de estos productos qumicos se realizar por personas

capacitadas o empresas de saneamiento que realizan este tipo de
tratamientos.

REGISTROS
Los responsables de las granjas debern llevar y conservar los registros
siguientes:
a) Libro de registro de visitas
b) Certificados de origen de los piensos/ materias primas
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c) Resultados de los controles de piensos/ materias primas

d) Registro de mantenimiento del sistema de cloracin del agua u otro de
potabilizacin del agua y/o de los controles de calidad del agua de bebida,
segn el protocolo establecido
e) Libro de registro de los tratamientos/ vacunaciones/ recetas veterinarias
f) Fichas de registro de las actividades de desinfeccin
g) Fichas de registro de las actividades de desinsectacin
h) Fichas de registro de las actividades de desratizacin
i) Otros que el establecimiento crea conveniente

MANEJO DE CAMAS EN GRANJAS

Se deben efectuar todos los trabajos de reparacin, mantencin y
procedimientos adicionales de limpieza y sanitacin, antes de ingresar
cama nueva al pabelln.
Se debe controlar la humedad de la cama durante la crianza de las aves, a
travs del control de la circulacin y calidad del aire en todo el pabelln
y sobre la superficie de la cama.
Se debe controlar y remover las camas hmedas alrededor de los
comederos y bebederos durante la crianza de las aves. Lo anterior
contribuye, entre otras cosas, a reducir la posibilidad de transmisin de
enfermedades.
El espesor de la cama debe tener una profundidad suficiente para la
dilucin de las fecas (mnimo 2 cms).
Cada vez que se retire la cama de los pabellones, se debe efectuar un
procedimiento de higiene y sanitacin, de manera que la nueva cama se
ubique en pabellones limpios, evitando su contaminacin.

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RIMA

La cama nueva debe estar limpia, seca y debe ser obtenida de un

proveedor confiable para prevenir la contaminacin con desechos de
roedores, aves silvestres, otros animales y humanos.
Los equipos utilizados en el manejo de la cama deben estar limpios y no
presentar riesgos de estar contaminados con patgenos de otras granjas
avcolas.
ILUMINACIN
No se debe mantener en oscuridad total a las aves de manera innecesaria.
En aquellos casos en que se mantengan a las aves en perodos de
oscuridad prolongados, se les debe brindar el mximo confort.
Todas las reas dentro de los pabellones deben encontrarse iluminadas,
Cuando as se requiera.
La luminosidad debe permitir que las aves sean capaces de localizar el
comedero y consumir alimento.
La intensidad y tipo de luminosidad debe ser apropiadamente elegida, de
tal manera de prevenir desrdenes en el comportamiento de las aves y
situaciones de estrs.
EQUIPOS PARA GALLINERO
Los comederos deben estar colocados a la altura del pecho del ave y no
deben llenarse. Lo sugerido es cargar 2/3 de su capacidad. La distancia
entre comederos y bebederos no debe ser superior a 3 m. Tener en cuenta
que 1 pollo puede tirar 5 gr de alimento balanceado por da. Calcular la
cantidad de alimento que se desperdicia con 1000 pollo.
Los bebederos deben conservar limpia el agua, ser de fcil limpieza y evitar
que el lquido se derrame alrededor del recipiente. Para pollitos BB, se
recomienda los bebederos de plato con recipiente invertido de 4 litros. Es
conveniente disponer como mnimo 1 bebedero para 80 a 100 pollitos. Es
recomendable el da que se reciben los pollitos BB, suministrar agua con
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glucosa o azcar como antiestress. Hay otros tipos de bebederos: lineales y

circulares.
Las cortinas permiten normalizar el microclima del galpn, manteniendo
temperaturas altas cuando el pollito esta pequeo dentro del crculo. Las
cortinas regulan las concentraciones de los gases como el amoniaco y
cuando el pollo es adulto ayudan a ventilar el sitio del galpn. Como se
mencion anteriormente deben ir tanto interna como externamente y abrir
de arriba hacia abajo. Los ventiladores y extractores pueden usarse tanto
para circulacin de aire en invierno como para disminuir la temperatura en
verano. Los ventiladores se colocan colgados del techo y a distancia
regulares dentro del galpn, de acuerdo a las dimensiones del mismo. Los
extractores generalmente se ubican en los extremos del galpn. Podemos
poner un ventilador de 120 cm de dimetro cada 20 a 25 metros de largo del
galpn.
ALIMENTACIN DURANTE LA CRIANZA
Es uno de los pilares fundamentales en la explotacin de aves. Se debe
proveer alimentos balanceados de alta calidad.
Calidad de alimentos:
Se debe realizar una buena eleccin para la compra de alimentos ya que
constituye el 70% a 80% del costo de produccin. La calidad del alimento
influye en la respuesta productiva del ave.
Principios Nutritivos:
Los principios nutritivos son compuestos qumicos contenidos en los
alimentos, que resultan necesarios para el mantenimiento, la reproduccin y
la salud de los animales. Los hidratos de carbono, las grasas, las protenas,
los minerales y las vitaminas, que requieren las aves en cantidades
definidas, aunque las proporciones varan segn la especie y la finalidad de
la alimentacin. Muchas veces, la deficiencia de un nutriente es el factor
que limita la produccin de huevos o el crecimiento.
Reg. SEAM N I 551 Ing. Adelaida F. Cabral de Bez
Tcnica responsable

MAURO VILLALBA GONZALEZ

Proponente

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