AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

Universidad Nacional de Trujillo

Facultad de Ingeniera
Escuela Profesional de Ingeniera Industrial

Ttulo:

Caso de Estudio: Las Pizzas de Donatello

Alumnos:

Alvarado Urbina, Milagros Semiramis

Mercado Fernndez, Jess Martn
Nez Saldarriaga, Luca de Ftima
Pereda Beran, Darwin Esteven
Sifuentes Lpez, Jordy Jair

Curso:

Formulacin y Evaluacin de Proyectos

Docente:

Ing. Benites Gutierrez, Luis Alberto

Ciclo y Seccin: X - B
Fecha: 21/09/2016

2016
TRUJILLO PER

NDICE

DEFINICIN DEL PROBLEMA

ANLISIS PREVIO DE LA SITUACIN ACTUAL
1. ANLISIS INTERNO
1.1. ANLISIS DE RECURSOS PROPIOS Y

I.
II.

DISPONIBLES
1.2. ANLISIS DE COSTES
1.3. EL MARKETING MIX
A. ANLISIS DEL PRODUCTO
B. ANLISIS DEL PRECIO
C. ANLISIS DE LA POLTICA DE COMUNICACIN
D. ANLISIS DE LA DISTRIBUCIN
1.4. DETERMINACIN DEL MERCADO POTENCIAL
1.5. ESTUDIO DE ACTITUDES Y EXPECTATIVAS DEL

2
2
2
2
2

PBLICO OBJETIVO
2. ANLISIS EXTERNO
2.1. ANLISIS DEL SECTOR Y DEL MERCADO DE
REFEERENCIA
2.2. NDICE DE SATURACIN DEL MERCADO

POTENCIAL
2.3. ANLISIS SOCIOECONMICO DEL MERCADO
POTENCIAL
2.4. EXPECTATIVAS DEL MERCADO Y CICLO DE VIDA

DEL PRODUCTO
2.5. ANLISIS ESTRATGICO DE LA COMPETENCIA.
III.
ANLISIS DAFO
1. DEBILIDADES
2. AMENAZAS
3. FORTALEZAS
4. OPORTUNIDADES
IV.
DEFINICIN DE OBJETIVOS

CASO DE ESTUDIO: LAS PIZZAS DE DONATELLO

I.

DEFINICIN DEL PROBLEMA:

El problema es poder elegir entre las dos alternativas que
quedaron despus de un largo anlisis, reuniones y contactos
de negocio, para lo cual tiene como objetivo evaluar estas
alternativas y ver cunta utilidad generara cada uno (sobre

todo evaluar su rentabilidad), compararlas y poder elegir la

mejor.
II.

ANLISIS PREVIO DE LA SITUACIN ACTUAL

1. ANLISIS INTERNO:
1.1. ANLISIS DE
DISPONIBLES

RECURSOS

PROPIOS

Para poder optar por cualquier alternativa, debemos

averiguar el impacto que generara de la empresa. Si es
que Las Pizzas de Donatello tiene posicionamiento en
Chile, se escoger la alternativa 1, en caso contrario,
evaluar

la

empresa

Tevepizza,

estudiar

su

posicionamiento, y a la vez evaluar la calidad de recursos

que ofrece (insumos y procesos).

1.2. ANLISIS DE COSTES:

Evaluar que tanto cuesta contratar la mano de obra en
chile, los insumos, valor de insumos tangibles, etc.
Tambin, para la alternativa 2, evaluar el precio de arrendar
el local con Tevepizza

1.3. EL MARKETING MIX