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de
DOCES
DESTRUIDORES
de
Diabetes
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Apresentao
Ol, eu sou o Dr. Patrick Rocha.
Sou mdico, pesquisador, escritor e presidente do INEODOC (Instituto Nacional de Estudos da
Obesidade e Doenas Crnicas). Tenho como misso de vida levar sade e qualidade de vida s pessoas.
Estou muito feliz por voc ter adquirido esse Livro Online, eu te prometi 10 receitas, mas estou te dando
uma bonificao de mais 5 receitas extras! Tenho certeza que essas 15 incrveis receitas de doces
destruidores de diabetes que ensino aqui, iro mudar a sua vida para muito melhor, te proporcionando
momentos de prazer e tranquilidade.
Eu preparei, juntamente com esse livro de receitas um artigo importantssimo, revelador! Sobre os 4
alimentos que envenenam o seu corpo e pioram o seu quadro diabtico. Leia-o com bastante ateno e
como agora mesmo a trilhar o caminho de uma vida livre da diabetes.
Tenho certeza que voc vai amar e tirar muito proveito desse material.
E caso voc queira receber mais informaes comprovadas pela cincia e que te faro ficar livre da
diabetes definitivamente em 30 dias ou menos, clique aqui.
Um forte abrao,
Dr. Rocha.
Receitas
de
DOCES
DESTRUIDORES
de
Diabetes
Sumrio
Pudim de leite
Nutella
Picol de frutas vermelhas
Torata de maracuj
Mouse de chocolate
Torta gelada de abacate e chocolate
Prestgio
Bolo de chocolate com coco
Iogurte grego
Smoothie de banana, abacaxi e maa-verde
Brigadeiro de colher
Chocolate tentao
Bomba de chocolate crocante
Torta floresta negra
Mousse de limo
Artigo
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Pudim de leite
Tempo de preparo: 3h
Rendimento: 6 pores
Ingredientes:
Modo de preparo:
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Nutella
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 2 xcaras
Ingredientes:
Modo de preparo:
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Picol de
frutas vermelhas
Tempo de preparo: 40 minutos
(6h para congelar)
Ingredientes:
Modo de preparo:
1 xcara de framboesa
Pode ser mais uma de morango ou tambm outra
fruta vermelha que preferir, dando preferncia
claro para as de ndice glicmico baixinho.
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Torta de maracuj
Tempo de preparo: 2h
Rendimento: 8 pores
Ingredientes:
Para a base:
1 xcara de farinha de coco
1/2 xcara de manteiga sem sal
1/2 xcara de creme de leite fresco gelado
1 colher de ch de cacau em p
1 colher de caf de bicarbonato em p
Gotinhas de adoante
Para o recheio:
700ml de creme de leite fresco
Suco de 2 maracujs azedos sem as sementes
1/2 xcara de gua
1 colher de ch de adoante lquido de sucralose
1 colher de ch de essncia de baunilha
30g de gelatina em p sem cor e sem sabor
Para a cobertura:
150g de chocolate amargo 70%
200ml de creme de leite fresco
Modo de preparo:
Para fazer a torta, use uma forma de at 30cm de raio
(quanto menor o raio, mais alta ela ficar e vice e versa).
Prepare a base misturando todos os ingredientes secos e
adicionando aos poucos a manteiga e o creme.
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Mouse de chocolate
Tempo de preparo: 40m
Rendimento: 6 pores
Ingredientes:
Modo de preparo:
5 claras de ovos.
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Torta gelada de
abacate e chocolate
Tempo de preparo: 3h
Rendimento: 8 pores
Ingredientes:
Modo de preparo:
Massa:
2 xcaras de nozes picadas
1/4 de xcara de cacau em p
2 colheres de leo de coco
1/4 de xcara de mel
1 colher de ch de extrato de baunilha natural
1/2 colher de ch de sal
Recheio:
2 xcaras de abacate amassado
1/3 xcara de leite de coco
2/3 xcara de mel
1 colher de sopa de manteiga de amendoim
1 colher de ch de goma de araruta
1/4 colher de ch de sal
1 colher de ch de extrato de baunilha natural
1 xcara de chocolate derretido
75% ou superior!
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Prestgio
Tempo de preparo: 30m
Ingredientes:
Modo de preparo:
Coco ralado
leo de coco
Adoante
100g de chocolate 75%
Ou superior!
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Bolo de
chocolate com coco
Tempo de preparo: 90m
Rendimento: 10 pores
Ingredientes:
Modo de preparo:
Massa:
7 ovos
7 colheres de cacau em p 85%
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de creme de leite
1 coco seco mdio ralado
Adoante Sucralose a gosto
2 colheres de fermento
Massa:
Bata esses ingredientes no liquidificador at ficar
homogneo, acrescente o fermento por ltimo,
unte com manteiga e coco ralado, uma forma com
furo mdia. Leve ao forno em temperatura mdia.
Cerca de 40 minutos, dependendo do forno.
Recheio:
Meio coco seco
250ml de leite de coco
Sucralose a gosto
Recheio:
Bata esses ingredientes no liquidificador e leve ao
fogo. V mexendo at comear ferver e ir
engrossando. Desligue o fogo e acrescente 2
colheres de creme de leite.
Calda:
Derreta 1 barra de chocolate 75%, em banho
maria e acrescente creme de leite, cacau em p e
leite de coco a gosto, at atingir a textura
desejada.
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Iogurte grego
Tempo de preparo: 13h
Rendimento: 10 pores
Ingredientes:
Modo de preparo:
Etapa 1:
Ferva o leite e deixe esfriar em um recipiente a
parte, quando j estiver frio acrescente o iogurte
natural e misture bem, tampe o recipiente e deixe
descansando por 12 horas.
Etapa 2:
Corte as frutas em pedaos, coloque em uma
panela, acrescente o adoante em p e leve ao
fogo baixo. Mexa bem at ferver, secar a gua e
ficar com uma textura de geleia (No deixe as
frutas derreterem por completo). Leve geladeira.
Etapa 3:
Aps 12h, a mistura feita na etapa 1 estar com
uma consistncia cremosa, como um iogurte!
Acrescente a geleia de frutas e pronto. Pode se
deliciar com seu iogurte grego.
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Smoothie de banana,
abacaxi e maa-verde
Tempo de preparo: 30m
Rendimento: 2 copos
Ingredientes:
Modo de preparo:
1 banana fatiada
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Brigadeiro de colher
Tempo de preparo: 15m
Rendimento: 4 pores
Ingredientes:
Modo de preparo:
Adoante a gosto
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Chocolate tentao
Tempo de preparo: 15m
Ingredientes:
Modo de preparo:
Adoante a gosto
5 morangos picados
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Bomba de
chocolate crocante
Tempo de preparo: 15m
Ingredientes:
Modo de preparo:
Adoante a gosto
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Torta
oresta negra
Tempo de preparo: 60m
Rendimento: 8 pores
Ingredientes:
Modo de preparo:
Massa:
3 xcaras de farinha de amndoa
1/2 xcara de manteiga derretida
2 colheres de ch de adoante
1 xcara de cacau em p 85%
Massa:
Pr-aquea o forno a 180C por 10 minutos
Recheio:
15 morangos
10 amoras
10 framboesas
Adoante em p a gosto
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Mousse de limo
Tempo de preparo: 30m
Rendimento: 6 pores
Ingredientes:
Modo de preparo:
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Artigo
Alimentos
que envenenam
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o seu corpo.
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Conforme eu prometi, vou revelar para voc nesse artigo os 4 alimentos que voc consome
diariamente e que esto te matando aos poucos... Tenha certeza, aps eliminar esses
alimentos da sua vida, voc j notar uma melhora significativa no seu quadro diabtico.
Eu separei em tpicos para ficar bem claro e voc possa entender perfeitamente, vale
ressaltar que tudo o que est escrito aqui j foi comprovado pela cincia verdadeiras,
atravs de estudos de alto grau de evidncia cientfica.
Ento, vamos l!
Alimentos Light
Voc dever se alimentar de comidas light! Provavelmente voc j ouviu essa sentena...
E com certeza ao ouvi-la ficou bastante chateado, pois sabemos que na maioria das vezes
esses alimentos light so insossos e carssimos, e tem mais... Voc ficar revoltado e
aliviado ao mesmo tempo com o que vou te revelar agora.
Revoltado por descobrir que sofreu para se alimentar por tanto tempo em vo, e aliviado
por ter a certeza que no precisar comer esses alimentos sem graa, podendo se alimentar
de forma prazerosa e ao mesmo tempo colaborar com a sua sade.
Preste muita ateno! Estudos de elevado nvel de evidncia cientfica j comprovaram
que esses alimentos light envenenam o nosso corpo.
Esses alimentos s nos adoecem, infelizmente tanto mdicos quanto nutricionistas,
prescrevem leite de soja light, barra de cereal light, leite de gado light, torradas light, tudo
hoje se tem um mercado light.
Porm, esse mercado um mito! Alimentos light servem para alimentar doenas, pois eles
tm dois problemas serssimos, o primeiro problema que eles retiram a gordura natural
do alimento, retira aquilo que natural, aquilo que bom... e o segundo problema o
acar, pois alm de retirar a gordura eles adicionam acar disfarado, uma dupla
enganao, voc paga mais caro por esses alimentos light e eles ainda te adoecem, isso
terrvel!
Por isso fique longe desses alimentos! Mantenha distncia deles, pois so pura iluso. E s
esto envenenando o seu corpo e piorando o seu quadro diabtico dia aps dia.
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Barrinha de Cereal
Este alimento mais um que virou sinnimo de lanche saudvel para muitas pessoas, mas
infelizmente ele na verdade um veneno para o seu organismo e piora ainda mais o seu
quadro de diabetes.
A grande maioria das pessoas consome por ser fcil de ser transportada, podendo ser
armazenada em uma bolsa por alguns dias, levar para qualquer lugar e com-las quando
sentir fome. Grande erro! As barras de cereais no tm qualidade de nutrientes para
substituir refeies. Ou seja, alm de no nutrir, ela no sacia e ainda ir elevar sua glicose
sangunea.
As barras de cereais so ricas em acar, e no se engane, pois at mesmo as lights ou diets
possuem acar escondido.
Esse alimento no uma opo saudvel de lanche. As barras de cereais nem se quer
possuem quantidade consideravelmente boa de fibras. Fique longe delas!
Adoantes
Todos os diabticos j sabem que devem cortar o acar em definitivo da sua vida. Foi essa
a instruo que provavelmente voc recebeu do seu mdico, e ele estava certo quando te
disse. De fato o acar um veneno para o seu corpo e creio que disso voc j sabia. Mas
o que vou te revelar agora algo que vai deixar voc surpreso!
Voc sabia que os adoantes que voc ingere tambm so prejudiciais sade? Sim! Eles
agravam e muito o seu quadro diabtico, por tambm conterem acar escondido...
Saiba que o acar que deve ser evitado no apenas o cristal e sim o acar em todas as
suas formas, muitas delas so desconhecidas, e outras at mesmo tidas como saudveis,
mas so pura iluso, pois elevam os nveis de glicose s alturas... Como o acar mascavo,
o mel, acar cristal, acar refinado, melado, rapadura, acar demerara, acar de coco,
xarope de bordo, xarope de guaran, xarope de milho, xarope de glicose, dextrose,
maltodrextrina, frutose, acar invertido, acar magro, etc.
Entenda que o seu corpo no sabe distinguir qual o tipo de acar e de onde ele foi
extrado, apenas o recebe como acar e pronto. Os prejuzos so os mesmos.
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Por isso os adoantes tidos como saudveis, na verdade so viles da sua sade! Eles
contm acar sim e elevam os seus nveis de glicose sim. Corte eles da sua lista de
compras.
E talvez voc possa estar pensando: Dr. Rocha, ento eu no posso adoar nada? e eu te
repondo, adoar possvel sim!
Existe uma planta chamada stvia que tem uma capacidade adoante extraordinria. o
que temos de mais natural em termos de adoantes, ela no aumenta a glicemia e no
artificial. Ela pode ser encontrada em supermercado, mas o ideal adquirir as folhas para
fazer um ch e us-lo como adoante.
Outra opo, para quem no encontrar a stvia, a sucralose. Ela faz parte dos adoantes
artificiais, porm no h estudos que evidenciem a sua toxicidade para o organismo
humano. Mas procure no exagerar no consumo.
Outra observao importante que voc deve preferir sempre adoantes em gotas, pois os
adoantes em p possuem acares, como maltodextrina ou lactose. Evite-os ao mximo.
Na realidade, o ideal consumir os alimentos ao natural, sem adoar. Mas sei o quanto
complicado fazer isso no comeo, por isso, eu como mdico estou te apresentando essas
opes de adoantes mais saudveis, mas aos poucos v retirando eles em definitivo da sua
vida, e evite complicaes com seus nveis de glicose.
Suco de Frutas
Para comear falar sobre os sucos de frutas, primeiramente vou explicar sobre as frutas.
Toda fruta contm frutose, um acar natural que estudos mostram que tambm eleva a
glicemia. Porm, algumas frutas tm muito pouca frutose e mais fibras, o que impede que
sua glicemia eleve quando ela ingerida. J outras, mais doces, possuem mais frutose e
mesmo consumindo com casca e in natura, elas podem elevar sua glicemia.
Partindo deste ponto, agora vamos falar sobre os sucos de frutas. Quando fazemos um
suco, precisamos de mais de uma unidade de fruta ou de uma unidade inteira da fruta,
certo? Ou seja, o volume de acar maior e ainda perde-se boa parte das fibras, pois
alguns sucos so coados ou simplesmente devido ao processo de liquidificao.
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Para exemplificar, imagine quantas laranjas so necessrias para fazer um suco. Mais de
trs provavelmente. Mas se voc comer uma poro de laranja, isto no significa que voc
deve comer trs, mas sim a metade de uma. Assim sendo, lembre-se: sucos de frutas,
mesmo naturais, concentram muito acar frutose, que tambm perigoso para diabticos.
Outro perigo so os sucos artificiais. Estes so ainda piores, pois contm acares
artificiais como nectarina, xarope de milho e adio de ainda mais frutose em alguns. Sem
contar os conservantes, afinal fruta um alimento altamente perecvel, e para que estes
sucos possam ser armazenados em temperatura ambiente antes de aberto, preciso uma
boa quantidade de conservantes para que ele no estrague.
Portanto, no se engane: nem natural, nem artificial. Cuidado com os sucos, prefira a fruta
in natura!
w w w. d r r o c h a . c o m . b r
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