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Presentacin
Agradezco, a los organizadores de este evento por la invitacin a estar con ustedes.
Es motivo de gran satisfaccin estar en la Universidad Autnoma de Chiapas,
institucin a la que me une un especial afecto. Reconozco la presencia de MAELA,
seccin Mxico, Como profesional del campo, me siento honrado de poder compartir
ideas, saberes, experiencias preocupaciones, con los productores orgnicos y con
amigos y colegas que, en distintos frentes, luchamos por que se reconozca y valore
en toda su extensin- la importancia de la agroecologa, de la agricultura sustentable,
del trabajo campesino y de la produccin orgnica.
El eje temtico de este IV Encuentro Nacional de Productores y Experimentadores en
Agricultura Orgnica Alternativa. La Agricultura Orgnica, una alternativa ante el
cambio climtico, resulta significativo para la situacin actual del planeta. El clima
est cambiando. La alimentacin y la agricultura tambin, es el tema del ao para la
FAO.
Uno de los mayores problemas relacionados con el cambio climtico
es la seguridad alimentaria. Las personas ms pobres del mundo, muchas de las cuales son agricultores, pescadores y pastores-, estn
siendo los ms afectados por las altas temperaturas y el aumento de
la frecuencia de desastres relacionados con el clima.
Al mismo tiempo, la poblacin mundial crece de manera constante y
se espera que llegue a 9 600 millones de personas en 2050. Para
cubrir una demanda tan grande, los sistemas agrcolas y alimentarios
tendrn que adaptarse a los efectos adversos del cambio climtico y
hacerse ms resilientes, productivos y sostenibles. Es la nica manera
de que podamos garantizar el bienestar de los ecosistemas y de la
poblacin rural y reducir las emisiones. (FAO, 2016)
Es urgente el cambio de paradigmas en cuanto se refiere al aprovechamiento de
nuestros recursos naturales, humanos y financieros para evitar el colapso al que las
prcticas hegemnicas de explotacin de la naturaleza y del trabajo conducen a la
humanidad entera.
Es mi propsito traer a este evento algunos tpicos que permitan identificar estrategias
-para el trabajo comn- que nos conduzcan haca la sustentabilidad ambiental,
econmica y social. Con este fin, plantear los principales retos que enfrenta la
produccin agroalimentaria en esta primera mitad del siglo veintiuno y las posibilidades
que brindan la agroecologa y la produccin orgnica, en particular, para enfrentarlos.
De manera especfica tratar las oportunidades que la ingeniera gentica nos ofrece
para innovar en nuestras prcticas, en la bsqueda obligada de mayor produccin con
menor deterioro de nuestros recursos.
Para el efecto, es necesario comparar las prcticas agroecolgicas frente a las de la
agricultura impulsada por las empresas trasnacionales que, con el pretexto de
1
Conferencia en la Mesa de Anlisis Cambio climtico y produccin orgnica del IV Encuentro Nacional de Productores y
Experimentadores en Agricultura Orgnica Alternativa Universidad Autnoma de Chiapas. Tuxtla Gutirrez Chiapas. 29 de
septiembre de 2016.
2 Ingeniero Agrnomo, Maestro en Desarrollo Rural. Profesor Titular del Departamento de Produccin Agrcola y Animal en la
Unidad Xochimilco de la Universidad Autnoma Metropolitana UAMX. Representante de la UAMX ante MAELA Mxico.
1
La FAO nos exhorta a Ahorrar para Crecer, hacer un uso ms inteligente de los
recursos (FAO, 2010). Eso ya lo hacemos, las prcticas recomendadas se aplican por
productores agroecolgicos en todo el pas. El financiamiento para ampliar su
cobertura es lo que falta. Eso lo seala la FAO en su texto, pero el Estado mexicano
ha hecho caso omiso a la exhortacin de la FAO de apoyar ms y mejor a los pequeos
agricultores y a la agricultura campesina. Eso slo existe en el discurso.
Para incrementar la produccin y mitigar el cambio climtico debemos apropiarnos de
nuevas visiones para enfrentar estos retos. Es indispensable para la innovacin en
las prcticas agrcolas, profundizar en la investigacin y la divulgacin de nuevas
tcnicas; de hecho, el enfoque holstico de los sistemas agrcolas ha resultado una
herramienta importante para el diseo de prcticas novedosas que conduzcan a un
mejor aprovechamiento de nuestros recursos tanto humanos como naturales, de la
diversidad biolgica y cultural, de las semillas y del suelo como un sistema vivo.
La Ingeniera Gentica y la Agroecologa
Cuando recib la invitacin para participar en este evento, me encontraba en el anlisis
de dos textos relativos a la utilizacin de los cultivos transgnicos, por lo que propuse
a los organizadores del evento abordar el tema de la Ingeniera Gentica y la
Agroecologa, con eje en el tema de anlisis de esta mesa acerca de la produccin
orgnica y el cambio climtico. Los documentos a que me refiero son:
La carta firmada por 113 premios Nobel5 en apoyo a la agricultura de precisin6, en la
cual se reclama a Greenpeace las duras crticas y campaas en contra de los cultivos
transgnicos (Premios Nobel, 2016). De hecho, la carta no menciona los
sealamientos a los cultivos transgnicos, como su nula influencia en el incremento de
rendimientos, el necesario uso de insecticidas, de fertilizantes sintticos y el abuso de
herbicidas, como el glifosato, que daan la salud humana y la vida en el suelo.
Tampoco se refiere a que la rentabilidad no resulta tan alta como se promete.
La carta defiende el arroz dorado que, por diversas causas, entre otras por el sabor,
es rechazado por los consumidores. Esta situacin, es una falla epistmica comn en
los biotecnlogos de plantas. No consideran la complejidad de los sistemas agrcolas;
no preguntan cules son los problemas que tienen los productores y las necesidades
y gustos de los consumidores. Es probable que inventen los problemas en sus
5
Las notas periodsticas reportan distinto nmero de firmantes. Al 4 de septiembre aparecan 113 firmantes,
incluido uno ya fallecido despus de firmar la carta, todos ganadores en algn momento del Premio Nobel en
diferentes categoras. Adems. se anotaban 5,951 cientficos y ciudadanos como firmantes adicionales. Esto en
la pgina donde apareci la carta original: http://supportprecisionagriculture.org/
6 La agricultura de precisin (AP), el Manejo Sitio-Especfico (MSE), y la Tecnologa de Dosis Variables (TDV),
surgida apenas en la ltima dcada del siglo XX, se basa en la aplicacin de las tecnologas de Informacin y
comunicacin (TICs), electrnica, informtica, geoposicionamiento (GPS) y sensores remotos al manejo de los
sistemas agrcolas, lo que implica altas inversiones en la produccin de cultivos. La SAGARPA tiene una oficina de
agricultura de precisin, de no gran relevancia, pero otorga subsidios. Para mayor informacin sobre el tema acudir
a:
http://agriculturadeprecision.co/agricultura-de-precision/; http://agriculturadeprecision.org/; y al sitio que aloja
la carta de los Nobel.
4
Sciences, 2016. )8
El estudio indica que resulta difcil precisar el incremento en rendimientos debido al
uso de plantas resistentes a los herbicidas, pero su uso plantea algunos
cuestionamientos.
...en el caso de la disminucin de las poblaciones de mariposa monarca, estudios detallados
de la dinmica de la mariposa a partir de 2015 no demuestran un efecto adverso relacionado
con el uso creciente de glifosato, pero todava no hay consenso entre los investigadores en
que el efecto del glifosato en Asclepia spp. disminuy las poblaciones de monarca (Op.
Cit.)9
El inters en ambos textos, va de la mano con el debate sobre la utilizacin de semillas
de maz transgnico en el pas, y el que ambos artculos, en especial el firmado por
los Premios Nobel, se han utilizado a favor de las semillas transgnicas.
En el caso de Mxico, son dos reputados cientficos quienes han puesto en juego todos
sus recursos para lograr la introduccin al pas de maz y otras semillas de cultivos
transgnicos.
Ambos personajes, Dr. Francisco Bolvar Zapata y Dr. Luis Herrera Estrella, utilizan
todos los foros disponibles para asegurar que el desarrollo agrcola del pas, la
seguridad alimentaria y la mitigacin del cambio climtico, se van a lograr con la
introduccin de OGM a la agricultura mexicana, en particular, en el cultivo del maz.
En el libro sobre el uso responsable de los transgnicos, coordinado por Bolvar
Zapata, se anota:
La ciencia es una actividad humana intrnsecamente arraigada en su espritu inquisitivo que
busca generar conocimiento cientfico sobre el universo y la naturaleza, incluido el ser
humano y la sociedad. El sustento de la originalidad del nuevo conocimiento cientfico debe
darse a travs de la evaluacin por pares y de su publicacin en revistas y libros arbitrados.
Es fundamental avalar la veracidad del conocimiento ya que la ausencia del sustento y la
mentira destruyen la credibilidad de la sociedad por el trabajo cientfico (Bolivar
Zapata, 2011)
Pero, en los hechos, acusan de ignorantes a quienes nos oponemos a su propuesta,
ninguno de los dos responde cuestionamientos acerca del gen Bt o de la resistencia a
herbicidas y particularmente el uso del glifosato. Niegan cualquier evidencia que
contradiga sus planteamientos. Lo que s les funciona, es la evaluacin por pares y
sus publicaciones, pues ambos han sido suficientemente premiados.
Sera importante que los avances en ingeniera gentica pudieran ser aplicados para
resolver problemas de la agricultura campesina, pero eso est negado por quienes
pretenden detentar la propiedad de esta tecnologa en el pas. Al respecto, Herrera
Estrella, en una entrevista, afirma que el Gobierno de la Repblica le debe dar recursos
a su proyecto, y seala:
no se satisfacen las necesidades de los pequeos productores a quienes debera estar
enfocada la produccin de semillas hbridas para aumentar su produccin y disminuir sus
costos. los productores no son clientes de las multinacionales ni lo sern, quienes deberan
preocuparse por ellos son las instituciones gubernamentales con programas nacionales.
(Avendao, 2013)
Desde luego que el Laboratorio Nacional de Genmica para la Biodiversidad
(LANGEBIO), creado en 2005, ahora Unidad de Genmica Avanzada del CINVESTAV.
que dirige el doctor Herrera Estrella, utiliza recursos pblicos, y ya que est en una
institucin nacional de enseanza e investigacin tendra el compromiso de satisfacer
las necesidades de los pequeos productores.
Situacin similar a la del Centro de Investigacin sobre Fijacin de Nitrgeno, creado
en 1980 y convertido en 2004 en el Centro de Ciencias Genmicas (CCG) de la UNAM
en Cuernavaca. Al entrar en sus instalaciones impresionaba la cantidad de portadas
de artculos en revistas indexadas que se lucan en los muros, pero Alguien sabe de
alguna aplicacin de ese conocimiento, -publicado en ingls en las revistas ms
prestigiadas del mundo-, a la agricultura morelense o en algn otro lugar del pas?
Conocimiento, como el que comercia StellaGenomics, generado con recursos del
pueblo mexicano. No es Herrera Estrella un investigador del CINVESTAV y cuenta
con beca y seguro mdico del SNI?
Desde el punto de vista agroecolgico sera mejor trabajar con los organismos del
suelo. Buscar fijacin de nitrgeno atmosfrico, asimilacin de fsforo y potasio, ms
los procesos enzimticos que permitiesen un mejor aprovechamiento de elementos
menores. Dejar trabajar a las micorrizas, hongos, bacterias y dems organismos del
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