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Metabolismo celular
Metabolismo celular
Fermentao
Em meados do sc. XIX, Louis Pasteur realizou um vasto conjunto de experincias no
sentido de compreender o processo fermentativo realizado por leveduras.
Fermentao
Fermentao
ocorre no hialoplasma e
compreende duas etapas:
Gliclise, conj. de
reaces que degradam a
glicose at cido pirvico e
Reduo do piruvato,
conj. de reaces que
conduzem formao dos
produtos da fermentao.
Gliclise
Fermentao
A reduo do piruvato, faz-se por aco do NADH, formado durante a
gliclise, e pode conduzir formao de diferentes produtos. Assim existem
vrios tipos de fermentao, cujas designaes indicam o produto final.
A acumulao de cido lctico nos msculos responsvel pelas dores musculares que
surgem durante perodos de intenso exerccio. O cido lctico, assim formado,
rapidamente metabolizado no fgado, sob pena de se tornar altamente txico para o
nosso organismo.