Business Inteligence en la Agricultura consolidacin y anlisis de datos histricos

Especializacin
en Gerencia de Proyectos

Ing. lvaro
Sergio Sanchez Tovar
Element
os Tecnolgicos para la
Ejecucin y
operacin de proyectos
Actualmente las empresas tienen un gran papel esto es desde la alta gerencia,
en mecanismos de apoyo los cuales brinden herramientas parciales o totales a
problemas dentro de su proceso productivo y comercial, a su vez marca una
trazabilidad de rendimientos peridicos en cuanto a soportes econmicos y
estados financieros, algunos de ellos que podemos mencionar son estudios de
mercado, datos de ventas, de marketing, de clientes, etc. (Kobana Abukari y
Viga Job,2016).
A su vez el BI dentro de una organizacin que establezca metas en sus
polticas, alterna informacin con estndares lo que hacen que vaya acorde a
entornos macro ambientales focalizados en el desarrollo interno de su proceso
productivo y comercial.

Unos de los software que acoplan mecanismos de apoyo para la toma de

decisiones y consolidacin de datos dentro de las organizaciones agrcolas o
que manejan un sistema integrado de produccin (ventas, marketing,
manufactura y embarques) y que estos a su vez acoplan un subgrupo de
actividades hacen que a la hora de evaluar variables con soportes econmicos
y proyectar en un estado financiero se hace engorroso canalizar la informacin
y generar un esquema central y global de cmo va la empresa.
Esto fue el caso de la empresa Quaker S.A en sus ms de 150 productos
globales a partir de la fibra de avena generando subproductos con valor
agregado de atributos a su producto original,cokkies,barras energticas , etc. Y
en 200 sedes en el mundo, tuvo una crisis en cuanto a caracterizacin del
producto quaker croquets en el ao 2005 en implementar un estudio de
mercado para proyectar la lnea de productos a diferentes culturas en pases
ingleses, ya que no contaban como canalizar la informacin de tendencias del
sector econmico, mercado objetivo diferente en cada provincia donde iban a
direccionar estrategias de marketing. a su vez se gener polmicas en cuanto
al prestigio de marca. Generando que el grupo PepsiCo S.A, comprara la
franquicia y aumentara su emporio comercial adaptando BI en sus estrategias
de marketing con esta simple herramienta MDM (master data manager) que
incorpora el grupo PepsiCo S.A, en su poltica de negocios ya que permite 1.

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View (ver) un panorama de metadatos 2. Power Pivot (Data cruncher) clculo

de datos equiparando gustos, tendencias locales con tendencias globales. La
tecnologa de BI no es nueva, ha estado presente de varias formas por lo
menos en los ltimos 20 aos, comenzando por generadores de reportes y
sistemas de informacin ejecutiva en los 80s 1. Entindase como sinnimos de
tecnologa de BI los trminos aplicaciones, soluciones o software de
inteligencia de negocios. Como podemos ver el BI no es algo nuevo que tiene
implicaciones en la alta gerencia y en cuanto a un rubro financiero, pero
tambin tiene alta implicacin en innovacin y tener canalizada toda la
informacin como mecanismo de apoyo para la investigacin y desarrollo (I
&D) dentro de las organizaciones que ofrezcan un bien y servicio al consumidor
final, ya que toca innovar en tendencias caracterizando estructurar, focos de
nuevos mercado y que conlleve a posicionar un nuevo producto como fue en el
caso de quaker al promocionar las galletas saborizadas con frutos rojos y
otros saborizantes de origen orgnico en pases que no se les haba medido las
tendencias de crecimiento poblacional y se enfocaron en promocionar un
producto dirigido a los que tienen un alto metabolismo como jvenes europeos
pero no tomaron el incremento del 33,5 %(FOODSME-HOP,2015) de personas
de la tercera edad que tienen que ingerir en sus productos bsicos y de rpido
consumo productos alto en fibra pero bajo en edulcorantes artificiales como
vemos canalizaron productos con alto grado de fibra como es la avena natural
pero descuidaron que los edulcorantes iban para un mercado de metabolismo
rpido y no para la poblacin de la tercera edad que estaba en incremento
para promocionar estrategias de marketing y posicionar su nuevas barras y
galletas en pases de la U.E.
En resumidas cuentas, las estrategias en el manejo de informacin deben ir de
la mano de un regulador como los BI que como mencion anteriormente MDM
Y muchos otros en el mercado los cuales nos permite segmentar y proyectar
una informacin tanto transaccional como operacional especfica para la
empresa en cuanto a todos los eslabones de la cadena de produccin y
comercializacin. Ya que estos elaboran diagnostico propio aliado a falencias
dentro de las diferentes cadenas. Integrando como sistema y trabajando en
conjunto para la toma de decisiones dentro de la alta gerencia y en transformar
datos en informacin y a su vez informacin en conocimiento para el
direccionamiento organizacional de cualquier empresa que procese un bien y o
servicio a un consumidor final.
Los mecanismos tecnolgicos ayudan a darle a la cadena de valor un acople
agregado a el direccionamiento de la informacin ya que mejoran las
estructuras que ayudan a estructurar un conjunto de datos en informacin y a
su vez informacin en conocimiento es el caso de pronsticos detallados como
BIG DATA (Datos grandes) y un gran nmero de herramientas como Tecnalia
Inspiring Business empleadas en vias de varias regiones del mundo, para el
1 Candice Goodwin Grupo de opinin -avanzado de agricultores de empresas del sector
primario y secundario ,2014.

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control de grado de madurez de la uva para su posible aejo en los vinos. Y

determinar caractersticas organolpticas de la uva carmereme que es la
utilizada en las costas chilenas y sembradas en mecanismos aerbicos y fsicos
a condiciones atmosfricas controladas (A.M) para posibles trasformaciones en
otros pases que manejan estacionalidad alternada de clima o estaciones 2
como podemos citar (Jean Boursiquot) esos aromas son caracterizados en cada
uva pero no todas tienen el grado de agua ligada que en su proceso de
maduracin el cual se extrae de su racimo para la trasformacin en vino, se
necesitan condiciones de clima que a su vez manejan 1. Probabilidades de
precipitacin 2. Humedad relativa 3. Humedad atmosfrica 4. Vientos 5. Plagas
estacionales para cada estacin si las presenta o aves que alteran el agua
ligada, pues como sabemos el 80-86% de composicin qumica es agua que
por reacciones qumicas y transformaciones internas hacen enlaces de hidratos
de carbono que son junto con el proceso de maduracin se trasforman en
componentes organolpticos de color, aroma, tamao. En fin, vemos que la
trasformacin o el mercado Enolgico son varias variables adjuntas con la uva
que si uno se colocara a tabular informacin por cada magnoliopsida y
proyectar esa informacin por hectrea o reas sembradas seria de mucha
complejidad lo que hace tecnalia Inspiring Bussines hace trazabilidad por lotes
y agrupa datos por tamao, color de maduracin, etc. Para su posible
proyeccin de periocidad de los cultivos y determinar decisiones acordes a
altos volmenes de produccin y datos.

2 Jean Michel Boursiquot Universidad de Montpellier, expositor del Sexto Congreso Latinoamericano de
Viticultura y Enologa realizado en Chile,2014