MICRONUTRIENTES

Lus I. Prochnow, Milton F. Moraes y Silvia R. Stipp

Simposio
Si
i Fertilidad
F tilid d 2009
Mejores Prcticas de Manejo para una Mayor Eficiencia en la Nutricin de Cultivos

Martes 12 de Mayo (Rosario, Argentina)

Dr. Lus Prochnow

Dr. Milton Moraes

Silvia Stipp

Director IPNI Brasil

Post Doctorado

Public. IPNI Brasil

MICRONUTRIENTES
Lus I. Prochnow, Milton F. Moraes y Silvia R. Stipp

Simposio Fertilidad 2009

Mejores
j
Prcticas de Manejo
j para
p
una Mayor
y Eficiencia en la Nutricin de Cultivos
Martes 12 de Mayo (Rosario, Argentina)

CONSIDERACIONES INICIALES
9 Dilema de presentacion tecnica con tiempo limitado
= Tema es amplio, tiempo no suficiente
9 Presentacion general y directiva
9 Es posible eliminar algunas slides

INFORMACIONES INICIALES

CRECIMIENTO DE LA POBLACION MUNDIAL

Amrica del Norte

3,7%
Ex URSS
ExURSS
4,4%
Europa
8,3%

8 billones

Billones
8
6,5 billones

Poblacion

Asia y
Oceania
58,2%

5
4

3 billones

3
2

2 billones

Amrica
Latina
8,9%

frica
18,5%

1 billon

1
0
1830

1930

1960

Ao

2008

2020

A 2020
Ao
2020: P
Poblacion
bl i proyectada
d de
d 7.99
7 99 billones
bill

CRECIMIENTO POBLACIONAL
Billones

Poblac
cion

10
9

Crecimiento Urbano

Crecimiento Rural

Desarrollados

3
2
1
0

7
5.0

3.4

19
1.9

5
4

3
0.5
0.5

2.9

2.9

2.7

1.2

1.2

1.3

1.5
1.0

1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020 2030 2040 2050

Ao

VEJA: Megacidades, O inchao das reas

urbanas
b
preocupa mais
i que o aquecimento
i
t
global

Relacion entre el crecimiento p

poblacional y la produccion
p
media de cereales en seis regiones del mundo (Evans, 2003)

Informaciones generales

Crecimiento poblacional, Fertilizantes y Produccin de alimentos

rea cultivada

y/o

Productividad de los cultivos

Factores esenciales:
* Mejoramiento de plantas;
* Manejo de los cultivos (control de plagas y enfermedades);
*Manejo de la fertilizacin.

Produ
uccin de granos (millones ton)

Brasil

Fuente: Yamada (2004)

Produccin de g
granos - millones ton

rea p
plantada- millones ton

Consumo de NPK

Consumo de micronutrientes 1.000 ton

MICRONUTRIENTES - Esenciales
9Criterios de esencialidad Arnon y Stout (1939):
Plantas: B, Cl, Cu, Fe, Mn, Mo, Ni y Zn
Elementos benficos: Co, Si, Na, Se, V, Al
A i l y humanos:
Animales
h
C Cu,
Co,
C Cr,
C F,
F I,
I Fe,
F Mn,
M Mo,
M Se
S y Zn
Z
9Fertilizantes:
9F
ili
h
herramienta
i
para combatir
b i ell hambre
h b y la
l
malnutricin;
9Prioridad en el "ranking" de los diez desafos ms grandes del
mundo;
9Principales deficiencias: Fe, Zn, I, Se y vitamina A.

Deficiencia de Ni en campo
Pecan

Fuente: WOOD et al. (2004)

Abedul

Fuente: RUTER (2005)

MICRONUTRIENTES - Esencialidad
9Criterios de esencialidad Arnon y Stout (1939):
Plantas: B, Cl, Cu, Fe, Mn, Mo, Ni e Zn
Elementos benficos: Co, Si, Na, Se, V, Al
Animales y humanos: Co, Cu, Cr, F, I, Fe, Mn, Mo, Se y Zn
9Fertilizantes: herramienta para combatir el hambre y la
malnutricin;;
9Prioridad en el "ranking" de los diez desafos ms grandes del
mundo;;
9Principales deficiencias: Fe, Zn, I, Se y vitamina A.

Evidencia de deficiencia de Zn en los cultivos

Funciones de los micronutrientes

9B: sntesis de almidn.
9C actividad
9Cu:
i id d de
d peroxidasas
id
y catalasas.
l
9Cl: desdoblamiento de la molcula de agua en la
fotosntesis.
9Fe: fotosntesis, respiracin y sntesis de ADN.
9Mn: sntesis de clorofila.
9Mo: reductasa de nitrato.
nitrato
9Ni: funcionamiento de ureasa.
9Zn: sntesis de triptofano y lpidos.

Asimilacion del Nitrato

NO3

RN (Mo)
-

2e

NO2

Rni (Mn)
-

6e

NH4

ATP

GS
GOGAT
Glutamina
-

cg 2e

Glutamato
Glutamato

Micronutrientes en la solucin del suelo

Micronutriente

Formas na soluo do solo

Boro

H3BO3, H2BO3-

Cobre

Cu2+, Cu(OH)+

Cloro

Cl-

Hierro

Fe3+, Fe2+, Fe(OH)2+, Fe(OH)2

Manganeso

Mn2+, Mn4+

Molibdeno

MoO42, HMoO4

Zinc

Zn2+, Zn(OH)
(
)+

Fuente: Lindsay (1979), Fageria et al. (1997), Brady e Weil (2002),

citados por FAGERIA e STONE (2008)

Fuente: Adaptada de LINDSAY (1972)

Efecto del pH en la disponibilidad

Grado de
e disponibiilidad crecciente

Hierro, C
Hi
Cobre,
b
Manganeso y Zinc
Molibdeno
y Cloro

Fsforo
Nitrgeno,
Azufre y
Boro

Potasio,
C l i y
Calcio
Magnesio

Aluminio

pH
Fuente: Malavolta (1992)

Calcreo:
Mo
Mn
*Cerrado
*Siembra Directa

EVALUACION DE LA DISPONIBILIDAD DE
MICRONUTRIENTES
9 Diagnostico visual
((sintomas de deficiencia/toxicidad)
/
)
9A li i quimico
9Analisis
i i de
d suelo
l
9 Analisis foliar

Diagnstico visual
Deficiencia de boro:

G
Goma
en la
l piel
i l y loculos
l
l

Crecimiento secundario. A

(Original: CATI)

la derecha rama normal.

Diagnstico visual
Deficiencia de cobre:

F t
Fruto

con

erupciones
i

Caa de azcar: las hojas se

pardas sobre la superficie

curvan (Original: J. Orlando

de la cascara (Original CATI)

Filho)

Diagnstico visual
Deficiencia de hierro:

S j clorosis
Soja:
l
i uniforme
if
en

Caa

las hojas (Original: ureo

uniforme en las hojas (Original:

Lantmann)

Orlando Filho et al.,, 1994))

de

azucar:

clorosis

Diagnstico visual
Deficiencia de manganeso:

S j clorosis
Soja:
l
i internerval
i t
l

Ricino: clorosis internerval

(Original: EMBRAPA-CNPSo)

(Original: Lange et al., 2005)

Diagnstico visual
Deficiencia de molibdeno:

Cit i
Citricos:
manchas
h amarillas
ill

Soja: clorosis generalizada

entre nervaduras (original:

reflejando deficiencia de N

CATI)

(Original: Borkert et al., 1994)

Diagnstico visual
Deficiencia de zinc:

Al d
Algodon:
areas grande
d con

Citricos: manchas cloroticas

clorosis internerval

entre nervaduras

(Original: IPNI)

(Original: IPNI)

IPNI Crop Nutrient Deficiency Photo

C t t 2008
Contest

Zn deficiency in cassava

Fe deficiency in cowpea-beans

Shahar Dayan - Haifa Chemicals Ltd.,

Leandro Marciano Marra Federal Univ. of Lavras

Yoqneam Elit
Elit, Israel

Lavras Brazil
Lavras,

MUCHOS METODOS PARA VALIDAR LA

BIODISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES PARA LAS PLANTAS

VENTAJAS DEL ANALISIS QUIMICO

9 Posibilidad de anticipar el manejo de la
fertilidad de suelo
9 Confiable cuando es propiamente
p p
ajustado
9 Facilmente utilizado en rutina
9 Generalmente
G
l
d bajo
de
b j costo

PROPIAMENTE AJUSTADO PARA

CONDICIONES LOCALES
9 Correlaciones
C
l i
(C l es ell mtodo?)
(Cual
t d ?)
9 Calibracin (Nmeros versus Planta)
9 Curvas de Respuesta (Cuanto aplicar?)

Rendimien
nto Relativo (%
%)

Estudios de Correlacion
120

110
100
90

R2 = 0.75

80
70
60
50

10

20

30

40

50

60

Rendimiento Relativ
vo (%)

X (mg dm-3)
120

110
100
90

R2 = 0.84

80
70
60
50

20

30

40

50

Y (mg dm-3)

60

70

ESTUDIOS DE CALIBRACION

Ren
ndimiento
o Relativo (%)

100
90

50

Muy
Bajo

Bajo

Medio

Muy
Alto

Alto
X

2X

NIVELES NUTRIENTES EN MUESTRAS DE SUELOS

Bajo

Incremento
en rinde
K h
Kg
ha-11

Medio

Alto

Kg P2O5 ha-11

Tabla de
Recomendacion

Rendimiento
X

Maiz Raij et al, 1996

PROCEDIMIENTO DEBE SER ESPECIFICO

PARA:
9 METODOLOGIA
9 REA/REGION DE SUELOS
CONSIDERADOS
9 SISTEMA DE CULTIVO
9 PROFUNDIDAD DE MUESTREO DE SUELO

UN BUEN PROGRAMA DE MANEJO DE

NUTRIENTES BAJO AGRICULTURA DE PRECISION
DEBE INICIALMENTE, IR SOBRE TODO Y
DISPONER DE UN METODO EFICIENTE PARA
EVALUAR ADECUADAMENTE LA
BIODISPONIBILIDAD DE LOS NUTRIENTES DE LAS
PLANTAS

Analisis qumico de suelos

9Pocos estudios de correlacion,
correlacion calibracion y curvas de
respuesta para micronutrientes;
9P i i l extractores: Mehlich
9Principales
M hli h 1,
1 HCl 0,1
0 1 moll L11 y DTPA.
DTPA
Interpretacin de anlisis de suelos para el estado de San Pablo
Nivel

B1
Cu2
Fe2
Mn2
Zn2
- - - - - - - - - - - - - - - - - (mg dm-3) - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Bajo

0-0,2

0-0,2

0-4

0-1,2

Medio

0,21- 0,6

0,3-0,8

5-12

1,3-5,0

0,6-1,2

Alto

> 0,6

> 0,8

> 12

> 5,0

> 1,2

Fuente: RAIJ et al. (1997); 1B en agua caliente; 2DTPA

0-0,5

Deficiencia de micronutrientes en el suelo

9Analisis de 518 muestras superficiales de suelos virgenes
del cerrado del centro de Brasil.
Brasil
Mi
Micros

Nvell crtico
N
ti
D b j del
Debajo
d l
I t
Intervalo
l
P
Promedio
di
(mg dm-3) nivel critico - - - - - - (mg dm-3) - - - - - (%)

Cobre

1,0

70

0,0 - 9,7

0,6

Zinc

1,0

95

0,2 - 2,2

0,6

Manganeso

5,0

37

0,6 - 92,2

7,6

Hierro

3,7 - 74,0

32,5

Fuente: LOPES y COX (1977); LOPES (1983), citado por LOPES y ABREU (2000)

Recomendaciones generales de
fertilizacin
Arroz en tierras altas de los Cerrados:
Fertilizante

Tenor
(%)

Boro

Brax

11

Dosis va
suelo
(kg ha-1)
1015

Cobre

Sulfato Cu

26

2025

24

Hierro

Sulfato Fe

20

1016

Manganeso

Sulfato Mn

27

1015

24

Molibdeno

Molibdato NH4+

54

0,51,0

0,51,0

Sulfato Zn

23

2030

25

Micros

Zinc

Fuente: BRESEGHELLO y STONE (1998)

Dosis via foliar

(kg 1.000 L-1 de
gua)
24

Recomendaciones generales de
f tili
fertilizacin
i

Cultivo de maz:
Micros

Modo de
aplicacin

Zinc

A Siembra

Ingrediente
ativo
(kg ha-11)
2

Zinc

A Siembra

2,5 xido de zinc

Zinc

Al voleo

40 Sulfato de zinc

Zinc

Al voleo

11,2 xido de zinc

Zinc

Pulverizacin

solucion a 0,5% ZnSO4

Boro

A Siembra

0,7 a 1,0

6,4 a 9,0 Brax

Fuente: EMBRAPA (1997)

Fuente
(kg ha-1)
8,7 Sulfato de zinc

Anlisis Foliar
Identificar el "hambre oculta" o toxicidad;
La toma de muestras para prevenir hojas recubiertas
de p
polvo,, atacados p
por insectos y enfermedades o
afectadas mecnicamente.
L
Lavar
l hojas
las
h j recogidas.
id
Normalizacin de la toma de muestras: el tiempo, la
muestra y el tamao de la muestra.

Anlisis Foliar
Recomendaciones para el muestreo de hojas:
Planta

poca

Recomendacion

Tamao de la
muestra

Cafe

Verano

3 par de hoja a partir en el

pice de las ramas

100 hojas en 25
plantas

Citricos

Verano

Las hojas generadas en la

primavera en las ramas de los
frutos

100 hojas en 25
plantas

Caa

Verano

j +3
20 cm del centro de la hoja

100 hojas,
j
1p
por
planta

Soja

Floracin

3 hoja del tallo principal

30 hojas, 1 por
planta

Fuente: BATAGLIA (1991)

Interpretacin de los resultados del anlisis

foliar
9Niveles crticos
9 Rangos de concentracin
9 Sistema
integrado
recomendacin (DRIS)

de

diagnostico

Anlisis foliar
Concentracion adecuada de micronutrientes en el
analisis foliar:
Cultivos

Cu

Fe

Mn

Mo

Zn

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - (mg kg-1) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Caf1

40-100

6-50

70-300

50-300

0,1-0,5

10-70

Caa
Ca
a2

10-30
0 30

6-15
6
5

40-250
0 50

25-250
5 50

0,05-0,20
0,05
0, 0

10-50
0 50

Citricos1

35-100

5-20

50-200

25-500

0,1-1,0

25-200

Maiz3

10-25
10
25

6-20
6
20

30-250
30
250

20-200
20
200

0 1-0
0,1
0,2
2

15-100
15
100

Soja4

21-55

10-30

50-350

20-100

1,0-5,0

20-50

Fuente: 1Bataglia (1991); 2Raij y Cantarella (1996); 3Cantarella et al. (1996); 4Ambrosano et al. (1996)

Fuentes y mtodos de aplicacin

FUENTES: sulfatos, xidos, quelatos y silicatos.

MTODOS:
9Fertilizacin
Fertilizacin va suelo;
9Fertilizacin foliar;
9Tratamiento de semillas;
9Tratamiento de plntulas.
p

Factores que afectan la eficiencia de los

f tili
fertilizantes
t
9Fuentes;
9Tipo de suelo;
9 H
9pH;
9Solubilidad;
9 Efecto residual;
9 Movilidad de los micronutrientes;
9 Tipo de cultivo (planta).
Fuente: LOPES (1999)

Respuestas a la fertilizacin con

micronutrientes
B y Zn son los micronutrientes que mas limitan la
produccin:
Con Zn

Produ
uctividad (k
kg ha-1)

Respuesta de
arroz a Zn
Fuente: GALRO (1988)

Sin Zn

Respuestas a la fertilizacin con

micronutrientes
Efecto del zinc sobre la produccin del maz:

Prroductivida
ad (kg ha-1)

Con Zn

Sin Zn
Fuente: GALRO (1988)

Respuestas a la fertilizacin con

micronutrientes
Respuesta del frijol negro a la aplicacin de Co y Mo:
Productividad (kg ha-11)

Sin Co y Sin Mo
Sin Co
Sin Mo

Con Co y Con Mo
Fuente: JUNQUEIRA NETO et al. (1977)

Respuestas a la fertilizacin con

micronutrientes

Rendimiento d
de algodn
n (t ha-1)

Respuestas del algodn a B con y sin calcreo:

Grado de disponibilidad creciente

Hierro, Cobre,
Manganeso y Zinc
Molibdeno
y Cloro

Fsforo
Nitrgeno,
Azufre y
Boro

Potasio,
Calcio y
Magnesio

Aluminio

pH

Fuente: SILVA (1983)

B (kg ha-1 ao-1)

Respuestas a la fertilizacin con

micronutrientes
Efectos del cobre sobre la productividad y la
esterilidad del cultivo de trigo:
Cu
(kg ha-1)

Granos
(t ha-1)

Esterilidad
(%)

0
2
CV%

3,28
3
28 a
4,29 b
11 2
11,2

18,4
18
4a
4,3 b
23 3
23,3

Fuente: GALRO (2002)

Respuesta de soja a la aplicacin de calcreo y Mo:

Hierro, Cobre,
Manganeso y Zinc

Grado de disponibilida
ad creciente

Respuestas a la fertilizacin con

micronutrientes

Molibdeno
y Cloro

F f
Fsforo
Nitrgeno,
Azufre y
Boro

Potasio,
Calcio y
Magnesio

Aluminio

pH
H

Productividad d
de soja (kg
g ha-1)

pH

Aplicacin de Cal (t ha-1)

Fuente: QUAGGIO et al. (1991)

Micronutrientes y calidad de los productos

agrcolas
FAO (2008): El hambre volvi a aumentar en el
mundo .
Desnutricin (deficiencia):
(
)
Fe: 2 billones de personas;
Zn: 1/5 de la poblacin podra presentar carencias de Zn;
Se: 0,5 a 1,0 de personas;
> 800 millones de personas.
Fuente: ALLEN et al. (2006); HOTZ y BROWN (2004); COMBS JUNIOR (2001); WELCH (2008).

Riesgo de deficiencia de Zn en la poblacin

Se graano (ng/g)

Zn grano (g/g)

Efecto del mejoramiento vegetal en la concentracion de micronutrientes

Fuente: Garvin et al. (2006)

(
)
Tiempo de liberacion de variedades

Biofortificacion- Mejoramiento de plantas

Fuente: HarvestPlus Program Brasil

Mtodos de aplicacin de Zn en el rendimiento

y concentracin de Zn en los granos de trigo:
Mtodos de
aplicacin de Zn

Concentracin de Zn
(mg kg-1)
Parte area Granos

Aumento en
rendimiento (%)
Parte area Granos

Testigo

10

10

Suelo

19

18

109

265

Semilla

12

10

79

204

Foliar

60

27

40

124

Suelo + foliar

69

35

92

250

Semilla + foliar

73

29

83

268

Fuente: CAKMAK ((2008))

MENSAJES FINALESALGUNOS PUNTOS A DESTACAR

9Micronutrientes son fundamentales para las plantas,
plantas
animales y seres humanos.
9Las respuestas de las plantas a los micronutrientes son
variables y tienden a aumentar con los aos de cultivo
en situaciones donde estos no son aplicados.
9En general existe una importancia practica de los
micronutrientes en la productividad y la calidad de los
alimentos.
li
t
9Siempre que sea posible se debe monitorear la
biodisponibilidad de micronutrientes en el suelo.
suelo

MENSAJES FINALES
LITERATURA RECOMENDADA
Micronutrient defficiencies in global crop production. Alloway, B. J.
Springer. 2008. 309p.

(ed.).

KabataPendias,
K
b t P di
A Mukherjee,
A.;
M kh j
A B.
A.
B Trace
T
elements
l
t from
f
soilil to
t human.
h
Springer. 2007. 550 p.
Micronutrientes na agricultura. Ferreira, M. E.; Cruz, M. C. P. (ed.). Potafos
IPNI Brasil. 1991. 734p.
Micronutrientes en la agricultura: diagnstico y fertilizacin en Argentina;
la experiencia brasilera.
brasilera Vzquez,
Vzquez M.
M (ed.).
(ed ) AACS.
AACS 2006.
2006 207p.
207p

MENSAJES FINALESSOMOS IMPORTANTES

INDICES DE PRECIO DE CANASTA BASICA BRASILERA

Impacto econmico-social
Fuente: Portugal (2002)

MENSAJES FINALESSOMOS IMPORTANTES

Precisamos modificar el concepto totalmente
equivocado de que somos agentes de
contaminacion y deterioro ambiental o que no
realizamos una contribucion social. La necesidad de
promover fuertemente que somos para el
ambiente, que inclusive establecemos una situacion
de mejorar las condiciones ambientales y que
somos fundamentales para la paz del mundo.
mundo

MENSAJES FINALES

Denes GBOR/Hungria
Prmio Nobel 1973 Holografia

THE FUTURE CAN NOT BE PREDICTED.

THE FUTURE CAN ONLY BE INVENTED.
EL FUTURO NO PUEDE SER PREDECIDO.
EL FUTURO PUEDE SOLAMENTE SER INVENTADO.

EXITO A TODOS,
EXITO A LA ACTIVIDAD AGRICOLA
Y
MUCHAS GRACIAS POR LA ESPECIAL
ATENCION

Website:
http://www.ipni.net
TelefonO/fax Brasil Office:
55 (19) 3433-3254