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INTRODUCCION A LA FITOPATOLOGIA
La importancia de la Fitopatologa nunca debe ser subestimada. La salud de las plantas
es vital para el desarrollo del progreso humano y social. Debido al incremento de la
explosin demogrfica, la Fitopatologa se hace cada vez ms importante y su estudio
necesario, porque el hombre se encuentra totalmente dependiente de las plantas para
obtener productos alimenticios, textiles, qumicos, energticos, etc.
Del total de las plantas cultivadas en el mundo, el 80 % se destina a la alimentacin, y
aunque se cultivan aproximadamente 300 especies, el 95 % de los productos
alimenticios se obtienen de solo de algunos cultivos como (maz, arroz, papa, caa de
azcar, frijol, pltano, coco, etc.) Estos cultivos a su vez son susceptibles al ataque de
8000 especies de hongos, 500 especies de nematodos, 175 especies de bacterias y 300
especies de virus. As, encontramos que todos y cada uno de los cultivos son
potencialmente susceptibles a una enfermedad particular.
El crecimiento y rendimiento de las plantas depende de la disponibilidad del agua y de
los nutrientes del suelo donde se desarrolla y del mantenimiento, dentro de ciertos
lmites, de algunos factores del ambiente como la temperatura, la humedad, la
luz.Dependen tambin de la proteccin que tengan contra el ataque de los parsitos.Es
muy probable que todo lo que afecta la salud de las plantas influye en su crecimiento y
produccin, lo cual disminuye de manera notable en utilidad para la naturaleza y para la
humanidad.Las causas ms comunes del crecimiento deficiente de las plantas y de la
destruccin de cosechas son los fitopatgenos,el clima desfavorable, las malezas y las
plagas de insectos.Las enfermedades que sufren las plantas, as como sus causas, son
semejantes a las que atacan a los animales y al hombre.
Aunque no hay pruebas de que las plantas sufran dolores o molestias, el desarrollo de
sus enfermedades sigue las mismas etapas y es, por lo comn, tan complejo como el
desarrollo de las enfermedades en los animales y el hombre.
DEFINICIN DE LA FITOPATOLOGA.
De forma simplista se dice que la Fitopatologa proviene del vocablo griego, phitonplanta, pathos-enfermedad y logos-estudio, es el estudio de las enfermedades de las
plantas. Sin embargo, ante la amplitud de esta definicin, se han realizado varios
intentos de obtener una definicin ms precisa.
La definicin ms completa de fitopatologa puede ser como sigue: Es la ciencia que se
encarga del estudio de las alteraciones morfo- fisiolgicas de las plantas,
ocasionadas por la irritacin continua de un agente, las caractersticas de ste
(bitico o abitico), la forma en que las causa, las condiciones ambientales que la
propician y los mecanismos de defensa y proteccin de la planta. Todo esto para
optar por el mejor control.
La fitopatologa utiliza las tcnicas bsicas y los conocimientos de la botnica,
micologia, bacteriologa, virologia, nematologia, anatoma vegetal, fisiologa vegetal ,
gentica , bioqumica ,horticultura ,edafologa, silvicultura, qumica , fsica ,
meteorologa y muchas otras ramas de la ciencia .La fitopatologa se beneficia de los
avances de cualesquiera de esas ciencias , cabe hacer notar muchos de los avances en
otras ciencias estn logrando intentar resolver los problemas fitopatolgicos y el buen
conocimiento de por lo menos ,los conceptos bsicos de estas ciencias afines es
indispensable para la buena preparacin de todo fitopatlogo .
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Fitopatologa Enfermedades
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Fitopatologa Enfermedades
En 1971, Diener sealo que la enfermedad del tubrculo fusiforme de la patata era
ocasionada por una pequea molcula de ARN infeccioso al que llamo viroide. Los
viroides son demasiado pequeos para multiplicarse y constituyen los agentes
infecciosos ms pequeos que se conocen. En la actualidad se sabe que varias
enfermedades de las plantas son ocasionadas por viroides.
En 1972, Windsor y Black observaron organismos parecidos a las rickettsias en el
floema de las plantas de trbol infectadas por la enfermedad de la hoja redondeada. Al
ao siguiente se observaron organismos similares en la Vid infectada por la enfermedad
de Pierce, en los duraznos infectados por el falso durazno, y en otros. Estos organismos
patgenos son transmitidos por las chicharritas y se encuentran exclusiva o
primordialmente, en los elementos del floema o del xilema de las plantas. Al parecer
representan un nuevo tipo de bacteria del cual se sabe muy poco acerca de su naturaleza
y propiedades.
ENFERMEDAD
Es un mal funcionamiento de las clulas y tejidos de las planta, causado por un agente y
que generalmente est acompaada por anormalidades visibles en la planta.
Enfermedad puede ser definida tambin como un proceso dinmico, desencadenado por
un agente causal (bitico abitico), el cual bajo la interferencia de varios factores
altera morfologica y fisiologicamente la planta, la que sufre cambios en su
funcionamiento que pueden causarle hasta la muerte. Estas alteraciones son
manifestadas por las plantas enfermas en forma de sntomas.
SINTOMAS
Las manifestaciones visibles de las enfermedades se llaman sntomas. La planta
enferma puede presentar varios, los cuales van apareciendo en las diferentes etapas del
desarrollo de la enfermedad, Este conjunto de manifestaciones se llama Sndrome.
La observacin del cuadro sintomtico de las enfermedades es muy valiosa para la
identificacin de los agentes causales.
Descripcin de algunos sntomas
Necrosis. Definida como la muerte de los tejidos o parte de estos, producto de algn
agente de dao.
Manchas foliares, son zonas localizadas, de color oscuro en la que se ha producido la
muerte total o parcial del tejido.
Lesiones foliares, se producen por la unin de varias manchas foliares que al agregarse
forman una gran zona necrtica. Hay enfermedades muy agresivas que reducen
grandemente el rea fotosinttica al formar dichas lesiones.
Tumores, son provocados por alteraciones del mecanismo hormonal que se manifiestan
con deformaciones en forma de abultamientos debido se a la produccin anormal y
aumento en el tamao de las clulas. Los tumores localizados se convierten en
obstculos que impiden la circulacin en los rganos afectados.
Podredumbres hmedas se manifiestan con ablandamientos de los tejidos
acompaadas por exudaciones o descarta de lquido.
Marchitamientos, es la perdida de turgencia por afecciones del sistema vascular o por
deterioro del sistema radicular.
Chancros o canceres, este tipo de lesiones se localizan bsicamente sobre el floema y
la corteza. Se producen estos sntomas cuando al patgeno le interesa el tejido leoso o
semileoso. Los canceres tienen forma de herida abierta en las cuales los bordes han
cicatrizado formando una callosidad.
Aublos o tizones: cuando los rganos areos de las plantas se necrosan, debido a una
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secundario.
Signo principal, corresponde al verdadero agente causal de la enfermedad y signos
secundarios, que corresponden a organismos responsables de otras enfermedades o a
contaminantes establecidos como saprofiticos de los tejidos enfermos.
Esquema en el que se muestran las funciones bsicas de una planta y la interferencia que sobre ellas ocasionan algunos
tipos comunes de enfermedades
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ABITICAS
Deficiencias Nutricionales
Contaminacin ambiental
Virus
Bacterias
Hongos
DAO
BITICOS
ABITICOS
Viento granizo
Condiciones extremas de humedad
(sequas inundaciones)
Condiciones extremas de temperatura
(ejemplo: heladas)
Pesticidas
Moluscos
Insectos
Roedores
Lagomorfos (conejos liebres)
Aves
Mamferos
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Tallo.
Hojas.
Peciolo.
Flor.
Fruto.
POR EL TIPO DE PLANTA AFECTADO.
Hortalizas: tomate, pepino, calabaza, etc.
Frutales: durazno, ciruelo, manzano, etc.
Gramneas:maz, trigo, cebada, etc.
Leguminosas: frijol, arveja, soya, etc.
POR LOS SNTOMAS QUE OCASIONAN.
Necrosis: tizones, manchas, pudriciones, etc.
Hipoplasia: enanismo, clorosis, arrosetado, etc.
Hiperplasia: gigantismo, hipercroma, etc.
POR LA INVASIN DE TEJIDOS.
Localizadas, que atacan de forma limitada al hospedero, de tal forma que la lesin que
causan es de forma y tamao definidos.
Extensivas, en las que el patgeno ataca a varios tejidos de uno o varios rganos, sin
que la lesin se limite a una forma y tamao definidos.
Sistmicas, en las que el patgeno invade los haces vasculares, causando dao en todos
los rganos.
POR LA DURACIN DEL PARASITISMO.
Crnicas, cuando el patgeno se mantiene durante mucho tiempo antes de causar la
muerte del hospedante.
Agudas, si el patgeno es tan perjudicial que mata a la planta en poco tiempo.
POR LA FRECUENCIA CON QUE APARECEN.
Endmicas, que ocurren de manera regular en un determinado lugar.
Espordicas, que se dan en intervalos de tiempo muy largos.
POR EL DAO AL CULTIVO.
Calidad. Afectan la calidad de la cosecha.
Cantidad. Disminuyen la produccin
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ORGANISMO CAUSAL
El organismo causal NO es la enfermedad propiamente tal.
Este debe ser claramente identificado: cul es la causa de la enfermedad?
Debe ser caracterizado: cul es la forma de actuar?
Debe justificarse: cmo se asocia a la planta?, cmo la afecta?
PRUEBAS DE CAUSALIDAD
El rol de un organismo como causa de una enfermedad puede probarse (Postulados de
Koch).
El rol de un nutriente como asociado a una enfermedad puede probarse.
Sin embargo hay casos en que solo puede asociarse una causa a un posible efecto.
Postulados de Koch
Para que una enfermedad sea considerada transmisible debe cumplir requisitos
enunciados por Robert Koch.
1. El Patgeno debe estar presente en todos los individuos(husped) con la
misma enfermedad.
2. El Patgeno debe ser recuperado del individuo enfermo y poder ser aislado
en medio de cultivo.
3. El Patgeno proveniente de ese cultivo debe causar la misma enfermedad
cuando se lo inocula a otro husped sano.
4. El husped experimentalmente infectado debe contener el mismo patgeno
del husped enfermo
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PARASITISMO Y ENFERMEDAD
Un parsito es el organismo que vive de otro organismo del cual obtiene su alimento,
ya sea fuera o dentro de l. A la relacin que se establece entre un parsito y su
hospedero se le denomina parasitismo. Un fitoparsito es un organismo que se asocia
de manera estrecha con una planta y que se produce o desarrolla a expensas de ella. Por
lo comn la obtencin de los nutrientes y el agua de la planta hospedera por el parsito
ocasiona una menor eficiencia en el desarrollo normal de la planta y provoca una
disminucin en su posterior desarrollo y reproduccin.
Esquema en el que se presentan la forma y el tamao de algunos de los fitopatgenos en relacin a la clula vegetal
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Cuando el parasitismo implica una alteracin fisiolgica de la planta, por una irritacin
continuada, se traduce en enfermedad.
As, en la mayora de los casos, el parasitismo se encuentra estrechamente relacionado
con la patogenecidad, debido a la capacidad que tiene el parsito de invadir y
establecerse en su hospedero por lo general provoca el desarrollo de la enfermedad.
Una excepcin a esta relacin patgeno-parsita la constituyen las fumaginas. La
fumagina es patgeno, pero n parsito de la planta husped.
Al causante de la enfermedad se denomina agente patgeno, y se identifica como
enfermedad a la relacin de parasitismo entre el patgeno y la planta susceptible.
A la planta que sirve de alimento al patgeno se le denomina husped. Sin embargo,
aunque esta denominacin est muy generalizada, el nombre correcto debera ser
hospedadora.
NIVELES DE PARASITISMO
Los hongos son hetertrofos es decir necesitan alimentarse de compuestos orgnicos
ms o menos complejos sintetizados por otros organismos, especialmente por las
plantas auttrofas con la excepcin de los organismos exopatgenos (por ejemplo las
fumaginas.
Anton de Bary (1884) estableci una primera clasificacin que sigue utilizndose en la
actualidad:
Saprfitos obligados.
Parsitos facultativos.
Saprfitos facultativos.
Parsitos obligados.
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PATOGNESIS
1.1. DEFINICIN
El patgeno logra establecerse en el hospedero y causarle una
enfermedad mediante un proceso denominado patognesis.
1.2. LOS CICLOS DE LA PATOGNESIS
La comprensin de los ciclos de la patognesis es de vital importancia
para poder disear estrategias racionales en el control de enfermedades.
El ciclo genrico de patognesis est constituido por dos subciclos
(primario y secundario) y etapas fundamentales como es: infeccin,
colonizacin,
reproduccin,
sobrevivencia,
diseminacin
e
inoculacin, penetracin.
Por lo tanto en el ciclo vital del patgeno se alternan una fase interactiva
con la planta y otra de sobrevivencia impuesta por la ausencia del
husped o por las condiciones ambientales. En el caso de los hongos, la
reproduccin sexual suele estar asociada con condiciones ambientales
adversas, tales como temperaturas desfavorables o agotamiento del agua
o nutrientes. Cuando las condiciones ambientales son favorables y existe
disponibilidad de nutrientes en abundancia, los ciclos que suelen
predominar son los secundarios con su produccin de esporas asexuales.
Estos ciclos secundarios suelen ser los responsables de la mayor parte
de los daos econmicos.
El ciclo primario se inicia despus de un periodo de inactividad
(dormancia) del patgeno a partir del inculo (unidad infectiva) producido
por los propgulos o estructuras de supervivencia (inculo primario).
Los ciclos secundarios se inician durante la etapa de actividad del
husped y del patgeno, a partir del inculo producido tras la
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1.3.2. I
NOCULACIN
Es la depositacin del inculo en la zona de infeccin del hospedero,
en donde inculo es aquella porcin del patgeno capaz de ser
diseminado y causar infeccin (partculas virales, bacterias, esporas de
hongos, huevecillos de nemtodos, etc.), y la zona de infeccin es el
lugar de la planta susceptible a la entrada del patgeno. Los virus son
depositados directamente por sus vectores en su zona de infeccin. Es
necesario que las gotas de agua que contienen bacterias lleguen a
heridas o aberturas naturales. Las esporas de los hongos deben caer
en los sitios por los que estas puedan penetrar, es decir, si un hongo
penetra por las hojas, es en estas en donde deben caer las esporas, ya
que si caen por ejemplo en los tallos no podrn penetrar, y no se diga
si cae en el suelo, en donde no tienen absolutamente ninguna
posibilidad de prosperar en su ataque.
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1.3.3. PREPENETRACIN
Se refiere a todas aquellas actividades que desarrollan los patgenos
en su zona de infeccin, antes de haber penetrado al huesped. Las
bacterias pueden multiplicarse en las cavidades estomticas. Las
esporas de los hongos germinan para poder penetrar. Los nemtodos
ponen en actividad su estilete que les permite entrar a la raz.
FENMENOS DE PREPENETRACIN
Con la idea de simplificar, nos centraremos en el caso de infeccin
causada por hongos fitopatgenos.
1.3.4. PENETRACIN
Es la entrada del patgeno al interior de la planta, y puede ser de dos
tipos:
Penetracin activa o directa. El patgeno entra a la planta utilizando
recursos propios, ya sea de forma mecnica (por presin del patgeno
que origina una ruptura en la epidermis del vegetal), o qumica (los
patgenos secretan enzimas que degradan los tejidos del hospedero).
Penetracin pasiva o indirecta. El patgeno utiliza aberturas
naturales o heridas de la planta. Los virus penetran a sus hospederos
pasivamente, por medio de sus vectores. Las bacterias generalmente
penetran a travs de las aberturas naturales como estomas, lenticelas,
tricomas, nectarios, hidatodos, etc., o por heridas. Los hongos
generalmente penetran activamente, aunque tambin aprovechan las
heridas que puedan encontrarse en sus zonas de infeccin. Lo mismo
ocurre con los nemtodos, que provocan con su estilete numerosas
heridas en un punto hasta que la abertura sea tal que permita su paso
al interior de las races.
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P
e
n
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1.3.5. INFECCIN
Una vez que el patgeno est dentro de la planta, ocurre la infeccin
propiamente dicha, que es el establecimiento de la relacin fisiolgica
entre el patgeno y su hospedero, es decir, cuando el patgeno
empieza a desarrollarse a expensas de la planta.
Formas de ataque por los patgenos de las plantas
Produccin de enzimas que degradan la pared celular
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1.3.9.2.
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1.3.9.4.
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Algunos autores asignan cada lado del triangulo etiolgico a cada uno de
los componentes causales de la enfermedad, de modo que el tamao de
cada lado es proporcional a la suma total de las caractersticas de cada
componente donde el rea del triangulo representara la magnitud de la
enfermedad.
Cuanto ms virulento, abundante y activo sea el patgeno, de mayor
longitud ser el lado del patgeno y tambin mayor ser la magnitud
potencial de la enfermedad. De la misma manera cuanto ms favorables
sean las condiciones ambientales que favorecen al patgeno (temperatura,
humedad, viento, etc.) que reducen la resistencia del hospedante mayor
ser el lado del ambiente y mayor tambin la magnitud potencial de la
enfermedad.
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SINTOMAS:
Hojas y tallos presentan manchas necrticas en forma de anillos
concntricos.
Amarillamiento generalizado, cada de hojas, muerte precoz.
Pudricin del tubrculo oscuro, seco y coriceo.
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Formacin de una capa de corcho entre las zonas sanas e infectadas de la hoja. CC = capa de corcho; S = zona
foliar sana; I = zona foliar infectada; F = felgeno. (Segn Cunningham, 1928.
Epidermis
Grano de
Almidn
Corcho
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Capa de abscisin
Zona Interna
Clulas lignificadas
Zona Sana
Capa de abscisin
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Desarrollo de tlides en
los vasos xilmicos.
Vista de un corte
longitudinal
(A)
y
transversal
(B)
de
vasos sanos (izquierda)
y de los vasos con
tlides. Los vasos de la
derecha
estn
completamente llenos
de tlides. PP = placa
de perforacin; V =
vaso xilmico; XP =
clula parenquimatosa
del xilema; T = tlides
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Apresorio
Hifa en el
Citoplasma
Pared Celular
Cubierta
protectora
Hifa penetrante an
encerrada en la cubierta
Formacin de una cubierta protectora en torno a una hifa que perfora la pared celular.
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Etapas de desarrollo de la reaccin de defensa necrtica en la clula de una variedad muy resistente de papa
infectada por Phytophthorainfestans, N = ncleo; FP = filamentos protoplsmicos; Z = zoospora; H = hifa; G =
material granular; CN = clula necrtica. (Segn K. Tomiyama, 1956. Ann. Phytopathol. Soc. 21: 54-62.)
(Bacteria Xanthomonas)
MECANISMOS DE DEFENSA BIOQUMICA
Aun cuando las caractersticas estructurales proporcionen a las plantas
varios grados de defensa contra el ataque de los patgenos, cada vez se
hace ms evidente que la resistencia de una planta al ataque de un
patgeno no radica tanto en las barreras estructurales sino en las
sustancias que producen sus clulas antes o despus de haberse iniciado
la infeccin. Exudados fungitxicos, de las hojas de algunas plantas,
como es el caso del tomate y la remolacha azucarera, se encuentran en
una concentracin suficiente para inhibir la germinacin de las esporas de
los hongos Botrytris y Cercospora, respectivamente, que se encuentran en
el roco o en las gotas de lluvia depositadas sobre esas hojas.
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Colletotrichun circinans
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Marchitez vascular
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Estructuras del fenol y de la quinona y de tres compuestos fenlicos comunes de las plantas que son
txicos para los patgenos.
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Entre los fenoles se encuentra el cido saliclico, precursos de la aspirina.Tiene propiedades antispticas
y antiinflamatorias, y estn presentes en muchas plantas,como en el Sauce Blanco y el Tomillo
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Septoria tritici ,es un hongo que causa enfermedad en las plantas de trigo
causando necrosis foliares. Se ha visto que inoculaciones con aislados
poco o nada virulentos aumentan los niveles de resistencia frente a otros
aislados ms virulentos. Es un ejemplo de resistencia inducida.
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Genes y enfermedad
Cuando plantas diferentes como el tomate, el manzano o el trigo tienen una
enfermedad debido a la infeccin por un patgeno, este ltimo en general
es distinto y con frecuencia especfico para una determinada planta
hospedante. De esta manera, el hongo Fusarium oxysporum f. sp.
lycopersici que causa la marchites del tomate ataca slo a esta planta y
carece de efecto sobre el manzano, el trigo o cualquier otra planta.
Asimismo, el hongo Venturia inaequalis, que causa la roa del manzano,
afecta slo a este rbol, mientras que el hongo Puccinia graminis f. sp.
tritici, que causa la roya del tallo del trigo, ataca slo al trigo. El factor que
permite el desarrollo de una cierta enfermedad en un hospedante es la
presencia, en el patgeno, de uno o ms genes que determinan la
especificidad o la virulencia sobre el hospedante en particular; adems, se
piensa que el hospedante tiene ciertos genes que determinan su
susceptibilidad y especificidad para cierto patgeno.
El gen o los genes que determinan la virulencia en el patgeno
generalmente son especficos para uno o varios tipos relacionados de
plantas hospedantes. Asimismo, los genes que hacen que una planta
hospedante sea susceptible a un determinado patgeno slo existen en
esa planta Por lo tanto, lo que determina el inicio y desarrollo de las
enfermedades en las plantas es la presencia e interaccin de genes
especficos que determinan la virulencia en el patgeno y la susceptibilidad
en la planta hospedante. As, el patgeno posee un juego de genes para la
virulencia que existe especficamente en l y que acta especficamente
sobre su hospedante. Por otra parte, cada hospedante tiene un juego de
genes que determinan su susceptibilidad contra un patgeno en
particular, y esos genes slo existen en ese hospedante en particular y, al
parecer, slo son especficos de un determinado patgeno.
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