FERTILISATION

Fertilisation
des agrumes
Nouvelle approche
pour le raisonnement

Mohamed AYOUB,
Cabinet Phyto Consulting,
yyuub@gmail.com

Face un march exigeant en produits de qualit, une concurrence de plus en plus aigu et laugmentation
continue des cots de production, il est devenu indispensable de rationaliser lensemble des facteurs de production tout en vitant les dpenses inutiles en se basant sur des tudes caractre scientifique.

a fertilisation est un facteur de production dune

importance capitale. Cette technique ancestrale
pratique depuis lage
dor par lapport de matire organique sous forme de fumier, sest
efface aujourdhui au profit de la
fertigation. Cette technique se base
sur lapport
quoti-

dien de petites doses dengrais via

leau dirrigation, pour plus dconomie mais aussi de performances
de la part de la culture (rendement
et qualit). Cependant, pour bon
nombre dexploitations, les apports
dengrais se font en labsence de
toute dmarche scientifique. Ce qui
se traduit souvent par:
- des apports insuffisants dont les
consquences sont trs connues
- des apports excessifs aboutissant
des risques de salinisation des sols
et de dsquilibre entre les diffrents lments nutritifs.

Notion de
Biodisponibilit
La nouvelle approche
de la fertigation des
vergers intensifs se
base sur le prin-

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Fertilisation des agrumes

Les symptmes de
carence prennent
diffrentes
formes: chloroses
(dcolorations),
ncroses
(dprissements
de certaines
parties vgtales),
changements
de coloration,
croissance
tortueuse, ralentie,
etc.

cipe daffranchir le plus possible

la plante des contraintes daphiques quelle rencontre au niveau
de son alimentation hydrique et
minrale. Cependant, lapport
des lments nutritifs travers
la fertigation ne garantit pas
toujours leur totale disponibilit, tant donn les interactions
ngatives qui peuvent
se produire entre la
solution nutritive apporte et les constituants chimiquement
actifs du sol.
Il est donc
primordial de
c e r n e r
avec prcision toutes les caractristiques (varit cultive, eau
utilise et sol) qui peuvent affecter la disponibilit des lments
chimiques dans le sol afin de
pouvoir grer au mieux la nutrition du verger dagrumes.
Deux questions simultanes devraient tre rsolues la fois par le

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praticien :
- Quel est
lquilibre
chimique actuel
(avant
le dbut de la fertigation) rgnant dans lenvironnement immdiat des racines ?
- Dans quelle mesure les lments
nutritifs apports par la fertigation influenceront positivement
ou ngativement le rapport des
lments assimilables, et jusqu
quel point la composition de la

solution du sol se rapprochera-telle de lquilibre le plus favorable

la culture?
Les rserves du sol en lments
nutritifs ne sont que partiellement disponibles pour les plantes. Le reste est soit en grande
partie non disponible, soit dans
un tat intermdiaire, potentiellement disponible.
Mais cette notion de disponibilit des lments nutritifs ne suffit pas pour rendre compte de

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toute leur aptitude tre absorbs par les racines. On tend lui
substituer la notion de biodisponibilit qui intgre lensemble des interactions entre racines, micro-organismes et sol, et
leurs effets sur les dynamiques
chimiques de ces lments. Il
en dcoule que pour la plupart
des lments nutritifs, la dtermination quantitative de leur
fraction disponible par des mthodes chimiques au laboratoire
reste approximative, relative
un extractant chimique dtermin et dont linterprtation
nest possible que par rfrence
un calibrage biologique.

pits et deviennent de ce fait indisponibles.

Teneur du sol en matire
organique : Effet rhizosphre et
prsence du CO2
La rhizosphre correspond linterface sol-plante constitue de
la gaine de terre enveloppant la
racine. Leffet combin matire
organique-rhizosphre rsulte de
plusieurs processus complexes
qui se ralisent simultanment

Quelques facteurs
des lments nutritifs
dans le sol
Qualit des eaux dirrigation
Au Maroc, lorigine des eaux utilises en irrigation des agrumes
sont souvent caractrises par des
teneures leves en calcium, magnsium, bicarbonates et sulfates
(eaux dures), avec des pH alcalins
dont les valeurs varient entre 7,5
et 8,5. Linteraction de ces eaux
avec les engrais apports, surtout
le phosphore, peut causer de srieux problmes, tel que la formation de prcipitations sous forme
de sulfates ou de phosphates de
calcium et de magnsium dans les
rservoirs de mlanges, le bouchage des goutteurs et des filtres ou
encore une insuffisance du phosphore au niveau de la solution du
sol autour des racines.
Le pH du sol
Lalimentation des agrumes en
oligo-lments se fait normalement sans problme partir des
rserves du sol. Cependant, dans
certaines conditions, il est possible
de voir apparatre des carences en
oligo-lments. Le risque est plus
important dans la plupart des sols
marocains caractriss par des pH
alcalins, car ces oligo-lments et
le phosphore peuvent tre prciAgriculture du Maghreb

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Fertilisation des agrumes

certaines ractions biochimiques
rsultant de la dgradation de la
matire organique. En prsence
deau, le CO2 se transforme en
acide carbonique (H2CO3)
capable de diminuer
considrablement le
pH du sol et par la
suite la disponibilit de plusieurs lments
nutritifs.
dans lenvironnement immdiat
des racines, savoir un accroissement considrable de lactivit
microbiologique et une accumulation des produits du mtabolisme
bactrien et des dexsudats racinaires riches en acides organiques
capables de solubiliser certains
lments indisponibles dans le sol
comme le phosphore et les oligolments en milieu calcaire. Quant
au gaz carbonique (CO2), il est produit dans le sol par le mtabolisme bactrien, par les racines et par
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Antagonisme dans le sol de sels

ions communs
La connaissance des produits
de solubilit des sels est primordiale pour llaboration des solutions nutritives et pour une gestion optimale de la disponibilit
des lments nutritifs dans le sol.
En effet, dans une solution mre
contenant plusieurs sels dissous,
la solubilit de ces derniers nest
pas la mme que celle obtenue
dans des solutions pures de

chaq u e
sel pris isolment. Les ions y
trouvent des partenaires avec
lesquels ils peuvent ragir et
former ventuellement des prcipits. A titre dexemple, dans
un mlange contenant les sulfates de magnsium et les nitrates
de potassium, les ions sulfates
peuvent entrer en raction avec
le potassium pour former les
sulfates de potassium ce qui rduit la solubilit du mlange. De

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m m e ,
quand cette solution est introduite
dans le sol, les ions de la solution du sol peuvent ragir
et provoquer linsolubilisation des ions apports, cela
se produit en particulier
par leffet de lion commun
(qui est le sulfate dans cet
exemple).

Surveillance de
ltat nutritionnel
Les symptmes de carence
prennent diffrentes formes:
chloroses
(dcolorations),
ncroses (dprissements de
certaines parties vgtales),
changements de coloration,
croissance tortueuse, ralentie, etc. Linterprtation de
ces symptmes nest gnralement pas facile, en particulier quand plusieurs lments
font dfaut. Souvent dautres
causes comme les maladies
virus et champignons,
conduisent galement des
changements de coloration
et des ncroses partielles.
La recherche de lorigine des
dsordres devient plus aise
lorsquelle se base sur des
moyens de surveillance permettant deffectuer des analyses fiables et rapides pour
pouvoir prendre les premires mesures visant corriger
la carence. Les rsultats de
ces analyses constituent une
base prcieuse pour llimination long terme des cau-

s e s
de ces
carences.
Lorsque
les lments nutritifs sont
disponibles en quantit insuffisante, le rendement et
la qualit des agrumes baissent, mme si les signes de
carence ne sont pas apparents. Une telle carence non
dcelable extrieurement,
est appele carence cache
ou latente, ou encore subcarence. Quand les signes
de carence finissent par apparatre, ils saccompagnent
dune diminution considrable du rendement et de la
qualit, mme aprs un apport immdiat.
Lorsquun signe de carence
apparat, il convient de prendre trs rapidement des
mesures de redressement,
gnralement sous forme
dune fertilisation foliaire et
dun apport au sol dengrais
riche en lments chlats
ou complexs par des substances organiques (acides
amins, fulviques ou carboxiliques). Par des mesures
moyen et long terme, il
faut galement veiller liminer la cause de la carence.

Prlvement et suivi
des solutions du sol
Le prlvement du sol au
cours du cycle et la dtermination de sa concentration
en lments nutritifs, est une
Agriculture du Maghreb

n39

Novembre 2009

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Fertilisation des agrumes

Il est
actuellement
possible
de prlever
directement la
solution du sol
par des tubes
suoirs insrs
en permanence
dans le sol
au niveau
de la grande
concentration
racinaire.

Mode
demplacement des
lysimtres mobiles
au niveau du sol

1) Pompe vide muni dun manomtre pour crer

une dpression lintrieur des tubes
2) Seringue utilise pour la rcupration de la
solution lintrieur des tubes

mthode difficile et parfois peu

fiable puisque lanalyse porte sur
les lments disponibles et non
disponibles la fois. En plus, cette
mthode ne permet pas davoir
des rsultats immdiats qui permettent dagir sur place. Comme
mthode alternative, il est possible de prlever directement la solution du sol par des tubes suoirs
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n39

Cest aussi rpondre aux questions:

Devrions-nous modifier la frquence des irrigations ?
Existe-t-il une homognit de
distribution de la solution fertilisante dans les diffrentes profondeurs du bulbe hydrique ?
Les engrais sont-ils appliqus au
moment adquat ? ou au contraire, sont-ils lessivs ?
Quelle quantit dlments apportent le sol et leau ? Sont-ils disponibles aux arbres ?
Quand faut-il arrter lapport
dun lment ? Combien en restet-il encore dans le sol ?
Les oligo-lments appliqus au
sol, sont-ils bloqus ou bien sontils dissous dans la solution du sol
et disponibles pour les arbres ?
Mode dutilisation
Les sondes lysimtriques doivent
tre insres en permanence
n39

Objectifs de la technique
Suivi de lvolution dans le sol
de la solution nutritive injecte
avec leau dirrigation (solution du
sol)
Etude de la disponibilit des
lments nutritifs et des diffrentes interactions qui peuvent se
produire entre ces lments et les
composants du sol

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Optimisation des doses dengrais apports.

Agriculture du Maghreb

(lysimtres mobiles) munis dune

extrmit sous forme de bougies
en cramique poreuses insres
en permanence dans le sol au niveau de la grande concentration
racinaire. La solution est collecte
priodiquement et analyse en
termes de pH, salinit et concentration des diffrents lments
nutritifs.

Tube suoir de la
solution du sol
(Lysimtre
mobile)

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dans le sol au niveau de la grande

concentration racinaire (20, 40 &
60 cm) selon lge des arbres et
limportance de leur systme racinaire. Ensuite, il faut crer une dpression (60-70 centibars laide
de la pompe vide) lintrieur
du tube de la sonde. Ceci, permet
daspirer la solution du sol dune
faon progressive travers les micropores de la bougie en contact
avec le sol de la zone racinaire.
La collecte de la solution du sol
autour du systme racinaire doit
se faire durant toute la priode
dhumectation du bulbe hydrique (moment de nutrition des
arbres). La frquence de cette
collecte varie selon lobjectif. Elle
peut tre hebdomadaire dans
lobjectif de contrler la salinit
du sol ou mensuelle (mlange de
la solution de trois jours successifs) pour le contrle de la composition de la solution du sol.
Il est recommand daccompagner
le suivi de la solution du sol par

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Linterprtation
des symptmes
de carence nest
gnralement
pas facile, en
particulier
quand plusieurs
lments font
dfaut.

des analyses foliaires rgulires

tous les deux mois en ciblant les
stades phnologiques importants
dans un cycle dagrumes (Dmarrage de la croissance vgtative,
Floraison-Nouaison, Chute physiologique et Fin du cycle). Ceci,
permet de suivre (au niveau des
plantes) la teneur des lments
nutritifs assimils et par la suite de
dresser la courbe de leur cintique
dabsorption et dapporter les corrections ncessaires au programme de fertilisation prvisionnel
tabli au pralable (Voir schma
gnral).