FUNCIN

SISTEMA: PUENTE
GRUA

Facilitador:

SUBSISTEMA: IZAJE

Auditor:

FALLA FUNCIONAL
Incapaz de subir vagoneta

Llevar vagonetas desde el piso de

esterilizacion, hasta zona de
desfrutado, en un tiempo maximo de
80 segundos.
B

Trasladar vagoneta desde zona de

A
desfrutado hasta tolva del desfrutador
en un tiempo mximo de 20 segundos

Tiempo superior a 80 segundos en el

izaje de la vagoneta
Incapaz de trasladar vagoneta

Tiempo superior a 20 segundos en el

traslado de vagoneta

Incapaz de voltear vagoneta

Tiempo de volteo superior a 5

segundos

Voltear vagoneta en tolva del

desfrutador en un tiempo mximo de 5
segundos

ilitador:

ditor:

Fecha:

Hoja N:

Fecha:

de:

MODO DE FALLA
Guayas en mal estado

EFECTO DE FALLA
La guaya se rompe generando la caida del
brazo del puente grua.

Tambores de izaje obstruidos

Sistema de transmisin boqueado

3
4

Pasadores de enganche desajustados

Vagoneta torcida

Imposible enganchar vagoneta

Uno de los pasadores no engancha

Motorreductor averiado

Eje de salida del reductor no gira a la

velocidad necesaria

Poleas de guaya frenadas

Guaya no desliza en la polea

1
2

Sistema de transmisin averiado

Ruedas conducidas y conductoras
desgastadas

Carro de traslacin inmovil

Carro de traslacion descarrilado

Motorreductor averiado

Eje de salida del reductor no gira a la

velocidad necesaria

Deslizamiento de las ruedas

El carro en algunas secciones gira y demora

en avanzar

Sistema de transmisin averiado

Brazos de volteo no giran en sentido

horario

Eje roto

El eje gira sin transmitir movimiento a los

brazos de volteo

Motorreductor averiado

Eje de salida del reductor no gira a la

velocidad necesaria

CAUSA
Falta de lubricacion de la guaya
Chumaceras y rodamientos
deteriorados
Vibracion excesiva del brazo de izaje
Forma de halar vagonetas en la linea
de esterilizacin inadecuada
Engranaje del reductor en mal estado
y/o rodamientos frenados
Falta de lubricacion buje de la polea
Cadena y/pion daados
Falta de inspeccion y reemplazo de
ruedas.
Engranaje del reductor en mal estado
y/o rodamientos frenados.
Rieles en mal estado
Cadena rota o desgastada
Fatiga de materiales y falta de
inspecciones programadas
Engranaje del reductor en mal estado
y/o rodamientos frenados.

FUNCIN
1

Cocinar fruto por 90 minutos a una

presion controlada de 40 psi y
temperatura de 142C

SISTEMA:
ESTERILIZACION

Facilitador:

SUBSISTEMA:
AUTOCLAVE

Auditor:

FALLA FUNCIONAL
Incapaz de mantener presin de 40 psi

Tiempo de coccin inferior a 90

minutos

Tiempo de coccin superior a 90

minutos

Incapaz ingresar vagonetas al

esterilizador

Incapaz de sacar vagonetas del

esterilizador

Incapaz de mantener temperatura de

142C dentro del esterilizador

ilitador:

ditor:

Fecha:

Hoja N:

Fecha:

de:

MODO DE FALLA
Fluctuacin de la presin del vapor

EFECTO DE FALLA
Fuga de vapor en tapas

Salida de vapor y condensados por

chimenea de evacuacin

Caida brusca de presin

Presencia de vapor en tuberia de salida Caida brusca de presin

vlvula de seguridad

Vlvula de descarga mal programada

Fruto mal esterilizado

Vlvula de descarga mal programada

Fruto mal esterilizado

Vagoneta descarrilada

Entrada autoclave obstruida

Vagoneta inmovil dentro del

esterilizador

Vagoneta atrapada sin elemento de

sujecion para tirar

Indiicador de temperatura se mantiene Probablemente transcurrido el tiempo la

en < 142C con suministro de vapor caldera perdera presin y flujo obligando a
constante
detener el proceso

CAUSA
Empaque de las tapas en mal estado
Falla en sello de las vlvulas de
descarga
Perdida de elasticidad en resorte
actuador vlvula de seguridad
Falta de revisin previa de la vlvula al
inicio del proceso
Falta de revisin previa de la vlvula al
inicio del proceso
Encarrilador de vagonetas descalibrado
Cadena eslabonada para halar
vagoneta rota
Aislamiento termico deteriorado o
ausente