Ao de la consolidacin del Mar de Grau

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA PROEDUNP SULLANA

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

Curso:
Marketing
Profesor:
Mario Vsquez
Integrantes:

Ros Clavijo, parcemon cristhian

Guzmn Rivas, Mercedes Guadalupe
Jimnez aponte, Leslie
Llacsahuanga parihuaman, Ronald

Tema:
Marketing mix
Ciclo:
V
Grupo:
I

INTRODUCCION
En nuestro mundo actual, globalizado y dinmico, aparecen de manera continua
nuevos escenarios que marcan la oferta y demanda.
En este mundo altamente competitivo requiere la incorporacin constante de
nuevos actores o perfiles profesionales, permitiendo el aprovechamiento de
trabajo y de nuevas vas de negocio que sugieren continuamente el manejo de
diversas tecnologas.
El mercado est evolucionando vertiginosamente, no slo por el protagonismo que
el cliente ha adquirido en estos ltimos tiempos, sino porque las nuevas
tecnologas en el mundo econmico, adems del internet, han suscitado la
necesidad de crear una nueva visin estratgica que hace difcil predecir su
alcance final y consecuencias.
Para ello debemos comprender el marketing como un concepto empresarial ms
global donde las dems reas se impregnen de su filosofa y saber hacer.
Hay que recalcar que el principal objetivo de la empresa es satisfacer al cliente,
que cada da esta ms exquisito en sus deseos y necesidades, ste es el
verdadero objetivo y razn de ser de la empresa con lo cual se ver beneficiada
de diversas maneras tanto a corto, mediano y largo plazo, y as poder alcanzar el
xito de manera eficiente y eficaz.
En el presente trabajo aplicamos el marketing mix, es un concepto que se utilizan
para nombrar un conjunto de herramientas y variables que tiene el responsable
de marketing de una organizacin para cumplir con los objetivos de la entidad.
Esto requiere que el marketing Mix est compuesto por cuatro elementos bsicos:
Precio, Plaza Producto y promocin.
El producto hacia el cual va aplicado el marketing Mix es la mermelada de menta,
producto al cual hemos visto un gran potencial, por el hecho no es explotada o
est mal explotado.
Cmo estudiantes de la facultad de administracin, aplicaremos de la manera ms
profunda los aspectos del marketing mix hacia este producto.
Este trabajo tiene como antecedente una investigacin exhaustiva a la empresa D
Casas, Esta informacin
se ha ido modificando y mejorando para que la
aplicacin se de manera concreta a nuestra realidad.
El presente trabajo se ha ido modificando, personalizando y mejorando a nuestro
entender y capacidad para aplicar el marketing Mix de la mejor manera posible.

Las partes modificadas citamos puntos cmo:

visin, misin, valores y filosofa de la empresa.

Precio.
Plaza.
Producto.
Promocin, all se a hecho un estudio de mercado.
Anexos: Historia de la mermelada, encuestas,

Con lo siguiente nos despedimos atentamente y esperamos que el trabajo sea de

su entendimiento y agrado.

Misin, Visin y Valores de la empresa.

VISIN: Ser una organizacin lder elegida por nuestra innovacin, soluciones,
productos y servicios, siendo reconocido por nuestros clientes debido a la calidad
y precio justo; contribuyendo con nutricin, salud y bienestar a nuestra comunidadSer la organizacin con una expansin a nivel Regional en los prximos dos aos.
Ser la Organizacin con un nivel de competencia a nivel nacional en los prximos
5 aos

MISIN: Ser excelentes en la comercializacin de productos de consumo,

satisfaciendo las necesidades de sus clientes por encima de sus expectativas,
brindndoles productos de calidad y con excelencia en el servicio, contribuyendo
con nutricin, salud y bienestar.

VALORES:
Desarrollo continuo: En esta organizacin no solo buscamos el crecimiento
econmico de esta misma, sino que tambin buscamos el crecimiento de nuestra
sociedad, todo esto se concluye con el siguiente eslogan desarrollndonos
juntos.
Cuidado a la Naturaleza: Compromiso con prcticas empresariales
medioambientalmente sostenibles que protejan a las generaciones futuras.
Retos Continuos de nuestros productores: Servir a nuestros consumidores
retndonos continuamente para alcanzar los mximos niveles de calidad en
nuestros productos y nunca poniendo en peligro los estndares de seguridad
alimentaria.
Capacidad de tomas de decisiones: Creemos en la libertad para actuar y pensar
de la forma que consideremos ms adecuada para llevar a cabo nuestro trabajo,
teniendo siempre en cuenta las necesidades de la organizacin.
Responsabilidad y confianza: Consiste en ser capaces de ganar la confianza
que otras personas han depositado en nosotros como individuos y la empresa
asume la titularidad organizacional de todo esto.

MARKETING MIX
CAPTULO UNO: PRODUCTO
Realizar pruebas continuas para verificar el grado de aceptacin del producto al
inicio, durante y despus de su introduccin al mercado, de tal manera que
podamos adaptarlo cada vez mejor a las necesidades del pblico al cual nos
dirigimos.
Ubicar nuestro producto en lugares estratgicos de los autoservicios para que el
producto sea visualizado por un mayor nmero de nuestro pblico sobre todo
durante la etapa de introduccin.
Realizar publicidad informativa (folletos) acerca de los beneficios y caractersticas
de nuestro producto para as generar recordacin de marca.

Marca
El nombre comercial definido para nuestro producto ser mermeladas dcasa.
El slogan ser, "el sabor de lo autntico".
Este lema define las alternativas de productos venideros que nuestra empresa
ofrecer al crecer ms.

Logotipo

La Razn social es SAC: Debido a que es casi similar al SRL con diferencia
en que SAC tiene acciones y SRL tiene participaciones, Otro aspecto por la
que la elegimos es por los diversos beneficios que tiene, as como llamativo
desde un punto de vista de imagen institucional.

CAPTULO DOS: PRECIO

COSTOS DIRECTOS
Insumos directos:

azcar
pectina
cido ctrico
benzoato de sodio
frascos 250 gr.
etiquetas
cajas
combustible (gas)

Cargos de personal
jefe de produccin
5 ayudantes
sueldo administrador
COSTO INDIRECTOS
Insumos indirectos:
publicidad
constitucin
limpieza y desinfeccin
reparacin, mantenimiento
servicios (luz, agua, telfono, etc.)
alquiler local

Determinacin de precio

Si vemos que tenemos presente competencia, al fijar precios inferiores a los de la

competencia lo que buscamos es captar al pblico, mercado meta, y sacar del
mercado a los competidores, esperando que ellos no puedan responder ante
nuestros precios y se retiren. Luego se ir modificando el precio conforme a la
respuesta que da mercado sobre el nuevo producto.
Nuestra fijacin de precios est estrechamente relacionada con el valor que
significa la mermelada para nuestros clientes y este valor se crea teniendo como
base los beneficios que la empresa le otorgue a su pblico, ya sean stos la
calidad de sus productos, de su atencin.
Para mantener el valor de nuestra empresa para los clientes trabajaremos con
ndices elevados de satisfaccin.
Por otro lado, no descuidaremos los costos incurridos dentro de la empresa pero
buscaremos constantemente optimizar la diferencia entre el valor creado para el
cliente y los costos, capturando la mayor porcin de valor posible.
Materia prima
Precio de menta 3 soles/kg
Se usa 450 kg
Precio mensual 1350 soles
Precio anual 16200.00 soles
Mermelada de menta

materia prima- menta

azcar
pectina
cido ctrico
benzoato de sodio
frascos 250 gr.
etiquetas
cajas
combustible (gas)

Soles (anuales)
16200.00
8341.14
619.63
58.56
34.77
24156.00
3294.00
1601.25
1171.20

(mensual)
1350.00
695.10
51.63
4.88
2.90
2013.00
274.50
133.44
97.60

Cargos de personal
Soles (anuales)

(mensual)

jefe de produccin
5 ayudantes
sueldo administrador

4803.75
21960.00
6405.00

400.31
1830.00
533.75

Otros
Soles (anuales)

publicidad
constitucin
limpieza y desinfeccin
reparacin, mantenimiento
servicios (luz, agua, telfono, etc.)
I+M de infraestructura

1250.00
550.00
732.00
549.00
4392.00
3660.00

(mensual)
104.16
45.83
61.00
45.75
366.00
305.00

I: Implementacin
M: Mejoramiento.
Todos los gastos incluyen el IGV de ley (18%)
Se harn en frascos de 250g, se har una produccin de 125 cajas al mes (cada
caja contiene 24 frascos). Anualmente se producir 1500 cajas
El precio que pondremos en el mercado ser de 5 soles (incluido el IGVde ley) por
un frasco de 250g de cualquier tipo de mermelada producida.

CAPTULO TRES:PLAZA

Nuestra mermelada brinda sus productos y servicios directamente a sus

consumidores finales, entonces su estrategia de distribucin se concentra
bsicamente en sus medios de abastecimiento de todos los productos que vende.
Los ingredientes adquiridos en mercados artesanales, supermercados y tiendas
especializadas en caso de que as se requieran. Se planea realizar un contrato
con nuestros proveedores para que los ingredientes sean entregados en
cantidades y en fechas regulares mensuales.
Establecer alianzas con los canales de distribucin a fin de abarcar los puntos
estratgicos de la provincia de Sullana
Colocar nuestro producto en los mobiliarios de los principales autoservicios como
son Tottus, plaza vea, mega market , y mini-markets, durante los primeros meses
de lanzamiento del producto. Se colocar el producto en todas las cadenas de
autoservicios.
Se abastecer, por lo menos, un 80% de cobertura el canal minorista (tiendas y
bodegas).
Ingresar a un mercado nuevo que sern los restaurantes, hospitales, colegios y
clubes del nivel a y b.
Para los prximos dos aos, tener presencia en las principales ciudades como
son: Piura, Chiclayo, Trujillo, Chimbote.
El establecimiento principal se ubicar en la calle santa Martha 360-Sanche Cerro,
el cual es local propio.

Qu canales de distribucin utiliza?

Canal Directo: hay veces donde el consumidor Final pide nuestro

producto debido a que se puede presentar diversos eventos.
Otra circunstancia en que se volvera un canal directo sera como en el
caso de participacin de la organizacin en diversas ferias
Canal Indirecto: nuestro Producto se distribuye por los diversos
intermediarios sea mayorista, minorista comercial.

CANAL LARGO:

nuestra organizacin se clasifica all por la presencia de

varios intermediarios sea actual o potencial

En conclusin se puede constatar que el canal en su mayora es indirecto,

pero por diversos eventos, el canal de distribucin se vuelve
temporalmente directo, debido a que toda oportunidad se debe aprovechar.

CAPTULO CUATRO: PROMOCIN

Estos son diversas herramientas y aspectos que se utilizaran a lo largo del
crecimiento y desarrollo de la organizacin, para as fidelizar al cliente y tener una
mayor participacin en el mercado.

I. Herramientas a Utilizar
1- Herramientas de promocin de ventas para consumidores:
a) Degustaciones o muestras gratuitas:
Se enviarn muestras del producto a los clientes para que lo prueben y puedan
comprobar que se trata de un producto de calidad, con una presentacin
adecuada y de agradable sabor.
b) Concursos o sorteos: Cada da festivo de importancia (Da del padre, Da
de la madre, Fiestas Patrias, Aniversario de Sullana, Navidad) se sortear
distintos premios como electrodomsticos, Canastas.

2- Herramientas de promocin en punto de compra:

a) Productos publicitarios: Ac se Obsequiar al cliente cada cierto
periodo productos con etiquetas de nuestra marca, estos productos
son: polos, lapiceros, gorros
b) Recompensa al cliente habitual
Cada semestre se premiar al cliente habitual que ha permanecido fiel a
nuestra marca, el mejor cliente, se le dar incentivos cmo un trofeo,
certificado, y de bono cinco paquetes de productos.
Por ltimo se dar un conocimiento de manera pblica quienes son esos
clientes.
Otra forma de recompensa ser el descuento a cliente frecuente as como
las recompensas psicolgicas: motivaciones, pequeos obsequios (tarjetas
de saludos, agradecimiento, cumpleaos, encuestas sobre expectativas.

3. Herramienta de eventos, Ferias

Ferias Internacionales: Se realizarn contactos con los promotores de diversas

ferias internacionales para que el producto pueda estar presente en stas y sea
apreciado por consumidores potenciales.

II. Qu estrategias se utiliza?

La estrategia utilizada es la de empuje

III. Estudio de Mercado

III.1 Caractersticas del Producto
El valor agregado del Producto de mermeladas de DCasas son:
La infraestructura:
Equipo y maquinaria moderna.
Construccin y mejoramiento continuo del local.
Mejor ambiente en el local principal para la buena produccin de
nuestros colaboradores.
Atencin al cliente
Pre venta: Pedidos con tiempo de anticipacin.
Venta: Amabilidad y buen trato.
Post Venta: Promocionales (concursos, descuentos a clientes frecuentes,
sorteos), psicolgicos (motivaciones, pequeos obsequios (tarjetas de
saludos, agradecimiento, cumpleaos, encuestas sobre expectativas),de
seguridad(polticas de devolucin o cambio en caso de productos
defectuosos, de mantenimiento ( Asesoras).
Calidad del producto:
Producto.
Servicio.
Infraestructura.
Seguridad.
Los beneficios de mermeladas Dcasa, seran en su mayor aspecto
psicolgicos y emocionales, as como laborales ,para as obtener producto
de calidad, este aspecto se constata en lo siguiente:
Psicolgicos:
Trato muy gentil, lo que implica mayor relacin de nuestra organizacin con
nuestros clientes.
Los clientes estarn mimados por los diversos incentivos psicolgicos que
se irn a dar.
Laborales:

Laborales:
Contar con contrato de trabajo.
Estar dentro de planillas.
Contar con otros beneficios de ley.
Incentivos por medio de meditocracia.
Buen clima laboral.

III.2 Perfil del consumidor:

a) Criterio geogrfico:
Esta organizacin se ubicar en la Calle Santa Martha 360 en la provincia de
Sullana que a su vez pertenece a la regin Grau y este pertenece al per.
b) Criterio demogrfico
Cuadro Nro. 1: Censo del ao 2007 en Sullana.

Cantidad total
de poblacin.

Cantidad de
hombres.
fi

156.605

75.934

hi %

48.49 %

Cantidad de
mujeres
fi
80.667

hi %

51.51 %

Fuente: Bases de datos del INEI (Instituto nacional de estadstica e

informtica).
Interpretacin: De los 156.601 habitantes de Sullana, 80.667 son mujeres y
75.934 son hombres. Por lo tanto, el 48,49 por ciento de la poblacin son hombres y
las 51,51 mujeres.

Nota:
Si comparamos los datos de Sullana con los del departamento de Piura concluimos
que ocupa el puesto 2 de los 64 distritos que hay en el departamento y representa un
9,3420

de

la

poblacin

total

de

sta.

A nivel nacional, Sullana ocupa el puesto 30 de los 1.833 distritos que hay en Per y
representa un 0,5713 % de la poblacin total del pas.

c) Criterio psicogrfico: En este distrito la gente consume en regular

cantidad productos dulces y en especial hay tendencia al consumo de
productos a base de insumos tipo vegetal (fruta, hierbas).
III.3 Anlisis de la demanda.
III.3.1 Fuente secundara:
Este proyecto est conformado por un conjunto de datos tomados en primer
plano por la informacin brindada por la INEI, en los dems planos tenemos
diferentes artculos correlacionado a los siguientes temas:

Ejemplo de promociones: Artculo de la voz de Houstong

Con el siguiente link: http://pyme.lavoztx.com/ejemplos-de-estrategias-depromocin-para-un-producto-5476.html

Tipos de distribucin: artculo de Tipos.

Con el siguiente link: http://www.tiposde.org/escolares/384-tipos-de-canales-dedistribucion/

Clasificacin de intermediarios en el proceso de mercadeo: artculo de

Gestipolis.

Con el siguiente link: http://www.gestiopolis.com/clasificacion-intermediariosproceso-mercadeo/

Gua para realizar un estudio de mercado: Artculo de infoautnomos.

Con el siguiente Link: http://infoautonomos.eleconomista.es/estudio-demercado/breve-guia-para-estudio-de-mercado/

III.3.2 Fuente Primaria:

El mtodo que se utiliza para elaborar la idea de negocio con respecto a la
aplicacin de las 4 p, es el mtodo cuantitativo y se utiliza la tcnica de muestreo
aleatorio, con un margen de error del 5 %.

En la elaboracin del proyecto se tom en cuenta encuestas realizados a

personas del distrito de Sullana en el mes de julio del ao 2016
El tamao de muestra que hemos realizado para este proyecto es de 100
personas.

III.3.3 Anlisis estadstico:

ENCUESTA
A) Aclaraciones
Se realiz una encuesta en la plaza de armas de Sullana, a 100 personas
que transitaban por la AV san Martn, sucre, bolvar, donde pudimos recoger
informacin de personas de distintas edades. (El modelo de la encuesta se
encuentra en el Anexo).
B) Objetivo de la encuesta:
EL principales objetivos de la encuesta son los siguientes:
Observar el nivel de aceptacin de la mermelada de menta en el distrito de
Sullana en el ao 2016

INTERPRETACIN DE DATOS

Te gusta la mermelada?
SI

NO

16%

84%

Con que frecuencia los consume?

Muy poco; 13%

No muy seguido ; 25%
Seguido; 61%

Alguna vez ha probado mermelada elaborada con menta?

SI; 9%

NO; 91%

Estara dispuesto a probar mermelada de menta?

NO; 15%

SI; 85%

CONCLUSIONES

El mercado de mermeladas en el Per an est en crecimiento, as que se

puede apostar por nuevas marcas innovando, con una produccin de alta
calidad y a menor costo.

Nuestra mermelada tiene un alto ndice de compuestos naturales que hace

que la produccin de meta sea mayor, ya que le brinda ms trabajo a la
gente que se dedica a la plantacin de meta, y sobretodo hace que este
producto sea ms sano, sin muchos compuestos qumicos que a la vez
tendra un menor costo en el proceso de fabricacin.

Para obtener mayores ganancias al momento de brindar el producto al

pblico, sera recomendable la variedad en el caso de diversos que

favorecen no solo al gusto del cliente sino que tambin a la disponibilidad

de dinero

El uso de la Contabilidad en cualquier empresa es indispensable, pues es

necesario para el inversionista cuantificar las operaciones de la empresa,
con el fin de determinar sus ganancias o prdidas.

ANEXOS
Historia de las Mermeladas
Mientras que el origen preciso de las frutas preservadas an es objeto de debate
histrico, es sabido que la elaboracin de las jaleas probablemente comenz hace
muchos siglos atrs en Medio Oriente. Los rabes la habran trado de los pases
del Sur de Asia y del entorno de Nueva Guinea donde la de caa de azcar creca
de manera natural, para cultivarla en sus pases de origen y posteriormente en
Espaa y Portugal.
Una creencia habla de que los cruzados que regresaban de sus invasiones
trajeron consigo del mundo rabe jaleas y mermeladas a Europa. Hacia la Edad
Media las jaleas, mermeladas y conservas de fruta ya eran populares en toda
Europa. De hecho, la palabra "jalea" o "jelly" en ingls proviene del francs "gele"
que quiere decir congelado o escarchado. El primer libro de cocina conocido por el
mundo "De asuntos culinarios" escrito por el gastrnomo romano Marcus Gavius
Apicius en el primer siglo d.C., incluye recetas para frutas preservadas. La
mermelada, se piensa, fue creada por el mdico de Mara, Reina de Francia, en
1561, quin mezcl pulpa de naranjas con azcar molida para aliviar los mareos
de la Reina en sus viajes por barco. Hay quien asegura que la palabra mermelada
proviene del francs "Marie Est Malade" o sea, "Mara est enferma". Al
convertirse en una delicadeza real, los sabores fueron variando y enriquecindose.
Cronistas reales de la poca describen la magnificencia de banquetes lujosos que
siempre incluan jaleas y conservas de frutas entre sus mens.
La mermelada lleg al nuevo mundo cerca del siglo XVII, y los primeros llegados
se apresuraron a elaborar jaleas y conservas con los frutos del nuevo continente.
Fue en Estados Unidos que se descubri que la pecticina extrada de las
manzanas sirve para espesar la jalea.

Las jaleas y mermeladas se elaboran en cientos de sabores y variedades, desde

la uva hasta exticas mermeladas de chocolate, pasando por las delicadas jaleas
de flores. La jalea y la gelatina son muy populares entre los menores, mientras
que las conservas frutales son preferidas por el pblico adulto. Cada cucharada
contiene alrededor de 48 caloras (menos para las jaleas bajas en caloras)
adems de contener 0 grasas. Las jaleas y mermeladas siguen siendo un
ingrediente muy preferido para endulzar y aromatizar nuestros alimentos, desde
pasteles hasta una simple untada en un pedazo de pan.
A diferencia de las mermeladas, la jalea no contiene partculas slidas y puede
tener una consistencia ms firme, pudiendo cortarse en trozos.
Modelo de la Encuesta

Sexo:
Mujer

Cuntos aos tiene?

Te gusta la mermelada?
SI
Con que frecuencia los consume?

Hombre

Seguido

NO

No muy Seguido

Muy poco

Alguna vez ha probado mermelada elaborada con menta?

SI

_____

NO

Estara dispuesto a probar mermelada de menta?

SI

NO

Ejemplos de estrategias de promocin para un producto

Escrito por David Carnes, Demand Media | Traducido por Mar Bradshaw
inShare2

El objetivo de la promocin de un producto es aumentar las ventas, atraer clientes,

mejorar el reconocimiento del producto y mejorar la identidad de marca. La
promocin del producto beneficia a las empresas mediante la generacin de
demanda por parte de los consumidores, y beneficia a los consumidores al
proporcionar la informacin necesaria sobre la disponibilidad del producto y sus
usos. Debido a la intensa competencia, es fundamental planificar una estrategia
eficaz antes de iniciar una campaa de promocin. Es especialmente importante
para las pequeas empresas utilizar sus limitados recursos con eficacia.
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Actividades
Las actividades de promocin de ventas incluyen campaas publicitarias,
presentaciones de productos, ferias, campaas libres de muestra, seminarios
sobre temas relacionados con los medios de comunicacin, campaas, venta
telefnica, venta puerta a puerta, campaas de correo directo y otras actividades la amplitud de las actividades de promocin de ventas se ve limitada slo por la
creatividad. Para montar una campaa de promocin de productos efectiva, sin
embargo, debes ser consciente de la psicologa del cliente y los patrones de
compra, as como la naturaleza y el alcance de tu competencia.

Estrategias de empuje
Las estrategias promocionales de empuje son llevadas por la demanda. Una
estrategia de empuje est diseada para comercializar el producto a
intermediarios, como los mayoristas y minoristas, para convencerlos de
proporcionar espacio en los estantes para el producto y para publicidad. La
campaa implica generalmente ofrecer descuentos, pruebas gratuitas, garantas
de calidad y otros medios de persuasin. El fabricante de un nuevo producto
puede ofrecer el producto a los revendedores en consignacin para reducir el
riesgo para el distribuidor.

Estrategias de atraccin

Las estrategias de atraccin responden a la demanda porque se dirigen al usuario

final. Fabricantes y mayoristas utilizan esta estrategia cuando los minoristas son
reacios a llevar su producto por alguna razn - el producto puede ser demasiado
caro para vender en las tiendas, por ejemplo. Las estrategias de atraccin incluyen
muestras gratuitas, eventos pblicos promocionales, tales como concursos, ventas
puerta a puerta, reparto en puntos de venta, campaas de mercadeo en Internet y
campaas de telemercadeo. Las campaas mediticas destinadas a asociar el
producto con un bien pblico (como la ecologa, por ejemplo) se pueden clasificar
como estrategias de traccin indirecta, ya que en ltima instancia se dirigen a los
consumidores, pero no suponen una solicitud directa de compra.

Estrategias hbridas
Las estrategias de promocin hbridas incorporan elementos tanto de atraccin
como de empuje. Un tipo de estrategia hbrida consiste en iniciativas simultneas
tanto a distribuidores como usuarios finales. Otro tipo implica asociarse con los
minoristas para ayudarles a vender el producto, a menudo parcialmente a
expensas del fabricante o del mayorista. El mercadeo en red es una estrategia
hbrida particularmente innovadora porque recluta a personas que funcionan como
revendedores y usuarios finales al mismo tiempo.