Universidad de

Colima
Facultad de Ciencias qumicas
Qumico farmacutico bilogo
3A

Fisicoqumica II
Volumen molar

Equipo numero #2
Brenda Garca Chvez.
Bryan Alejandro Larios Cisneros
Dorian Michelle Torres Barajas.
Hermenegildo Salazar Monge.

Catedrtico
Zeferino Gonzales Sandoval

Coquimatln, Colima
15 de octubre de 2015

Objetivo
Observar el comportamiento del volumen al modificar la cantidad de soluto no
electroltico en mezclas de alcoholes/agua.
Obtener una ecuacin de ajuste estadstico para el comportamiento de cada
alcohol en disolucin acuosa.
Determinar el efecto de tipo de alcohol sobre el valor del volumen parcial molar
del agua.

Materiales y reactivos

Picnmetro 25 ml
Balanza analtica
Probeta de 50ml
Pipeta de 10 ml
Termmetro de -20c a 120C
Succionador

5 vasos de precipitados de 50
ml
5 matraces de 50 ml
Metanol
Agua destilada
Acetona

Introduccin

El volumen molar de una solucin depende, adems de la temperatura y la

presin, de la composicin de la misma. En otras palabras, el volumen
molar parcial es la velocidad de cambio del volumen al aumentar la
cantidad de sustancia, manteniendo presin constante, temperatura y las
cantidades de los dems componentes. Excepto que la solucin sea ideal,
los volmenes no son aditivos y la contribucin de un mol de cada
componente a la mezcla es lo que se llama volumen molar parcial.

Supongamos que formamos una mezcla de dos lquidos, 1 y 2 a

temperatura y presin constantes. Si se tienen n 1 moles del lquido1 de
volumen molar * Vm, 1 y n2 moles del lquido 2 de volumen molar * V m, 2, el
volumen total antes de la mezcla ser: V *= n1V*m, 1 + n2V*m, 2

Luego de la mezcla, en general, el volumen no es el anterior, * V V,

debido a dos motivos: (i) Las diferencias entre las fuerzas de interaccin en
la mezcla respecto de los componentes puros. (ii) Las diferencias en el
empaquetamiento de las molculas en la mezcla respecto de los lquidos
puros, causado por distintos tamaos y formas de las molculas que se
mezclan. Esto que ocurre para el volumen de la mezcla, es vlido tambin
para otras propiedades extensivas, como G, H, S, Cp, etc. Por este motivo,
nos referiremos inicialmente a una propiedad extensiva cualquiera, que
llamaremos F, para luego tratar el caso particular del volumen.

Para determinar el comportamiento del volumen de mezcla frente a la

composicin, se debe determinar primero la variacin del volumen molar
frente a la composicin. Cuando ya se conoce el volumen molar para cada
fraccin molar, aplicamos la frmula
mezcla

para calcular el volumen molar de

 Metodologa:

Para la realizacin de la prctica se utilizara un picnometro para poder

calcular las densidades de las solcuiones que se emplearan. El primer paso
fue el del peso del picnometro vacio con su tapn puesto con una balanza
analitica para su calibracin; para el llenado del picnmetro se quita el
tapn esmerilado, que est hueco o perforado, se aadela muestra con un
vaso pequea y se tapa.

El lquido subir por elinterior del tapn hasta el capilar. El primer lquido
dentro del picnometro fue el agua destilada para averiguar su volumen
exacto. Despues de obtener los valores para conocer su volumen y masa,
se realizar el mismo proceso con cada unas de las disoluciones, pero
antes de cada medicin el picnmetro debe vaciarse y enjuagarse con agua
destilada, secado internamente con la ayuda del acetato.

Todas las pesadas deben hacerse en balanza analtica con laprecisin ms

alta posible.La masa del lquido se determina por diferencia entre la masa
delpicnmetro lleno y vaco, y la densidad del lquido ser el cocienteentre
su masa y el volumen que ocupa.

Resultados

Volmenes parciales

% V/V
Alcohol

0
5
10
20
30
40
50
80
100

Volume
n
de
Agua(ml
)
30
28.5
27
24
21
18
15
6
0

Volumen
de
Alcohol
(ml)

n Alcohol

n Agua

0
1.5
3
6
9
12
15
24
30

0
0.05875
0.07425
0.148625
0.22275
0.297
0.37125
0.594
0.7425

1.66
1.58
1.49
1.33
1.165
0.999
0.832
0.333
0

Xi Alcohol

m Alcohol

m Agua

0
0.035850496
0.047466837
0.100515682
0.16051162
0.229166667
0.308539373
0.640776699
1

0
1.88
2.376
4.752
7.128
9.504
11.88
19.008
23.76

30
28.5
27
24
21
18
15
6
0

Vm
P
r
o
b
e
t
a
3
0
2
9
.
5

2
9

2
9
2
8
.
5

2
9
2
9
2
9
.
5
3
0

Picno
metro

30.04
8590
6

30.76
8192
1
29.85
4438
2
29.73
7568
8
29.34
7730
2
29.31
0781
7
29.46
4382
9
29.75
9350
8
30.54
8265
4

Densi
dad
Molar

V=Vmpic(ml)/n
T

0.994
3894

17.999

0.986
20086

18.03434738

0.978
94485

18.51799429

0.966
9838

19.77556193

0.960
46765

20.83789114

0.941
81705

0.916
53854

24.74187826

0.848
16326

33.31997275

0.787
5565

42.91792929

22.84217447

V-m(V-m=
vm/nx)

18.10156
062

18.77540
326

19.08546
471

20.111636
67

21.14770
69

22.61634
394

24.48733
257

32.10285
956

41.14244
502

Xi Alcohol

0
0.035850496
0.047466837
0.100515682
0.16051162
0.229166667
0.308539373
0.640776699
1

Volumen
molar
18.10156062
18.77540326
19.08546471
20.11163667
21.1477069
22.61634394
24.48733257
32.10285956
41.14244502

45
40

f(x) = 3.67x^2 + 19.42x + 18.08

35
30
25
20

Polynomial ()

15
10
5
0
0

0.2

0.4

0.6

0.8

1.2

Pendiente: 21.6866

Recta pendiente y=21.68666x+17.7298

Volumenes parciales de las soluciones.

45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
0

0.2

0.4

0.6

0.8

1.2

Cuestionario

1.- De acuerdo a los siguientes incisos qu es una solucin?

a) Binaria: Solucin que se compone entre el disolvente y el soluto.

Terciaria: Solucin conformada por 3 tipos de reactivos, estos no
necesariamente se tienen que mezclar entre s.

b) Voltil: Aquella solucin la cual tiene un punto de ebullicin y presin muy

bajo.
No Voltil: Aquella solucin la cual presenta un punto de ebullicin y
presin muy alta

c) Saturada: soluciones en que existe la mayor cantidad de soluto capaz de

mantenerse disuelto, a una temperatura estable, en un solvente.
No saturada: Solucin en la que la masa de solucin saturada es, en
relacin a la del soluto disuelta, mayor para la misma masa de solvente y a
igual temperatura.

d) Acuosa: Proceso que involucra dos disolventes y se llama

terminantemente de esta forma, cuando el mayor componente es el agua.
No acuosa: Cuando el disolvente principal de la solucin no es agua y est
esta diluido.

e) Homognea: Son aquellas que se caracterizan por presentar la misma

composicin y propiedades en todas sus partes. En otras palabras,
cualquier porcin de una solucin, independientemente de su volumen o
masa tiene la misma composicin y caractersticas de dicha solucin y, por
lo mismo no es posible distinguir las sustancias que las componen.
Heterognea: Estn formadas por dos o ms sustancias puras que se
combinan, conservando cada una sus propiedades particulares, de tal
manera que podemos distinguir las sustancias que la componen. Ejemplo:
agua con arena.

f) No-electroltica: Soluciones, como su nombre indica, tienen una capacidad

casi inexistente de transportar electricidad. Se caracterizan por poseer una
disgregacin del soluto hasta el estado molecular y por la no conformacin
de iones. Algunos ejemplos de estas soluciones son: el alcohol y el azcar.

Electroltica: soluciones, que en cambio, s pueden transportar electricidad

de manera mucho ms perceptible. A esta clase de soluciones tambin se
las conoce bajo el nombre de inicas, y algunos ejemplos son las sales,
bases y cidos.

g) Verdadera: una solucin verdadera, que se obtienen cuando una sustancia

como el azcar se disuelve en agua, los constituyentes no pueden
separarse por procedimientos mecnicos y cada parte de la solucin es
idntica a otra; es decir, una solucin verdadera constituye una fase
homognea.
h) No verdadera (coloidal): son mezclas que estn entre las homogneas y
las heterogneas, sus partculas son de 10 a 10 nanmetros de dimetro,
no se ven a simple vista, no sedimentan en reposo y no se pueden separar
por filtracin, los coloides estn formados por una fase dispersa y una fase
dispersora, a diferencia de las disoluciones presentan el Efecto Tyndall, es
decir al pasar un haz de luz la dispersan.

2.- Cmo calcula las diferentes unidades de concentracin?

Molaridad:
M=

Molalidad:
m=

n moles de soluto
Kg de disolvente

Porcentajes:
(

n moles de soluto
Ltsde la soluci n

p
m de soluto
)=
100
p m de disoluci n

volumen del soluto

x 100
( vv )= volumen
de la soluci n


a) D % en volumen a % en peso
Haciendo una conversin de ml a g o L a Kg, hablando ms claro haciendo
una multiplicacin de la masa obtenida por la densidad de la solucin.

b) D % peso a molaridad

Primero se obtiene por medio del clculo comn los moles de masa y
con ellos se hace una conversin que pide que la masa se haga volumen.
c) De Molaridad a molalidad.

Solo se necesita hacer la conversin de la solucin de litros a

kilogramos.

3. Exprese la composicin molar de una solucin fisiolgica

glucosada.

Explique las diferencias entre expresar: molaridad, molalidad de esta

solucin fisiolgica.

Una solucin isotnica (entre 275-300 mOsmol/L) de glucosa, como agente

aportador de energa. La glucosa se metaboliza en el organismo,
permitiendo que el agua se distribuya a travs de todos los compartimentos
del organismo, diluyendo los electrolitos y disminuyendo la presin
osmtica del compartimento extracelular.

El suero glucosado al 5 % proporciona, adems, un aporte calrico nada

despreciable. Cada litro de solucin glucosada al 5 % aporta 50 gramos de
glucosa, que equivale a 200 Kcal. Este aporte calrico reduce el
catabolismo proteico, y acta por otra parte como protector heptico y como
material de combustible de los tejidos del organismo ms necesitados
(sistema nervioso central y miocardio).

La diferencia entre molalidad y molaridad son que la molalidad (m) est

definida en trminos de la masa del solvente, en cambio la molaridad (M)
est definida en trminos del volumen de la solucin. La molalidad de una
solucin dada no vara con la temperatura, porque las masas no varan con
la temperatura. Sin embrago, la molaridad cambia con la temperatura a
causa de la expansin o contraccin de la solucin.

4. Diferencias tcnicas y econmicas entre determinar la densidad por

picnomtrica y por refractomtria.

Picnmetro:

Ventajas:

Desventajas:

Mtodo sencillo

Vidrio fcil de romper

Instrumento
relativamente
econmico

Control termosttico
largo y difcil

Instrumento
econmico

Se debe calcular la
densidad (algunas
balanzas incluyen
este clculo)

Hay disponibles
instrumentos
especiales para la
lectura directa del
porcentaje de
alcohol, azcar
(Brix) o de otros
valores relacionados
con la densidad

Las lecturas
dependen del
operario, por lo que la
exactitud es limitada

(*) si no se requiere
determinar la
temperatura

Sin protocolo de
medicin (no es
adecuado para GLP)

Aplicaciones
principales:
Educativo: qu es la
densidad y cmo se
mide
Control de
produccin: donde se
requiere ms
precisin
Laboratorios de
anlisis: donde no se
requiera GLP

No es adecuado para
muestras caras (se
requiere un gran
volumen).

Se requiere un gran
volumen de muestra

Refractmetro:

Ventajas:

Desventajas:

Mtodo sencillo

Rango de medicin
pequeo (requiere
varios refractmetros
para cubrir un rango
amplio)

Sin capacidad para

determinar la
temperatura

Instrumento
econmico

Las lecturas
dependen del
operario, por lo que la
exactitud es limitada

Instrumentos
especiales con
lectura directa del
Brix o la salinidad

Sin protocolo de
medicin

Aplicaciones
principales:
Control rpido de
valores de densidad
"aproximados",
principalmente para la
medicin de Brix

Control del azcar en

la produccin del vino

5. A que se le denomina: volumen parcial molar aparente, volumen

molar en exceso?

El volumen molar de exceso (VE) es la diferencia entre el cambio de

volumen observado en la mezcla (mV) y el cambio de volumen en la
mezcla si se comportara idealmente (mV ideal). Considerando que mV
ideal es cero, el VE es igual a mV, como se muestra en la ecuacin que se
indica a continuacin.

Volumen molar aparente en un sistema binario para el componente 2 dado

por la ecuacin:

Z2 = (Z - n1 Z1 ) / n2

Z es la magnitud total de un sistema y Z 1 es la magnitud molar del

componente 1 puro.

En esta expresin podemos notar que mientras el concepto de magnitud

molar

parcial

admite

contribuciones

de

ambos

componentes

al

comportamiento no ideal del sistema, en este caso se asume que solo el

componente 2 es el causante de la desviacin de la idealidad, de aqu el
nombre de aparente.

6. Cul es el efecto de la temperatura sobre volumen parcial molar?

Los volmenes molares parciales son funcin de la temperatura, la presin

y la composicin fraccionaria, son magnitudes intensivas. Dada su
definicin los volmenes molares parciales intervienen en la diferencial del
volumen total a temperatura y presin constantes.

En otras palabras, el volumen molar parcial es la velocidad de cambio del

volumen al aumentar la cantidad de sustancia i, manteniendo constante la
presin, la temperatura y, las cantidades de los dems componentes.

7. Describa brevemente la teora de Arrhenius de la disociacin

electroltica.

Defini los cidos como sustancias qumicas que contenan hidrgeno, y

que disueltas en agua producan una concentracin de iones hidrgeno o
protones mayor que la existente en el agua pura (propuso que ciertas

sustancias, al ponerse en contacto con el agua, forman iones positivos y

negativos que pueden conducir la corriente elctrica, los electrolitos). Del
mismo modo, Arrhenius defini una base como una sustancia que disuelta
en agua produca un exceso de iones hidroxilo, OH-. La reaccin de
neutralizacin sera:

H+ + OH------>H2O

La teora de Arrhenius ha sido objeto de crticas. La primera es que el

concepto de cidos se limita a especies qumicas que contienen hidrgeno
y el de base a las especies que contienen iones hidroxilo. La segunda
crtica es que la teora slo se refiere a disoluciones acuosas, cuando en
realidad se conocen muchas reacciones cido-base que tienen lugar en
ausencia de agua.

Observaciones:

En esta prctica se tuvo que tener un especial cuidado con las mediciones
que se realizaban, esto para que los resultados fuesen validos. Tambin al
trabajar con metanol como el alcohol de nuestra practica, tuvimos que ser
cuidadosos al manejarlo.

Una de las caractersticas que pudimos notar es que la densidad del alcohol
si cambiaba el volumen de forma ms notable de lo que esperbamos.
Adems que con la realizacin de una pocas mediciones se pudo obtener
una serie de datos muy grande y los cuales nos pueden servir para
prximos trabajos y para deducir el comportamiento de ciertos elementos
matemticos y qumicos.

Cabe aclarar que aunque fue muy simple el obtener las mediciones, la
prctica y en especial la toma de estas puede ser algo tardada.


Conclusin

En esta prctica se hicieron mediciones y pesos sobre unas soluciones que

se hicieron a partir de diferentes alcoholes, en nuestro equipo nos toco
utilizar el metanol como alcohol principal, y a partir de l comenzar a hacer
todas las soluciones.

Se prepararon varias soluciones con diferentes concentraciones del alcohol,

que van desde el 0% al 100%, esto nos indica que la solucin del 0% no
tendr nada de alcohol y solamente contendr agua; la solucin que tiene el
100% ser nicamente de alcohol y no contendr ni un solo mililitro de
agua.

Nuestra base medida eran 30 ml. y a partir de all se realizaron todos los
clculos al 0%, 5%, 10%, 20%, 30%, 40%, 50%, 80% y 100%, todas ella
entre agua y metanol.

La practica nos ayudo y sirvi para observar y medir nuestros volmenes

que marcaba la probeta al aadirle ambas partes de nuestros reactivos, nos
sirvi para darnos cuenta de los diferentes pesos que se registraban en la
balanza analtica, ya que las diferentes densidades que tenan, variaban a
pesar de que el volumen segua siendo de 30 ml en todos los casos.

El equipo llego a las conclusiones de que debido a la diferente densidad del

metanol este era el que afectaba sobre el volumen que se observaba en
nuestra probeta, porque en algunos casos se tena de registro de hasta
28.5 ml.

Todas estas pruebas no hicieron darnos cuenta de cmo es que existen

variaciones en las diferentes soluciones a pesar de haber medido con unas
pipetas los diferentes volmenes de una manera muy exacta.

Con todo esto el equipo pudo determinar por medio de una grafica como es
el comportamiento
de los diferentes alcoholes (algunos diferentes
realizados por otros equipos) y con ello ver de qu manera se acomodaban
gradualmente, teniendo en cuenta una recta que era nuestra lnea o grafica
base, y a partir de ella comparar resultados; finalmente se aprendi cmo
se comportan los diferentes alcoholes y como es que su volumen visto u
observado tiende a ser menor en algunos casos, con esto se concluye que

cada alcohol tiene su respectiva manera de interactuar con el agua

destilada que se utilizo para este experimento.

Bibliografa

Catedras.Quimica. (2013). Recuperado el 12 de Octubre de 2015, de

Volumenes Molares:
http://catedras.quimica.unlp.edu.ar/fisicoquimica/tp/Volumenes
%20Molares%20Parciales.pdf

Sifuentes, J. P. (21 de Septiembre de 2013). SlideShare. Recuperado el 12

de Octubre de 2015, de Volumen de mezclado y volumen molar parcial:
http://es.slideshare.net/jhonaxd/lab-n2-pq223grupo-n3

tkins De Paula, J. D. (2006). Quimica fisica. Buenos Aires, Argentina:

Medica Panamericana.