Las muestras de leguminosas de grano, de la cual forma parte el frijol; se

han constituido en un rubro muy dinmico en el sector de exportaciones de

nuestro pas, debido a ello su cultivo representa una importante alternativa
de produccin para miles de agricultores de la costa, sierra y selva; sin
embargo, una serie de limitaciones derivadas al escaso uso de tecnologas
adecuadas hacen que no se aproveche eficientemente las condiciones agro
climticas excepcionales que ofrecen la costa as como otras zonas de
produccin.
Sin embargo, las temperaturas ptimas para el desarrollo de leguminosas de
grano fluctan entre 18 c y 27 c. El frijol, gandul, zarandaja, pallar y
garbanzo requieren temperaturas frescas para el cuajado de las flores; en
cambio, el cultivo de caup, lactato y adzuki, se desarrollan mejor a
temperaturas ligeramente calidas entre los 25c y 30c.
Los embriones de muchas angiospermas pasan por un periodo de latencia
antes de que germine la semilla. Con la germinacin se reinicia el
crecimiento, se rompe la cubierta de la semilla y surge el esporofito joven.
Las primeras hojas de follaje se abren hacia el sol y comienzan a hacer
fotosntesis, mientras que, internamente, contina el proceso de crecimiento
que da origen al cuerpo de la planta. En los primeros estados del desarrollo,
el crecimiento del joven esporofito depende de las reservas acumuladas en
la semilla, tambin tiene lugar el proceso de divisin y alargamiento celular del
embrin, que rompe las cubiertas seminales cuando emerge la radcula.
TEGUMENTO: Cubierta o envoltura de la semilla, que protege y es durable.
HILO: Punto de unin con la semilla y el ovario.
COTILEDON(ES): Es donde se almacena la reserva alimenticia (endosperma).
PLUMULA: All se forman las primeras hojas verdaderas.
RADICULA: Es una estructura que sale de la plmula y se convierte luego en raz.
En el nudo de fijacin de los dos cotiledones, divide el eje en dos regiones:
HIPOCOTILO: La regin de ABAJO, se desarrolla luego en la raz primaria.
EPICOTILO: Regin de ARRIBA, parece un pequeo racimo de hojas diminutas.
Sobre la base de la diferencia de la cantidad de cotiledones, las angioespermica,
se dividen en dos grupos:
MONOCOTILEDON: Que solo tiene UN solo cotiledn en su embrin.
DICOTILEDON: Que tienen embriones con DOS cotiledones.

METODOLOGIA
El presente trabajo se realizo para observar el proceso que lleva la semilla de
frijol al germinar con el paso del tiempo y para observar los cambios
fisiolgicos que lleva esta misma.

Aprendiendo sobre el comportamiento del grano de frijol en el proceso de

germinacin.
Aqu se encontrar un desglose de cada etapa de la investigacin, as como
tambin algunas conceptualizaciones bsicas de cada trmino utilizado en
ellas.
Existen dos enfoques en la investigacin que se mencionan a continuacin:

INVESTIGACION CUANTITATIVA.

INVESTIGACION CUALITATIVA.
Que nos llevara a obtener resultados escritos obtenidos a partir de un
proceso experimental. Tratando de demostrar que la germinacin del frijol es
un proceso que tiene como factor importante el cuidado y la suficiente
humedad para que esta se desarrolle sin ningn problema.
Se manejaran dos variables, la de la diferencia en el tiempo y tamao de la
semilla y el crecimiento del tallo y la raz.
MATERIALES Y METODOS
Los materiales que se utilizaron son los siguientes:

12 vasos desechables.

12 semillas de frijol.

Tierra (abono).

Agua.

DESARROLLO EXPERIMENTAL
Antes de realizar el experimento se dej en germinacin en la reja por casi
un mes..
El da 29 de abril se sembraron las semillas, colocando la misma cantidad
de tierra en la reja , procediendo a colocar las semillas de frijol a una
profundidad regular humedeciendo la tierra.
Los primeros dos das el frijol aumento su tamao de forma notoria, al tercer
da la semilla se expandi y saco al radcula.
Al da siguiente el grano se dividi en 2 y va tomo un color verde; durante el
quinto la planta saco sus primeras races y su tallo comenz a crecer, en el
sexto da, al sptimo da la planta ya tena hojas y raz bien formada.
La germinacin del frijol pas por las siguientes fases:

Fase de hidratacin: La absorcin de agua es el primer paso de la

germinacin, sin el cual el proceso no puede darse. Durante esta fase se

produce una intensa absorcin de agua por parte de los distintos tejidos que
forman la semilla.

Fase de germinacin: Representa el verdadero proceso de la germinacin.

En ella se producen las transformaciones metablicas, necesarias para el
correcto desarrollo de la plntula. En esta fase la absorcin de agua se
reduce considerablemente, llegando incluso a detenerse.

Fase de crecimiento: Es la ltima fase de la germinacin y se asocia con la

emergencia de la radcula (cambio morfolgico visible). Esta fase se
caracteriza porque la absorcin de agua vuelve a aumentar, as como la
actividad respiratoria.
Tal y como se muestra en la imagen:

Conociendo las partes de la semilla de frijol que son:

La semilla tiene 3 partes bsicas y son las siguientes:
1.- Embrin: Es una nueva planta que resulta de la unin, durante la
fertilizacin, del gameto masculino con el femenino. Su estructura bsica
consiste en un eje con 2 puntos de crecimiento en cada extremo, uno para el
tallo y uno para la raz y una o ms hojas seminales (cotiledonas) fijadas en
un eje embrionario.
Las plantas se clasifican segn el nmero de cotiledones. Las plantas
monocotiledneas (como las gramneas y la cebolla) tiene un solo cotiledn,
y las dicotiledneas (frijol, chncharo, etc.) tienen 2 cotiledones, y las
gimnospermas (pino y ginko) pueden tener hasta 15 cotiledones.

2.- Tejidos de almacenamiento: Los tejidos de almacenamiento de la semilla

pueden ser cotiledones, el endospermo, el perispermo, o en las
gimnospermas el gameto femenino haploide. A las semillas en las cuales el
endospermo es grande y contiene la mayor rtede alimento almacenado se
le llaman semillas albuminosas, aquellas que carecen de endospermo, o bien
esta reducido a una capa delgada que rodea el embrin se le llama semillas
exalbuminosas.

3.- Cubierta de la semilla: Las envolturas de la semilla estn formadas por

las cubiertas de la misma por los restos de la nucela y a veces por partes del
fruto. Las cubiertas de la semilla por lo comn son 1 o 2 (raramente 3) y se
derivan de los tegumentos del vulo.
RESULTADOS
Los resultados se registraron mediante tablas y graficas, utilizando las
variables de peso y crecimiento de tallo.
Los datos de la primera tabla representan el peso de la semilla en una
semana graficndolos observando como fue incrementando en grs.
Tiempo
Repeticin
R1
R2
X

Esta tabla representa el crecimiento de la semilla al igual que la grafica a

partir del da tres que es cuando comienza a salir el tallo en cm.
Tiempo
Repeticin

R1

0.4

0.7

19

20

R2

0.3

0.6

19

21

0.1

0.1

A partir del experimento realizado se puede concluir que las condiciones

determinantes del medio para que se desarrolle la semilla del frijol son:
aporte suficiente de agua y oxgeno y temperatura apropiada. Cada especie
prefiere para germinar a una temperatura determinada; en general, las
condiciones extremas de fro o calor no favorecen la germinacin. Algunas
semillas necesitan tambin un tiempo determinado de exposicin a la luz
para iniciar la germinacin.
Tambin de tal manera se puede llegar a conocer ms a fondo como se llevan a
cabo las etapas del desarrollo de la semilla a su vez tener una idea clara del proceso de
germinacin.