You are on page 1of 1

Aluatul fraged este perfect pentru pregatirea fursecurilor, a prajiturilor, corn

uletelor, foi pentru tort sau tarte. Reteta pe care v-o oferim este parte din cu
ltura culinara moldoveneasca, avand o vechime de peste 50 de ani, si garantand u
n aluat fraged, usor nisipos, pufos si perfect chiar si pentru placinte.
Timp preparare:
Varsta: 1 - 2 ani
Nivel dificultate: mediu
Prezent in categoriile: Deserturi, Fara foc, Oua, 30-60 minute, Romanest
i
Ingrediente principale: faina, unt, oua

Trimite articolul pe email


Ingrediente pentru aluat fraged traditional:
500 g de faina, 150 g de unt sau margarina, 100 g de zahar, 1 ou, 1 varf de cuti
t de bicarbonat de sodiu, 1 varf de cutit de amoniac, 2 g sare
Cum prepari aluat fraged traditional:
Untul (trebuie sa fie moale) se freaca cu zaharul si oul intr-un castron, cu o l
ingura de lemn, se adauga faina amestecata cu sare, amoniac si bicarbonat. Se po
ate face si fara, dar aluatul nu va mai fi atat de fraged si pufos. Se framanta
aluatul si se da la rece pentru 30 de minute. Poate sa ramana si 24 de ore la re
ce. In compozitia aluatului, in afara de elementele de baza, pot intra in compon
enta si alte ingrediente care sa ii diversifice gustul: branza de vaci, caimac,
galbenusuri fierte, cartofi fierti, smantana, etc

You might also like