INTRODUCCIN

Este proyecto tiene como finalidad el desarrollo de un modelo de Sistema de

Gestin Integrado medioambiental para mejorar continuamente los servicios,
optimizando recursos y mitigacin de riesgos e impactos de los participantes de
los procesos y su entorno.
La implantacin es el referente principal para la gestin y la asignacin de
inversiones. Tambin va a ser la gua para la preparacin anual de los Planes
de Accin y los Informes de Gestin. El propsito general es establecer el nivel
de avance y cumplimiento de los objetivos y metas propuestos por la empresa.
Los objetivos especficos de la evaluacin buscan validar la coherencia con las
prioridades

de desarrollo y crecimiento del negocio.

Para lograr un equilibrio entre los procesos productivos y la proteccin

medioambiental, se va a integrar el factor medioambiental. Esta poltica tiene
costes para la empresa, pero tambin beneficios, ya que puede ser
considerada una ventaja competitiva en su sector, mejorando, as, su imagen
corporativa. Esto se debe a que existe una creciente preocupacin por parte de
los clientes ya que poseen una mayor concienciacin por la problemtica
medioambiental, tambin se va a garantizar la competitividad de manera que
le permitan gestionar la calidad, los aspectos medioambientales, la seguridad y
la salud de sus trabajadores, la tecnologa, los recursos, y sus capacidades
desde una perspectiva estratgica, con la implicacin del personal.

CONTEXTUALIZACIN DEL PROBLEMA

Para ampliar la informacin de la empresa se realiz el rbol de problemas en
el cul se detalla las consecuencias del problema que es la inadecuada gestin
para el cuidado del medio ambiente, en las causas se puede evidenciar que la
empresa necesita adecuados hbitos y practica de higiene con su entorno y
por ello se genera un alto grado de contaminacin mediante residuos
generados por el hotel.
El problema se origin a causa de la acumulacin de los residuos que desecha
el hotel y est bajo la responsabilidad de todo el personal ya que se trata de
trabajar en equipo para visualizar y solucionar los posibles problemas que se
generen para el entorno por la informacin obtenida este problema se origin
hace aproximadamente dos aos a causa de que el carro recolector de
desechos ya no pasa por el sector peridicamente como hace algn tiempo y el
hotel cuenta con pocos contenedores para ello, y esto es gran problema para la
empresa y tiene gran impacto con el medioambiente.
DEFINICIN DEL PROBLEMA
Poca importancia con el cuidado del entorno, de manera que se genera gran
acumulacin de aguas residuales y desechos slidos, orgnicos e inorgnicos.
Por ello

buscan concientizar

al personal a favor del ambiente, es decir

incrementar el compromiso con la mejora medioambiental de toda la

microempresa e identificar oportunidades para mejorar y reducir costes en
base a una mejora continua
JUSTIFICACIN DEL PROYECTO
Mediante la implantacin de un modelo del sistema de esta naturaleza les
permitir ofrecer una imagen muy positiva a proveedores y clientes,
adems de conseguir mayores expectativas con la competencia y un ahorro
considerable en ciertos procesos ya que se ven en la necesidad de revisar
y mejorar dichos procesos

para que cumplan medioambientalmente con

el sistema de gestin establecido.

OBJETO DE ESTUDIO
Proceso de implantacin--- solucin
Sistema Integrado de gestin medioambiental.

CAMPO DE ACCIN DE LA INVESTIGACIN

Proceso de preparacin metodolgica del profesor.

OBJETIVO GENERAL

Identificar y evaluar los efectos medioambientales causados por

incidentes, de las actividades, productos y servicios de la organizacin,
no slo actuales sino tambin futuros.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Recopilar y aplicar la normativa correspondiente.

Posibilitar la adopcin de prioridades y la definicin de los objetivos y
metas medioambientales de la organizacin.
Establecer ejes prioritarios de la mejora ambiental en los ayuntamientos
con vista al cumplimiento de los requisitos medioambientales

MARCO METODOLGICO

ETAPAS DEL

MTODOS

TCNICAS

RESULTADOS

PROYECTO
Diagnstico
del Problema

Historiolgico.
Analtico.
Revisin de informacin

Fundamentacin Terica

Alternativas de solucin

Deductivo

Modelacin

Entrevista
FODA
Revisin
documental

Determinar
problema
relacin a su
entorno

Investigacin
bibliogrfica

Pilares de
la
Investigacin
necesaria a cerca de
Sistema Integrado
de gestin
medioambiental.

Terico
Analgico

Propuesta

Experimentacin

Inspeccin
visual
Observacin
estructurada

Seleccin de la
mejor
alternativa
de solucin

Presentacin de
resultados.

Tabla: 01
Fuente: ITSO
Elaborado por: Nina Noteno

RESULTADOS ESPERADOS
Sensibilizacin de la administracin local para la importancia de la
certificacin medioambiental en la gestin de los ayuntamientos y como
instrumento de la promocin del desarrollo sostenible a nivel local.
Identificacin de ejes prioritarios de mejora medioambiental

Difusin de las prcticas ambientales en la empresa.

CAPITULO I

el
en

1. DIAGNSTICO DEL PROBLEMA

1.1 ANTECEDENTES DEL DIAGNOSTICO
Para la implantacin del Sistema Integrado de Gestin Medioambiental se
aplicara un conjunto de tcnicas tradicionales, como revisin documental,
entrevista al gerente y el anlisis FODA para analizar y evaluar el grado del
problema.
1.2

OBJETIVO DEL DIAGNOSTICO

Analizar la informacin relevante del SIGMA para diagnosticar de forma

clara los problemas que afectan al hotel.

Promover entre los trabajadores el buen uso y conservacin de los

recursos naturales, incursionando en proyectos que beneficien la
naturaleza y el medio ambiente, as como coadyuvar en proyectos de
conservacin y/o rescate con instituciones de inters comunal dentro del
rea de influencia.

Analizar los recursos de la empresa

1.3 VARIABLES DEL DIAGNOSTICO

Revisin documental

Eficiencia del personal del rea de servicio

Recursos de la empresa

1.4 INDICADORES

Variable

Indicadores

Revisin documental

Identificacin del problema

Objetivos alcanzados

Alternativas planteadas

Capacitacin
Experiencia

Tecnolgico
Ambiental

Eficiencia del personal

Recursos de la empresa
Tabla: 02
Elaborado por: Nina Noteno

1.5 MATRIZ DE RELACIN DEL DIAGNOSTICO

DIAGNOSTICO

VARIABLE

INDICADORES

TECNICAS

FUENTE DE
INFORMACION

Analizar

la
Identificacin del
problema.

informacin
relevante
SIGMA
diagnosticar

del
para

Objetivos
alcanzados.

de

forma clara los

problemas

que

afectan al hotel.

Revisin
documental

Gerente
Alternativas
planteadas.

Entrevista

Promover entre los

trabajadores el buen
uso y conservacin
de

los

recursos

naturales,
incursionando

en

proyectos

que

beneficien

la

naturaleza

Eficiencia

del

personal

del

rea

de

servicio

Capacitacin

el

medio ambiente, as
como coadyuvar en
proyectos

de

conservacin

y/o

rescate

con

instituciones
inters

Entrevista

Gerente

Entrevista

Gerente

de
comunal

dentro del rea de

Experiencia

influencia.

Analizar los recursos

de la empresa

Recursos de
la empresa

Tabla: 03
Elaborado por: Nina Noteno

1.6 MECNICA OPERATIVA

Tecnolgico
Ambiental

ENTREVISTA

Nombre:
Fecha:
Cargo:
Ao Laboral:

1.- CONSIDERA QUE SU HOTEL ES ECONMICAMENTE ESTABLE?

Si porque los ingresos econmicos cubren todos los gastos y necesidades del
hotel adems de generar ganancias.
2.- LA EMPRESA CUMPLE CON LAS POLTICAS ESTABLECIDAS PARA
EL FUNCIONEMIENTO?
Respecto a las polticas locales s, pero con relacin al manejo de residuos no
ya que ello ha generado un impacto negativo con el medioambiente.
3.- ESTARA USTED DE ACUERDO QUE SE IMPLEMENTE UN SISTEMA
INTEGRADO DE GESTIN MEDIOAMBIENTAL EN SU EMPRESA?
S, Considerando que es muy importante en las empresas hoteleras estoy de
acuerdo con que se implemente de manera que nos ayude a quienes
formamos parte de la empresa a mediar los problemas ocasionados con el
entorno ambiental.
4.- CONSIDERA

QUE EL AMBIENTE QUE RODEA A UNA EMPRESA

IMPORTANTE PARA SU PUBLICIDAD?

As es considero que el entorno que rodea a una empresa es muy importante
por tal motivo se est gestionando para remediar el impacto generado por el
hotel a favor del ambiente.

5.- LA EMPRESA EST COMPROMETIDA CON LA SOCIEDAD Y EL

MEDIO AMBIENTE?
S, todo el hotel en conjunto con los colaboradores nos sentimos
comprometidos con todo lo que nos rodea, el problema principal surge debido a
la acumulacin de toda clase de desechos que aqu se genera y que la
empresa no cuenta con presupuesto para solucionar

el problema lo ms

pronto posible adems de no estar cumpliendo a cabalidad con las polticas

medioambientales para prevenir negativos impactos ambientales.
6.- ESTARA

DE ACUERDO QUE SE REALICE UNA INVESTIGACIN

PARA AVERIGUAR COMO SE MANEJA LOS DESECHOS GENERADOS

DENTRO DEL HOTEL?
Si porque considero que es de mucha ayuda para analizar otras alternativas
para solucionar el problema generado con el entorno ambiental.
7.- HA CONSIDERADO LA POSIBILIDAD DE AUMENTAR EL NMERO DE
CONTENEDORES DE DESECHOS PARA QUE ESTS NO SE ACUMULEN?
Si. Por supuesto pero la empresa tiene proyectado sus gastos para este ao y
es por esa razn que me veo en la necesidad de adquirir los contenedores
necesarios a principios del ao siguiente.
8.- USTED SE PREOCUPA POR TODOS Y CADA UNO DE SUS
EMPLEADOS?
Si para m lo ms importante es el bienestar de los empleados para que el hotel
funcione positivamente.

9.- SI TUVIERA QUE TOMAR DESICIONES PARA BENEFICIO DEL HOTEL

CULES SERIA?

Tomar decisiones sobre los ingresos, buen manejo de los recursos, cambio del
personal si fuese necesario e implementacin de un sistema de gestin
ambiental.
01.- HA CONSIDERADO LA POSIBILIDAD DE CONTRATAR EMPRESAS
PRIVADAS

QUE

PRESTEN

SERVICIOS

EN

LA REOLECCIN

DE

DESECHOS?
S, pero por el momento la empresa no cuenta efectivo suficiente para contratar
tal servicio.
11.- SUPERVISA PERIODICAMENTE QUE LOS ENCARGADOS DEL REA
DE SERVICIO TENGAN UN ADECUADO CONTROL CON LOS DESECHOS
QUE GENERA EL HOTEL?
No, en ese aspecto me he limitado a hacerlo.

1.6.1 ANLISIS DE LA ENTREVISTA

De acuerdo con la entrevista realizad se pudo constatar que la empresa
descuida el aspecto ambiental generando contaminacin a las reas que los
rodea de manera que no cumplen con las polticas que les permite ir mejorando
continuamente.
1.6.2 CONCLUSIONES DE LA ENTREVISTA.
Se lleg a la conclusin de que la empresa efectivamente necesita la
implantacin del sistema integrado de Gestin medioambiental de manera que
les permita mejorar la calidad empresarial y de esa manera proyectarse hacia
el futuro en escala de crecimiento.
1.6.3 OBSERVACIN
La aplicacin de esta tcnica tiene como objetivo analizar la opinin del gerente
para buscar alternativas de solucin que ayuden a remediar el problema.
1.7 MATRIZ FODA PARA EL HOTEL EL NGEL UBICADO EN EL
CANTN FRANCISCO DE ORELLANA.

Tabla N4

MATRIZ FODA
Fortalezas

Debilidades

Buen ambiente laboral.

Cultura
de
capacitacin
consolidada.
Buena infraestructura.
Alta fidelidad de los clientes.
Proyecto constructivo integrado al
entorno.
Buena ubicacin.

Estrategias
medioambientales
no
desarrolladas.
No lleva un control adecuado de las
actividades del rea de servicio.
No cuenta con recursos libres para otros
propsitos.
Publicidad deficiente.
Dbil imagen en el mercado
Tecnologas y aplicaciones no ajustadas a
las exigencias del cumplimiento de la
misin.

Oportunidades

Amenazas

Variedad de atractivos tursticos.

Crecimiento de demanda.
Rpida evolucin tecnolgica.
Complacencia entre los hoteles
rivales.
Normales
Condiciones
climatolgicas del lugar
Atender a grupos adicionales de
clientes.

Inestabilidad econmica a nivel del pas.

Creciente poder de negociacin
proveedores.
Entrada de nuevos competidores.

Incremento en las tasas

Costos elevados de productos que adquiere

el hotel.
Disminucin de apoyo estatal.

de desempleo.

Elaborado por: Nina Noteno.

Fuente: Entrevista aplicada.

1.7.1 INTERPRETACIN DE LA MATRIZ FODA

Luego de haber realizado el anlisis del Hotel El ngel a travs de la matriz

FODA, permiti conocer cules son los puntos dbiles y fuertes, el mismo que
fueron analizados con la finalidad obtener informacin detallada de los posibles
problemas que afectan a la empresa.
1.7.2

EVALUACION DE LOS FACTORES INTERNOS (EFI)

FORTALEZAS DEBILIDADES

TABLA N 5
DESCRIPCIN

PONDERA

de

MATRIZ EFI
CALIFICACIN TOTAL

 Buen ambiente laboral.

Cultura
de
Capacitacin
consolidada
Buena ubicacin.
Buena infraestructura.
Proyecto constructivo integrado
al entorno
Alta fidelidad de los clientes.
DESCRIPCIN

Estrategias medioambientales
no desarrolladas.
Publicidad deficiente.
Dbil imagen en el mercado
Tecnologas y aplicaciones no
ajustadas a las exigencias del
cumplimiento de la misin.
No lleva un control adecuado
de las actividades del rea de
servicio.
No cuenta con recursos libres
para otros propsitos.
TOTAL

CN
FORTALEZ
AS
0,08

0,24

0,09
0,09
0,08

3
4
3

0,27
0,36
0,24

0,07
1
0,09
3
PONDERA
CN
CALIFICACIN TOTAL
DEBILIDAD
ES
0,09
0,09
0,08

2
3
2

0,18
0,27
0,16

0,08

0,16

0,08

0,16

0,08
1

0,24
2,62

Fuente: Cuadro demostrativo FODA.

Elaborado por: Nina Noteno
Fuente: Libro de Administracin Estratgica (Thompson-Peteraf- Gamble- Strickland)
Tabla N 6

0,07
0,27

FACTORES DE VALORACIN

FACTOR

VALORACIN

Fortaleza Mayor

Fortaleza Menor

Debilidad Menor

Debilidad Mayor

Elaborado por: Nina Noteno

1.7.2.1 INTERPRETACIN DE LA MATRIZ EFI

La ponderacin del resultado da un total de 2.62 lo cual quiere decir que las
estrategias utilizadas hasta el momento han sido adecuadas y por lo tanto
cubren con las necesidades de la organizacin teniendo un buen desempeo,
pero an debe mejorar las estrategias para reducir las debilidades y as tener
un mejor aprovechamiento de las fortalezas y de los recursos para tener un
mejor resultado.

TABLA N 7
DESCRIPCIN

Variedad de atractivos tursticos.

Crecimiento de demanda.
Rpida evolucin tecnolgica.
Complacencia entre los hoteles rivales.
Normales Condiciones climatolgicas del lugar
Atender a grupos adicionales de clientes.

PONDERAC CALIFICAC
N
IN
TOTAL
OPORTUNID
ADES
0,08

0,24

0,09
0,08
0,09

2
3
3

0,18
0,24
0,27

0,08
0,08

3
1

0,24
0,08

PONDERAC
N
AMENAZAS

DESCRIPCIN

CALIFICAC
IN
TOTAL

Inestabilidad econmica a nivel del pas.

0,09

0,27

Creciente poder de negociacin de proveedores.

0,08

0,24

Entrada de nuevos competidores.

0,07

0,21

0,09

0,27

0,08
0,09
1

3
4

0,24
0,36
2,84

Incremento en las tasas

de desempleo.

Costos elevados de productos que adquiere el

hotel.
Disminucin de apoyo estatal.
TOTAL

1.7.3 EVALUACION DE LOS FACTORES EXTERNOS (EFE)

OPORTUNIDADES-AMENAZAS
Fuente: Cuadro demostrativo FODA.
Tabla N 8

FACTORES DE VALORACIN EFE

Factor

Valoracin

Oportunidad Mayor

Oportunidad Menor

Amenaza Menor

Amenaza Mayor

Elaborado por: Nina Noteno.

Fuente: Libro de Administracin Estratgica (Thompson-Peteraf- Gamble- Strickland)
Elaborado por: Nina Noteno

1.7.3.1 INTERPRETACIN MATRIZ EFE

El resultado de esta matriz de evaluacin de factores externos tiene un
resultado de 2.84 lo cual es considerado favorable. Ya que es mayor que 2.5, lo
cual quiere decir que las amenazas estn por debajo de las oportunidades que
tiene la empresa, lo que le permite explotarlas dichas oportunidades lo ms
posible para que el hotel El ngel se encuentre en un buen lugar dentro del
mercado.
1.8 MATRIZ DEL PERFIL COMPETITIVO
N

FACTORES

PES
O

TABLA N
HOTEL EL NGEL

9
HOTEL CORAZN DEL
ORIENTE

HOTEL
"JSON"

CALIFICAC
IN

1
2

3
4
5
6
TOT
AL

Participacin en
el mercado.
Competitividad
de precios
Imagen
corporativa
apoyada en
publicidad
Posicin
financiera
Calidad de
servicio
Lealtad de los
clientes

0,3
0
0,0
5
0,3
5
0,1
0
0,1
0
0,1
0
1

PESO
PONDERA CALIFICAC
DO
IN

PESO
PESO
PONDERA CALIFICAC PONDER
DO
IN
DO

1,2

1,2

1,2

0,15

0,15

0,1

1,05

1,05

1,05

0,3

0,4

0,2

0,3

0,3

0,3

0,3

0,4

0,4

3,3

3,5

3,2

Fuente: Sondeo de la competencia

Elaborado por: Nina Noteno

INTERPRETACIN MATRIZ DEL PERFIL COMPETITIVO

Como resultados se puede observar que el hotel Corazn del Oriente es la
empresa ms competitiva entre los hoteles analizados obteniendo mayor
puntaje.
El hotel Corazn del Oriente alcanza un peso de 3,50, seguida del hotel El
ngel con un peso de 3,30 al igual que el hotel JSon que obtuvo un peso de
3,40. Dando como respuesta que el hotel El ngel deber trabajar ms en el
tema publicitario con la finalidad de obtener una mejor participacin dentro del
mercado.

FACTORES INTERNOS

FACTORES EXTERNOS

FORTALEZAS
Buen ambiente laboral.
Cultura de Capacitacin
consolidada.
Buena infraestructura.
Alta fidelidad de los
clientes.
Proyecto constructivo
integrado al entorno.
Buena ubicacin.

DEBILIDADES
Estrategias medioambientales
no desarrolladas.
No lleva un control adecuado
de las actividades del rea de
servicio.
No cuenta con recursos libres
para otros propsitos.
Publicidad deficiente.
Dbil imagen en el mercado
Tecnologas y aplicaciones no
ajustadas a las exigencias del
cumplimiento de la misin

OPORTUNIDADES

Variedad de atractivos
tursticos.
Crecimiento de demanda.
Rpida
evolucin
tecnolgica.
Complacencia entre los
hoteles rivales.
Normales
Condiciones
climatolgicas del lugar

ESTRATEGIA (FO)
Capacitar e informar al
personal sobre la
importancia del cuidado
del entorno
medioambiental.

Atender a grupos

ESTRATEGIA (DO)
Innovar tecnologas con el
objetivo de que su
funcionamiento administrativo y
financiero sea ms eficiente.

adicionales de clientes.

AMENAZAS

Inestabilidad econmica a
nivel del pas.
Creciente
poder
de
negociacin
de
proveedores.
Entrada
de
nuevos
competidores.

Incremento en las tasas

de desempleo.

Costos
elevados
de
productos que adquiere el
hotel.
Disminucin de apoyo
estatal.

Tabla N: 10
Elaborado por: Nina Noteno.

ESTRATEGIA
(FA)
Presupuestar gastos con la
finalidad de adquirir herramientas
necesarias que ayuden a crecer
a la empresa.

ESTRATEGIA
(DA)
Disear programas de publicidad para el
Hotel El ngel con el fin de darse a
conocer e incrementar clientes.