ORGANOGRAFA DE LA HOJA

INTRODUCCIN
Las hojas son rganos anexos al tallo, propios de las plantas superiores, cumplen
diferentes funciones, pero fundamentalmente la fotosntesis y el desprendimiento
de vapor de agua (transpiracin). Es por esto que las hojas casi siempre son
rganos de forma plana. Sin embargo, debido a diferentes causas, las hojas de un
mismo tallo pueden ser diferentes, tanto morfolgica como funcionalmente.
Morfolgicamente, en la hoja se distinguen dos partes: el hipo podio situado hacia
la base y del cual derivan la base ensanchada y las estipulas (caractersticas de
algunas familias de dicotiledneas como las Rosceas); y el acrofilo hacia al
pice, del que provienen la parte doliar denominada limbo y el peciclo que la
sostiene. En algunas monocotiledneas, las hojas no tienen peciclo sino que el
limbo se ensancha en su base, formando una vaina foliar.
El limbo est atravesado por un sistema de haces conductores que se denominan
nervios foliares que contribuyen al transporte de sustancias y refuerzan la lmina
foliar.
La disposicin de los nervios es un carcter muy importante para la diferenciacin
entre monocotiledneas y dicotiledneas. En las monocotiledneas los nervios
foliares son paralelos al borde y entre s. En las dicotiledneas, a partir de la
nervadura central, se ramifican en cordones secundarios, que se comunican unos
con otros formando un retculo. Las superficies que quedan entre los cordones se
llaman espacios intercostales. El grosor de las nervaduras disminuye
continuamente y con ellos los haces conductores desde la nervadura central hasta
las terminaciones ms finas.
La estructura anatmica del limbo foliar presenta tres tejidos, a saber:
-

El tejido de proteccin.- llamado epidermis, que protege el meso filo de la

hoja por ambas caras (haz y envs); cumple dos funciones, la de impedir la
salida de agua por traspiracin y la de permitir el intercambio gaseoso, a
travs de los estomas.
El tejido fundamental.- o meso filo, es el tejido foliar entre las epidermis en
cuyas clulas se realiza la fotosntesis. En las parte superior se encuentra
el parnquima empalizada, formada por culalas en formad e columna, rica
en cloroplastos, es de una sola capa (a excepcin de algunas helifilas y
esciofitas); debajo de esta capa se encuentra el parnquima lagunar o
esponjoso que consta de clulas heterogneas y con espacio intercelulares
grandes, que le dan a este tejido una apariencia de esposa.

El tejido vascular.- representado por lo haces conductores se encuentra en

medio del parnquima esponjoso. La parte xilema tica se encuentra hacia el
haz y el floema tico hacia el envs. En los nervios principales los haces
conductores estn acompaaos por el tejido de sostn denominado
esclernquima.

OBJETIVOS
Caracterizar y describir la estructura morfolgica y anatmica de diferentes hojas.

MATERIALES
-

Hojas de plantas monocotiledneas y dicotiledneas.

Porta y cubre objetos.
Bistur.
Pinzas.
Zanahoria o rbano.
Microscopio.

PROCEDIMEINTO
-

Colectar por separado hojas frescas de plantas monocotiledneas.

Observar las caractersticas exteriores de hojas de ambos grupos de
plantas.
Comparar ambas y realizar grficos que muestren las diferencias
principales.
Con la ayuda de un bistur obtener muestras de tejido, lo ms delgado
posible, realizando cortes transversales y perpendiculares a la nervadura
central de una hoja de planta dicotiledneas (utilizar la zanahoria o el
rbano para realizar lo cortes).
Montar las muestras en un porta objetos y observar al microscopio iniciando
con el menor aumento a identificas los diferentes tejidos que conforman la
hoja.
Realizar un grfico que muestre lo observado.
Hacer lo mismo que en los anteriores pasos, pero utilizando una hoja de
planta monocotilednea.

RESULTADOS

Planta usada

rgano usado

Partes externas de la

hoja

Estructura de la hoja dicotilednea reconocimiento

Segn las observaciones en la practica sobre las hojas. Se pudo observar que mi
muestra fue
sacada de una
planta
dicotilednea.

Tejidos de la hoja