San Miguel

o: Cremera y Salchichera San
Consultor del Proyecto:

Dr. Jos Aurelio Cruz de los ngeles
Socios:
Nidia Morales Lima
Julio Cuautle Tecuatl
Abraham Hernndez Rojano
ndice
RESUMEN EJECUTIVO......................................................................................... 4
NATURALEZA DEL PROYECTO............................................................................. 6
JUSTIFICACIN................................................................................................. 6
PROPUESTA DE VALOR..................................................................................... 6
NOMBRE DE LA EMPRESA................................................................................. 6
DESCRIPCIN DE LA EMPRESA.........................................................................7
ANLISIS FODA................................................................................................. 7
MISIN............................................................................................................. 8
VISIN.............................................................................................................. 8
VALORES.......................................................................................................... 8
POLITICAS...................................................................................................... 11
EATRATEGIAS................................................................................................. 11
ESTRATEGIAS GERENCIALES.........................................................................12
OBJETIVOS..................................................................................................... 12
TIPOS DE LIDERAZO....................................................................................... 13
VENTAJAS COMPETITIVAS.............................................................................. 14
DISTINGOS COMPETITIVOS............................................................................. 14
ANLISIS DE LA INDUSTRIA............................................................................. 14
PRODUCTOS Y SERVICIOS DE LA EMPRESA....................................................16
CALIFICACIONES PARA ENTRAR AL REA........................................................16
APOYOS......................................................................................................... 16
MERCADO......................................................................................................... 18
INTRODUCCIN................................................................................................. 18
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA......................................................................19
OBJETIVO:...................................................................................................... 19
HIPTESIS:..................................................................................................... 20
Metodologa........................................................................................................ 20
DISEO DE LA INVESTIGACIN.......................................................................20
MTODO DE RECOLECCIN DE DATOS...........................................................22
MUESTREO..................................................................................................... 27
TRABAJO DE CAMPO...................................................................................... 28
ANLISIS E INTERPRETACIN.........................................................................29
CONSUMO APARENTE..................................................................................... 34
ANLISIS DE LA OFERTA................................................................................. 35
LIMITACIONES.................................................................................................... 39
HALLAZGOS....................................................................................................... 40
CONCLUSIONES................................................................................................ 41
MERCADOTECNIA.............................................................................................. 42
4 PS............................................................................................................... 42
OBJETIVOS DEL PLAN ESTRATEGICO DE MARKETING.....................................48
OBJETIVOS DEL PLAN ESTRATEGICO..............................................................49
ESTRATEGIAS DE MARKETING DIFERENCIACIN............................................49
CRECIMIENTO ADQUISICIN DE MERCADOS...................................................49
CRECIMIENTO DE INTEGRACION.....................................................................49
ESTRATEGIA VIRTUAL..................................................................................... 50
PROGRAMA DE ACCCION EN EL PRECIO.........................................................51
PROGRAMA DE ACCCION EN LOS CANALES DE DISTRIBUCIN.......................52
PLAN DE ACCION EN LA COMUNICACIN........................................................52
ESTRATEGIAS................................................................................................. 52
POLITICAS DE PROMOCION Y DESCUENTO.....................................................53
PRODUCCIN.................................................................................................... 54
DESCRIPCIN DE PRODUCTO.........................................................................54
POLITICAS DE PRODUCTO.............................................................................. 54
POLITICAS DE SERVICIO Y ATENCION A CLIENTES...........................................55
PROCESO DE VENTA...................................................................................... 55
DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO..............................................................56
...................................................................................................................... 57
TECNOLOGA.................................................................................................. 57
EQUIPO E INSTALACIONES.............................................................................. 58
MATERIA PRIMA.............................................................................................. 61
PROCESO DE COMPRA................................................................................... 63
PROVEEDORES.............................................................................................. 65
UBICACIN DE LA EMPRESA...........................................................................66
DISEO Y DISTRIBUCIN................................................................................ 67
MANO DE OBRA REQUERIDA...........................................................................68
ORGANIZACIN................................................................................................. 70
OBJETIVOS DEL REA..................................................................................... 70
PROGRAMA DE ACCIN.................................................................................. 72
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL..................................................................112
FUNCIONES ESPECFICAS POR PUESTO.......................................................113
ESTRATEGIAS DE RECURSOS HUMANOS......................................................127
CAPTACIN DE PERSONAL...........................................................................127
Reclutamiento............................................................................................. 127
PROCESO DE CONTRATACIN......................................................................133
PROCESO DE INDUCCIN..........................................................................133
DESARROLLO DE PERSONAL........................................................................134
ADMNISTRACIN DE SUELDOS Y SALARIOS..................................................136
MARCO LEGAL.............................................................................................. 141
FINANZAS........................................................................................................ 147
RESUMEN EJECUTIVO
Aunque en esta ciudad existen varias cremeras diferentes, nos hemos dado
cuenta de que los quesos de todas ellas son muy similares y en muchos casos el
producto que ellas ofrecen no es de origen 100% natural y el trato con el cliente es
psimo. Es por esa razn que Cremera y Salchichera San Miguel pretende ser
una alternativa diferente, qu incluya en su portafolio de productos los quesos y
productos lcteos gourmet de mayor reconocimiento en el mercado, pero tambin
una lnea de productos inspirada en tcnicas de elaboracin de 100% artesanales
que en la ciudad no ha sido explotada aun para la comercializacin. Adems, se
pretende cambiar el concepto de autoservicio de los supermercados donde el
cliente solo toma el producto y se va, por una atencin mucho ms ntima clientevendedor para generar un ambiente confortable y de confianza dentro de la tienda.
Se trata de productos lcteos selectos, con ingredientes de alta calidad y con la
peculiaridad de que son hechos de leche natural entera y 100% artesanales.
Esperamos atraer a un pblico a partir de 25 aos, interesados en disminuir el
consumo de productos procesados y dispuestos a pagar un poco ms por un
queso nico y especial en el municipio. Como en la zona sur de la ciudad existen
colonias, zonas residenciales y fraccionamientos de lujo, esta sera la ubicacin
para nuestro local ya que pensamos que la gente que vive en esta zona puede
estar muy interesada en nuestra propuesta. En la actualidad la gente est
buscando consumir productos ms saludables y respondiendo a esa necesidad se
habilitar un rea orientada a esta gente en la cual ofreceremos frutos secos y
semillas de alta calidad. Completamos la oferta con bebidas, botanas y una zona
de despensa.
Contamos con una lista de proveedores dispuestos a trabajar con nosotros
surtindonos una gran variedad de productos y en especial contamos con el
respaldo del proveedor del queso artesanal ya que toda su produccin es nica y
exclusivamente para San Miguel la intencin es comenzar ya con un local
grande, ambicioso y que pueda ser distribuido de forma ergonmica de tal forma
que sea fcil para el cliente encontrar lo que busca como para el personal
atenderlo de la mejor manera posible. Tenemos varios locales posibles en la zona.
Necesitaramos contratar a seis colaboradores por turno (6 horas) y uno a ms
para cubrir los descansos del personal. Tambin necesitamos una empresa de
limpieza que se encargue tanto del acondicionamiento interior del local como de
limpiar una vez por semana las cristaleras exteriores. Se realizar una campaa
publicitaria muy amplia que incluir anuncios en la radio y televisin local, los
peridicos de la ciudad y una campaa con restaurantes de la zona.
Transcurrido el primer ao y una vez recuperada la inversin se estudiar la
viabilidad de ampliar el proyecto a otra u otras sucursales, ya sea como negocio
propio o como franquiciado haciendo alianzas estratgicas con centros como WalMart o La gran Bodega.
Emprendedores
Nidia Morales Lima
Julio Cuautle Tecuatl
Abraham Hernndez Rojano
NATURALEZA DEL PROYECTO

JUSTIFICACIN
Aunque en esta ciudad existen varias cremeras diferentes, nos hemos dado
cuenta de que los quesos de todas ellas son muy similares y en muchos casos el
producto que ellas ofrecen no es de origen 100% natural; adems, el trato con el
cliente es psimo. Es por esa razn que Cremera y Salchichera San Miguel
pretende ser una alternativa diferente, qu incluya en su portafolio de productos
los quesos y productos lcteos gourmet de mayor reconocimiento en el mercado,
pero tambin una lnea de productos inspirada en tcnicas de elaboracin de
100% artesanales que en la ciudad no ha sido explotada aun para la
comercializacin.
PROPUESTA DE VALOR
Hoy en da existen una gran variedad de marcas y tipos de quesos en el mercado
pero la gente se est preocupando ms por lo que consume, dndole importancia
a el sabor y en especial a la forma de produccin; nos hemos dado cuenta que lo
que la gente est buscando es un queso ms natural, libre de productos qumicos
y con el sabor caracterstico de una produccin artesanal, es por eso que San
Miguel busca satisfacer esa necesidad vendindoles una experiencia de sabor
inigualable que no encontraran en algn otro lugar; adems de que el precio es
accesible para cualquier persona.
NOMBRE DE LA EMPRESA
El nombre comercial con el que se dar a conocer nuestro producto es San
Miguel; se ha escogido este nombre ya que se trata de asociar a una comunidad
rural donde se producen quesos de manera artesanal y adems de que sea ms
fcil diferenciarlo de entre otras marcas.
DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
San Miguel es una empresa dedicada a la venta al menudeo de productos
lcteos derivados de leche de vaca 100% natural, ofreciendo una gran variedad de
productos como: quesos frescos, maduros y fundidos; adems de prcticos
recetarios que incluyan nuestros productos como ingrediente principal.
Tipo de empresa
San Miguel se encuentra en el giro comercial, ya que solo se dedica a la venta
de productos lcteos; se considera una micro empresa ya que solo contara de 4 a
7 trabajadores.
ANLISIS FODA
Positivas
Negativas
Oportunidades
Amenazas
Poca o nula competencia en esta
Los consumidores pueden no
aceptar el producto
Creciente
expansin
supermercados
Bajos niveles de ventas durante
rea de mercado dedicado a los
quesos artesanales
Creciente
necesidad
consumir
productos
por
ms
los
naturales
El queso es un producto que se
primeros
meses
de
de
operacin
consume con mucha frecuencia
en los hogares mexicanos
Fortalezas
Producto 100% de leche de vaca

Libre de grasas vegetales
Sabor especial gracias a la
produccin artesanal
Debilidades
Poca
negocios
Al ser un producto alimenticio
experiencia
en
los
perecedero tiene poca vida en
Equipo
acadmica
con
que
preparacin
respaldan
el
proyecto
Mercanca fresca todos los das
mostrador
Necesidad de buscar apoyo para
la
compra
de
maquinaria
equipo
MISIN
Lograr
la
preferencia
por
nosotros
con
nuestros
mejores
alimentos
mantenindonos presentes como una opcin en la mente de nuestros clientes.

VISIN
Ser una marca reconocida en la mente de nuestros clientes por la calidad de
nuestros productos.
VALORES
Espritu constructivo:
Hace referencia a la actitud positiva, al optimismo, al merecimiento de la
cadena de valor, a la creatividad y buena fe que deben prevalecer en la intencin y
en la accin de quines laboran en SAN MIGUEL S.A DE C.V
Respeto:
El respeto a los dems es un valor bsico que nos induce a la cordialidad,
armona, aceptacin e inclusin que deben dar signos distintivos de las relaciones
interpersonales y entre las reas dentro del mbito laboral de SAN MIGUEL S.A
DE C.V.
Excelencia logro de objetivos

Es un valor determinante que nos demanda calidad, esfuerzo, empeo y
coraje para lograr resultados exitosos de nuestro trabajo.
Profesionalismo:
Responsabilidad, serenidad, disciplina, constancia, involucramiento, entrega
dedicacin y esmero que cada integrante del trabajo debe tener en LA GRAN
BODEGA S.A DE C.V.
Honestidad:
Rectitud, honorabilidad, respeto, decoro, respeto, modestia que debemos
manifestar a los integrantes de SAN MIGUEL S.A DE C.V.
Honradez e integridad
En nuestras actitudes diarias buscando ser ejemplo de los dems
Confianza
La que la empresa deposita en los empleados observando la conducta recta
y honorable en sus diversas actividades.
Respetar:
Cuidar, hacer uso adecuado y racional de los valores y recursos tcnicos,
materiales econmicos e informativos que nos han encomendado para la
realizacin de nuestro trabajo.
Espritu constructivo:
Hace referencia a la actitud positiva, al optimismo, al merecimiento de la

cadena de valor, a la creatividad y buena fe que deben prevalecer en la intencin y
en la accin de quines laboran en SAN MIGUEL S.A DE C.V.
Respeto:
El respeto a los dems es un valor bsico que nos induce a la cordialidad,
armona, aceptacin e inclusin que deben dar signos distintivos de las relaciones
interpersonales y entre las reas dentro del mbito laboral de SAN MIGUEL S.A
DE C.V.
Excelencia logro de objetivos
Es un valor determinante que nos demanda calidad, esfuerzo, empeo y
coraje para lograr resultados exitosos de nuestro trabajo.
Profesionalismo:
Responsabilidad, serenidad, disciplina, constancia, involucramiento, entrega
dedicacin y esmero que cada integrante del trabajo debe tener en SAN MIGUEL
S.A DE C.V.
Honestidad:
Rectitud, honorabilidad, respeto, decoro, respeto, modestia que debemos
manifestar a los integrantes de SAN MIGUEL S.A DE C.V.
Honradez e integridad
En nuestras actitudes diarias buscando ser ejemplo de los dems
Confianza
La que la empresa deposita en los empleados observando la conducta recta
y honorable en sus diversas actividades.
Respetar:
Cuidar, hacer uso adecuado y racional de los valores y recursos tcnicos,
materiales econmicos e informativos que nos han encomendado para la
realizacin de nuestro trabajo.
POLITICAS
Se reparte mercanca a domicilio a partir de $200 en adelante

Empleados que laboren en la empresa tienen la posibilidad de ascender
de puesto de acuerdo a su eficiencia y antigedad.

No pueden estar laborando familiares en la misma empresa
Si ocurre una falla de mantenimiento se debe reportarla de inmediato.
No se permiten relaciones sentimentales dentro de la organizacin.
Al hacer seleccin de personal es conveniente que sean de 18 aos en
adelante.
EATRATEGIAS
ESTRATEGIAS
Bombardeo
OPERACIONALES
de Contratacin
publicidad,
personal adecuado
volanteo, folletos
TCTICAS
del Sacar
promociones
2x1
en
al
los
diversos
departamentos
con
los
que
contamos.
Promociones
mensuales
Control estndar de Promocionar

de calidad
animadores
con
los
artculos aleatorios
departamentos de
que favorezcan el
comestibles.
crecimiento
ventas
de
en
la
empresa como
Crecer la empresa
Control del producto

del almacn
ESTRATEGIAS GERENCIALES
Incrementar las ventas y dar mayor proyeccin a nuestra marca a un precio
accesible para que se den a conocer.

Disminuir mermas
Ubicar al personal adecuado para cada departamento.
Coordinar las actividades de cada departamento, asignndole las
responsabilidades correspondientes a cada una de las personas asignadas.

Tener un ambiente de trabajo adecuado.
Dirigir al personal con responsabilidad y armona.
Supervisar mensualmente los avances
Verificar que lo planeado se est llevando a cabo.
OBJETIVOS
Corto plazo
Lograr posicionar la marca en la mente de nuestros clientes en un lapso de

12 meses
Ampliar nuestra gama de productos lcteos artesanales

Consolidarnos como una buena opcin para proveer a hoteles y
restaurantes en la ciudad
Mediana plaza
Incrementar las mensuales en un 20% en los siguientes 4 aos

Establecer ms sucursales en la ciudad para poder satisfacer ms
poblacin
Largo plazo
Adquirir el taller artesanal de la elaboracin de productos lcteos

Establecer sucursales fuera de la periferia de la ciudad
ms
especficamente en municipios alejados a la capital

TIPOS DE LIDERAZO
En nuestra empresa SAN MIGUEL S.A. DE C.V.
se manejan estos tipos de
liderazgo, ya que nos vemos reflejados como:
Lder Paternalistas ya que procuramos tener un ambiente laboral armonioso

para cada uno de los integrantes de nuestra empresa, as mismo los
motivamos para trabajar en conjuncin para a realizar el logro de objetivos.

Lder participativo: nos vemos reflejados en cada uno de nuestros
trabajadores, entendemos sus necesidades y los tomamos en cuenta para
el buen funcionamiento de nuestra empresa.
VENTAJAS COMPETITIVAS
Nuestro producto y servicio cuenta con ventajas competitivas tales como:
Un nuevo concepto de productos lcteos

Productos frescos todos los das
Deleita a los clientes con el sabor nico e inigualable

100% natural sin color ni sabor artificial
Producto de mayor calidad nutritiva
Variedad de marcas y productos complementarios
DISTINGOS COMPETITIVOS
La idea es comprar el queso ya elaborado con un productor artesanal oriundo de
Sta. Ma. Tonantzintla con el cual tendremos un contrato de exclusividad, el cual
nos proveer todos los das de mercanca fresca para poder comercializarla.
Esto con la finalidad de ofrecerla a nuestro cliente el queso de la ms alta calidad
y el sabor de un buen queso elaborado con la mejor leche de la regin que muy
difcilmente podr ser encontrado en la ciudad.
ANLISIS DE LA INDUSTRIA
El queso es un alimento con excelentes propiedades nutritivas y sensoriales, el
cual es un derivado de leche de vaca, cabra, oveja y bfala, principalmente. En
pocas palabras es la concentracin de los slidos totales presentes en la leche.
El queso es un alimento con excelentes propiedades nutritivas y sensoriales, el
cual es un derivado de leche de vaca, cabra, oveja y bfala, principalmente. En
pocas palabras es la concentracin de los slidos totales presentes en la leche.
Debido a la gran diversidad de quesos en el mercado, no existe un sistema de
clasificacin nico. Sin embargo, algunos factores que se toman en cuenta son:
grado de aejamiento, procedencia de la leche, textura y contenido de grasa.
Asimismo, de acuerdo con la tecnologa utilizada, los quesos se clasifican en
frescos, maduros y fundidos.
La produccin en Mxico se remonta a la poca de La Colonia con la introduccin
de los primeros hatos bovinos y rebaos caprinos y ovinos. Actualmente, la
produccin nacional satisface nicamente 76.5% del mercado interno.
Sin embargo, Mxico se ubica en el noveno lugar en la produccin de quesos a

nivel global con una oferta en el 2010 de 244,000 toneladas.
Por su parte, el consumo de queso en Mxico ha crecido a una Tasa Media Anual
de 7.8 por ciento. Esto, durante el periodo del 2006-2010 al pasar de 229,000 a
319,000 toneladas. Lo anterior representa un consumo per cpita de 2.83 Kg. al
ao.
En las tiendas existe una gran variedad de marcas y tipos de queso, imitaciones y
productos anlogos. Sin embargo, los quesos genuinos son aquellos que en su
composicin no contienen grasa vegetal, ni derivados proteicos de leche y el
mnimo de aditivos permitidos.
De esta forma, en el pas se producen alrededor de 38 tipos de queso, de los
cuales 88.0% es fresco y en su mayora, de tipo artesanal, elaborado a partir de
leche cruda y con variabilidad en su composicin, sanidad y atributos sensoriales.
Derivado de lo anterior, la mayora de los productores de queso en Mxico son
medianos y pequeos, con problemas comunes en cuanto al abasto y control de la
materia
prima,
tecnologa
de
elaboracin,
calidad
comercializacin,
principalmente.
As, es necesario que estas empresas atiendan factores clave para la
competitividad como la estandarizacin de procesos de produccin, la
homogeneidad en la calidad (composicin, sanidad, atributos sensoriales), el
apego a la normatividad sanitaria, la integracin del sector primario, el desarrollo
de quesos mexicanos genuinos, etctera.
De esta forma, buscando adicionalmente la diferenciacin y el posicionamiento de
mercado por denominacin de origen y desarrollo de marcas colectivas, se podr
contar con un agro negocio de exquisitas ganancias.
http://eleconomista.com.mx/columnas/agro-negocios/2011/01/20/negocio-queso
PRODUCTOS Y SERVICIOS DE LA EMPRESA

Lo que San Miguel ofrece a sus clientes son quesos de origen natural elaborados
artesanalmente a base de leche pura de vaca, sal (como conservador), libre de
grasas vegetales y con un mnimo de aditivos, los cules sern vendidos al
menudeo segn el gramaje que el cliente requiera, una vez pesado ser servido
en una bolsa etiquetada listo para ser entregado al cliente.
CALIFICACIONES PARA ENTRAR AL REA
Conocimiento de productos lcteos

Conocimientos administrativos
Conocimientos en el trato personal con el cliente
Conciencia de la calidad e higiene en la venta del producto
Todo esto en base a que estamos estudiando el octavo cuatrimestre de la Lic. De

Administracin de Empresas en la cual se proporcionan conocimientos enfocados
con el manejo de capital financiero dentro de una empresa, adems de uno de los
socios tienen experiencia en la venta y manejo de estos productos; asimismo
llevamos materias relacionadas a la mercadotecnia, la administracin de compras,
ventas, calidad y manejo de estados financieros.
APOYOS
Contador
Abogado
Estudio de publicidad
Otros
Benemrita Universidad Autnoma de Puebla, Facultad de Admiracin
Dr. Jos Aurelio Cruz de los ngeles
MERCADO
INTRODUCCIN
La investigacin de mercados actualmente es una herramienta fundamental para

las empresas, es esencial para entender los mercados, su comportamiento y
verificar tendencias, para definir estrategias, finalmente, para controlar resultados.
Nos ayuda a lograr conocer mejor a nuestros clientes actuales y a los potenciales,
a saber, cules son los gustos y preferencias de los mismos, as como su
ubicacin, clase social, educacin y ocupacin, entre otros aspectos, que nos
ayudaran a ofrecer los productos que ellos desean tener a un precio adecuado.
La investigacin se realizar para poder conocer ms acerca del consumo de
productos lcteos como el queso elaborados de manera artesanal y saber tipo de
quesos prefieren cada uno de nuestros consumidores, puesto que es bastante
amplio, pero tan productivo y atractivo este tipo de productos que no cuentan con
qumicos en su elaboracin.
Este estudio requiere generar nuevas ideas, estrategias y tcnicas que permitan a
la comercializadora San Miguel introducir su producto artesanal ms cerca de los
consumidores de la zona sur, Colonia Guadalupe Hidalgo de la 11 sur y av. Las
Torres, Calle 11 Sur #12944 proporcionando siempre la informacin ms concreta
y til que permitan tomar las mejores decisiones para lograrlo.
Por esto se decidi segmentar varias veces este mercado, hasta llegar a una
poblacin especfica conformada por los habitantes de esta zona de la Ciudad de
Puebla.
Con la aplicacin de una metodologa que consiste en ubicar principalmente
nuestro problema en conjunto nuestro objetivo y finalmente creando una hiptesis
que ser nuestra posible solucin.
Ayudndonos de las herramientas de la investigacin de mercados que son la
recoleccin de informacin de manera cualitativa y cuantitativa obteniendo
resultados que nos permiten elaborar nuestro trabajo de campo, dando
informacin para realizar el anlisis e interpretacin de adecuado sin olvidar las
limitaciones que obtendremos.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Ayudar a la Comercializadora San Miguel a distribuir sus quesos y productos

elaborados de manera artesanal, ya que con sus aos de experiencia en la
elaboracin desea introducirse como empresa la cual se requiere generar una
investigacin de mercado, dichos resultados servirn para la toma de decisiones
obteniendo el logro exitoso de distribucin y venta de quesos artesanales,
prestando atencin al segmento de mercado especfico:
Sexo: Femenino y Masculino
Actividad/oficio: Amas de casa y Trabajadores
Edad: 25-50 aos
Estado Civil: Casados o con familia
Objetivo:
Obtener informacin necesaria acerca de gustos y preferencias en conjunto de
caractersticas de consumo en productos lcteos como el queso, pero elaborados
de manera artesanal que predominan entre hombres y mujeres de la Colonia
Guadalupe Hidalgo.
Hiptesis:
Los hombres y mujeres de la Colonia Guadalupe Hidalgo adquieren de manera
constante productos lcteos y prefieren hacerlo en un lugar de confianza y que les
proporcione al mismo tiempo seguridad, por lo que estaran dispuestos a
adquirirlos en nuestra Comercializadora San miguel.
Metodologa
DISEO DE LA INVESTIGACIN
Es una investigacin de mercado demasiado especfica debido al segmento de

mercado que se est contemplando; se requiere obtener datos concretos y tiles
del mercado en general, sus puntos fuertes sin olvidar los dbiles, etc.
Por el tipo de interrogantes podemos definirla como una investigacin de mercado
mixta, pues se encuentra formada por una mezcla de elementos pertenecientes a
3 tipos distintos de investigacin de mercados, las cuales son: Investigacin
descriptiva, causal y de prediccin.
La investigacin est diseada para ser aplicada con dos enfoques principales:
cuantitativo y cualitativo.
En el Cuantitativo se requiere obtener exactitud y rigidez que son expresados en
nmeros, a modo de obtener estadsticas confiables que nos proporcione un
panorama exacto de la realidad a la que nos enfrentaremos en cuanto a consumo,
costos, precios, lugares, etc.
Teniendo como base la encuesta personal, formada de 9 pregunta.

Las preguntas sern del tipo cerrado, a fin de agrupar la informacin
obtenida de acuerdo a incidencia de respuestas.

Cada pregunta tiene como objetivo obtener informacin acerca de una de
las 4PS de la Mercadotecnia (Producto, Precio, Plaza y Promocin).
En el Cualitativo se desea obtener una visin ms amplia de las necesidades del

mercado, las oportunidades que podemos aprovechar o las posibles amenazas,
prestando siempre atencin a las demandas de nuestros consumidores.
Esta investigacin ser llevada a cabo a travs de dos instrumentos de
interrogacin/aplicacin distintos: entrevista a profundidad y la realizacin de un
Focus Group, nuestra investigacin cualitativa:
La entrevista a profundidad ser una conversacin con el participante,
olvidndose de la rigidez propia de una encuesta.
El Focus Group ser una conversacin entre un grupo de 4 personas, todas
usando el argumento como mtodo de respuesta. Y otro con la participacin
de 3 personas elegidas al azar de la misma zona.
Para ambos casos, se utilizar como apoyo una serie de preguntas, las
cuales irn determinando el rumbo de las entrevistas.
Las preguntas sern todas abiertas, dando opcin a que los participantes
respondan todo lo que quieran y/o perciban, evitando as poner limitantes a
sus respuestas.
Cada pregunta tiene como objetivo obtener informacin acerca de una de
las 4PS de la Mercadotecnia (Producto, Precio, Plaza y Promocin).
En los tres tipos de instrumentos, las interrogantes son las mismas, solo cambian
la forma en cada instrumento fue desarrollado y aplicado, a fin de obtener la mayor
informacin posible y certera que nos permita generar resultados tiles.
Lo siguiente es definir la fuente de informacin de donde obtendremos estos
datos: los consumidores.
MTODO DE RECOLECCIN DE DATOS
Partiendo de que ya tenemos un diseo de investigacin planeado y los objetivos

definidos, lo siguiente es la recoleccin de datos, la cual ser la siguiente:
1. Los datos sern recabados a partir de la aplicacin de tres instrumentos

distintos: Encuesta personal, Entrevista a Profundidad y un Focus Group.
2. Todos los instrumentos fueron aplicados nica y exclusivamente a los
habitantes de la Colonia Guadalupe Hidalgo.
3. Cada instrumento est elaborado con preguntas de opcin mltiple de 9
preguntas o tems, con respecto a las 4Ps. las preguntas son similares,
solo cambia la forma en que cada uno de estos es aplicado y desarrollado,
con el inters de obtener la mayor veracidad posible.
4. Las encuestas fueron aplicadas a los habitantes de la Colonia Guadalupe
Hidalgo de manera aleatoria, con la condicionante de que fueran
nicamente vecinos de la colonia e importando su edad; estos nicamente
eran datos adicionales para generar estadsticas secundarias.
5. Las tres entrevistas a profundidad igualmente fueron aplicadas de manera
aleatoria ya que se eligieron a dos participantes dentro de toda la poblacin,
salvo que contaran con la caracterstica mencionada en el punto 2
inmediato anterior.
6. De la misma manera, fueron elegidos 7 participantes de los cuales 4
participantes del Focus Group, mujeres y hombres de edad entre 25 y 50
aos, amas de casa que consumen con frecuencia productos lcteos,
presentaron los siguientes resultados:
Consumes queso sin productos qumicos?

Si
No
20%
80%
2 Con que frecuencia consumes productos lcteos?
Aveces; 6% Nunca ; 1%
Siempre; 49%
Casi Siempre; 44%
Cual de estos productos lacteos consumes ?

Leche
Queso
Yogurt
Crema
10%
40%
30%
20%
Qu tipo de Queso te gusta?

Queso Redondo
Panela
Quesillo
14%
14%
43%
29%
Queso Aejo
Y los 3 restantes, con cualidades de compra diaria y siendo ellos quienes

cuentan con el capital para el consumo del producto arrojaron los siguientes
resultados:
Cul es el rango de dinero que estas dispuesto a pagar por los Quesos?
20%
35%
45%
$20 a $50
$51 a $100 $101 en adelante
Usualmente donde adquieres este tipo de productos?
Tienda de Productos Lcteos; 15%

Tienda de la esquina; 5%
Supermercado; 45%
Supermercado
Mercado
Tienda de la esquina
Tienda de Productos
Lcteos
Mercado; 35%
Si te recomiendan algn tipo de queso de un lugar especfico lo compras?

No; 10%
Si
No
Si ; 90%
Consideras apropiado contar con una tienda que surta este tipo de Quesos en la zona?
Si No
30%
70%
Te gustara, ser tu quien tome el producto?

No; 5%
Si; 95%
Estos instrumentos fueron aplicados conforme al nmero de habitantes necesarios

que nos arroja la frmula de la muestra.
MUESTREO
Este elemento de la Metodologa fue esencial para definir con exactitud cuanta
informacin necesitamos recaudar y conocer el nmero exacto de encuestas a
aplicar. A continuacin, se explica el proceso para obtener el nmero de encuestas
necesarias a aplicar.
1. De la pgina oficial del INEGI, se obtuvo la siguiente informacin:
Poblacin Nacional
125,235,000
Poblacin Estatal
6,155,253
Nmero de personas que viven en la colonia Guadalupe 69,000

Hidalgo y sus al rededores
Poblacin econmicamente activa
22,000
Entonces, considerando la siguiente formula:

Donde:
n=
2*
NPq
2
e (N-1) + 2 Pq
2= Nivel de Confianza=85%
N= Tamao de la poblacin= 1,530
P= Probabilidad a favor= 50%
q= Probabilidad en contra= 50%
e= Nivel de error= 15%
Sustituyendo esos datos en la anterior formula, obtenemos que la muestra es la

siguiente:
n=90
Pero, para reducir el nmero de encuestas a aplicar se toma nicamente l50 por
ciento de la muestra, resultando as que el nmero de Encuestas Personales a
aplicar es de 40.
Lo anterior, fue la cifra obtenida de nmero de encuestas personales necesarias

aplicar, y de ah, a esa cifra se le obtuvo el 8% para conocer el nmero de
entrevistas a profundidad necesarias a realizar, las cuales fueron 2.
De igual manera, para obtener la muestra del nmero de elementos dentro de un

Focus Group, a la cifra de 40 solamente se le tomo el 10% como base para este
paso, obteniendo as 7 como el nmero de personas necesarias para llevar a cabo
este Focus Group.
Entonces, los resultados son:
Encuestas Personales
40
Entrevistas a Profundidad
Focus Group
TRABAJO DE CAMPO
El trabajo de campo est directamente ligado al apartado de muestreo de este

proceso, pues del resultado obtenido en este ltimo es de donde nos basamos
para planear el trabajo de campo a llevar, es decir, sobre cuntos individuos
vamos a trabajar, datos que se muestran en la tabla anterior.
Para ello, se realiz la siguiente encuesta. Cabe sealar que la encuesta fue la
misma aplicada para todas las muestras, solo se diferencian en la forma en que
fueron planeados y aplicados cada uno de estos instrumentos para cada caso de
investigacin. Con esto me refiero a que, aunque en el Focus Group y en las
entrevistas a Profundidad surgieron preguntas especficas, la base para los tres
tipos de investigacin fue el siguiente cuestionario.
Este trabajo de campo se llev a cabo entre la primera y segunda semana de
octubre del presente, siempre siguiendo cada uno de los pasos, recomendaciones
y puntos especificados a lo largo del desarrollo de este informe y por ende de la
investigacin.
Los datos obtenidos en el Focus Group y en las entrevistas a Profundidad fueron

recabados mediante notas y de manera descriptiva, pues nos referimos al mtodo
cualitativo.
Mientras que, en lo referente a las Encuestas Personales, los datos obtenidos
fueron agrupados en la tabla que a continuacin se muestra y expresados
mediante grficas para facilitar el entendimiento del mtodo cuantitativo usado en
esta investigacin. Estos resultados se muestran y explican en el siguiente
apartado correspondiente al anlisis e interpretacin de los resultados obtenidos
en el trabajo de campo.
ANLISIS E INTERPRETACIN
Anlisis e interpretacin de las Encuestas Personales.
(Enfoque Cuantitativo)
En el estudio de mercado del consumo de Productos lcteos como el queso, pero

elaborado de manera artesanal en la Colonia Guadalupe Hidalgo de la Ciudad
Puebla, realizado a partir de la encuesta elaborada anteriormente; arroj los
resultados, que se vaciaron en una sbana de informacin por lo que se
expresaron en grficos para su fcil interpretacin. Para facilitar el entendimiento
de los resultados, estos fueron agrupados a partir de las 4Ps de la Mercadotecnia
(Producto, Precio, Plaza y Promocin).
En las grficas los resultados obtenidos en la encuesta, refirindonos primero a las
caractersticas referentes al PRODUCTO.
1. Los consumidores prefieren adquirir Quesos Redondos, a este producto le

sigue la preferencia por el Queso Panela, Quesillo y Aejo con un consumo
similar.
2. Para que los Quesos Artesanales sean de consumo exitoso deben ser
tomados por los consumidores.
3. El 80% de los habitantes de la Colonia Guadalupe Hidalgo consumen Quesos
de preferencia Redondos.
4. Tambin se nota que el periodo de consumo con un 49% describen que es
siempre y solo el 1% nunca.
En cuanto a las caractersticas de PRECIO que se pudieron observar en base a
los resultados obtenidos en la encuesta realizada, es notorio que:
El 45% de los habitantes encuestados estn dispuestos a apagar de $51 a $100,
siguiendo con el 35% de entre $20 a $50 y solo el 20% pagara ms de $100.
En la PLAZA slo hay que comprender qu lugares estratgicos debemos
considerar para colocar nuestra comercializadora ya que el 70% considera que es
bueno contar con una tienda para adquirir los productos que ofrece la
Comercializadora San Miguel.
Finalmente, en cuanto a la PROMOCIN ideal a la que responden los habitantes
de la colonia Guadalupe Hidalgo el poder adquirir un producto de su consumo
diario el ofrecerles que sean ellos quienes puedan tomar el que sea de su agrado
y llene sus expectativas definitivamente es la mejor opcin para asistir a la tienda y
realizar la compra sin olvidar que para ellos las recomendaciones de boca en
boca les agrada an ms.
Anlisis en interpretacin de las Entrevistas a Profundidad (Enfoque

Cualitativo).
En este tipo de entrevistas de caractersticas cualitativas es donde se puede
apreciar ms a fondo la veracidad que tienen las respuestas de los
consumidores, esto debido a que se rompe el estigma de una encuesta con

nicamente respuestas cerradas y se opta ms por una charla en donde el
entrevistado responde con seguridad y confianza de que sus respuestas son
tiles y apreciamos el tiempo que cada uno dedica a esta actividad.
A continuacin, se muestra un resumen de los comentarios aportados por cada
entrevistado ya agrupados igualmente mediante las 4Ps de la mercadotecnia.
Carlos Valencia
Producto: Preferencia por el Quesillo, es uno de sus favoritos. Busca en los
productos en cuanto a quesos sean frescos ya que para l eso es lo ms
importante, por el simple hecho de ser fresco considera la calidad es
buena.
Precio: Dispuesto a pagar $50 hasta $100 por el producto. Dependiendo el
tipo de queso o producto lcteo que se le pueda antojar.
Plaza: Busca comodidad y seguridad a la vez, y ya cuenta con una tienda
de su preferencia, pero a l le encantara tener la oportunidad de tomar el
producto.
Promocin: Definitivamente prefiere promociones al adquirir el producto en
gran cantidad.
Cristina Ruiz.
Producto: Le es indiferente si cuenta con productos qumicos, mientras sea
un producto que satisfaga sus necesidades demandadas, la principal es
que tenga un buen sabor.
Precio: No est dispuesta a pagar ms de $100 por un producto, es un
gasto incensario de acuerdo a lo que ella consume.
Plaza: El lugar de compra es indiferente, siempre y cuando sea un lugar
comercial o reconocido. Al igual que la mayora, busca seguridad y
confianza en su consumo.
Promocin: No le gusta ser invadida personalmente por publicidad ni que

esta sea repetitiva. Pero le agrada el poder encontrar un lugar que le
proporcione la posibilidad de elegir el producto y contar con alguna tienda
con producto selecto como Comercializadora San Miguel.
Se puede notar cierta uniformidad en cuanto a las respuestas proporcionadas por
los participantes, quiz las tendencias de consumo de productos lcteos
artesanales estn muy marcadas por los habitantes de la colonia Guadalupe
Hidalgo. Igualmente se observa que los entrevistados muestran ms inters en
una entrevista personal, con opcin a la crtica y recomendaciones para satisfacer
sus expectativas, les hace sentirse tomados en cuenta e importante para el
desarrollo del proyecto.
Anlisis en interpretacin del Focus Group

(Enfoque Cualitativo).
Esta fue una nueva actividad dentro de nuestro rango, ya que nunca haba dirigido
un caso de este tipo. Dentro de esta actividad se deja ver que las personas son
capaces de interactuar a un nivel bastante til para generar resultados de alto
impacto en una investigacin de este tipo, pues inconscientemente, pero a la vez
tan firmante dejan especficas sus necesidades y como es que quieren ser
tomados en cuenta para la satisfaccin de las mismas.
En esta actividad muestra que en equipo se trabaja mejor y los objetivos son
alcanzados mejor y ms fcilmente. Entre las respuestas ms obtenidas estn las
siguientes:
Los consumidores reaccionan a un estmulo, es decir, darles de la

oportunidad de que prueben un producto antes de adquirirlo es una muestra
de preocupacin hacia ellos.
Dar la oportunidad de escuchar a los dems replantea la postura acerca del
consumo de un producto, esto quiero decir que, analizan ms su decisin
de compra.
La mayora tuvo problemas con sus tiendas o supermercados por malos
servicios.
Las marcas reconocidas y prestigiosas siguen siendo punta de flecha para
este mercado, pero no se descarta la posibilidad de adquirir un producto sin
intervencin de qumicos.
El poder adquisitivo vara mucho entre los habitantes de la colonia
Guadalupe Hidalgo, alguno estara dispuestos a pagar ms de $50 por un
producto de este tipo, mientras que otros no pagaran ms de $100.
El lugar de adquisicin de un producto lcteos artesanal requiere estar
respaldado por la seguridad y confianza que genera la antigedad en el
mercado, es decir, prestigio crea el aliciente de seguridad y confianza en lo
que se est adquiriendo. Tales establecimientos son mayormente
supermercados, continuando con los mercados.
Las caractersticas ms deseables son: la calidad del producto, costo,
empaque entre otros.
CONSUMO APARENTE
Volumen total de la poblacin que cuenta con capacidad de adquirir el producto.

De acuerdo con la informacin obtenida en el INEGI la poblacin total de nuestro
mercado prueba es de 22,000 distribuido de la siguiente manera:
Poblacin Nacional
125,235,000
Poblacin Estatal
6,155,253
Nmero de personas que viven en la colonia Guadalupe Hidalgo y
69,000
sus al rededores
Poblacin econmicamente activa
22,000
Y de acuerdo con los resultados arrojados en la investigacin de mercado, se

obtuvo una proyeccin aproximada en la cual se estima que el 70% de la
poblacin entrevistada cuenta podr adquirir los productos lcteos que
ofrece nuestra comercializadora San Miguel.
Existe no solo un competidor directo, haciendo un anlisis detallado y tomando en
consideracin a aquellos competidores que tambin forman parte, pero son
sustitutos como los mercados se obtiene un total de 6 de manera general aun
cuando existen ms supermercados y mercados de competencia directa sobre
nuestro producto.
Competidores Directos
La gran Bodega
Bodega Aurrera
Soriana
Superama
La Comercial Mexicana
Mercados
Chedraui
ANLISIS DE LA OFERTA
Cantidad de bienes o servicios que el productor del bien o servicio est decidido a
poner a la disposicin del mercado.
Caractersticas geogrficas
La ubicacin de donde se realiz la muestra en la Colonia Guadalupe Hidalgo est

ubicada dentro de la zona centro-sur de la ciudad de Puebla.
ANLISIS DE LA COMPETENCIA
Es el conjunto de negocios que ofrecen productos o servicios iguales o similares a

los que se ofrecen.
Nos conviene investigar sobre la competencia, para averiguar qu ventajas y

desventajas tiene sobre nuestro producto en comparacin con los de la
competencia.
Actualmente existen varias empresas en la ciudad de puebla que ofrecen el mismo
producto que Comercializadora San Miguel, aunque a comparacin de nuestros
productos no cuentan con productos qumicos, lo cual podra brindar un punto a
favor por el tipo de producto que ofrecemos.
Competencia directa
Se encuentran empresas o supermercados que ofrecen productos similares que
son:
La gran bodega
Bodega Aurrera
Soriana
Chedraui
La Comercial Mexicana
Superama
Mercados
Cada uno de estos supermercados ofrecen el mismo producto, pero con el uso de
productos qumicos a comparacin del nuestro que no contiene ninguno y es

elaborado de manera artesanal.
SUPERMERCADOS
MERCADOS
Principales productos de la competencia
Quesillo
Queso panela
Queso Aejo
Crema
Entre otros productos lacteos.
Ventajas y desventajas de la competencia
VENTAJAS
DESVENTAJAS
Reconocidos a nivel local

Cuentan
con
diseos
La
novedosos y a la vanguardia
Precios accesibles
Grandes promociones
Buena ubicacin
competencia directa
No satisfacen las
mismas
necesidades
nuestro
gran
mayora
que
no
es
producto ofrece.
Tienen un enfoque de mercado
similar, pero con uso de qumicos
a diferencia del nuestro.

Ofrecen productos con
un
periodo de vida muy largo.
LIMITACIONES
Durante el desarrollo de este trabajo de investigacin, se enfrentaron varios retos

y dificultades que reducen considerablemente la exactitud y el xito del proyecto
llevado a cabo, pues alteran y modifican las estadsticas esperadas. Entre estos
factores de riesgo se cuentan los principales:
Reducir excesivamente la muestra obtenida, pues de lo contario de haber
utilizado la muestra originalmente obtenida, el trabajo de campo sera
bastante numeroso.
Por la misma razn de no optar por los datos originalmente obtenidos, el
estudio de mercado puede tener un menor grado de confiabilidad de los
resultados obtenidos.
Cierta renuencia y rechazo de algunos participantes en las encuestas y
entrevistas.
El mercado es cambiante por lo tanto la informacin tiende a modificarse
continuamente. Los cambios se dan no slo por las acciones que una
empresa tenga, cuenta mucho la influencia de la competencia y el mercado
en general.
Apostar todo en una solo investigacin de mercados no es del todo

acertada.
Desconocimiento y falta de comprensin acerca del mercado y como es
que se est comportando.
Tiempo demandado en la Investigacin.
Complejidad para obtener resultados confiables debido a la falta de
cooperacin tanto de factores internos como externos.
HALLAZGOS
A lo largo de la realizacin de este proyecto se pudieron notar ciertos aspectos
que quiz eran desconocidos hasta entes de realizar este trabajo. Tanto personal
como profesionalmente te das cuentas de muchas cosas, entre ellas:
Las personas no siempre estn dispuestas a ayudar, a veces la cultura
social no ayuda para nada en este tipo de situaciones.
Nadie sabe de lo que es capaz hasta que lo intenta.
Nos hace falta desarrollar un poco ms nuestro vocabulario y disminuir el
uso de muletillas.
Complicacin al manejar los tonos de voz adecuados respecto a cada
situacin.
El liderazgo es un factor clave para cumplir objetivos, pues es esa persona
lder la que gua el trabajo de todos y hace que se cumplan los objetivos.
El hablar frente a un grupo de personas no es fcil, y mucho menos
moderar una leve discusin y/o pltica donde las diferentes opiniones se
hacen diferentes.
Es interesante ver el comportamiento de las personas cuando, en este
caso, se les toma en cuenta y se le brinda atencin personalizada a fin de
conseguir los objetivos.
CONCLUSIONES
Resultados bastante interesantes y tiles fueron los obtenidos a partir de este
estudio de mercado realizado mediante las encuestas aplicadas a una muestra del
habitante de la Colonia Guadalupe Hidalgo de la Ciudad de Puebla; mismo que
sirve para identificar el gusto por el consumo de productos lcteos elaborados de

manera artesanal sin intervencin de qumicos al mismo tiempo el lugar que ellos
prefieren para adquirir su producto preferente.
El estudio de mercado nos brind informacin bastante clara y concisa para tomar
decisiones acerca de la adecuada forma de como comercializar nuestros
productos destinados a este grupo de personas. Dicha conclusin se encuentra en
los siguientes puntos.
-
Los productos a comercializar por San Miguel deben ser de calidad,
diferentes tipos de quesos y productos lcteos.

Se deben comercializar productos lcteos con opcin de ofertas y precios
accesibles.
Como comercializador debes contar con diversas formas de compra del
producto: los precios a considerar de los productos artesanales oscilan de
$50 hasta $100.

El tipo de establecimiento recomendado para la comercializacin debe ser
una tienda que genere seguridad, confianza y calidad en cuanto a los
productos vendidos y el servicio prestado para nuestros clientes.
Aqu las claves a considerar para lograr tener xito en la comercializacin por
parte de San Miguel de productos lcteos dentro de un mercado bastante
aceptable como lo son amas de casa y personas dentro del mbito laboral.
MERCADOTECNIA
4 PS
Producto
Nuestros productos son derivados de los lcteos, con la ms alta calidad e higiene
en su proceso, siendo 100% naturales.
Nombre
Comercializadora de lcteos
Marca
San Miguel
Envase o embalaje
Este lleva un revestido de 4 capas de polietileno
Funda especial para la industria alimenticia
Portafolios de productos
Contamos con diferentes productos entre ellos:
Leche
Yogurt
Crema
Quesos:
o Manchego
o Panela
o Requesn
o Quesos frescos
o Ranchero
o Aejo Cotija
o Quesillo Oaxaca
Frutas secas:
o Arndanos
o Ciruela pasa
o Uva pasa
o Fruta deshidratada
o Nuez
o Almendra
Botanas:
o Cacahuates
o Charritos
o Nuez de la india
o Productos de Sabritas
o Gamesa
o Marinela
Abarrotes:
o Chiles en lata
o Frijoles en lata y bolsa
o Leche condensada
o Leche evaporada
o Aceites
o Pan de caja (Bimbo)
o Tostadas
o Salsas
o Arroz embolsado
o Frijol embolsado
o Entre otros
Precio
Mantener el precio del producto igual que la competencia, con la mejor calidad,
sabor y consistencia.
Estrategia: Reduccin de costos en la produccin de Leche, no descuidando la
calidad del producto, manteniendo su buen sabor y consistencia.
Tcticas:
Capacitacin
con
el
personal
de
produccin:
Se
realizarn
capacitaciones para el personal de produccin con el fin que se encuentren

actualizados.
Los precios van a variar segn el tamao y producto.
Leche bronca: Litro costar $12
Leche pasteurizada: $15
Crema: litro $12, litro $22, 1 litro $44
Yogurt Natural: 1 litro $25
Yogurt Sabores: 1 litro $26
Yogurt Sabores con Cereales y/o Fruta: 1 litro $26
Queso panela: chico $20, mediano $35, grande $60
Queso fresco: chico $14, mediano $22
Quesillo:1 kg $80
Queso Manchego: 1 kg $100
Requesn: 1 kg $40
Queso Aejo: 1Kg $ 90
Plaza
Estaremos ubicados en 11 Sur Esquina 135 Poniente Colonia Guadalupe

Hidalgo,72490 Puebla, Pue.
El local es de 15 metros x 25 metros, un total de 375 metros cuadrados

Llevaremos el producto ms cerca del cliente, para evitar que se desplace a
comprar hasta el lugar de venta.
Nuestro objetivo de plaza es: Proporcionar a los clientes un medio factible para
que los productos puedan llegar a su domicilio.
Nuestra meta es llegar a las diversas colonias cercanas de nuestra matriz y
ofrecer productos lcteos.
Es importante porque el producto llegar cerca del cliente y poder as motivarlo a
comprar.
Tendremos un auto rotulado con nuestro logo que se encargara de llevar a las
colonias en tiendas de conveniencia o miscelneas para que vendan nuestro
producto.
Esto se harn segn los das de surtir pedidos teniendo una ruta adecuada, rpida
y eficaz. Los productos se cambiarn cada 3 das si no fueron vendidos, para as
tener y mantener la calidad de nuestro producto.
PROMOCIN
San Miguel ofrecer los productos en un paquete el cul contendr tres productos
lcteos con una sensible reduccin del precio total, para satisfacer las
necesidades y gustos de los clientes, alcanzando as mayores ventas.
Y con esto ofrecer precio especial a los clientes por medio de ofertas de combos,
con el fin de motivarlos a adquirir ms productos.
Nuestra meta de Promocin es obtener un incremento en el volumen de ventas.
Es muy importante para nosotros porque as el cliente se vea beneficiado por la
adquisicin de varios productos a un precio menor que el precio fijo, de igual
manera la empresa podr tener una mayor rotacin en el movimiento de sus
productos.
Una promocin para San Miguel es:
Por la compra de 3 productos, se har un descuento, 5% sobre el precio normal.
Ofrecer un porcentaje de descuento (10% a 20%) a los clientes que compren al
por mayoreo, especficamente de 20 kilos en adelante.
Publicidad
Espectaculares
Flyers de 21cm x 14.8 cm
OBJETIVOS DEL PLAN ESTRATEGICO DE MARKETING
OBJETIVOS DEL PLAN ESTRATEGICO

Posicionar a la distribuidora como la mejor comercializadora de lcteos en la
ciudad de Puebla al alcance de consumidor con el mejor precio de mercado.
Aumentar la rentabilidad desde el punto de venta. Incrementar de manera gradual
el posicionamiento de la empresa considerando la evolucin de las ventas y la
cartera de clientes.
ESTRATEGIAS DE MARKETING DIFERENCIACIN

La empresa SAN MIGUEL ofrecer un producto de ptima calidad, ya que su
materia prima es 100% natural sin aditivos y preservantes, contribuyendo a una
mejor dieta alimenticia y al desarrollo de los nios en la etapa de crecimiento.
POSICIONAMIENTO Una de las tcticas de la estrategia de posicionamiento del
producto es promover las caractersticas y los elementos naturales que se utilizan
para la elaboracin de este producto.
CRECIMIENTO ADQUISICIN DE MERCADOS
A travs de esta estrategia, vamos a realizar acuerdos con aliados estratgicos,
que nos permitirn llegar a mas destinos, segmentos de mercado, optimizando as
el uso de recursos; negociando de tal manera que las dos partes tengan como
objetivo el ganar-ganar, dndole a San Miguel mayor competitividad.
CRECIMIENTO DE INTEGRACION
INTEGRACION HACIA ARRIBA. Por medio de esta estrategia de crecimiento de
integracin, podremos asegurar la continuidad de los suministros y la calidad de
los mismos, es decir, manteniendo las mejores relaciones con los proveedores que
son los que influyen en la capacidad de satisfacer los pedidos de nuestros
clientes, ya que de ellos depende con la disponibilidad de los productos. Para
lograr la efectividad de esta estrategia lo principal que se har es estar al da en

los pagos a los proveedores, y as asegurar la entrega a tiempo y stock disponible.
INTEGRACIN HACIA ABAJO. Esta estrategia nos permitir conocer las
necesidades de los clientes, sus expectativas, las opiniones que posee respecto a
la empresa; para as poder responder a cada una de las situaciones, haciendo que
la empresa se adapte a los cambios, asegurando su permanencia en el mercado,
mediante entrevistas informales realizadas a los clientes, con temas relacionados
con el producto, precios, servicio, calidad, sugerencias y novedades.
INTEGRACION HORIZONTAL. La estrategia de integracin horizontal nos
permitir obtener mayor control sobre los competidores, buscando reforzar la
posicin competitiva de SAN MIGUEL, ya sea absorbiendo o controlando a
algunos competidores, adems de un correcto plan de servicio a nuestros clientes
logrando fidelizar a los mismos, utilizando tcticas de monitoreo de precios y
productos, servicio post-venta, atencin al cliente, etc.
ESTRATEGIA VIRTUAL
Objetivos: Ganar y fidelizar clientes. Brindar facilidades para la compra del
producto. Crear un portal eficiente que vaya acorde con las temticas de la
empresa.
Herramientas
Catalogo Online: se utilizar un catlogo online con informacin sobre el producto,
referencias, diseos y precios.
Marketing por correo directo: Implica enviar una oferta, un anuncio, un recordatorio
u otros a una persona en una direccin especfica (su domicilio, oficina, fax o email).
Las ventajas de este medio son que permite llegar de una manera muy selectiva y
personalizada al mercado meta, adems ser muy flexible y de permitir una
medicin fcil de los resultados. Sin embargo, para que este medio sea lo
suficientemente efectivo, requiere de una lista de correos bien confeccionada, para
de esa manera, llegar a quienes realmente se debe llegar.
PLANES O PROGRAMAS DE ACCION PRODUCTO Es un conjunto de
atribuciones tangibles e intangibles que incluye el empaque, color, precio, prestigio
del fabricante, prestigio del detallista y servicios que prestan este y el fabricante.
La idea bsica en esta definicin es que los consumidores estn comprando algo
ms que un conjunto de atributos fsicos. En lo fundamental estn comprando la
satisfaccin de sus necesidades o deseos. As una firma inteligente vende los
BENEFICIOS DE UN PRODUCTO ms que el mero producto.
Marca
Es una marca que est integrada por un nombre fcil de recordar San Miguel
acompaada de una un logo representativo de nuestros productos, como un
eslogan que se quedara en la mente del consumidor natural, fresco y sano
PROGRAMA DE ACCCION EN EL PRECIO
Objetivo: Mantener el precio del producto igual que la competencia, con la mejor
calidad, sabor y consistencia.
Estrategia: Reduccin de costos en la produccin de lcteos, no descuidando la
calidad del producto, manteniendo su buen sabor y consistencia.
Tcticas:
Capacitacin
con
el
personal
de
produccin:
Se
realizarn
capacitaciones para el personal de produccin con el fin que se encuentren

actualizados, donde los cursos impartidos abarcarn los temas para la disminucin
de los costos y optimizacin de los procesos productivos, manteniendo los
estndares de calidad.
PROGRAMA DE ACCCION EN LOS CANALES DE DISTRIBUCIN

Objetivo: Que la distribuidora San Miguel se encuentre a la mano del consumidor
final.
Estrategia: realizar licitaciones para incorporar a nuestra empresa a vendedores
con experiencia y honorables adems es importante que conozcan el mercado.
Tcticas: Realizar alianzas con diferentes cadenas de detallistas como
supermercados, tiendas, panaderas, colegios y hoteles para poder colocar
nuestros productos en sus establecimientos. Existir un responsable encargado de
coordinar la logstica de Ventas. Los canales de distribucin que la empresa
manejara son directos e indirectos.
Directos: se realizar negociaciones con supermercados, para esto se requerir
de un software avanzado para realizar la venta por internet. Indirectos: se vender
el producto a los intermediarios y ellos a su vez al consumidor final.
Indirectos: se vender el producto a los intermediarios y ellos a su vez al
consumidor final.
PLAN DE ACCION EN LA COMUNICACIN
Plan de Publicidad Objetivos:
Dar a conocer las caractersticas del producto.
Posicionar el producto en las mentes de los consumidores, dando a conocer
nuestro eslogan fresco, sano y nutritivo.
Dar a conocer nuestro producto por medio de espectaculares, banners.
ESTRATEGIAS
ESTRATEGIA IMPACTO VISUAL (Espectaculares)
ACTIVIDADES Se rentar un espectacular para colocar una fotogrfica a full color,

con las siguientes caractersticas:
Sitios de instalacin: Rotar por toda la ciudad de Puebla, en los lugares de mayor
congestin. Dimensin: 8 x 4.
Tipo: Sistema Rotativo Pantalla: Full color para grficos, vistos a una distancia de
5 metros o ms.
POLITICAS DE PROMOCION Y DESCUENTO
Anunciar a los clientes de las promociones y descuentos que se tienen en el
da.
En caso de no hacer cambio de etiqueta o promocin, respetar la que fue
vista por el cliente.
Reportar con el gerente que artculo de promocin se vendi ms.
Para realizar algn descuento de producto que no cuente con l, anunciar al
gerente.
Realizar descuentos a los clientes en la realizacin de compras mayores a
$1500 (mil quinientos pesos 00/mn).
PRODUCCIN
DESCRIPCIN DE PRODUCTO
Producto
De acuerdo a nuestro catlogo de productos el tipo de queso puede variar de
entre ser quesos frescos, maduros y fundidos ya esto depender de lo que el
cliente en ese momento este buscando, al igual que la cantidad que esta requiera
que ser desde la porcin mnima que es de 200gr. En adelante el cual ser
entregado al cliente en una bolsa de plstico para evitar que el suero que esta
pueda despedir en el transcurso del traslado del punto de venta al hogar del
cliente pueda ocasionarle problemas; una vez que el cliente all terminado con sus
compras dentro de la tienda se le obsequiara una bolsa para que pueda llevar
todos sus productos sin ningn problema.
Para complementar el catalogo tambin se ofrecern carnes fras y embutidos con
los cuales se pueda hacer promocin del uso de los quesos con estos productos
en recetas de cocina, por otro lado, un amplio surtido de productos para la
despensa del hogar y frutos secos de temporada.
POLITICAS DE PRODUCTO
Revisar fechas de caducidad

Constante acomodo del producto
Revisar que todos los productos
correspondientes
Limpieza en zona de ubicacin del producto
Limpieza en rea del producto: estanteras, refrigeradores, mesas, etc.
cuenten
POLITICAS DE SERVICIO Y ATENCION A CLIENTES
El cliente siempre tiene la razn
con
las
etiquetas
Respetar el precio que se les dio a los clientes en caso de cambio de
etiqueta y en dicho producto no se haya hecho.

Ofrecer saludo, ser amable, atento.
Dar las gracias por su visita a la tienda y regalar una sonrisa.
Proporcionar siempre una solucin ante algn problema, tomando en
cuenta el beneficio para el cliente.

En caso de que el cliente no encuentre algn producto apoyarlo,
llevndolo hasta el rea donde se encuentre el producto que requiere.
PROCESO DE VENTA
1. El cliente llega a las instalaciones y un colaborador lo recibir con un saludo
cordial y le indicara donde le atondaran.
2. El cliente es canalizado con el colaborador de mostrador el cual lo recibir
con saludo cordial y le ofrecer en ese instante una pequea prueba de
queso (quesillo 5gr.)
3. En seguida el colaborador hace la pregunta Qu se la ofrece gerita?
para comenzar a ofrecer a nuestro catlogo de productos.
4. Se procede a despachar los productos siempre pesndolos en bsculas
electrnicas que estarn siempre a la vista del cliente.
5. Una vez que el cliente ya tenga ciertos productos seleccionados se hace
labor de convencimiento ofreciendo otra prueba de otro producto (queso de
cualquier otro tipo, jamones o frutos secos).
6. Una vez terminada la compra el colaborador que le atendi terminara con la
frase GRACIAS POR SU COMPRA Y QUE TENGA USDTED UN BUEN
DIA, en ese momento se entrega un ticket al cliente para que esta pueda
pasar a pagar en la caja y se le entregan sus cosas.
DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO

Proceso de venta
Recepcin con
saludo cordial
Canalizacin
para que sea
atendido
Se da una prueba
del queso para
dar inicio con el
pedido
El colaborador
despacha los
productos
Cobro
y entrega
de los productos
TECNOLOGA
La tecnologa necesaria es sencilla en cuanto al manejo de las mercancas dentro
del negocio. En el caso del manejo de los puntos de venta, inventarios y los
estados contables recurriremos a un software contable llamado ASPEL COI que es
el que auxiliarla a los colaboradores en las tareas diarias de cobro y con otro para
llevar un control del volumen de ventas natas en kilogramos en las basculas, que
tambin puede ser utilizado como punto de venta que es ASPEL CAJA.
EQUIPO E INSTALACIONES
Equipo / herramienta
Basculas electrnicas
Refrigeradores
Rebanadoras de jamn
Cuchillos
Charolas de acero inoxidable
Cucharones
Afiladores
Ganchos
Estantes
Escobas
Recogedor
Jalador
Escobas
Jergas/Franelas
Mobiliario y equipo de oficina

El mobiliario de la oficina estar compuesto por:
Una mesa de despacho

Un silln de directivo
Dos sillas de confidente
Un armario estantera
Computadora
Impresora
Tinta
Hojas para impresin
Mquina de impresin de ticket y facturas
Tabletas
El mobiliario del almacn estar compuesto por:
Estanteras
Mesa de trabajo
Refrigeradores
EQUIPO/HERRAMIENTA
Equipo/herramienta
Cantidad
Basculas electrnicas
Costo
unitario
911
Costo total
2733
Vitrinas
10334
10334
23897
95588
Rebanadoras de jamn
21390
21390
Cuchillos
15
105
110
330
Cucharones
15
45
Afiladores
60
60
Ganchos
25
100
Estantes
2100
8400
Escobas
20
60
Recogedor
15
45
Jalador
15
45
Jergas rollo 25m
318
318
14250
28500
Refrigeradores de tres
puertas
Charolas
de
acero
inoxidable
Mueble de caja para

tienda
TOTAL
MOBILIARIO Y EQUIPO DE OFICINA
168053
Equipo de computo
Cantidad
Costo
Costo total
unitario
Caja registradora
Maquina impresora de 3
3300
6600
979
2937
tickets
Laptop
4300
4300
Impresora
3300
3300
Modem
1260
1260
Telfono
935
935
Tableta electrnica
7300
7300
Kit punto de venta
6300
12600
TOTAL
39232
MOBILIATRIO DE ALMACEN
Costos
Mobiliario
Cantidad
Estanteras
2100
6300
Mesa de trabajo
5690
5690
Refrigeradores
23897
23897
Total
unitario
Costo total
35887
MATERIA PRIMA
Para el correcto funcionamiento del negocio es necesario contar con estos
productos ya que sern con lo que SAN MIGUEL iniciara operaciones y venta de
sus productos.
Materias primas e insumos
Las materias primas estn compuestas bsicamente por:
ABARROTES
Semillas
Frutas secas
Productos enlatados
Bebidas
Botanas
LACTEOS:
Quesos artesanales
Quesos de empacadora
Crema natural
Derivados de lcteos (yogurt)
INSUMOS:
Bolsas de plstico
REQUERIMIENTOS DE PERSONAL
Playeras personalizadas del negocio

Cofias
Mandiles
Batas
Guante de ltex
MATERIA PRIMA
COSTO
ABARROTES
Semillas
12000
Frutas secas
8000
Productos enlatados
25000
Bebidas
10000
Botanas
5000
LACTEOS:
Quesos artesanales
23450
Quesos de empacadora
3500
Crema natural
1000
Derivados
de
(yogurt)
lcteos
1000
INSUMOS:
Bolsas de plstico
2500
TOTAL
91450
CANTIDAD
PRECIO
TOTAL
Playeras personalizadas del negocio
24
100
2400
Cofias
12
20
240
Mandiles
12
40
480
Batas
165
1485
Guante de ltex blanco caja/100
30
157
4710
TOTAL
9315
PROCESO DE COMPRA
Este apartado hace referencia al proceso de compra de mercancas tales como los
quesos, lo relacionado con los abarrotes, los embutidos y las carnes fras y
tambin con los consumibles.
Productos lcteos
En el caso de lo que corresponde a todos los productos lcteos el pedio se

realizara en las ltimas horas del da ya que al ser un producto perecedero con
pocos das de vida se necesita tener siempre el producto ms fresco y adems de
que ese es uno de nuestro punto fuerte. Para esto es necesario checar el
inventario del da y las ventas para poder pedir la mercanca necesaria y que al
otro da nos la entreguen en el local una hora antes de la apertura del negocio.
Embutidos y carnes fras
En el caso de embutidos y carnes fras los pedidos se levantarn cada tercer da,
esto para procura que la mercanca siempre este en las mejores condiciones a la
hora de ser vendida al cliente. Recibiendo la mercanca a la hora del termino de
actividades del negocio.
Abarrotes y frutos secos de temporada
En el caso de los abarrotes el pedido se levantar semanalmente para optimizar el
espacio disponible en almacn y adems llevar un control ms claro sobre las
ventas en estos productos; en lo que respecta a los frutos secos de temporada
personal de la empresa ira quincenalmente a la central de abastos de la ciudad
para hacer la compra de estos.
PROVEEDORES
No
NOMBRE
UBICACION
HILARION TECUATL
SANTA
PRODUCTO
VENTAJA
.
I
MARIA QUESOS
TONANTZINTL
ARTESANALES
CERCANIA, PERCIO,
CALIDAD
A
2
LA GRAN BODEGA
CENTRAL
DE ABARROTES
ABASTOS
VARIEDAD,
ENTRAGA
DOMICILIO
3
COMERCIALIZADORA
CENTRAL
DE SEMILLAS
Y ENTREGA
SUAREZ
ABASTOS
FRUTOS SECOS
DOMICILIO,
PRODUCTOS
DE
CALIDAD
4
SIGMA ALIMENTOS
CORREDOR
CARNES
FRIAS VARUIEDAD
INDUSTRIAL
SANCTORUM
PROCESADOS
DE
LACTEOS PRODUCTOS,
ENTREGA
DOMICILIO
5
LALA
FEMSA
PARQUE
LECHES
INDUSTRIAL
ENVASADAS
ENTREGA
Y DOMICILIO,
PUEBLA 5 DE LACTEOS
PRODUTOS
MAYO
PROCESADOS
DISPONIBLES
PARQUE
BEBIDAS
VARIEDAD
INDUSTRIAL
CARBONATADAS
PRODUCTOS,
PUEBLA 200
SERVICIO
DE
A
DOMICILIO
7
SABRITAS
PARQUE
BOTANAS
INDUSTRIAL
VARIEDAD
BOTANAS, SERVICIO
DE MAYO
A DOMICILIO
INDUSTRIAS
Privada 5 B Sur TOSTADAS,
VARIEDAD
NUTRIFIESTA
13516,
PRODUCTOS,
Juan
San BOTANAS
Bautista
PUEBLA
DE
DE
CALIDAD,
SERVICIOA
DOMICILIO
UBICACIN DE LA EMPRESA
Estaremos ubicados en 11 Sur Esquina 135 Poniente Colonia Guadalupe Hidalgo,
72490 Puebla, Pue. Escogimos esta ubicacin por que se encuentra en una de las
calles ms concurridas de la ciudad adems de que tiene un fcil acceso.
El local es de 15 metros x 25 metros, un total de 375 metros cuadrados
DISEO Y DISTRIBUCIN
MANO DE OBRA REQUERIDA

Ya que San Miguel solo se va a dedicar a la venta de productos en los primeros
meses de operacin lo vamos a realizar nosotros, ms otras seis personas. Esto
para que podamos ensearles la forma de despachar y tratar al cliente ya que nos
gusta que sea una atencin agradable; una vez que ellos dominen estos aspectos
ellos se aran responsables del establecimiento.
Se emplearn una persona para despachar los productos del mostrador, esto es
atender al cliente desde que llega al lugar, hacer labor de convencimiento y
entregar los productos. Ya que est listo el pedido del cliente se le dar el ticked
de compra para que pasa a la caja donde estar otra persona cobrando con la
intencin de agilizar el flujo de clientes en el lugar y que la estancia de estos no
represente mucho tiempo en sus actividades diarias; adems ser la encarda de
hacer corte de caja las otra persona ms ser la encargada de acomodar toda la
mercanca y hacer los inventarios de almacn que junto con el cajero cotejaran
para poder levantar los prximos pedidos a proveedores.
Caractersticas del personal
Habilidades
Nm. Personas
Para atencin al cliente
Excelente
presentacin
Habilidades
convencimiento
Tolerantes
Amables
de
2
y
simpticos en todo
momento
gil
Cajero
Conocimientos
computacionales
Observador
y
detallista
Servicial
gil
Manejo
tecnologas
de
Salario diario
Para
organizacin
de
productos y almacn
Detallistas
Honestos
Amables
Responsables
Servicial
3
y
educado
ORGANIZACIN
En esta apartado la empresa busca establecer una adecuada distribucin de
responsabilidades y actividades, de modo tal que facilite el trabajo en equipo y el
cumplimiento de los objetivos de las reas restantes de la empresa.
OBJETIVOS DEL REA
En esta rea tenemos como objetivo elegir lo mejor que se pueda de cada uno de
nuestros empleados, ensendoles muy bien todo lo que tienen que realizar para
que sean eficientes, de manera que tanto ellos como San Miguel se desarrollen
juntos. Queremos trabajar muy cercanos a ellos para realizar un trabajo al mximo
y generar un ambiente cmodo donde ellos se puedan desarrollar. Al principio
nuestra microempresa va a contar con 7 empleados, de los cuales 4 seremos
nosotros mismos. Nosotros estaremos repartidos en puestos diferentes dentro del
local para poder supervisar el desempeo de los trabajadores e ir haciendo
recomendaciones de mejora en el servicio. Es necesario que todos desempeen
sus labores de la manera ms correcta posible ya que al ser una empresa

comercial de servicio dependemos de que tan alto es el grado de aceptacin del
cliente
PROGRAMA DE ACCIN
CAPTULO I
ART. 1El presente reglamento interno de trabajo prescrito por la empresa SAN
MIGUEL domiciliada ................ en ................., de la ciudad de .............. y a sus
disposiciones quedan sometidas tanto la empresa como todos sus trabajadores.
Este reglamento hace parte de los contratos individuales de trabajo, celebrados o
que se celebren con todos los trabajadores, salvo estipulaciones en contrario, que
sin embargo slo pueden ser favorables al trabajador.
CAPTULO II
Condiciones de admisin
ART. 2Quien aspire a desempear un cargo en la empresa .......... debe hacer

la solicitud por escrito para su registro como aspirante y acompaar los siguientes
documentos:
a) Cdula de ciudadana o tarjeta de identidad segn sea el caso.
b) Autorizacin escrita del Ministerio de la Proteccin Social o en su defecto la

primera autoridad local, a solicitud de los padres y, a falta de estos, el defensor de
familia, cuando el aspirante sea menor de dieciocho (18) aos.
c) Certificado del ltimo empleador con quien haya trabajado en que conste el
tiempo de servicio, la ndole de la labor ejecutada y el salario devengado.
d) Certificado de personas honorables sobre su conducta y capacidad y en su

caso del plantel de educacin donde hubiere estudiado.
PAR.El empleador podr establecer en el reglamento, adems de los

documentos mencionados, todos aquellos que considere necesarios para admitir o
no admitir al aspirante sin embargo, tales exigencias no deben incluir documentos,
certificaciones o datos prohibidos expresamente por las normas jurdicas para tal
efecto as, es prohibida la exigencia de la inclusin en formatos o cartas de
solicitud de empleo datos acerca del estado civil de las personas, nmero de hijos
que tenga, la religin que profesan o el partido poltico al cual pertenezca (L.
13/72, art. 1); lo mismo que la exigencia de la prueba de gravidez para las
mujeres, solo que se trate de actividades catalogadas como de alto riesgo (art. 43,
C.N., arts. 1 y 2, Convenio N 111 de la OIT, Res. 3941/94 del Mintrabajo), el
examen de sida (D.R. 559/91, art. 22), ni la libreta militar (D. 2150/95, art. 111).
Perodo de prueba
ART. 3La empresa una vez admitido el aspirante podr estipular con l un
perodo inicial de prueba que tendr por objeto apreciar por parte de la empresa,
las aptitudes del trabajador y por parte de este, las conveniencias de las
condiciones de trabajo (CST, art. 76).
ART. 4El perodo de prueba debe ser estipulado por escrito y en caso contrario
los servicios se entienden regulados por las normas generales del contrato de
trabajo (CST, art. 77, num. 1).
ART. 5El perodo de prueba no puede exceder de dos (2) meses. En los
contratos de trabajo a trmino fijo, cuya duracin sea inferior a 1 ao, el perodo
de prueba no podr ser superior a la quinta parte del trmino inicialmente pactado
para el respectivo contrato, sin que pueda exceder de dos meses.
Cuando entre un mismo empleador y trabajador se celebren contratos de trabajo

sucesivos, no es vlida la estipulacin del perodo de prueba, salvo para el primer
contrato (L. 50/90, art. 7).
ART. 6Durante el perodo de prueba, el contrato puede darse por terminado

unilateralmente en cualquier momento y sin previo aviso, pero si expirado el
perodo de prueba y el trabajador continuare al servicio del empleador, con
consentimiento expreso o tcito, por ese solo hecho, los servicios prestados por
aquel a este, se considerarn regulados por las normas del contrato de trabajo
desde la iniciacin de dicho perodo de prueba. Los trabajadores en perodo de
prueba gozan de todas las prestaciones (CST, art. 80).
CAPTULO III
Trabajadores accidentales o transitorios
ART. 7Son meros trabajadores accidentales o transitorios, los que se ocupen

en labores de corta duracin no mayor de un mes y de ndole distinta a las
actividades normales de la empresa. Estos trabajadores tienen derecho, adems
del salario, al descanso remunerado en dominicales y festivos (CST, art. 6).
CAPTULO IV
Horario de trabajo
ART. 8Las horas de entrada y salida de los trabajadores son las que a
continuacin se expresan as:
Das laborables. (Ejemplo: los das laborables para el personal administrativo son
de lunes a sbado medio da y para el personal operativo de lunes a domingo).
Ejemplos
Personal administrativo
Lunes a viernes
Maana:
8:00 a.m. a 12:00 m.
Hora de almuerzo:
12:00 m. a 1:00 p.m.
Tarde:
1:00 p.m. a 5:00 p.m.
Sbado
Hora de entrada:
Hora de salida:
Con perodos de descanso de diez minutos en cada turno de tales a tales horas.
Personal operativo: por turnos rotativos
Primer turno:
11:00 a.m. a 4:00 p.m.
Segundo turno:
4:00 p.m. a 8:30 p.m.
Tercer turno:
8:30 p.m. a 11:30 p.m.
Con perodos de descanso de diez minutos.
PAR.Para las empresas que laboran el da domingo. Por cada domingo o festivo
trabajado se reconocer un da compensatorio remunerado a la semana siguiente.
PAR. 1Cuando la empresa tenga ms de cincuenta (50) trabajadores que

laboren cuarenta y ocho (48) horas a la semana, estos tendrn derecho a que dos
(2) horas de dicha jornada, por cuenta del empleador, se dediquen exclusivamente
a actividades recreativas, culturales, deportivas o de capacitacin (L. 50/90, art.
21).
PAR. 2Jornada laboral flexible. (L. 789/2002, art. 51) Modific el inciso primero
del literal C), incluy el d) artculo 161 del Cdigo Sustantivo del Trabajo.
c) El empleador y el trabajador pueden acordar temporal o indefinidamente la

organizacin de turnos de trabajo sucesivos, que permitan operar a la empresa o
secciones de la misma sin solucin de continuidad durante todos los das de la
semana, siempre y cuando el respectivo turno no exceda de seis (6) horas al da y
treinta y seis (36) a la semana.
d) El empleador y el trabajador podrn acordar que la jornada semanal de

cuarenta y ocho (48) horas se realice mediante jornadas diarias flexibles de
trabajo, distribuidas en mximo seis das a la semana con un da de descanso
obligatorio, que podr coincidir con el domingo. En este, el nmero de horas de
trabajo diario podr repartirse de manera variable durante la respectiva semana y
podr ser de mnimo cuatro (4) horas continuas y hasta diez (10) horas diarias sin
lugar a ningn recargo por trabajo suplementario, cuando el nmero de horas de
trabajo no exceda el promedio de cuarenta y ocho (48) horas semanales dentro de
la jornada ordinaria de 6 a.m. a 10 p.m. (L. 789/2002, art. 51).
CAPTULO V
Las horas extras y trabajo nocturno
ART. 9Trabajo ordinario y nocturno. Artculo 25 Ley 789 de 2002 que modific
el artculo 160 del Cdigo Sustantivo del Trabajo quedar as:
1. Trabajo ordinario es el que se realiza entre las seis horas (6:00 a.m.) y las
veintids horas (10:00 p.m.).
2. Trabajo nocturno es el comprendido entre las veintids horas (10:00 p.m.). y las
seis horas (6:00 a.m.).
ART. 10.Trabajo suplementario o de horas extras es el que se excede de la

jornada ordinaria y en todo caso el que excede la mxima legal (CST, art. 159).
ART. 11.El trabajo suplementario o de horas extras, a excepcin de los casos

sealados en el artculo 163 del Cdigo Sustantivo del Trabajo, slo podr
efectuarse en dos (2) horas diarias y mediante autorizacin expresa del Ministerio
de la Proteccin Social o de una autoridad delegada por este (D. 13/67, art. 1).
ART. 12.Tasas y liquidacin de recargos.

1. El trabajo nocturno, por el solo hecho de ser nocturno se remunera con un
recargo del treinta y cinco por ciento (35%) sobre el valor del trabajo ordinario
diurno, con excepcin del caso de la jornada de treinta y seis (36) horas
semanales prevista en el artculo 20 literal c) de la Ley 50 de 1990.
2. El trabajo extra diurno se remunera con un recargo del veinticinco por ciento
(25%) sobre el valor del trabajo ordinario diurno.
3. El trabajo extra nocturno se remunera con un recargo del setenta y cinco por
ciento (75%) sobre el valor del trabajo ordinario diurno.
4. Cada uno de los recargos antedichos se produce de manera exclusiva, es decir,

sin acumularlo con alguno otro (L. 50/90, art. 24).
PAR.La empresa podr implantar turnos especiales de trabajo nocturno, de

acuerdo con lo previsto por el Decreto 2352 de 1965.
ART. 13.La empresa no reconocer trabajo suplementario o de horas extras sino

cuando expresamente lo autorice a sus trabajadores de acuerdo con lo
establecido para tal efecto en el artculo 11 de este reglamento.
PAR. 1En ningn caso las horas extras de trabajo, diurnas o nocturnas, podrn
exceder de dos (2) horas diarias y doce (12) semanales.
PAR. 2Descanso en da sbado. Pueden repartirse las cuarenta y ocho (48)

horas semanales de trabajo ampliando la jornada ordinaria hasta por dos horas,
por acuerdo entre las partes, pero con el fin exclusivo de permitir a los
trabajadores el descanso durante todo el sbado. Esta ampliacin no constituye
trabajo suplementario o de horas extras.
CAPTULO VI
Das de descanso legalmente obligatorios
ART. 14.Sern de descanso obligatorio remunerado, los domingos y das de

fiesta que sean reconocidos como tales en nuestra legislacin laboral.
1. Todo trabajador, tiene derecho al descanso remunerado en los siguientes das

de fiesta de carcter civil o religioso: 1 de enero, 6 de enero, 19 de marzo, 1 de
mayo, 29 de junio, 20 de julio, 7 de agosto, 15 de agosto, 12 de octubre, 1 de
noviembre, 11 de noviembre, 8 y 25 de diciembre, adems de los das jueves y
viernes santos, Ascensin del Seor, Corpus Christi y Sagrado Corazn de Jess.
2. Pero el descanso remunerado del seis de enero, diecinueve de marzo,

veintinueve de junio, quince de agosto, doce de octubre, primero de noviembre,
once de noviembre, Ascensin del Seor, Corpus Christi y Sagrado Corazn de
Jess, cuando no caigan en da lunes se trasladarn al lunes siguiente a dicho
da. Cuando las mencionadas festividades caigan en domingo, el descanso
remunerado, igualmente se trasladar al lunes.
3. Las prestaciones y derechos que para el trabajador originen el trabajo en los

das festivos, se reconocer en relacin al da de descanso remunerado
establecido en el inciso anterior (L. 51, art. 1, dic. 22/83).
PAR. 1Cuando la jornada de trabajo convenida por las partes, en das u horas,
no implique la prestacin de servicios en todos los das laborables de la semana,
el trabajador tendr derecho a la remuneracin del descanso dominical en
proporcin al tiempo laborado (L. 50/90, art. 26, num. 5).
PAR. 2Labores agropecuarias. Los trabajadores de empresas agrcolas,

forestales y ganaderas que ejecuten actividades no susceptibles de interrupcin,
deben trabajar los domingos y das de fiesta remunerndose su trabajo en la
forma prevista en el artculo 25 de la Ley 789 de 2002 y con derecho al descanso
compensatorio (L. 50/90, art. 28).
PAR. 3Trabajo dominical y festivo. (L. 789/2002, art. 26) modific artculo 179
del Cdigo Sustantivo del Trabajo.
1. El trabajo en domingo y festivos se remunerar con un recargo del setenta y

cinco por ciento (75%) sobre el salario ordinario en proporcin a las horas
laboradas.
2. Si con el domingo coincide otro da de descanso remunerado slo tendr

derecho el trabajador, si trabaja, al recargo establecido en el numeral anterior.
3. Se excepta el caso de la jornada de treinta y seis (36) horas semanales

previstas en el artculo 20 literal c) de la Ley 50 de 1990 (L. 789/2002, art. 26).
PAR. 3.1.El trabajador podr convenir con el empleador su da de descanso

obligatorio el da sbado o domingo, que ser reconocido en todos sus aspectos
como descanso dominical obligatorio institucionalizado.
Interprtese la expresin dominical contenida en el rgimen laboral en este sentido

exclusivamente para el efecto del descanso obligatorio.
Las disposiciones contenidas en los artculos 25 y 26 de la Ley 789 del 2002 se

aplazarn en su aplicacin frente a los contratos celebrados antes de la vigencia
de la presente ley hasta el 1 de abril del ao 2003.
Aviso sobre trabajo dominical. Cuando se tratare de trabajos habituales o

permanentes en domingo, el empleador debe fijar en lugar pblico del
establecimiento, con anticipacin de 12 horas lo menos, la relacin del personal de
trabajadores que por razones del servicio no pueden disponer el descanso
dominical. En esta relacin se incluirn tambin el da y las horas de descanso
compensatorio (CST, art. 185).
ART. 15.El descanso en los das domingos y los dems das expresados en el
artculo 21 de este reglamento, tiene una duracin mnima de 24 horas, salvo la
excepcin consagrada en el literal c) del artculo 20 de la Ley 50 de 1990 (L.
50/90, art. 25).
ART. 16.Cuando por motivo de fiesta no determinada en la Ley 51 del 22 de

diciembre de 1983, la empresa suspendiere el trabajo, est obligada a pagarlo
como si se hubiere realizado. No est obligada a pagarlo cuando hubiere mediado
convenio expreso para la suspensin o compensacin o estuviere prevista en el
reglamento, pacto, convencin colectiva o fallo arbitral. Este trabajo compensatorio
se remunerar sin que se entienda como trabajo suplementario o de horas extras
(CST, art. 178).
Vacaciones remuneradas
ART. 17.Los trabajadores que hubieren prestado sus servicios durante un (1)
ao tienen derecho a quince (15) das hbiles consecutivos de vacaciones
remuneradas (CST, art. 186, num. 1).
ART. 18.La poca de vacaciones debe ser sealada por la empresa a ms

tardar dentro del ao subsiguiente y ellas deben ser concedidas oficiosamente o a
peticin del trabajador, sin perjudicar el servicio y la efectividad del descanso.
El empleador tiene que dar a conocer al trabajador con 15 das de anticipacin la

fecha en que le concedern las vacaciones (CST, art. 187).
ART. 19.Si se presenta interrupcin justificada en el disfrute de las vacaciones,

el trabajador no pierde el derecho a reanudarlas (CST, art. 188).
ART. 20.Se prohbe compensar las vacaciones en dinero, pero el Ministerio de

Trabajo y Seguridad Social puede autorizar que se pague en dinero hasta la mitad
de ellas en casos especiales de perjuicio para la economa nacional o la industria;
cuando el contrato termina sin que el trabajador hubiere disfrutado de vacaciones,
la compensacin de estas en dinero proceder por un ao cumplido de servicios y
proporcionalmente por fraccin de ao. En todo caso para la compensacin de
vacaciones, se tendr como base el ltimo salario devengado por el trabajador
(CST, art. 189).
ART. 21.En todo caso, el trabajador gozar anualmente, por lo menos de seis
(6) das hbiles continuos de vacaciones, los que no son acumulables.
Las partes pueden convenir en acumular los das restantes de vacaciones hasta
por 2 aos.
La acumulacin puede ser hasta por 4 aos, cuando se trate de trabajadores

tcnicos, especializados, y de confianza (CST, art. 190).
ART. 22.Durante el perodo de vacaciones el trabajador recibir el salario

ordinario que est devengando el da que comience a disfrutar de ellas. En
consecuencia, slo se excluirn para la liquidacin de las vacaciones el valor del
trabajo en das de descanso obligatorio y el valor del trabajo suplementario o de
horas extras. Cuando el salario sea variable, las vacaciones se liquidarn con el
promedio de lo devengado por el trabajador en el ao inmediatamente anterior a la
fecha en que se concedan.
ART. 23.Todo empleador llevar un registro de vacaciones en el que se anotar

la fecha de ingreso de cada trabajador, fecha en que toma sus vacaciones, en que
las termina y la remuneracin de las mismas (D. 13/67, art. 5).
PAR.En los contratos a trmino fijo inferior a un (1) ao, los trabajadores tendrn
derecho al pago de vacaciones en proporcin al tiempo laborado cualquiera que
este sea (L. 50/90, art. 3, par.).
Permisos
ART. 24.La empresa conceder a sus trabajadores los permisos necesarios
para el ejercicio del derecho al sufragio y para el desempeo de cargos oficiales
transitorios de forzosa aceptacin, en caso de grave calamidad domstica
debidamente comprobada, para concurrir en su caso al servicio mdico
correspondiente, para desempear comisiones sindicales inherentes a la
organizacin y para asistir al entierro de sus compaeros, siempre que avisen con
la debida oportunidad a la empresa y a sus representantes y que en los dos
ltimos casos, el nmero de los que se ausenten no sea tal, que perjudiquen el
funcionamiento del establecimiento. La concesin de los permisos antes dichos
estar sujeta a las siguientes condiciones:
En caso de grave calamidad domstica, la oportunidad del aviso puede ser

anterior o posterior al hecho que lo constituye o al tiempo de ocurrir este,
segn lo permitan las circunstancias.
En caso de entierro de compaeros de trabajo, el aviso puede ser hasta

con un da de anticipacin y el permiso se conceder hasta el 10% de los
trabajadores.
En los dems casos (sufragio, desempeo de cargos transitorios de forzosa

aceptacin y concurrencia al servicio mdico correspondiente) el aviso se har
con la anticipacin que las circunstancias lo permitan. Salvo convencin en
contrario y a excepcin del caso de concurrencia al servicio mdico
correspondiente, el tiempo empleado en estos permisos puede descontarse al
trabajador o compensarse con tiempo igual de trabajo efectivo en horas
distintas a su jornada ordinaria, a opcin de la empresa (CST, art. 57, num. 6).
CAPTULO VII
Salario mnimo, convencional, lugar, das, horas de pagos y perodos que lo
regulan
ART. 25.Formas y libertad de estipulacin:
1. El empleador y el trabajador pueden convenir libremente el salario en sus

diversas modalidades como por unidad de tiempo, por obra, o a destajo y por
tarea, etc., pero siempre respetando el salario mnimo legal o el fijado en los
pactos, convenciones colectivas y fallos arbitrales.
2. No obstante lo dispuesto en los artculos 13, 14, 16, 21 y 340 del Cdigo
Sustantivo del Trabajo y las normas concordantes con estas, cuando el trabajador
devengue un salario ordinario superior a diez (10) salarios mnimos legales
mensuales, valdr la estipulacin escrita de un salario que adems de retribuir el
trabajo ordinario, compense de antemano el valor de prestaciones, recargos y
beneficios tales como el correspondiente al trabajo nocturno, extraordinario o al
dominical y festivo, el de primas legales, extralegales, las cesantas y sus
intereses, subsidios y suministros en especie; y, en general, las que se incluyan en
dicha estipulacin, excepto las vacaciones.
En ningn caso el salario integral podr ser inferior al monto de 10 salarios

mnimos legales mensuales, ms el factor prestacional correspondiente a la
empresa que no podr ser inferior al treinta por ciento (30%) de dicha cuanta.
3. Este salario no estar exento de las cotizaciones a la seguridad social, ni de los

aportes al SENA, ICBF, y cajas de compensacin familiar, pero la base para
efectuar los aportes parafiscales es el setenta por ciento (70%).
4. El trabajador que desee acogerse a esta estipulacin, recibir la liquidacin

definitiva de su auxilio de cesanta y dems prestaciones sociales causadas hasta
esa fecha, sin que por ello se entienda terminado su contrato de trabajo (L. 50/90,
art. 18).
ART. 26.Se denomina jornal el salario estipulado por das y sueldo, el estipulado
con perodos mayores (CST, art. 133).
ART. 27.Salvo convenio por escrito, el pago de los salarios se efectuar en el

lugar en donde el trabajador presta sus servicios durante el trabajo, o
inmediatamente despus del cese (CST, art. 138, num. 1).
Perodos de pago:
Ejemplo:
quincenales mensuales (uno de los dos o los dos).
ART. 28.El salario se pagar al trabajador directamente o a la persona que l

autorice por escrito as:
1. El salario en dinero debe pagarse por perodos iguales y vencidos. El perodo

de pago para los jornales no puede ser mayores de una semana, y para sueldos
no mayor de un mes.
2. El pago del trabajo suplementario o de horas extras y el recargo por trabajo

nocturno debe efectuarse junto con el salario ordinario del perodo en que se han
causado o a ms tardar con el salario del perodo siguiente (CST, art. 134).
CAPTULO VIII
Servicio mdico, medidas de seguridad, riesgos profesionales, primeros auxilios
en caso de accidentes de trabajo, normas sobre labores en orden a la mayor
higiene, regularidad y seguridad en el trabajo
ART. 29.Es obligacin del empleador velar por la salud, seguridad e higiene de
los trabajadores a su cargo. Igualmente, es su obligacin garantizar los recursos
necesarios para implementar y ejecutar actividades permanentes en medicina
preventiva y del trabajo, y en higiene y seguridad industrial, de conformidad al
programa de salud ocupacional, y con el objeto de velar por la proteccin integral
del trabajador.
ART. 30.Los servicios mdicos que requieran los trabajadores se prestarn por
el Instituto de Seguros Sociales o EPS, ARP, a travs de la IPS a la cual se
encuentren asignados. En caso de no afiliacin estar a cargo del empleador sin
perjuicio de las acciones legales pertinentes.
ART. 31.Todo trabajador dentro del mismo da en que se sienta enfermo deber
comunicarlo al empleador, su representante o a quien haga sus veces el cual har
lo conducente para que sea examinado por el mdico correspondiente a fin de que
certifique si puede continuar o no en el trabajo y en su caso determine la
incapacidad y el tratamiento a que el trabajador debe someterse. Si este no diere
aviso dentro del trmino indicado o no se sometiere al examen mdico que se
haya ordenado, su inasistencia al trabajo se tendr como injustificada para los
efectos a que haya lugar, a menos que demuestre que estuvo en absoluta
imposibilidad para dar el aviso y someterse al examen en la oportunidad debida.
ART. 32.Los trabajadores deben someterse a las instrucciones y tratamiento que

ordena el mdico que los haya examinado, as como a los exmenes y
tratamientos preventivos que para todos o algunos de ellos ordena la empresa en
determinados casos. El trabajador que sin justa causa se negare a someterse a
los exmenes, instrucciones o tratamientos antes indicados, perder el derecho a

la prestacin en dinero por la incapacidad que sobrevenga a consecuencia de esa
negativa.
ART. 33.Los trabajadores debern someterse a todas las medidas de higiene y

seguridad que prescriban las autoridades del ramo en general, y en particular a las
que ordene la empresa para prevencin de las enfermedades y de los riesgos en
el manejo de las mquinas y dems elementos de trabajo especialmente para
evitar los accidentes de trabajo.
PAR.El grave incumplimiento por parte del trabajador de las instrucciones,

reglamentos y determinaciones de prevencin de riesgos, adoptados en forma
general o especfica, y que se encuentren dentro del programa de salud
ocupacional de la respectiva empresa, que la hayan comunicado por escrito,
facultan al empleador para la terminacin del vnculo o relacin laboral por justa
causa, tanto para los trabajadores privados como los servidores pblicos, previa
autorizacin del Ministerio de la Proteccin Social, respetando el derecho de
defensa (D. 1295/94, art. 91).
ART. 34.En caso de accidente de trabajo, el jefe de la respectiva dependencia, o

su representante, ordenar inmediatamente la prestacin de los primeros auxilios,
la remisin al mdico y tomar todas las medidas que se consideren necesarias y
suficientes para reducir al mnimo, las consecuencias del accidente, denunciando
el mismo en los trminos establecidos en el Decreto 1295 de 1994 ante la EPS y
la ARP.
ART. 35.En caso de accidente no mortal, aun el ms leve o de apariencia

insignificante, el trabajador lo comunicar inmediatamente al empleador, a su
representante o a quien haga sus veces, para que se provea la asistencia mdica
y tratamiento oportuno segn las disposiciones legales vigentes, indicar, las
consecuencias del accidente y la fecha en que cese la incapacidad.
ART. 36.Todas las empresas y las entidades administradoras de riesgos

profesionales debern llevar estadsticas de los accidentes de trabajo y de las
enfermedades profesionales para lo cual debern en cada caso determinar la
gravedad y la frecuencia de los accidentes de trabajo o de las enfermedades
profesionales de conformidad con el reglamento que se expida.
Todo accidente de trabajo o enfermedad profesional que ocurra en una empresa o

actividad econmica, deber ser informado por el empleador a la entidad
administradora de riesgos profesionales y a la entidad promotora de salud, en
forma simultnea, dentro de los dos das hbiles siguientes de ocurrido el
accidente o diagnosticada la enfermedad.
ART. 37.En todo caso, en lo referente a los puntos de que trata este captulo,
tanto la empresa como los trabajadores, se sometern a las normas de riesgos
profesionales del Cdigo Sustantivo del Trabajo, a la Resolucin 1016 de 1989
expedida por el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social y las dems que con tal
fin se establezcan. De la misma manera ambas partes estn obligadas a sujetarse
al Decreto-Ley 1295 de 1994, y la Ley 776 del 17 de diciembre de 2002, del
sistema general de riesgos profesionales, de conformidad con los trminos
estipulados en los preceptos legales pertinentes y dems normas concordantes y
reglamentarias antes mencionadas.
CAPTULO IX
Prescripciones de orden
ART. 38.Los trabajadores tienen como deberes los siguientes:
a) Respeto y subordinacin a los superiores.
b) Respeto a sus compaeros de trabajo.
c) Procurar completa armona con sus superiores y compaeros de trabajo en las
relaciones personales y en la ejecucin de labores.
d) Guardar buena conducta en todo sentido y obrar con espritu de leal
colaboracin en el orden moral y disciplina general de la empresa.
e) Ejecutar los trabajos que le confen con honradez, buena voluntad y de la mejor
manera posible.
f) Hacer las observaciones, reclamos y solicitudes a que haya lugar por conducto
del respectivo superior y de manera fundada, comedida y respetuosa.
g) Recibir y aceptar las rdenes, instrucciones y correcciones relacionadas con el
trabajo, con su verdadera intencin que es en todo caso la de encaminar y
perfeccionar los esfuerzos en provecho propio y de la empresa en general.
h) Observar rigurosamente las medidas y precauciones que le indique su
respectivo jefe para el manejo de las mquinas o instrumentos de trabajo.
i) Permanecer durante la jornada de trabajo en el sitio o lugar en donde debe
desempear las labores siendo prohibido salvo orden superior, pasar al puesto de
trabajo de otros compaeros.
CAPTULO X
Orden jerrquico
ART. 39.El orden jerrquico de acuerdo con los cargos existentes en la
empresa, es el siguiente: Ejemplo: gerente general, subgerente, director
financiero, director talento humano director de operaciones, director comercial y
director de calidad.
PAR.De los cargos mencionados, tienen facultades para imponer sanciones

disciplinarias a los trabajadores de la empresa: Ejemplo: el gerente y el director de
talento humano.
CAPTULO XI
Labores prohibidas para mujeres y menores
ART. 40.Queda prohibido emplear a los menores de dieciocho (18) aos y a las
mujeres en trabajo de pintura industrial, que entraen el empleo de la cerusa, del
sulfato de plomo o de cualquier otro producto que contenga dichos pigmentos. Las
mujeres sin distincin de edad y los menores de dieciocho (18) aos no pueden
ser empleados en trabajos subterrneos de las minas ni en general trabajar en
labores peligrosas, insalubres o que requieran grandes esfuerzos (CST, art. 242,
ords. 2 y 3).
ART. 41.Los menores no podrn ser empleados en los trabajos que a

continuacin se enumeran, por cuanto suponen exposicin severa a riesgos para
su salud o integridad fsica:
1. Trabajos que tengan que ver con sustancias txicas o nocivas para la salud.
2. Trabajos a temperaturas anormales o en ambientes contaminados o con
insuficiente ventilacin.
3. Trabajos subterrneos de minera de toda ndole y en los que confluyen agentes
nocivos, tales como contaminantes, desequilibrios trmicos, deficiencia de oxgeno
a consecuencia de la oxidacin o la gasificacin.
4. Trabajos donde el menor de edad est expuesto a ruidos que sobrepasen
ochenta (80) decibeles.
5. Trabajos donde se tenga que manipular con sustancias radiactivas, pinturas
luminiscentes, rayos X, o que impliquen exposicin a radiaciones ultravioletas,
infrarrojas y emisiones de radiofrecuencia.
6. Todo tipo de labores que impliquen exposicin a corrientes elctricas de alto
voltaje.
7. Trabajos submarinos.
8. Trabajo en basurero o en cualquier otro tipo de actividades donde se generen
agentes biolgicos patgenos.
9. Actividades que impliquen el manejo de sustancias explosivas, inflamables o
custicas.
10. Trabajos en paoleros o fogoneros, en los buques de transporte martimo.
11. Trabajos en pintura industrial que entraen el empleo de la cerusa, del sulfato
de plomo o de cualquier otro producto que contenga dichos elementos.
12. Trabajos en mquinas esmeriladoras, afilado de herramientas, en muelas

abrasivas de alta velocidad y en ocupaciones similares.
13. Trabajos en altos hornos, horno de fundicin de metales, fbrica de acero,
talleres de laminacin, trabajos de forja, y en prensa pesada de metales.
14. Trabajos y operaciones que involucren la manipulacin de cargas pesadas.
15. Trabajos relacionados con cambios de correas de transmisin, aceite,
engrasado y otros trabajos prximos a transmisiones pesadas o de alta velocidad.
16. Trabajos en cizalladoras, cortadoras, laminadoras, tornos, fresadoras,
troqueladoras, otras mquinas particularmente peligrosas.
17. Trabajos de vidrio y alfarera, trituracin y mezclado de materia prima, trabajo
de hornos, pulido y esmerilado en seco de vidriera, operaciones de limpieza por
chorro de arena, trabajo en locales de vidriado y grabado, trabajos en la industria
cermica.
18. Trabajo de soldadura de gas y arco, corte con oxgeno en tanques o lugares
confinados, en andamios o en molduras precalentadas.
19. Trabajos en fbricas de ladrillos, tubos y similares, moldeado de ladrillos a
mano, trabajo en las prensas y hornos de ladrillos.
20. Trabajo en aquellas operaciones y/o procesos en donde se presenten altas
temperaturas y humedad.
21. Trabajo en la industria metalrgica de hierro y dems metales, en las
operaciones y/o procesos donde se desprenden vapores o polvos txicos y en
plantas de cemento.
22. Actividades agrcolas o agroindustriales que impliquen alto riesgo para la
salud.
23. Las dems que sealen en forma especfica los reglamentos del Ministerio de
la Proteccin Social.
PAR.Los trabajadores menores de 18 aos y mayores de catorce 14, que

cursen estudios tcnicos en el Servicio Nacional de Aprendizaje o en un instituto
tcnico especializado reconocido por el Ministerio de Educacin Nacional o en una
institucin del sistema nacional de bienestar familiar autorizada para el efecto por
el Ministerio de la Proteccin Social, o que obtenga el certificado de aptitud
profesional expedido por el Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, podrn ser
empleados en aquellas operaciones, ocupaciones o procedimientos sealados en
este artculo, que a juicio del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social, pueden ser
desempeados sin grave riesgo para la salud o la integridad fsica del menor
mediante un adecuado entrenamiento y la aplicacin de medidas de seguridad
que garanticen plenamente la prevencin de los riesgos anotados. Quedan
prohibidos a los trabajadores menores de 18 aos todo trabajo que afecte su
moralidad. En especial le est prohibido el trabajo en casas de lenocinio y dems
lugares de diversin donde se consuman bebidas alcohlicas. De igual modo se
prohbe su contratacin para la reproduccin de escenas pornogrficas, muertes
violentas, apologa del delito u otros semejantes (D. 2737/89, arts. 245 y 246).
Queda prohibido el trabajo nocturno para los trabajadores menores, no obstante

los mayores de diecisis (16) aos y menores de dieciocho (18) aos podrn ser
autorizados para trabajar hasta las ocho (8) de la noche siempre que no se afecte
su asistencia regular en un centro docente, ni implique perjuicio para su salud
fsica o moral (D. 2737/89, art. 243) .
CAPTULO XII
Obligaciones especiales para la empresa y los trabajadores
ART. 42.Son obligaciones especiales del empleador:

1. Poner a disposicin de los trabajadores, salvo estipulaciones en contrario, los
instrumentos adecuados y las materias primas necesarias para la realizacin de
las labores.
2. Procurar a los trabajadores locales apropiados y elementos adecuados de
proteccin contra accidentes y enfermedades profesionales en forma que se
garanticen razonablemente la seguridad y la salud.
3. Prestar de inmediato los primeros auxilios en caso de accidentes o enfermedad.
Para este efecto, el establecimiento mantendr lo necesario segn reglamentacin
de las autoridades sanitarias.
4. Pagar la remuneracin pactada en las condiciones, perodos y lugares
convenidos.
5. Guardar absoluto respeto a la dignidad personal del trabajador y sus creencias
y sentimientos.
6. Conceder al trabajador las licencias necesarias para los fines y en los trminos
indicados en el artculo 24 de este reglamento.
7. Dar al trabajador que lo solicite, a la expiracin del contrato, una certificacin en
que conste el tiempo de servicio, ndole de la labor y salario devengado, e
igualmente si el trabajador lo solicita, hacerle practicar examen sanitario y darle
certificacin sobre el particular, si al ingreso o durante la permanencia en el trabajo
hubiere sido sometido a examen mdico. Se considerar que el trabajador por su
culpa elude, dificulta o dilata el examen, cuando transcurridos 5 das a partir de su
retiro no se presenta donde el mdico respectivo para las prcticas del examen, a
pesar de haber recibido la orden correspondiente.
8. Pagar al trabajador los gastos razonables de venida y regreso, si para prestar
su servicio lo hizo cambiar de residencia, salvo si la terminacin del contrato se
origina por culpa o voluntad del trabajador.
Si el trabajador prefiere radicarse en otro lugar, el empleador le debe costear su
traslado hasta concurrencia de los gastos que demandara su regreso al lugar
donde resida anteriormente. En los gastos de traslado del trabajador se entienden
comprendidos los familiares que con l convivieren.
9. Abrir y llevar al da los registros de horas extras.
10. Conceder a las trabajadoras que estn en perodo de lactancia los descansos
ordenados por el artculo 238 del Cdigo Sustantivo del Trabajo.
11. Conservar el puesto a los trabajadores que estn disfrutando de los descansos
remunerados, a que se refiere el numeral anterior, o de licencia de enfermedad
motivada por el embarazo o parto. No producir efecto alguno el despido que el
empleador comunique a la trabajadora en tales perodos o que si acude a un
preaviso, este expire durante los descansos o licencias mencionadas.
12. Llevar un registro de inscripcin de todas las personas menores de edad que
emplee, con indicacin de la fecha de nacimiento de las mismas.
13. Cumplir este reglamento y mantener el orden, la moralidad y el respeto a las
leyes.
14. Adems de las obligaciones especiales a cargo del empleador, este
garantizar el acceso del trabajador menor de edad a la capacitacin laboral y
conceder licencia no remunerada cuando la actividad escolar as lo requiera.
Ser tambin obligacin de su parte, afiliarlo al Sistema de Seguridad Social
Integral, suministrarles cada 4 meses en forma gratuita, un par de zapatos y un
vestido de labor, teniendo en cuenta que la remuneracin mensual sea hasta dos
veces el salario mnimo vigente en la empresa (CST, art. 57).
ART. 43.Son obligaciones especiales del trabajador:

1. Realizar personalmente la labor en los trminos estipulados; observar los
preceptos de este reglamento, acatar y cumplir las rdenes e instrucciones que de
manera particular le imparta la empresa o sus representantes segn el orden
jerrquico establecido.
2. No comunicar a terceros salvo autorizacin expresa las informaciones que sean
de naturaleza reservada y cuya divulgacin pueda ocasionar perjuicios a la
empresa, lo que no obsta para denunciar delitos comunes o violaciones del
contrato o de las normas legales de trabajo ante las autoridades competentes.
3. Conservar y restituir en buen estado, salvo deterioro natural, los instrumentos y
tiles que les hayan facilitado y las materias primas sobrantes.
4. Guardar rigurosamente la moral en las relaciones con sus superiores y
compaeros.
5. Comunicar oportunamente a la empresa las observaciones que estimen
conducentes a evitarle dao y perjuicios.
6. Prestar la colaboracin posible en caso de siniestro o riesgo inminentes que
afecten o amenacen las personas o las cosas de la empresa.
7. Observar las medidas preventivas higinicas prescritas por el mdico de la
empresa o por las autoridades del ramo y observar con suma diligencia y cuidados
las instrucciones y rdenes preventivas de accidentes o de enfermedades
profesionales.
8. Registrar en las oficinas de la empresa su domicilio y direccin y dar aviso

oportuno de cualquier cambio que ocurra (CST, art. 58).
ART. 44.Se prohbe a la empresa:

1. Deducir, retener o compensar suma alguna del monto de los salarios y
prestaciones en dinero que corresponda a los trabajadores sin autorizacin previa
escrita de estos, para cada caso y sin mandamiento judicial, con excepcin de los
siguientes:
a)
Respecto
de
salarios
pueden
hacerse
deducciones,
retenciones
compensaciones en los casos autorizados por los artculos 113, 150, 151, 152 y
400 del Cdigo Sustantivo de Trabajo.
b) Las cooperativas pueden ordenar retenciones hasta del cincuenta por ciento
(50%) de salarios y prestaciones, para cubrir sus crditos, en la forma y en los
casos en que la ley los autorice.
c) El Banco Popular, de acuerdo con lo dispuesto por la Ley 24 de 1952, puede
igualmente ordenar retenciones hasta de un cincuenta por ciento (50%) de salario
y prestaciones, para cubrir sus crditos en la forma y en los casos en que la ley lo
autoriza, y d) En cuanto a la cesanta y las pensiones de jubilacin, la empresa
puede retener el valor respectivo en los casos del artculo 250 del Cdigo
Sustantivo de Trabajo.
2. Obligar en cualquier forma a los trabajadores a comprar mercancas o vveres

en almacenes que establezca la empresa.
3. Exigir o aceptar dinero del trabajador como gratificacin para que se admita en
el trabajo o por motivo cualquiera que se refiera a las condiciones de este.
4. Limitar o presionar en cualquier forma a los trabajadores el ejercicio de su

derecho de asociacin.
5. Imponer a los trabajadores obligaciones de carcter religioso o poltico o
dificultarles o impedirles el ejercicio del derecho al sufragio.
6. Hacer o autorizar propaganda poltica en los sitios de trabajo.
7. Hacer o permitir todo gnero de rifas, colectas o suscripciones en los mismos
sitios.
8. Emplear en las certificaciones de que trata el ordinal 7 del artculo 57 del
Cdigo Sustantivo del Trabajo signos convencionales que tiendan a perjudicar a
los interesados o adoptar el sistema de lista negra, cualquiera que sea la
modalidad que se utilice para que no se ocupe en otras empresas a los
trabajadores que se separen o sean separados del servicio.
9. Cerrar intempestivamente la empresa. Si lo hiciera adems de incurrir en
sanciones legales deber pagar a los trabajadores los salarios, prestaciones, o
indemnizaciones por el lapso que dure cerrada la empresa. As mismo cuando se
compruebe que el empleador en forma ilegal ha retenido o disminuido
colectivamente los salarios a los trabajadores, la cesacin de actividades de estos,
ser
imputable a
aqul
y les dar derecho a reclamar los salarios
correspondientes al tiempo de suspensin de labores.

10. Despedir sin justa causa comprobada a los trabajadores que les hubieren
presentado pliego de peticiones desde la fecha de presentacin del pliego y
durante los trminos legales de las etapas establecidas para el arreglo del
conflicto.
11. Ejecutar o autorizar cualquier acto que vulnere o restrinja los derechos de los
trabajadores o que ofenda su dignidad (CST, art. 59).
ART. 45.Se prohbe a los trabajadores:

1. Sustraer de la fbrica, taller o establecimiento los tiles de trabajo, las materias
primas o productos elaborados sin permiso de la empresa.
2. Presentarse al trabajo en estado de embriaguez o bajo la influencia de narctico
o de drogas enervantes.
3. Conservar armas de cualquier clase en el sitio de trabajo a excepcin de las
que con autorizacin legal puedan llevar los celadores.
4. Faltar al trabajo sin justa causa de impedimento o sin permiso de la empresa,
excepto en los casos de huelga, en los cuales deben abandonar el lugar de
trabajo.
5. Disminuir intencionalmente el ritmo de ejecucin del trabajo, suspender labores,
promover suspensiones intempestivas del trabajo e incitar a su declaracin o
mantenimiento, sea que se participe o no en ellas.
6. Hacer colectas, rifas o suscripciones o cualquier otra clase de propaganda en
los lugares de trabajo.
7. Coartar la libertad para trabajar o no trabajar o para afiliarse o no a un sindicato
o permanecer en l o retirarse.
8. Usar los tiles o herramientas suministradas por la empresa en objetivos
distintos del trabajo contratado (CST, art. 60).
CAPTULO XIII
Escala de faltas y sanciones disciplinarias
ART. 46.La empresa no puede imponer a sus trabajadores sanciones no

previstas en este reglamento, en pactos, convenciones colectivas, fallos arbitrales
o en el contrato de trabajo (CST, art. 114).
ART. 47Se establecen las siguientes clases de faltas leves, y sus sanciones
disciplinarias, as:
a) El retardo hasta de quince (15) minutos en la hora de entrada sin excusa

suficiente, cuando no cause perjuicio de consideracin a la empresa, implica por
primera vez, multa de la dcima parte del salario de un da; por la segunda vez,
multa de la quinta parte del salario de un da; por tercera vez suspensin en el
trabajo en la maana o en la tarde segn el turno en que ocurra, y por cuarta vez
suspensin en el trabajo por tres das.
b) La falta en el trabajo en la maana, en la tarde o en el turno correspondiente,
sin excusa suficiente cuando no causa perjuicio de consideracin a la empresa,
implica por primera vez suspensin en el trabajo hasta por tres das y por segunda
vez suspensin en el trabajo hasta por ocho das.
c) La falta total al trabajo durante el da sin excusa suficiente, cuando no cause
perjuicio de consideracin a la empresa, implica, por primera vez, suspensin en
el trabajo hasta por ocho das y por segunda vez, suspensin en el trabajo hasta
por dos meses.
d) La violacin leve por parte del trabajador de las obligaciones contractuales o

reglamentarias implica por primera vez, suspensin en el trabajo hasta por ocho
das y por segunda vez suspensin en el trabajo hasta por 2 meses.
La imposicin de multas no impide que la empresa prescinda del pago del salario
correspondiente al tiempo dejado de trabajar. El valor de las multas se consignar
en cuenta especial para dedicarse exclusivamente a premios o regalos para los
trabajadores del establecimiento que ms puntual y eficientemente, cumplan sus
obligaciones.
ART. 48.Constituyen faltas graves:

a) El retardo hasta de 15 minutos en la hora de entrada al trabajo sin excusa
suficiente, por quinta vez.
b) La falta total del trabajador en la maana o en el turno correspondiente, sin
excusa suficiente, por tercera vez.
c) La falta total del trabajador a sus labores durante el da sin excusa suficiente,
por tercera vez.
d) Violacin grave por parte del trabajador de las obligaciones contractuales o
reglamentarias.
Procedimientos para comprobacin de faltas y formas de aplicacin de las
sanciones disciplinarias
ART. 49.Antes de aplicarse una sancin disciplinaria, el empleador deber or al

trabajador inculpado directamente y si este es sindicalizado deber estar asistido
por dos representantes de la organizacin sindical a que pertenezca. En todo caso

se dejar constancia escrita de los hechos y de la decisin de la empresa de
imponer o no, la sancin definitiva (CST, art. 115).
ART. 50.No producir efecto alguno la sancin disciplinaria impuesta con

violacin del trmite sealado en el anterior artculo (CST, art. 115).
CAPTULO XIV
Reclamos: personas ante quienes deben presentarse y su tramitacin
ART. 51.Los reclamos de los trabajadores se harn ante la persona que ocupe
en la empresa el cargo de: Ejemplo: gerente, subgerente, quien los oir y
resolver en justicia y equidad (diferente del que aplica las sanciones).
ART. 52.Se deja claramente establecido que para efectos de los reclamos a que
se refieren los artculos anteriores, el trabajador o trabajadores pueden asesorarse
del sindicato respectivo.
PAR.En la empresa ........................... no existen prestaciones adicionales a las
legalmente obligatorias.
CAPTULO XV
Publicaciones
ART. 53.Dentro de los quince (15) das siguientes al de la notificacin de la

resolucin aprobatoria del presente reglamento, el empleador debe publicarlo en el
lugar de trabajo, mediante la fijacin de dos (2) copias de caracteres legibles, en
dos (2) sitios distintos. Si hubiere varios lugares de trabajo separados, la fijacin
debe hacerse en cada uno de ellos. Con el reglamento debe fijarse la resolucin
aprobatoria (CST, art. 120).
CAPTULO XVI
Vigencia
ART. 54.El presente reglamento entrar a regir 8 das despus de su publicacin

hecha en la forma prescrita en el artculo anterior de este reglamento (CST, art.
121).
CAPTULO XVII
Disposiciones finales
ART. 55.Desde la fecha que entra en vigencia este reglamento, quedan sin
efecto las disposiciones del reglamento que antes de esta fecha haya tenido la
empresa.
CAPTULO XVIII
Clusulas ineficaces
ART. 56.No producirn ningn efecto las clusulas del reglamento que
desmejoren las condiciones del trabajador en relacin con lo establecido en las
leyes, contratos individuales, pactos, convenciones colectivas o fallos arbitrales los
cuales sustituyen las disposiciones del reglamento en cuanto fueren ms
favorables al trabajador (CST, art. 109).
CAPTULO XIX
Mecanismos de prevencin del abuso laboral y procedimiento interno de solucin
ART. 57.Los mecanismos de prevencin de las conductas de acoso laboral

previstos por la empresa constituyen actividades tendientes a generar una
conciencia colectiva conviviente, que promueva el trabajo en condiciones dignas y
justas, la armona entre quienes comparten vida laboral empresarial y el buen
ambiente en la empresa y proteja la intimidad, la honra, la salud mental y la
libertad de las personas en el trabajo.
ART. 58.En desarrollo del propsito a que se refiere el artculo anterior, la

empresa ha previsto los siguientes mecanismos (a ttulo de ejemplo):
1. Informacin a los trabajadores sobre la Ley 1010 de 2006, que incluya
campaas de divulgacin preventiva, conversatorios y capacitaciones sobre el
contenido de dicha ley, particularmente en relacin con las conductas que
constituyen acoso laboral, las que no, las circunstancias agravantes, las conductas
atenuantes y el tratamiento sancionatorio.
2. Espacios para el dilogo, crculos de participacin o grupos de similar
naturaleza para la evaluacin peridica de vida laboral, con el fin de promover
coherencia operativa y armona funcional que faciliten y fomenten el buen trato al
interior de la empresa.
3. Diseo y aplicacin de actividades con la participacin de los trabajadores, a fin
de:
a) Establecer, mediante la construccin conjunta, valores y hbitos que promuevan
vida laboral conviviente;
b) Formular las recomendaciones constructivas a que hubiere lugar en relacin
con situaciones empresariales que pudieren afectar el cumplimiento de tales
valores y hbitos y
c) Examinar conductas especficas que pudieren configurar acoso laboral u otros
hostigamientos en la empresa, que afecten la dignidad de las personas, sealando
las recomendaciones correspondientes.
4. Las dems actividades que en cualquier tiempo estableciere la empresa para
desarrollar el propsito previsto en el artculo anterior.
ART. 59.Para los efectos relacionados con la bsqueda de solucin de las
conductas de acoso laboral, se establece el siguiente procedimiento interno con el
cual se pretende desarrollar las caractersticas de confidencialidad, efectividad y
naturaleza conciliatoria sealadas por la ley para este procedimiento (a ttulo de
ejemplo):
1. La empresa tendr un comit (u rgano de similar tenor), integrado en forma
bipartita, por un representante de los trabajadores y un representante del
empleador o su delegado. Este comit se denominar "comit de convivencia

laboral".
2. El comit de convivencia laboral realizar las siguientes actividades:
a) Evaluar en cualquier tiempo la vida laboral de la empresa en relacin con el
buen ambiente y la armona en las relaciones de trabajo, formulando a las reas
responsables o involucradas, las sugerencias y consideraciones que estimare
necesarias.
b) Promover el desarrollo efectivo de los mecanismos de prevencin a que se
refieren los artculos anteriores.
c) Examinar de manera confidencial, cuando a ello hubiere lugar, los casos
especficos o puntuales en los que se planteen situaciones que pudieren tipificar
conductas o circunstancias de acoso laboral.
d) Formular las recomendaciones que se estimaren pertinentes para reconstruir,
renovar y mantener vida laboral conviviente en las situaciones presentadas,
manteniendo el principio de la confidencialidad en los casos que as lo ameritaren.
e) Hacer las sugerencias que considerare necesarias para la realizacin y
desarrollo de los mecanismos de prevencin, con nfasis en aquellas actividades
que promuevan de manera ms efectiva la eliminacin de situaciones de acoso
laboral, especialmente aquellas que tuvieren mayor ocurrencia al interior de la vida
laboral de la empresa.
f) Atender las conminaciones preventivas que formularen los inspectores de
trabajo en desarrollo de lo previsto en el numeral 2 del artculo 9 de la Ley 1010
de 2006 y disponer las medidas que se estimaren pertinentes.
g) Las dems actividades inherentes o conexas con las funciones anteriores.
3. Este comit se reunir por lo menos, designar de su seno un coordinador ante

quien
podrn
presentarse
las
solicitudes de
evaluacin
de
situaciones
eventualmente configurantes de acoso laboral con destino al anlisis que debe

hacer el comit, as como las sugerencias que a travs del comit realizaren los
miembros de la comunidad empresarial para el mejoramiento de la vida laboral.
4. Recibidas las solicitudes para evaluar posibles situaciones de acoso laboral, el
comit en la sesin respectiva las examinar, escuchando, si a ello hubiere lugar,
a las personas involucradas; construir con tales personas la recuperacin de
tejido conviviente, si fuere necesario; formular las recomendaciones que estime
indispensables y, en casos especiales, promover entre los involucrados
compromisos de convivencia.
5. Si como resultado de la actuacin del comit, este considerare prudente adoptar
medidas disciplinarias, dar traslado de las recomendaciones y sugerencias a los
funcionarios o trabajadores competentes de la empresa, para que adelanten los
procedimientos que correspondan de acuerdo con lo establecido para estos casos
en la ley y en el presente reglamento.
6. En todo caso, el procedimiento preventivo interno consagrado en este artculo,
no impide o afecta el derecho de quien se considere vctima de acoso laboral para
adelantar las acciones administrativas y judiciales establecidas para el efecto en la
Ley 1010 de 2006.
Fecha: _____________
Direccin: ____________
Ciudad: _______________
Departamento: ___________
Representante legal: ____________
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
FUNCIONES ESPECFICAS POR PUESTO

GERENTE GENERAL
PUESTO: Gerente General
EDAD: De 23 a 40 aos
SEXO: Indistinto
ESTADO CIVIL: Indistinto
ESCOLARIDAD: Lic. en Administracin de Empresas con Maestra en el rea
econmico administrativa.
MANEJO DE EQUIPO: Manejo de Equipo de Cmputo y software administrativo.
IDIOMAS: Mnimo un idioma ingls 80%.
RELACIONES DE AUTORIDAD
REAS SUBORDINADAS: Todas las dems reas
COMUNICACIN
Descendente: deber de ejercerla directamente con sus subordinados, por los
medios, fechas y horarios establecidos, en forma constante segn sea requerido.
PROPSITO DEL PUESTO
Tiene la autoridad de poder decidir las acciones necesarias para mantener
operando en ptimas condiciones el establecimiento, y efectuar las acciones
necesarias para corregir las desviaciones que se presenten.
HABILIDADES Y APTITUDES
Dinamismo
Liderazgo
Carcter
Disposicin
Emprendedor
Trabajar en equipo
Ser objetivo
Capacidad de toma de decisiones
Responsabilidad
Compromiso
Inteligencia para resolver problemas que se presenten
Capacidad de anlisis y de sntesis
Capacidad de comunicacin
Dotes de psicologa
Capacidad de escucha
Licencia de conducir
FUNCIONES GENERALES
Generar mayor volumen de ingresos, manteniendo la calidad y el servicio.

Dirigir, Supervisar y Controlar la operacin del establecimiento.
Dirigir, Supervisar, Controlar y Capacitar al personal a su cargo.
Generar y mantener toda la informacin y controles requeridos.

Implementar las estrategias y lineamientos establecidos.
FUNCIONES ESPECFICAS
Supervisar el inicio diario de operaciones y generar los reportes necesarios.

Supervisar la operacin en las reas funcionales.
Proveer al personal y reas de lo necesario para desarrollar sus funciones.
Garantizar que el personal mantenga la excelencia en la atencin al cliente.
Controlar y supervisar cotizaciones, compras y pago a proveedores.
Supervisar el buen estado de las instalaciones y mobiliario existente.
Supervisar el cierre diario de operaciones y generar los reportes
necesarios.
Asignar permisos y descansos, de acuerdo a operacin y lineamientos
establecidos.
Dirigir las juntas de personal.
Planeamiento estratgico de actividades
Representacin legal de la empresa
Dirigir las actividades generales de la empresa.
Contratacin de personal
Control y aprobacin de presupuestos e inversiones.
Autorizar convenios a nombre de la empresa.
Dirigir a la empresa en la marcha del negocio
GERENTE DE VENTAS
PUESTO: Agente de Ventas
SEXO: Indistinto
ESCOLARIDAD: Lic. en Administracin de Empresas, o carreras afines con
diplomado en ventas.
IDIOMAS: Ingls100%.
REA A LA QUE INFORMA: Gerencia General
REAS RELACIONADAS: Todas las dems reas
Responsabilidad
Capacidad de respuesta a la demanda del cliente
Facilidad de palabra
Facilidad de relacin social
Carismtico (a)
Actitud positiva
Tolerante
Amable
Servicial
FUNCIONES:
Planeacin y presupuesto de ventas.

Determinacin del tamao y estructura de la organizacin de ventas.
Reclutamiento, seleccin y entrenamiento de la fuerza de ventas.
Distribucin de los esfuerzos de ventas y establecimiento de las cuotas de
ventas.
Compensacin, motivacin y direccin de la fuerza de ventas.
Anlisis del volumen de ventas, costos y utilidades.
Medicin y evaluacin del desempeo de la fuerza de ventas.
Monitoreo del mbito de la comercializacin de las plantas
GERENTE DE COMPRAS
PUESTO: Jefe de Compras
SEXO: Indistinto
ESCOLARIDAD: Lic. en Administracin de Empresas o carreras afines
IDIOMAS: ingls 80%.
OBJETIVO DEL PUESTO:
Adquirir los bienes, servicios e insumos o materiales necesarios para garantizar la
operacin bajo los criterios de economa, transparencia, efectividad y eficacia. Y
as poder proporcionar de forma oportuna los materiales necesarios y coordinar de
forma general las actividades logsticas del Almacn General.
Responsable
Comprometido
Puntual
Objetivo
Trabajar en equipo
FUNCIONES
Elaboracin de cotizaciones, requisiciones y rdenes de compra.

Supervisar y controlar el abastecimiento de insumos
Convocar y supervisar la toma de inventarios fsicos.
Consolidar el inventario fsico y emitir los reportes correspondientes.
Realizar las negociaciones necesarias para adquirir los bienes, equipo en
general e insumos necesarios conforme a las polticas establecidas.

Realizar los inventarios fsicos.
Colaborar en la elaboracin del presupuesto anual y plan de trabajo.
Solicitar cotizaciones, analizar y elaborar cuadros comparativos de
insumos.
Asignar pedidos y asegurar la entrega y gestionar el pago.
Mantener actualizados los catlogos de artculos y de los proveedores.
Control de rdenes de compra, requisiciones y evaluacin de proveedores.
Sugerir fuentes alternativas de suministros.
Autorizar compras menores.
Supervisar el correcto registro de mximos y mnimos del Almacn General.
Garantizar el abastecimiento de insumos en todas las reas.
GERENTE ADMINISTRATIVO
PUESTO: Administracin
SEXO: Masculino
ESCOLARIDAD:
Disponibilidad de tiempo
Organizado
Responsable
Puntual
Comprometido
Experiencia en el cuidado de plantas
FUNCIONES
Llevar la contabilidad de la organizacin

Realizar manuales operativos y organizacionales
Supervisar las actividades realizadas por las dems dependencias de la
empresa en pro del cumplimiento de los objetivos organizacionales

Planear, ejecutar y dirigir la gestin administrativa y operativa de la empresa
para el manejo de las relaciones con los clientes

Desarrollar estrategias para el cumplimiento de las metas y proyecciones
de la organizacin
Analizar todos los aspectos financieros para la toma de decisiones.
Controlar administrativa y disciplinariamente a todo el personal.

Evaluar el rendimiento de todos los procesos de la empresa y del personal
involucrado en cada uno de ellos.
SOCIOS
PUESTO: Atencin al cliente (despachador)
SEXO: Femenino
ESCOLARIDAD: Bachillerato con experiencia mnima de 1 ao en el puesto.
Organizado
Responsable
Puntual
Comprometido
FUNCIONES
Mantener la cartera de clientes

Contribuir con el desarrollo del negocio
Informar al cliente en todo momento de promociones, ofertas y nuevos
lanzamientos.
Consecucin de objetivos marcados
Desarrollar las relaciones con los clientes
Mejorar la imagen y posicin de la compaa ante ellos.
Informar sobre lo que piensan los clientes
Mantenimiento de los expositores y labores de escaparate.
La comunicacin de las caractersticas y ventajas de utilizacin del producto
Adecuacin de espacio de trabajo (acomodar mercancas en los

exhibidores)
EMPLEADO DE LIMPIEZA (externo)

PUESTO: Empleado de limpieza
SEXO: Indistinto
ESCOLARIDAD: Educacin bsica
Actitud de servicio
Orden y limpieza en el trabajo
FUNCIONES
Mantener en buenas condiciones y con la mejor presentacin la instalacin
del local
Realizar la limpieza al rea sanitaria.
Mantener limpia el rea de ventas.
Limpiar los bienes muebles.
Colaborar en la conservacin de las instalaciones, mediante revisiones
diarias de las condiciones en que se encuentra, con la finalidad de corregir
fallas y desperfectos del lugar.
DESPACHO CONTABLE
EXPERIENCIA PROFESIONAL:
Indispensable conocimiento y experiencia comprobada en labores de auditora,
legislacin relacionada, sistema bancario nacional e internacional y gestin
contable administrativa general.
REAS SUBORDINADAS: Gerente general
Responsabilidad.
Analtico
Buena organizacin
Capacidad y Criterio en toma de decisiones.
Habilidad numrica
PROPSITO DEL PUESTO

Con el objetivo de obtener las consolidaciones y estados financieros requeridos
por la organizacin.
Establece y coordina la ejecucin de las polticas relacionadas con el rea
contable, asegurndose que se cumplan los principios de contabilidad
generalmente aceptados y con las polticas especficas de la empresa.
Adicionalmente elabora y controla la labor presupuestaria y de costos.
FUNCIONES
Elaborar estados financieros en fechas requeridas con informacin
oportuna y verdica.
Verificar y depurar cuentas contables.
Controlar el correcto registro de los auxiliares de contabilidad.
Realizar las declaraciones de impuestos mensualmente aplicables.
Realizar la declaracin anual.
Revisar las facturas de proveedura para su contabilizacin.
Revisar y firmar conciliaciones bancarias.
Revisar y comparar gastos mensuales.
Preparar asientos por ajustes varios a la contabilidad, procurado el orden
contable.
Asesora a nuestra empresa en materia fiscal, preparando todo tipo de
declaraciones y obligaciones fiscales y tributarias.
Resolucin de las consultas y dudas que aparezcan en el da a da,

defendiendo los intereses de la compaa.
Revisin de nmina
Representar a la empresa ante el SAT e IMSS para realizar los trmites

necesarios o resolver alguna situacin que se llegar a presentar.
DESPACHO JURIDICO
PROPSITO DEL PUESTO
Representar legalmente a la empresa. Elaborar las demandas, quejas y/o
denuncias ante las distintas autoridades judiciales y resolver las interpuestas por
los usuarios, as como apoyar en los procedimientos legales internos del
Organismo, de acuerdo a la Ley aplicable.
Habilidad de resolver conflictos
Facilidad de palabra
Habilidad de Comunicacin
Habilidad de Interrelacin
Responsabilidad.
Capacidad y Criterio en toma de decisiones.
FUNCIONES
Asesora en la constitucin, gestin y disolucin de cualquier tipo de
sociedad mercantil o civil.

Defiende los intereses de nuestra empresa en todo tipo de procedimientos
judiciales.
Estudia y resuelve los problemas legales relacionados con la empresa, sus
contratos, convenios y normas legales.

Emite informes jurdicos sobre las distintas reas de la empresa.
Negocia y redacta contratos.
Asesora en torno a la gestin de derechos en materia de propiedad
intelectual e industrial.
Interviene en todo tipo de negociaciones laborales.
Asesora en materia de derecho empresarial.
Permitir un adecuado anlisis de la situacin jurdica a medio plazo y un

estudio de las mejores alternativas a adoptar.
Determinar las acciones que eviten los riesgos.
Resolucin de las consultas y dudas que aparezcan en el da a da,

ofreciendo defensa legal a nuestra empresa y defendiendo los intereses de
la compaa respecto a reclamaciones o demandas en procedimientos
judiciales o extrajudiciales.
MARKETING Y PUBLICIDAD
PROPSITO DEL PUESTO
Desarrollar estrategias en el diseo de productos, establecimiento de polticas de

precios, eleccin de canales de distribucin y logstica, que lleven al logro de los
objetivos organizacionales.
Capacidad para descifrar las necesidades del mercado, como base para dar
resultados slidos.
Habilidad para desarrollar planes estratgicos de marketing que generen valor,
crecimiento y utilidades.
Creatividad
Destreza para utilizar la promocin y la publicidad para comunicar diferencias
estratgicas y atraer consumidores.
Sagacidad para la investigacin de mercados, encontrar e integrar informacin
que fundamente la toma de decisiones.
FUNCIONES
Buscar y detectar necesidades del mercado
Definir estrategias comerciales
Realizar anlisis de mercado
Estimular la compra de sus productos
Generar experiencias de marca
Comunicar promociones de sus productos
Definir los canales adecuados para distribuir productos
Anlisis de los consumidores
Anlisis de la competencia
Definir estrategias de precios y promociones
Elaborar marketing plan
Posicionar productos en la mente del consumidor
ESTRATEGIAS DE RECURSOS HUMANOS
Contar con un perfil de puesto para la realizacin adecuada del trabajo a
realizar por el trabajador.

Constante capacitacin para los trabajadores, teniendo como beneficio la
optimizacin de los recursos.

Realizar comidas, cenas o reuniones en las que los trabajadores convivan.
Elaborar actividades recreativas para un mejor ambiente laboral.
Ofrecer apoyo a los trabajadores en caso de contar con algn problema
familiar o dentro de la misma empresa.
CAPTACIN DE PERSONAL
Reclutamiento
PROCESO DE SELECCIN
El proceso de seleccin se har por medio de la solicitud de empleo que el
interesado nos proporcione ya que solo necesitamos datos bsicos de la persona.
Se verificar la validez de los certificados presentados por medio de la misma.
Despus de esto se realizar una entrevista para comprobar lo escrito en la
solicitud de empleo la cual se llevar a cabo por el jefe de compras debido a que
an no contamos con el rea de recursos humanos. La entrevista se realizar 5
das despus de haber recibido la solicitud de empleo en nuestra oficina, teniendo
una duracin de 1 hora y aplicando las siguientes preguntas:
Preguntas sobre el pasado profesional

Hbleme de sus experiencias profesionales
1. Qu puesto ha sido el ltimo que ha desempeado?
2. Por qu dejo1 el ltimo empleo?
3. De todo lo que ha hecho hasta ahora, qu es lo que ms le gusta y por
qu?
Preguntas respecto al motivo de la solicitud
4. Por qu le gustara obtener precisamente este empleo y no otro?
5. Qu le llam la atencin en el anuncio o en la noticia que tuvo acerca de
su existencia?
6. Qu piensa que puede usted aportar?
7. En qu piensa que puede usted mejorar trabajando con nosotros?
8. Qu cree que puede usted aportarnos si no tiene experiencia profesional?
Preguntas acerca del comportamiento en el trabajo
9. Cmo le gustara trabajar: slo? en equipo? le es indiferente?
10. Por qu prefiere trabajar en equipo?
11. Prefiere formar grupo con personas con los que previamente tiene
amistad?
12. Cree que, salvo excepciones, la amistad profesional y particular no deben
mezclarse?
13. Tiene tendencia a aceptar, a discutir o a poner sistemticamente en duda

las instrucciones de sus superiores?
14. Confa o duda en general en la eficacia de los dems compaeros?
15. Cmo acepta las normas de disciplina?: con convencimiento, como un mal
necesario, como una imposicin
16. Qu opina de sus jefes anteriores?
Preguntas sobre los proyectos del aspirante
17. Cules son sus objetivos a corto, medio y largo plazo?
18. Por qu cree que es usted la persona ms idnea para el puesto?
19. Qu mritos o puntos fuertes le pueden proporcionar ventajas respecto a
otros candidatos?
Preguntas respecto a las condiciones personales del candidato
20. Puede incorporarse inmediatamente?
21. Tiene alguna ocupacin complementaria, retribuida o no?
22. Tiene otras ofertas de trabajo alternativas?
23. Tiene usted alguna actividad extra profesional, poltica, sindical, cultural,
deportiva, artstica, comunitaria...?
24. Qu aficiones tiene para sus ratos de ocio? En qu los ocupa?
25. Qu otra aficin no ha podido desarrollar y aspira a hacerlo en el futuro?
26. Tiene usted muchos amigos?
Preguntas acerca de la personalidad

27. Cules son sus mejores cualidades? Describa tres principales
28. Cules son sus defectos? Describa tres principales
29. Si tiene que tomar una decisin es impulsivo o reflexivo?
Preguntas sobre la situacin familiar del entrevistado
30. Cul es su estado civil?
31. Qu condiciones deberan darse para que usted y su familia consideraran
que ha tenido xito profesional?
32. Tiene cumplido el servicio militar?
33. Tiene proyectos de matrimonio?
34. Tiene usted hijos?
35. Qu hace actualmente?
36. Si
est
casado
trabaja
su
cnyuge?
puede
producir
alguna
incompatibilidad su nueva ocupacin con el trabajo de su cnyuge?

37. Qu piensa su familia de su candidatura y de su nuevo empleo?
38. Si convive con algn familiar ha pensado en las posibles dificultades que
pueden afectarle?
Preguntas acerca de la retribucin
39. Cunto ganaba en su empleo anterior?
40. Cul es el mnimo que cubre sus necesidades actuales?
41. Es realmente el factor econmico el ms importante en su decisin?

42. Ha valorado otras prestaciones tales como la seguridad, transporte,
comedor, vivienda, horario, vacaciones...?
Otras preguntas
43. Qu espera de su vida?
44. Cul es la persona ms importante para usted? Por qu?
45. Cmo afronta usted los momentos de aburrimiento en su vida? Cul es
el ttulo del libro ms importante que usted ha ledo?
46. Cul es la mejor pelcula que ha visto?
47. Qu considera usted ms bello en una persona?
48. Cmo manifiesta su amistad para con los dems?
49. Qu es lo ms sagrado para usted?
50. Se siente usted aislado? Por qu?
51. Qu es lo ms maravilloso para usted?
52. Confa fcilmente en los dems? Cmo lo manifiesta?
53. Si usted pudiese convertirse en un animal, cul escogera? Por qu?
54. Cul es la imagen que usted tiene de s mismo? Si pudiese usted
destruir alguna cosa, qu destruira? Por qu?
55. Qu pretende usted realizar dentro de los prximos 10 aos?
56. Cmo podra resumir en una sola palabra su vida?
57. Cul es la emocin ms fuerte que usted ha tenido?

58. Cul es su mayor preocupacin actual?
59. Cul es la cosa ms bella que ha visto en su vida?
Despus de la entrevista se aplicarn las pruebas psicomtricas
La aplicacin de las mismas depender del tipo de puesto que se solicite. En la
siguiente tabla se muestra el tipo de prueba y sus caractersticas.
PRUEBA
Terman
REA
QUE NIVEL
ESCOLARIDAD
LO
QUE TIEMPO
MIDE
ORGANIZACIONAL
MIDE.
Inteligencia
Ejecutivos
CI
/ 40
Informacin
/ (tomando
en
Juicio
/ cuenta
las
Vocabulario
/ instrucciones
Sntesis
/ y
Jefes Profesional
/Empleados
ESTIMADO
Concentracin
/
ejercicios)
Anlisis
Abstraccin
Planeacin
Organizacin /
Atencin
Kostick
Personalidad
Ejecutivos
Empleados
/ Profesional
Liderazgo
/ 40 min.
Modo de Vida /
Naturaleza
Social
Adaptacin al
Trabajo
Naturaleza
Emocional
Subordinacin
/
Grado
de
min.
los
Energa
IPV
Personalidad
Ejecutivos
en Ventas
Empleados
/ Profesional
Preparatoria
Tcnico
/ Comprensin / 60 min.
/ Adaptabilidad /
Control de s
Mismo
Tolerancia a la
Frustracin
Combatividad /
Dominio
Seguridad
Actividad
Sociabilidad
Tambin se le pedir entregar un examen fsico general para verificar su estado de

salud.
Al ltimo se le aplicar un examen de conocimientos bsicos que depender del
tipo de puesto que solicite. Este examen ser diseado por la direccin general ya
que es la persona que cuenta con todos los conocimientos e informacin
necesaria para aplicar el examen, adems porque por el momento no contamos
con rea de recursos humanos.
Para concluir con el proceso de seleccin se realizar una Investigacin de
candidatos, la cual consiste en hacer llamadas a domicilio y al celular de nuestros
candidatos, adems de hacer una visita a domicilio para confirmar la veracidad de
estos datos.
PROCESO DE CONTRATACIN
Es formalizar con apego a la ley la futura relacin de trabajo para garantizar los intereses, derechos, tanto
del trabajador como la empresa.
Tipo de contratos: Se establecern contratos laborales con los trabajadores de la

empresa por un periodo de 6 meses, en donde se incluirn clusulas en donde se
comprometan a seguir las polticas de trabajo que se les exigen, confidencialidad,
tanto del servicio como del proceso, as como las formas de pago, la cantidad a
pagar, y el tipo de prestaciones que de acuerdo a la ley les sern otorgados. El
tipo de contrato ser individual.
Aspectos laborales a considerar:
-
Contar con un equipo que evite accidentes durante el trabajo

Que tengan acceso a instalaciones adecuadas de aseo y limpieza
Mantener estrecha relacin laboral con el resto de los departamentos de la
empresa.
Promover la interaccin para mejorar procesos de produccin, as como
trato laboral.
Promover la asociacin de la empresa a la Federacin Nacional de
Sindicatos Independientes.
PROCESO DE INDUCCIN
Proceso mediante el cual el individuo alcanza a apreciar los valores, las competencias, los
comportamientos esperables de la empresa.
Persona que realizar la induccin: Direccin general

Proceso de induccin:
1.
2.
3.
4.
5.
Presentacin del carcter de la empresa

Presentacin de la misin, visin y valores de la empresa
Carcter del puesto que va a desempear la persona
Dar a conocer la poltica y los cdigos escritos que la empresa posee
Llevar a cabo una capacitacin general y en el uso del equipo.
Material que se utilizar para el proceso de induccin:

-
Folleto con toda la informacin
Nombre
Costo
$1000.00
Atencin al Cliente
Tcnicas
(10
personas)
de
convencimiento
$1000.00
(10
personas)
$1000.00
Tcnicas de venta
Administracin
Tipo
(10
personas)
de
$1000.00
(10
ventas
personas)
Sistemas electrnicos
$400 por persona
Toma de decisiones
Total
$1000.00
personas)
$6300.00
DESARROLLO DE PERSONAL
PROGRAMA DE CAPACITACIN
(10
No.
empleados
Terica
Terica
Terica
Terica
Terica/ Prctica
Terica
De
Los cursos de capacitacin dependern del puesto del trabajador y de las horas
asignadas dentro de sus horarios de trabajo. La finalidad del programa es preparar
a los trabajadores en las actividades relacionadas de manera directa o parcial con
Gerente General
Gerente
de
ventas
Socios
Gerente
administrativo
Gerente
compras
de
30/06/16
10am a 12pm
Toma de decisiones
29/06/16
5pm a 7pm
9/06/16
8am a 11am
Administracin
Sistemas
electrnicos
8/06/16
5pm a 7pm
Tcnicas de venta
2/06/16
10am a 12pm
Tcnicas de
convencimiento
Atencin al Cliente
1/06/16
4pm a 7pm
sus labores dentro de la organizacin.
Costo de la capacitacin
Nombre
Costo
Tipo
No.
empleados
Atencin al Cliente
$1000.00
(10
Terica
(10
Terica
(10
Terica
(10
Terica
personas)
Tcnicas
de
$1000.00
convencimiento
personas)
Tcnicas de venta
$1000.00
personas)
Administracin
de
$1000.00
ventas
personas)
Sistemas electrnicos
$400 por persona
Terica/ Prctica
Toma de decisiones
$1000.00
Terica
(10
personas)
Total
$6300.00
ADMNISTRACIN DE SUELDOS Y SALARIOS

Obligaciones legales que el patrn debe cumplir por trabajador.
Concepto
Impuesto Federal
Impuesto Estatal
INFONAVIT
De
IMSS
10
SAR
Aguinaldo(15 das)
Total
30
Tabla de sueldos y salarios.

Puesto
Categora
Sueldo
Prestaciones
SAR
(Mensual)
Gerente general
10000
SI
Gerente
8000
SI
Gerente compras
8000
SI
Gerente ventas
8000
SI
Socios
6000
SI
Socios
6000
SI
Socios
6000
SI
Socios
6000
SI
Socios
6000
SI
Limpieza
Externo
2000
no
administrativo
Mitad
Aguinaldo
Total Anual
sueldo
de
no
INFONAVIT
SAR
INFONAVIT
IMSS
TOTAL
Prestaciones (Establecidas por la ley):
1.- Seguro mdico

Gracias a esta proteccin el trabajador obtiene atencin mdica sin costo
para l y sus familiares, adems que puede justificar ausencias por motivos de
salud con goce de sueldo.
2.- Vacaciones
Por ley, una persona puede gozar de seis das de vacaciones tras un ao
de trabajo. Posteriormente, se aumentarn dos das por cada ao laborado hasta
llegar a 12. A partir de ah se suman 2 das cada 5 aos. Adicionalmente, las
empresas deben otorgar una Prima Vacacional que consiste en un 25% del salario
de cada da descansado.
Para muchos trabajadores el periodo de vacaciones que establece la ley es
insuficiente, por lo tanto, siempre sern apreciadas las empresas que otorguen
uno mayor.
Por disposicin oficial los empleados tienen derecho a gozar de los

siguientes das de descanso obligatorios adicionales a su periodo vacacional:
1 de enero
Primer lunes de febrero en conmemoracin del 5 de febrero
Tercer lunes de marzo en conmemoracin del 21 de marzo
1 de mayo
16 de septiembre
Tercer lunes de noviembre en conmemoracin del 20 de noviembre
1 de diciembre de cada seis aos transmisin del Poder Ejecutivo
Federal
25 de diciembre
3.- Capacitacin
De acuerdo con el artculo 132 de la Ley Federal del Trabajo, las empresas
tienen la obligacin de proporcionar a sus trabajadores las enseanzas tcnicas
necesarias para el desempeo de su actividad, dicha capacitacin debe ser

brindada durante el horario de trabajo.
4.- Aguinaldo
Es una prestacin de ley que establece la compensacin con mnimo 15
das de salario, que debern ser entregados cada ao antes del 20 de diciembre.
Si el empleado no ha cumplido el ao de antigedad se le otorga la parte
proporcional correspondiente a los meses trabajados.
5.- Fondo de Ahorro

El objetivo es incentivar el ahorro entre los trabajadores, quienes aportan un
porcentaje de su salario durante cierto periodo de tiempo y posteriormente reciben
su ahorro.
MARCO LEGAL
FIGURA JURDICA
Actividad, documento o cualquier otro concepto que se encuentra
contemplado en las leyes.
Sociedad Annima de Capital Variable
Definicin
Modalidad de sociedad que se compone

de socios o accionistas, considerada
como una sociedad de capital.
Nombre (solicitado al Registro Mercantil)
Denominacin
ms la expresin Sociedad Annima o S.

A.
SAN MIGUEL S. A. de C. V.
La S. A. Debe estar formada, como
mnimo, por un capital mnimo fijo de
$50,000.00. Est constituido por acciones,
las cuales estn representadas por ttulo
nominativo que sirven para acreditar a los
socios como tales. Dichas acciones son de
valor igual y otorgan los mismos derechos
Capital Social mnimo
a los accionistas, no es necesario corregir

la escritura o los estatutos cuando existan
aumentos o disminuciones.
Nmero de Socios
Formada, como mnimo, por dos socios.
Constitucin
La
sociedad
se
constituye
mediante
escritura pblica ante notario o corredor

pblico.
Personalidad
Jurdica
Responsabilidad
Su obligacin se limita nicamente al pago

de sus acciones.
Rgimen fiscal
Impuesto de Sociedades
Ventajas y desventajas
Los
accionistas
personal.
no
tienen
responsabilidad
Los acreedores de una sociedad
annima tienen derecho sobre los activos de la

corporacin,
no
accionistas.
El
sobre
los
bienes
dinero
que
los
de
los
accionistas
arriesgan al invertir en una sociedad annima se
limita al valor de su inversin.

Facilidad de acumulacin de capital. La propiedad
de una sociedad annima est garantizada por la

transferencia de acciones. La venta de capital de
una sociedad annima en una unidad de una o
ms acciones permite a los grandes y pequeos
inversionistas participar en la propiedad de la
empresa.
Es fcil de transferir. Las acciones pueden ser
vendidas de un accionista a otro sin disolver la
Ventajas
organizacin empresarial, las grandes sociedades

annimas pueden ser compradas o vendidas por
inversionistas.
Administracin profesional. Los accionistas, eligen
una junta directiva que se encarga de administrar
todos los negocios de la compaa.

Es una sociedad que tiene estabilidad, ya que es
un ente legal permanente.

El capital proviene de los accionistas.
Mayor regulacin. Cuando se organiza una

sociedad annima bajo los trminos de las leyes
estatales,
estas
mismas
leyes
proveen
reglamentacin considerable a las actividades de
la compaa.
Separacin entre el derecho de propiedad y
control.
La
separacin
de
funciones
entre
propiedad y la administracin pueden ser ventajas
en algunos casos, pero en otros una desventaja.

El poder de toma de decisiones es por el voto de
la mayora de los accionistas, lo cual puede dejar
a varios accionistas inconformes.
Desventajas
Trmites
Requerimientos
Tres denominaciones posibles para solicitar el
permiso.
Domicilio completo del usuario.
Domicilio de la Empresa (convencional, fiscal y/o
del establecimiento).
Datos generales de los accionistas/socios y
administradores.
Si
alguno
de
los
accionistas/socios de la Empresa es persona

moral: fecha de constitucin, Registro Federal de
Contribuyentes, domicilio y datos generales del
representante legal de la persona moral.

Domicilio completo de los accionistas/socios y
administradores.
I.- La parte exhibida del capital social;

II.- El nmero, valor nominal y naturaleza de las acciones
en que se divide el capital social.
La escritura constitutiva
de la sociedad annima
III.- La forma y trminos en que deba pagarse la parte
deber contener.
insoluta de las acciones;

IV.- La participacin en las utilidades concedidas a los
fundadores;
V.- El nombramiento de uno o varios comisarios;
VI.- Las facultades de la Asamblea General
1. Constitucin
de
Sociedades ante la
Obtencin de la autorizacin del nombre de la sociedad y

su denominacin social.
SER
2. Aviso de uso de los Informa a la SER que el permiso que autorizo fue
permisos
para
constitucin
Sociedades.
la
de
utilizado para constituir una sociedad.
3. Registro Pblico de Local en el que se registra el acta constitutiva en el

la propiedad y el
Registro Pblico de la Propiedad y el Comercio de la
Comercio.
entidad.
el
Inscribe a la empresa ante la Secretaria de Hacienda y
RFC / Cedula Fiscal.
Crdito Pblico (SHCP) para el cumplimiento de sus
4. Inscripcin
en
obligaciones fiscales.
5. Certificacin
de
Mediante este trmite se hace constar si est permitido o
zonificacin
para
prohibido un uso de suelo especfico para determinado

inmueble, conforme a los programas de desarrollo
uso especfico.
urbano.
6. Licencia de uso de Este documento, expedido por el gobierno local, autoriza

el uso que se pretenda dar a los predios. El trmite se
suelo.
hace en SEDUVI.
7. Visto
bueno
de
Se hace constar que el inmueble donde estar el
negocio, rene con las condiciones de seguridad
seguridad
necesaria para su operacin y funcionamiento.
operacin
8. Licencia
de
Se expide en las ventanillas nicas delegacionales para

las personas fsicas y morales desarrollen en locales
funcionamiento.
mercantiles.
9. Dictamen
tcnico
Permiso para colocar anuncios.
para la colocacin
de anuncios
10.
Licencia
de
anuncio.
11. Registro
Se otorga el permiso para colocar un anuncio o bien

sealar al pblico cualquier mensaje.
Registrarse como patrn junto con los trabajadores en el
empresarial ante el
rgimen obligatorio para cumplir con lo establecido en la
IMSS y el Infonavit.
ley del seguro social.
12.
Constitucin
Se integra una comisin en la Secretaria del trabajo y

previsin social.
de
la
comisin
mixta
de
capacitacin
adiestramiento.
13.
Se define las acciones destinadas a la salvaguarda de la
Programa
interno
de
concurran al establecimiento.
proteccin civil.
14.
Acta
de
Integracin
comisin
integridad fsica de los empleados y de las personas que
la
de
Se integra dicha comisin a la STPS y se gestiona en la

direccin
general
de
capacitacin
productividad.
Tiempo: no tiene plazo de respuesta.
seguridad e higiene
en los centros de
trabajo.
15.
Se aprueban dichos planes y programas.
Aprobacin
de
planes
programas
de
capacitacin
adiestramiento
16.
Inscripcin al
padrn
impuestos
de
Con el que se integra el padrn de contribuyentes del

Estado.
sobre
nomina
17.
Alta
en
sistema
informacin
empresarial
mexicano (SIEM)
el
Se debe de ser llevado a cabo por las empresas
de
industriales, comerciales y de servicios para darse de alta

en el SIEM.
FINANZAS
Presupuesto de capital
Gastos preoperativos
Trmites de apertura
5,350.00
Contrato de luz
800.00
Reclutamiento
2,000.00
Publicidad
16,000.00
Gastos de instalacion
30,000.00
Arrendamiento
15,000.00
Total de activos diferidos
69,150.00
Inmobiliario
203,950.00
Eq. De computo
39,232.00
Inversiones fijas
Requerimiento de personal
9,315.00
Total inversiones fijas
252,497.00
Materia prima
91,450.00
Insumos
30,000.00
Luz
48,000.00
Agua
3,600.00
Renta
12,000.00
Internet
8,400.00
Telfono
4,200.00
Mantenimiento
5,000.00
Total del capital de trabajo
202,650.00
Capital de trabajo
Sueldos y salarios
Total presupuesto capital
524,297.00
Balance General Histrico

ACTIVO CIRCULANTE
PASIVO
$
Caja y bancos
Total
202,650.00
Activo
circulante
Pasivo
a mediano
plazo
$
235,933.65
$
202,650.00
$
Total pasivo
235,933.65
ACTIVO FIJO
$
Mobiliario
203,950.00
CAPITAL
CONTABLE
$
Equipo de Cmputo
39,232.00
Capital social
$
Equipo de Transporte
9,315.00
Total
Contable
288,363.35
Capital
$
288,363.35
$
Total Activo Fijo
252,497.00
ACTIVO DIFERIDO
$
Tramites de apertura
5,350.00
$
Contrato de luz
800.00
$
Reclutamiento
2,000.00
$
Publicidad
16,000.00
$
Gastos de instalacin
30,000.00
$
Arrendamiento
15,000.00
$
Total Activo Diferido
69,150.00
TOTAL
$
TOTAL ACTIVO
524,297.00
PASIVO+CAPITAL
CONTABLE
$
524,297.00
Estructura de Capital
Aportaciones Socios Crditos
Descripcin
Total
%
$
Activo
-$
Circulante
33,283.65
235,933.6
-6.35 5
$
45.00 202,650.00
$
Activo Fijo
252,497.00
Activo
Diferido
$
48.16 $ -
0.00
252,497.00
$
69,150.00
38.65
48.16
$
13.19 $ -
0.00
69,150.00
13.19
$
$
Sumatoria
288,363.35
235,933.6
55.00 5
$
45.00 524,297.00
100.00
Depreciacin (Mtodo lnea recta)

% Depreciacin
Aos de vida til
Terrenos
Edificios
20
Maquinaria
10
10
Mobiliario
10
10
Eq. de computo
33.33
20
Eq.
transporte
de
$
MOBILIARIO
Ao
0
203,950.00
D=
20395
Depreciacin
Depreciacin
Valor en
Anual
Acumulada
Libros
20,395.00
$
20,395.00
$
2
20,395.00
10
61,185.00
163,160.00
20,395.00
$
40,790.00
$
183,555.00
$
9
81,580.00
142,765.00
20,395.00
$
8
101,975.00
122,370.00
20,395.00
$
7
122,370.00
101,975.00
20,395.00
$
6
142,765.00
81,580.00
20,395.00
$
5
163,160.00
61,185.00
20,395.00
$
4
183,555.00
40,790.00
20,395.00
$
3
203,950.00
$
20,395.00
20,395.00
203,950.00
$
EQ. COMPUTO
39,232.00
$
Ao
D=
13,077.33
Depreciacin
Depreciacin
Valor en
Anual
Acumulada
Libros
$
0
$
-
$
1
13,077.33
13,077.33
13,077.33
13,077.33
$
26,154.67
$
26,154.67
$
3
39,232.00
$
$
2
$
13,077.33
$
39,232.00
$
-
$
EQ. TRANSPORTE
9,315.00
$
Ao
D=
1,863.00
Depreciacin
Depreciacin
Valor en
Anual
Acumulada
Libros
$
0
$
-
$
1
1,863.00
1,863.00
1,863.00
1,863.00
$
3,726.00
$
7,452.00
$
5
5,589.00
5,589.00
1,863.00
$
4
7,452.00
3,726.00
1,863.00
$
3
9,315.00
$
$
2
$
1,863.00
$
9,315.00
$
-
FINANCIAMIENTO SOBRE SUELDOS Y SALARIOS

VP/C
235933.6
i: 15.31% / 12 =
1.28% mensual
m:
0.0128
8220.372271
12
(Capitalizacin
mensual)
n:
12
aos
= 36
mese
s
36
Tabla de Amortizacin
INTERE
N
RENTA
S/
SALDO
0
AMORTIZACI
ON
SALDO
INSOLUT
O
$
235,933.6
5
$
$
1
8,220.37
$
3,019.95 5,200.42
$ 230,733.2
3
$
$
2
8,220.37
$
2,953.39 5,266.99
$ 225,466.2
4
$
$
3
8,220.37
$
2,885.97 5,334.40
$ 220,131.8
4
$
$
4
8,220.37
$
2,817.69 5,402.68
$ 214,729.1
5
$
$
5
8,220.37
$
2,748.53 5,471.84
$ 209,257.3
1
$
$
6
8,220.37
$
2,678.49 5,541.88
$ 203,715.4
3
$
$
7
8,220.37
$
2,607.56 5,612.81
$ 198,102.6
2
$
$
8
8,220.37
$ 192,417.9
2,535.71 5,684.66
6
$
$
9
8,220.37
$ 186,660.5
2,462.95 5,757.42
4
$
$
10
8,220.37
$ 180,829.4
2,389.25 5,831.12
2
$
$
11
8,220.37
$ 174,923.6
2,314.62 5,905.76
7
$
$
12
8,220.37
$ 168,942.3
2,239.02 5,981.35
$
31,653.1
3
$
66,991.33
$
$
13
8,220.37
14
$ 162,884.4
2,162.46 6,057.91
$
8,220.37
$
2,084.92 6,135.45
1
$
$
156,748.9
5
$
$
15
8,220.37
$
2,006.39 6,213.99
$ 150,534.9
7
$
$
16
8,220.37
$
1,926.85 6,293.52
$ 144,241.4
4
$
$
17
8,220.37
$
1,846.29 6,374.08
$ 137,867.3
6
$
$
18
8,220.37
$
1,764.70 6,455.67
$ 131,411.6
9
$
$
19
8,220.37
$
1,682.07 6,538.30
$ 124,873.3
9
$
$
20
8,220.37
$
1,598.38 6,621.99
$ 118,251.4
0
$
$
21
8,220.37
$
1,513.62 6,706.75
$ 111,544.6
4
$
$
22
8,220.37
$
1,427.77 6,792.60
$
23
8,220.37
4
$
1,340.83 6,879.55
$
24
$ 104,752.0
8,220.37
$
97,872.49
1,252.77 6,967.60
$
90,904.89
$
20,607.0
4
$
25
8,220.37
8,220.37
8,220.37
981.77
8,220.37
30
7,238.60
889.12
8,220.37
7,331.25
795.28
$
$
62,131.13
$
7,425.09
$
69,462.38
$
76,700.98
$
29
$
83,848.10
1,073.26 7,147.12
$
28
1,163.58 7,056.79
$
27
78,037.43
$
$
26
$
54,706.04
8,220.37
700.24
$
31
8,220.37
$
603.98
$
32
8,220.37
8,220.37
35
8,220.37
36
8,220.37
16,130.38
8,013.90
103.89
$
8,116.48
$ -$
8,116.48
$
7,739.58 90,904.89
CUADRO DE COSTOS VARIABLES
24,043.01
7,912.62
206.47
31,855.63
7,812.62
307.75
39,569.51
7,713.88
407.75
$
34
7,616.39
506.49
8,220.37
47,185.90
$
$
33
7,520.13
0.00
$
TOTALES
MENSUALE
Descripcin
Sensor
Costo
Unidades/
unitario
mes
TOTALES
ANUALES
Unidades/ao
$
$
Materia prima 40.00
$ 480,000.0
1000
12000
40,000.00
0
$
$
Mano de obra 9.00
Gastos
indirectos
$ 108,000.0
1000
12000
9,000.00
$
5.00
0
$
1000
12000
5,000.00
$
60,000.00
$
$
Total
54.00
$ 648,000.0
54,000.00
Utilidad
0.50
Incremento
1.6
Cuadro de Ingresos
Descripcin
Unidades
Precio de venta
anuales
Ing. Total Anual
$
Servicio
12000
86.40
$
1,036,800.00
$
Total
12000
86.40
1,036,800.00
Cuadro de Costos y Gastos Totales
Costos variables
Materia prima
480,000.00
Mano de obra
108,000.00
Gastos indirectos
60,000.00
Total costos variables
648,000.00
Costos fijos
Sueldos y salarios
Luz
48,000.00
Agua
3,600.00
Renta
12,000.00
Internet
8,400.00
Telfono
4,200.00
computo
13,077.33
Depreciacion de Mobiliario
20,395.00
Transporte
1,863.00
Gastos financieros
31,653.13
ISR (30%)
85,964.04
PTU(10%)
19,648.92
Deprecicacin
Depreciacin
de
de
Eq.
Eq.
de
de
Impuestos:
Total costos fijos
248,801.43
Total de costos totales
896,801.43
Ingresos
1,036,800.00
Costos variables
648,000.00
Utilidad marginal
388,800.00
Gastos de administracion
111,535.33
Gastos financieros
31,653.13
Utilidad antes impuestos
245,611.53
ISR(35%)
85,964.04
PTU(8%)
19,648.92
UTILIDAD neta
139,998.57
Estado de resultados
Flujo de efectivo
Flujo de entradas
Ingresos:
1,036,800.00
Total flujo de entradas
1,036,800.00
Materia prima
480,000.00
Mano de obra
108,000.00
Gastos indirectos
60,000.00
Sueldos y salarios
Luz
48,000.00
Agua
3,600.00
Telefono
4,200.00
Renta
12,000.00
Internet
8,400.00
Flujo de salidas
Gastos financieros
31,653.13
Amortizacin del crdito
66,991.33
ISR
85,964.04
PTU
19,648.92
Total flujo de salidas
928,457.43
Total flujo de entrada
1,036,800.00
Total flujo de salida
928,457.43
Saldo inicial
202,650.00
Flujo neto de salida
310,992.57
Balance General
1 ao
PASIVO
ACTIVO
Pasivo
CIRCULANTE
plazo
mediano
$
168,942.32
$
$
Caja y bancos
168,942.3
310,992.57
Total Pasivo
$
Total Activo Circ.
310,992.57
ACTIVO FIJO
$
Mobiliario
203,950.00
$
183,555.00
CAPITAL CONTABLE
$
Dep. Acum. Mob.
20,395.00
$
Eq. de computo
39,232.00
Dep. Acum. Eq.

Comp.
$
26,154.67
$
Capital social
288,363.35
13,077.33
Utilidad del ejercicio
139,998.57
$
$
Eq. de transporte
9,315.00
Dep. Acum. Eq.

Tran.
7,452.00
$
1,863.00
428,361.9
Total Capital Contable
$
Total Activo Fijo
217,161.67
ACTIVO
DIFERIDO
Trmites
de
apertura
$
5,350.00
$
Contrato de luz
800.00
$
Reclutamiento
2,000.00
$
Publicidad
16,000.00
Gastos
de
instalacion
$
30,000.00
$
Arrendamiento
Total
Diferido
15,000.00
Activo
$
69,150.00
$
TOTAL ACTIVO
597,304.24
$
PASIVO
+ CAPITAL
CONTABLE
*Se anexa un Excel con las proyecciones a 5 aos
597,304.2
4

San Miguel

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

San Miguel

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

o: Cremera y Salchichera San

Consultor del Proyecto:

NATURALEZA DEL PROYECTO

Poca o nula competencia en esta

Los consumidores pueden no

rea de mercado dedicado a los

consume con mucha frecuencia

en los hogares mexicanos

Producto 100% de leche de vaca

perecedero tiene poca vida en

mantenindonos presentes como una opcin en la mente de nuestros clientes.

Excelencia logro de objetivos

Hace referencia a la actitud positiva, al optimismo, al merecimiento de la

Se reparte mercanca a domicilio a partir de $200 en adelante

de puesto de acuerdo a su eficiencia y antigedad.

Control estndar de Promocionar

Control del producto

Incrementar las ventas y dar mayor proyeccin a nuestra marca a un precio

accesible para que se den a conocer.

responsabilidades correspondientes a cada una de las personas asignadas.

Lograr posicionar la marca en la mente de nuestros clientes en un lapso de

Ampliar nuestra gama de productos lcteos artesanales

Incrementar las mensuales en un 20% en los siguientes 4 aos

Adquirir el taller artesanal de la elaboracin de productos lcteos

especficamente en municipios alejados a la capital

se manejan estos tipos de

liderazgo, ya que nos vemos reflejados como:

Lder Paternalistas ya que procuramos tener un ambiente laboral armonioso

motivamos para trabajar en conjuncin para a realizar el logro de objetivos.

Un nuevo concepto de productos lcteos

Deleita a los clientes con el sabor nico e inigualable

Sin embargo, Mxico se ubica en el noveno lugar en la produccin de quesos a

PRODUCTOS Y SERVICIOS DE LA EMPRESA

Conocimiento de productos lcteos

Todo esto en base a que estamos estudiando el octavo cuatrimestre de la Lic. De

La investigacin de mercados actualmente es una herramienta fundamental para

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Ayudar a la Comercializadora San Miguel a distribuir sus quesos y productos

Es una investigacin de mercado demasiado especfica debido al segmento de

Teniendo como base la encuesta personal, formada de 9 pregunta.

obtenida de acuerdo a incidencia de respuestas.

En el Cualitativo se desea obtener una visin ms amplia de las necesidades del

Partiendo de que ya tenemos un diseo de investigacin planeado y los objetivos

1. Los datos sern recabados a partir de la aplicacin de tres instrumentos

Consumes queso sin productos qumicos?

2 Con que frecuencia consumes productos lcteos?

Cual de estos productos lacteos consumes ?

Qu tipo de Queso te gusta?

Y los 3 restantes, con cualidades de compra diaria y siendo ellos quienes

$51 a $100 $101 en adelante

Usualmente donde adquieres este tipo de productos?

Tienda de Productos Lcteos; 15%

Si te recomiendan algn tipo de queso de un lugar especfico lo compras?

Te gustara, ser tu quien tome el producto?

Estos instrumentos fueron aplicados conforme al nmero de habitantes necesarios

Nmero de personas que viven en la colonia Guadalupe 69,000

Entonces, considerando la siguiente formula:

Sustituyendo esos datos en la anterior formula, obtenemos que la muestra es la

Lo anterior, fue la cifra obtenida de nmero de encuestas personales necesarias

De igual manera, para obtener la muestra del nmero de elementos dentro de un

Entonces, los resultados son:

El trabajo de campo est directamente ligado al apartado de muestreo de este

Los datos obtenidos en el Focus Group y en las entrevistas a Profundidad fueron

En el estudio de mercado del consumo de Productos lcteos como el queso, pero