FitotecniaGeneral. Climatologia PDF

BLOQUE IIA.
PRODUCCIN AGRCOLA
TEMA. FITOTECNIA GENERAL
FICHA DEL TEMA

BLOQUE IIA.
PRODUCCIN AGRCOLA
Ttulo:
Produccin Agrcola
Duracin:
80 horas lectivas
Tipo de mdulo
OPCIN A
TEMA 2.
FITOTECNIA GENERAL
10 horas
OBJETIVOS GENERALES:
Introducir al alumno en el concepto de la Fitotecnia y la climatologa
en general.
OBJETIVOS ESPECFICOS:
1.
2.
Definir la Fitotecnia
Conocer la climatologa general
NDICE DE CONTENIDOS:
Fitotecnia
Climatologa general
CURSO DE INCORPORACIN A LA EMPRESA AGRARIA

SERVICIO DE FORMACIN AGRARIA.
CONSEJERA DE AGRICULTURA Y GANADERA. JUNTA DE CASTILLA Y LEN
BLOQUE IIA. PRODUCCIN AGRCOLA

DESARROLLO DE LOS CONTENIDOS
La Fitotecnia es la ciencia ms tcnica (tecnologa) que estudia las tcnicas

ms adecuadas para la consecucin de buenas cosechas (no necesariamente
grandes en cantidad), teniendo en cuenta los condicionantes de clima, suelo,
planta, ecosistema y medios tcnicos (mquinas, aperos, insumos,) del lugar
determinado donde se van a aplicar. A esto debemos aadir que dichas tcnicas
deben ser respetuosas con el medio ambiente, ser lo menos dainas al ecosistema
donde se aplican y a la Tierra en general.
En
un
estudio
fitotcnico
se
deben
estudiar
detenidamente,los
condicionantes naturales del lugar del cultivo, ya mencionados:
clima, suelo y planta, uno a uno y sus interrelaciones, y luego
las tcnicas culturales y
el manejo de medios tcnicos y de insumos (semilla, plantones,

abonos, fitosanitarios, combustibles,).
Veamos con detalle algunos condicionantes previos a las relaciones entre

ellos.
1. CLIMATOLOGA GENERAL
Tiempo es el estado de la atmsfera en un lugar y en un momento dado.

Clima es el estado medio de la atmsfera en un lugar determinado.
Climatologa es la ciencia que estudia que estudia la serie de estados
atmosfricos que se suceden habitualmente en un determinado lugar. Est
basada en el estudio estadstico de los datos meteorolgicos.
Meteorologa es la ciencia que estudia los fenmenos que tienen lugar en la
atmsfera terrestre.


1.1. FACTORES FORMADORES DEL CLIMA
FACTORES FORMADORES DEL CLIMA
Forma y movimiento
de la tierra
Radiacin solar
Atmsfera
La radiacin solar es el principal factor. El Sol es la fuente de energa que
mantiene todos los procesos atmosfricos y todas las formas de vida sobre la
Tierra.
El Sol emite la siguiente radiacin, la que llega a la Tierra:
Ultravioleta: De longitud de onda, , menor que 0,38 m, 9% del total de

radiacin. No visible por el hombre, s por algunos insectos. Puede
producir quemaduras, mutaciones genticas, ser letal.
Visible o Luminosa: De entre 0,38 y 0,76 m, 45 % del total. Son los

colores que ven los animales, son los del arco iris (crecientes en ::
violeta,
violeta, ail,
ail, azul, ciano,
ciano, verde,
verde, amarillo, naranja,
naranja, rojo, magenta (este
en ambos extremos),, entre otros, combinacin de los 3 color
ores
color
es simples
o de las 3 luce
:
luces
ces simples
s
Rojo Naranja Am
Verde
Ciano
Azul Ail Violeta
Magenta
Y producen estos efectos en las plantas, ordenados segn el color que

absorben (reflejan el contrario):
-Fotosntesis
Fotosntesissntesis-, -FsFs-, -fotoperiodismo
fotoperiodismotoperiodismo-,---Fototropismos
---Fototropismos--Fototropismos---


Estos efectos se vern ms adelante.
Infrarroja o Trmica: De mayor que 0,76 m, 46 % del total. La que da

el calor del sol. No visible.
La Atmsfera como factor formador del clima
LA ATMSFERA
Qu es?
-Envoltura gaseosa que rodea a la Tierra y la
acompaa en sus movimientos (rotacin y
traslacin)
- Unida a la tierra por la fuerza de la gravedad.
Para qu sirve?
- Medio de vida para animales y vegetales.

- Regula las temperaturas suavizando las oscilaciones
trmicas.
- Filtro de radiaciones ultravioletas (no las elimina).
- Impide el paso de las ultracortas (cncer de piel).
- Libera a la tierra de impactos de meteoritos.
La atmsfera se divide en homosfera hasta los 80 km de altura, con los gases
mezclados por las turbulencias meteorolgicas, y la heterosfera, a partir de 80
km, con gases estratificados. No se diferencian mucho en su composicin y para
el caso de la homosfera, en % de volumen de gas:
Nitrgeno, N2, 78%, muy estable, frena la accin oxidante del oxgeno.
El nitrgeno es esencial para la vida vegetal, algunas bacterias

(Rhizobium sp.,...) lo fijan de la atmsfera y lo ponen a disposicin de la
planta por la raz.
Para producirlo como abono mineral desde el aire se consume mucha

energa. Por eso, abonar con abono mineral, es la prctica ms cara
energticamente hablando, y a veces tambin pecuniariamente.


Oxgeno, O2, 21%, esencial para la funcin respiratoria de los seres

vivos aerobios. En mucha mayor proporcin puede llegar a ser letal.
Gases nobles,
nobles, Argn, Helio,,
Helio, 0,9%, muy estables.
Anhdrido Carbnico o Dixido de Carbono, CO2, 0,03%, producido por

la respiracin de los seres vivos, por la combustin industrial,
incendios, volcanes, absorbido por las plantas por la fotosntesis, por
el mar, por el humus. No es txico, pero quita sitio al oxgeno y no le
sustituye.
Produce efecto invernadero, por lo que aumenta el calentamiento global.

La actividad humana est haciendo que se descompense el equilibrio a
favor de la emisin un 0,5% anual ms de CO2.
Ozono, O3-, en muy pequea cantidad 2,3 mg / 100 m3 de aire, muy

inestable, contaminante si aumenta proporcin en superficie terrestre,
a
A 30-60 km forma un estrato protector de la radiacin ultravioleta.
Es atacado por aniones (O-, Cl-, F-,) sueltos, que llegan de arriba o de
abajo, estos por contaminacin por aerosoles, volcanes.
Los sprays emiten Cloro atmico inestable que hace aumentar el

agujero de la capa de ozono y, por tanto, nuestra exposicin a los rayos
ultravioleta.
Vapor de Agua, H2O, muy estable como molcula, muy variable en su

estado fsico, gas (nube, humedad), lquido (agua), slido (hielo), muy
variable en cuanto a proporcin en espacio y tiempo.
Puede ser del 4% en da hmedo cerca del suelo y no existir a partir de

12 km de altura, pasando por despreciable en pleno desierto clido.
Procede de la evaporacin del mar y de otras aguas y de la

transpiracin de los seres vivos, bosques sobretodo.
Es elevada por turbulencias atmosfricas, produce las nubes y de

estas salen las precipitaciones tan fundamentales para la vida.


Aerosoles, partculas slidas, producidos por contaminacin humana,

por humos, por emisiones volcnicas, sales marinas,
- Algunos altamente perjudiciales en las ciudades, contra la capa de

ozono,
A causa de la atmsfera, a la superficie terrestre llega un 46% de la radiacin

solar:
Cte solar = 100%
Radiacin reflejada por el

agua y hielo de las nubes y
por el polvo (se pierde)
25
Radiacin
absorbida por la
atmsfera
16%
Radiacin
difundida por la
atmsfera hacia
el espacio (se
pierde)
%
7%
Radiacin difundida
por la atmsfera
hacia el suelo
Radiacin
absorbida
por las
nubes
Radiacin
reflejada por el
suelo (se pierde)
5%
1%
Radiacin
directa
26%
Radiacin
difusa
14%
11%
= 46%


La Forma y el Movimiento
Movimiento de la Tierra como factores formadores del clima
La Tierra es un geoide, muy cercano a un elipsoide, con radio polar menor

que el ecuatorial, pero a efectos de recepcin de radiacin se puede asemejar a
una esfera. Esta forma hace que los rayos solares incidan ms ortogonalmente en
la zona tropical, zona de desiertos clidos y de frondosas selvas, y de forma tan
oblicua en los casquetes polares que produce los hielos medio anuales o
permanentes. A esto hay que aadir la inclinacin del eje de la Tierra (siguiente
prrafo), que acenta y vara estos efectos.
Entre los movimientos del planeta encontramos la traslacin alrededor del

Sol, y como el eje de la Tierra est inclinado con respecto al plano de la rbita
unos 23 27, es el causante de las estaciones en la zona templada, la rotacin
alrededor del eje, causante del da y la noche. Hay otros movimientos, precesin,
nutacin, pero ocurren cada muchos miles de aos, tienen alguna relacin con
las glaciaciones.
Traslacin:
21 de junio
21 de diciembre
21 de marzo
22 de septiembre

Las estaciones son los lapsos de tiempo en que la duracin del da

vara creciendo o menguando. En la zona templada del planeta se
distinguen 4 estaciones, dos crecientes en luz de da, invierno y primavera
y dos menguantes, verano y otoo, llamndose a los das lmite solsticios,
solsticios
das de duracin extrema, y equinoccios, das de igual duracin da-noche.
La causa es la inclinacin de hasta 23 27 aproximadamente del eje
de rotacin de la Tierra con respecto al plano de la elipse (poco
excntrica, casi circunferencia) de traslacin alrededor del Sol.
Otro grfico para entender la formacin de las estaciones:

21 junio, solsticio de verano
Hemisferio Norte
21
diciembre,
solsticio de invierno
21 junio, solsticio de invierno
Hemisferio Sur
21 diciembre, solsticio de verano
Los equinoccios son el 21 de septiembre (de otoo en el Hemisferio Norte) y

el 21 de marzo (de primavera).
Anochecer en el meridiano 0, falta media hora para que el sol se ponga en

Galicia. Obsrvese la contaminacin lumnica de Europa, los incendios del golfo
de Guinea, la promesa de cielo infinitamente estrellado en el Shara, los bancos
pesqueros de la costa occidental de frica, de los mares britnicos y del norte,


El cambio de da-noche tambin es formador del clima, por cambios de

radiacin solar, temperatura, humedad relativa,
1.2. CALOR Y TEMPERATURA

El calor es la forma ms desordenada de energa. Para que un ambiente se
llene de calor debe haber una fuente de emisin de energa, en nuestro caso el
ambiente es la atmsfera y la superficie terrestre y la fuente de energa el Sol.
La temperatura es el::
TEMPERATURA
Nivel de calor alcanzado por un cuerpo

E = Ce T
E = Incremento de energa
Ce = Calor especfico
T = Incremento de temperatura


El calor especfico de un cuerpo es la cantidad de calor que se necesita

aportar para que un gramo de ese cuerpo eleve su temperatura 1 C. El calor
especfico del agua es de 1 calora / C..gramo, el de la arena seca es de
0,3cal/C.g, el de la arena hmeda de 0,5cal/C.g
El calor se transmite por los siguientes mecanismos:
Conduccin: El calor pasa de un punto a otro por medio del movimiento

de las molculas adyacentes.
Radiacin: es la transmisin de energa mediante ondas. No necesita

contacto entre receptor y emisor.
Conveccin y Adveccin: Tienen lugar en los fluidos (gases y lquidos)

debido a su capacidad de desarrollar circulaciones en su interior que
redistribuyen el calor. La convencin es por movimientos verticales y la
adveccin es por movimientos horizontales.
Turbulencia: Formacin de remolinos debido al movimiento de un fluido

sobre superficies irregulares.
En el suelo el calor, ms hmedo ms conductivo, se transmite por

conduccin y radiacin, en el agua, reservorio de calor, por conduccin,
conveccin, adveccin y turbulencia, en el aire, mal conductor, por conveccin,
adveccin y turbulencia.
Para medir la temperatura existen distintas escalas termomtricas:
Escala
Cero Absoluto
Fusin del Hielo
Evaporacin
Kelvin
0K
273.2K
373.2K
Rankine
0R
491.7R
671.7R
Reamur
-218.5Re
0Re
80.0Re
Centgrada
-273.2C
0C
100.0C
Fahrenheit
-459.7F
32F
212.0F
Las ms usadas son la Centgrada o Celsius, la Kelvin (la cientfica, basada

en la anterior) y la Fahrenheit en pases anglosajones (y su cientfica Rankine).
De la escala Celsius a la Kelvin se pasa sumando 273,2, K = C + 273,2

10

Aproximadamente 1 C es el doble de 1 F (1 C = 1,8 F)
Para pasar de F a C y viceversa se puede usar la siguiente frmula:
C= 5/9 (F-32)
F=9/5C +32
VARIACI
VARIACIN DE LA TEMPERATURA
Variacin diurna
Variacin estacional
Variacin con la latitud
Con los tipos de superficie
Variacin con la altura
1.3. HUMEDAD, EVAPOTRANSPIRACIN, NUBOSIDAD
Humedad atmosfrica
atmosfrica es el vapor de agua presente en el aire. Medidas:
Humedad absoluta: masa de vapor contenida en un volumen de aire

hmedo, a = mv / Vah.
Tensin de vapor o presin parcial,

parcial fraccin de presin que
corresponde a un gas en una mezcla, en este caso fraccin de vapor
en la mezcla aire.
Humedad relativa: relacin porcentual entre la tensin de vapor actual

y la tensin de vapor correspondiente a una temperatura concreta,
Hr = 100 (e
(e / e).
e)
El aire clido puede mantener mayor cantidad de agua, de tal manera, que
a igualdad de humedad absoluta, al bajar la temperatura aumenta la
humedad relativa, o, si se mantiene la humedad relativa, al aumentar la
temperatura quiere decir que est aumentando la cantidad de vapor en el
aire.
11

Esta es la que influye en los seres vivos.
Dficit de saturacin: tensin de vapor que le falta al aire para llegar a

la saturacin,
D = e - e
Punto de roco: Temperatura a la que el vapor pasa a forma lquida. A

esa temperatura el aire est saturado, ya no admite ms vapor de agua
y un incremento de humedad slo podra ser lquida. Es el punto de D =
0 y Hr = 100%
Efecto Foehn,
Foehn aire deja lluvias a barlovento, ambiente seco a sotavento.
Aire calido y
seco
Aire templado y hmedo
La humedad atmosfrica se mide con el psicrmetro.

psicrmetro La precipitacin con el
pluvimetro.
pluvimetro
El ciclo hidrolgico

12

El vapor de agua en la atmsfera proviene de la evapotranspiracin del agua

lquida. Es la suma de evaporacin directa de las masas lquidas y de la
transpiracin de los seres vivos, especialmente de los vegetales. Se mide y
calcula en conjunto. Se contemplan la
ETP, evapotranspiracin potencial a la que se puede llegar en una poca del

ao mediante clculos, y la ETR, la real en un momento dado.
EVAPOTRANSPIRACI
EVAPOTRANSPIRACIN
EVAPORACIN
TRANSPIRACIN
ETP
ETR
El proceso de condensacin da lugar a fenmenos meteorolgicos:

13

Nube: condensacin de
agua en altitud
Niebla: condensacin de
agua nivel suelo
Roco y Escarcha: gotitas
sobre superficies fras
NUBES
TIPOS DE NUBES: segn la altura
Altas: > 6000m

Medias: 2500 - 6000m
Bajas: <2500m
De desarrollo vertical
NUBES
TIPOS DE NUBES: segn la forma
Cirros
= Cirrus
Cmulos = Cumulus
Estratos
= Stratus

14

Cirrus, Ci, nubes altas
Cirrocumulus, Cc, nubes altas
Cirrostratus, Cs, nubes altas

15

Altocumulus, Ac,
nubes medias
Nubes medias
(2500 a 6000 m)
Altostratus, As

16

NUBES
TIPOS DE NUBES: segn altura y forma
Nubes bajas (0 a 2500 m)

Cumulus, Cmulos
de buen
tiempo
Cu

Stratus,
Estratos
St

17


Stratocumulus
Sc
Stratocumulus

18


Nimbostratus,
Nimbostratos,
Nimbos
Ns
Nubes de desarrollo vertical

Cumulus,
Cmulos,
Cu

19

Nubes de desarrollo vertical

Cumulonimbus,
Cumulonimbos,
Cb
NIEBLAS
Nieblas de evaporacin
a)

20

Nieblas de evaporacin
b)
Nieblas por enfriamiento
Nieblas de radiacin
Nieblas de adveccin
Nieblas orogrficas

21

Nieblas de radiacin
Nieblas de adveccin

22

Nieblas orogrficas
1.4. PRESIN, VIENTO,

Intentemos entender los mapas del tiempo.
La atmsfera es un ente masivo, por tanto pesa, por lo que ejerce una
presin sobre la superficie terrestre. A 15C, una masa de aire seco a nivel del
mar ejerce una presin de una atmsfera (1
1 atm).
atm
La presin es la magnitud que indica cmo se distribuye la fuerza sobre la

superficie a la cual est aplicada.
La presin atmosfrica vara con temperatura, humedad y altura:
El aire clido pesa menos que el fro, se dilata y ocupa mayor volumen,
menos presin.
Una atmsfera con vapor de agua pesar menos que una seca, menos
presin la hmeda.
La presin disminuye con la altura.
La Presin es Fuerza entre Superficie,

Superficie,
[P] = [F]/[L2]

23

Aumenta si lo hace la fuerza o si disminuye la superficie (si doy un golpe con

un martillo sobre una madera puedo abollarla, si se lo doy con la misma fuerza a
un clavo (superficie la de la punta, mnima) este se clava, atraviesa la madera, es
la presin la que lo ha hecho).
Hay muchas unidades para medir la presin, todas nos suenan de los partes
meteorolgicos:
En el sistema internacional, Pascal = Pa = Newton/m2
En el sistema cegesimal, baria = dina/cm2
1 Pa = 10 barias
Otra medida es el bar = b = 106 barias = 105 Pa
Se usa ms el milibar = mbar = mb = 10-3 bar = 103 barias = 102 Pa = 1

hPa
Otra unidad clsica es el mm Hg o Torr (de Torricelli)
La equivalencia es 1 atm = 760 mm Hg
atm, kgf/cm2 (sistema tcnico) y bar se parecen:
1 atm = 1,03352 kgf/cm2 = 1,01325 bar = 1013,25 mb = 760 mm Hg
1 kgf/cm2 = 0,98039 bar = 0,96757 atm = 980,39 mb = 735,35 mm Hg
1 bar = 0,98692 atm = 1,02 kgf/cm2 = 1000 mb = 750,06 mm Hg
O sea, aproximadamente, 1 atm 1 kgf/cm2 1 bar = 1000 mbar = 1000

hPa = 105 Pa
Variacin de la presin con la altura
Zona de baja
presin
Zona de alta
presin

24

La presin atmosfrica se representa en mapas con lneas de igual presin a

nivel de superficie terrestre. Son los mapas de isobaras o mapas de superficie de
isobaras.
isobaras Las isobaras son como curvas de nivel, pero reducidas a nivel de mar, y
oscilan de 1080 mb (anticicln siberiano) a 887 mb (cicln tropical), 1012 mb ni
anticicln ni depresin.
Recordemos, 1013 mb (= 1 atm) es la presin atmosfrica media.
En un mapa de isobaras observamos.
Anticicln o Centro de Altas Presiones,

Presiones A, tiempo estable y seco,
isobaras separadas, poco viento .
Depresin
epresin o Centro de Bajas Presiones,
Presiones B (de borrasca), tiempo
variable y hmedo, lluvias, isobaras juntas, vientos intensos.
Vaguada o Surco,
Surco zona de inestabilidad en altura.
Dorsal o Cua,
Cua tiempo estable en altura.
Collado o Pantano baromtrico,

baromtrico zona sin isobaras, sin borrasca ni
anticicln

25

Borrasca
La Presin se mide con barmetros y bargrafos.
La variacin de presin y temperatura produce el viento.

26

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BLOQUE IIA. PRODUCCIN AGRCOLA

DESARROLLO DE LOS CONTENIDOS

La Fitotecnia es la ciencia ms tcnica (tecnologa) que estudia las tcnicas

condicionantes naturales del lugar del cultivo, ya mencionados:

clima, suelo y planta, uno a uno y sus interrelaciones, y luego

las tcnicas culturales y

el manejo de medios tcnicos y de insumos (semilla, plantones,

Veamos con detalle algunos condicionantes previos a las relaciones entre

Tiempo es el estado de la atmsfera en un lugar y en un momento dado.

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1.1. FACTORES FORMADORES DEL CLIMA

FACTORES FORMADORES DEL CLIMA

Ultravioleta: De longitud de onda, , menor que 0,38 m, 9% del total de

Visible o Luminosa: De entre 0,38 y 0,76 m, 45 % del total. Son los

Azul Ail Violeta

Y producen estos efectos en las plantas, ordenados segn el color que

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Estos efectos se vern ms adelante.

Infrarroja o Trmica: De mayor que 0,76 m, 46 % del total. La que da

La Atmsfera como factor formador del clima

- Medio de vida para animales y vegetales.

El nitrgeno es esencial para la vida vegetal, algunas bacterias

Para producirlo como abono mineral desde el aire se consume mucha

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Oxgeno, O2, 21%, esencial para la funcin respiratoria de los seres

Anhdrido Carbnico o Dixido de Carbono, CO2, 0,03%, producido por

Produce efecto invernadero, por lo que aumenta el calentamiento global.

Ozono, O3-, en muy pequea cantidad 2,3 mg / 100 m3 de aire, muy

A 30-60 km forma un estrato protector de la radiacin ultravioleta.

Los sprays emiten Cloro atmico inestable que hace aumentar el

Vapor de Agua, H2O, muy estable como molcula, muy variable en su

Puede ser del 4% en da hmedo cerca del suelo y no existir a partir de

Procede de la evaporacin del mar y de otras aguas y de la

Es elevada por turbulencias atmosfricas, produce las nubes y de

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Aerosoles, partculas slidas, producidos por contaminacin humana,

- Algunos altamente perjudiciales en las ciudades, contra la capa de

A causa de la atmsfera, a la superficie terrestre llega un 46% de la radiacin

Cte solar = 100%

Radiacin reflejada por el

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La Tierra es un geoide, muy cercano a un elipsoide, con radio polar menor

Entre los movimientos del planeta encontramos la traslacin alrededor del

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Las estaciones son los lapsos de tiempo en que la duracin del da

Otro grfico para entender la formacin de las estaciones:

21 junio, solsticio de invierno

21 diciembre, solsticio de verano

Los equinoccios son el 21 de septiembre (de otoo en el Hemisferio Norte) y

Anochecer en el meridiano 0, falta media hora para que el sol se ponga en

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El cambio de da-noche tambin es formador del clima, por cambios de

1.2. CALOR Y TEMPERATURA

Nivel de calor alcanzado por un cuerpo