ESTADOS FSICOS fatores que influenciam a mudana de estado

ALGUMAS NOES BSICAS

A matria constituda por unidades estruturais: tomos, molculas, ies, estando
os tomos, por vezes, agrupados em molculas. A movimentao dessas unidades
estruturais diferente nos trs estados da matria (figura 1). Assim, no estado slido,
os tomos (ou as molculas) deslocam-se lentamente, mantendo-se juntos devido a
foras eletromagnticas. No estado lquido, os tomos (ou as molculas) deslocam-se
mais rapidamente, estando mais afastados uns dos outros e, por isso, mais fracas as
foras que os unem (por isso, os lquidos tomam a forma de qualquer recipiente para
onde so vertidos). No estado gasoso, os tomos (ou as molculas) deslocam-se
muito rapidamente em todas as direes (por isso, os gases espalham-se, livremente
e de forma rpida, pelo espao disponvel).
A mudana de estado fsico de uma substncia acontece quando a variao da
temperatura (aumento ou diminuio) provoca alterao das ligaes das unidades
estruturais e das respetivas interaes. Tome-se como exemplo aquecer-se um
pouco de gelo. Com o aquecimento, aumenta a agitao das molculas, enfraquecem
as ligaes entre elas e obtm-se gua no estado lquido, que possui maior mobilidade molecular, relativamente ao estado slido. No caso de se aquecer um lquido,
provoca-se a destruio das ligaes intermoleculares, ocorrendo a formao de um
gs (vapor de gua). A acentuada mobilidade molecular, caracterstica do estado
gasoso, provoca um maior afastamento das molculas. Deste modo, na mudana de
estado fsico, o maior ou menor aumento de volume relaciona-se com a maior ou
menor mobilidade molecular. Assim, da pasSlido
Lquido
Gasoso
sagem do estado slido a lquido resulta um
pequeno aumento de volume, enquanto na
passagem do estado lquido a gs verifica-se
um acentuado aumento de volume, dado
Figura 1 Os estados da matria.
haver maior afastamento entre as molculas.

FINALIDADES DAS ATIVIDADES

Verificar a influncia da variao da temperatura da gua na rapidez de evaporao.
Relacionar a dissoluo de um material em gua e o respetivo tempo de solidificao.
Identificar a relao entre a massa/volume de um material dissolvido na gua e
temperatura de solidificao da mistura.
Interpretar o ciclo da gua como uma sequncia de fenmenos: evaporao, condensao, precipitao e entender o processo de formao das nuvens.

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ATIVIDADES PROPOSTAS
Evaporao mudando a temperatura da gua
Solidificao dissolvendo materiais na gua
Ciclo da gua simulando chuva num aqurio
OUTRAS SUGESTES:

Evaporao mudando a rea da superfcie da gua exposta ao ar

Simulando chuva num terrrio

EVAPORAO mudando a temperatura da gua

CONTEXTO DE EXPLORAO

QUESTO-PROBLEMA
Aps este enquadramento inicial, formula-se a questo-problema, para a qual a
realizao da atividade permitir obter resposta.
Ser que a temperatura da gua influencia a rapidez de evaporao de uma
determinada quantidade de gua?

PREVISO
A partir desta questo, pede-se aos alunos que deem a opinio que tm acerca do
assunto, podendo regist-la conforme a seguir se apresenta:
Assinala o que pensas que sucede a cada uma de trs amostras de gua colocadas em ambientes de diferentes temperaturas (ambiente, morna, muito quente):
A gua temperatura ambiente demora menos tempo a evaporar.
Todas as amostras de gua evaporam ao mesmo tempo.
Em nenhuma das trs situaes ocorre evaporao.
 evapora a gua que est colocada num ambiente de gua
S
muito quente.
Todas as amostras evaporam, mas demorando tempos diferentes.

PLANIFICAO da atividade
Juntamente com os alunos, planifica-se a atividade a realizar e que permitir responder questo-problema, tendo em conta os seguintes procedimentos:
O que se vai medir: quantidade de gua evaporada ao fim de determinado tempo.
 que se vai mudar: a temperatura da gua: gua temperatura ambiente; gua
O
morna (entre 30 e 40 C); gua quente (entre 80 e 100 C).
 que se vai manter: quantidade de gua; os recipientes onde se colocam as
O
amostras de gua; a temperatura dos ambientes onde se colocaro as amostras
de gua; o tempo de evaporao.
O que se vai fazer:
Arranjar 3 copos iguais A, B e C.
Colocar 100 ml de gua em cada copo.
Colocar os 3 copos em ambientes de diferentes temperaturas: copo A: temperatura
ambiente; copo B: temperatura de 30 a 40 C; copo C: temperatura de 80 a 100 C*.
*Para se conseguir ambientes de diferentes temperaturas, podem usar-se recipientes trmicos.

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Para introduo ao tema, podem recordar-se situaes abordadas no manual, relativas aos diferentes estados fsicos que a gua pode apresentar, nomeadamente, a
mudana de estado lquido a gasoso, salientando a diminuio de volume do lquido,
durante o processo de ebulio, devido passagem de lquido a gs. Podero colocar-se algumas questes, tais como: O que acontece gua da roupa que se pe a
secar?; Onde seca mais rpido?; O que acontece s poas de gua, depois de ter
chovido?; Para onde ir essa gua?.

EVAPORAO mudando a temperatura da gua

Usar uma proveta (ou um copo graduado), para medir o volume final de gua, aps
evaporao.
O que se vai registar
Para registo dos resultados observados, pode usar-se o seguinte quadro de registos:
Amostras
de gua

Temperatura
da gua

Volume inicial de
gua

gua colocada
temperatura ambiente: C

100 ml

gua morna: temperatura

entre 30 e 40 C: C

100 ml

gua quente: temperatura

entre 80 e 100 C: C

100 ml

Volume final
de gua:
(passadas 2 h)

Volume de gua
evaporada*

*volume de gua evaporada = volume de gua inicial volume de gua final

100
90
80
70
60
50
40
30
20
10

Volume de gua
evaporada

Volume de gua
aps 2 h

Pode, ainda, complementar-se o registo dos resultados elaborando-se grficos de

barras.

Amostras de gua (diferentes temperaturas)

100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
B

Amostras de gua (diferentes temperaturas)

VERIFICAO
Atravs da realizao da atividade, verificou-se que a evaporao foi maior na gua
que estava num ambiente de temperatura mais elevada.

CONCLUSO (resposta questo-problema)

A temperatura da gua influencia a rapidez de evaporao. Embora a evaporao
ocorra a qualquer temperatura, quanto mais elevada for a temperatura a que a gua
colocada, maior o volume de gua evaporada, num mesmo perodo de tempo.

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Outra sugesto: Mudando a rea de superfcie da gua exposta ao ar

Ainda no mbito do fenmeno da evaporao, poder desenvolver-se uma outra
atividade que permitir constatar que quanto maior for a rea de superfcie da gua
exposta ao ar, maior o volume de gua evaporada, num mesmo perodo de tempo.
Poder formular-se a seguinte questo-problema:
Ser que a rea da superfcie de gua exposta ao ar tem efeito na rapidez
da evaporao?

SOLIDIFICAO dissolvendo materiais na gua

CONTEXTO DE EXPLORAO

QUESTO-PROBLEMA
Depois deste dilogo contextualizador, os alunos podero formular a
questo-problema:
Dissolvendo sal ou lcool em gua, ser que a mistura obtida solidifica
(congela) mesma temperatura em que solidifica a gua?

PREVISO
Para registar as previses feitas pelos alunos, poder recorrer-se ao seguinte quadro:
Assinala as frases que pensas serem verdadeiras (V).

Penso que numa mistura de gua com sal ou de gua com lcool

Assinala
com V.

gua com sal e gua com lcool solidificam ao mesmo tempo.

gua com sal e gua com lcool nunca chegam a solidificar.

gua com sal solidifica mais depressa do que gua com lcool.

gua com lcool solidifica mais depressa do que apenas gua.

gua com lcool ou gua com sal solidificam sempre, mesmo que se aumente a
quantidade de sal ou de lcool.
a solidificao da gua com lcool ou da gua com sal mais lenta se
aumentarmos a quantidade de lcool ou de sal.
a solidificao da gua com lcool ou da gua com sal mais rpida se
aumentarmos a quantidade de lcool ou de sal.

PLANIFICAO da atividade
Planificar a atividade com os alunos, tendo em conta os seguintes procedimentos:
O que se vai medir: tempo de solidificao da gua, da gua com sal e da gua
com lcool.
O que se vai mudar: o material e a respetiva quantidade que se vai dissolver na
gua.

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Aproveitando a prpria atividade sugerida no manual escolar (pg. 92), podero

colocar-se questes relacionadas com o assunto, tais como: Se misturarmos na
gua outros materiais, como o sal ou o lcool, ser que a mistura resultante tambm
solidifica?; Haver algum limite na quantidade de sal ou de lcool, para que essas
misturas congelem?. Poder, tambm, fazer-se referncia a situaes que ocorrem
na Natureza, como, por exemplo, a solidificao da gua dos lagos e/ou rios, ao contrrio do que acontece com a gua do mar.

SOLIDIFICAO dissolvendo materiais na gua

O que se vai manter: os recipientes a utilizar com as amostras;

o volume e a temperatura da gua;
o momento de colocao das amostras nos recipientes e o
tempo de agitao de cada uma;
o momento de colocao e o tempo de permanncia dos
recipientes no congelador.
O que se vai fazer:
Arranjar 5 recipientes (ex.: copos) e etiquet-los: A, B, C, D e E.
Colocar 50 ml de gua ( temperatura ambiente) em cada recipiente.
Misturar, nos recipientes, o sal e o lcool da seguinte forma:

Copo A: 50 ml gua + 10 g de sal

Copo B: 50 ml gua + 20 g de sal

Copo C: 50 ml gua + 20 ml de lcool

Copo D: 50 ml gua + 30 ml de lcool

Copo E: 50 ml de gua
Colocar no congelador as 5 amostras.
Deixar as amostras no congelador cerca de 6 a 7 horas.
Observar os resultados, durante intervalos de tempo: meia hora; 1 h; 2 h; 3 h; 4 h
O que se vai registar
Registar as observaes num quadro de registos, do tipo:
Verifiquei que solidifica ou no solidifica?
Tempo de permanncia no congelador

Recipientes
meia hora

1 hora

2 horas

3 horas

()

()

A: 50 ml gua + 10 g de sal
B: 50 ml gua + 20 g de sal
C: 50 ml gua + 20 ml de lcool
D: 50 ml gua + 30 ml de lcool
E: 50 ml gua

VERIFICAO
Nesta fase, procurar que os alunos comparem as previses iniciais com os resultados obtidos. Pode apresentar-se algo do tipo:
Completa as frases de acordo com os resultados obtidos.
No solificaram as amostras de
Ficaram com aspeto

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Solificou/Congelou a amostra de

CONCLUSO
A gua com sal e a gua com lcool no solidificam (no congelam) temperatura
a que a gua solidifica, pois, a temperatura necessria solidificao dessas misturas
menor que a temperatura de solidificao da gua.

CICLO DA GUA simulando chuva num aqurio

CONTEXTO DE EXPLORAO

QUESTO-PROBLEMA
Aps esta contextualizao inicial, formula-se uma questo motivadora do tipo:

Como se forma a gua da chuva?

PREVISO
Solicita-se s crianas que explicitem, fundamentando, as ideias que tm sobre o
assunto e que as registem atravs de um desenho ou recorrendo escrita de
frases.
Alguns deles respondero que a gua da chuva vem das nuvens, do cu,
do mar e que as nuvens so feitas de gelo, de algodo, de fumo, de gua,
de poeiras.

PLANIFICAO da atividade
Planifica-se a atividade a realizar, tendo em conta os seguintes procedimentos:
O que se vai fazer
Deitar no fundo do aqurio gua com sal
(cerca de 3 cm de altura).

Sol

Colocar uma proveta graduada (ou copo) com um

funil, no centro do aqurio (recolha de gua).
Cobrir o aqurio com uma pelcula de plstico de
forma a fechar o sistema.
Colocar sobre a pelcula uma camada fina de
algodo humedecido, podendo-se juntar alguns
cubos de gelo* para manter esta rea bem
refrigerada.
Colocar a montagem exposta luz solar (se usar
uma lmpada, coloc-la em direo gua, a
uma distncia da cobertura de plstico de cerca
de 2 cm).

Camada fina
de algodo

Funil

gua + sal

Plstico
transparente
Recipiente
coletor

Observar o que vai acontecendo e registar.

* Na formao dos cubos de gelo, poder colocar-se corante para ajudar a entender a origem da gua formada
por condensao (por baixo da camada de algodo).

Convm explorar com os alunos o que representa cada parte da montagem:

gua com sal: o mar;
foco de luz (ou o prprio sol): o calor do sol;
algodo humedecido e frio: camada da atmosfera com temperatura mais baixa;
gua recolhida no funil: chuva;
funil: o solo.

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Pode tomar-se como ponto de partida uma conversa sobre situaes ocorridas em
dias de chuva ou outras situaes que permitam direcionar o dilogo para a colocao de questes do tipo:
De onde vem a gua da chuva?; Para onde vai a gua da chuva?; De que so
feitas as nuvens?.

CICLO DA GUA simulando chuva num aqurio

O que se vai registar
Resultados observados
No incio
gua com sal no
mar.

Aps 30 min
O plstico comea
a embaciar.

Aps 2 h

Aps 3 h

Debaixo da nuvem
comeam a aparecer
gotinhas de gua.

Aps 60 min

()

()

O funil no tem
gua.

()

As gotinhas de gua
comeam a cair no solo.

()

()

Por baixo do
plstico est seco.

()

A gua que cai no funil

no salgada.

()

()

VERIFICAO
Devido ao calor do sol (ou da lmpada), a gua salgada que estava no fundo do
aqurio comeou a evaporar-se e a ficar sob a forma de vapor de gua. Ao encontrar
a superfcie fria da pelcula, condensou-se, formando-se gotas de gua que comearam a cair na proveta (ou copo) em forma de chuva (gua lquida).
Outra sugesto: Simulando chuva num terrrio
O terrrio um recipiente com pedras, carvo, terra e plantas, sendo possvel, nesse
espao, acompanhar a evapotranspirao perda de gua do solo (evaporao) e
perda de gua da planta (transpirao). tambm uma oportunidade para explicar
como funciona a camada de ozono (tampa do recipiente), sem a qual o vapor vai para a
atmosfera, no havendo oportunidade de molhar a terra para que o ciclo recomece.
Poder formular-se a seguinte questo-problema:
Como se processa o ciclo da gua?
Colocar, dentro de um copo de vidro (ou frasco de boca larga),
primeiro as pedrinhas, depois o carvo vegetal e, por ltimo, a terra
adubada.
Abrir buracos nesta ltima camada e plantar 2 ou 3 plantas
diferentes.
Molhar a terra, cobrir o copo com um plstico e vedar bem com um
elstico.
Colocar o terrrio em local com luz, mas de forma a no ficar exposto
diretamente ao sol.
Acompanhar o fenmeno e registar as observaes.

VERIFICAO

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Uma vez fechado o sistema, inicia-se o ciclo: a gua penetra na planta pela raiz e
libertada por meio das folhas pela evaporao. Esse ambiente no consegue absorver
o vapor que fica nas paredes e no teto do vidro. Quando a humidade chega ao ponto
de saturao, ocorre uma espcie de chuva que devolve a gua ao solo.

CONCLUSO
As nuvens so constitudas por gotculas de gua no estado lquido. O ciclo da
gua uma sequncia de fenmenos de evaporao, condensao com queda de
chuva (gua lquida) e nova evaporao, e, assim, repete-se o ciclo.