Plan de Exportacion Agroexport-2016

INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO
PRIVADO DE COMERCIO EXTERIOR

R.M 1066-84-ED (29.08.84) REVALIDADO R.D 043-2005-ED
(24.02.2005)
AGROEXPORT S.A.C
AGUAYMANTO ORGNICO DESHIDRATADO
Memoria de gestin que, como parte del curso de Formacin y Gestin
de Empresas Internacionales y del curso de Seminario, presentan los
alumnos:
Daz Dvila, Jhonatan
Medina Meza, Claudia
Montoya Castaeda, Milagro
Ramrez Saavedra, Claudia
Salazar Ramrez, Eddy
ASESORES:
San Borja, Agosto de 2016
AGUAYMANTO ORGNICO DESHIDRATADO PARA LA

EXPORTACIN
NDICE
Contenido
INTRODUCCIN ....................................................................................................................... 5
RESUMEN EJECUTIVO ............................................................................................................ 7
CAPTULO 1............................................................................................................................. 11
1.1 DESCRIPCIN DEL NEGOCIO .................................................................................... 12
1.1.1.
Visin de la empresa .......................................................................................... 12
1.1.2.
Misin de la empresa ......................................................................................... 12
1.1.3
Polticas Corporativas & Valores ....................................................................... 12
1.1.5.
Objetivos: General y especficos ....................................................................... 15
1.1.6.
Forma de Organizacin de la empresa, tipo de rgimen y manual de ............. 16
Operaciones ...................................................................................................................... 16
1.1.7.
Manual de organizacin y funciones (por rea) ................................................ 18
1.1.8.
Matriz FODA ....................................................................................................... 21
1.1.9.
Estrategias FODA .............................................................................................. 22
1.2 DESCRIPCIN ACTUAL DEL PRODUCTO ................................................................. 23

1.2.1 Situacin actual del producto. .................................................................................. 23
.............................................................................................................................................. 36
1.3.
ANLISIS DE LA SITUACION ACTUAL................................................................. 58
1.3.1. Evaluacin y seleccin de mercado objetivo .......................................................... 58

1.3.2 Segmentacin de Mercados .................................................................................... 79
1.3.3. Anlisis de la Competencia..................................................................................... 84
1.3.4. Anlisis de oportunidades y problemas .................................................................. 93
1.4.1.
Establecimiento de objetivos de marketing.................................................... 95
1.5. ESTRATEGIAS DE INGRESO AL MERCADO Y EL MARKETING MIX ................... 100

1.5.1 Estrategias de Ingreso al mercado ........................................................................ 100
1.5.2 Marketing Mix ......................................................................................................... 101
1.5.2.1. Estrategia de Producto ...................................................................................... 101
1.5.5
Estrategia de Plaza .......................................................................................... 107
1.5.6
Estrategia de Promocin .................................................................................. 110
1.6. PRESUPUESTO DEL PLAN DE MARKETING, PROYECCIN DE VENTAS,

ACCIONES CORRECTORAS Y PLAN DE CONTINGENCIA .......................................... 114
1.6.1 Presupuesto del Plan de Marketing. .................................................................... 114
1.6.2 Proyeccin de ventas en unidades y valores para 5 aos.................................. 117
3
1.7.1. Mecanismos de control. ........................................................................................ 118

1.7.2. Acciones Correctoras. ........................................................................................... 119
1.7.3. Plan de Contingencia. ........................................................................................... 120
1.9 PRODUCCIN ........................................................................................................... 121
1.9.1
Ficha tcnica. ................................................................................................... 121
1.9.2.
Flujograma de Procesos Productivos. ............................................................. 122
1.9.3. Mecanismos de control ......................................................................................... 123

1.9.4. Acciones Correctoras ............................................................................................... 124
1.10
ASPECTOS LOGSTICOS ...................................................................................... 126
1.10.1
Logstica Internacional ...................................................................................... 126
ANEXOS ............................................................................................................................. 182

GLOSARIO ............................................................................................................................. 228
BIBLIOGRAFA ...................................................................................................................... 230
INTRODUCCIN
En la ltima dcada, alrededor del mundo han surgido tendencias globales por los productos
que favorecen y alargan el periodo de vida de la persona; siendo algunos de ellos productos
orgnicos y deshidratados. Alemania es uno de los principales exportadores de aguaymanto
deshidratado logrando una gran aceptacin en el continente europeo, siendo este
caracterizado por consumir productos con potenciales beneficios para la salud.
De esta manera, nuestra compaa quiere aportar a ese nicho de mercado ofrecindole un
fruto orgnico deshidratado; el cual, aparte de ser rico en propiedades nutritivas tiene un
sabor agradable que puede ser incluido en la canasta familiar alemana.
El proyecto tiene como objetivo principal exportar aguaymanto orgnico deshidratado para el
mercado alemn, cumpliendo los estndares requeridos por los consumidores; sin embargo,
es importante que el producto cuente con un etiquetado que cumpla con todos los
requerimientos solicitados por la UE. Dentro de los objetivos especficos detallamos
identificar la demanda interna del aguaymanto orgnico deshidratado de las ciudades de la
regin norte Alemana - Berln, Bremen, Hamburgo y Hannnover con la finalidad de tener
algn indicio de la cantidad a exportar al mercado de destino; otro de ellos es medir el
proceso de elaboracin y comercializacin del aguaymanto orgnico deshidratado desde la
salida hasta el punto de venta en Alemania, optimizando todos los procesos desde que la
mercadera sale del almacn hasta que se deja en el transporte principal y finalmente llega a
manos del cliente final sin ningn problema suscitado en todo el trayecto y tiempo de
trnsito.
Como organizacin tenemos en mente desarrollar un plan de exportacin, en el cual nos

explayaremos sobre la parte financiera, de marketing, logstica, etc. Del mismo modo
desarrollaremos nuestra matriz de calidad la que explica el control de procesos del producto,
regulaciones, requisitos tcnicos que el pas importador solicite. Por otro lado, nos
enfocaremos en resaltar el tema de actividades ticas responsabilidad social empresarial,
siendo el producto orgnico. No siendo suficiente con ello, utilizaremos tecnologas de la
informacin para lograr promocionar, vender y difundir a los clientes potenciales el producto.
Finalmente, reuniremos y cumpliremos con toda la documentacin que una empresa
exportadora debe de presentar ante la autoridad competente y los clientes.
Con todas las formalidades del caso y siguiendo nuestra poltica organizacional, estamos
seguros en lograr satisfacer a los paladares ms exigentes y saludables de Alemania con
producto orgnicos.
RESUMEN EJECUTIVO
El proyecto tiene como finalidad evaluar la factibilidad de implementar y poner en marcha la

comercializacin del aguaymanto orgnico deshidratado hacia el mercado alemn en el cual
va incluido todos los factores y aspectos evaluados para determinar qu tan fiable es y si
presenta posibilidades de xito en el mercado destino.
Analizndose el entorno internacional, la demanda del aguaymanto (Physalis peruviana) ha

ido incrementando entre los aos 2012 2013 - 2014, concentrando actualmente a
Zimbabue, Ecuador y Pases de Europa con un fuerte crecimiento de 3%, 5% y 8%,
alcanzando a Colombia el principal productor y comercializador del aguaymanto como fruto
fresco con un valor exportado de $.30.237 millones en el ltimo ao. Actualmente, Per
tambin produce el fruto a menor escala; puesto que presenta las condiciones climticas y el
suelo adecuado para una buena cosecha especialmente en la sierra (Cajamarca, Cusco,
Ancash y Ayacucho) y algunas partes de la costa peruana que presentan temperaturas de
18C aproximadamente; y lo comercializa hacia el mercado en diversas presentaciones,
tanto fresco como incertidumbre de rechazo por parte del consumidor, que considera que el
proceso de elaboracin reduce el valor nutricional original de los alimentos; sin embargo,
muchas tcnicas de procesado y secado favorecen la liberacin de componentes bioactivos
que aportan beneficios a la salud y
posibilitan obtener productos seguros y de altos
estndares de calidad. Es por esta razn que naci la idea de comercializar el aguaymanto
de manera deshidratada, ya que presenta una vida til ms prolongada y responde ante la
tendencia de consumir frutos y verduras de una manera ms saludable y nutritiva para una
dieta diaria. El consumidor Europeo valora aquellos productos que son cultivados sin daar
el medio ambiente, esto quiere decir que todos los procedimientos necesarios para obtener
7
el aguaymanto orgnico deshidratado sean a desarrollar de la manera ms eficiente y

adecuada, siendo justificadas por las certificaciones HACCP que presentaran las empresas
tercerizadoras con las que se trabajar.
Por otra parte, el mercado de orgnicos est en aumento en el sector de alimentos, esto se
debe
a que actualmente los consumidores a nivel internacional tienen una mayor
preocupacin por alimentarse saludablemente, demandando productor bajo ciertos

requerimientos dietticos especiales, debido a la intolerancia de algunos ingredientes en la
elaboracin del producto de consumo directo. Es por esta razn que se cuenta con la
certificacin Organic Farming para el aguaymanto orgnico deshidratado que brindar una
mayor confianza y seguridad hacia el segmento predeterminado.
Frente a esta perspectiva se analiz la situacin actual del mercado mundial de frutos
orgnicos deshidratados. Se observ que el mercado europeo es el mayor consumidor de
estos productos, con un crecimiento entre 2012 2015 de 1.54%, correspondiente al
mercado Alemn.
Siendo Alemania uno de los principales importadores de frutos y verduras orgnicas
deshidratadas en el mundo. Sin embargo, debido a los escases sobre la demanda que se
presenta en el mercado destino, se ha decidido establecer una mayor concentraron en la
regin norte del pas, dirigindose principalmente hacia los retailers o detallistas; vendiendo
el producto con la marca del cliente, solo si es que l lo requiere en destino con plazos de
crdito de 30 das despus del embarque.
Es en este contexto que la empresa se plantea como principal objetivo posicionarse como
un negocio rentable y sostenible basado en la exportacin de aguaymanto orgnico como
fruto deshidratado.
Para alcanzar su principal objetivo, AgroExport S.A.C se ha planteado las siguientes

estrategias de entrada: Mantener un precio atractivo es una de las principales estrategias
para acceder al mercado alemn de frutas deshidratadas que responde ante una de las
caractersticas del consumidor europeo, su apreciacin entre la relacin del precio de venta
del producto y la calidad que presenta; por ejemplo, puede entrar a venderse al mercado
holands un fruto con un precio bajo, contando con las mismas caractersticas o incluso
mejores que la competencia en destino, y es considerado malo. Es por ello que el precio
ser relativo con el de la competencia para la comercializacin del aguaymanto orgnico
deshidratado. Ingresar al mercado a travs de distribuidores o brker es la mejor opcin
para una empresa que por primera vez realiza negocios en el mercado europeo y que no
cuenta con los recursos financieros como en este caso, por ello se incorpora como
estrategia de entrada la participacin de un agente internacional (brker) , que con su
conocimiento en destino lograra colocar el producto en el nicho de mercado entre
distribuidores o retailers orientados al consumo de alimentos y bebidas orgnicas para una
adecuada comercializacin.
Los estudios de mercado indican que los consumidores de frutas y verduras deshidratadas
son hombres y mujeres de entre 20 - 60 aos de edad que cuentan con un nivel
socioeconmico alto que est dispuesto a pagar por la calidad y que tienen preferencia por
los productos orgnicos y gourmet.
Adicionalmente, segn una entrevista con la Federacin Alemana para la Industria de

Productos Orgnicos publicada en el Informe de prospeccin comercial POM Alemania
2012, este segmento de mercado ha crecido considerablemente en los ltimos 10 aos
(hasta 3 veces), dado el aumento de la demanda de los consumidores, lo que ha llevado al
incremento de nmero de tiendas especializadas en este sector, as como el tamao de la
9
superficie de estas. Adems se indic, que si bien el precio de un producto orgnico es

superior al de uno convencional, en alrededor 30% (e incluso ms), para los conocedores de
este tipo de productos el precio no es un factor que es relevante al momento de la compra,
significando una gran ventaja en el mercado destino por las caractersticas que presenta el
aguaymanto orgnico deshidratado.
Los resultados obtenidos de la evaluacin econmica del proyecto son: VANE =

($77,257.71), TIRE = ( 86 %) y una B/C = ($
3.63); por otro lado la evaluacin financiera
permite determinar la rentabilidad para los accionistas, obteniendo como resultado una
VANF = ($80,977.48), TIRF = ( 123 %) y una B/C = ($6.62). La inversin del proyecto
equivale a US$ 29,408.77 que
sern financiados mediante un aval. Estos resultados
demuestran que hay una oportunidad de negocio en el mercado europeo y que no solo
permite definir a Alemania como principal atractivo para comercializar el aguaymanto
orgnico deshidratado, sino dando a conocer la existencia de diversos sectores, pases y
segmentos que estn dispuestos a pagar ms por un producto ms saludable y que
cumplan con las exigencias de los clientes.
10
CAPTULO 1
PLAN DE EXPORTACIN
11
1.1 DESCRIPCIN DEL NEGOCIO

1.1.1. Visin de la empresa
Ser una organizacin reconocida como referente de prestigio en cuanto a
productos comestibles y orgnicos de alta calidad en el mercado exterior,
promoviendo el desarrollo del aguaymanto orgnico en el mercado
internacional.
1.1.2. Misin de la empresa

Contribuimos con la salud y nutricin de los clientes, mediante la
comercializacin de productos orgnicos internacionalmente reconocidos con
los ms altos estndares de calidad.
1.1.3
Polticas Corporativas & Valores
1.1.3.1. Salud, nutricin y bienestar

Brindar a travs de nuestra pgina web cmo mantener una dieta
balanceada; con que suplementos podemos combinar el producto.
Por medio de especialistas peruanos que incentivan el consumo de
aguaymanto
y variedades
de
productos
peruanos
que
son
reconocidos a nivel mundial como los mejores.

1.1.3.2. Comunicacin con el consumidor
Invitar al consumidor que visite las fuentes de informacin

electrnicas creadas exclusivamente para ellos, cerciorndose que
es una empresa confiable y el producto es 100% orgnico y natural.
12
1.1.3.3 Sostenibilidad medioambiental
La empresa considera el uso de informacin y fuentes electrnicas

para optimizar el uso de hojas y papeles contribuyendo en contra de
la destruccin de rboles.
1.1.3.4. Valores Institucionales

El cdigo de valores dentro de la empresa especfica los estndares
mnimos que se exige el cual respeten y cumplan los gerentes,
personal, agentes, proveedores. Los valores incluyen requisitos tales
como:
1.1.3.4.1. Responsabilidad:
Se mantendr una actitud de dignidad y respeto mutuo en

el cual esperamos
que
todos nuestros
empleados
contribuyan a fomentar el sentido de responsabilidad del

personal, as asegurando que nuestro personal respete
nuestros
valores
para
un
buen
clima
de
gestin
empresarial.
1.1.3.4.2. Honestidad
Es el valor de decir la verdad, ser decente, recatado,
razonable, justo y honrado. Con esto se busca ser lo ms
13
transparentes posibles tanto a interior o exterior de la

empresa.
1.1.3.4.3. Respeto
Es la obligacin de todos los involucrados en la empresa

de respetar el derecho de los dems, como la honra, la
reputacin, a la intimidad personal y familiar, para as
desarrollar un ambiente laboral agradable.
1.1.3.4.4. Eficiencia
Desarrollar de manera permanente acciones necesarias

que garanticen a nuestros clientes eficiencia, bajo el
compromiso de prestarles un servicio de calidad.
1.1.3.4.5. Trabajo en equipo
Es una de las condiciones de trabajo de tipo psicolgico

que ms influye en los trabajadores de forma positiva
porque permite que haya compaerismo. Puede dar muy
buenos
resultados,
entusiasmo
ya
produce
que
normalmente
satisfaccin
en
las
genera
tareas
recomendadas.
14
1.1.3.5 Poltica de formas de pago:
El pago se realiza una vez aceptado la factura proforma.
Para pedidos pequeos solicitamos el pago total de la mercadera

antes de su despacho contra el envo de los documentos comerciales.
Se trabajar de manera regular mediante el 50% adelantado 50%

contra envo de documentos comerciales.
Carta de Crdito si los pedidos son mayores a 6000 unid, puede ser
aceptada con previo acuerdo mutuo (no aplicable a clientes habituales
y organizaciones de comercio justo acreditados).
1.1.5. Objetivos: General y especficos

1.1.5.1. Objetivo general
Exportar el aguaymanto orgnico deshidratado, cumpliendo los
estndares requeridos para los consumidores, dirigido al mercado
alemn.
1.1.5.2. Objetivos especficos
Identificar a los competidores directos e indirectos en

Alemania.
Obtener una utilidad mayor del 40% en el tercer ao
luego de haber recuperado la inversin realizada.
Identificar cual es la cantidad demandada en el pas

destino.
Presentar e identificar los factores, oportunidades y

amenazas del proceso de comercializacin ms adecuada
15
para exportar el aguaymanto orgnico deshidratado hacia

el mercado Alemn.
1.1.6. Forma de Organizacin de la empresa, tipo de rgimen y manual de
Operaciones
1.1.6.1. Tipo de Rgimen
1.1.6.1.1. Rgimen General del Impuesto a la Renta

Dentro de las caractersticas principales de este rgimen
tenemos:
Es rgimen con un impuesto que grava las utilidades:

diferencia entre ingresos y gastos aceptados.
Es fuente generadora de renta: Capital y Trabajo.
Se debe realizar pagos a cuenta mensuales por el

Impuesto a la Renta.
Se presenta Declaracin Anual.
1.1.6.3. Comprobantes de Pago y otros Documentos que pueden emitir
Facturas
Boletas de venta
Tickets
Liquidacin de compra
16
Notas de crdito
Notas de dbito
Guas de remisin remitente
Guas de remisin transportista
1.1.6.4 Tributos Afectos
I.G.V.: 18 % del valor de venta, con deduccin del crdito fiscal.

Impuesto a la Renta: 28% sobre la renta neta para los aos 20152016, tomando en cuenta las variaciones de los prximos aos,
como en el periodo 2017-2018 se tomar en cuenta el 27% sobre
la renta neta.
1.1.6.5. Libros y Registros Contables

Ms de 1700 UIT
Registro de Compras
Libro de Caja y Banco
Libro de Inventario y balance
Registro de Ventas
Libro de Diario
Libro Mayor
1.1.6.6. SAC
2 a 20 socios
17
Se puede constituir la empresa con directorio

El gerente general es el que decide por el bien de la empresa
Los socios fundadores quedan registrados siempre
AgroExport ser constituida como Sociedad Annima Cerrada (SAC),
debido a que contar con ms de dos socios y no se tendr acciones
inscritas en el Registro Pblico del Mercado de Valores, cabe resaltar
que los socios aportaran el capital social en efectivo, adems no
responden con el patrimonio personal:
1.1.7. Manual de organizacin y funciones (por rea)

1.1.7.1. Organigrama de la Empresa.
Gerente General
Milagro Montoya
Jefe de Logstica
Jhonatan Daz
Jefe de Administracin y
Finanzas
Claudia Medina
Jefe de Marketing y
Ventas
Claudia Ramirez
18
1.1.7.2 Manual de Organizacin y Funciones.

1.1.7.2.1. Gerente General
Funciones Principales:
Designar todas las posiciones gerenciales.
Realizar
evaluaciones
peridicas
acerca
del
cumplimiento de las funciones de los diferentes

departamentos.
Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto
con objetivos anuales y entregar las proyecciones de
dichas metas para la aprobacin de los gerentes
corporativos.
Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar
que los registros y sus anlisis se estn ejecutando
correctamente.
Crear y mantener buenas relaciones con los clientes,
gerentes corporativos y proveedores para mantener el
buen funcionamiento de la empresa.
1.1.7.2.2. Jefatura de Logstica

Funciones
Coordinar las diferentes reas de almacn (entradas,
reposicin, preparacin de pedidos y transporte de los
mismos).
Optimizar la poltica de aprovisionamiento y distribucin
de la empresa.
Optimizar, organizar y planificar la preparacin y
distribucin de pedidos.
19
Optimizar procesos de trabajo.

Gestionar y supervisar al personal a su cargo.
1.1.7.2.3. Jefatura de Marketing y Ventas
Funciones Principales
Participar en la elaboracin y ejecucin del plan
estratgico de ventas.
Elaborar estudios de marketing para nuevos productos y
servicios, as como para productos y servicios de lnea y
ejecutar las actividades para su implementacin.
Determinar
las
necesidades
institucionales
de
comunicacin, con el fin de proponer y desarrollar

estrategias, planes y programas para el establecimiento
y
mantenimiento
de
canales
de
comunicacin
corporativa, optimizando la relacin con los trabajadores

y los clientes de la empresa.
Desarrollar la difusin y crecimiento comercial de los
productos en el mbito de marketing, a travs de los
instrumentos de comunicacin y publicidad.
Desarrollar y supervisar la publicidad de la empresa y su
produccin, evaluando el impacto producido.
Administrar los riesgos de su competencia, a travs de
la identificacin, tratamiento y control de los mismos,
relacionados al logro de los objetivos del cargo bajo
responsabilidad.
1.1.7.2.4. Jefe de Administracin y Finanzas
Funciones Principales:
20
Vigilar los costos operativos de la empresa.

Desarrollar nuevas fuentes de ingreso.
Anlisis del control interno administrativo y operativo.
Anlisis y elaboracin de la informacin financiera de la
empresa.
Administracin de los recursos humanos, materiales y
servicios generales de la empresa.
1.1.8. Matriz FODA

MATRIZ FODA EMPRESA
FORTALEZAS
DEBILIDADES
F1. Personal altamente capacitado.
D1. No contamos con cartera de clientes.
F2. Conocimiento en negocios
D2. La empresa no es reconocida en el pas
internacionales
de destino.
F3. Acuerdo con los proveedores para
D3. No se cumple con los requisitos de
obtener productos de calidad.
obtener crdito por parte de las instituciones

financieras durante el inicio de operaciones
F4. Alta capacidad de innovacin
de la empresa.
OPORTUNIDADES
O1.
Crecimiento
AMENAZAS
econmico
del
pas
Alemn: mejora de la calificacin de

riesgo-pas.
A1. Empresas posicionadas en el pas de
O2. Acuerdo comercial entre Per y la
destino con una participacin mnima de
Unin
Per en el mercado.
Europea
que
proporciona
un
desgravamen arancelario para productos

importados del Per.
O3.
Mercado
objetivo
nivel internacional.
como
principal
importador de frutas deshidratadas en los

ltimos aos.
O4.
Ayuda
A2. Produccin y comercializacin del fruto a
A3. Empresas peruanas que quieran exportar

a Alemania por los precios de ventas
atractivos.
por
parte de
consejeros
econmicos comerciales.
21
1.1.9. Estrategias FODA

ANLISIS FODA
FO
DO
F3O3:
Desarrollar
un
producto
deshidratado
con
respectivas
certificaciones
que
acrediten
los
estndares de calidad utilizados.
D1O3: Contactar un Broker en el pas

destino para contactarnos con los
posibles potenciales clientes.
F4O2: Aprovechar el TLC con la UE para

establecer un adecuado ingreso al
mercado y ser competitivos en el
mercado Alemn con un producto
diferenciado
D2O2: Desarrollar contacto con las

entidades pblicas que nos puedan
brindar informacin sobre posibles
clientes en Alemania.
F4O4:.Aprovechar el apoyo de consejeros

econmicos comerciales mediante el
conocimiento y servicio que te otorga
para el posicionamiento de productos
innovadores.
D2O4: Analizar la propuestas que nos

brindan las entidades peruanas, como
el otorgamiento de la imagen del pas,
que reflejara en nuestra empresa en el
pas destino.
.
FA
F1A1: Analizar bien el mercado, ver las
participaciones de las empresas y realizar
planes de expansin.
F3A2: Incentivar a los productores
brindndoles capacitaciones de buenas
prcticas para cultivos orgnicos y as
obtener competitividad.
F2A3: Realizar estrategias de marketing
para posicionarnos de manera ptima
ante la competencia.
DA
D2A1: Promocionar el nombre de la

empresa con la participacin en Ferias
internacionales.
D1A3: Colocar el producto en los nichos
de mercados o consumidores orgnicos
principalmente
en
las
tiendas
especializadas, lograr incrementar la
participacin de mercado.
22
1.2 DESCRIPCIN ACTUAL DEL PRODUCTO

1.2.1 Situacin actual del producto.
1.2.1.1 Descripcin del Producto
Bsico
El Aguaymanto (Physalis peruviana1) es un fruto silvestre, se cultiva
principalmente en la sierra y algunas partes de la costa peruana,
donde se presentan temperaturas de 18C aproximadamente.
Es un snack de Aguaymanto orgnico deshidratado saludable, este
fruto
contiene
diferentes
beneficios
como
las
vitaminas,
principalmente A y C; vitaminas que tienen un impacto beneficioso

para la salud, especialmente para el sistema respiratorio y
circulatorio,
Physalis peruviana: Pertenece a la familia de las solanceas, por lo tanto posee caractersticas
similares a la familia de la papa, el tomate y el tabaco, aun cuando su crecimiento es arbustivo.
23
Real
El Aguaymanto Orgnico Deshidratado ser presentado en un envase
Doyle pack de nylon transparente que sirve para una ptima
proteccin representado la empresa con la GOOSBERYY. Cabe
mencionar que el snack contendr 100 gr de aguaymanto orgnico
deshidratado, presentacin personal.
Aumentado
Adems, el producto es orgnico, esto es respaldado por el certificado
Organic Farming, puesto que no contiene qumicos de ningn tipo;
tambin cuenta con certificado Orgnico para la Unin Europea.
24
1.2.1.2 Clasificacin arancelaria del producto
Cuadro N 1
Identificacin arancelaria del producto en Per
En Per
DESCRIPCIN DE PARTIDA ARANCELARIA
0813.40.00.00
LAS DEMS FRUTAS U OTROS FRUTOS SECOS
Fuente: Sunat
Elaboracin: AgroExport
Cuadro N 2
Identificacin arancelaria del producto en Alemania
DESCRIPCIN DE
En Alemania
% BENEFICIO
PARTIDA
ARANCELARIA
0813.40.95.0
0
T.L.C.
ARANCELARIO
LAS DEMS FRUTAS

U OTROS FRUTOS
100%
PER - UE
SECOS
Fuente: Export Help Desk
1.2.1.3. Propiedades y usos del producto.
El producto tiene un efecto beneficioso sobre la salud; como por

ejemplo es un alimento diurtico, ya que elimina la albumina de los
riones, tambin purifica la sangre. Adems contiene principalmente
vitaminas A, C, Hierro y Fsforo. Es un producto orgnico, sin
sustancias qumicas, siendo una excelente alternativa en cuanto
snacks.
25
Algunas de las propiedades que posee el producto, que en su mayora

tiene un efecto beneficioso en la salud, son:
Contribuye a aliviar las afecciones de la garganta y prstata.
Ayuda a la produccin de calcio en los huesos.
26
1.2.1.3 Ficha Tcnica del Producto

FACT SHEET
DEHYDRATED ORGANIC
GOLDENBERRY
Tariff heading
Kingdom
Family
Gender
Botanical name
Origin
Condition
Organoleptic characteristics
0813.40.00.00
Plantae
Solanoidea
Physalis
Physalis peruviana
Per
Dried Fruit
Appearance: raisins
Colour: dark yellow gold
Smell: fruit characteristics
Flavor: fruit characteristics
Nylon Doypack bilayer 100 gr
Proten > 5.0

Humidity <18
Calories
<1.0
Fiber
<18.0
Energy >300 Kcal/ 100 gr
Carbohydrates 65 -80
Nutritional supplement
Nutritious snack
Confectionery
Lifetime
2 years
Packing
N boxes
Boxes double corrugated

cardboard
60 units per box
Certificates
Orgnico
Presentation
Physicochemical characteristics
Uses
Fuente: Sierra Exportadora
27
1.2.1.5. Producto sustituto en el mercado local y objetivo

Cuadro N 3
Principales sustitutos locales
EMPRESA /
PRODUCTO
PRECIO
ALINAP SAC
Sacha Inchi
Salado
S/. 8.00 kg
FRUTOS Y
ESPECIES
SAC
Pasas rubias
S/. 3.00
(100g)
VILLA
ANDINA
S.A.C
Man con
pasas
S/. 2.19
(80g)
CERTIFICACIONES
Orgnico
JAS
HACCP
BPM
Orgnico
HACCP
BPM
PRESENTACIN
Fuente y Elaboracin: AgroExport
28
Cuadro N 4
Principales competidores locales
EMPRESA /
PRODUCTO
NATURAL
PERU S.A.C
Aguaymanto
deshidratado
VILLA ANDINA
S.A.C
Aguaymanto
deshidratado
AGRO
ANDINO S.R.L
Aguaymanto
orgnico
deshidratado
ALGARROBO
S ORGANICOS
DEL PERU
S.A.C
Aguaymanto
orgnico
deshidratado
ECOANDINO
S.A.C
Aguaymanto
orgnico
deshidratado
PRECIO
$6.50
(100g)
$12.00
(200g)
$8.00
( 100g)
CERTIFICACIONES
Organico
KOSHER
GMP (Good
Manufacturing
Practice)
Orgnico
HACCP
BPM
USD Organic
UE certificado
BIO
Suisse
Organic
Control unin
certification
Fuente: Adex Data Trade
PRESENTACIN
$13.50
(120g)
Orgnico
Kosher
Carbon
Neutral
$7.00
(100g)
USD Organic
UE certificado
JAS
Kosher
Fair Trade
Control unin
Fair Choice
Producto
Organico
Brasil
29
Cuadro N 5
Principales sustitutos en destino
EMPRESA/
DISTRIBUIDO
R
Lorenz
Nueces con
chocolates
PRECIO
5.49
(100g)
CERTIFICACIONE
S
Orgnico
Kosher
Carbon
Neutral
USD
Organic
UE
certificado
BIO Suisse
Organic
Control
unin
certification
PRESENTACI
N
(Malasia)
XOX
Mix salado
5.85
(120g)
(Alemania)
Naturals
Patatas con
paprika
2.79
(75g)
(EE.UU)
USD
Organic
JAS
Kosher
Fair Trade
Control
unin
Fair
Choice
30
Cuadro N 6
Principales competidores mercado destino
EMPRESA/
DISTRIBUIDOR
PRECIO
U-RAAW
Navitas
Naturals Golden
Berries Powder
(aguaymanto
deshidratado)
Sunfood
Incan Golden
Berries
Raw Living
Organic Golden
Berries
$6.00
(100g)
$12.99
(227 g)
$27.99
(454g)
Precio
Regular
$10.35
Oferta $
7.99
(200gr)
Precio
( 8oz)
$13.95
Precio (
1lb)
$24.95
Precio
regular
(19g)
4
CERTIFICACIONES
Orgnico
Fair Trade
VEGAN
Orgnico
Kosher
Certificado
Orgnico por
Control Union
Certification
VEGAN
SEVENHILLS
ORGANIC
Organic Incan
Golden Berries
Precio
regular
6.00
Precio
oferta
5.45
Fuente: U-RAWW / Navitas Naturals
PRESENTACIN
RAW
VEGAN
CCOF
ORGANIC
NOON GMO
PROJECT
RAW
Organic
certification
UK2
EU organically
certified
VEGAN
SOIL
ASSOCIATIO
N ORGANIC
VEGAN
31
1.2.2 Situacin actual de la Oferta Exportable
1.2.2.1. Produccin nacional de los ltimos 5 aos (toneladas ).

Cuadro N 7
Produccin nacional 5 aos
AO
2010
2011
2012
2013
2014
TOTAL
541.36
624.31
619.9
673.73
713
Fuente: MINAG
Grfico N 1
Produccin nacional 5 aos
En este cuadro, se puede apreciar la produccin nacional del

aguaymanto en los ltimos cinco aos, con un fuerte crecimiento que
implica una fuerte demanda por el fruto tanto en el mercado nacional
y en el extranjero.
32
1.2.2.2. Zonas de produccin a nivel nacional

El Aguaymanto es una fruta extica que registra un buen crecimiento en
las zonas ubicadas entre los 1800 y 2800 msnm y crece en todo el Per
de manera convencional, sin embargo, la produccin orgnica del fruto
se establece en los siguientes departamentos:
CAJAMARCA (SAN
MARCOS)
ANCASH
CUSCO
AYACUCHO
Siendo Cajamarca el departamento que concentra mayor produccin del

aguaymanto tanto convencional como orgnico. Teniendo en la sierra
una produccin de 5t con un rendimiento de 12t/ha, En la costa la
produccin es de 6t obteniendo un rendimiento de 12t/ha. Segn
PROMPERU, el Per designa 760 Ha al cultivo de esta fruta, de las
cuales se logra obtener una produccin de 5760t con un rendimiento de
8t/ha (deshidratado)
Fuente: MINAG
33
1.2.2.3. Calendario de produccin

Cuadro N 9
Produccin del Aguaymanto
Produccin del Aguaymanto (materia prima)
MESES
Ene
.
Feb
.
Mar
.
Abr
.
Ancash
Ayacucho
Cajamarc
a
Cusco
May
.
Fuente: MINAG
Jun
.
Jul
.
Ago
.
Sep
.
Oct
.
Nov
.
Dic
.
x
Se puede apreciar en este cuadro los meses de produccin del aguaymanto que vara
dependiendo de la regin, siendo ms prspero en la sierra con una produccin desde
noviembre hasta abril. Asimismo, en esos meses que no hay produccin se trabajar
con el inventario de producto terminado.
34
1.2.2.3. Proceso Productivo
35
1.2.2.5. Seleccin de proveedores internos

Cuadro N 10
Proveedores de aguaymanto orgnico deshidratado
Criterios de seleccin de
proveedores
%
Pond.
DRIED FOODS
PERU
APROZHEL
ASOCIACIN
DE
AGUAYMANTO
DOA
ROMILDA
Calidad del
producto
30%
0.9
0.9
0.6
Certificado
Orgnico
25%
0.75
0.75
0.75
Volumen de
disponibilidad
20%
0.6
0.4
0.2
Precio del
producto
15%
0.3
0.45
0.15
Entrega rpida
10%
0.3
0.2
0.1
TOTAL
100%
2.7
10
1.8
2.85
La empresa seleccionada es DRIED FOODS PERU, debido a que tuvo

una mayor ponderacin frente a los otros proveedores, sus productos
son de excelente calidad y cuenta con volumen de disponibilidad ya
que cuenta con hectreas de produccin en la ciudad de Cajamarca y
posee certificado Orgnico.
36
Cuadro N 11
Proveedores de envases DOY PACK DE NYLON
Criterios de seleccin
de proveedores
% Pond.
R&H
Plsticos
S.A.C.
ENFOQUE
ALIMENTARIA
S.A.C
COESA S.A.C
Calidad del
producto
30%
0.6
0.9
0.3
Volumen de
disponibilidad
25%
0.25
0.5
0.75
Entrega rpida
25%
0.5
0.75
0.25
Precio del producto
20%
0.2
0.6
0.4
TOTAL
100%
1.55
2.75
1.7
La empresa seleccionada es ENFOQUE ALIMENTARIA SAC, debido que

cuenta excelentes indicadores en la mayora de los puntos evaluados,
destacando en aspectos como la calidad, disponibilidad, confianza y rapidez.
37
Cuadro N 12
Ponderacin de proveedores de servicio de transporte
de proveedores
% Pond.
Toscano`s
Express
SANKY
SANTA MARA
Calidad del
servicio
30%
0.9
0.3
0.6
Documentos
vigentes ( SOAT
, Licencia,etc)
25%
0.75
0.5
0.25
Precio del
servicio
25%
0.75
0.5
0.25
Disponibilidad
20%
0.4
0.2
0.6
TOTAL
100%
2.8
1.5
1.7
La empresa seleccionada es TRANSPORTE RESANI S.A.C. ofrece un excelente

servicio de
transporte, con un precio accesible, cuenta con los requisitos para el
transporte de la carga; tambin cuenta con una eficiencia en la entrega, y con

buenas referencias de sus clientes.
38
Situacin actual del Mercado Global
1.2.3.1. Principales productores mundiales del producto seleccionado, anlisis

de los ltimos aos en cantidad y valor
1. Colombia
Cuadro N 13
P.A. (0813.40 los dems frutos secos)
Cultivo
Uchuva
rea Plantada
(Ha)
rea edad
Productiva
rea edad
Productiva
Ha
Cve
Ha
Cve
TM
Cve
6,425
17.3
4,078
22.9
50,404
23.4
Fuente: DANE ENA
Dado la escasa informacin sobre los ltimos datos estadsticos de

produccin de los pases no americanos, AgroExport toma de base las
reas plantadas, edad productiva, produccin y rendimiento de los
primeros productores de Sudamrica, y Mxico.
39
Grfico N 1
Grfico sobre las 10 principales reas
Productivas (Ha) en TM de Colombia.
rea de Produccin de Uvilla en Ha y TM Ecuador.
Categora de Rendimiento y Cantidad en Hectreas.
40
Cuadro N 14
Categora de
Potencialidad
Descripcin
Superficie
% del
Total
Nacional
Alta
Conjuga reas donde existen zonas agro

ecolgicamente
24,306 ha
0.24%
Media
Servicios e infraestructura de apoyo a la

produccin; tambin s e incluyen zonas agro
ecolgicamente Moderadas y que poseen alta
accesibilidad a servicios e infraestructura
81,986 ha
0.82%
Baja
Servicios e infraestructura de apoyo a la

produccin; tambin s e incluyen zonas agro
ecolgicamente Marginales con alta
accesibilidad a s ervicios e infraestructura
304,254 ha
3.02%
Sin
Son todas las zonas agroecolgicas

Marginales y No Aptas con restringida o nula
accesibilidad a servicios e infraestructura de
apoyo a la produccin
9,646,042
ha
95.92%
10,056,58
8 ha
100%
Total de rea Agrcola en Ecuador continental
Fuente: MAGAP/CGSIN/DIGDM, 2013
41
Produccin Nacional de Tomate de Cscara
(Aguaymanto) en TM en Mxico los ltimos aos.
Usos y Produccin Nacional en Mxico.

Cuadro N 15
Cultivo
Produccin
ao Produccin ao Produccin ao
Tomate de
Cscara
563,306.12
2011 595,197.39 2012 588,224.94 2013
Fuente: SINAREFI
42
Grfico N 2
Datos estadsticos de la Produccin del Tomate de Cscara
(Aguaymanto) en Mxico (2004 2014).
Fuente: SIAP 2015.
43
1.2.3.2. Principales exportadores mundiales del producto seleccionado,

anlisis de los ltimos 5 aos en cantidad y valor.
Cuadro N 16
Principales exportadores mundiales de frutos secos en los
ltimos 5 aos en valor (miles de dlares)
P.A (0813.40 - los dems frutos secos)
Exportadore
s
valor
exportad
a en 2010
valor
exportad
a en 2011
valor
exportad
a en 2012
valor
exportad
a en 2013
valor
exportad
a en 2014
Mundo
506.611
814.84
932.09
779.135
875.804
Tailandia
100.763
308.101
393.224
170.216
204.793
China
79.813
87.565
91.955
90.008
100.124
Espaa
58.241
56.648
65.827
84.084
78.939
Estados Unidos
de Amrica
59.992
70.246
75.423
62.901
77.636
Pakistn
24.173
22.736
33.695
74.931
77.495
Alemania
43.675
50.213
57.828
63.984
53.022
Fuente: Trademap
44
Grfico N3
Principales exportadores mundiales de frutos secos en los ltimos 5
aos en valor (miles de dlares)
Fuente: Trademap
Se observa que el principal exportador de la partida arancelaria

que se indica es el pas de Tailandia con un alto valor monetario
ya que cuenta con la capacidad de producir frutos secos, el
siguiente pas y posible es China que cuenta con volmenes de
venta.
45
Cuadro N 17
Principales exportadores mundiales de frutos secos en lo ltimos 5 aos en
cantidad (toneladas)
2010
cantidad
exportada
,
Toneladas
2011
cantidad
exportada
,
Toneladas
2012
cantidad
exportada
,
Toneladas
2013
cantidad
exportada
,
Toneladas
2014
cantidad
exportada
,
Toneladas
Mundo
760.936
930.983
933.233
984.904
961.672
Tailandia
111.988
180.383
156.983
166.293
214.39
Estados
Unidos de
Amrica
110.96
124.155
120.759
106.601
94.649
Espaa
58.737
65.203
71.276
75.617
90.611
Turqua
100.917
97.069
108.174
120.621
86.317
Tayikistn
71.605
59.556
59.556
78.155
77.626
Exportadores
Fuente: Trademap
46
Grfico N 4
Principales exportadores mundiales de frutos secos en lo ltimos 5 aos en
cantidad (toneladas)
Fuente: Trademap
El principal exportador de frutos secos en cantidad es Tailandia, seguido por

el pas de Espaa con altos volmenes de exportacin, China, Pakistn y
Alemania, presentando un crecimiento entre los ltimos cinco aos
47
Cuadro N 18
Indicadores Comerciales. P.A. (0813.40 - los dems frutos secos)
Tasa
de
crecim
iento
anual
en
valor
entre
20102014
(%)
Tasa de
crecimie
nto
anual
en
cantida
d entre
20102014
(%)
Tasa
de
creci
mien
to
anual
en
valor
entre
20132014
(%)
Particip
acin
en las
exporta
ciones
mundia
les (%)
Distanci
a media
de los
pases
importa
dores
(km)
Conce
ntraci
n de
los
pases
import
adores
Exportad
ores
Valor
exporta
da en
2014
(miles
de USD)
Sald
o
com
ercia
l
2014
(mile
s de
USD)
Cantid
ad
export
ada en
2014
Unidad
de
cantida
d
Valor
unitari
o
(USD/
unidad
)
Mundo
858.91
4
69.3
61
464.5
64
Tonela
das
1.849
10
13
100
3.668
0,06
Tailandia
204.79
3
202.
237
214.1
73
Tonela
das
956
13
20
23,8
2.100
0,38
China
100.12
4
35.1
83
16.69
2
Tonela
das
5.998
11
11,7
6.009
0,11
Espaa
78.939
68.1
06
79.73
5
Tonela
das
990
11
12
-6
9,2
1.280
0,15
Estados
Unidos
de
Amrica
77.636
2.46
4
19.11
2
Tonela
das
4.062
23
7.500
0,09
Pakistn
77.495
71.2
62
7.004
Tonela
das
11.06
4
42
36
4.451
0,21
Fuente: Trademap
Elaboracin : AgroExport
48
1.2.3.3. Principales importadores mundiales del producto seleccionado,

anlisis de los ltimos 5 aos en cantidad y valor
Cuadro N 19
Principales importadores mundiales de frutos secos en lo ltimos 5 aos
en valor (miles de dlares)
valor
valor
valor
valor
valor
Importadores importada importada importada importada importada
en 2010
en 2011
en 2012
en 2013
en 2014
Mundo
$480.83
$580.45
$596.95
$612.83
$794.52
Viet Nam
$2.97
$895.00
$3.78
$8.60
$120.44
Estados
Unidos de
Amrica
$62.33
$78.11
$91.60
$82.97
$75.17
China
$73.06
$89.77
$86.04
$91.52
$64.94
Alemania
$40.64
$51.18
$41.95
$52.31
$64.00
Reino Unido
$30.89
$42.18
$42.00
$48.33
$52.87
Fuente: Trademap
49
Grfico N 5
Principales importadores mundiales de frutos secos en lo ltimos 5 aos
en valor (miles de dlares)
Principales importadores mundiales de frutos secos en lo

ltimos 5 aos en valor (miles de dlares)
Fuente: Trademap
Los principales importadores de la partida arancelaria es el pas de China

con un crecimiento en los ltimos aos, tambin en el pas de EE .UU
que requiere dichos productos cuando con un alto valor monetario de
importacin.
50
Grfico N 6
Principales importadores mundiales de frutos secos en los ltimos 5
aos en cantidad (toneladas)
Fuente: Trademap
Los cinco principales pases importadores de aguaymanto en los ltimos

5 aos son Estados unidos, China, Reino Unido, Alemania y Canad.
Estos pases importan grandes cantidades de fruta deshidratada
orgnicos.
51
1.2.3.4. Mercados de exportacin del Per del producto seleccionado, anlisis

de los ltimos 5 aos en cantidad y valor
Cuadro N 20
Exportaciones peruanas de aguaymanto deshidratado en valores (P.A.:
0813.40.00.00)
PAISES
2010
2011
2012
2013
2014
FOB
FOB
FOB
FOB
FOB
Alemania $30,106.85 $201,600.49 $164,770.63 $136,125.51 $576,790.38
Estados
Unidos
Pases
Bajos
Reino
Unido
Canad
$30,899.09 $214,262.09 $137,889.48 $133,745.78 $159,650.00
$740.00
$15,954.86
$49,100.00
$99,507.12 $146,284.98
$20,451.77 $26,446.93
$57,814.14
$42,329.37 $127,812.63
$13,092.40 $44,115.64
$16,215.40
$16,031.77 $110,332.86
Fuente: ADT
52
Grafico N7
Exportacin peruana de aguaymanto deshidratado en valores
(P.A 0813.40.00.00)
(P.A 0813.40.00.00)
F
u
e
n
t
e
Fuente: ADT
En los ltimos 5 aos las principales empresas peruanas exportan a los

pases de Alemania, EE.UU, Pases Bajos, Reino Unido y por ltimo Canad,
el principal destino de las exportaciones es el mismo mercado objetivo que la
empresa se est dirigiendo, ha tenido una gran aceptacin ya que las
exportaciones estn en crecimiento, siendo notable el aumento de
exportaciones hacia USA, Pases Bajos y Canad en un porcentaje mayor al
50%.
53
Cuadro N 21
Exportaciones peruanas de aguaymanto deshidratado en cantidades
(P.A.: 0813.40.00.00)
PAISES
Alemania
Estados
Unidos
Pases
Bajos
Reino
Unido
Canad
Fuente: ADT
2010
2011
2012
2013
2014
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
1,742.77
10,949.76
13,245.00
11,316.20 46,280.10
3,235.39
17,178.90
11,290.00
10,247.66 10,325.00
50
1,180.00
3,795.00
8,974.20
11,474.69
1,461.11
2,040.00
4,892.00
3,353.10
9,376.00
934
3,630.68
1,135.00
950
8,038.05
54
Grfico N8
Exportaciones peruanas de aguaymanto deshidratado en cantidades
(P.A : 0813.40.00.00 )
(P.A : 0813.40.00.00 )
La demanda por los frutos secos que abarca la P.A 0813.40.00.00, ha ido en
aumento en los ltimos 5 aos esto debido a la presente tendencia por consumir
productos saludables. Pases como Estados Unidos y Canad presentan un
crecimiento referente a las cantidades adquiridas entre los aos 2013 2014, a
diferencia de Alemania y Reino que se mantuvieron constantes en las cantidades
adquiridas.
55
Cuadro N 22
Precio promedio de exportaciones peruanas de aguaymanto

deshidratado (P.A.: 0813.40.00.00)
PAISES
2010
2011
2012
2013
2014
Precio
promedio
Precio
promedio
Precio
promedio
Precio
promedio
Precio
promedio
KG
KG
KG
KG
KG
Alemania
$17.28
$18.41
$12.44
$12.03
$12.75
Estados
Unidos
$9.55
$12.47
$12.21
$13.05
$12.46
Pases
Bajos
$14.80
$13.52
$12.94
$11.09
$15.60
Reino
Unido
$14.00
$12.96
$11.82
$12.62
$14.26
Canad
$14.02
$12.15
$14.29
$16.88
$13.73
Fuente : ADT
Elaboracin : AgroExport
56
Grfico N 9
Precio promedio de exportaciones peruanas de aguaymanto
deshidratado (P.A.: 0813.40.00.00)
Fuente: ADT
En los ltimos 5 aos el precio promedio en los 5 principales pases

compradores del producto se ha mantenido dentro del rango de 10
18 $ por KG, siendo favorable para nosotros como empresa
exportadora, puesto que las cifras se mantienen en un rango
aceptable sin presentar fuertes variaciones en relacin a la cantidad
adquirida (Peso Neto) entre los pases.
57
1.3.
ANLISIS DE LA SITUACION ACTUAL

1.3.1. Evaluacin y seleccin de mercado objetivo
Cuadro N 23
Evaluacin en valor de exportaciones del Per
(P.A.: 0813.40.00.00)
US$ FOB
2013
2014
Par.%
2014
ESTADOS
$30,899 $214,262 $137,889
UNIDOS
$133,746
$576,790
41.87%
ALEMANIA $30,107 $201,600 $164,771
$136,126
$146,285
10.62%
$16,032
$110,333
8.01%
Pas
CANADA
Fuente: ADT
2010
2011
$13,092 $44,116
2012
$16,215
Elaboracin: AgroExport.
En el cuadro anterior se identifica que el mercado principal de exportacin

de la partida arancelaria es Estados Unidos que cuenta con una
participacin de 41.87% de las exportaciones totales, mientras que Alemania
un mercado potencial cuenta con participacin 10.62%.
58
Grfico N 10
Valor de exportaciones peruanas de aguaymanto deshidratado (P.A.:
0813.40.00.00)
(P.A.: 0813.40.00.00)
Fuente: ADT
En el grfico anterior se identifica que el mercado principal de exportacin en

valor FOB de la partida arancelaria en mencin es Estados Unidos que
cuenta con una participacin de alta con respecto de las exportaciones
totales, y el segundo mercado objetivo es Alemania que cuenta con
participacin 10.62%.
59
Cuadro N 24
Evaluacin en cantidad de exportaciones del Per
(P.A.: 0813.40.00.00)
Peso Neto (Kg)

Pas
2010
2011
2012
2013
2014
Par.%
2014
ESTADOS
UNIDOS
3,235
17,179
11,290
10,248
46,280
26.32
%
ALEMANI
A
1,743
10,950
13,245
11,316
11,475
6.53%
CANADA
934
3,631
1,135
950
8,038
4.57%
60
Grfico N11
Evaluacin en cantidad de exportaciones del Per
(P.A.: 0813.40.00.00)
Fuente: ADT
Elaboracin: AgroExport S.A.C
El principal comprador en cantidades exportadas es EE.UU con

un 26.32% de participacin, se analizar otros puntos crticos para
poder
saber si es el destino final para exportar el producto.
61
Cuadro N 25
Evaluacin de Precio promedio de exportaciones del Per
(P.A.: 0813.40.00.00)
Precio Promedio
Pas
2010
2011
2012
2013
2014
ESTADOS
UNIDOS
$10
$12
$12
$13
$12
ALEMANIA
$17
$18
$12
$12
$13
CANADA
$14
$12
$14
$17
$14
u
e
Fuente: ADT
62
Grfico N12
Evaluacin precio promedio de exportaciones del Per
(P.A.: 0813.40.00.00)
Elaborado por: AgroExport

En el grfico se identifica que el precio promedio de exportacin ms alto en
Per de la partida arancelaria en mencin es Canada que cuenta con un
precio de $14 con respecto de las exportaciones, y el segundo mercado
objetivo es Alemania que cuenta con un precio de $13.
63
1.3.1.1. Identificar el pas de exportacin en base al ndice de atraccin y

competitividad
ndice de Competitividad de Mercado:

Cuadro N26
ndice de competitividad de mercados
COMPETITIVIDAD Ponderado
EE.UU
ALEMANIA
CANAD
Barreras de
entrada y salida
25%
80
20
70
17.5
60
15
Fuerzas y
debilidades de los
principales
competidores
25%
70
17.5
80
20
68
17
Poder de
negociacin de
los proveedores
20%
50
10
58
11.6
55
11
Poder de los
compradores
15%
68
10.2
66
9.9
63
9.45
Posibles nuevos
competidores
15%
70
10.5
75
11.25
67
10.05
Total
100%
Fuente: Export Helpdesk
68.2
70.25
62.5
64
Cuadro N 27
ndice de atraccin de mercados
ATRACCIN
PONDER
ACIN
Entorno
Poltico
25%
80
20
75
18.75
70
17.5
Entorno
Econmico
25%
68
17
72
18
70
17.5
Entorno
Sociocultural
20%
75
15
70
14
65
13
Entorno
tecnolgico
15%
54
8.1
58
8.7
56
8.4
Entorno
medioambien
tal
15%
65
9.75
68
10.2
67
10.05
Total
100%
Fuente: Cia, Cesce , Census
ALEMANI
A
EE.UU
69.85
69.65
CANAD
66.45
65
Cuadro N 28
Evaluacin de mercados
MERCADO
PAS
ATRACCIN
COMPETITIVIDAD
POBLACION
(millones)
CANAD
66.45
62.5
34
EE.UU
69.85
68.2
318
ALEMANIA
69.65
70.25
80
66
Grfico N 13
Evaluacin de mercados
D
e acuerdo con el anlisis de atraccin y competitividad realizado sea
determinado como mercado meta el mercado Alemn, ya que presenta
una economa estable, situada entre los principales consumidores
mundiales de snack y a diferencia de Canad y Estados Unidos el nivel
de competitividad no es tan alta como los pases mencionados.
67
1.3.1.2. Evaluacin y seleccin de nicho de mercado
Cuadro N29
Seleccin de nicho de mercado
Poblacin
30%
ZONA
NORTE
3
0.9
PBI
25%
0.75
Poder
Adquisitivo
20%
0.6
Consumo
de snack
15%
10%
Ponder.
Frecuencia
de Compra
TOTAL
Fuente: CIA
100%
ZONA
CENTRO
1
0.3
ZONA SUR
2
0.6
0.25
0.5
0.2
0.4
0.45
0.15
0.3
0.3
0.1
0.2
Para determinar el nicho de mercado se escogieron las 3 principales

Ciudades de Alemania: Berln, Hamburgo y Bremen.
En el cuadro se puede apreciar los diferentes factores para analizar
cul sera el nicho de mercado y se realiz el anlisis por ciudades,
por consecuencia nos dio como resultado la ciudad de Berln ya que
en ella se concentra la mayor cantidad de poblacin de Alemania y en
la cual se consume ms snack, adems de que se puede encontrar
mayor cantidad de puntos de ventas especializados en venta de
productos saludables y orgnicos.
68
1.3.1.3. Tendencias del mercado

En Alemania el tema de alimentacin sana es muy importante,
especialmente
en
el contexto
de alimentacin
de
nios
adolescentes.
El consumo de productos saludables en Europa sigue en constante
crecimiento. Las frutas secas son el snack favorito de los alemanes,
ya que al momento de escogerlos, estos deben ser lo ms naturales
y saludables posibles.
A estos productos saludables pertenecen las frutas secas como los
aguaymantos deshidratados. Al igual que en el resto de la Unin
Europea, en Alemania se ha registrado un cambio importante en los
hbitos de consumo de alimentos, con una creciente inclinacin
hacia los productos saludables. Por otra parte, segn resultados de
las investigaciones del Instituto de Conservacin de Alimentos, hoy
en da las familias alemanas no estn dispuestas a gastar ms de 15
minutos preparando las comidas, lo cual ha generado una
preferencia por productos fciles de preparar y consumir. Por otra
parte, segn la Junta de Mercadeo Agrcola de Alemania (German
Agricultural Marketing Board), el consumo de alimentos fuera del
hogar ha aumentado de manera significativa en este pas (Agronet
199: 10).
Por razones de salud, los productos que contribuyen a una

alimentacin reducida en grasas y azcar son cada vez ms
demandadas en Alemania.
69
Los compradores no son fieles a un solo producto, prefieren explorar

diferentes culturas y productos que ofrecen.
Los principales aspectos involucrados a la hora de tomar la decisin
de compra son el sabor, la facilidad de consumo, el aspecto externo,
la relacin precio/calidad y las caractersticas saludables del
producto.
Tambin una tendencia actual de consumo hortofrutcola en
Alemania se basa en los productos orgnicos y de conveniencia, as
como el incremento de la oferta de frutas y verduras subtropicales y
tropicales.
Fuente: ProChile- Pro Ecuador
Tendencia de frutas deshidratadas
En la actualidad, se consta una tendencia creciente de consumo de

alimentos deshidratados y frutas secas en el pas Alemn. Esto se
debe al inters por el cuidado de la salud y la buena alimentacin,
rica en nutrientes.
El incremento por la demanda de alimentos ms saludables ha

impulsado el desarrollo una amplia gama de frutas deshidratadas y
secas,
siendo
vendidas
con
marcas
propias
en
tiendas
especializadas o retail.
70
Adems, los consumidores alemanes se encuentran en busca frutas

secas o
deshidratadas
que
cuenten
con
altas
propiedades
nutricionales, ya que buscan alternativas ms sanas como bocadillos.

Cabe resaltar que las tiendas especializadas o retail del rubro suelen
ofrecer este tipo de bocadillos sanos a la vista del cliente para llamar
la atencin de estos, tambin desarrollan mezclas o mix con variedad
de frutos secos para impulsar las ventas de dichos bocadillos.
Tendencia de consumo orgnico

De acuerdo a datos de Euromonitor, son cada vez ms importantes
las presentaciones innovadoras en productos de bienestar y
funcionales. Los consumidores alemanes apuestan con mayor
frecuencia por productos orgnicos y de comercio justo. Es por ello
que este pas se ha convertido en el mayor mercado mundial de
productos orgnicos en Europa.
Por ende, podemos concluir que en mercado alemn existe una
fuerte tendencia por el consumo de productos saludable, que sean
amigables con el medio ambiente y lo ms resaltante que tengas
abundantes propiedades que ofrezcan beneficios para la salud.
Adems, la creciente demanda por productos como orgnicos, frutas
deshidratadas, secas y berries.
Fuente: siicex
71
1.3.1.4. Barreras de acceso
1.3.1.4.1. Barreras arancelarias
El reciente Tratado de Libre Comercio (TLC) firmado entre el

Per y la Unin Europea, abre un abanico de posibilidades
para el Per, en particular en el sector alimentos, nutracuticos
y alimentos funcionales, con una demanda creciente en el
mercado europeo.
Cuadro N 30
Partida arancelaria Per
En Per
0813.40.00.00
Fuente: SUNAT
DESCRIPCION DE PARTIDA
ARANCELARIA
LAS DEMAS FRUTAS U OTROS FRUTOS

SECOS
72
Cuadro N 31
Partida arancelaria Alemania
DESCRIPCION DE
En Alemania
PARTIDA
% BENEFICIO
ARANCELARIO
ARANCELARIA
LAS DEMAS
0813.40.95.00
FRUTAS U OTROS
PERU -
100%
UE
FRUTOS SECOS
Fuente: Export Helpdesk
T.L.C.
1.3.1.4.2. BARRERAS NO ARANCELARIAS:

Seguridad de los alimentos
La normativa de la UE en materia de seguridad alimentaria se
ha creado para proteger la salud humana y los intereses de
los consumidores.
AgroExport deber cumplir, entre otras, las siguientes
condiciones generales:
Requisitos Generales:
Ir
acompaados
de
un certificado
sanitario
fitosanitario expedido por las autoridades competentes del

pas exportador
73
pasar las inspecciones aduaneras en el punto de entrada

de la UE
ser importadas en la UE por un importador inscrito en el

registro oficial de un pas de la UE
ser notificadas a las aduanas antes de su llegada al punto

de entrada.
Trazabilidad
Segn la normativa europea, la trazabilidad es "la
posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a travs de todas
las etapas de produccin, transformacin y distribucin, de
un alimento, destinado a la produccin de alimentos o una
sustancia destinados a ser incorporados en alimentos; es
por esto
que
la
empresa AgroExport contar con
trazabilidad en toda la cadena del proceso productivo,

teniendo como normas las siguientes:
normas generales relativas a la higiene de los productos

alimenticio ( registro sanitario)
normas sobre residuos, plaguicidas y contaminantes en los

alimentos.
normas especiales sobre alimento orgnico.
requisitos concretos de comercializacin y etiquetado.
FUENTE: Export help desk
74
Criterios microbiolgicos, contaminantes
Con el fin de garantizar un alto nivel de proteccin de los

consumidores, las importaciones en la Unin Europea (UE) de
productos alimenticios deben cumplir con la legislacin de la
UE destinado a garantizar que los alimentos puestos en el
mercado es seguro para comer y no contiene contaminantes a
niveles que podran amenazar humana salud (Mara Alejandra
Collado Carbajal 2015:19).
Es por esto, que la empresa Agroexport contar con
proveedores selectos que contar con la certificacin de
buenas prcticas agrcolas dentro de sus procesos productivos.
Etiquetado y Empaque para EU
Sobre el etiquetado de productos para exportacin, es

esencialmente importante la rastreabilidad de los frutos
deshidratados al pas productor de origen y exportador del
producto. Como mnimo, la etiqueta debe contener informacin
sobre el pas de origen, fecha (da, mes y ao) de empacado
as como el nombre del productor y exportador del producto. Si
el producto es empacado directamente para el consumidor,
informacin
ms
extensa
debe
ser
proporcionada.
Generalmente, el importador informa al abastecedor extranjero

sobre los requerimientos de empaque y etiquetado que deben
ser cumplidos
75
Menciones obligatorias en el etiquetado
la denominacin;
la lista de ingredientes;
las sustancias que causen alergias o intolerancias

la
cantidad
de
determinados
ingredientes
categoras de ingrediente;
la cantidad neta del alimento;
la fecha de duracin mnima o la fecha de

caducidad;
las condiciones especiales de conservacin y/o de

utilizacin;
el nombre o la razn social y la direccin del

operador o del importador;
el pas de origen
la informacin nutricional.
La empresa AgroExport contar con el siguiente etiquetado:
76
Fuente: ExportHelpdesk
Empaque comercial:
Las frutas deshidratadas para exportacin son generalmente
empacadas en cajas de cartn con polietileno especiales para
exportacin.
ltimamente, las frutas deshidratadas son empacadas en bolsas
de polietileno, que van dentro de cajas de cartn corrugado o de
mltiples compartimientos y en peso varan segn el producto.
77
Certificados:
Dentro de los requisitos legales de carcter obligatorio para
productos alimenticios, existe tambin un rango de requisitos de
carcter voluntario en el rea de salubridad y seguridad como el
FairTrade, Organic Farming y Global Gap.
La empresa Agroexport contar con el estos certificados en un
futuro ya que daran una mayor seguridad a nuestros clientes en
el momento de la compra.
Cuadro N 32
Segmentacin del mercado meta
CRITERIOS
CANTIDAD
VARIABLES
Fuente
POBLACION
ALEMANIA
100%
81,800,000
Personas
destatis.de
ZONA NORTE
hamburgo, Berlin,
Hannover, Bremen
50%
40,885,859
Personas
destatis.de
GENERO
(AMBOS)
100%
40,885,859
Personas
destatis.de
EDADES (20-64)
60%
24,591,495
Personas
destatis.de
TASA - EMPLEO
95%
23,361,920
Personas
CIA
61%
14,250,771
Personas
de.statista.com
33%
4,702,754
Personas
boelw.de
1.7
7,994,683
Kg
de.statista.com
7995
Toneladas
Toneladas
FAO STAT
IMPORTACIONES
7624
2324.5
Toneladas
Trade map
EXPORTACIONES
2372
723.2
Toneladas
Trade map
CONSUMO DE
FRUTAS
DESHIDRATADAS
CONSUMO DE
FRUTAS
DESHIDRATADAS
ORGANICAS
CONSUMO PER
CAPITA
DEMANDA
POTENCIAL
PRODUCCION
NACIONAL
78
DIA
DEMANDA
INSATISFECHA
PARTICIPACIN
DEL PER
PARTICIPACIN
DEL LA
EMPRESA
1601.3
Toneladas
6393
Toneladas
4%
256
Toneladas
2.32%
Toneladas
60,000
Cantidad de
bolsitas
Trade map
1.3.2 Segmentacin de Mercados

1.3.2.1. Determinar el tipo de segmentacin mercado industrial (B2B) o
mercado de consumo (B2C)
Para el mercado Alemn, se debe aplicar la estrategia de

segmentacin al consumidor (B2C), en todo negocio estamos
enfocados a proveer un producto o servicio a un consumidor final, el
mercado objetivo es grande y disperso.
Al ser una empresa nueva que se dedica solo a la comercializacin, la
forma de distribuir ser por el mercado de consumo o retail, puesto
que no contamos con la capacidad para entrar a competir con el
mercado industrial alemn.
1.3.2.2. Determinar el perfil del cliente/consumidor:

El consumidor alemn busca productos de buena presentacin, de
preferencia los envases prcticos y cmodos.
Existe un creciente inters por productos orgnicos por el beneficio que
tienen en la salud.
79
El consumidor valora ms estos productos deshidratados ya que

contienen vitaminas y otras propiedades antioxidantes, que a pesar de su
proceso las mantienen intactas.
Por la necesidad de consumir productos sanos, saludables y de consumo
rpido, hace importante ofrecer productos que resulten atractivos para el
consumidor debido a que aportan vitamina A y C, y factores que definen
al producto como nutracuticos ideal como un aperitivo; frente a los
productos frescos.
Perfil del Consumidor Aguaymanto Orgnico deshidratados - Alemania
Edad
20 a 64 aos que equivalen al 50% de la poblacin total de

Alemania.
Sexo
Masculino y Femenino
Ocupacin
Personalida
d
Profesionales, empleados, empresarios

Por costumbre, los alemanes son puntuales, seguros,
disciplinados, convenidos y presentan una calidad de vida muy
alta por lo que se acoplan a las tendencias del mercado en la
actualidad, teniendo en cuenta la relacin precio calidad. Siendo
volubles en sus gustos y preferencias en cuanto a los productos
de consumo directo que van a adquirir.
Posicin
Econmica
Tasa de empleo relativamente alta, con el 95% de la poblacin

que cuenta con un trabajo. Asimismo, presentan una tasa de
20.6% en relacin a la pobreza y exclusin social en el ao 2014.
Estilo de
Vida
El estilo de Vida de Alemania, los pobladores mantienen un

consumo de productos saludable, y con un pensamiento abierto a
inclinarse probar productos extranjeros.
Ingresos
La renta bruta disponible de los hogares estima ingresos familiares

mensuales de 4086.
Ciclo de
Vida
Familiar
Adultos independientes, jvenes independientes y parejas
Objetivo de
uso
Suplemento alimenticio.
Consumo directo.
Confitera.
Momentos
Todo el ao
de compra
Frecuencia
Semana, Quincenal y mensual
de compra
Lugares de
Tiendas especializadas, supermercados, ferias y detallistas.
compra
Elaboracin: AgroExport S.A.C
80
1.3.2.4. Consumo per cpita.
El consumo Per Cpita de frutas deshidratadas en Alemania est en un

rango de 1.7 kilos por persona. Estos datos son avalados por los estudios
realizados por Prochile por parte de Chile, donde se menciona el
consumo registrado de frutas secas y/o deshidratadas en Alemania.
Asimismo, PRO ECUADOR en unos de sus estudios de mercado

propone una cifra de consumo per cpita igual de 1.7 kg.
1.3.2.5. Determinar el tamao del mercado: demanda potencial, la demanda

interna aparente y la demanda insatisfecha
Considerando que Alemania no tiene produccin de aguaymanto,

procedemos a calcular la DIA, solo con los datos de sus
importaciones y sus exportaciones del 2016, donde tenemos como
resultado 1601.3 Tn.
Por tal motivo procedemos con el clculo de la Demanda

insatisfecha, donde tenemos una demanda de 6393 Tn en la zona
norte de Alemania especficamente.
81
Cuadro N 33
Criterios para determinar el tamao del mercado
DEMANDA
POTENCIAL
7995
Toneladas
PRODUCCION
NACIONAL
Toneladas
IMPORTACIONES
7624
2324.5
Toneladas
EXPORTACIONES
2372
723.2
Toneladas
DIA
1601.3
Toneladas
DEMANDA
INSATISFECHA
6393
Toneladas
FAO
STAT
Trade
map
Trade
map
1.3.2.6. Participacin en el nicho de mercado
Al concluir con la segmentacin en el mercado Alemania la empresa ha

determinado la demanda insatisfecha de aguaymanto deshidratado en
Alemania, en consecuencia la empresa tendr una participacin de
mercado de 4% en la exportacin de aguaymanto deshidratado al
mercado en las zona norte de Alemania, lo cual equivaldra a 256 Tn para
el primer ao. Se ha llegado a determinar este monto ya que la empresa
cuenta con el capital y la capacidad de abastecimiento requerida a dicho
mercado, a la vez se analiz a la competencia local que exporta al
mercado de destino para as obtener la participacin de la empresa, ya
que la empresa algarrobos Orgnico del Per que exporta al mismo
destino cuenta con una participacin del 2.4%; por lo tanto la empresa al
82
ser nueva se cuenta con menos participacin, realizando estrategias de

mercado y as lograr obtener mayor participacin el mercado alemn.
Cuadro N 34
Participacin del nicho
DEMANDA
POTENCIAL
7995
Toneladas
PRODUCCION
NACIONAL
Toneladas
IMPORTACIONES
7624
2324.5
Toneladas
EXPORTACIONES
2372
723.2
Toneladas
DIA
1601.3
Toneladas
DEMANDA
INSATISFECHA
6393
Toneladas
PARTICIPACIN
DEL PER
4%
256
Toneladas
PARTICIPACIN
DEL LA
EMPRESA
2.32%
Toneladas
60,000
Cantidad
de bolsitas
FAO
STAT
Trade
map
Trade
map
Trade
map
Se observa en el cuadro que la participacin de AgroExport es de 4%,

que es el 6393 TN de demanda insatisfecha en la zona norte de
Alemania del producto.
83
1.3.3. Anlisis de la Competencia
1.3.3.1. Principales pases exportadores del producto al mercado de destino,

anlisis de los ltimos 5 aos
Principales pases exportadores del producto al mercado de destino, anlisis de los ltimos
5 aos en Valor (miles de dlares)
Cuadro N 35
Principales exportadores del producto en miles de dlares
(P.A.: 081340 - los dems frutos secos)
Fuente: Trade map
Grfico N 14
84
Principales exportadores mundiales de frutos secos en lo ltimos 5 aos

e
n
v
a
l
o
r
(
m
i
l
e
s
de dlares)
Fuente: Trade Map
Como se puede apreciar en el cuadro el principal exportador de frutos secos

a Alemania es China manteniendo un crecimiento constante hasta el pasado
ao 2015. Los siguientes pases exportadores son Chile, Bulgaria, Turqua.
85
Principales pases exportadores del producto al mercado de destino, anlisis de

los ltimos 5 aos en cantidad
Cuadro N 36
Principales exportadores del producto en cantidad ( TN)
P.A. (081340 - los dems frutos secos)
Export
.
Valor
importa
da en
2011
Valor
importad
a en
2012
Valor
importada
en 2013
Mundo
9.791
8.567
8.952
10.124
8.422
China
1.878
1.501
2.086
2.333
2.191
Chile
2.96
1.788
1.523
1.111
1.528
Turqu
a
258
220
556
627
468
Poloni
a
247
189
239
259
277
Bulgar
ia
1.089
1.017
1.226
1.836
645
Fuente: Trade Map
Valor
importada
en 2014
Valor
importada
en 2015
86
Grfico N 15
Principales exportadores mundiales de frutos secos en lo
ltimos 5 aos en cantidad (toneladas)
P.A. (081340 - los dems frutos secos)
Fuente: Trademap
El principal exportador de frutos secos en cantidad es China

seguida de Chile, Turqua, Como indica el grfico todos tuvieron
un descenso en el 2012 por efectos de la crisis.
87
1.3.3.2. Principales empresas exportadores del Per al mercado de destino,

anlisis de los ltimos 5 aos en cantidad, valor y porcentaje de participacin.
Cuadro N 37
Principales empresas exportadores del Per (kg)
P.A. (0813.40 - los dems frutos secos)
Peso Neto (Kg)
Razn Social
TOTAL
2010
2011
2012
2013
2014
Part%
14,909
64,569
44,810
51,531
175,857
100%
1,199
6,552
5,292
13,900
27,976
16%
VITALLANOS
PERU S.A.C.
23,700
13%
ALGARROBOS
ORGANICOS DEL
PERU SOCIEDAD
ANONIMA
CERRADA
1,805
12,141
7%
VILLA ANDINA
SOCIEDAD
ANONIMA
CERRADA
2,100
28,530
25,740
19,328
10,406
6%
ECOANDINO
S.A.C.
3,838
3,230
6,739
4,110
6,289
4%
AGRO ANDINO
S.R.L.
Fuente: ADT
Elaboracin: Agroexport
88
Cuadro N 38
Principales empresas exportadores del Per (US $)
US$ FOB
Razn
Social
2010
2011
2012
2013
2014
Part%
TOTAL
155,25
1
770,7
77
540,82
5
617,518
1,377,41
3
100%
AGRO
ANDINO
S.R.L.
12,848
144,0
33
69,671
171,114
356,827
26%
VITALLANOS
PERU S.A.C.
272,550
20%
ALGARROB
OS
ORGANICOS
DEL PERU
SOCIEDAD
ANONIMA
CERRADA
30
25,578
167,236
12%
VILLA
ANDINA
SOCIEDAD
ANONIMA
CERRADA
20,954
362,5
25
311,53
6
231,679
139,729
10%
ECOANDINO
S.A.C.
61,563
44,28
9
89,362
54,004
94,864
7%
Elaboracin:
AgroExport
89
Grfico N 16
Participacin de mercado
1.3.3.3. Anlisis de los factores de diferenciacin y propuesta de
valor
Para realizar un anlisis de las diferentes propuestas de valor

que se ofrece en el mercado alemn se ha seleccionado 3
empresas las cuales son COMERCIALIZADORA INTR. L&G S.
A (COLOMBIA), SOFRUCO ALIMENTOS LTDA (CHILE) y
PERUVIAN NATURE S & S S.A.C. (PERU) con la finalidad de
identificar las principales factores de diferenciacin y poder
desarrollar una propuesta de valor competitivo.
90
Cuadro N 39
Anlisis de los factores de diferenciacin
Grfico N 17
Anlisis de los factores de diferenciacin
91
Lo que diferenciar a la empresa AgroExport de las dems

empresas ser el servicio que brindaremos con respecto a
nuestro envase, el cual se colocar la marca a pedido del cliente
o importador en destino.
Otro factor de diferenciacin que tendr la empresa ser que el

envase estar diseado estratgicamente para el consumidor
final a diferencia de las otras empresas que van a los
comercializadores / mayoristas.
El snack que ofrecemos est elaborado 100% de aguaymanto

orgnico deshidratado, tambin llamado Goldenberry en el pas
de Alemania. La
propuesta de valor que ofrecemos es
diferenciarnos en:
Aguaymanto
(physalis
peruviana)
100%
orgnico
deshidratado mediante un proceso de aire para una

mejor conservacin de las propiedades que posee el
aguaymanto.
Ser empacado en un doy pack (stand up) de nylon

laminado con zipper para una ptima proteccin, que
contendr 100 gr de aguaymanto orgnico deshidratado.
92
1.3.4. Anlisis de oportunidades y problemas

1.3.4.1 Matriz FODA del producto
Cuadro N 40
Matriz FODA del producto
MATRIZ FODA PRODUCTO
FORTALEZAS
DEBILIDADES
F1. Posee un alto valor nutricional en
D1. Alto costo de produccin en perodos no
antioxidantes.
estacionales.
F2 Producto orgnico.
D2. Limitados equipos para el deshidratado
F3. Vida til prolongada por el proceso de
ptimo
fabricacin
D3 Se adhiere costos adicionales para el control
F4 Envase innovador con aceptacin al
de calidad del insumo.
cliente.
OPORTUNIDADES
AMENAZAS
O1. Pisos ecolgicos adecuados para su
A1. Cambios bruscos de temperatura por efecto
cultivo.
climtico.
O2. Producto silvestre, capacidad de
A2. Desarrollo
seleccin de proveedores.
pases de la regin.
O3. Crecimiento de la demanda del
A3. Burocracia de los documentos sanitarios
Aguaymanto.
para la exportacin.
O4. Incremento del consumo de frutas
A4. Altas exigencias de calidad del mercado.
tecnolgico avanzado en otros
deshidratadas.
1.3.4.2. Estrategias FODA del producto
93
Cuadro N 41
Matriz estratgica FODA
ANLISIS FODA
FO
DO
F1O1: Implementar en nuestro web site
D1O4: desarrollar alianzas estratgicas con
informacin de los cultivos del aguaymanto
nuestros proveedores para poder tener un
dando a conocer ms sobre los beneficios para
precio competitivo en los periodos no
la salud del consumidor.
estacionales del aguaymanto.
F2O3: Aprovechar el crecimiento econmico del
D2O1: Implementar dentro de nuestra
mercado alemn para emplear un correcto plan
produccin la deshidratacin de manera
de exportacin en base de productos orgnicos.
natural (osmodeshidratacin) para evitar el
F4O4: aprovechar el incremento de frutos
uso de equipo de deshidratado que
deshidratados en destino entregndole al
representan un costo elevado en nuestra
consumidor un producto con una presentacin
produccin.
innovadora que cumpla con sus expectativas.
D3O2: Incorporar en periodos no

estacionales un inspector de calidad como
plan de contingencia para la seleccin del
aguaymanto de manera convencional,
asegurndonos que cumpla con los
estndares de calidad y se pueda seguir
respondiendo en el mercado internacional
con valor reducido en el precio.
FA
DA
D1A1: Implementar un plan de contingencia
F3A1: Aprovechar la vida til prolongada del
basndonos en el stock del producto final
94
producto para poder tener stock o inventario
para poder soportar falta de capacidad de
para nuestra capacidad de respuesta ante el
produccin por cambios bruscos o efectos
cliente, cuando se presenten imprevistos que
climticos.
puedan afectar nuestra produccin o venta por
D2A2: Dar a conocer al cliente como
factores externos.
nuestros
F4A3: Implementar en el diseo del envase las
deshidratado
certificaciones y especificaciones de calidad
informacin de la comparacin que tiene el
(etiquetado semforo, certificado organico) que
per en la deshidratacin en comparacin
se requiere en destino como un plus adicional,
de otros pases, y por ende se obtiene un
muy aparte de los requisitos de calidad para
fruto con un mejor sabor y calidad, mediante
ingresar al mercado destino, as generando
nuestra pgina web.
mayor seguridad y conformidad al cliente
D3A3:
respecto a nuestro producto.
especialista en calidad para cumplir con los
requisitos
proveedores
del
Incorporar
en
realizan
insumo,
el
destino
primer
el
brindando
ao
respecto
un
los
procesos de calidad e inocuidad.
1.4 ESTABLECIMIENTOS DE OBJETIVOS Y POSICIONAMIENTO
1.4.1.
Establecimiento de objetivos de marketing
1.4.1.1. Objetivos de venta
Cumplir con la proyeccin de ventas planificada de 60 000

bolsas de aguaymanto orgnico deshidratado para el primer ao
de funcionamiento de la empresa.
Incrementar la cartera de cliente mediante la participacin de una

feria anual en el pas de destino.
95
1.4.1.2. Objetivos de margen
Lograr siempre la inocuidad y calidad, con estndares requeridos

en cada etapa desde la planificacin hasta la venta
Lograr la preferencia del producto Aguaymanto deshidratado en
el mercado alemn, para el consumo como Snack
Difundir
la
variedad
de
Aguaymanto
peruano
Physalis
peruviana en el mercado alemn

Posicionar el producto aguaymanto deshidratado en la mente del
consumidor por las caractersticas y beneficios que posee
1.4.1.4. Objetivos comerciales
Determinar cantidad mnima 4500 unid. Por orden de Compra.
Establecer como presentacin la de 100gr para consumo

personal en tiendas
especializadas
1.4.1.5. Mecanismos de generacin de imagen institucional
AGROEXPORT SAC es una empresa exportadora de alimentos a

base de frutas deshidratadas, saludables, con alta calidad y de
consumo prctico como snack de
aguaymanto deshidratado
orgnico con altas propiedades beneficiosas para la salud.

Utilizar los siguientes mecanismos para generar y establecer la
respectiva imagen corporativa.
96
Creacin de una pgina web:

Mtodo esencial para lograr una imagen institucional a nivel
internacional ya que de este modo los consumidores podrn
visualizarlo o contactarse desde el mercado objetivo as como de
otros, tambin conlleva un canal de ventas.
La pgina web brinda informacin de la empresa, como visin,
misin; del producto, como sus propiedades, el envase, entre otros.
De tal forma las personas que deseen adquirir el producto, podrn
ponerse en contacto por medio del nmero contacto o correos que se
brinda en la pgina.
Los costos anuales son: dominio $15, hosting $600 y el diseo $250.
1.4.1.6. Mecanismos de generacin de imagen de producto
Se trabajar en la creacin, desarrollo, y sustentabilidad de la marca,

logotipo, isotipo y todo lo que de valor agregado al producto.
Utilizando los siguientes mecanismos para generar y establecer

imagen del producto.
Branding- Desarrollo de Marca:

Esta etapa es quizs la ms importante dentro del proceso de
posicionamiento del producto en el mercado.
El desarrollo de la marca GOOSBERRY, servir para poder

afianzar la calidad del producto y poder determinar el mensaje que se
quiere transmitir a los consumidores.
97
Logotipo
El logotipo tiene la funcionalidad de comunicar una interpretacin

sobre la sensibilidad ambiental y a la vez un producto de alta calidad
hacia el pblico en general.
Representa el perfil comercial de la empresa, interpretando la razn

social en el idioma Ingles para una mayor cobertura mundial.
Este fue elegido porque la empresa est comprometida al cuidado

del medio ambiente, con responsabilidad social empresarial. Los
colores que lo componen transmiten un mensaje implcito para atraer
clientes; el amarillo porque es dedicada a la comercializacin de
productos de consumo final, el verde por la RSE que la compaa
est comprometida, mientras que el marrn refleja la tierra que es
cultivado el principal insumo para el producto final.
98
El nombre GOOSEBERRY es de cobertura internacional, el

significado del nombre traducido al idioma Espaol es Aguaymanto.
El color Naranja significa la creatividad, algo que llama el apetito e

nsita a ingerir
Algn alimento; y la innovadora propuesta de consumir un producto
de origen Peruano con altos nutrientes de Vitamina A y C.
El color Verde de la Marca interpreta el valor agregado que tiene el

producto, la certificacin Orgnica.
99
Certificacin Orgnica:
Para una mayor confiabilidad y aceptacin en el mercado alemn el

producto cuenta con su respectivo Certificado Orgnico, otorgado por
la empresa CERES.
Esto sin duda mejora la apreciacin o percepcin que pueda tener el

consumidor alemn respecto al producto aguaymanto deshidratado,
adems de sus propiedades nutricionales y saludables con las que
cuenta.
1.5. ESTRATEGIAS DE INGRESO AL MERCADO Y EL MARKETING MIX
1.5.1 Estrategias de Ingreso al mercado

La estrategia que AgroExport emplear es de penetrar un mercado donde los
consumidores sean conscientes de los productos de calidad, estatus y beneficio
saludables, se utilizar
minerales
la presentacin de
certificadamente
como
producto
una fruta alto en vitaminas y

orgnico
en
presentacin
deshidratada, que es el aguayamanto. Se desarrollara una exportacin directa

mediante una estrategia de diferenciacin en el producto, y utilizando los
servicios de un agente intermediario para poder obtener clientes potenciales en
destino.
100
1.5.2 Marketing Mix

1.5.2.1. Estrategia de Producto
En Alemania, existe la tendencia del consumo de productos orgnicos,
saludables y de alto valor nutricional desde hace 5 aos, es por esta
razn que se desarrollara la estrategia de adaptacin, cumpliendo con las
diferentes condiciones y necesidades del mercado alemn. Siendo el
factor precio y promocin claves para la diferenciacin del producto en el
mercado.
La empresa comercializa aguaymanto orgnico deshidratado teniendo

como visin la regin norte de Alemania. La compaa resalta la
importancia de vender un producto natural promoviendo el consumo de
productos saludables y 100% orgnico.
Empaque:
Envase doy pack nylon de 13x21 vinil transparente.
Se utilizara el envase doy pack nylon con doble sellado.
Los colores son familiarizados con la naturaleza del aguaymanto

(naranja, crema, marrn y dorado).
101
Caractersticas:
Proteccin contra gases, O2 y vapor de agua, con buenas

propiedades en el sellado para ofrecer una mejor preservacin
del fruto.
Hermticamente sellado.
Estrategia:
El consumidor alemn tiende a que sus productos de consumo

directo sean lo ms transparente posible y tenga la calidad
requerida para satisfacer su necesidad. Es por esta razn el
diseo transparente del envase para una mayor seguridad y
confianza ante el cliente.
Se agregara la certificacin requerida, los datos comerciales,

pas de origen, informacin nutricional, el cdigo de barras, peso
neto, fecha de vencimiento y el etiquetado para la UE para poder
ingresar al mercado destino sin ningn inconveniente.
102
103
Relacin precio - calidad: Segn un estudio realizado por Nestl en el ao

2013, el consumidor alemn tiende ahorrar en sus decisin de compra de
productos de consumo directo, sin embargo la calidad se ha convertido en
el factor ms importante para adquirir un producto representando un 58%
para el consumidor alemn, pasando al factor precio que presenta un 51%
en la decisin de compra. Esto significa que la tendencia en el mercado
europeo es adquirir productos de acuerdo a sus exigencias, considerando
el factor calidad el ms importante.
Fuente:http://www.prochile.gob.cl/wpcontent/blogs.dir/1/files_mf/14224518
51CANAL_Alemania_Supermercados_2014.pdf
Considerando el ingreso per-cpita de un ciudadano alemn es de USD.

35, 252 al ao y que el 11.1 % del PBI se basa en consumir productos
saludables y nutricionales, la empresa pretende estar dentro de ese
11.1%, ofreciendo el producto como una alternativa de conservar un buen
estado de salud.
Fuente: http://www.datosmacro.com/pib/alemania
Relacin Producto Mercado: El mercado tiende
alto ndice en
sensibilidad ambiental, por lo cual se han creado normas regularizadas

por la CEN, que supervisan actividades que puedan poner en peligro la
sostenibilidad que han estado desarrollando. En cuento al ingreso del
producto a destino, la empresa cumple con las siguientes regulaciones:
104
Trazabilidad
Reglamento de Higiene General foodstuffs hygiene rules and hygiene

specifications for food of animal origin according to Regulation (EC) No.
852/2004 and 853/2004 (OJ L226 25/06/2004) respectively.
Normativa para envase y etiqueta decreto supremo 1169 / 2011 UE
Reglamento (CE) N 834/2007 del Consejo sobre produccin y etiquetado

de los productos ecolgicos, respecto de la produccin ecolgica, su
etiquetado y su control para su comercializacin.
Lo que aporta una ventaja al momento de comercializar el producto en
destino, acoplndonos a las regulaciones y exigencias del mercado
alemn para una ptima comercializacin.
Propuesta de valor:
Alcance del producto:

El uso est destino nicamente al consumo directo, sin embargo la
empresa ofrece mucho ms que un snack, ofrece beneficios para la
salud y aportes constructivos para la sociedad, adquiriendo
protenas, antioxidantes y un producto natural sin tratamiento
qumico alguno.
105
1.5.4
Estrategia de Precio
La estrategia que la empresa ha optado para la fijacin del precio ser

de competencia de mercado, ya que el producto tiene similares
caractersticas a la competencia, sin embargo existen factores los
cuales no causan una aadidura en el precio segn el cliente,
asimismo el mencionado se dirige a un segmento selecto de
consumidores, conscientes de un
privilegio o estatus, que buscan
productos orgnicos y tiene la disposicin de pagar el precio adecuado

en funcin de las caractersticas del producto.
Para llegar a este precio de competencia se realizar 2 tcnicas:
El pricing que consiste en analizar los precios de competencia en el

mercado destino.
EL costing donde la empresa realiza una adecuada estructura de

costos, considerando los criterios ms adecuados para optimizar los
recursos.
Cuadro N 48
Calculo de costo
En nuestro costo $ 1.67
COSTO UNITARIO US/$
Concepto
Materia Prima Aguaymanto Or. De.
Tercerizacion (Envasado )
Envase Doy Pack
Caja
Etiqueta
Transporte al Deposito Temporal
Cantidad
4500
4500
4500
4500
4500
1
Costo Unitario
$1.50
$0.10
$0.02
$0.02
$0.15
$0.02
$1.81
Total
$6,750.00
$450.00
$80.25
$96.09
$675.00
$90.00
8,141.34
106
1.5.5
Estrategia de Plaza
Referente a la estrategia de distribucin que nosotros realizaremos,

tenemos que definir primero el canal de distribucin de acuerdo al tipo
de producto que nosotros venderemos.
En nuestro caso sera:
Canal de distribucin para productos de consumo directo
40%
PRODUCTOR
3%
BROCKER INTERNACIONAL
ORIGEN
EXPORTADOR (AGROEXPORT)
25%
DESTINO
40%
TENEMOS
CONTROL
IMPORTADOR
MAYORISTA
15%
MINORISTA (RETAILERS)
10%
CONSUMIDOR FINAL
AgroExport desarrollara un canal de distribucin indirecto de productos

de primera necesidad (consumo) mediante el uso de un agente
internacional que conformara un proceso de distribucin masiva, en el
cual busca llegar al mayor nmero de puntos de venta posibles,
considerando supermercados, bodegas, tiendas especializadas y
107
diferentes puntos de ventas para que el consumidor pueda adquirir

nuestro producto.
Funciones del brocker:
Recopilar informacin necesaria del comprador.
Reportes sobre la demanda especifica del producto en destino.
Seleccionar y clasificar clientes potenciales en relacin a los

diferentes puntos de ventas a donde se busca colocar nuestro
producto.
Solicitar documentacin requerida.
En relacin con el producto y precio, no se requerir un gasto adicional

para el transporte y almacenamiento, puesto que se trabajara contra
pedido. Cualquier gasto origen en destino ser cargado a cuento del
comprador
en
destino.
(Marca
blanca,
etiquetado
adicional,
presentacin, etc).
En relacin con la promocin, se realizara una estrategia Push Pull

con el motivo de incentivar la frecuencia de compra mediante
descuentos por cantidades acordadas en las condiciones de venta.
Asimismo, Segn estudios de mercado aleman de Prochile, se logr

identificar
a las 10 mejores empresas en el comercio de alimentos en
Alemania y sus ventas brutas en el ao 2013.
108
Es por ello, que AgroExport pretende desarrollar como estrategia de distribucin

consolidar alianzas estratgicas con las empresas lderes en el comercio de
alimentos en Alemania, para poder obtener una mayor participacin y posicin en el
mercado destino, considerando que estas empresas no venden nicamente
productos de consumo directo.
Fuente: ProChile
109
1.5.6
Estrategia de Promocin
Para que la empresa sea reconocida en el mercado alemn, se
realizarn las siguientes acciones de promocin
1.5.6.1 Publicidad:
La empresa realizar el diseo y la creacin de una pgina web
empresarial acorde con las exigencias del mercado, donde se
muestra el producto que se ofrece al mercado. Se encuentra
informacin sobre el producto, datos de la empresa como
direccin, telfono, correo, etc.
Otra finalidad de la pgina web es tener un link de comunicacin
con los clientes, recogiendo todas las inquietudes que se le
presenten.
110
Descripcin sobre el contenido de la Pgina web:
Cuadro N 49
Pgina Web
Visin
Ser una organizacin reconocida como

referente de prestigio en cuanto a productos
comestibles y orgnicos de alta calidad en
el mercado exterior
Misin
Contribuimos con la salud y nutricin de los

clientes, mediante la comercializacin de
productos
orgnicos internacionalmente
reconocidos con los ms altos estndares
de calidad.
Company
Profile
Promocionar el consumo de nuevas frutas

exticas, brindar a los consumidores una
cultura de consumo ms nutritivo
Precio
Se muestra el precio de venta.
Catalogo
Virtual
Se brinda mayor informacin de los

productos en una presentacin ms
detallada.
Promociones
y Descuentos
Se publicara novedades sobre promociones

y descuentos correspondientes.
Relacin de
Proveedores.
Se tendr una base de datos sobre los

proveedores a fin de corroborar y brindar a
los clientes la informacin requerida.
Relacin de
Clientes.
La pgina web guarda los correos y datos

de los clientes para una mayor facilidad de
cumplir el servicio de la mejor manera.
Fuente y elaboracin: AgroExport
1.5.6.2 Promocin de ventas:

111
Se realiza el Muestreo (sampling), que consiste en l envi de

mercadera del producto al comprador con valor cero, con el fin de
que estos puedan decidir en comprar el producto, luego de haberlo
evaluado. Posibilidad alterna est el merchandising que se obsequia
a los clientes junto a su compra, manera de fidelizar con un perfil
bajo.
Sin embargo, nos es necesario con las herramientas anteriores ya
mencionadas; sino que la compaa ha decidido elaborar un catlogo
con detalles del producto, como la codificacin, propiedades y usos
del mencionado y por supuesto resolviendo algunas incgnitas de los
consumidores. Adems, incorpora dentro de la promocin impresa
brochure y folletera, siendo este un anuncio andante del, producto.
1.5.6.3 Herramienta de promocin e introduccin al mercado:
Inicialmente se opta por participar en ferias especializadas de gran

alcance, que ayudan a captar potenciales clientes e impulsar.
Se realiza una invitacin personalizada va correo electrnico y una
agenda de negocios pre establecidos con empresas alemanas
residentes en la ciudad de Berln.
Propuestas para la participacin de ferias internacionales se realizara
los primeros 4 aos.
Brochure, flayers, catlogos, Correos Electrnicos.
112
1.5.6.4 Ferias para participacin de mercado

Cuadro N 50
FRUIT LOGISTICA
Lugar: Berlin ExpoCenter

City Berlin.
Fecha: 08 10.02.17 /
07 09.02.18
Frecuencia: Anualmente.
Precio/stand: EUR 192.00/M2
Fuente: Auma
ANUGA
Lugar: Messegelnde
Colonia.
Fecha: 10 14.10.2017
FERIA INTERNATIONALE
GRNE WOCHE BERLIN
Lugar: Berlin ExpoCenter City

Berlin.
Fecha: 20 29.01.17 /
19 - 28.01.18
Frecuencia: Cada dos ao.
Precio/stand: EUR 238.00/M2 Precio/stand: EUR 147.00/M2
FERIA BIO-FACH
Lugar: Exhibition Centro

Nuremberg.
Fecha: 10 13.02.17 /
12 15.02.18
Precio/stand: EUR 148.00/M2
Agroexport tiene como objetivo tener una participacin continua en las principales Ferias en Alemania con la finalidad de brindar una
imagen de mayor confianza, seguridad y ser una empresa constante en el mercado hacia los clientes potenciales asistentes las
respectivas ferias.
113
1.6.
PRESUPUESTO DEL PLAN DE MARKETING, PROYECCIN DE VENTAS, ACCIONES

CORRECTORAS Y PLAN DE CONTINGENCIA
1.6.1 Presupuesto del Plan de Marketing.

1.6.1.1 Gastos de ventas.
Cuadro N 51
Presupuesto de Marketing
Pgina Web AGRO EXPORT
Diseo
$250.00
Dominio
Hosting
$15.00
$600.00
Total 1er ao
Mant. 2do ao
$865.00
$70.00
Mant. 3er ao
Mant. 4to ao
$70.00
$70.00
Mant. 5to ao
$70.00
Total
$1,145.00
AgroExport planea invertir $865.00 para los gastos
requeridos
en el diseo, dominio y hosting de la pgina web el primer ao.
1.6.1.2. Gastos de publicidad y promocin.

Cuadro N 52
Feria Fruit Logistica
1. Feria FRUIT LOGISTIC 2016
FERIAS
Stand 7 m2
Pasajes
Viaticos
Decoracin
Total Ao 1
$1,462.00
$1,500.00
$400.00
$500.00
$3,862.00
114
2. Merchandising FERIA FRUIT LOGISTIC
Tarjetas de presentacin
Brochure
Volante
Baner
Total ao 1
$35.00
$50.00
$40.00
$30.00
$155.00
3. MUESTRAS (100)
COSTO UNITARIO
TOTAL
AgroExport
planifica
invertir
AO 1
100
$1.81
$180.92
$5,248.00
para
suplir
los
gastos de publicidad y promocin requeridos en la feria

internacional Fruit Logistica realizado en Alemania.
Cuadro N53
Gastos de Feria Taste The Futu 2017
2. TASTE THE FUTU 2017
FERIAS
Stand 7 m2
$1,813.00
Pasajes
Viaticos
Decoracin
$1,500.00
$400.00
$500.00
Total Ao 1
$4,213.00
Brochure
Volante
Baner
Total ao 1
$35.00
$50.00
$40.00
$50.00
$175.00
AO 1
3. MUESTRAS (100)
COSTO UNITARIO
TOTAL
200
$1.81
$361.84
AgroExport programa la inversin de $6,598.2 por los folletos,

tarjetas de presentacin y participacin en la ferias .
115
Cuadro N54
Gastos de Feria International Gune
3. Internationale Grune Woche Berl
FERIAS
Stand 10 m2
$1,599.00
Pasajes
$1,700.00
Viaticos
$400.00
Decoracin
$500.00
$4,199.00
Total Ao 1
2. Internationale Grune Woche
BerlMerchandising
Brochure
Volante
Baner
Total ao 1
3. MUESTRAS (100)
COSTO UNITARIO
TOTAL
$45.00
$60.00
$45.00
$50.00
$200.00
AO 1
300
$1.81
$542.76
AgroExport programa la inversin de $6,816.3 por los folletos, tarjetas

de presentacin y participacin en la ferias .
Cuadro N 55
Feria Bio Fach
4. BioFach 2019
FERIAS
Stand 10 m2
$1,610.00
Pasajes
Viaticos
Decoracin
Total Ao 1
$1,700.00
$400.00
$500.00
$4,210.00
2. BioFach 2019
Brochure
$50.00
$70.00
116
Volante
Baner
Total ao 1
$60.00
$50.00
$230.00
3. MUESTRAS (100)
COSTO UNITARIO
TOTAL
AO 1
500
$1.81
$904.59
Fuente: AgroExport
AgroExport programa la inversin de $7,544.00 por los folletos,

tarjetas de presentacin y participacin en la ferias .
1.6.2 Proyeccin de ventas en unidades y valores para 5 aos.
Cuadro N56
Proyeccin de Ventas
Ao
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Ao 1
4,500
4,500
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
5,017.1
5,271.
4,590 4,682 4,775 4,895
9
5,143
19
5,403 5,538.04 5,686
Ao 2
5,686
5,686
5,686 5,686 5,686 5,686
5,686
5,692 5,697 5,703
5,709
5,709
Ao 3
5,709
5,737
5,766 5,795 5,824 5,853
5,911
5,970 6,030 6,090
6,151
6,213
Ao 4
6,213
6,275
6,338 6,401 6,465 6,530
6,595
6,661 6,728 6,795
6,863
6,932
Ao 5
6,932
7,070
7,212 7,356 7,503 7,653
7,806
7,962 8,121 8,284
8,450
8,618
AgroExport muestra la proyeccin de ventas que tiene por los

primeros 5 aos de ventas del producto Aguaymanto Orgnico
deshidratado, lo que se analiza la segmentacin del mercado de
Alemania, el primer ao se vende 60000 bolsas de 100gr.
117
1.7. ACCIONES CORRECTORAS Y PLAN DE CONTINGENCIA.
1.7.1. Mecanismos de control.
ID
Situacin Presentada
Calibres no adecuados del Seleccin y clasificacin de la materia

aguaymanto.
prima Aguaymanto.
El aguaymanto aun presenta Verificacin del proceso de deshidratacin

humedad.
osmtica.
Mecanismos de Control
El almacn no cuenta con la Evaluacin continua a los

termmetros
temperatura
y humedad calibrados dentro de la instalacin que
adecuada.
indican la temperatura adecuada.
Se cuenta con una plataforma electrnica el
El envase no cuenta con las cual cumple con la funcin de recibir
exigencias del mercado.
indicaciones de los clientes, sobre el
envase, en el pas destino.
No se cumplen con
tiempos de entrega.
los Determinar el tiempo de preparacin del

embarque y acondicionamiento de la carga.
Comprobar y supervisar el cumplimiento de

El importador solicita el pago
la transferencia del pago de la factura por
contra entrega.
parte del banco al importador.
El importador quiere que
Seleccin del operador logstico segn el
AgroExport contrate el medio
Incoterms acordado.
de transporte.
118
1.7.2. Acciones Correctoras.
ID
Situacin Presentada
Acciones Correctoras
Calibres no adecuados del Se establecen el tamao y madurez del

aguaymanto.
aguaymanto.
El deshidratado/secado se controlar para
El aguaymanto aun presenta
evitar que se pierdan las propiedades del
humedad.
fruto.
Se encarga a una persona autorizadas
El almacn no cuenta con la
para controlar el termmetro calibrado
temperatura
y humedad
dentro de los almacenes de los
adecuada.
proveedores.
Se evala a los proveedores la capacidad
de regular la dosificacin, el dispensador,
El envase no cuenta con las
fechador y guas acumuladoras de
envases
segn
los
requerimientos
exigidos.
Medir los plazos de entrega del
No se cumplen con los
tercerizador y las condiciones pactadas
tiempos de entrega.
con el importador.
El importador solicita el pago Evaluar la poltica de pago que AgroExport

contra entrega.
ha establecido.
El importador quiere que Determinar los medios de envo ms

AgroExport contrate el medio adecuados segn el Incoterms que se
de transporte.
acordar, por temas de costos y tiempos.
119
1.7.3. Plan de Contingencia.
ID
Situacin Presentada
Plan de Contingencia.
Calibres no adecuados del

aguaymanto.
AgroExport tendr contacto y negociaciones

previas con varios proveedores de materia
prima, por si la principal no cumple con los
estndares requeridos.
3
4
La empresa maquiladora deber contar con los

parmetros de verificacin establecidos para un
adecuado proceso de deshidratacin osmtica y
su posterior almacenamiento.
El almacn no cuenta con la
Contar por lo menos una terna de proveedores,
temperatura y humedad adecuada.
por cualquier eventualidad.
El aguaymanto aun presenta
humedad.
El envase no cuenta con las

Contar con proveedores alternos para suplir

cualquier emergencia.
Para evitar la falta de abastecimiento
AgroExport contar con stock disponible y/o
No se cumplen con los tiempos de
tener negociaciones previas con un proveedor
entrega.
del producto terminado en las condiciones y
estndares requeridos.
Aceptar otro medio de pago a solicitud del
El importador solicita el pago contra
importador, siempre que este cubra con los
entrega.
gastos financieros adicionales generados.
Tener una lista de operadores logsticos con las
El importador quiere que AgroExport tarifas, rutas, itinerarios y salidas establecidas
contrate el medio de transporte.
para cualquier cambio o requerimiento
imprevisto por parte del importador.
120
1.9 PRODUCCIN
1.9.1
Ficha tcnica.
FACT SHEET
DEHYDRATED ORGANIC GOLDENBERRY
Tariff heading
Kingdom
Family
Gender
Botanical name
Origin
Condition
Organoleptic
characteristics
0813.40.00.00
Plantae
Solanoidea
Physalis
Physalis peruviana
Per
Dried Fruit
Appearance: raisins
Colour: dark yellow gold
Smell: fruit characteristics
Flavor: fruit characteristics
Nylon Doypack bilayer 100 gr
Proten > 5.0

Humidity <18
Calories
<1.0
Fiber
<18.0
Energy >300 Kcal/ 100 gr
Carbohydrates 65 -80
Nutritional supplement
Nutritious snack
Confectionery
Lifetime
2 years
Packing
Boxes double corrugated cardboard
N boxes
60 units per box
Certificates
Orgnico
Presentatin
Physicochemical
characteristics
Uses
121
1.9.2. Flujograma de Procesos Productivos.

Recepcin de la
uchuva con cliz.
Uchuva
deshidratada
Envasado
Fuente: FAO
Retiro del cliz y

seleccin por
sanidad.
Secado por aire

caliente
(deshidratacin)
Empaquetado
Lavado y
desinfeccin
Clasificacin por
madurez
Osmodehidratacin
Almacenamien
to
Escaldado del
aguaymanto
Comercializar
122
1.9.3. Mecanismos de control
ID
Situacin Presentada
Nuestro proveedor de
aguaymanto deshidratado
no cumpli con el envo
1 pactado.
Acciones Correctoras
Se disminuye la cantidad de volumen requerido de
aguaymanto deshidratado.
Detectamos falla en 5% de
la produccin de
Se solicita un descuento por las fallas de la produccin
deshidratacin de la materia a nuestro proveedor segn clusulas estipuladas en el
2 prima.
contrato
La empresa envasadora
solo cumpli con el 80% de
3 lo acordado.
Reducir el volumen de aguaymanto para el servicio de

envasado y se solicita descuento por no cumplir con el
100% de lo acordado.
La empresa procesadora
del aguaymanto orgnico
deshidratado cuenta con
dficit de salubridad al
momento de elaborar el
4 producto.
Se comunica con un inspector de calidad para verificar

a la empresa procesadora y se solicita un archivo e
informe sobre el proceso de deshidratacin del
aguaymanto.
Se comunica con otro proveedor dentro de nuestro

portafolio de productores de aguaymanto orgnico para
El productor de aguaymanto seguir con la produccin de aguaymanto orgnico
5 entro en huelga.
deshidratado.
123
1.9.4. Acciones Correctoras
ID
Situacin Presentada
Mecanismos de Control
El proveedor enva el 80% de

aguaymanto en mal estado.
Se cuenta con un contrato con clusulas las

cuales estipulan descuentos de no cumplir
nuestro proveedor con la entrega en las
condiciones pactadas
La empresa AgroExport detecta

Se solicita un descuento por las fallas de la
falla en 5% de la produccin de
2
produccin a nuestro proveedor segn clusulas
deshidratacin de la materia
estipuladas en el contrato.
prima.
La empresa envasadora solo

cumpli con el 80% de lo
acordado.
La empresa proveedora cuenta

con dficit de salubridad al
4
momento de elaborar el
producto.
El productor de aguaymanto
entro en huelga.
Se cuenta con un contrato en la cual las

clusulas estipulan descuentos de no cumplir
nuestro proveedor con la entrega en las
condiciones y tiempos pactados.
Se exige al proveedor certificados que acrediten
que el producto ha sido elabora bajo estrictas
medidas de seguridad.
Se cuenta con un contrato el cual en sus
clusulas estipulan que cualquier situacin
externa, no tiene por qu afectar el proceso de
produccin, sino procede a efectuarse el
descuento por el atraso.
124
1.9.5. Plan de Contingencia para produccin.
ID
Situacin Presentada
Plan de Contingencia
El proveedor envi el 80% de

aguaymanto en mal estado.
Se cuenta con un Portafolio actualizado de

Proveedores de la materia prima que nos
permitir seguir con la produccin de manera
normal.
Se detect falla en 5% de la
produccin de deshidratacin de la
materia prima
Se cuenta con una cartera de empresas que

se encargaran de la deshidratacin de la
materia prima.
La empresa envasadora solo cumpli

con el 70% de lo acordado.
Se tiene un Portafolio actualizado de empresas

envasadoras para la culminacin de toda la
produccin.
La empresa cuenta con dficit de

salubridad al momento de elaborar el
producto.
Se tiene una amplia cartera de empresas

dedicadas a la produccin de aguaymanto
deshidratado en el pas.
El productor de aguaymanto entro en

huelga.
La empresa cuenta con un stock de la materia

prima y un portafolio actualizado de
proveedores.
125
1.10
ASPECTOS LOGSTICOS
1.10.1
Logstica Internacional
1.10.1.1
Regla Incoterms 2010.
AgroExport utilizar el FCA, Callao - Per, Incoterms 2010.

Se va utilizar esta regla incoterms puesto que se tiene un
mayor control hasta el punto de entrega acordado entre
ambas partes, AgroExport asume la responsabilidad de
embalar, transportar la mercadera y tener la manipulacin
hasta el punto acordado que ser en el Deposito Temporal
Villas Oquendo que se ubica dentro del pas de origen;
mientras que el comprador se har cargo del flete del
transporte internacional, seguro, carga y descarga de la
mercadera hasta llegar a destino. La transferencia de riesgos
se da cuando AgroExport le entrega la mercadera al
transportista
escogido
por
el
importador,
asimismo
AgroExport es responsable de los gastos de aduanas y

despacho de exportacin.
1.10.1.2
Obligaciones AgroExport S.AC

AgroExport se compromete a:
Suministrar la mercanca de conformidad con el contrato
de venta.
Obtener licencia de exportacin y los trmites aduaneros
necesarios para la exportacin de la mercanca.
126
Entregar
la
mercanca
la
custodia
del
transportista designado por el comprador en el punto

fijado que es el Depsito Temporal dentro del plazo Asumir
todos los riesgos de prdida o dao de la mercanca hasta
el momento en que haya sido entregada al transportista.
Prestacin de ayuda al comprador para la obtencin de los
documentos emitidos en el pas de origen que puedan
necesitar
para
la
importacin
de
la
mercanca
proporcionarle al comprador.
1.10.1.3
Obligaciones Cliente
Pagar segn lo dispuesto en el contrato de venta.
Soportar los gastos de transporte y flete, a partir de la

recepcin de la mercanca por parte del transportista,
en la forma y maneras que exija el transporte, dando
aviso al vendedor con suficiente anticipacin del modo
de transporte, fecha de entrega y punto de entrega. Si
el transportista no se hace cargo de la mercanca, el
comprador soportar los gastos a partir de la fecha
convenida.
Rembolsar al vendedor los gastos ocasionados por la

ayuda prestada, as como pagar todos los derechos,
impuestos y otras cargas oficiales.
Dar
al
vendedor
aviso
sobre
el
nombre
del
transportista y especificar el modo de transporte con

fecha correspondiente.
127
Pagar todos los gastos y gravmenes en que se haya

incurrido para la obtencin de documentos.
FCA, Callao - Per, Incoterms 2010.
Fuente: es.santandertrade.com / FCA, Incoterms 2010

En el grafico se indica en dos colores las diferentes
responsabilidades, costos y riesgos que asumen cada una
de las partes dentro del proceso de compra venta
internacional.
AgroEexport - Rojo: Seller / Consignante / Exportador
Edeko - Azul: Buyer / Consignatario / Comprador /
Importador.
1.10.1.4 Caractersticas de la carga.

Carga General:
La carga de tipo general comprende una serie de productos

que se transportan en cantidades ms pequeas que
aquellas a granel. AgroExport realizara un envo LCL con una
carga consolidada compuesta por 4500 envases de Golden
Berry dentro de 75 cajas de cartn doble corrugado divididas
128
en
pallets
posteriormente
de
ser
madera,
puestas
siendo
dentro
unitarizadas
del
para
contenedor,
permitiendo una mejor manipulacin.
1.10.1.5 Acondicionamiento de la mercanca

a)
Envase
PRODUCTO
STAND UP POUCH CON ZIPPER
(DOY PACK)
COLOR
Transparente
PROPIEDAD
MECNICAS
Resistencia de tension
Elongacin a la ruptura
MEDIDAS
13 cm x 21 cm
PROPIEDADES
TRMICAS
Permeabilidad al vapor de agua

Permeabilidad al oxgeno
CARACTERSTICAS
Envase preformado de alta barrera,
que ofrece excelente proteccin
contra gases. O2 y vapor de agua,
con buenas propiedades de
sellabilidad
La estructura del material est
compuesta por PET laminado con
Polietileno, lo que otorga sus
excelentes propiedades de alta
barrera.
Fuente: Enfoque Alimentaria Elaboracin: AgroExport
129
El aguaymanto orgnico deshidratado estar envasado

en una bolsa doypack de nylon laminado con cierre
zipper. Esta bolsa contiene una composicin multicapa
que protege el producto de la humedad y de la luz tendr
una capacidad de 100 gr por bolsa.
b.
Embalaje
i.
Cajas
Se exporta en cajas doble corrugado para una
mejor proteccin del producto final de 20x 60x 20
cm donde se ubicara las bolsas Doy Pack de 100
gr.
i.
Stretch Film
130
Se utilizar el stretch film, con las caractersticas

ideales para la proteccin de la cargas, producto,
proporcionando a la carga la agilizacin de
procesos en la cadena logstica.
Asimismo, optimiza al mximo su rendimiento con
el pre-estirado que permite una ptima
movilizacin.
ii.
Zunchos de Acero.
Se ajustar la carga con zunchos de acero,

brindando una cobertura resistente al impacto con
caractersticas de alta tensin, manteniendo una
buena ductilidad que permita la seguridad a la
misma.
131
iii.
Esquinero
Se colocar esquinero alrededor de la carga

brindando as seguridad y calidad a la presentacin
y naturaleza de las cajas, disminuyendo el riesgo
de golpe o dao durante el traslado de las mismas.
Adicionalmente ayuda a facilitar la estiba o el
apilamiento de un pallet sobre otro, reducir los
por manejo y asimismo ahorrar en el transporte
132
Cuadro N 55
Empresa
PLASTIMA
X PERU
HARD
ANGLES
SAC
GRUPO
PACKING
PER
Datos
Direccin: Calle
Sta. Luisa, San
Borja
Lima, Per
ventas@plastimaxp
eru.com
web:
http://plastimaxperu
.com/
Direccin: Av. San

Marcos 1290,
Chorrillos, Lima Per
Telfono: 511
2547985
Web:
http://www.embalaj
esperu.com/
Direccin: Av.
Canada 1657 Urb.
Sta. Catalina La
Victoria, Lima Per
Telfono: 511 226
3742
Web:
http://packingperu.c
om/menu/menu_ubi
canos.html
Descripcin
La empresa PLASTIMAX PERU
ofrece productos para el
embalaje de exportacin.
Frecuencia de entrega depende
inmediata.
El precio por sunchos: S/. 25 x
millar.
El precio por Stretch film:
S/. 102 (caja x 12)
El precio por grapas 5/8: S/. 28
x millar.
El precio por esquineros:
S/. 30 (caja x 12)
La empresa HARD ANGLES

SAC ofrece productos para el
Frecuencia de entrega depende
inmediata.
millar.
S/. 85 (caja x 8)
x millar.
S/. 30 (caja x 12)
La empresa GRUPO PACKING

PER ofrece productos para el
Frecuencia de entrega
inmediata.
millar.
S/. 52 (caja x 4)
x millar.
S/. 30 (caja x 12)
133
Cuadro N 56
Ponderacin de proveedores de Sunchos, Stretch film, Esquineros y
Grapas
Criterios de
seleccin de
proveedores
Calidad del
A
producto
Volumen de
B
disponibilidad
Precio del
C
producto
Entrega
D
rpida
TOTAL
GRUPO
PACKING
PER
%
PLASTIMAX HARD ANGLES
Pond.
PERU
SAC
35%
1.05
0.7
0.35
30%
0.6
0.9
0.6
20%
0.6
0.4
0.6
15%
0.45
0.3
0.3
100%
2.7
2.3
1.85
AgroExport evalu los tems ms importante que se debe tomar

en cuenta para poder elegir el proveedor de los imp0lemente
para el embalaje como la Calidad del producto y disponibilidad
de los materiales, la empresa seleccionada es PLASTIMAX
PERU, ofrece Sunchos, Stretch film, Esquineros y Grapas a
mejores precios, con una capacidad de entrega inmediata siendo
conveniente para nosotros, puesto que es el ms cercano y se
ahorra en costos de transporte para AgroExport.
134
Cuadro N 57
Proveedores de cajas de doble corrugado para exportacin
Empresa
PRODECA
R
LLEGRAN
D SAC
PAPELSA
Datos
Direccin: Av.
Husares de Junin
N 522
ventas@prodecar.c
om
web:
http://prodecar.com
Direccin: Mz. H,
Lte. 7-B Parcela
Parque Industrial
Villa El Salvador
Telfono:
993900119
ventas@corporacio
nllegrandsac.com
Direccin: Av. Las

Torres N 151 Urb.
Santa Mara de
Huachipa
Lurigancho, Lima Per
Telfono: 511
371 - 0810
Web:
http://www.papelsa.
net/
Descripcin
La empresa PRODECAR
establece productos de buena
calidad con precios agradables.
El precio por caja: S/. 5.00
La empresa LLEGRAND SAC

ofrece un correcto embalaje de
exportacin con
Frecuencia de entrega
inmediata.
El precio por caja: S/. 4.10
La empresa PAPELSA ofrece

cajas para el embalaje de
exportacin de alta calidad,
logrando responder ante alto
volmenes de pedido.
El precio por sunchos: S/. 6.00
135
Cuadro N 58
Ponderacin de proveedores de cajas doble corrugado para exportacin
Criterios de
seleccin de
proveedores
Calidad del
A
producto
Volumen de
B
disponibilidad
Precio del
C
producto
Entrega
D
rpida
TOTAL
%
Pond.
PRODECAR
CORPORACION
LLEGRAND
SAC
PAPELSA
35%
0.7
1.05
1.05
30%
0.6
0.6
0.9
20%
0.6
0.6
0.4
15%
0.3
0.45
0.15
100%
2.2
2.7
2.5
AgroExport evalu entre los proveedores todos los criterios

considerar en la ponderacin referente a las cajas de
exportacin, y se decidi por la empresa LLEGRAND SAC,
puesto que responde ante nuestras expectativas y desarrolla
productos de bajo precio con alta calidad, siendo fundamental
para el procedo de DFI de nuestro producto.
136
c.
Marcado y rotulado
El marcado de las cajas a exportar ser con instrucciones
e indicaciones del comprador en el idioma universal
ingls - english, los pictogramas se colocara para la
eficiencia de la manipulacin de las cajas, el peso bruto y
neto y sus medidas.
Upwards
Protect from heat
Protect from moisture
Dehydrated Organic
Golden Berry
BERLIN
ORDER 17-01
GROSS WEIGHT: 9.5 kg

NET WEIGHT LOT BOX: 9kg
Lot 6
Box N 3
137
INSTRUCCIONES BASICAS
Frgil ( fragile)
Se hace referencia a que

nuestro producto no puede
ser dao o tener una fisura,
ya que podra aplastar el
producto. Esto sirve para que
debe
ser
manejado
con
cuidado.
tfProtjase de la humedad ( keep
dry)
El producto no puede tener

contacto con la humedad, ya
que podra ocasionar
la
perdida de las caractersticas

fisiolgicas del producto, esto
indica que el embalaje debe
mantenerse en un ambiente
seco.
Hacia Arriba ( this side up)
Las flechas hacia arriba, indica
que los bultos de la mercadera
debe permanecer siempre en
la posicin que las flechas
indican, para la manipulacin
de la carga.
138
1.10.1.6 Criterios finales para la eleccin del envase y embalaje del

producto
Cuadro N 59
Criterios de seleccin del envase
Bolsas de
Polipropileno
Bolsa Nylon (
Doy pack)
Criterios
Ponderacin
Calidad
40%
0.4
0.8
Proteccin
35%
0.35
0.7
Precio
25%
0.5
0.25
100%
1.25
1.75
AgroExport evalu el primer tem ya que a nuestro parecer la

calidad del envase es un punto muy importante ya que es
donde el producto se encontrar conservado por mucho
tiempo, el doy pack conserva a los olores y sabores del mismo
tiene un precio un poco ms elevado pero el cliente alemn
requiere mucho de un producto de alta calidad.
139
Cuadro N 60
Criterios de seleccin de embalaje
Criterios Ponderacin
Cajas Cartn
Cajas de Cartn de
doble corrugado
Calidad
40%
0.4
0.8
Proteccin
35%
0.35
0.7
Precio
25%
0.25
0.5
100%
La empresa evalu la calidad de las cajas que

contendrn las 60 bolsitas de 100gr hasta el puerto de
destino que es aproximadamente 29 das de travesa,
para el mejor embalaje son las cajas de doble corrugado
con el objetivo de tener los materiales de mejor calidad
con la finalidad de que no sufra ningn dao al momento
de ser transportado ya que el xito del producto radica en
la alta calidad.
140
1.10.1.7 Determinacin de Factor de Estiba
Pallet
1.20 mtr
1.20 mtr
Especificaciones:
Pallets: 1.20 x 1.20
Alto y peso: 10 cm, 20 kg.
Carga esttica: 2500 Kg.
Carga dinmica: 1000 kg.
1 pallet: Soporta 12 cajas x piso, es decir 74.15 Kg.
1 pallet: Puede soportar hasta 10 pisos, una altura de 2 mt.
Se recomienda separar el nmero de cajas por peso.
Se va aplicar:
1 pallet: 37 cajas 1 pallet: 38 cajas
1 pallet: 3 pisos de 12 cajas y 1 caja en la parte superior.
1 pallet: 3 pisos de 12 cajas y 2 cajas en la parte superior.
Total: 75 cajas divididas en 2 pallets.
141
Cuadro N 61
Proveedores de Pallets
Empresa
TRANSFO
RESTAL
PERUANA
SAC
MADERE
RA LOS
ROBLES
SRL
P&E DEL
SUR
PARIHUE
LAS Y
EMBALAJ
ES
Datos
Direccin: Mz. 6 Lt.
13 Parque Industrial
Villa
el Salvador,
Lima, Per
Telefono:
969176806
Correo:
maderas@transforest
al.pe
web:
http://transforestal.pe/i
ndex.html
Direccin: Calle Los
Martillos No. 5149
Urb.
Industrial
El
Naranjal Los Olivos
/ Lima - Per
Telfono: 511 719
5599
Web:
http://www.mlosrobles
.pe/
Urb. Santa Rosa de
Villa MZ A Lote 3,
Chorrillos / Lima Per
Telfono: 511 258
3191
Web:
http://www.parihuelasye
mbalajesdelsur.com/
Descripcin
La empresa
TRANSFORESTAL
PERUANA SAC
ofrece productos para
el embalaje de
exportacin.
Frecuencia de
entrega depende
inmediata.
El precio por palet :
S/.57.00
La empresa
MADERERA LOS
ROBLES SRL ofrece
productos para el
embalaje de
exportacin.
Frecuencia de
entrega 3 das.
S/. 60.00
La empresa P&E DEL
SUR PARIHUELAS Y
EMBALAJES ofrece
productos para el
embalaje de
exportacin.
Frecuencia de
entrega inmediata.
S/.65.00
142
Cuadro N 62
Ponderacin de proveedores de pallets
Criterios de
seleccin de
proveedores
A
B
C
D
E
Calidad del
producto
Cumple
norma NIMF
15
Volumen de
disponibilida
d
Precio del
producto
Entrega
rpida
TOTAL
%
Pond.
TRANSFOR
ESTAL
PERUANA
SAC
MADERER
A LOS
ROBLES
SRL
P&E DEL SUR

PARIHUELAS Y
EMBALAJES
30%
0.9
0.6
0.3
25%
0.75
0.75
0.75
15%
0.45
0.15
0.3
20%
0.2
0.4
0.6
10%
0.3
0.2
0.1
100%
2.6
2.1
2.05
AgroExport evalu los primeros tems ya que para la paletizacin

son indispensables, tener la calidad requerida y el certificado NIMF
15 que se necesita para la exportacin del producto y
a La
empresa seleccionada es TRANSFORESTAL PERUANA SAC

ofrece con un precio accesible para la empresa.
143
Cuadro N 63
Proveedores de servicio Transporte Local
Empresa
Zetramsa
Transportes
SAC
Datos
Direccin: Av. Cascanueces Mz. L Lt.
6 Santa Anita
Telfono: 715 3388 / 715-2467
Email:
servicioalcliente@zetramsa.com.pe
Web: www.zetramsa.com.pe/
CRISTO
MORADO EIRL
Descripcin
La empresa ZETRAMSA TRANSPORTE
cuenta con diversidad de plataformas
que se amoldan a cualquier ruta del
Per. Todas sus unidades cuentan con el
servicio de GPS sin ningn costo
adicional.
Direccin: Calle San Carlos Mz. C Lt 8

Urb. Santa Marta Dist. Ate Lima,
Peru
La empresa CRISTO MORADO EIRL brinda

servicio a un precio considerable, sus
servicios son monitoreados va GPS.
Tel. +51 (1) 423-82308
Adems, cuenta con certificado de

seguridad, salud y medio ambiente.
Email:
cotizaciones@cristomorado.com.pe
Web: www.cristomorado.com.pe/
PANAMUNDO
Direccin: Av. Narciso de la Colina

1540, Surquillo Lima, Per
Telfono: (511) 01 447-0450
Email: ventas@panamundo.pe
Web: www.panamundo.pe/
La empresa PANAMUNDO SAC ofrece un

servicio de primera, con una cobertura a
nivel nacional, asimismo todas sus
unidades cuenta con monitorea va GPS,
RADIO, RPM Y RPC las 24 hrs.
144
Cuadro N 64
Ponderacin de proveedores de servicio de transporte
% Pond.
de proveedores
ZETRAMSA
CRISTO
MORADO
PANAMUNDO
Seguridad y
Calidad del
servicio
30%
0.9
0.6
0.6
Documentos
vigentes (
SOAT ,
Licencia,etc)
20%
0.6
0.4
0.4
Precio del
servicio
30%
0.3
0.6
0.9
Disponibilidad
20%
0.4
0.4
0.6
TOTAL
100%
2.2
2.5
Para la eleccin del proveedor de transporte local se consider 4

criterios primordiales a favor de AgroExport, se pondero con mayor
importancia la seguridad y calidad del servicio de cada empresa dado el
hecho que existe riesgo en el traslado y manipuleo de la carga,
asimismo el precio del servicio tuvo la misma consideracin segn las
posibilidades y presupuesto que se cuenta para el tipo de servicio.
Asimismo, AgroExport estimo como ganador la empresa PANAMUNDO
SAC por lo que obtuvo mayor puntaje sobre los criterios establecidos.
Estos criterios fueron evaluados conforme a la situacin actual de la
empresa.
145
Cuadro N 65
Proveedores de servicio Agencia de carga internacional
Empresa
Datos
Descripcin
VERTRAUEN
S.A.C
Direccin: Av. El Derby 250 Piso 12

Of. 1236 - Santiago de Surco
Telfono: 4195626
Email: servicioalcliente@vertrauen
cargo.com.pe
Transporte de Carga
Internacional Aereo, Maritimo y
Terrestre, cuenta con staff de
profesionales altamente calificados
que realizan un correcto control y
supervisin de la operacin,
permitiendo el recojo y entrega de sus
envos de manera adecuada.
Web: http://vertrauencargo.com/
LA HANSETICA
Direccin: Av. Enrique Canaval y

Moreyra 340 piso 9, San Isidro,
Lima-Peru
Tel. +51 (1) 4151900
Email:
e_info@hanseatica.com.peWeb:
http://www.hanseatica.com.pe/
HANKA CARGO
Direccin: Av. Universitaria 2730

Of. 202, Los Olivos, Lima - Per
Telfono: (511) 511+ 719-9170 |
511+ 719-9171
Email: ventas@hankacargo.pe
Web: www.hankacargo.com/
Transporte todo tipo FCL y LCL va

martima, fluvial, area y terrestre,
en coordinacin con red de agentes
a nivel mundial.
Ofrece
consolidados
propios
semanales y almacenes a su
servicio para la organizacin y
acopio de su mercadera.
Cuenta con certificados: Bussines
Alliance for Secure Commerce,
International
Air
Transport
Association, PER
Ofrece a los clientes una cadena
logstica que puede ir desde la puerta
del exportador a la puerta del
importador pasando por una gama de
servicios diseados especialmente para
satisfacer la demanda de sus clientes y
los requerimientos e servicios de sus
cargas
146
Cuadro N 66
Ponderacin de proveedores de Agencia de Carga
de proveedores
%
Pond.
VERTARUEN
CARGO
HANSEATICA
HANKA CARGO
Precio del flete
30%
0.9
0.9
0.6
experiencia
25%
0.5
0.75
0.5
Servicio
20%
0.4
0.6
0.4
Tiempo de
transito
15%
0.45
0.45
0.45
Salidas
10%
0.2
0.2
0.2
TOTAL
100%
2.45
2.9
2.15
Para la eleccin del agente de carga internacional se consider 5 criterios primordiales

a favor de AgroExport, se pondero con mayor importancia la seguridad y calidad del
servicio de cada empresa dado el hecho que existe riesgo en el traslado y manipuleo
de la carga, asimismo el precio del servicio tuvo la misma consideracin segn las
posibilidades y presupuesto que se cuenta para el tipo de servicio.
Asimismo, AgroExport estimo como ganador la empresa HANSETICA por lo que
obtuvo mayor puntaje sobre los criterios establecidos. Estos criterios fueron evaluados
conforme a la situacin actual de la empresa.
147
Cuadro N 67
Ponderacin de seguros de transporte
Empresa
Datos
Descripcin
PREVENCI
ON &
CONTROL
Direccin: Calle Los

Sauces 325, San
Isidro Lima, Per
Telfono: 963525055
web:
www.prevencionycontr
ol.com.pe/
La empresa
PREVENCION &
CONTROL SAC
ofrece el servicio de
seguro internacional y
seguimiento de
mercadera en el
proceso de
exportacin.
A&G
Direccin: Cal. Santa

Fe Nro. 373, Pueblo
Libre Magdalena
Telfono: (511) 6208770
Web:
http://www.aygajustador
es.com
HERRERA
- DKP
Direccin: Av. Rivera

Navarrete 765 Piso
12, Lima, Per
Telfono: (511) 442 2043
Web:
http://www.hdkp.pe/
La empresa A & G
seguimiento de
mercadera en el
proceso de
exportacin.
La empresa
HERRERA - DKP
seguimiento de
mercadera en el
proceso de
exportacin.
148
Cuadro N 68
Ponderacin de Aseguradoras
de proveedores
%
Pond.
PREVENCION &
CONTROL
HERRERA DKP
A&G
Experiencia
30%
0.6
0.6
0.6
Precio
30%
0.9
0.6
0.6
Confiabilidad
20%
0.4
0.4
0.4
Referencias
20%
0.6
0.4
0.2
TOTAL
100%
2.5
1.8
La empresa seleccionada es PREVENCION & CONTROL que ofrece el

servicio de seguro de transporte internacional cumpliendo con las coberturas
aplicadas para el tipo de mercadera, con un costo por servicio accesible para
la empresa y representando un nivel de confianza alto al trabajar con una
empresa con buenas referencias por clientes a nivel nacional e internacional.
149
Factor de Estiba Cajas
En una caja entrarn 6 bolsas de base y 10 base de altura con un peso

total por caja de 6.18 kg, siendo 60 bolsas por caja.
Factor de Estiba de Pallets
Medida Pallet
Medida Pallet + Cajas
120 cm x 120 cm x 10 cm
120 cm x 120 cm x 90 cm
1 pallet
37 cajas
Total:
37 cajas/ 1 pallet
Volumen Pallet 1
1.296 M3
6.18kg * 37 cajas
228.66 kg
Peso Neto Pallet
20 kg
Peso Bruto por Pallet
248.66 kg
Medida Pallet
120 cm x 120 cm x 10 cm
Medida Pallet + Cajas
120 cm x 120 cm x 90 cm
150
1 pallet
38 cajas
Total:
38 cajas/ 1 pallet
Volumen Pallet 2
1.296 M3
6.18kg * 38 cjas
234.84 kg
Peso Neto Pallet
Peso Bruto por Pallet
20 kg
254.84 kg
En el siguiente cuadro se aprecia cmo van a ir acopladas las

cajas de dimensiones de: 20 cm ancho x 20 cm alto x 60 cm
largo.
Siendo las medidas de la paleta de 1.20 ancho x 1.20 largo x 10
cm alto (base).
Alto total por pallet: 20 cm x 4 pisos que van a hacer las 37 y 38
cajas por pallet dan como resultado una altura de 80 cm de alto
(solo cajas) + 10 cm de alto (solo pallet), dando en total una
altura total por pallet + caja de 90 cm.
En el primer cuadro se aprecia el largo y ancho del pallet ms las
cajas y en el segundo se muestra la altura total.
151
Factor de estiba total:
Medida bolsa
20 x 13 x 2 mm
Medida cajas
0.2 x 0.60 x 0.20 cm
1 caja.
60 bolsas
1 caja peso: 60 bolsas. x 103 gr. = 6180 gr

/1000
6.18 Kg
1 pallet
38 cajas
1 pallet
37 cajas
N pallets:
Total carga:
75 cajas
Peso Bruto Palet 38 cajas:
254.84 kg
Peso Bruto Palet 37 cajas:
248.66 kg
Peso Total en TM:
0.504 TM
Volumen total:
2.592 M3
152
1.8.1.6. Modos y medios de transporte

Cuadro N 69
Seleccin de Medio Transporte
Pond.
Criterios
(%)
Martimo
Areo
Puntaje Total
Puntaje
Multimodal
Total Puntaje Total
Costo del Flete
40%
0.8
1.2
0.4
Cantidad de la
carga
30%
0.9
0.6
0.3
Tiempo
transporte
20%
0.4
0.2
0.6
Seguridad de la
carga
10%
0.3
0.2
0.1
TOTAL
100%
2.4
2.2
del
1.4
LEYENDA
1
BAJO
2
MEDIO
ALTO
153
El modo de transporte a utilizar para ser el martimo, no

afectando al producto por su naturaleza en las diferentes
desventajas que presente este medio de transporte (tiempo,
frecuencia de salidas, etc), siendo trasladado del Terminal
Portuario del Callao, hacia el Terminal Portuario de Hamburgo,
Alemania.
Las caractersticas esenciales para transporte martimo:

1.
Carcter internacional: es el nico medio de transporte
ms
econmico
de
transportar
grandes
volmenes
de
mercancas entre puntos distantes geogrficamente.

2.
Gran capacidad: se puede transportar grandes masas de
grneles o contendedores. Los grandes petroleros llamados

ULCC (Ultra Crude Carrier), tienen una capacidad de ms de
500.000 toneladas de peso muerto.
3.
Competencia: las tendencias proteccionistas de algunos
pases, la mayor parte del trfico internacional se realiza por via

martima.
a)
Lugar de interface
El primer lugar de interface se da en Puerto del Callao,
especficamente con la lnea naviera que trabaja la
empresa, en este caso es DP WORLD, cuenta con 320
muelles, de los cuales 199 son para carga general y 38
especializados, la cual brindar su servicio de depsito
154
temporal, a fin de poder ofrecer la facilidad de realizar

los trmites aduaneros con mayor rapidez y eficiencia
dentro del terminal.
DP World Callao "Muelle Sur" es un terminal portuario de

clase mundial diseado para el trfico de contenedores .
El transporte martimo Internacional, es el que se va a

encargar de trasladar la mercadera desde el Terminal
portuario del Callao, hacia el segundo punto de
interface, que es el Puerto Hamburgo, tiene capacidad
para manejar al menos 2500 TUEs en un periodo de 24
horas. ubicado en el pas de Alemania.
155
1.10.1.8 Ruta comercial
Se observa que en el transporte martimo la carga a exportar se

demorara en un promedio de 23 das a 33 das, y la frecuencia
de la salida del buque al puerto de destino son semanales.
156
1.10.1.9 Cotizaciones Integrales

a. Costo de Transporte
157
158
b. Costo de Seguro de transporte de la carga
159
1.10.1.10
Rgimen Aduanero.
Rgimen Aduanero de Exportacin.
BASE LEGAL
Artculos 60 a 67 de la LGA.
Artculos 81 a 88 y 192 del Reglamento de la LGA.
Resolucin de Superintendencia Nacional Adjunta de
Aduanas 137-2009/SUNAT/A y sus modificatorias
(Exportacin Definitiva).
Resolucin de Superintendencia Nacional Adjunta de
Aduanas N 162-2011/SUNAT/A (Despacho Simplificado
de Exportacin).
Rgimen Normal.
Concepto: Rgimen Aduanero que permite realizar a
AgroExport la salida del territorio aduanero de las cargas, de
aguaymanto orgnico deshidratado, para su uso o consumo
definitivo en Alemania.
AgroExport, conforme a la tramitacin de despacho

establecida, realiza los siguientes procedimientos.
160
Transmisin de informacin contenida en la DAM-EDP

(Cod. 40).
Numeracin de la DUA-EDP por el SIGAD.
Ingreso de la mercanca a la Zona Primaria, salvo las

excepciones previstas en la norma.
Asignacin y diligencia de los Canales de control : a) canal
anaranjado, y b) canal rojo. 015521953
Embarque de las mercancas.

La mercanca debe ser embarcada dentro del plazo de 30
das calendario contados a partir del da siguiente de la
numeracin de la Declaracin Aduanera de Mercanca o de
la Declaracin Simplificada, segn corresponda.
161
1.10.1.10
a)
Documentacin en la logstica internacional.

Factura Comercial.
R.U.C. N 20537701774
FACTURA / COMMERCIAL INVOICE

N 001 - 0001
Av. Bolivar 1205 - Jess Mara Lima Per
FECHA DE EMISIN/DATE OF INVOICE:
Consignatrio (CONSIGNEE): HORST WALBERG TROCKENFRUCHT IMPORT GMBH

Nombre de la persona de contacto (CONTACT): Ahren Baecker
Direccin (ADDRESS): Henstedter Str. 21. 24629 Kisdorf ALEMANIA
Telfono (TELEPHONE): +49 - 89 - 343 80 - 14
CANTIDAD
DESCRPCIN
PRECIO UNTARIO
PRECIO TOTAL
QTY
DESCRIPCION
UNIT COST (USD $)
EXTENDED COST (USD $)
4500
Doypack of Goosberry Organic Dehydrated.
USD. 3.21
USD. 14,445.00
FCA CALLAO INCOTERMS 2010
TOTAL QTY
TOTAL AMOUNT
US$ 14,445.00
N DE PEDIDO
FECHA DE ENVO
MEDIO DE TRANSPORTE
CONDICION DE PAGO
PURCHASE ORDER
DATE OF SHIPMENT
CONVEYANCE
TERM OF PAYMENT
CONDICION DE
VENTA
TERM OF SALE
Pago se realiza a
001
05/08/2015
By sea
30 dias
fecha de
vencimiento de la
factura
FIRMA DEL EXPORTADOR
_____________________
IMPRENTA ABC S.A.C
GRAFICA MP4
RUC N 20423102006
N de autorizacin de impresin
1333568780
01-04-2008
Lima,
__________________
Cancelado
de
2015
162
ORIGINAL
b) Certificado de Origen.
a
1.
Exporter (Name, full address,country)

AgroExport S.A.C
Av. Bolivar 1250 Jess Mara, Lima Per
EUR. 1N
2.
No
A000.000
See notes overleaf before completing

thisform.
Certificate used in preferential tradebetween
PERU
3. Consignee (Name, full address,

country)(Optional)
HenstedterStr. 21
24629 Kisdorf
ALEMANIA
6.
And
GERMANY
(Insert appropriate countries, groups of countries
orterritories)
4.
Country,
5. Country, group of
groupofcount
countriesor territory
ries
or
ofdestination
territory
in
which
Hamburg, Germany
theproducts
are
consideredas
originating
Per, Colombia
7. Remarks
Snack elaborated with organic dehydrated
goosberry
Transport details(Optional)
9.
8.
Itemnumber;Marksandnumbers;Numbera
1
ndkindofpackages ; Description ofgoods
1 to 75 box of corrugated cardboard
Gross
m
10. Invoices
(Optional)
ass (kg)
orother
measure
(litres,
m
3
., etc.)
4500 bolsas de
100 gr c/u
11.
COMPETENT
OR
CUSTOMS
2
AUTHORITYENDORSEMENT
Declarationcertified
3
Exportdocument
Form ..................................No....
Of.
Competent Authority or Customs
office.................................
Issuing country or
territory......................
..................................................................
.
..................................................................
.
Place and date......................
..................................................................
.
12. DECLARATION BY THEEXPORTER

I, the undersigned, declare that the goods describedabove
meet the conditions required for the issue of thiscertificate.
Place and date: July, 8
th
..........................................................................
Stamp
(Signature)
163
...........................................................
.
(Signature)
13. REQUEST FOR VERIFICATION,to
14. RESULT OFVERIFICATION

Verification carried out shows that this
certificate(1)
was issued by the Competent

Authority orcustoms office indicated
and
that
the
information
containedtherein is accurate.
does not meet the

requirements as
toauthenticity and accuracy
(see remarksappended).
Verification of the authenticity and accuracy

of thiscertificate isrequested.
......................................................
..........................
(Place anddate)
.........................................
..
(Place anddate)
Stamp
Stamp
.....................................................
(Signature)
.....................................................
(Signature)
(1) Insert X in the appropriatebox.
164
APPLICATION FOR A MOVEMENTCERTIFICATE
DECLARATION BY THEEXPORTER
I, the undersigned, exporter of the goods describedoverleaf,

DECLARE
that thegoodsmeet the conditionsrequiredfor the issue of the
attachedcertificate;SPECIFY
as follows the circumstanceswhich have enable
these goodstomeet the aboveconditions:
Organic Product
Heath Certificate
Organic Farmin
SUBMIT
the followingsupportingdocuments :
Origen Certificated
Digesa Document
UNDERTAKEtosubmit,attherequestoftheappropriateauthorities,anysupportingevid
encewhichthese authorities may require for the purpose of issuing the attached
certificate,andundertake, if required, to agree to any inspection of my accounts and
to any check ontheprocesses of manufacture of the above goods, carried out by the
saidauthorities;
REQUEST
the issue of theattachedcertificate for thesegoods.
..................................................................................
(Place anddate)
...................................................................................
(Signature)
c) Packing List
PACKING LIST
SHIPPER
CONSIGNEE
AGROEXPORT S.A.C
EDEKA ZENTRALE AG &
CO. KG - GROUP HEADQUARTERS

R.U.C.20537701774
New-York-Ring 6,
Hamburg, Germany
Av. Bolivar 1205
+49 0406 3770
165
Jesus Maria Lima Peru

Fecha (Date) 25/11/2015
Puerto de Carga: Puerto internacional del Callao
Factura (Invoice
N): 001- 0001

P.O.
N Cajas
Contenido
Peso Bruto
Peso Neto
504.00 KG
464.00 KG
Dimensiones cajas
Alto: 20 cm
Ancho: 20 cm
Largo: 60 cm
75
60 Doypacks of
Goldenberry
Tipo de embalaje: Cartn doble corrugado ms stretch film.

Marcas y nmeros: 1531 - BX
Nmero total de bultos: 75 cajas 2 pallets
Peso Neto Total: 464.00 KG
Peso Bruto Total: 504.00 KG
Volumen Total: 1.8
166
R.U.C. N 20537701774
d) Gua de Remisin:
GUIA DE REMISIN
REMITENTE
Fecha de inicio de traslado: 12/12/2015

Destinatario:
Villas
Oquendo
N 001 - 0001
S.A
Punto de Partida: Av. Santa Lucia 237 239. Urb. Aurora

Santa Anita.
R.U.C. 20508782013
Punto de Llegada: Puerto del
Callao Terminal del Callao.

Motivo del Traslado:
_ Venta
_ Venta sujeta a confirmacin del comprador
_ Devolucin
_ Compra
_ Consignacin
_ Recojo
_ Traslado entre establecimientos de la misma empresa
X Traslado zona primaria
_ Importacin
X Exportacin
Datos del bien transportado:
Descripcin
60 unidades de aguaymanto
Cantidad
Unidad de medida
Peso
KG
504.00
75 Cajas 2 Pallets
orgnico deshidratado dentro de

cada caja.
Datos del Transportista
Datos de la Unidad de
Transporte y Conductor:
R.U.C.
Razn Social
20522545741
Grupo Panamundo SAC
Conductor:
Licencia de Conducir:
Alfonso Sanchez Mendoza
Q46783353
Unidad de transporte N Marca y N Placa:

AJI - 4744
e) Bill of Lading
__________________
Recib conforme
DESTINATARIO
167
168
Cuadro N 70
Matriz de Costo
MATRIZ DE COSTOS EN EL PAS DEL EXPORTADOR

COMPONENTES DEL COSTO
IMPORTE
TOTAL
UNIDADES
COSTO
TOTAL
TIEMPO
DIRECTOS
1 1/2
semana
Aguaymanto Deshidratado
$1.50
4500 $6,750.00
Envase -Bolsa Doy Pack Nylon
$0.02
4500
Impresin de bolsa
$0.03
4500
$135.00 2 das
Tercerizacion (Envasado)
$0.01
4500
$43.65 2 das
Caja
$0.02
72
$1.44 3 horas
Pallet
$57.00
$114.00 2 horas
0.16
72
$11.52 2 horas
$184.00
$184.00 4 horas
Etiquetas de Rotulado
Transporte interno Sta. Anita villas
oquendo
Documentos (certificados, otros)
Aduanas
Total Costos Directos y Tiempos

INDIRECTOS
Total de costos indirectos administrativos
y capital
(Inventario)
Total de Costos Indirectos y Tiempos
TOTAL COSTOS Y TIEMPOS
10
$60.00
$90.00 15 das
$575.78
$60.00 2 horas
$7,389.61
$3,555.24
$8,141.34
11,696.59
19,086.2
169
Cuadro N 71
Matriz de Trnsito Internacional
MATRIZ DE COSTOS EN EL TRNSITO INTERNACIONAL
IMPORTE
COSTO
UNITARIO
Manipuleo en el lugar de embarque
$250.00
$250.00 2 horas
Carga y Estiba
$70.00
$70.00 50 min
Transporte internacional
$130.00
$130.00 30 dias
Seguro de transporte internacional
$74.00
$74.00 1 hora
Almacenamiento
$230.00
$230.00 4 horas
Gastos operativos
$37.60
$37.60
Derecho de embarque
$29.50
$29.50
Conduccion y traccion
$100.00
$100.00 50 min
$40.00
$40.00 40 min
COSTO
TOTAL
TIEMPO
DIRECTOS
Handling
$961.10
$961.10
$1.81
$8,141.34
INDIRECTOS
Capital (Inventario)
Total de Costos Indirectos y Tiempos
4500
8141.34
$9,102.44
170
Cuadro N 72
Matriz Importacin (aun no contamos con los gastos en destino)
MATRIZ DE COSTOS EN EL PAS DEL IMPORTADOR
TOTAL
COSTO
COSTO
UNIDADE
UNITARIO
TOTAL
S
DIRECTOS
TIEMPO
handling
$40.00
$40.00
2 horas
Servicios Administrativos
Servicios al cliente
1
1
$65.00
$45.00
$65.00
$45.00
1 da
3 horas
Movilizacin
$90.00
$90.00
2 horas
Conduccin
$60.00
$60.00
24 horas
Gastos operativos
$60.00
24 horas
Gate Out
$60.00
$
75.0
0
$75.00
1 hora
Otros
$75.00
$75.00
1 hora
Comisin del agente
$65.00
$65.00
3 horas
Transporte almacen
$250.00
$250.00
2 horas
$825.00
$825.00

INDIRECTOS
(Inventario)
Total de Costos Indirectos y
Tiempos
4500
$0.55
1
$8,141.34
$8,141.34
$8,966.34
171
10.
ASPECTOS FINANCIEROS
10.1. Inversin.
10.1.1 Cuadro de Activos Tangibles.
Muebles
Cantidad
Precio
Precio
Total
Silla giratoria
Escritorio
archivero
Tacho de basura
Extintor
4
4
2
2
1
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
125.86
286.00
250.00
35.20
45.00
$39.33
$89.38
$78.13
$11.00
$14.06
$157.33
$357.50
$156.25
$22.00
$14.06
aire acondicionado
1 S/.
450.00
$140.63
TOTAL
$140.63
$847.76
Computadoras
Cantidad
Laptop HP
Impresora
Precio
4 S/. 1,000.00
1 S/. 1,200.00
Muebles de
almacen
Pallets
1.2
Precio
cantidad
precio
4 S/.
57.00
Total
$312.50
$375.00
Total
$1,250.00
$375.00
$1,625.00
precio
total
$71.25
$17.81
total
$71.25
Cuadro de Activos Intangibles.
Gastos Notariales
Escritura Pblica
Elevar la escritura
Libros Contables
Precio S/.
S/. 600.00
S/. 120.00
Precio S/.
T/C
S/. 3.20
S/. 3.20
Total
Legalizacin
Precio $
$187.50
$37.50
$225.00
Precio $
Registro Compras
Registro Ventas
Libro de Caja y Banco
S/.20.00
S/.20.00
S/.30.00
S/.15.00
S/.15.00
S/.15.00
$10.94
$10.94
$14.06
Libro de Inventario y
balance
S/.30.00
S/.15.00
$14.06
Libro Diario
S/.30.00
Libro Mayor
S/.30.00
S/.15.00
S/.15.00
$14.06
$14.06
172
Gastos Pre-Operativos
Registro Sanitario
Precio S/.
S/. 380.00
Certificado Fitosanitario
de Exportacion
S/. 97.20
Gastos Reg. Pub.
S/. 200.00
Minuta Constitucin
S/. 180.00
Factura 1 millar
S/. 80.00
Gua de Remisin
500und.
S/. 40.00
Licencia Funcionamiento
S/. 190.00
Transferencia Organic
Farming
S/. 350.00
Certificado Orgnico
S/. 3,200.00
Inspeccin Def. Civil
S/. 35.10
Licencias
Cantidad
Windows
Office
4
1
T/C
Precio $
S/. 3.20
$118.75
S/. 3.20
S/. 3.20
S/. 3.20
S/. 3.20
$30.38
$62.50
$56.25
$25.00
S/. 3.20
S/. 3.20
$12.50
$59.38
S/. 3.20
S/. 3.20
S/. 3.20
Total
$109.38
$1,000.00
$10.97
$1,485.09
Precio
Total
$100.00
$100.00
Total
$400.00
$100.00
$500.00
10.1.4 Cuadro de la Estructura de la Inversin Total.
La estructura de inversin es la
siguiente:
Muebles
Ccomputadoras
$847.76
$1625
Licencias
Gastos notariales
$200
$225
Libros contables + legalizacin
$78.13
Otros Gastos Pre-Operativos

Caja y Bancos
INVENTARIO
TOTAL
$1485.09
$16608.33
$7637.28
$28706.59
173
10.2.
Operacin.
10.2.1 Cuadro de Gastos en materiales e insumos.

Materia Prima
Aguamanto Org. Des.
Costo por caja

Unidades por caja
Costo Total
Costo Unitario
Etiqueta
Cantidad
Precio
Precio Unitario
Cantidad (KG)
450
Total Precio
$6,750.00
Precio Unitario
$1.50
S/. 4.10
75
$96.09
$0.02
4500
$50.00
$0.01
Embalaje
Parihuelas
Sunchos
Esquineros
Stretch Film
Maquila
Cantidad
2
10
8
2
Precio S/.
S/. 57.00
S/. 0.50
S/. 3.25
S/. 15.00
Total $
$35.6
$1.6
$8.1
$9.4
Total
S/. 75.75
$54.7
Precio Unitario
$0.01
Total
Envasado
Precio
Precio Unitario
Envase
Cantidad
Precio
Precio Unitario
Precio
$15.00
$450.00
$450.00
0.1
4,500
$80.25
$0.02
174
10.2.2 Cuadro de Gastos en Recursos Humanos.

SUELDOS
Gerente General
Jefe de Logistica
Jefe de Marketing
Jefe de Finanzas
TOTAL
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
2,000.00
1,400.00
1,400.00
1,400.00
6,200.00
$625.00
$437.50
$437.50
$437.50
$1,937.50
Aumento x
ao
3%
PPTO DE RESULTADOS
Ao 1
33,415.42
Planilla
Ao 2
34,417.88
Ao 3
35,450.42
Ao 4
36,513.93
Ao 5
37,609.35
PPTO DE CAJA
Ao 1
31,478
Planilla
Ao 2
32,422
Ao 3
33,395
Ao 4
34,397
Ao 5
35,429
10.2.3 Cuadro de Gastos en Servicios de Terceros.
Maquila
Envasado
Precio
Precio Unitario
BROKER COMISION
( 3% valor FOB)
AO 1
$4,951.2
Total
$450.00
$450.00
0.1
AO 2
$6,225.1
AO 3
$6,430.9
AO 4
$7,117.4
AO 5
$8,321.0
175
10.2.4 Cuadro de Gastos de Administracin.
Planilla
Luz,agua,telf, internet
Alquiler
Otros
$33,415.42
$1,087.50
$6,000.00
$180.00
Anual aumenta 3%
Sin IGV
Sin IGV
Sin IGV
10.2.5 Cuadro de Gastos para Marketing.

Pgina Web AGRO EXPORT
Diseo
Dominio
Hosting
Total 1er ao
Mant. 2do ao
Mant. 3er ao
Mant. 4to ao
Mant. 5to ao
$180.00
$15.00
$200.00
$395.00
$60.00
$60.00
$70.00
$70.00
Total
$655.00
10.3. Exportacin.
10.3.1 Cuadro de Gastos de Exportacin.
4. GASTOS DE EXPORTACIN
Carga y Estiba
Derecho de embarque
Gastos operativos
Transporte Local
Comision del agente aduana
conduccin y traccin
Handling
G/EXPO. Unitario
$
70.00
$
29.50
$
37.60
$
156.25
$
60.00
$
100.00
$
50.00
$
0.11
176
10.3.2 Cuadro de Gastos en Misiones Comerciales & Ferias.
1. Feria FRUIT LOGISTIC 2016

FERIAS
Stand 7 m2
$1,462.00
Pasajes
Viaticos
Decoracin
Total Ao 1
$1,500.00
$400.00
$500.00
$3,862.00

FERIAS
Stand 7 m2
$1,813.00
Pasajes
Viaticos
Decoracin
Total Ao 1
$1,500.00
$400.00
$500.00
$4,213.00
3. Internationale Grune Woche Berl

FERIAS
Stand 10 m2
$1,599.00
Pasajes
Viaticos
Decoracin
Total Ao 1
$1,700.00
$400.00
$500.00
$4,199.00
4. BioFach 2019
FERIAS
Stand 10 m2
Pasajes
Viaticos
Decoracin
Total Ao 1
$1,610.00
$1,700.00
$400.00
$500.00
$4,210.00
177
10.4.
Mantenimiento.
10.4.2 Cuadro de Depreciacin de Activos Tangibles.

6.4.1 Cuadro de Depreciacin de Activos Tangibles y amortizacin
Intangibles
Ao 1
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Depreciacin
Muebles
$84.78
$84.78
$84.78
$84.78
Computadoras
$406.25
$406.25
$406.25
$406.25
Intangible
$397.64
$397.64
$397.64
$397.64
Valor residual
Ao5
$84.78 10
$0.00 4
$397.64 5
$423.88
10.4.3 Cuadro de Amortizacin de Activos Intangibles.

6.4.1 Cuadro de Depreciacin de Activos Tangibles y amortizacin
Intangibles
Ao 1
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Depreciacin
Muebles
$84.78
$84.78
$84.78
$84.78
Computadoras
$406.25
$406.25
$406.25
$406.25
Intangible
$397.64
$397.64
$397.64
$397.64
Valor residual
10.5.
Ao5
$84.78 10
$0.00 4
$397.64 5
$423.88
Ingresos.
10.5.1 Cuadro de Ingresos por Exportaciones.
Cantidad
Ao 1
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao5
60,000
68,311
71,050
78,795
92,966
Precio
TOTAL
$3.00
180,289.79
$3.00
205,261.76
$3.00
213,493.
05
236,766.18
$3.00
$3.00
279,348.45
178
10.5.2
Cuadro de Ingresos por Ventas Locales.
10.5.3 Cuadro de Drawback y Transferencias.
Cuadro de Drawback
Cuadro de
Drawback
Valor FOB
exportado
Drawback (5%)
10.6.
Ao 1
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao 5
$182,318.62 $207,571.60 $215,895.52 $239,430.55 $282,492.00 0%

$7,292.74
$6,227.15
$6,476.87
$7,182.92
$8,474.76
4%
3%
3%
3%
3%
Impuestos.
10.6.1 Cuadro de Devolucin del IGV al Exportador.
Cuadro de Devolucion del IGV al Exportador

Cuadro
IGV
Ao 1
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao5
IGV
compras
$18,329.47 $20,868.29 $21,705.13 $24,071.24
$28,400.43
IGV
Administ.
$1,308.15 $1,308.15
$1,308.15
$1,308.15
$1,308.15
IGV
gastos
ventas
$2,923.97 $3,357.62
$3,482.35
$3,832.14
$3,382.16
TOTAL
CRDITO
FISCAL 22,561.59 25,534.05 26,495.63
29,211.53
33,090.75
179
10.6.2 Cuadro de Impuesto a la Renta.

Cuadro de Impuesto a la Renta y Escudo
Fiscal
Ao 1
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao5
Imp renta
sin
deuda
$6,801.71 $9,122.76
$9,707.54 $11,922.51
$18,168.83
Imp renta
con
deuda
$5,298.27 $7,739.99
$8,321.83 $10,730.26
$15,746.32
Escudo
fiscal
1,503.45
1,382.77
1,385.71
1,192.25
2,422.51
10.7.
10.7.1.
Financiamiento.
Cuadro de Seleccin de Fuentes de Financiamiento.
FINANCIAMIENTO
La empresa adquiere al inicio un
$15,000.00
prstamo de
Ao 1
Ao 2
Ao 3
Inters
$3,750.00 $2,766.39 $1,536.89
Amortizacin $3,934.43 $4,918.03 $6,147.54
Cuota
$7,684.43 $7,684.43 $7,684.43
10.7.2.
a
Ao 4
3
Ao5
Cuadro de Tasas de Costo Efectiva (TCE) & Cuotas.
FINANCIAMIENTO
La empresa adquiere al inicio un
prstamo de
Ao 1
Ao 2
Inters
$3,750.00 $2,766.39
Amortizacin $3,934.43 $4,918.03
Cuota
$7,684.43 $7,684.43
$15,000.00
Ao 3
$1,536.89
$6,147.54
$7,684.43
a
Ao 4
3
Ao5
180
10.7.3.
Cuadro del Escudo Fiscal.
Ao 1
Imp renta
sin deuda
Imp renta
con deuda
Escudo
fiscal
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao5
$6,801.71
$9,122.76
$9,707.54
$11,922.51
$18,168.83
$5,298.27
$7,739.99
$8,321.83
$10,730.26
$15,746.32
1,503.45
1,382.77
1,385.71
1,192.25
2,422.51
181
ANEXOS
182
ix. Ficha Tcnica Comercial
183
x. Material Promocional
Pgina Web
184
Tarjetas publicitarias
185
Brochure.
186
Cuadro N 70
Seleccin de Mercado
ENTORNO POLTICO
ENTORNO SOCIOCULTURAL
ESTADOS UNIDOS
RIESGO PAS :
Situacin Poltica: muy
estable
ACUERDOS COMERCIALES
TLC: El Acuerdo de
Promocin
Comercial
(APC) Per EE.UU. se
firm en Washington
D.C. el 12 de abril de
2006;
y
entr
en
Vigencia el 1 Febrero
2009.
POBLACIN:
318,892,103(JULIO-2014)
ndice de desarrollo humano:
0.914
TENDENCIA: *51% de los
norteamericanos
declaran
comer ms de dos snacks al
da(2012)
*Durante los ltimos cinco aos,
el estilo de vida y hbitos
alimenticios
de
los
consumidores han cambiado.
Mayor conciencia entre la
relacin entre azcares y
grasas, y entre obesidad y
enfermedades del corazn,
ALEMANIA
RIESGO PAS :
Situacin
Poltica:
muy
estable
ACUERDOS
COMERCIALES:
TLC:
Peru-union
europea se suscribi el
26 de junio de 2012 en
Bruselas, Blgica. El
Acuerdo
Comercial
Per-Unin
Europea
entr en vigencia el 1
de marzo de 2013.
POBLACIN:
80,996,685(julio-2014)
ndice de desarrollo
humano: 0.911
TENDENCIA: 56% de la
poblacin
europea
consume alimentos o
bebidas
funcionales
para mejorar su salud,
siendo las mujeres las
que
tiene
mayor
confianza
en
los
beneficios que estos
productos
brindan
(60%, contra 51% de
hombres)
CANAD
POBLACIN:
34,834,841(julio-2014)
ndice de desarrollo
humano: 0.902
TENDENCIA: El nuevo
consumidor canadiense
no ve los alimentos solo
como una fuente para
satisfacer el hambre,
sino que est cada vez
ms consciente de los
beneficios que ellos
pueden brindar a su
salud y bienestar. En
consecuencia,
hoy
existe un consenso de
FUENTES
CIA.GOV
Acuerdoseconomi
cos.gob
http://www.acuerd
oscomerciales.gob.
pe/index.php?optio
n=com_content&vi
ew=category&layou
t=blog&id=60&Item
id=83
CIA.GOV
UNDP.ORG
http://hdr.undp.org
/sites/default/files/
hdr14-summaryes.pdf
187
llevaron a los estadounidenses

a replantearse su dieta con
productos saludables y de
consumo rpido.
ENTORNO
ECONMICO
PIB.- $ 16720 mil millones

(2013)
PIB PER CAPITA:
$52,800
(2013)
Tasa de desempleo: 7,3%
(2013)
INFLACIN: 1.5% (2013)
ENTORNO TECNOLGICO
ndice de desarrollo tecnolgico

de la OECD: 29.3
ENTRONO MEDIOAMBIENTAL
ndice de Medio Ambiente de la

OECD: 7.9
que
una
buena
alimentacin aumenta el
bienestar general y las
expectativas de vida
PIB: $ 3227 mil millones

(2013)
PIB
PER
CPITA:
$39,500(2013)
TASA
DE
DESEMPLEO:
5,3%(2013)
INFLACIN:
1.6%(2013)
ndice de desarrollo
tecnolgico de la
OECD: 34.5
PIB:
$
1518
mil
millones(2013)
PIB
PER
CPITA:
$43,100(2013)
TASA DE DESEMPLEO:
7,1%
INFLACIN:1%(2013)
CIA.GOV
OECD
ndice de desarrollo
tecnolgico de la
OECD: 32.8
ndice de Medio
Ambiente de la OECD:
8.8
ndice de Medio
Ambiente de la OECD:
8.6
OECD
http://www.keepee
k.com/DigitalAssetManagement/oecd
/economics/oecdfactbook2014_factbook2014-en#page166
OECD
http://www.oecdbe
tterlifeindex.org/es
/countries/unitedstates-es/
188
1. s de Aguaymanto Orgnico Deshidratado
189
190
191
2.
Cotizaciones de Bolsas
192
193
194
195
196
197
3. Cotizaciones de Agentes de Carga
198
199
200
201
4. COTIZACION TRANSPORTE LOCAL
202
CO TIZACION N 567 CMSAC/ 2015

TRANSPORTE LOCAL
Seores: AGROEXPORT SAC

Atencin: Renato Garcia
Por medio del presente nos es grato saludarlo, y a la vez hacerle llegar nuestra mejor propuesta
para el servicio de Transporte de cajas con materiales diversos desde Santa Anita hasta el
Depsito Temporal Villas Oquendo.
Punto origen: Av. Santa Lucia 237 -239, Urb. Ind. Aurora - Santa Anita - lima - Per.
203
Costo por servicio:

Incluye:
450 nuevos soles
*IGV .
*Carga y Descarga.
Banco de
Crdito del Per
Cta. E n dlares : 191 1709547 1 - 60
C ta. E n Soles: 191 - 1711153 - 0 - 73
Jr. Jos M. Rodrguez No. 1523 Urb. Parque Unin CERCADO DE LIMA
Telfono 3365547 950020116
cotizaciones@cristomorado.com.pe
Punto destino: Deposito Temporal Villas Oquendo Av. Carlos Izaguirre - CALLAO
204
205
206
207
5. Cotizaciones de Seguros
208
209
210
211
6.
Cotizaciones de Pallets
212
213
214
215
Materiales de embalaje para exportacin.
216
7.
217
218
219
8.
Certificadoras Orgnicas Internacionales
220
221
222
223
9. Cotizacin de cajas para exportacin
224
MATERIALES DE EMBALAJES
ROLLOS STRETCH FILM
ROLLOS BURBUPACK
CINTAS DE EMBALAJE Y MASKING TAPE
CINTAS IMPRESAS
ROLLOS CARTON CORRUGADO Y MICRO
MANGAS PLASTICAS
CAJAS DE CARTON IMPRESAS O NO
UTILES DE OFICINA
20521226278
VILLA EL SALVADOR 01 JUNIO DEL 2015
Seores
:
COTIZACION: JUN -03393
Atencin
:
MILAGRO MONTOYA
Mediante la presente nos es grato saludarlos y as mismo hacerles llegar la solicitud de cotizacin
requerida conforme a la visita.
MEDIDA
CODIGO
tem
001
PRES.
UNID
CANTIDAD
PRECIO X
UNIDAD
1,000.00
S/. 4.10
DESCRIPCION DEL PRODUCTO

CAJA DE CARTON CORRUGADO
LLEG-1-2-3
ANCHO
40.00
LARGO
60.00
ALTO
40.00
Condiciones de Venta : 50% CONJUNTAMENTE CON ORDEN DE COMPRA Y 50% CONTRA ENTREGA
Precio NO Incluyen el IGV.
Validez de la oferta: 15 das.
Tiempo de entrega: 5 A 7 das aprox. De colocada la orden de compra y hecho el depsito enviando
el boucher escaneado a nuestro correo ventas@corporacionllegrandsac.com .
Tolerancia: 10%, dependiendo del tamao y la cantidad de cajas.
Medidas interiores en centmetros: (ancho, largo, altura). (NO
LLEVA) Costo de troquel y clisse por cuenta del cliente. (NO
LLEVA) Lugar de entrega: Sin costo en Lima Metropolitana. El
uso de marcas, modelos y colores, son responsabilidad del
cliente.
CUENTA SOLES BCP
CUENTA SOLES CONTINENTAL
:
:
193-1798738068
234-0100004294
Agradecindoles por la atencin a la presente, quedamos de ustedes
Muy Atentamente,
MARIA D. CULQUI SANTILLAN
EJECUTIVO DE VENTAS
Celular: 949511945
RPM# 949511946
RPC 987413684 NEXTEL 137*3001
225
ma, Setiembre 07 del 2015
Seor
Agroexport S.A.C
COTIZACION No. 03560
En atencin a su requerimiento, le enviamos la siguiente cotizacin referente a las cajas doble corrugado
para exportacin.
CANTIDAD
DESCRIPICION
CAJA DE DOBLE
CARTON CORRUGADO
20CM x 20CM x 60CM
VALOR UNITARIO
S/. 4.10
VALOR TOTAL
S/. 4.10
VIGENCIA DE LA COTIZACION: TREINTA (30) DIAS
LA COTIZACION CUENTA CON EL DESCUENTO INCLUIDO.

LA COTIZACION UNICAMENTE INCLUYE CAJAS, MAS NO ELEMENTOS
ADICIONALES.
Quedamos a la espera de su respuesta y si requiere de cualquier consulta no dude en comunicarse con

nosotros.
Saludos Cordiales,
Juan Sandoval Guimares

Ejecutivo Comercial.
Jsandoval@prodecar.com
(+51) 933-874-742
226
Lima, 22 de Agosto del 2015.
Para
SR. Eddy Salazar Ramirez
Huachipa, Lima - Per
Estimad
Sr.Eddy;
Gracias por su inters en nuestros productos.
El costo por unidad de las cajas de cartn doble corrugado de 20CM x 20CM x 60CM es de S/. 6.00.
El costo por las cajas se ve reducido por compras mayores a 100 unidades.
La cotizacin por cantidades mayores a 100 unidades incluye:

Transporte.
Descuentos.
Cualquier consulta referente, no dude en comunicarnos.

Saludos,
Carlos Moron Garcia

Ventas Nacionales
(+51) 912-667-726
cmorong@papelsa.com
http://www.papelsa.net/
227
GLOSARIO
1. Diurtico (pgina
): Toda sustancia que al ser ingerida provoca una eliminacin
de agua y electrolitos en el organismo, a travs de la orina
1. Amibiasis (pgina
): Infeccin parasitaria producida por las amebas, habitualmente
en el intestino grueso.
2. Utilidad (pgina ): Provecho o fruto que se obtiene de algo.
3. Inocuidad (pgina ): Producto que garantiza que no causar malestar al consumidor.
4. Estndares (pgina ): Que sirve de patrn, modelo o punto de referencia para medir
o valorar cosas de la misma especie.
5. Orgnico (pgina): Fruta producida sin nada de qumicos.
6. Asociatividad (pgina ): Asociarse varios productores con el fin de obtener resultado

de la operacin parcial efectuada con ellos, sin modificar el resultado final.
7. Branding (pgina ): Marca
8. Sostenibilidad Ambiental (pgina ): Se refiere a la administracin eficiente y racional

de los bienes y servicios ambientales, de manera que sea posible el bienestar de la
poblacin actual.
228
9. RSE (pgina ): Responsabilidad Social Empresarial
10. Innovadora (pgina ): Nueva propuesta, idea nueva.
11. Sampling (pgina ): Muestras brindadas a un comprador interesado de un bien o

servicio.
12. Situacin Poltica (pgina ): Se refiere a que es un pas que cuenta con un Sistema
poltico consolidado, con instituciones slidas y fiables, sin perspectivas de cambios
que puedan afectarlas. La situacin poltica constituye un factor positivo en la
valoracin del riesgo del pas
13. Alimentos o bebidas funcionales (pgina ): Son aquellos alimentos que en forma
natural o procesada, contienen componentes que ejercen efectos beneficiosos para
la salud que van ms all de la nutricin.
229
BIBLIOGRAFA
1.- SOCIEDAD NACIONAL DE INDUSTRIAS
2012
Ficha tcnica: Aguaymanto Deshidratado. Sociedad Nacional de Industrias.

Lima, 14 de enero. Consulta: 14 de enero del 2015
http://inversiones2a.com/ficha_tecnica_aguaymanto_deshidratado_pasas.pdf
2.- ANUGA
2015
Feria Internacional. Anuga. Berln, 10-14 de octubre. Consulta: 26 de

mayo del 2015.
<http://www.anuga.com/anuga/the-fair/events/index.php>
3.- REVISTAS ITDG

2012
Ficha Tcnica Procesamiento del Aguaymanto. Soluciones Prcticas Per
ITDG. Lima, nmero 550, Pag 6. Consulta: 17 de Febrero 2015
4.- ORGANISATION FOR ECONOMIC CO-OPERATION AND DEVELOPMENT
2014
ndice de desarrollo tecnolgico de la OECD. Economic,

Environmental and Social Statistics. Paris, 30 de agosto. Consulta: 30
de Agosto 2014
<http://www.keepeek.com/Digital-AssetManagement/oecd/economics/oecd-factbook-2014_factbook-2014en#page166>
230
5.- ORGANISATION FOR ECONOMIC CO-OPERATION AND

DEVELOPMENT
2015
ndice de Medio Ambiente de la OECD. OECD better life index.

.Lima, 06 de abril. Consulta: 06 de Abril 2015
<http://www.oecdbetterlifeindex.org/es/countries/united-states-es/>
6.- EXPOALIMENTARIA
2015
Feria Internacional. Expoalimentariaperu. Lima, 26-28 de agosto.

Consulta: 26 de mayo del 2015.
<http://www.expoalimentariaperu.com/el-evento.aspx>
7.- MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIESGO

201
1
Perfil de mercado Aguaymanto deshidratado en Alemania. Sierra

Exportadora. Lima, 21 de mayo. Consulta: 21 de Mayo del 2015.
<http://www.sierraexportadora.gob.pe/perfil-comercial-delaguaymanto/>
8.- +SUNAT
2009
INTA-PG. 02, Exportacin Definitiva Procedimiento General. SUNAT.

Lima, 09 de abril. Consulta: 09 de abril del 2015.
<http://www.sunat.gob.pe/legislacion/procedim/despacho/exportacion/exporta
c/procGeneral/inta-pg.02.htm>
231
9.- EXPORT HELPDESK

201
Mi Exportacin . Export Helpdesk.Lima, 06 de abril. Consulta: 06 de
abril del 2015.

<http://exporthelp.europa.eu/thdapp/form/output?action=tarrif&prodLine
=&languageId=ES&taricCode=0813409500&partnerId=pe&reporterId=d
e&simulationDate=04%2f06%2f2015&simDate=20150604&nomenCmd
=&resultPage=importtarrifs&mode=specificRequirements=null&simDate
=20150604&languageId=es&cmd=chap&taricCode=0813409500&partn
erId=PE&reporterId=DE&simulationDate=04%2F06%2F2015&submit=
Buscar>
10.- ORGANISATION FOR ECONOMIC CO-OPERATION AND DEVELOPMENT

2014
ndice de desarrollo tecnolgico de la OECD. Economic, Environmental and Social
Statistics. Paris, 30 de agosto. Consulta: 30 de Agosto 2014
<http://www.keepeek.com/Digital-Asset-Management/oecd/economics/oecd-factbook-2014_factbook2014-en#page166>
11. ORGANISATION FOR ECONOMIC CO-OPERATION AND DEVELOPMENT

2015
ndice de Medio Ambiente de la OECD. OECD better life index. .Lima, 06 de abril. Consulta: 06 de
Abril 2015
<http://www.oecdbetterlifeindex.org/es/countries/united-states-es/>
12. SUNAT
2009
INTA-PG. 02, Exportacin Definitiva Procedimiento General. SUNAT. Lima, 09 de abril.

Consulta: 09 de abril del 2015.
232
http://www.sunat.gob.pe/legislacion/procedim/despacho/exportacion/exportac/procGeneral/int
a-pg.02.htm
13.- EXPOALIMENTARIA
2015
Feria Internacional. Expoalimentariaperu. Lima, 26-28 de agosto. Consulta: 26 de mayo del

2015.
<http://www.expoalimentariaperu.com/el-evento.aspx>
14.- EXPORT HELPDESK
2015 Mi Exportacin . Export Helpdesk.Lima, 06 de abril. Consulta: 06 de abril del 2015.
<http://exporthelp.europa.eu/thdapp/form/output?action=tarrif&prodLine=&langua
geId=ES&taricCode=0813409500&partnerId=pe&reporterId=de&simulationDate=04
%2f06%2f2015&simDate=20150604&nomenCmd=&resultPage=importtarrifs&mode=
specificRequirements=null&simDate=20150604&languageId=es&cmd=chap&taricCod
e=0813409500&partnerId=PE&reporterId=DE&simulationDate=04%2F06%2F2015&s
ubmit=Buscar>
233

Plan de Exportacion Agroexport-2016

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Plan de Exportacion Agroexport-2016

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO

PRIVADO DE COMERCIO EXTERIOR

San Borja, Agosto de 2016

AGUAYMANTO ORGNICO DESHIDRATADO PARA LA

Visin de la empresa .......................................................................................... 12

Misin de la empresa ......................................................................................... 12

Polticas Corporativas & Valores ....................................................................... 12

Objetivos: General y especficos ....................................................................... 15

Forma de Organizacin de la empresa, tipo de rgimen y manual de ............. 16

Manual de organizacin y funciones (por rea) ................................................ 18

Matriz FODA ....................................................................................................... 21

Estrategias FODA .............................................................................................. 22

1.2 DESCRIPCIN ACTUAL DEL PRODUCTO ................................................................. 23

ANLISIS DE LA SITUACION ACTUAL................................................................. 58

1.3.1. Evaluacin y seleccin de mercado objetivo .......................................................... 58

Establecimiento de objetivos de marketing.................................................... 95

1.5. ESTRATEGIAS DE INGRESO AL MERCADO Y EL MARKETING MIX ................... 100

Estrategia de Plaza .......................................................................................... 107

Estrategia de Promocin .................................................................................. 110

1.6. PRESUPUESTO DEL PLAN DE MARKETING, PROYECCIN DE VENTAS,

1.7.1. Mecanismos de control. ........................................................................................ 118

Ficha tcnica. ................................................................................................... 121

Flujograma de Procesos Productivos. ............................................................. 122

1.9.3. Mecanismos de control ......................................................................................... 123

ASPECTOS LOGSTICOS ...................................................................................... 126

Logstica Internacional ...................................................................................... 126

ANEXOS ............................................................................................................................. 182

Como organizacin tenemos en mente desarrollar un plan de exportacin, en el cual nos

El proyecto tiene como finalidad evaluar la factibilidad de implementar y poner en marcha la

Analizndose el entorno internacional, la demanda del aguaymanto (Physalis peruviana) ha

posibilitan obtener productos seguros y de altos

el aguaymanto orgnico deshidratado sean a desarrollar de la manera ms eficiente y

a que actualmente los consumidores a nivel internacional tienen una mayor

preocupacin por alimentarse saludablemente, demandando productor bajo ciertos

Para alcanzar su principal objetivo, AgroExport S.A.C se ha planteado las siguientes

Adicionalmente, segn una entrevista con la Federacin Alemana para la Industria de

superficie de estas. Adems se indic, que si bien el precio de un producto orgnico es

Los resultados obtenidos de la evaluacin econmica del proyecto son: VANE =

3.63); por otro lado la evaluacin financiera

sern financiados mediante un aval. Estos resultados

1.1 DESCRIPCIN DEL NEGOCIO

1.1.2. Misin de la empresa

Polticas Corporativas & Valores

1.1.3.1. Salud, nutricin y bienestar

reconocidos a nivel mundial como los mejores.

Invitar al consumidor que visite las fuentes de informacin

1.1.3.3 Sostenibilidad medioambiental

La empresa considera el uso de informacin y fuentes electrnicas

1.1.3.4. Valores Institucionales

Se mantendr una actitud de dignidad y respeto mutuo en

contribuyan a fomentar el sentido de responsabilidad del

transparentes posibles tanto a interior o exterior de la

Es la obligacin de todos los involucrados en la empresa

Desarrollar de manera permanente acciones necesarias

1.1.3.4.5. Trabajo en equipo

Es una de las condiciones de trabajo de tipo psicolgico

1.1.3.5 Poltica de formas de pago:

El pago se realiza una vez aceptado la factura proforma.

Para pedidos pequeos solicitamos el pago total de la mercadera

Se trabajar de manera regular mediante el 50% adelantado 50%

1.1.5. Objetivos: General y especficos

1.1.5.2. Objetivos especficos

Identificar a los competidores directos e indirectos en

Obtener una utilidad mayor del 40% en el tercer ao