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vaporation
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L'vaporation est un passage progressif de l'tat liquide l'tat gazeux. Ce phnomne est donc une
vaporisation progressive qui a pour effet d'absorber des calories et donc de rduire la temprature de
lenvironnement.

Sommaire
1 Description
2 Caractristiques
2.1 Diffrences entre vaporation et bullition
2.2 Facteurs favorisant l'vaporation
3 Importance de l'vaporation
4 L'vaporation dans le cas de l'eau
5 Notes et rfrences
6 Annexes
6.1 Articles connexes

Description
Lorsqu'il existe un volume libre au-dessus d'un liquide, une fraction des molcules composant le liquide est
sous forme gazeuse. l'quilibre, la quantit de matire sous forme gazeuse dfinit la pression de vapeur
saturante dans le cas d'un liquide (solvant) pur, et qui dpend de la temprature. Cette pression peut tre
partielle ou totale.
Lorsque la pression partielle de la vapeur dans le gaz est infrieure la pression de vapeur saturante et que
celle-ci est elle-mme infrieure la pression totale ambiante, une partie des molcules passent de la phase
liquide la phase gazeuse : c'est l'vaporation, qui demande de fournir la chaleur latente correspondante, ce
qui refroidit le liquide.
On parle de dplacement vers l'quilibre, l'quilibre tant caractris par l'galit simultane de la pression
partielle et de la pression de vapeur saturante du liquide d'une part, et des tempratures d'autre part (
l'quilibre, les bilans des flux de chaleur et de matire sont nuls, les masses et les tempratures sont
constantes).
Lorsque le solvant n'est pas pur, les liaisons entre solvant et solut diminuent la pression de vapeur en
quilibre avec la phase condense ou adsorbe, l'quilibre tant toujours dfini par un flux nul (chaleur et
matire) : dit autrement, une temprature donne, la pression de vapeur en quilibre n'est plus forcment
saturante dans ce cas. On parle alors d'une diminution d'activit du solvant.

Caractristiques
Diffrences entre vaporation et bullition
L'vaporation est diffrente de l'bullition qui est une transition rapide. C'est un changement d'tat appel
vaporisation.

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Contrairement l'bullition qui est un phnomne volumique (les bulles naissent dans le liquide),
l'vaporation est un phnomne surfacique (les molcules la surface passent d'un tat l'autre)

Facteurs favorisant l'vaporation

Les facteurs favorisant l'vaporation sont:
la surface expose (tendre le linge favorise l'vaporation)
le type de matriau imprgn (le nylon sche plus vite que la laine ou le coton.)
le vent surtout si l'air est sec. Par contre, plus le taux d'humidit dans l'air est lev moins l'vaporation est
importante.
un apport de chaleur tel que le soleil favorise le schage par vaporation, car celle-ci, est endothermique,
c'est--dire qu'elle demande de la chaleur l'environnement.

Importance de l'vaporation
L'vaporation est un phnomne indispensable dans le cycle de la vie. Le cycle de l'eau (eau liquide devient
nuage, puis retombe en pluie ou neige) ncessite cette tape.
L'vaporation demande une quantit d'nergie en gnral non ngligeable (la chaleur latente de
vaporisation), ce qui permet par exemple la rgulation de temprature chez les homothermes par
transpiration et vaporation de la sueur, ou encore le rafrachissement d'une cruche en terre, ou de l'air par
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nbulisation (arosol d'eau). Lvaporation d'un litre de sueur retire 580 kilocalories .

L'vaporation dans le cas de l'eau

Chez les plantes, l'vaporation est essentielle pour le transport des nutriments. En effet, grce aux liaisons
hydrogne, les molcules d'eau fonctionnent comme une chaine, se "tirant" les unes les autres. Ainsi, l'eau
qui est puise dans les racines de la plante est transporte jusqu'aux feuilles grce la proprit de la
cohsion de l'eau et des cellules conductrices du vgtal.

Notes et rfrences
1. Dfinitions lexicographiques (http://www.cnrtl.fr/lexicographie/vaporation/0) et tymologiques (http://www.cnrtl.fr
/etymologie/vaporation/0) de vaporation du Trsor de la langue franaise informatis, sur le site du Centre
national de ressources textuelles et lexicales, consult le 30 juin 2015
2. Lutter contre le froid ou le chaud, a cote cher en calories ? (http://www.docteurdavidelia.fr/internet
/index.php?numarticle=1317&numrubrique=345&numsousrubrique=363&siteweb=David%20Elia&
PHPSESSID=426f7e44969d124565d454102fc21f02), sur le site docteurdavidelia.fr, consult le 23 aout 2015

Annexes
Articles connexes
Sur les autres projets Wikimedia :
Pression de vapeur saturante,
vapotranspiration
Vapeur d'eau
vaporation des trous noirs
vaporation sous vide
vaporation par faisceau d'lectrons

vaporation (https://commons.wikimedia.org
/wiki/Category:Evaporation?uselang=fr), sur
Wikimedia Commons

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vaporateur
vaporomtre

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vaporateur rotatif

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