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Sin duda, la popularidad de los smoothies en nuestro territorio y en otros pases
curiosamente ha ido en aumento durante los ltimos aos. Probablemente va
relacionado a las decenas de alternativas que se buscan para encontrar una
buena alimentacin. Lo ms curioso es cmo, con la conscientizacin de los
efectos de los alimentos en nuestra salud fsica y mental, se crea ms diversidad
la cual nos permite disfrutar alimentos deliciosos mientras mantenemos
sano nuestro cuerpo.
Aunque de su reciente fama, los smoothies existen desde los 30 y desde ese
entonces era considerada una bebida saludable, principalmente porque quienes
los vendan eran tiendas de comida de este tipo. Originalmente se hacan solo de
fruta, de jugo de fruta y de hielo. Para los 60 ya se vendan en tiendas de helados.
Fue hasta 1973 que comenz a comercializarse de manera ms amplia por Steve
Kuhnau, el creador de Smoothie King, una de las cadenas ms grandes que
implement el uso de vitaminas y polvo de protenas en las bebidas hasta que
eventualmente los grandes fabricantes comenzaron a distribuirlos de forma
embotellada.
-1 banana
-100g aprox. de espinacas
-1 cda de mantequilla de man
-300 ml de leche, leche de soya o agua
Adems de que la espinaca y la banana tienen mucha fibra, es una bebida ideal
para despus de hacer ejercicio, ya que los ingredientes tienen al menos 16
gramos de protena, que es esencial para mantenerse en forma. Adems el
potasio y hierro que aporta ayudarn a un mejor flujo sanguneo, a detener el dolor
muscular y a mantenerse alerta.