TRABAJO

Unidad 2: Fase 2 - Trabajo Cuantificacin y Relacin en la

Composicin de la Materia.

Estudiantes
Omar Andres De Leon Rodriguez

Grupo del curso

201102_238

Presentado a
Alain de Jess Cortes

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

Barranquilla, 17 de octubre de 2016

FASE II.

A.

Cada estudiante describe dos Suspensiones describiendo las

Caractersticas generales de su conformacin en relacin a las
partculas que la componen y su solvente.

Nombre del
estudiante 1

Suspensin

Caractersticas Generales
Suero Fisiolgico Es Una Solucin De
Cloruro Sdico Y Agua. El Cloruro
Sdico Es Una Sustancia Qumica
(comnmente Llamada Sal) Que Se
Encuentra En La Sangre.
suero Fisiolgico Se Usa Para Tratar:
o

Una Prdida De Agua Del Cuerpo

(deshidratacin)

Omar Andres
De Leon
Rodriguez

Una Prdida De Sal Del Cuerpo

(deplecin De Sodio) Las Situaciones

Suero
fisiolgico

Que Pueden Causar La Prdida De

Agua Y De Cloruro Sdico Incluyen:
o

Cuando No Puede Comer O

Beber, Debido A Una Enfermedad O
A Tras Una Intervencin Quirrgica

Sudor Excesivo Causado Por

Fiebre Alta

Perdida Extensiva De Piel, Como

Ocurre En Quemaduras Graves

La solucin salina al 0.9 % tambin

denominada Suero Fisiolgico, es la
sustancia
cristaloide
estndar,
es
levemente hipertnica respecto al
lquido extracelular y tiene un pH cido.
La relacin de concentracin de sodio

(Na+) y de cloro (Cl) que es 1/1 en el

suero fisiolgico, es favorable para el
sodio respecto al cloro (3/2) en el
lquido
extracelular (Na+
>
Cl).
Contiene 9 gramos de ClNa o 154 mEq
de Cl y 154 mEq de Na+ en 1 litro de
H2O, con una os molaridad de 308
mOsm/L.
Son bebidas saborizadas, efervescentes
sin contenido de alcohol.
Estas bebidas representan un problema
importante para nuestra salud, no slo
por lo que contienen, sino tambin por
los alimentos que desplaza de la dieta.
El consumo importante de gaseosas se
asocia a una ingesta ms baja de
numerosas vitaminas, minerales y fibra.
Son un factor de riesgo importante para
la salud en general, ya que
contribuyen, sin lugar a dudas, con el
sobrepeso y la obesidad. A su vez,
aumentan el riesgo de osteoporosis,
problemas dentales, renales y cardacos
entre otras enfermedades.

Gaseosa

B. Cada estudiante describe dos coloides describiendo las Caractersticas

generales de su conformacin en relacin a las partculas que la componen
y su solvente.

Nombre del
estudiante 1

Coloide

Caractersticas
Generales
El hidrxido de aluminio es
un anticido de venta libre
para aliviar la acidez
gstrica, la indigestin
cida, la acidez estomacal
y las molestias
estomacales. El hidrxido
de aluminio puede
encontrarse en

Hidrxido de aluminio

medicamentos para la
acidez gstrica que
contienen otros
ingredientes activos para
reducir la acidez. Adems
puede ser parte de
medicamentos que no slo
tratan la acidez gstrica,
sino tambin otros
sntomas como la
flatulencia.
Propiedades Fsico qumico
Aspecto y color: Slido
blanco, en diversas formas
(cristales monoclnicos,
polvo, bolas o grnulos).
Olor: Inodoro.
Presin de vapor: <10 Pa
a 20C
Densidad relativa
(agua=1): 2.42
Solubilidad en agua:
Ninguna.
Punto de fusin: 300C.
Se indica el punto de
fusin aparente originado
por prdida del agua de
cristalizacin.

Omar Andres De
Leon Rodriguez

La gelatina es parte del

gran grupo de los
hidrocoloides. Los
hidrocoloides son
sustancias que se
producen de sustancias
protenicas vegetales o
animales o azcares
mltiples. Tienen la
capacidad de hincharse y
ligar el agua. Los
hidrocoloides se utilizan
para espesar, gelificar y
estabilizar los alimentos.
Aunque no todos los
hidrocoloides renen todas
estas propiedades, la
gelatina si las tiene.

Gelatina

Adems de la gelatina,
existen hidrocoloides tales
como la pectina, alga
marina, agar-agar,
alginatos, goma de
xantano, guar, almidn y
celulosa.
La gelatina es muy fcil de
digerir y aunque sea 100
% protena su valor
nutritivo es incompleto al
ser deficiente en ciertos
aminocidos esenciales.
Al poner la gelatina en
contacto con un lquido lo
absorbe y se hincha. Al
calentar el lquido se
forma un sistema coloidal
fluido con el lquido como
dispersante. A medida que
se enfra el sistema, la
viscosidad del fluido
aumenta y acaba
solidificando formando un
gel. Entre los hidrocoloides
se distinguen dos tipos
diferentes de gelificacin.
Los geles
termorreversibles se
forman enfrindose una
solucin caliente. El gel
puede fundirse de nuevo
en cualquier momento. El
otro grupo de
hidrocoloides es soluble en
agua fra o caliente y
requiere la adicin de
sales o cidos para que se
pueda formar un gel.
Estos geles no pueden
fundirse de nuevo.

Bibliografas

https://www.diagnosia.com/es/medicamento/suerofisiologico-09-baxter-clear-flex

http://tratado.uninet.edu/c060206.html

http://www.zonadiet.com/bebidas/bebidasgaseosas.htm

https://www.quiminet.com/articulos/la-gelatinapropiedades-usos-y-caracteristicas-13657.htm

https://www.ecured.cu/Hidr%C3%B3xido_de_Aluminio