UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA

DE MXICO
FACULTAD DE INGENIERA

Laboratorio de Mecnica de Fluidos 1.

Grupo: 18.

Prctica # 1: Viscosidad.

Alumno: Justo Gonzlez Alejandro.

Profesor: M.I. Milton Carlos lvarez Snchez.

No. De Cuenta: 308115778

Fechas de realizacin de la prctica: jueves 18 de agosto del 2016.

Fecha de entrega de la prctica: jueves 25 de agosto del 2016.

ndice

Objetivos 1

Material y equipo. 2

Introduccin. 3

Descripcin del experimento 5

Datos. 7

Clculos. 8

Resultados y conclusiones 10

Bibliografa. 11

Objetivos
Determinar la viscosidad de dos fluidos de manera
experimental mediante la cada libre de un baln (Ley de
Stockes).

Familiarizarse con el concepto de viscosidad, conocer un

modo de determinarla y estudiar las propiedades viscosas de
distintos fluidos (aceite y glicerina).

Material y equipo

Balines de acero

Probeta de 1000ml
Cronometro

Calibrador vernier
granataria

Glicerina
Aceite

Bascula

Introduccin
El comportamiento de los fluidos bajo la accin de fuerza aplicadas es tema de estudio
de la mecnica de fluidos. Sin embargo, el estudio del comportamiento viscoso de los
fluidos pertenece al campo de la reologa, que es la ciencia que estudia el flujo y la
deformacin de los materiales.
La viscosidad es una medida de la resistencia de un fluido a ser deformado por un
esfuerzo de cortante. Es normalmente conocido como comportamiento de fluidez o
resistencia a la cada. La viscosidad se describe como la resistencia interna de un fluido
a circular o fluir y sin embargo debe ser una medida del rozamiento o friccin del fluido.
Para ciertos lquidos, la viscosidad es constante y solo depende de la temperatura y
presin. Este grupo se denominan lquidos Newtonianos.

Los lquidos que no siguen esta relacin proporcional son denominados fluidos noNewtonianos. En la prctica, la viscosidad dependiente del tiempo se llama tixotropa. Si
un lquido es cizallado a un gradiente de velocidad constante, la viscosidad decrecer
lentamente. En cuanto se deja de cizallar, la viscosidad recuperar su valor inicial.

La viscosidad de materiales pseudoplsticos decrecer con un aumento de la velocidad

de cizallamiento dilucin por cizallamiento.

La viscosidad de productos dilatantes, incrementar cuando se aplican fuerzas de cizalla.

Este comportamiento se conoce como espesante por cizallamiento. Cuando se aplican
fuerzas de cizallamiento, la viscosidad del lquido aumenta.

Cuando se observa el movimiento de fluidos se distinguen dos tipos bsicos de

movimiento. El primero es el flujo laminar aquel movimiento regular en el que las
partculas del fluido parecen deslizar unas sobre otras en capas o lminas. El segundo
llamado flujo turbulento es un movimiento caracterizado por la aleatoriedad del
movimiento de las partculas observndose remolinos de varios tamaos.
Para determinar la viscosidad consideremos el flujo laminar de un fluido real que est
confinado a moverse entre dos placas de extensin infinita, como se ve en la figura:

Si el fluido es newtoniano, el esfuerzo cortante es proporcional a la rapidez de

deformacin, esto es:

En donde es la constante de proporcionalidad y se le llama coeficiente de viscosidad

dinmica.
La viscosidad no depende en gran medida de la presin. Sin embargo, se observa que la
viscosidad de un lquido disminuye con un aumento en la temperatura mientras que en
un gas ocurre lo contrario. La explicacin de estas tendencias es la siguiente: en un
lquido las molculas tienen una movilidad limitada con fuerzas cohesivas grandes
presentes entre molculas. Un aumento en la temperatura disminuye la cohesin entre
molculas disminuyendo la pegajosidad del fluido, es decir un descenso en la viscosidad.
En un gas las molculas tienen una alta movilidad y generalmente estn separadas
existiendo poca cohesin. Las molculas interactan chocando unas con otras dando
lugar a una disminucin en la viscosidad.

Descripcin del experimento

Una vez estudiado el fenmeno fsico de viscosidad de manera terica y analizar su
expresin en forma analtica tanto para viscosidad dinmica y cinemtica, se procedi a
llevar a cabo la prctica con el material y equipo que se nos proporcion en el
laboratorio.
Para empezar, con el calibrador vernier se midi el dimetro a diferentes balines y fueron
seleccionados los ms pequeos, con la balanza granataria se pes su respectiva masa.
Se tom la medida de la masa de la probeta vaca, despus las masas de la probeta con
sus respectivos fluidos (glicerina y aceite), esto para hacer la diferencia entre la probeta
con fluido y la probeta vaca con el objetivo de saber la masa de cada fluido a un
volumen de 250ml.
Despus, con cinta se marc la distancia en la que se dejara caer el baln.
Con la probeta previamente llenada con glicerina se procedi a tomar cinco lecturas de
tiempo al dejar caer el baln, esto tambin se realiz para la probeta con aceite.
Fundamento Terico para el viscosmetro de baln (Ley de Stockes):
Cuando un cuerpo se desplaza a travs de un fluido, aparece una fuerza sobre el cuerpo que se
opone a dicho movimiento. Dicha fuerza, que recibe el nombre de fuerza de arrastre, tiene su
origen en los esfuerzos tangenciales y normales que ejerce el flujo sobre la superficie del cuerpo.
La fuerza de arrastre sobre un cuerpo de geometra dada resulta muy difcil de determinar
analticamente, ya que depende de gran nmero de factores. Por eso es necesario recurrir
bsicamente a la adquisicin de datos experimentales y, con esta finalidad, es costumbre
expresar dicha fuerza en la forma:
Ley de Stockes:

Fr=6RV . (1)

Probeta con fluido

Diagrama de accin de

fuerzas en el baln

En la probeta con fluido se considera una esfera lisa (baln) con masa y dimetro, que se
arroja a un fluido viscoso. Para el diagrama de accin de fuerzas de la esfera cayendo
sobre el fluido, actan; su peso W=mg, el empuje hidrosttico E y la fuerza de arrastre
viscoso Fr. Mediante la segunda Ley de Newton se tiene:
mg E- Fr =ma . (2)
Por otro lado, se considera la aceleracin de la esfera, la fuerza de arrastre Fr es
proporcional a la velocidad por lo tanto aumenta la resistencia al movimiento de la
esfera. La aceleracin de la esfera ser nula cuando se compens con la suma de la
fuerza de arrastre y el empuje hidrosttico, llegando as a la velocidad terminal.

Velocidad terminal: Vt=2g(pe pf)R2/gVt (3)

Principio de Arqumedes: E=pf4/3R3g (4)
Viscosidad: =2g(pe-pf)R2 / 9Vt ...............(5)

Datos
Masa probeta: 225g
Masa probeta con glicerina: 540g
Masa probeta con aceite: 445g
Masa del baln: 0.46g
Volumen probeta: 250ml
Dimetro del baln: 4.74mm=0.474cm
Distancia entre marcas con cinta: 15 cm

Ecuaciones:

Ley de Stockes o fuerza de arrastre:

Fr=6RV . (1)
2da ley de Newton:
mg E- Fr =ma . (2)
Velocidad terminal:
V t=2g(pe
2
pf)R /9 (3)
Principio de Arqumedes o empuje hidrosttico: E=pf4/3R3g (4)
Viscosidad:
=2g(p e-pf)R2 / 9Vt
...............(5)

Resultados
Glicerina
Evento
1
2
3
4
5

Tiempo
2.22
2.25
0.31
0.25
0.25
Tprom= 2.256

Velocidad

Vtprom=

Viscosidad

%Error

prom=

Aceite
Evento
1
2
3
4
5

Tiempo
0.2
0.1
0.1
0.2
0.5
Tprom= 0.15

Velocidad

Vtprom=

Viscosidad

%Error

prom=

Para cada tabla se calcularon las velocidades terminales para cada evento (baln), as
como su viscosidad y su porcentaje de error.

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Conclusiones
Para esta prctica se pudo aprender la teora acerca de la viscosidad, tanto su definicin
como un fluido que opone resistencia al ser sometido a un esfuerzo cortante, tambin
algunos ejemplos de fluidos newtonianos y no newtonianos, plsticos y pseudoplasticos.
Otra caracterstica de un fluido viscoso es que mientras aumenta la temperatura la
viscosidad disminuye y viceversa. Por otro lado, al realizar de forma experimental y
observar el fenmeno fsico de la cada libre de un baln sobre un fluido viscoso se
pudieron analizar las fuerzas que intervienen en dicho sistema, como son; La fuerza de
resistencia (arrastre) o ley de Stockes, el empuje hidrosttico o principio de Arqumedes,
el peso de la esfera y con estas ecuaciones modelar la ecuacin de movimiento
mediante la segunda Ley de Newton. Cabe sealar, que, para los balines de menor
masa, tardaron ms en llegar hasta el fondo de la probeta con un fluido ms viscoso.

Bibliografa

Resnick, R., Halliday, D. y Krane K. S., Fsica, Vol. 1, (CECSA, 5 edicin, Mxico,
2004).

Sears, F. W., Zemansky, M. W., Fsica General, (Addison Wesley, 5 Edicin, Espaa,
1981).

http://deconceptos.com/ciencias-naturales/viscoso

http://www.ecured.cu/Ley_de_Stokes

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