[LABORATORIO DE QUIMICA]

INTRODUCCIN
Tenemos claro que una solucin es una mezcla homognea, a
nivel molecular, de dos o ms soluciones. En este laboratorio
realizaremos

la

preparacin

de

soluciones,

utilizando

el

procedimiento establecido para la preparacin de cada solucin.

Estamos colocando en la parte

En

terica una buena cantidad de

deberemos

informacin, pues al seguir un

cantidad de solvente que

procedimiento

debemos utilizar, para hacer

relativamente

sencillo, y tal vez, a simple vista

no percibir lo que ocurre al hacer
las

distintas

fundamento

mezclas,

terico,

el

ms

el

estudio de las observaciones y

conclusiones

ayudarn

cada

experiencia
calcular

la

este clculo utilizamos las

frmulas dadas en la teora,
para

cada

utilizamos
distinta,

experiencia
una

pues

frmula
estaremos

entender lo que ocurre en cada

realizando la preparacin de

mezcla

para

cinco soluciones, utilizando

determinada

unidades de concentracin

obtener

que
una

hacemos

solucin, en s, nos ayudarn a

Nuestro

objetivo

es

distintas,
preparar

distintas

molaridad,
soluciones,

utilizaremos como disolvente el agua. La concentracin de la

disolucin la vamos a expresar en los trminos adecuados.

[LABORATORIO DE QUIMICA]

QUMICA I
LABORATORIO 5
REACCIONES QUMICAS
1. OBJETIVOS

Identificar las reacciones qumicas de desplazamiento.

Identificar las reacciones qumicas exotrmicas
Identificar las reacciones redox.
Identificar las reacciones de oxidacin.
Escribir correctamente ecuaciones qumicas indicando los estados de
agregacin.
Identificar productos qumicos peligrosos para el ambiente.
2. EQUIPOS Y MATERIALES
1 Superficie metlica
1 Mechero de Bunsen
4 Tubos de ensayo
1 Vaso de precipitacin
3. FUNDAMENTO TERICO
Es un proceso en el cual unas sustancias, llamadas reactivos, se transforman
en otras llamadas productos. Los reactivos rompen sus enlaces originales para
formar otro tipo de enlaces diferentes y distribuyendo sus tomos tambin de
manera diferente.
Las sustancias que reaccionan
(reactivos) se deben encontrar
(chocar) con suficiente energa. Al
chocar se rompern todos o algunos
de los enlaces que tienen las
molculas que reaccionan; los tomos
o grupos de tomos resultantes del
choque reorganizarn sus enlaces,
crendose otras sustancias diferentes
a las iniciales (productos de la
reaccin).
2

[LABORATORIO DE QUIMICA]

Por tanto, en una reaccin qumica tendr lugar:

Las sustancias que reaccionan (reactivos) se deben encontrar.
Normalmente necesitaremos otras sustancias que sirvan como punto de
encuentro de los reactivos, estas sustancias no se modificarn en el
proceso y se denominan catalizadores.
El choque que tiene lugar al encontrarse liberar suficiente energa para
romper enlaces de las molculas que participan en el fenmeno qumico.
Se formarn nuevos enlaces, con la consiguiente aparicin de compuesto
diferentes a los iniciales (productos).
Resumiendo, las caractersticas ms relevantes de las reacciones qumicas
son:
Tiene lugar un cambio en las propiedades de los cuerpos que reaccionan.
Existe una variacin de energa que se pone de manifiesto en el transcurso
del proceso.
Existen diferentes tipos de reacciones qumicas, de las cuales, en nuestra
prctica de laboratorio consideraremos a la Sustitucin Simple, Reaccin
Exotrmica y Endotrmica, Mettesis y REDOX.
Sustitucin Simple
Las reacciones de desplazamiento son reacciones en el cual tomos de un
elemento reemplazan a tomos de otro elemento en un compuesto, todas las
reacciones de desplazamiento simple son reacciones denominadas redox, los
elementos que estn en un
estado de oxidacin cero se
hacen iones. Estas reacciones
simples de desplazamiento se
pueden agrupar en tres tipos,
Un metal de un elemento
desplaza a un ion metlico de
otro elemento en solucin

[LABORATORIO DE QUIMICA]

Un metal de un elemento desplaza gas hidrogeno de un cido o del agua

Un elemento halgeno desplaza a otro elemento halgeno
Estudiaremos dos tipos de reacciones de desplazamiento:
A) Aquellas en las cuales al tratar un metal con un cido se produce una sal
y se desprende hidrogeno.
cido + Metal ------> Sal + H2

Aquellas en las cuales al tratar una sal con un metal, se produce otra sal y
se deposita otro metal.
Sal 1 + Metal 1 -------> Sal 2 + Metal 2
En estos dos tipos de reacciones, se verifica que un elemento ocupa el lugar
de otro en un compuesto, es decir lo desplaza. Es evidente que este tipo de
reacciones no pueden producirse en cualquier sentido. Es decir, habr
reacciones posibles y reacciones no posibles.

Anlisis de Trabajo Seguro (ATS)

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[LABORATORIO DE QUIMICA]

N
1

TAREAS

RIESGOS
MEDIDAS DE CONTROL
IDENTIFICADOS
DEL RIESGO
Recepcin
e Cada y daos, ruptura Asegurar que los equipos
inspeccin
de de equipos, del piso y estn
en
buen estado,
materiales.
de lesiones al pie.
evitando el dao del mismo y
del usuario.
Identificar
los Cada y daos, ruptura No jugar con los materiales
materiales
de equipos.
que estn ms propensos a
utilizados
romperse.
Realizar
la Cada de las sustancias, Realizar y manipular con
experiencia (1)
rompimiento de los mucho cuidado para que no
materiales de vidrio.
suceda ningn tipo de
accidente.
Realizar
la Cada de las sustancias, No colocar ms sustancia de
experiencia (2)
rompimiento de los lo que pide la gua ya que
materiales (tubos de podra ser peligroso, hacerlo
ensayo, mortero).
con cuidado.

Gestin de residuos Cada de la solucin o Mirar bien la etiqueta y el

colocarlo
en
otro envase en el que debamos
envase.
colocar la solucin obtenida.

Realizar
experiencia (3)

Lavar
materiales
utilizados
Entregar
materiales

la Cada de las sustancias, No colocar ms sustancia de

rompimiento de los lo que pide la gua ya que
materiales de vidrio.
podra ser peligroso, hacerlo
con cuidado.
los Rompimiento por mal Hacerlo con cuidado y sin
manejo
de
los jugar.
materiales de limpieza.
los Cada y daos, ruptura Asegurar que los equipos que
de equipos, del piso y ser devueltos estn tal y
de lesiones al pie.
como nos los entregaron.

DOBLE DESCOMPOSICIN, DOBLE SUSTITUCIN O METTESIS

[LABORATORIO DE QUIMICA]

Es una variedad del cambio qumico que consiste en el intercambio simple de

las partes de dos sustancias compuestas para formar dos nuevas sustancias.
Ejemplos:
BaO2(s) + H2SO4(ac) -> BaSO4(s) + H2O2(l) (obtencin del agua oxigenada)
NaNO3(s) + H2SO4(ac) -> NaHSO4(ac) + HNO3(g) (mtodo antiguo para
obtener nitrato de hidrgeno o cido ntrico)
REDUCCIN Y OXIDACIN
Se denomina reaccin de reduccin-oxidacin, xido-reduccin, o
simplemente reaccin redox, a toda reaccin qumica en la cual existe una
transferencia electrnica entre los reactivos, dando lugar a un cambio en los
estados de oxidacin de los mismos con respecto a los productos.
Para que exista una reaccin redox, en el sistema debe haber un elemento
que ceda electrones y otro que los acepte:
El agente reductor es aquel elemento qumico que suministra
electrones de su estructura qumica al medio, aumentando su estado
de oxidacin, es decir, siendo oxidado.
El agente oxidante es el elemento qumico que tiende a captar esos
electrones, quedando con un estado de oxidacin inferior al que
tena, es decir, siendo reducido.[1]
Cuando un elemento qumico reductor cede electrones al medio se convierte
en un elemento oxidado, y la relacin que guarda con su precursor queda
establecida mediante lo que se llama un par redox. Anlogamente, se dice
que cuando un elemento qumico capta electrones del medio se convierte en
un elemento reducido, e igualmente forma un par redox con su precursor
oxidado.

[LABORATORIO DE QUIMICA]

REACCIONES EXOTRMICAS
El prefijo exo significa hacia fuera. Por lo tanto entendemos que las
reacciones exotrmicas son aquellas que liberan energa en forma de calor.
El esquema general de una reaccin exotrmica puede ser escrito de la
manera siguiente, donde A, B, C y D representan sustancias genricas.

A partir de la Ley de la Conservacin de Energa, podemos afirmar que La

energa total de los reactivos es igual a la energa total de los productos.
En otras palabras, toda la energa que entr en el primer miembro de la
ecuacin qumica, debe salir ntegramente en el segundo miembro de la
ecuacin. De donde obtenemos la siguiente conclusin: si una reaccin es
exotrmica, entonces la entalpa de los reactivos (Hr ) es mayor que la
entalpa de los productos(Hp ), pues una parte de la energa que estaba
contenida en los reactivos fue liberada para el medio ambiente en forma de
calor y apenas otra parte de esa energa qued contenida en los productos.
Entonces en una reaccin exotrmica: Hr > Hp
REACCIONES ENDOTRMICAS
El prefijo endo significa hacia adentro. Por lo tanto se entiende que las
reacciones endotrmicas son aquellas que absorben energa en forma de calor.
El esquema general de una reaccin endotrmica puede ser escrito de la
siguiente manera, donde A, B, C y D representan sustancias genricas.

Una vez que la energa total se conserva del primer para el segundo miembro
de cualquier reaccin qumica, podemos afirmar que: si una reaccin es
endotrmica, la entalpa de los productos Hp es mayor que la entalpa de los
reactivos Hr , pues una determinada cantidad de energa fue absorbida por
los reactivos en forma de calor, durante la reaccin, quedando contenida en
los productos. Siendo que en la reaccin endotrmica: Hp > Hr.
7

[LABORATORIO DE QUIMICA]

Y siendo DH = Hp Hr , entonces en la reaccin endotrmica el valor de

H ser siempre positivo. Siendo que en la reaccin endotrmica: H > 0.

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
EXPERIENCIA 1: REACCIN ENTRE EL Zn(S) Y EL CuO(S)
- Recibimos 0.4 g de xido de cobre (II) (CuO) y 0.32 g de zinc en polvo.
- La mezcla recibida la
colocamos en forma de un
salchicha
de
aproximadamente 2 cm de
largo sobre una superficie
1
2
metlica. Calentamos un extremo de
Figura 4.1
Reaccin del xido de Cobre
la salchicha desde arriba con la
llama de un mechero Bunsen. La
reaccin la podemos ver en la imagen 4.1
- El slido formado luego de la reaccin lo colocamos dentro de un tubo de
ensayo y lo calentamos con un mechero Bunsn y luego lo dejamos enfriar.
- Una vez enfriado el slido le agregamos cido clorhdrico 2M y lo
agitamos.
- Procedimos a decantar el lquido del tubo de ensayo, dejando slo el slido,
luego agregamos cido ntrico concentrado.
Qu sucede cuando se calienta la salchicha con el mechero?
Se enciende de forma similar a una mecha de plvora, se produce una
luz brillante
Cules son los productos de la reaccin?
Los productos de la reaccin son xido de zinc y cobre.
Ud. podra afirmar que la reaccin fue exotrmica o
endotrmica? Por qu?
La reaccin fue endotrmica, puesto que absorbe energa, pero a su vez
es tambin exotrmica, ya que libera energa en forma de calor y de luz.
Qu sucede cuando se calienta el slido blanco obtenido en la
experiencia de la salchicha? Qu ocurre cuando el slido se
enfra en el tubo de ensayo? A qu se debe este fenmeno?

[LABORATORIO DE QUIMICA]

Cuando calentamos el slido blanco ste toma un color rojo, y al

enfriarse queda en color amarillento.
Qu ocurre cuando se agrega el cido clorhdrico al tubo de
ensayo?
Se produce una reaccin casi inmediata, tomando la solucin una
coloracin verdosa.
Cul es el slido que no se disuelve en el cido clorhdrico?
El Cobre
Qu ocurre cuando al slido de la experiencia anterior s ele
adiciona cido ntrico?
Se produce una reaccin exotrmica, se libera calor y la solucin toma
un color azul oscuro.
Cul es el gas que se desprende en la reaccin?
Se desprende un gas amarillento casi de color marrn, es el Dixido de
Nitrgeno.
Cul es el compuesto que est en la solucin y que tie a ste de
azul?
Es el nitrato de cobre, su color es de azul verdoso, por la reaccin del
cobre con el cido ntrico.
Por qu el cido Ntrico puede disolver al slido y el cido
clorhdrico no?
Porque el cido clorhdrico en slido forma un xido, de esta forma se
separa el cobre del cinc. Por eso el cobre no reacciona con el cido
clorhdrico.
El nitrato de cobre (II) obtenido en nuestra experiencia de
laboratorio, se puede desechar por el fregadero?
No, es una solucin muy txica.

[LABORATORIO DE QUIMICA]

De las reacciones presentadas anteriormente (a, b, c y d),

cul(es) de ellas son reacciones de desplazamiento?
La a, c y d. (Simple, doble, simple)
EXPERIMENTO 2: REACCIN ENTRE EL Pb(NO3)2 Y EL KI
- Pesamos 0.2 g de nitrato de plomo II y 0.2 g de Yoduro de Potasio, los
pulverizamos individualmente en un mortero y luego los colocamos en un
tubo de ensayo asegurndonos de mezclarlos bien.
- En un tubo de ensayo colocamos 2mL de nitrato de plomo (II)) (0.2M) y en
otro tubo colocamos 2 mL de yoduro de Potasio (0.2M), a ambos les
agregamos un poco de agua destilada y luego vertimos la solucin que
contena el yoduro de Potasio dentro del tubo de ensayo que contena el
nitrato de Plomo (II).
Qu ocurre cuando se mezclan el nitrato de plomo (II) con la de
yoduro de potasio slidos dentro del tubo de ensayo?
Se produce una reaccin, obtenindose un slido de color amarillo
intenso, la reaccin es lenta.
Qu ocurre cuando se mezclan las disoluciones de nitrato de
plomo (II) con la de yoduro de potasio?
Se produce una reaccin inmediata, obtenindose un lquido de color
amarillo intenso.
Cul es el slido formado en la reaccin formado en la reaccin
anterior y de qu color es ste?
El slido que obtenemos es el Yoduro de Plomo (II), PbI2, tiene una
coloracin amarillo intenso, el cual es uno de los compuestos base para
la elaboracin de pinturas.
Escriba las ecuaciones de ambas reacciones.
Pb(NO3)2 + 2 KI --> PbI2 + 2 KNO3 (ac)
Qu tipo de reacciones se produce?
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[LABORATORIO DE QUIMICA]

La reaccin en disolucin acuosa del Nitrato de plomo y el Yoduro de

potasio form un precipitado, que en este caso fue el Yoduro de plomo.
Un precipitado es un slido insoluble que se separa de la disolucin,
esto lo podemos observar claramente si dejamos reposar el lquido
obtenido, pues nos percataremos que el amarillo intenso se asienta en el
fondo del tubo.
En esta reaccin tambin podemos ver que se trata de una reaccin de
mettesis o de doble desplazamiento, en la cual se implica un
intercambio de partes entre dos compuestos.
No se verifica ninguna oxidacin ni reduccin, por lo que podemos
decir que no se produce una reaccin REDOX.
Por qu cuando el nitrato de plomo (II) y el yoduro de potasio
estn slidos no reaccionan (o lo hacen muy lentamente), pero en
cambio cuando estn disueltos lo hacen muy rpidamente?
En estado slido difcilmente cambian su estructura, pero cuando se
disuelven en estado acuoso fcilmente se mezclan y cambian.
El Yoduro de Plomo (II) obtenido en nuestra experiencia, se puede
desechar por el fregadero?
No, ya que es un compuesto muy txico.

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[LABORATORIO DE QUIMICA]

EXPERIMENTO 3: REACCIN ENTRE EL CH3CH2OH Y EL

K2Cr2O7(S)
Iniciamos pesando 0.3 g de dicromato de potasio y lo colocamos en una vaso
de precipitados de 100 mL, adicionamos gota a gota cido sulfrico
concentrado hasta que los cristales estn humedecidos y luego vertimos 20
mL de etano 96. La mezcla produjo un lquido de coloracin verdosa.
Cr2O72-(ac) + CH3CH2OH(ac) + H+(ac) CH3CHO(ac) + Cr3+(ac) + H2O(l)
Qu ocurri cuando se agreg el etanol al dicromato de potasio?
Qu color se apreci?
El cido Sulfrico ayud para que se realice una reaccin rpida, y al
aadir el etanol la mezcla tom un color verde.
El color obtenido a cul elemento corresponde?
Al Cromo+3, que es la sal ms comn usada en la industria del curtido.
La reaccin observada es una reaccin tpica de oxidacin cul es
el agente oxidante?
El dicromato de Potasio.
Cul es la utilidad prctica que tiene esta reaccin qumica?
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[LABORATORIO DE QUIMICA]

El Cr3+ se utiliza en las industrias del curtido, el CH3CHO se utiliza en la

deteccin de alcohol en la sangre.

5. OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES
En cada experiencia hemos utilizado bsicamente el mismo proceso para
obtener la solucin. En el caso del Cloruro de Sodio, la Sacarosa y el
Hidrxido de Sodio los hemos disuelto en agua para luego completar los
100 mL aadiendo ms agua, y con el alcohol etlico y cido
Clorhdrico, por ser lquidos, slo procedimos a mezclar con agua hasta
obtener los 100 mL.
Es importante mencionar que para cada caso fue de extremada
importancia calcular de forma exacta la cantidad de soluto a utilizar,
pues si la cantidad no es exacta no estaremos obteniendo la
concentracin deseada.
Las propiedades fsicas y qumicas de las disoluciones dependen de las
cantidades relativas de soluto y disolvente presentes.
La ltima experiencia tiene cierta diferencia a las dems, pues en este
caso estamos obteniendo una solucin con cierta concentracin a partir
de otra, estamos disminuyendo concentracin de 1,5 N a 0,1 N; para ello
hemos utilizado la tcnica de la Dilucin, y para esta experiencia
podemos dar las siguientes observaciones y conclusiones:

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[LABORATORIO DE QUIMICA]

Para hallar la cantidad de soluto a utilizar utilizamos una frmula que

tiene cierta diferencia a las dems, aunque en definitiva es lo mismo, es
considerar que el volumen inicial por la concentracin inicial es igual al
volumen final por la concentracin final. Si se multiplica el volumen de
la solucin por su concentracin en las unidades adecuadas se obtiene la
cantidad de soluto. Por lo tanto, estamos diciendo lo mismo, que la
cantidad de soluto antes y despus de diluir es igual.
La cantidad de soluto que haba en la solucin original no cambia, se
mantiene constante. En el caso de diluir seguimos teniendo la misma
cantidad de soluto pero ahora en mayor cantidad de solvente, por eso la
concentracin disminuye.
Segn lo visto podemos decir que si queremos disminuir la
concentracin de una solucin, lo que debemos hacer es agregar
solvente.
6. BIBLIOGRAFA
TECSUP PFR (2011), Manual de Laboratorio de Qumica I: Prctica
N 4
http://platea.pntic.mec.es/pmarti1/educacion/3_eso_materiales/b_v/conc
eptos/conceptos_bloque_5_1.htm
http://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/reaccionesenxotermicas-endotermicas-y-principio-de-thompsen-berthelot
http://terminalogaqumica.blogspot.com/2007/01/doble-descomposicindoble-sustitucin-o.html

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