Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

Regional Quindo
Centro Agroindustrial
Gua de aprendizaje
Sistema de Gestin
Unidad
4.
Formas
de
usar
los
aceites
esenciales de algunas plantas y productos
de la Calidad
elaborados a base de hidrolatos y aceites

Fecha: Junio de
2012
Versin 2.0
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1. IDENTIFICACIN DE LA GUA DE APRENDIZAJE

Competencia

Resultados de Aprendizaje

291201022

291201022-04

Supervisar
plantas
de Reconocer y analizar los
procesos
qumicos
de usos y aplicaciones de los
acuerdo con las variables del aceites
esenciales
de
proceso.
algunas plantas aromticas,
para la elaboracin de
productos para la piel a base
de aceites e hidrolatos.

Tiempo Estimado de
Ejecucin

10 horas

2. PRESENTACIN

Bienvenido(a) a la unidad 4 del programa de formacin Aceites esenciales: extraccin,

usos y aplicaciones.
En el desarrollo de las actividades de esta unidad se plantea la aplicacin de los temas
vistos como son: la descripcin de especies aromticas, usos y aplicaciones,
procedimientos de productos elaborados a base de hidrolatos y aceites esenciales, con el
fin de retroalimentar los conocimientos sobre el tema.
Para realizar las actividades correspondientes a esta gua de aprendizaje, es necesario
revisar los materiales del programa, explorar los materiales de apoyo y realizar consultas
investigativas en internet.

3. ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: Elaboracin de un producto a base de hidrolatos
Descripcin:
Su experiencia como miembro de la Asociacin de productores de aceites esenciales de
la regin y encargado del proceso de produccin de aceites, le ha permitido obtener
muchos conocimientos sobre el tema. Por esto, usted propone elaborar un nuevo

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producto para comercializar en la regin.

Usted sabe que la elaboracin de un producto es algo muy delicado, por esta razn debe
contar con las condiciones y materia prima, necesarias para obtener las caractersticas
fsico-qumicas esperadas en el producto.
Para el desarrollo de esta actividad siga los siguientes pasos:
1. Seleccione uno de los productos vistos en el material de estudio de esta unidad,
especficamente en el Tema 2. (Productos elaborados a base de aceites esenciales e
hidrolatos)
2. Elabore el producto siguiendo el procedimiento indicado en el material de estudio.
3. Realice el diagrama de proceso correspondiente al producto escogido.
4. Escriba un informe donde justifique su respuesta a las siguientes preguntas:
Qu producto escogi y por qu?
Investigue, Cules son las caractersticas fsico-qumicas del producto que acaba
de elaborar? Comprelas con los resultados observados.
Qu inconvenientes tuvo en el proceso?
Obtuvo los resultados esperados?
A qu conclusin puede llegar acerca del xito o fracaso de la elaboracin del
producto?
5. Explique la diferencia entre extracto y esencia, as como la importancia que estos
tienen en la aromaterapia.
6. Indique los usos y aplicaciones de la albahaca y el cedro.
Enve un archivo de texto con la actividad resuelta al instructor a travs de la plataforma.
Para realizar la actividad propuesta para la unidad 4, debe primero:
Estudiar el material de formacin de la unidad 4 Formas de usar los aceites
esenciales de algunas plantas y productos elaborados a base de hidrolatos y aceites.
Leer el material interactivo de la unidad 4.
Leer los materiales de apoyo de la unidad 4.
Descargar la actividad dirigindose al botn del men principal Actividades /
Actividades unidad 4 / Actividad Elaboracin de un producto a base de hidrolatos y
dar clic en Descargar la actividad, la cual contiene la descripcin detallada de esta.

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Enve el documento por medio del enlace llamado Actividad Elaboracin de un producto
a base de hidrolatos, ubicado en el botn Actividades / Actividades unidad 4.
Nota: si al momento de enviar un archivo (Actividad), el sistema genera el error: "Archivo
Invlido", tenga en cuenta que este error se debe a que:
En el momento que est adjuntando el archivo, lo tiene abierto, cirrelo y pruebe
nuevamente adjuntndolo en Adjuntar archivo, Examinar mi equipo.
Ambiente(s) requerido:
Ambiente de navegacin (computador y conexin a internet).
Instalacin del software: Adobe Reader y Adobe Flash Player.
Editor de texto.
Material(es) requerido:
Material de estudio unidad 4.
Material interactivo unidad 4.
Materiales de apoyo unidad 4.

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: Actividad interactiva unidad 4

Descripcin:
La industria de cosmticos en la que trabaja actualmente, lanz un nuevo producto al
mercado, una pomada de hierbas. Puesto que la demanda de este producto ha crecido,
le piden que apoye al rea de produccin elaborando la pomada en un laboratorio donde
se encuentran todos los ingredientes necesarios.
Seleccione el o los ingredientes que le piden durante el procedimiento, dando clic sobre
ellos. Recuerde que de la correcta seleccin de cada ingrediente depende que la pomada
tenga las caractersticas fisicoqumicas esperadas y que se realice con xito, de lo
contrario tendr solo una nueva y nica oportunidad para repetir el procedimiento.
Para realizar la actividad interactiva propuesta para la cuarta unidad debe primero:
Estudiar el material de formacin de la unidad 4 Formas de usar los aceites
esenciales de algunas plantas y productos elaborados a base de hidrolatos y

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aceites.
Leer el material interactivo de la unidad 4.
Leer los materiales de apoyo de la unidad 4.
Para acceder a la actividad interactiva, remtase al men principal, dando clic en el botn
Actividades / Actividades unidad 4 / Actividad interactiva unidad 4.
Ambiente(s) requerido:
Ambiente de navegacin (computador y conexin a internet)
Instalacin del software: Adobe Reader y Adobe Flash Player.
Material(es) requerido:
Material de estudio unidad 4.
Material interactivo unidad 4.
Materiales de apoyo unidad 4.

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: Evaluacin unidad 4

Descripcin:
La evaluacin correspondiente a esta unidad busca verificar el aprendizaje adquirido por
el aprendiz y validar su competencia en este tema especfico.
La evaluacin consta de 5 preguntas y su duracin es de 30 minutos. El aprendiz tiene
habilitado un nico intento, as que una vez empiece la prueba, debe terminarla.
Para realizar la evaluacin de la cuarta unidad debe primero:
Estudiar el material de formacin de la unidad 4 Formas de usar los aceites
esenciales de algunas plantas y productos elaborados a base de hidrolatos y
aceites.
Leer el material interactivo de la unidad 4.
Leer los materiales de apoyo de la unidad 4.
La evaluacin se encuentra disponible en el botn Actividades / Actividades unidad 4 en
el men principal del programa.

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Revisar el cronograma del programa para la entrega oportuna de las actividades.

Ambiente(s) requerido:
Ambiente de navegacin (computador y conexin a Internet)
Instalacin del software: Adobe Reader y Adobe Flash Player.
Material(es) requerido:
Material de estudio unidad 4.
Material interactivo unidad 4.
Materiales de apoyo unidad 4.
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: Actividad de refuerzo
Descripcin:
Teniendo en cuenta los contenidos vistos en el programa, exponga su opinin sobre el
siguiente caso:
En una Asociacin de productos para belleza elaboraron una crema de manos con
hidrolato de citronela. Sin embargo, este producto les qued de consistencia grumosa, de
muy mal aspecto y de olor muy fuerte. Con base en estos hallazgos:

Cules pueden ser las razones por las cuales el producto no tiene las caractersticas
organolpticas esperadas? Explique por qu.
Cmo se puede mejorar este procedimiento para obtener el producto deseado?
Justifique su respuesta.
Utilizar en el procedimiento otro tipo de aceite diferente al de almendras, influye en
su consistencia?

Discuta sobre el tema con sus compaeros a travs del espacio habilitado en plataforma
(Blackboard Collaborate). Recuerde que el instructor es el encargado de crear y habilitar
la sesin en lnea.
Nota: esta actividad no es calificable pero es indispensable realizarla para evaluar,
consolidar y fortalecer los conceptos aprendidos.

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Ambiente(s) requerido(s):
Ambiente de navegacin (computador y conexin a Internet).
Instalacin del software: Adobe Reader y Adobe Flash Player.
Material(es) requerido(s):
Material de estudio (unidades del programa de formacin).
Materiales de apoyo.

4. EVIDENCIAS Y EVALUACIN
Descripcin de la evidencia:

Entregable:

Informe y descripcin de la elaboracin de un

producto.
Realizacin de la actividad interactiva de la unidad 4
en lnea.
Realizacin de la evaluacin de la unidad 4 en lnea.
Participacin en lnea en la actividad de refuerzo
(voluntario).

Las actividades correspondientes a la unidad 4 son las

siguientes:
1. Archivo con actividad Elaboracin de un producto a
base de hidrolatos resuelta.
2. Actividad interactiva unidad 4 realizada en lnea.
3. Evaluacin unidad 4 realizada en lnea.
4. Participacin en la actividad de refuerzo (voluntario).

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Forma de entrega:

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Las actividades deben entregarse de la siguiente forma:

1. La actividad Elaboracin de un producto a base de
hidrolatos debe entregarse en formato de Microsoft
Word o Pdf a travs de los pasos referenciados en la
carpeta Actividades unidad 4 del botn Actividades.
2. La Actividad interactiva unidad 4 debe ser realizada
en lnea.
3. La Evaluacin unidad 4 debe ser realizada en lnea.
4. La actividad de refuerzo debe ser realizada en lnea
(su participacin es voluntaria).

Criterios de Evaluacin:

Elabora un producto, describe sus caractersticas y

reflexiona sobre el proceso, resultados e
inconvenientes.
Explica la diferencia entre extracto y esencia, as
como la importancia que estos tienen en la
aromaterapia.
Indica los usos y aplicaciones de la albahaca y el
cedro.
Aplica los conceptos y prcticas del programa de
formacin por medio de una actividad interactiva.
Aplica los conceptos y prcticas del programa de
formacin por medio de una evaluacin.
Entrega a tiempo: enva la actividad en la fecha
indicada por el instructor.

5. GLOSARIO
Para consultar el glosario del programa Aceites esenciales: extraccin, usos y
aplicaciones dirjase al botn Glosario, ubicado en el men principal del programa.

6. BIBLIOGRAFA
Para consultar la bibliografa del programa Aceites esenciales: extraccin, usos y
aplicaciones dirjase al material de la unidad 4 y consulte las referencias.

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elaborados a base de hidrolatos y aceites

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CONTROL DEL DOCUMENTO

Autores

Nombre

Cargo

Dependencia

Fecha

ngela Viviana Pez

Perilla

Experta tcnica

Centro Agroindustrial
Regional Quindo

Marzo de
2013

Lina Mara Franco

Arbelez

Asesora pedaggica

Centro Agroindustrial
Regional Quindo

Junio de
2013

Martha Luca Giraldo

Ramrez

Lder de
Planificacin y
Adecuacin
Didctica

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Regional Quindo

Junio de
2013