Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de ingeniera
rea de social
Social Humanstica 2
Seccin: P
Nombre:

Melisa Andrea Figueroa Palencia

Carnet:

201503802

Cultivo de palma africana en Guatemala

Clima:
La palma africana es una planta propia de la regin tropical calurosa, por ello
se ubica en aquella zonas que presentan temperaturas medias mensuales que
oscilan entre 26 C y 28 C, siempre que las mnimas mensuales no sean
inferiores a 21 C.
En cuanto a las precipitaciones, las condiciones favorables para esta especie
estn determinadas por la cantidad y distribucin de las lluvias, que presentan
rangos oscilantes entre 1800 mm y 2300 mm al ao. En cuanto a la humedad
relativa, es necesario un promedio mensual superior al 75%.
En relacin a la luz, la palma africana se identifica como planta helifila, por sus
altos requerimientos de luz. Para lograr altas producciones se requieren 1500
horas de luz al ao, aproximadamente, siendo importante la distribucin de las
mismas. Por ello, las zonas que presentan valores medios mensuales superiores a
las 125 horas de luz, se consideran adecuadas para el cultivo de esta planta. La
insolacin afecta, adems, a la emisin de las inflorescencias, fotosntesis,
maduracin de los racimos y contenido de aceite del mesocarpio.
Suelos:
Tolera suelos moderadamente cidos (5,5-6,5), aunque stos en general
presentan deficiencias de elementos nutritivos tales como nitrgeno, fsforo,
potasio, magnesio y boro, que obligan a un manejo adecuado de la fertilizacin e
imponen la aplicacin de enmiendas.
Los suelos ptimos para el cultivo de la palma africana, son suelos profundos
con buen drenaje, de textura ligeramente arcillosa, con buen contenido en materia
orgnica, topografa de plana a ligeramente ondulada con pendientes inferiores al
2% y con un nivel de fertilidad de medio a alto.

Zonas de cultivo:

Factores que intervienen en el proceso de produccin:

MANO DE OBRA
Los trabajadores palmeros conforman una parte crucial en el manejo de las
plantaciones. Las actividades a desarrollar en una plantacin de palma son
especficas y necesitan destrezas muy desarrolladas. Cada unidad productiva
maneja de acuerdo a sus necesidades y actividades la mano de obra que posee.
Muchas veces esta es permanente y otras veces temporal o la mezcla entre
ambas.
Eficiencia Las unidades productivas deben perseguir la especializacin de los
trabajos, esto se puede lograr de muchas maneras. La capacitacin a los
trabajadores en una buena herramienta para la especializacin de la mano de
obra. Al tener mano de obra calificada y especfica por actividad se logra una
mayor eficiencia en las actividades.
Capacitacin La capacitacin de la mano de obra en importante para lograr la
eficiencia en ella. Lograr mayor cantidad de trabajo en menor tiempo y con menos
desgaste fsico. Siempre que haya oportunidad de participar en capacitaciones es
importante que la mayor cantidad de trabajadores puedan asistir, as como a
visitas de campo para poder ver las prcticas que otras unidades productivas
realizan y adecuarlas a las necesidades propias. La capacitacin tambin puede
darse informalmente de un trabajador a otro para tener a varias personas
especializadas en las actividades y no depender de una sola. Lo importante es
lograr que los trabajadores se sientan identificados con la produccin y siempre
traten de mejorar porque saben que al estar bien la plantacin se aseguran
tambin el ingreso econmico para su sostenimiento.

Empleos por hectrea El pago de la mano de obra por actividad debe estar
basado en conseguir la mayor cantidad de trabajo por da y que el trabajador se
sienta conforme con la remuneracin recibida. Algunas unidades productivas
mezclan el trabajo por tarea y da, para el clculo del pago de la mano de obra.
Los empleados por hectrea a tener por cada unidad productiva dependen de la
forma en que esta organice sus labores. Grandes empresas productoras de palma
de aceite manejan cifras entre 1 a 10 trabajadores por hectrea. En la produccin
de la palma africana la mano de obra tambin es fundamental. Representa un
70% del costo.
Factores positivos:
1.

La agroindustria de la palma de aceite es la fuente ms eficiente en la

produccin de aceites en el mundo, debido a que produce ms aceite por
hectrea, requiriendo menos tierra y espacio que otros cultivos oleaginosos.
El sector palmicultor representa el 1% del Producto Interno Bruto (PIB) de
Guatemala y genera 1 puesto de trabajo por cada 6 hectreas de palma
cultivada.

2.

El aceite de palma ocupa el sexto lugar en exportaciones a nivel

nacional, generador de aproximadamente US$ 400 millones en ingresos de
divisas. En la actualidad, el 80% de la produccin de aceite crudo de palma
se exporta, principalmente, a Mxico y, el 20% se destina para consumo
local cubriendo la demanda existente en el pas. Guatemala se ha
convertido en un jugador mundial del mercado de aceite de palma, con el
mayor crecimiento mundial en exportaciones en los ltimos 20 aos.

3.

La creacin de fuentes de trabajo estables es una contribucin

importante de la palma de aceite al crecimiento de las comunidades en
donde est presente el cultivo. Actualmente, genera 25 mil empleos
formales y permanentes y alrededor de 125 mil empleos indirectos en reas
donde haba escasas o nulas inversiones, llevando desarrollo a las familias
y a sus comunidades.

4.

Por esta razn la agroindustria de la palma de aceite se ha convertido en

una opcin de desarrollo para muchos guatemaltecos pues es una realidad
que brinda desarrollo sostenible en el pas.

5.

Reincorpora grandes cantidades de materia orgnica al suelo. Protege el

suelo de la erosin al utilizar cobertura leguminosa. Mantiene temperaturas
bajas del suelo.

Efectos negativos:
1.

El cultivo extensivo de la palma africana requiere poca mano de obra,

muchos fertilizantes qumicos y mucho terreno.

2.

El procesamiento mecnico al contrario, ofrece altos rendimientos, pero

los molinos o prensas, estando en manos de pocos terratenientes
(generalmente transnacionales) que en muchos casos representan
monopolios absolutos. La cada de los precios afecta los pequeos
productores.

3.

Los estudios de los varios continentes demuestran, al contrario que

existen daos enormes para el medio ambiente, tanto por la utilizacin de
abonos, como para la destruccin de bosques existentes, sin hablar de
todos los efectos habituales de la monocultura productivista. El estudio
permitir acumular datos recogidos en los varios continentes.

4.

Los efectos sociales en muchos casos son desastrosos, por la

destruccin del ambiente tradicional y la expulsin de pequeos
campesinos de sus medios tradicionales de produccin. Este cultivo forma
parte de la eliminacin de la agricultura campesina para transformar el
sector en una produccin concentrada con parmetros capitalistas.

5.

En los terrenos cultivados de esta forma resulta muy difcil introducir

otros cultivos simultneamente, debido a la propia accin de los herbicidas.
El desplazamiento de las poblaciones autctonas es en muchos casos
forzoso y irrisoriamente compensado. Adems est la construccin de
embalses para la irrigacin.

El clima de Guatemala est muy dado a la produccin de la misma por lo que

es algo q no se debera de desaprovechar. La palma africana es un producto que
colabora a la economa del pas, genera empleos y crea un desarrollo sostenible al
pas. As como tiene efectos positivos, existen desventajas de la misma, como es
el monocultivo, al ser la palma africana un gran producto, se crean monopolios en
los que las grandes empresas dedicadas al cultivo de la misma aumentando su
riqueza propia, y quitndole la oportunidad a pequeos empresarios que no
pueden competir con los bajos precios de los grandes empresario.