Cambio del pH con amortiguadores

Jurez Tamayo Juan Alfredo1, Mendoza Medina Ariel Sebastin1, Ordua Carrillo Fidencio
Antonio1, Palacios Rodrguez Zeltzin Lorraine1 Gabriel Vigueras2*.
1

Licenciatura en Ingeniera Biolgica, Divisin de Ciencias Naturales e Ingeniera

Universidad Autnoma Metropolitana-Cuajimalpa, Av. Vasco de Quiroga 4871, Colonia

Santa Fe Cuajimalpa, Delegacin Cuajimalpa de Morelos, Mxico, Distrito Federal, C.P.
05300.
2

Departamento de Procesos y Tecnologa, Divisin de Ciencias Naturales e Ingeniera

Universidad Autnoma Metropolitana-Cuajimalpa, Av. Vasco de Quiroga 4871, Colonia

Santa Fe Cuajimalpa, Delegacin Cuajimalpa de Morelos, Mxico, Distrito Federal, C.P.
05300.
*jvigueras@correo.cua.uam.mx
Palabras clave.
Amortiguadores, pH, cido-Base, Base conjugada, Disoluciones.
Introduccin.
Las mezclas de un cido dbil y su base conjugada se llaman amortiguadores o
reguladores. Los trminos indican aminorar o absorber un choque. Una disolucin es
amortiguadora porque acta reduciendo ciertas modificaciones al sistema; aminora o
absorbe el cambio drstico de pH que sucede cuando se agregan pequeas cantidades
de cidos o bases al agua. (Spencer, Bodner, 2008).
Para preparar una disolucin reguladora con un pH determinado se debe elegir un par
cido-base conjugado cuyo pKa, se encuentre prximo al valor de pH deseado. Para la
segunda parte de esta prctica se prepar un buffer con dihidrogeno fosfato de sodio
(NaH2PO4) e hidrogeno fosfato de sodio (Na2HPO4).
Las disoluciones amortiguadoras son una de las aplicaciones de mayor uso de la qumica
cido-base y son de importancia en los organismos vivos para mantener el pH de los
fluidos biolgicos dentro de los mrgenes estrechos necesarios para las reacciones
bioqumicas de los procesos vitales. (American Chemical Society, 2005).

Objetivos.
Que el alumno sea capaz de poder hacer amortiguadores; Poder medir el pH de las
disoluciones diluidas con agua destilada y con el amortiguador; Comprenda la importancia
de los amortiguadores.
Materiales y mtodos.
Materiales.

4 matraces volumtricos de 250 ml

10 matraces de 100 ml
4 vasos de precipitado
1 parrilla de agitacin
1 propipeta
1 potencimetro
1 piseta con agua destilada
1 balanza analtica
3 pipetas graduadas de 10 ml

Reactivos

Disolucin de 0.010 M de cido clorhdrico, HCl.

Disolucin de 0.010 M de hidrxido de sodio, NaOH.
Disolucin amortiguadora de pH de 4.00, 7.00 y 10.00.
Disolucin de 0.010 M de cido fosfrico, H3PO4.
Disolucin de 0.010 M de dihidrgeno fosfato de sodio, NaH2PO4.
Disolucin de 0.010 M de hidrogeno de fosfato de sodio, Na2HPO4.

Metodologa.
Diagrama de flujo.
Parte I
HCl

Calibrar el
potenciometro.

Poner 50 ml de
HCl 0.010 M en
un vaso de
precipitado.

Transferir a un
matraz aforado
de 100 ml y
aforar con
agua.

Medir el pH.

Medir el pH.

H3PO4/ NaH2PO4.

En un matraz poner
50 ml de H3PO4
0.010 M y 50 ml de
NaH2PO4 0.010 M y
mezclar.

Tomar una alcuota

de 50 ml y medir
pH.

Medir pH.

Transferir esa
disolucin a un
matraz aforado de
100 ml y aforar con
agua destilada.

Parte II
Efecto de la constante de acidez sobre el pH del amortiguador formado.

En un matraz
mezclar 50 ml de
NaH2PO4 0.010 M y
50 ml de Na2HPO4
0.010 M.

Medir pH.

Parte III
Efecto de la adicin de cidos y bases fuertes
A. Sobre el pH amortiguador

Poner el amortiguador de
NaH22PO44/Na22HPO44 en dos
vasos de precipiado con 25 ml
cada uno .

Vaso 1: Agregar 5 ml de HCl 0.010

M

Vaso 2: Agregar 5 ml de NaOH 0.010

M.

Medir el pH

Preparacin de los reactivos:

1. 250 ml de HCl de 0.010 M. En un matraz volumtrico de 250 ml colocar 150 ml de
agua destilada y aadir lentamente deslizando por la pared 0.20 ml de HCl
concentrado, aforar con agua destilada a 250 ml.
2. 250 ml de NaOH (hidrxido de sodio) 0.010 M. En un matraz volumtrico de 250
ml, colocar 150 ml de agua destilada y disolver 0.10 g de NaOH, posteriormente
aforar con agua destilada hasta la marca.
3. Preparar 250 ml de cido fosfrico 0.010 M. En un matraz volumtrico de 250 ml,
colocar 150 ml de agua destilada y aadir lentamente deslizando por la pared 0.17
ml de H3PO4 enseguida aforar con agua destilada los 250 ml.

4. Preparar 100 ml de NaH2PO4 0.010 M. En un matraz volumtrico de 100 ml,

colocar 70 ml de agua destilada y disolver 0.138 gramos de NaH 2PO4(H2O)
Posteriormente aforar con agua destilada hasta la marca
5. Preparar 100 ml de Na2HPO4 0.010 M. En un matraz volumtrico de 100 ml,
colocar 150 ml de agua destilada y disolver .34 gramos de Na 2HPO4 (12 H2O) y
aforar.
Parte I
1) Calibrar el potencimetro con los buffers
2) Poner un vaso de precipitado 50 ml de HCL 0.010 M y medir su pH, transferir a
un matraz volumtrico de 100 ml y aforar usando agua destilada, medir el pH
de esta disolucin.
Con amortiguador H3PO4/NaH2PO4
1) En un matraz volumtrico de 100 ml, poner 50 ml de H3PO4 .010 M con
50ml NaH2PO4 0.010 M
2) Mezclar y tomar una muestra de 50 ml y medir su pH de este amortiguador
3) Al matraz volumtrico que contiene los 50 ml del amortiguador adicionar
agua hasta aforar. Y medir su pH de este amortiguador.
Parte II
1) En un matraz volumtrico de 100 ml, colocar 50 ml de NaH2PO4 0.010 M Y
0 ml de Na2HPO4 0.010 M mezclar y medir su pH.
Parte III
1) Dividir el amortiguador formado en la parte II, en dos vasos de precipitado
agregando 50 ml en cada uno de ellos.
2) Adicionar 10 ml de HCL 0.010 M al vaso 1, agitar y medir el pH de la
disolucin.
3) Adicionar 10 ml de NaOH 0.010 M al vaso 2, agitar y medir el pH de la
disolucin.

Resultados y discusin.
Discusin.

Referencias.
1. Chang, R. 2010. Qumica. McGraw-Hill Interamericana de Mxico, S. A. de C.V.
Mxico.
2. Elisa Vega, Mina Konigsberg. 2001. La teora y la practica en el laboratorio de
qumica general para ciencias biolgicas y de la salud.
3. James Spencer, George Bodner, Lyman Richard, 2008. Qumica: estructura y
dinmica. Grupo Editorial Patria.
4.
Cuestionario.
Cul es el pH de la disolucin 0.010M de HCL?
2.23 pH
Cul es el pH de la disolucin diluida (en agua destilada) de HCL?
2.70 pH
Cul es pH del amortiguador H3PO4/NaH2PO4?
2.68 pH
Cul es pH del amortiguador diluido en agua destilada H3PO4/NaH2PO4?
2.69 pH
Cul

es

pH

de

la

disolucin

amortiguadora

formada

por

la

pareja

NaH2PO4/NaPO4?
7.16 Ph
Al agregar la solucin 5 ml de HCL al vaso 1 cul es su pH y cul es su delta de
cambio con respecto al vaso de la pareja amortiguadora H3PO4/NaH2PO4?
7.0 pH y su delta es de -.16
Al agregar la solucin 5 ml de NaOH al vaso 2, cul es su pH y cul es su delta de
cambio con respecto al vaso de la pareja amortiguadora H3PO4/NaH2PO4?
7.42 pH y su delta es .261111

Recomendaciones.
Para poder realizar correctamente la prctica es necesario leer el protocolo antes que
todo, investigar los conceptos que no queden claros as como saber que reactivos usar
con mayor precaucin y general un diagrama de flujo para aclarar dudas.
Estar totalmente atento dentro del laboratorio, no ingerir alimentos y antes de todo tener
puesta bata, gafas y guantes de nitrilo.