Colegio Terraustral del Sol

Depto de Ciencias
I Medio - Biologa
Miss Cristina Morales

GUIA DE ESTUDIO
ORGANELOS CELULARES

Objetivo
Identifican en ilustraciones los principales organelos y estructuras involucradas en las funciones celulares.
Describen la funcin general de los principales organelos y estructuras de la clula eucarionte.
Instrucciones: Lea detenidamente la gua y posteriormente resuelva las actividades segn corresponda.

Morfologa y fisiologa celular

Tras la difusin de la teora celular, fueron muchos los hallazgos en torno a la diversidad de clulas que era posible
encontrar en los seres vivos. Sin embargo, existen algunas condiciones compartidas por todas las clulas, independiente
del origen que esta tenga:
Membrana celular: Todas las clulas estn rodeadas por una membrana celular. Esta acta como una barrera entre el
interior de la clula y su medio ambiente. Tambin controla el paso de materiales dentro y fuera de la clula.
Material hereditario: En coherencia con el tercer postulado de la teora celular, cuando se forman nuevas clulas,
reciben una copia del material hereditario de las clulas originales. Este material es el ADN, que controla las actividades
de una clula.
Citoplasma y organelos: Las clulas tienen sustancias qumicas y estructuras que le permiten comer, crecer y
reproducirse, las cuales se llaman organelos. Los organelos estn rodeados por un fluido llamado citoplasma.
La clula eucarionte
Posee ncleo y una gran variedad de organelos de formas y tamaos bien definidos, cada organelo desempea una
funcin especfica dentro de ella.
Actividad 1 Identificacin de los organelos de una clula eucarionte. Debes investigar para rotular en el siguiente

esquema.

Colegio Terraustral del Sol

Depto de Ciencias
I Medio - Biologa
Miss Cristina Morales
Sistema de compartimentos celulares
A continuacin se describen las estructuras ms importantes de una clula eucarionte. Se debe tener presente que la
principal condicin de este tipo de clula es el hecho de tener compartimentos independientes. Tales compartimentos
permiten estudiar la clula en base a ambientes y zonas lmite que tienen funciones especficas. Sin embargo, debe
recordarse que de una u otra forma, todas las estructuras de una clula estn estrechamente relacionadas.
Membrana plasmtica: Es una estructura superficial limitante, que da individualidad a la clula, separndola del medio externo o de
otras unidades similares.
Organizacin:
La membrana plasmtica de las clulas animales y vegetales est
formada por lpidos (fosfolpidos, que se disponen formando una doble
capa) y protenas (integrales y perifricas), adems de una pequea
cantidad de carbohidratos. Tanto lpidos como protenas pueden
cambiar de lugar, otorgndole un gran dinamismo estructural a la
membrana.

Funciones:
Participacin en procesos de reconocimiento celular.
Determinacin de la forma celular.
Recepcin de informacin externa y transmisin al interior celular.
Regulacin del movimiento de materiales entre los medios intra y
extracelular y mantencin de la concentracin ptima para llevar a
cabo los procesos celulares.

Tipo de clula:
Est presente en todas las clulas, sin excepcin. Cabe
sealar, sin embargo, que ciertas clulas animales poseen
un alto grado de desarrollo de su membrana, en cuanto a la
proyeccin de plegamientos (por ej. clulas gliales del
sistema nervioso) o microvellosidades (por ej. clulas
intestinales y renales)

Citosol: Corresponde a la porcin lquida del citoplasma

Organizacin:
El citosol constituye el medio celular en el que ocurren procesos de biosntesis (fabricacin) de materiales
celulares y de obtencin de energa. Procesos mecnicos como el movimiento del citoplasma o ciclosis en
clulas vegetales y la emisin de seudpodos en las clulas animales dependen de las propiedades de
semilquido del citosol.
El citosol est compuesto por agua, enzimas, ARN, protenas estructurales, inclusiones, etc. y constituye cerca
del 54% del volumen total de una clula.
Funciones:
Sntesis de molculas orgnicas, por ej., protenas mediante ribosomas
Transporte, almacenamiento y degradacin de molculas orgnicas, como grasas y glucgeno

Tipo de clula:
Todas, en general.

Citoesqueleto: Es una red de filamentos proteicos que surca el citosol, participando en la determinacin y conservacin de la forma
celular, en la distribucin de los organelos en el citosol y en variados tipos de movimientos celulares. Los principales tipos de filamentos
citoesquelticos son:
Tres tipos de fibras citoesquelticas
Organizacin:
Funciones:
Microfilamentos: cadenas dobles trenzadas,
cada una formada por un hilo de
subunidades de una protena llamada
actina; cerca de 7 nm de dimetro y hasta
varios centmetros de longitud (en el caso de
clulas musculares).
Filamentos intermedios: constan de 8
subunidades formadas por cadenas
proteicas que parecen cuerdas; 8 - 12 nm de
dimetro y 10-100 mm de longitud.

Contraccin muscular; cambios en la

forma celular, incluida la divisin
citoplasmtica en las clulas animales;
movimiento citoplasmtico; movimiento de
seudpodos

Microtbulos: tubos formados por

subunidades proteicas espirales de dos
partes; cerca de 25 nm de dimetro y
pueden alcanzar 50 mm de longitud. La
protena que forma las subunidades se
llama tubulina.

Movimiento de cromosomas durante la

divisin celular coordinado por los
centriolos; movimiento de organelos dentro
del citoplasma; movimiento de cilios y
flagelos

Mantenimiento de la forma celular;

sujecin a microfilamentos en clulas
musculares; soporte de extensiones de
clulas nerviosas; unin de clulas.

Colegio Terraustral del Sol

Depto de Ciencias
I Medio - Biologa
Miss Cristina Morales
Tipo de clula:
En general, todas las clulas eucariontes poseen los tres tipos de componentes citoesquelticos. El uso de uno u otro depender de la
tarea especfica de la clula. Slo las clulas animales poseen centriolos para coordinar la divisin celular. Las clulas ciliadas pueden
ser independientes como muchas especies de organismos unicelulares o formando tejidos, como es el caso de la superficie interna de la
trquea o la trompa de Falopio. Los flagelos se pueden encontrar en protozoos y espermatozoides.
Ncleo: El ncleo es una estructura que se presenta en todo tipo de clula, excepto en las bacterias y cianobacterias. Comnmente
existe un ncleo por clula, si bien algunas clulas carecen de ste (como el glbulo rojo) y otras son bi o plurinucleadas (como las
clulas del msculo esqueltico). La forma nuclear es variable dependiendo en gran parte de la forma celular, en tanto su tamao
guarda relacin con el volumen citoplasmtico. Figura 10. Morfologa y relaciones estructurales del ncleo
Organizacin:
Cuando la clula no se est dividiendo, el ncleo est constituido por una envoltura nuclear o
carioteca, el material gentico o cromatina y uno o ms nuclolos. Tanto la cromatina como el
nuclolo estn incluidos en un medio semilquido llamado jugo nuclear o carioplasma. Durante la
divisin celular se pierde esta organizacin, ya que desaparece la carioteca y el nuclolo, en tanto
la cromatina se condensa y forma a los cromosomas.

Carioteca: Es una doble membrana provista de

poros. Forma parte del sistema de membranas
internas de la clula, presentando continuidad
con el RER. Su superficie externa suele
presentar ribosomas adheridos, mientras que a
la superficie interna se adosan grnulos de
cromatina. A travs de los poros se mantiene un
intercambio permanente de materiales entre el
carioplasma y el citoplasma.

Funciones:
Separa el material gentico del citosol.
Controla la sntesis de protenas.
Ensambla los ribosomas en el nuclolo.

Cromatina: Es una red de grnulos y

filamentos constituida por ADN y protenas. El
ADN es la molcula que posee la informacin
con el diseo de todas las protenas que es
capaz de elaborar el organismo de una
especie. Cuando la clula se dispone a
dividirse, la cromatina se duplica y luego se
condensa para formar los cromosomas, que
actan como portadores de la informacin
hereditaria.

Nuclolo: Es una estructura

intranuclear
desprovista
de
membrana. Alcanza su mayor
desarrollo, en cuanto a tamao y
cantidad, en clulas que sintetizan
activamente protenas. En el
nuclolo se sintetiza ARN y
adems se arman los ribosomas
que luego se desplazan hasta el
citosol y/o RER a travs de los
poros nucleares

Tipo de clula:
Clulas eucariontes en general. El nuclolo tiene mayor desarrollo en
clulas con activa sntesis de protenas, por ejemplo algunos tipos de
clulas glandulares

Retculo Endoplasmtico: Es un organelo constituido por un sistema de tbulos y vesculas

interconectados que comunica intermitentemente con las membranas plasmticas y nuclear y que
funciona como un sistema de transporte intracelular de materiales. Hay dos tipos de retculo
endoplasmtico:
Retculo Endoplasmtico Rugoso (RER)
Retculo Endoplasmtico Liso (REL)
Organizacin:
RER: posee membranas dispuestas en sacos aplanados que se extienden por todo el citoplasma. Estn
cubiertas en su superficie externa por ribosomas.
REL: posee membranas dispuestas como una red tubular, que no suele ser tan extendida como el RER.
No posee ribosomas en su superficie.
Funciones:
RER: Almacenamiento y transporte de las protenas fabricadas en los ribosomas que posee adosados
REL: Sntesis de lpidos, como esteroides, fosfolpidos y triglicridos. Detoxificacin de materiales nocivos y medicamentos que penetran
en las clulas, especialmente en el hgado.
Tipo de clula:
El REL es abundante en clulas especializadas en la sntesis de lpidos, por
En general, en todo tipo de clulas eucariontes. Como la ejemplo las clulas que fabrican esteroides como algunas clulas de los
funcin de los ribosomas es la sntesis de protenas, el RER rganos sexuales.
abunda en aquellas clulas que fabrican grandes cantidades
de protenas.
Aparato de Golgi presente en todas las clulas eucariontes excepto los glbulos rojos y las
clulas epidrmicas.
Organizacin:
Es un organelo nico del sistema de membranas internas constituido por sacos aplanados o
cisternas apiladas y vesculas.

Colegio Terraustral del Sol

Depto de Ciencias
I Medio - Biologa
Miss Cristina Morales
Funciones:
Procesa, clasifica y capacita las molculas sintetizadas en el RER y REL, para convertirlos en molculas funcionales
Sintetiza molculas que forman parte de paredes (celulosa) o de membranas celulares (glicolpidos y glicoprotenas).
Produce vesculas de secrecin, llenas de materiales originados en el RER y REL
Participa en la formacin de lisosomas, as como del acrosoma, estructura del espermio que posibilita su penetracin al vulo.
Tipo de clula:
Est especialmente desarrollado en clulas que participan activamente en el proceso de secrecin en las cules distribuyen
intracelularmente y exterioriza diversos tipos de sustancias sintetizadas en el RER y REL.

Lisosomas: Son organelos relativamente grandes, formados por el retculo endoplasmtico rugoso y luego empaquetadas por el
aparato de Golgi.
Organizacin:
Estn provistos de una membrana limitante que encierra gran cantidad de enzimas digestivas, que degradan materiales provenientes del
exterior o de la misma clula. Son heterogneos, aunque la mayora se puede definir como redondeado u ovoide. Su membrana es resistente a
las enzimas que contiene y protege a la clula de la autodestruccin. Su nmero oscila entre unos pocos y varios cientos por clula.
Funciones:
Digestin de material extracelular mediante la exocitosis de enzimas; as
ocurre la digestin de los alimentos en el tubo digestivo, la remodelacin del
hueso formado y la penetracin del espermio en la fecundacin. (fig. 9A)
Digestin de restos de membranas celulares mediante autofagia. Esto
permite la renovacin y el recambio de organelos en clulas daadas o que
envejecen. (fig. 9B)
Digestin de alimentos y otros materiales incorporados a la clula; esto
permite alimentarse de grmenes a ciertas clulas de funciones defensivas
(fig. 9C)
Mediante el rompimiento de la membrana lisosomal en forma programada,
la clula puede determinar su autodestruccin, fenmeno que es crucial en
varias etapas de la vida y se denomina apoptosis (fig. 9D)
Tipo de clula:
Son organelos presentes en clulas eucariontes en general. Son especialmente
importantes en clulas de rganos digestivos, en el tejido seo (huesos), en el
espermatozoide, los glbulos blancos, entre muchos otros.
Peroxisomas: Se parecen a los lisosomas en que tambin son organelos redondeados, que poseen
una serie de enzimas en su interior.
Organizacin:
La concentracin de enzimas que poseen en su interior es tal, que tienden a formar cristales, los que se
aprecian como manchas oscuras en su interior. Dos de sus enzimas ms importantes son la catalasa y
la urato oxidadasa.
Funciones:
Sus enzimas utilizan O2 para eliminar tomos de hidrgeno a varios tipos de molculas orgnicas, a travs de una reaccin qumica
que produce perxido de hidrgeno (H2O2). A su vez, toma el H2O2, junto a diversas sustancias que pueden resultar txicas (por ej.
el alcohol), y transformarlas en agua.
Participa en ciertas etapas de degradacin de las grasas
Tipo de clula:
Presentes en todas las clulas eucariontes. Especialmente numerosos en clulas del hgado y los riones.
Ribosomas: Realmente no son organelos, ya que no poseen membrana.
Organizacin:
Bsicamente son grnulos pequeos, consistentes en ARN y protenas. Algunos son libres y
se encuentran suspendidos en el citosol, mientras que otros estn asociados a membranas
internas de la clula.
Cada ribosoma est constituido por dos subunidades: una mayor y otra menor. Cada una de
ellas, posee un tipo de ARN llamado ARN ribosomal y protenas ribosomales.
Pueden asociarse varios ribosomas entre si, formando unas estructuras con forma de collar
de perlas, llamadas polirribosomas.
Funciones:
Exclusivamente, sntesis de protenas

Colegio Terraustral del Sol

Depto de Ciencias
I Medio - Biologa
Miss Cristina Morales
Tipo de clula:
Todos los tipos de clulas, pues todas requieren elaborar sus propias protenas

Mitocondrias: Son organelos de forma esfrica, tubular u ovoide, dotados de una doble
membrana, que limita un compartimento en el que se encuentran diversas enzimas que
controlan el proceso de la respiracin celular.
Organizacin:
Cada mitocondria consta de una membrana externa bastante permeable y otra interna y
plegada, muy impermeable. El plegamiento de la membrana interna forma las crestas
mitocondriales, cuyo fin es disponer de una mayor superficie para realizar reacciones
qumicas
Funciones:
Sntesis de molculas de ATP, mediante la degradacin de carbohidratos, proceso conocido como respiracin celular. Las molculas de
ATP son indispensables en la ejecucin de tareas que requieren energa, por ejemplo, la sntesis de protenas.
Tipo de clula:
Se encuentran en todo tipo de clulas eucariontes, y su nmero vara de acuerdo a la actividad celular, siendo ms elevado en aquellas
clulas que tienen mucho gasto de energa. Por ejemplo, en clulas musculares.
Las clulas vegetales
Todas las estructuras y componentes antes descritos estn presentes en la inmensa mayora de las clulas eucariontes. No
obstante, existen algunas estructuras especiales que son exclusivas de las clulas vegetales y que, por tanto, las clulas
animales no las poseen.
Pared celular: No reemplaza a la membrana plasmtica
Organizacin:
La pared celular de las plantas est compuesta de celulosa y otros polisacridos y es producida por la
misma clula que rodea. Posee un espesor de 0,1 a 10 m
Funciones:
Soporte mecnico de las plantas y hongos, frente a la gravedad y el viento
Soporte mecnico frente a los desajustes del ingreso o salida de agua desde las clulas
Presenta permeabilidad frente a sustancias nutritivas y desechos, pero no es una membrana selectiva
Tipo de clula:
Reino Mnera: todas las bacterias poseen pared celular de peptidoglicano. Reino Protista: algunos tipos de protozoos, como las
diatomeas poseen pared celular de slice. Reino Hongos: todos los hongos poseen clulas con pared celular de quitina. Reino Planta:
todas las plantas poseen clulas con pared celular de celulosa. Reino Animal: ningn animal posee clulas con pared celular
Cloroplastos: Son organelos ovoides o fusiformes que poseen dos membranas.
Organizacin:
La membrana interna encierra un fluido llamado estroma, el cual contiene pilas interconectadas de
bolsas membranosas huecas. Las bolsas individuales se llaman tilacoides y sus superficies poseen
el pigmento clorofila, molcula clave en la fotosntesis.
La membrana externa est en contacto con el citosol.
Poseen ADN y ribosomas en su estroma
Funciones:
El cloroplasto absorbe luz solar para transformarla en energa qumica y posee los componentes
necesarios para retener tal energa en molculas de azcar

Tipo de clula:
Protistas fotosintetizadores y
plantas

VACUOLA CENTRAL
Las vacuolas son organelos presentes en la mayora de las clulas eucariontes, incluyendo las animales.
La vacuola central es un tipo especial de vacuola, presente en algunos protistas y plantas
Organizacin:
Bsicamente es un organelo ovoide, cuya forma depender de la forma de la pared celular y de la cantidad
de agua que contenga. Como la mayora de los organelos citoplasmticos, est rodeado de una sola
membrana. Ocupa cerca del 90% del volumen celular.
Funciones:
Almacenamiento de agua y otros nutrientes

Tipo de clula:
Algunos protistas y todas las plantas

Colegio Terraustral del Sol

Depto de Ciencias
I Medio - Biologa
Miss Cristina Morales
Soporte mecnico de los tejidos (turgencia)
Regulacin del ingreso y salida de agua de la clula
Digestin intracelular, similar a la de los lisosomas
Actividad: Organelos celulares.
1. El espermio es una clula que desplazndose activamente, es decir, con gasto de energa, puede
llegar hasta el ovocito y luego de romper enzimticamente sus envolturas, fusionarse con el para
completar el proceso de la fecundacin. En relacin a lo planteado, seala razonadamente tres
organelos que le permiten al espermio cumplir con su funcin fecundante.
2. Deduce que tipo de organelo debe alcanzar un gran desarrollo o ser ms abundante en:

Leucocitos que destruyen enzimticamente los grmenes ingeridos mediante fagocitosis

Clulas intersticiales del testculo que sintetizan la hormona sexual testosterona (lpido esteroide)

Clulas plasmticas derivadas de los linfocitos B que sintetizan grandes cantidades de protenas
que actan como anticuerpos defendiendo al organismo

Clulas secretoras del pncreas que exportan diversas enzimas que controlan la digestin en el intestino
delgado

Clulas del epitelio renal que incorporan activamente, es decir, con gasto de energa, glucosa y aminocidos
desde el liquido que constituir la orina

Clulas hepticas que descomponen compuestos txicos como el perxido de hidrgeno en otras sustancias
no dainas para el organismo
3. EI continuo funcionamiento celular exige de una renovacin y recambio permanente de los constituyentes
celulares, lo cual implica la destruccin de sistemas membranosos y organelos deteriorados y su reemplazo
por otros nuevos. AI respecto, y tomando en cuenta la composicin qumica de la membrana, infiere que tipos
de organelos estarn involucrados en este recambio y renovacin.
4. La reaccin qumica representada por la ecuacin 6CO2 + 6H2O C6H12O6 + O2 cuando procede hacia
la derecha corresponde a la fotosntesis y cuando lo hace hacia la izquierda representa a la respiracin. Explica
razonadamente cmo en el citoplasma de una clula vegetal, en un momento dado, pueden estar ocurriendo
ambas reacciones simultneamente.
5. En una clula vegetal donde encontramos ncleo, cloroplastos y grandes vacuolas. En este tipo de clula:
qu rol(es) Ie(s) corresponde(n) a la vacuola?
cul es la importancia del cloroplasto?
a qu corresponde y cul es la funcin de la pared celular?
que podra ocurrir en esta clula si por algn medio se quitara la estructura la pared celular?
6. Cloroplastos y mitocondrias son organelos encargados de la obtencin y transformacin de energa en las
clulas que los poseen. Ambos organelos tienen en comn el poseer su propio ADN y un sistema de
ribosomas. AI respecto seala:
El proceso energtico controlado respectivamente por cada uno de estos organelos
La consecuencia derivada de la presencia de ADN y ribosomas en el interior de estos organelos
7. Identifica la relacin existente entre Centrolos y apndices locomotores como cilios y flagelos, sealando
adems la importancia de estos ltimos para la clula o para el organismo que cuenta con ellos.
Actividad: Funciones celulares integradas
Completa las oraciones con los nombres de distintas estructuras celulares.

a)

Las molculas que organizan la _________________ __________________ son de origen lipdico y

_______________. Eso determina que si tal envoltura desea aumentar su superficie o reemplazar sus componentes,
el organelo responsable de elaborar los _______________________ ser el REL y los responsables de las protenas
sern los _____________, los que dependen, a su vez, de la informacin enviada por el __________________. De
esta manera, si el material gentico presenta fallas, es posible que la capacidad de la membrana para
____________________________ deje de funcionar.
Otro nombre para definir a la _______________ __________________ es endosoma, pues se produce por una
incorporacin de materiales externos mediante pliegues vesiculares de la membrana plasmtica. Este organelo, tpico de
las clulas eucariontes, se traslada hasta el _______________________, donde se puede encontrar con un
___________________, quien lo digiere. Algunas de las molculas que se obtienen pueden ser luego aprovechadas en
procesos de sntesis, por ejemplo en el _________________ para elaborar protenas. Para que los todos estos
organelos cambien de ubicacin, es vital la participacin del _________________________, formado por una gran
diversidad de protenas.

b)

Si bien las _________________________ poseen ADN propio, la mayor parte de sus

____________________ provienen de ribosomas ubicados en el _____________________. Por tal motivo, ambas
membranas de este organelo deben tener la capacidad de captarlas desde el exterior. Si alguna de estas molculas
funciona incorrectamente, se vera alterada la capacidad de la clula para realizar tareas que requieran
___________________, por ejemplo, el transporte de algunos tipos de sustancias a travs de la
____________________ _________________________. El otro organelo que posee cidos nuclecos y doble
membrana son los ______________________, los que son exclusivos de las clulas ______________________.
Una vez completas todas las oraciones, realiza un mapa conceptual que resuma lo que se seala en cada uno de los
tres prrafos.

c)
d)
e)

Colegio Terraustral del Sol

Depto de Ciencias
I Medio - Biologa
Miss Cristina Morales
Elabora tu propio prrafo usando las siguientes estructuras, en este orden estricto: Mitocondria Citoesqueleto
Golgi
Enumera todos los criterios de clasificacin que se te ocurran para utilizar con los organelos citoplasmticos, por
ejemplo: forma.
Rotula los siguientes esquemas y decide cul corresponde a una clula animal y cul a una clula vegetal.

Las clulas procariontes.

Las clulas procariontes poseen los elementos mnimos necesarios para cumplir con cada
definicin, de una manera simple, pero eficiente.
Las bacterias son los organismos procariontes ms conocidos. Una diferencia importante entre las
clulas procariontes y las eucariontes es que el ADN de las primeras no est contenido en un
ncleo. De hecho, el trmino procarionte significa "antes del ncleo".
En las clulas procariticas, el ADN se localiza en una regin limitada que se denomina rea
nuclear o nucleoide, no limitada por una membrana. En estas clulas tambin faltan otros
organelos membranosos. Estas clulas suelen ser mucho menores que las eucariticas, la clula
procaritica promedio tiene slo un dcimo del dimetro de la clula eucaritica promedio.
Al igual que las clulas eucariticas, las procariticas poseen membrana plasmtica, que limita
el contenido de la clula a un compartimiento interno. En algunas clulas procariticas, la
membrana plasmtica se pliega hacia dentro y forma un complejo de membranas en el que
ocurren las reacciones de transformacin de energa celular. La mayor parte de las clulas
procariticas tambin poseen pared celular con un material llamado peptidoglicn, una estructura que las envuelve en
su totalidad e incluye la membrana plasmtica. Muchos procariontes tienen flagelos, fibras largas que se proyectan
desde la superficie celular y que funcionan como propulsores, de manera que son importantes para la locomocin.
El material interno denso de las clulas bacterianas contiene ribosomas, as como grnulos de almacenamiento con
glucgeno, lpido o compuestos fosfatados. Los ribosomas de las clulas procariticas son ms pequeos de los
presentes en las eucariticas.
Actividad. Encuentra el error que posee cada columna del siguiente cuadro, debes encerrar en una circunferencia la
palabra que no corresponda.
Estructuras presentes en:
Todas las clulas procariontes
Todas las clulas eucariontes
Slo clulas vegetales
Slo clulas animales
Ribosomas
Membrana plasmtica
Plastidios
Mitocondrias
Nucleoide
Pared celular
Pared celular de celulosa Centrolos
Membrana plasmtica
Ncleo
Vacuola central
Citoesqueleto
RER REL
Pared celular de
Golgi
peptidoglicn
Lisosoma
Citoesqueleto
Vacuolas