Publicacin didctica de folclore.

N 18 Curso 2016-17
A. C. SVCRO e IES Ro Jcar. Madrigueras (Albacete)
Donativo: 1 euro

GERINELDO
PUBLICACIN DIDCTICA DE FOLCLORE N 18 CURSO 2016-17
A. C. SVCRO E IES RO JCAR MADRIGUERAS (ALBACETE)
DTO. DE GRIEGO DEL IES RO JCAR Y TALLER DE FOLCLORE
COORDINACIN Y MONTAJE: Alfredo Alcahut Utiel por el Departamento de
Griego y la Biblioteca del IES Ro Jcar.
PATROCINA: EXCMA. DIPUTACIN PROVINICAL DE ALBACETE y A. C. SVCRO.
COLABORAN: Excmo. Ayto. de Madrigueras y Excmo. Ayto. de Cenizate.
COLABORADORES: Alba Martnez Gonzlez, Fabiola Martnez Fernndez, M
ngeles Cebrin Monasor, Jos Garca Martnez, Antonio Martnez Garca,
Rosana Zamora Villa, Ral Ros Montero. Jos Lucas Yuste, Dolores Carretero
Carretero, Roco Fuentes Fuentes, Silvia Garca Dvila, Carmen Garrido Garca,
Mnica Lzaro Picazo, Nerea Lpez Pelayo, Mara del Pilar Marn Palomares,
Amador Picazo Moreno, Gins Roldn Bueno, Patricia Ruiz Morales, Ramn Saz
Garca, Lorena Sez Pinto, Antonia Valera Lpez, David Villena del Egido y
muchos otros.
EDITORIAL
Con este sonoro ttulo de lo que el tiempo se llev queremos hacer referencia a
tantas costumbres, trabajos, modas, fiestas, ritos y tradiciones que han
desaparecido, se han transformado o se han modificado tanto que cuesta hacerse
a la idea de cmo han afectado a nuestras vidas el paso de los aos. Con esta
pginas pretendemos homenajear a cuantos han trabajado por preservar el
legado de muestras tradiciones.
La metodologa que hemos llevado ha sido variada: los jvenes de nuestros
pueblos han hecho entrevistas y reportajes sobre varias cuestiones. A veces estas
han ido presentadas como redacciones. Otras veces como entrevistas. El
resultado pretende ser variado y ameno.
Esperemos que guste, interese y emocione todo cuanto en estas humildes pginas
hayamos logrado transmitir.
Retablo de San esteban
(Cenizate) expuesto en
la Exposicin
Iberoamericana de
Sevilla en 1929.

LO QUE EL TIEMPO SE LLEV

LO QUE EL TIEMPO SE LLEV, por Alfredo Alcahut Utiel.
FIESTAS
Las fiestas de moros y cristianos
Existan, al parecer, de forma generalizada, pero se fueron perdiendo a lo largo
del s. XX. En Cenizate en concreto se perdieron durante la guerra civil. Se
mantienen de la forma tradicional en Jorquera, Abengibre y Valverde del Jcar.
Fiestas locales
La festividad de san Blas en Madrigueras
Las fiestas de santa Ana en Cenizate se celebraban en su da. Ahora son un mes
despus.
Las fiestas del Cristo en Madrigueras se celebraban el 14 y el 15 de septiembre;
ahora son la ltima semana de agosto.
Las fiestas del Cristo en Villamalea se celebraban el 14 y el 15 de septiembre;
ahora un mes antes. Las fiestas del Cristo en Fuentealbilla celebraban el 14 y el
15 de septiembre; ahora son a ltimos de agosto.
Las fiestas del Cristo en Madrigueras se celebraban el 14 y el 15 de septiembre;
ahora son la ltima semana de agosto.
Las fiestas de la Virgen del Rosario en Villagarca del Llano se celebraban en su
da, en octubre; ahora son en agosto.

COSTUMBRES
La carabina
Cuando el novio llevaba a la novia al cine, no iban solos, sino que los
acompaaba una familiar o vecina de confianza (sobrina, hermana, abuela). El
novio les tena que pagar las entradas del cine.

El duelo
Cuando se mora un familiar se vesta de luto durante al menos un ao. Muchas
veces durante toda la vida si era marido o hijo.
LAS CASAS
Los pozos y aljibes
Los pozos y aljibes se llenaban de agua de lluvia que les caa por un desage o
reguero; si haba nublo, entonces se tapaba el conducto, porque decan que el
agua de los nublos no era buena y que salan gusanos.
Las cmaras
En esta parte de las casas se guardaba en grano en las trojes, se guardaban
aperos de labranza, ristras de ajos, enseres de uso no diario, etc.
LO QUE EL TIEMPO SE LLEV, por Alba Martnez Gonzlez
En este trabajo voy a explicar varios trminos o celebraciones que se realizaban
antiguamente generalmente en los pueblos de la regin y sobretodo en Cenizate,
mi pueblo, debido a que las personas que me han proporcionado dicha
informacin pertenecen a esta localidad.
BODAS
Para preparar el convite, una semana antes de la celebracin, con carros y
remolques se recogan las mesas de la matanza (mesas robustas de madera que
se utilizaban para la matanza del cerdo) de toda la gente del pueblo. Tambin se
recogan fuentes (platos de gran tamao), platos, cubiertos, etc. Todo esto se
colocaba en el saln de la casa de una seora cenizatea llamada Mara Juana,
que se utilizaba adems para hacer cine y bailes en las fiestas. Las mesas se
cubran con sbanas blancas que servan como manteles.
Se mataban pollos y gallinas para el
convite y se cocinaba la sopa de bodas a
la que se le pona tambin jamn. En
Cenizate esta sopa se haca en una
caldera perteneciente a mis bisabuelos
(mando
una
foto
de
cmo
est
actualmente). La vspera de la boda, los
novios al atardecer iban de casa en casa
de los vecinos, amigos y familia para
despedirse, aunque no se iban a ningn
lado ni de viaje de novios por temas
econmicos. Las mujeres se casaban con
trajes de chaqueta negros y con falda
tambin negra por la rodilla. Los regalos de boda consistan en sartenes,
cacerolas, cubiertos, juegos de sabanas o toallas, un par de americanos (pollos),
una coneja de cra y hasta un lechn.
Los novios el da despus de casarse tenan un poco de vergenza al salir porque
ya haban empezado una vida juntos. Las muchachas no salan porque los
muchachos se iban a hacer la mili tres aos y estaban como de luto. Tampoco
podan hablar con ningn otro muchacho porque enseguida la gente del pueblo
comenzaba a comentar.
ANCDOTA EN UNA BODA DE CENIZATE
Cuando la sopa de boda ya estaba casi terminada, le aadieron una especia o
hierba llamada jalapa. Todos los comensales cayeron enfermos y sufrieron

diarrea. De hecho, la caldera se pic (se puede observar en una de las fotos). La
sopa ferment.
PEDIDA
Para hacer la pedida, el novio entraba en casa de la novia. Ese da era el primero
que entraba en la casa. Se preparaban dulces para despus de cenar y acuda la
familia del novio. A la novia le regalaban una cocina de gas, cacerolas, etc.
Tambin se hablaba de como se iba a celebrar la boda.
EL FRESCO
Los vecinos salan con su silla a la calle. Haba otro ambiente ya que no haba
televisiones ni mviles, y todos los das en verano se sala. Se hacan chascarrillas
(chistes), la gente se rea mucho porque no haba tanto estrs y se conformaban
con menos no como en la actualidad. Los das de siega o trilla solo salan las
personas mayores. Un dato interesante no solo perteneciente a Cenizate sino a
ms pueblos de Espaa es que muchos hombres se marchaban a las sierras a
segar a mano para traer dinero para su familia. En invierno se juntaban en
alguna casa de los vecinos a hacer pleita y jareta (soga de esparto) y con esto se
ataban los haces o brazados de mies.
CINE
Se reunan en familia y acordaban las pelculas que se iban a poner con la
mquina de cine manual perteneciente a algn habitante. Primero tenan que liar
los carretes de cinta y cuando terminaba la pelcula se volva a liar para
recogerla. Despus, Fernando, marido de mi ta Anastasia (quien me proporciona
toda esta informacin), se encargaba de sacarlas a la requena para recoger las
que traan de Albacete y mandar las que ya se haban proyectado. En principio
haba cine los domingos pero ms tarde tambin los sbados por la tarde-noche.
Compraron una gramola y la ponan en una ventana alta de las que daban a la
calle del cine y se pona msica de Antonio Molina y Juanito Valderrama, entre
otros, y se oa en todo el pueblo, al or la msica la gente ya saba que haba cine
aunque fuera entre semana. La cartelera la ponan en los jardinillos para que
supieran las pelculas que iban a poner. La entrada vala entre dos y tres
pesetas= un cntimo y medio aproximadamente.
Informacin: Anastasia Gonzlez Cebrin, mi ta por parte materna.
LOS MAYOS
Los Mayos estn asociados al esplendor de la primavera. De los 40 pueblos
albacetenses que cantaban los mayos, solo una docena conservan esta costumbre
y uno de ellos es Cenizate. Un dato interesante es que a finales de abril el canto
del cuco anuncia la inminencia del buen tiempo.
LOS MAYOS PROFANOS
En la sociedad rural tradicional, el ciclo de la vida estaba estrechamente ligado
al ciclo de las estaciones y de los cultivos. En este mundo, la llegada del mes de
mayo se celebraba como el comienzo de la fertilidad del capo y de la fecundidad
femenina. De ah que en este mes se unan la fiesta del renacer de la vegetacin y
la fiesta del amor. Otro dato perteneciente a Las Navas de Jorquera, es que este
pueblo pide al nuevo mes que venga regando caadas, casando doncellas.
Despus de cantar los mayos a la virgen, los mozos cantaban el mayo a las chicas
y luego, en casa de estas, se convidaba a los rondadores. Tambin era costumbre
cantar las folas (seguidillas de tema amoroso) despus de los mayos y formar un
baile. He aqu una cancioncilla amorosa o de ronda:

-Cuando paso por tu casa/ me quito las alpargatas/

pa que no diga tu madre/ que hago ruido con las patas.
En Aragn y La Mancha el mozo que dedicaba el canto a la moza quedaba como
su mayo hasta San Juan. El mayo y la maya intercambiaban regalos y formaban
pareja de baile en las fiestas y comidas que celebraban todos los mozos y mozas.
En un principio, la eleccin de parejas se haca por sorteo (o subasta) y la moza
se enteraba de que mozo le haba correspondido cuando escuchaba el mayo. En
efecto, todos los mayos cantados a las mozas tenan dos partes: pintar el retrato
(alabanza de la belleza femenina) y echar el mayo (declaracin de quien es el
pretendiente). En algunos lugares, incluso se plantaba un pino delante de la casa
de la muchacha pretendida.
LOS MAYOS RELIGIOSOS
La cristalizacin de los Mayos supuso que la doncella rondada en primer trmino
era la Virgen. Por eso, los Mayos religiosos de dedican a la Virgen con el
planteamiento propio de una serenata cantada a una moza.
En Cenizate, tambin puede apreciarse el origen profano del Mayo religioso. Para
empezar, la Virgen aparece como una moza doncella y casadera. Como a una
moza ms, se le adjudica un novio o mayo. La Virgen y San Jos se convierten as
en los novios por excelencia. Dentro de estos mayos se desarrollan temas
autnticamente religiosos:
Lo canto se cierra con las rogativas a la Virgen protectora. Hay alabanzas a la
Virgen de carcter religioso. La escena de Anunciacin se inspira en San Lucas,
1, 26-39.
Informacin: Revista de Estudios y Divulgacin Cultural de Cenizate. Capitulo:
Los Mayos y las fiestas de primavera. Autor: Isidro Martnez Garca.
ENTREVISTA: CMO SE LIGABA ANTIGUAMENTE?
Entrevistadora: Nerea Lpez Pelayo. Entrevistado: Nicols Pelayo Garca.
(73 aos).
Nerea: Cmo se sola ligar antes?
Nicols: Pues antes no haba mucho tiempo de estar con las chicas porque
normalmente jugbamos los chicos al ftbol, al baloncesto, jugbamos a
actividades deportivas, y solo tenamos los sbados o domingos para salir e
invitar a las muchachas. Los domingos despus de misa salamos y nos
juntbamos con ellas para ir a un bar a tomar un aperitivo que se sola tomar por
aquel entonces sobre la 1 o 1:30 antes de comer y estbamos con ellas.
Normalmente los das que ms se salan era los das de fiesta como San Jorge,
Semana Santa, Navidad y se hacan bailes en distintas casas de familiares y en
los das de fiesta se bailaba en el "Manix" que era donde se sola ir a bailar y era
cuando ms estbamos con ellas.
Nerea: Cundo os gustaba una chica que es lo que hacais?
Nicols: Pues bamos detrs de ellas o nos juntbamos cinco o seis parejas y
cada uno buscaba una, era ms amigo de una que de otra... hasta que la que
ms te gustaba pues la invitabas a salir o a bailar. Pero eso era de jvenes.
Nerea: Si, claro porque por ejemplo en esta poca se liga a travs de Whatsapp y
tal pero antes no era as no?

Nicols: No antes cuando ms nos juntbamos era los das de fiestas y pues
haban diez o doce muchachos y diez o doce muchachas entonces pues cada uno
bailaba con una. Luego ya si una te gustaba ms tenas preferencia.
ETIMOLOGAS DE LO QUE EL TIEMPO SE LLEV por Rosana Zamora Villa.
MAYOS
Los mayos salen en los pueblos. Esta celebracin primaveral se haca coincidir
con el primer domingo de dicho mes y tena antiguamente connotaciones rituales
totmicas a la divinidad primaveral o de los arboles, que se han ido perdiendo con
el paso del tiempo. La celebracin de las fiestas mayales es comn en muchos
pases de Europa donde existen variantes similares de la misma festividad.
RONDAR
Este trmino puede significar recorrer una poblacin o un lugar, para vigilarlo y
as impedir que ocurran desrdenes.
Otro significado es rondar a una mujer, que es ir detrs de ella para conquistarla,
antes esta palabra se usaba mucho, antiguamente, como no haba telfonos
mviles, la gente hablaba ms en persona y los chicos se acercaban por la calle o
en los bares a las chicas y las conquistaban de esta manera.
PEDIDA
Puede significar pedirle la mano a tu pareja porque quieres casarte con l/ella.
Antiguamente se deca pedirle la mano a alguien y se haca mucho, la gente antes
era muy religiosa y normalmente se casaban por la iglesia. La Pedida de Mano es
una parte importante de los acontecimientos que acompaan a la boda, es una
tradicin que se conserva en muchos pases y que pese al paso de los tiempos ha
sabido adaptarse. Muchos novios enfrentan este momento con nerviosismo
porque deben comunicar a los padres, especialmente al padre, de su novia que
desean casarse con ella.
FRESCO
Antiguamente en los pueblos se tomaba el fresco, los vecinos salan a la calle
despus de cenar y estaban un rato en la calle hablando con los vecinos.
Normalmente se haca en verano. Esta tradicin ya no se hace tanto porque en
las casa ya hay televisin hay mviles y muchos aparatos tecnolgicos.
CINE
Es un arte y una tcnica. Es el arte de narrar historias mediante la proyeccin de
imgenes. Antes se usaba mas el cine, o bien para ir con tu pareja o con las
amigas, ahora esa tradicin se est perdiendo.
LO QUE EL TIEMPO SE LLEV Por Fabiola Martnez Fernndez.
Mayos
Los mayos eran un tipo de festival en el que las personas bailaban.
Aqu en Madrigueras los mayos se celebraban en la plaza, donde los jvenes
invitaban a las muchachas a bailar y divertirse.
Es una tradicin que se haca hace muchsimo tiempo, ni mis abuelos la vivieron
en todo esplendor en aquel entonces.
Rondar
Los jvenes quedan en pandillas de 4 o 5 para dar alguna vuelta por ah, y lo
mismo hacan las muchachas, y en ese momento era cuando si te gustaba alguna
chica te podas lanzar invitndola a dar un paseo los dos.
Pedida

Se haca un tipo de cena en la que cuanto ms gente hubiese, mejor. Era el

momento en el que las personas daban los regalos a los comprometidos y daban
sus felicitaciones.
Pero a parte de esta pedida tambin tenemos la de novios, algo menos oficial. En
este caso al principio el muchacho no llegaba a entrar en la casa de la joven,
simplemente la acompaaba y la recoga en la esquina de su casa. A medida que
avanzaba el tiempo y las cosas se volvan ms serias, el muchacho se acercaba
ms a la casa de la joven hasta el punto de presentarse a su suegra, quien tena
una gran importancia entonces, porque ella decidira si el muchacho era
conveniente para su hija o no.
Fresco
Actualmente aun se conserva esta supuesta "tradicin" en la que los seores
mayores salan por la noche a pasar el rato y hablar con sus vecinos.
En el fresco los jvenes no se sentaban, pero muchas veces paraban un rato a
hablar con sus familiares y conocidos.
Cine
Las parejas iban al cine sobre todo y daba igual que la pelcula se repitiese ms
de un da, la gente iba all a socializar (la mayora).
Las parejas deban ir acompaadas por una mujer, ya fuese la suegra, la amiga u
otra persona de confianza de la familia, porque por entonces no se vea bien que
una pareja saliese sola sin esa "tercera persona" que los vigilaba.
Conclusin
En mi conclusin los tiempos han cambiado mucho porque ahora la gente es ms
lanzada y en las relaciones se va ms rpido. Por ejemplo, antiguamente se
tardaba mucho tiempo en dar un beso a la joven, en que el muchacho entrase a
la casa e incluso se tena ms respeto a las chicas que ahora.
La gente sala ms y no tenan las adicciones que tenemos nosotros ahora como
los mviles.
Adems, los chicos cuando les gustaba una chica lo que hacan era ir detrs de
ella aunque esta los rechazase mil veces, y no como ahora que cada vez salen con
una chica diferente.

LA SIEGA Entrevistadora: Silvia Garca Dvila 4B. Entrevistado: Agatnico

Garca Asensio 61 aos. Datos de hace 45 o 50 aos.
A las 5 de la maana se levantaban los hombres. Echaban la merienda, la paja y
el agua para las mulas, las enganchaban en el carro y se iban a segar. Otros iban
con la bicicleta y los ms pobres andando con la cesta a cuestas. Muchas
mujeres ayudaban al marido, le dejaban los hijos a las abuelas o a las hermanas
solteras. Estaban segando hasta el medioda, unos se quedaban en el campo a
comer y a echarse la siesta y a las 16:00 o a las 17:00 seguan segando.
Haba gente que tena muchas tierras y llevaba cuadrillas grandes a jornada
completa o ajustada la siega por hectreas. Solo usaban una hoz y una zoqueta.
VIAJAR Entrevistadora: Silvia Garca Dvila 4B. Entrevistado: Agatnico Garca
Asensio 61 aos.
Viajaban con el 11 ligero del Chato Oroncio, con el Alfa Romeo (furgoneta) de
Mateo y el con el 1500 de Joaqun el taxista. Solan viajar a Albacete para ir al
mdico o a la feria. No viajaban como ahora a todos lados a todas horas.

CMO SE LIGABA ANTIGUAMENTE? ENTREVISTADORA: Patricia Ruiz

Morales.-ENTREVISTADA: Angelita Merino Merino.
Nos invitbamos las pandillas (los amigos y las amigas), y siempre te gustaba
alguno ms que otro.
Si te haca caso ligabas y si no te haca caso no ligabas.
-Qu se haca cundo te gustaba un chico?
Se iba a pasear e ibas con l siempre y el que te gustaba a veces le gustaba otra y
sala con ella tambin y te tenas que aguantar.
-Os dejaban los padres salir con el que te gustaba?
No, hasta que no te casaras no podas ir solos, siempre haba que ir
acompaados (la mayora de la gente), aunque tambin haba gente que si le
dejaban.
-Dnde era el lugar dnde se quedaba con los chicos?
Por las noches se sala a la Calle de la Virgen, donde haba un paseo y algunos
das se te acercaba alguno y estabas con l y con tus amigas, solos no.
-Cundo eris novios se poda hacer viajes juntos?
S, pero acompaados por los padres, cuando te ibas de veraneo se venan con
nosotros, nunca nos dejaban solos.

10

EL INVIERNO Roco Fuentes Fuentes

-Cmo pasabais los inviernos cuando erais pequeos?
Antes no haba calefaccin, entonces se echaban lumbres y se coga el brasero, y
en el sof-camilla lo colocbamos, y lo pasbamos genial! Cuando bamos a la
escuela, llevbamos una pequea estufa para ponerlo bajo nuestras mesas y
estar calentitos. Les echbamos chichota (cscara de pino), lumbres grandes,
sarmiento...
-Qu comida caliente comas?
Cocido casi todos los das, menos en Semana Santa, que entonces eran
habichuelas, arroz... Tooodos los das. Potaje con habichuelas, con morcilla,
huesos... Siempre comamos eso.
-Y a la hora de ir a la cama, cmo pasabais el invierno?
Todas las mantas que pudiramos ponernos, pero fro no pasbamos. Nos
calentaban las camas con un brasero, pero alguna vez se sala un ascua y se
quemaba alguna sbana, pero al lavarse volva a ser la misma.
LAS MERIENDAS DE ANTES Roco Fuentes Fuentes.
Cuando erais pequeos, qu merendabais?
Bueno, por ejemplo, unos das pan y chocolate, otro pan, aceite y azcar... Otras
veces pan y "taj", como se deca antes (que es tocino frito) y arrope (una
rebanada de pan con mosto cocido que terminaba por ser muy dulce con
calabazate, cuando este estaba muy cocido y se haca azcar, echndole trozos de
meln, aunque tambin pera) y pan y pringue (al frerse trozos de tocino, pues su
grasa) con una pizca de sal. Pan con tomate, vino y azcar, manteca blanca...
Todo casero.
Cuando erais pequeos, merendabais cosas distintas en otras estaciones
del ao?
No, siempre merendbamos lo mismo. Casi todo lo que merendbamos contena
pan. Pero siempre comamos magdalenas y bizcocho casero en Navidades y San
Jorge, pues eran ocasiones especiales. Y en Jueves Lardero nos juntbamos con
nuestros amigos e bamos al campo a merendar. Moje, chocolate...
Cuando fuisteis creciendo, cambiabais de merienda?
No, nos gustaba mucho el dulce. Siempre comamos lo mismo. Todo era casero
(como ya dijimos).

11

LAS VENDIMIAS. ENTREVISTADOR: Gins Roldn. ENTREVISTADOS: Remedios

Bueno (85 aos, Cenizate), Gins Roldn Jimnez (54 aos, Casas del Olmo) e
Isabel Bueno Yage (52 aos, Cenizate).
1Remedios Bueno:
-Los cambios de la poca de vendimia: antes al ser la vendimia en octubre haca
mucho ms fro, y era ms duro porque tenan que ir a las vias andando. Como
tenan que ir andando para no volver a el pueblo se echaban comida para todo el
da y en el campo hacan lumbre para poder comer y para no tener frio. Antes de
ir a vendimiar cogan lea para poder hacer lumbre. Como pasaban mucho frio
aprovechaban para ponerse cerca del tractor y estar cerca del calor que
expulsaba. Antes vendimiaban a mano, una cosa que se est perdiendo mucho, y
por las maanas la uva estaba escarchada y se les enfriaban las manos. La
comida ms tpica que llevaban era bollos de mosto.
2Isabel Bueno Yage:
Vendimias: en las cuadrillas de vendimia a los que eran nuevos se les haca una
novatada que llamaban malculillo, que consista en cogerlo de las piernas y de los
brazos levantarlo y moverlo. A la hora de contratar personas para trabajar en las
vendimias se pagaba de dos formas: a jornal, que se pagaba por das trabajados y
a destajo, que era por kilos de uva cortados.
3 Gins Roldn Jimnez:
Antes trabajaban de sol a sol, no haba horas y coman all, se echaban la siesta
detrs de las matas. Se vendimiaba con cuevanillos, pero cuando el remolque
iba a descargar a la cooperativa se llenaban los cuevanillos y se echaban a la lona
para despus cargarlos al remolque. Al terminar la vendimia, se tiraba una uva
para arriba y cuando caa al suelo los mozos a la moza que les gustaba les
restregaban una uva en el culo.
LO QUE EL TIEMPO SE LLEV Mari Cebrin (Motilleja). Entrevista a su abuela
Catalina.
1) El hecho de no comer carne en semana santa (en un da marcado) antes casi
nadie la coma ese da y ahora muy poca gente lo cumple.
2) El hecho de enviar cartas con postales, ahora ya nadie enva cartas a sus
amigos que estn lejos.
3) En noche buena los nios solan salir a pedir el 'Aguinaldo 'y ahora ese da
est en casa en familia y no sale.
4) Las cabauelas era una forma antigua de predecir el tiempo que har durante
el ao y ahora tenemos el tiempo meteorolgico da a da.
5) Cuando un familiar muy cercano se mora, se mantena un tiempo de luto, eso
ahora se ha perdido, no todas las personas cuando se les muere un familiar
cercano ahora llevan el luto toda la vida.
6)10 o 12 das antes de la boda, los novios, acompaados por familia suya, en la
novia sola ser la madre, hermana y alguna prima e iban por el pueblo llamando y
ofrecindoles la invitacin a su boda y no por carta decorada como ahora.
7) La intensidad con la que se viva los quintos. Pedan dinero para comer todos
juntos como despedida ya que se iban a la mili (Cosa que ahora no es obligatoria
y se hace por el hecho de cumplir 18 aos)
8) Antes en invierno los vecinos se juntaban para estar en una casa a la lumbre y
al otro da en otra casa, y as no gastar tanta, ahora cada uno est en su casa.

12

LAS CENAS David Villena del Egido entrevista a M Isabel del Egido Juncos 47
aos.
Qu cenabas normalmente a diario cuando eras pequea? Verdura
acompaado de carne o pescado, huevo frito, tortilla y de postre fruta
Qu tipo de verduras comas?
Acelgas, espinacas, collejas, pimiento,
calabacn,
Qu tipo de carne se consuma? Tajas de tocino, costillas, morcilla de la
matanza
Qu tipo de pescado? Sardinas, boquerones, caballa cosas en lata y
congelado.
Y de beber? Agua y vino
Gregoria Juncos Verdejo, 79 aos
Qu se sola cenar cuando eras ms joven? Lo mismo que se puede cenar
ahora pero, no se conocan ni las pizzas, hamburguesas, comida rpida,
como gachas, pisto, capelln, legumbres
Te acuerdas de alguna comida que no se coma ahora? S, dulce de membrillo,
aceite en pan, habichuela estofada, sopa de arroz, ajo arriero
En resumen, No haba comida rpida, y hasta se coma ms saludable y
variado

LAS PASCUAS Entrevistador: Ramn Sez Garca

4B Latn. Entrevistado:
Ramn Sez Martnez
47aos
Localidad: Cenizate
-Como sola ser el decorado?
Con un beln.
-Qu principales comidas y cenas solan ser en esas fechas?
Cena de Nochebuena, la comida y cena de Navidad, la cena de Nochevieja y la
cena Ao Nuevo.
-Que familiares eran los principales en juntarse?
Los abuelos, los padres, los hijos y los tos.
-Que se sola comer?
Pavo, marisco y cordero. Turrn, mazapanes, polvorones y bombones.
-Que tipos de regalos se realizaban?

13

Juguetes, dinero, ropa, colonia, etc. (Ms o menos lo de ahora).

-Haba alguna que otra celebracin en esas fechas?
Los Reyes y la noche de quintos. (Los quintos eran los jvenes de 18 aos que
celebraban en noche la despedida para ms tarde ir a la mili, ahora solo queda
como recuerdo la quema de un rbol en una hoguera y una cena).
-Los ratos libres, cmo se pasaban?
Juagando a juegos, cantando villancicos y chistes y jugando a las cartas.
-Los regalos de Navidad y Reyes, donde se solan dejar?
Al lado del beln y al lado de la chimenea.
LO QUE EL TIEMPO SE LLEV: Escrito por Marife Molina Cabaero. Dicho por
Francisco Molina Valiente.
MATANZA
Se preparaba la mesa al lado de
la gorrinera, se sacaba al gorrino
y se tumbaba en la mesa
sujetndolo entre cuatro o cinco
personas, y lo ataban. Se
degollaba recogiendo la sangre
en un lebrillo, cuando mora se
churrascaba los pelos y se lavaba
bien el gorrino. A continuacin,
se destripaba y se descuartizaba.
Los intestinos se lavaban por
dentro y por fuera, y se utilizaba
como tripa para hacer embutido.
Los jamones y el tocino se
salaban. Las costillas, los lomos
y el cabezn se frean y se metan en orzas. Las partes como el forro, orejas y el
rabo servan para comer esos mismos das.
CAMPO
En el campo cogan y acarreaban lentejas. Se preparaba la era con un rulo hasta
que se igualaba. Se recogan las lentejas y se dejaban montones en el campo para
que se secaran. Y se acarreaban uno o dos das traerlos a la era donde se
extenda en lo que se llamaba la parva. Con una trilla se pasaba varias veces
hasta deshacer la mata de lentejas, dejando la lenteja suelta, seguidamente con
una ablentadora. Y as se separaba la lenteja de la paja.
COMIDA
En las casas todo el mundo tena corral, gallinas, conejos, cerdos, alguna que
otra cabra, etc., de donde se sacaba los huevos, la leche y la carne. La manera de
alimentar a los animales era ms por recoleccin de hierbas o de algn grano,
ceba, trigo y sobras que haba en las casas como de verdura como de fruta. Se
coma ms de lo que tu sembrabas y de los animales que tenas en casa que de lo
que comprabas.
LO QUE EL TIEMPO SE LLEV. Entrevistador: Jos Garca Martnez.
Entrevistados: Jos Garca Ruiz e Isabel Martnez Panadero.
Antes el panadero iba repartiendo el pan casa por casa.
Antes era frecuente tener un pozo, molino, gorrinera o bodega en casa.

14

La vendimia era un tiempo en el que se reunan todos los miembros de la familia

para trabajar en el campo.
Antes era ms frecuente usar el transporte para ir a otras ciudades pblico ya
que no era tan normal tener un coche en la familia.
Ahora se ven menos nios jugando en la calle ya que prefieren los videojuegos y
los mviles, una costumbre que lamentablemente se est perdiendo con el paso
del tiempo sobre todo en las ciudades.
LO QUE EL TIEMPO SE LLEV de Por Antonio Garca Martnez, con datos
obtenidos de sus padres, Ana Garca y Antonio Martnez.
En los tiempos de antes la vida era muy distinta. Ahora estamos acostumbrados
a una vida ms cmoda. Por ejemplo, antes no haba mquinas que te facilitaran
la vida, no haba lavadoras, por lo que la ropa se tena que lavar a mano, al igual
que tampoco haba fregonas y se tena que fregar el suelo arrodillado con un
trapo. La ropa se lavaba en una pila con un jabn que hacan las mujeres. En las
casas no haba calefacciones y la gente se calentaba con estufas o chimeneas.
En el campo no haba no haba tractores y se labraba con una mula y un arado.
En las casas no haba cocinas de gas y se cocinaba en la lumbre. No haba agua
caliente y haba que calentarla en el fuego. Tampoco haba cuartos de aseo.
En la casa haba siempre animales: gallinas, cerdos, conejos, etc. En invierno se
haca la matanza del cerdo y con eso tenas para comer durante el invierno.
Antiguamente no haba agua en las casas y tenan que ir a una fuente con un
cntaro y traer el agua. Algunas casas tenan pozo. Los nios jugaban ms en la
calle a juegos populares, ya que no haba televisin ni otros pasatiempos que
tenemos ahora. Antes la gente no tena tanta ropa como ahora. Tampoco haba
tantos coches como ahora.
La mayora de la gente se dedicaba a la agricultura ya que haba muy poca
industria. Hubo un tiempo que en Espaa haba mucha emigracin porque haba
poco trabajo y la gente se iba al extranjero a buscar trabajo, a pases como
Francia, Alemania, Holanda.

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LO QUE EL TIEMPO SE LLEV Entrevistadora: Mara del Pilar Marn Palomares.

Entrevistada: Gregorio Palomares Alcaiz.
EL VERANO
Cmo pasabais el verano?
Trabajando, desde que tena cinco aos ya estaba en el campo, trillando con las
mulas.
Qu hacais las noches de verano?
Nos bamos a dormir a las eras, para estar ms tiempo en la calle, hasta las dos
de la maana o as. A veces para dar guerra cogamos peras, tomates, las cosas
que estaban plantadas en los campos de nuestros padres y nos las comamos con
mucho gusto.
Qu hacais en vuestro tiempo libre?
Atrapbamos pjaros, jugbamos con lo que tenamos. Por ejemplo, a un juego
que lo llambamos el tranco, que trataba de con un palo darle a otro para que
llegara lo ms lejos posible y el amigo no lo pudiera atrapar Tambin jugbamos a
la peonza, al ftbol, al frontn A veces nos babamos en el pantano, nos lo
pasbamos muy bien.
LO QUE EL TIEMPO SE LLEV Entrevistadora: Carmen Garrido Garca.
Entrevistada: Josefina Pardo Jimnez
LA ESCUELA
Cmo solan ser las clases en tus tiempos?
Se entraba a las nueve y media y al estar en la puerta tenamos que decir Ave
mara Pursima y decirle buenos das al maestro o maestra. Despus nos
solamos santiguar y luego empezbamos la clase. Hacamos dictados, dbamos
historia y tambin hacamos multiplicaciones. A las 11 salamos al recreo y la
una y media nos bamos. Antes de irnos tenamos que santiguarnos otra vez. A
las tres y media volvamos y todas las tardes nos dedicbamos a labores.
Rezbamos el rosario para que no se nos olvidara la religin, y estbamos as
hasta las cinco menso cuarto o as. Luego haba unas preguntas y a las 5 o 5 y
media salamos, y esta era la rutina en las clases. Tenamos clases hasta el
sbado por la maana pero estbamos las nias en una clase y los nios en otra.
El recreo estaba dividido, y no tenamos comunicacin los nios y las nias,
como ahora, excepto en prvulos
Antes se escriba con pluma y tinta, de principio era con lpiz hasta que
aprendimos a hacer caligrafa. Cuando pasamos a la tinta ya tenas que tener
ms cuidado. Tenamos tinteros en el banco. Nos tocaba ir a llenar los tinteros a
un cuarto que haba
Cuando llegaba el invierno tenamos
estufa de lea para que no
pasramos fro, pero no obstante
algunos se llevaban su propia estufa
de brasa, porque haca un fro falta.
Llevaba remolques de chichota, que
la utilizbamos para la estufa, y unas
veces los tocaba a unos y otras a
otros para llenar la espuerta de
chichota.

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LAS VACACIONES Entrevistador: Amador Picazo Moreno. Entrevistada: Mi ta

Carmen
Entrevistador: Hola cmo eran antiguamente las vacaciones en el pueblo o en
otros pueblos?
Entrevistada: Hola, pues mira el que tena dinero se iba de vacaciones a playas
cercanas, algunos incluso a Francia. Y el que no tena dinero se quedaba en el
pueblo.
LAS NAVIDADES Entrevistadora: Mnica Lzaro Picazo. Entrevistada: Isabel
Picazo Monedero.
1-Qu es lo que nunca faltaba en la noche navidea en tus tiempos?
-En mi casa nunca faltaban los villancicos. Luego a luego salamos a pedir
aguinaldos, recuerdo un da con diez aos que me hicieron un moo, iba sper
contenta, pero no recuerdo que pas que me quitaron el moo.
2-Cul es la comida ms tpica que se coma? Quin la sola cocinar?
-Eran las gachas, nunca faltaban y tambin unas patatas al montn. La que lo
cocinaba era mi madre, el da que en la mesa pona una sartn de patatas y una
taja de tocino, estbamos ALELUYA.
3-Echas de menos algo que ahora no hacemos? Qu es?
-S. Lo que echo de menos es a mi madre, mis hermanos, mi padre,mi familia
en general, que antes estbamos un montn y ahora no estamos nadie, eso s que
lo echo de menos. Te duele no tener a
la gente ms querida alrededor de tu
mesa.
LAS
VACACIONES Entrevistador:
Ral Ros Montero. Voy a decir una
serie de tradiciones que he aprendido
de mi familia (abuela, abuelo y
madre).
La matanza del gorrino, que cada
da se est perdiendo ms, que era
no solo un encuentro familiar, sino
que tambin venan a la casa todos
los vecinos para ayudarte y era un
gran da.
la recogida del azafrn tambin
sola ser punto de encuentro con
todos los vecinos.
la posesin de animales para tu
propio
consumo
como
eran
gallinas, conejos, gorrinas. Pocos
das se sala a comprar a las
tiendas ya que tambin se posea
huerto.
el gorrino de san Antn, el cual se
soltaba por el pueblo y la gente
echaba de comer para su engorde.

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San Antn era un da de mayor fiesta para su matanza y comida para todo el
pueblo.
la costumbre de salir al fresco las noches de verano para descansar de los
intensos das de calor y tambin para ir a andar. La tradicional fiesta del da
de san Francisco en la calle de Mahora cuyo nombre es San Francisco, en la
que la gente joven esa noche iba a tirar carretillas y petardos.
La antigua calle de San Roque, ahora llamada de Ramn y Cajal, en la que
estaba la ermita de San Roque.

LOS BAILES Y LAS FIESTAS Entrevistadoras: Lorena Sez Pinto y Antonia

Valera Lpez.
-En qu se diferencian las fiestas de antes de las de ahora?
Antiguamente no haba damas, ni quintos ni nada. No solan salir de rey, reina y
de damas de honor ni se compraban vestidos caros como ahora.
Como ancdota, haba una noche en la que la gente se vesta de mscaras.
Venan de todos los pueblos y bailaban todos juntos.
-Cmo iban a la feria antiguamente?
Iban en carro y en mula. Tardaban medio da en llegar. Al llegar all se alojaban
en la Posada de San Antn.
-A qu iban a la feria?
Principalmente a intercambiar productos artesanos.
-Se maquillaban? Solamente se pintaban los labios. El maquillaje sola ser de su
madre.
-Qu hacan cuando haba baile?
Se sola ir al cine por la tarde y por la noche. No haba muchos ms eventos.
-Qu ropa llevaban para los bailes?
Se compraba un vestido para San Isidro y con ese mismo vestido iban a los
bailes. No haba mucho dinero para comprar ms de un vestido, como ahora.
-Cunto dinero solan llevar a los bailes?
Llevaban dos reales y algunas si no llevaban, los invitaban los chicos.
-Qu les decan los padres a los hijos sobre salir de fiesta?
Que no haba dinero para irse de fiesta, que se lo ganaran trabajando. A las
mujeres seles sola dar menso dinero que a los hombres. Te dejaban salir por la
tarde hasta la hora de cenar y, si no llegabas a tiempo, te quedabas sin cenar y al
da siguiente no te dejaban salir.
-Qu se sola comer en las fiestas?
Se criaban pollos y conejos y se mataban para las fiestas.
-Qu canciones se solan escuchar y bailar en esa poca?
Canciones populares como la Raspa y otras ms.
-Iban de fiestas a otros pueblos?
Se sola ir a las Navas, a Ledaa, a Fuentealbilla... Una ancdota: Al ir una vez a
Ledaa, en bicicleta por un camino, dijeron que haban soltado los toros y
echaron a correr. Tuvieron que venir descalzos, porque los zapatos los perdieron
por el camino. Haba llovido mucho y haba muchos charcos.

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EVOCACIN DEL SARMENTEO

Un mundo a cuestas de Rodrigo Rubio.

EVOCACIN DE LA PODA

Un mundo a cuestas de Rodrigo Rubio.

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EL RECORRIDO DE LA MEMORIA Jos Lucas Yuste

Presentamos en esta pgina la colaboracin de un paisano que evoca, desde la
nostalgia y el cario, sus aos pasado en Madrigueras, pueblo del que march
porque su padre, guardia civil, fue trasladado. Agradecemos a Jos Lucas Yuste su
colaboracin, que esperamos contine, y animamos a quienes quieran hacerlo en lo
sucesivo.
En 1946 ao en que nac, mi padre, miembro de la Guardia Civil, es destinado al
Puesto de Madrigueras con residencia en la recin inaugurada casa cuartel,
recuerdo a sus compaeros, entre otros, Don Andrs Caballero Merchn, padre
de Domingo y Salvador Caballero Gil residentes en Madrigueras, queridos y
entraables amigos de la infancia con los que he vuelto a retomar una bonita
amistad.
Tambin recuerdo con mucho afecto al guardia Don Antonio Conesa Solano, que
nos honr con su amistad hasta su muerte en Albacete, natural de Cartagena.
Tuve una maestra, Doa Patro, en parvulitos desgraciadamente hace un tiempo
me enter que haba fallecido en Albacete DEP.
Posteriormente pas al periodo elemental de enseanza primaria con Don Jos
Soriano Garca tambin eminente pedagogo, que despus otra vez coincidira con
l en el Colegio San Fulgencio de Albacete.
Es justo subrayar el importante servicio prestado por el Guardia Lucas. En 1950,
la imagen de San Jorge, por segunda vez, fue motivo de profanacin y
sacrilegio por un desequilibrado apodado, El Rebeca, que inculpaba a
Bonifa. Forzando la puerta de la ermita, con un palo destroz la pequea
imagen ecuestre del Santo Patrn, detuvo al delincuente y juntamente con
el Prroco, a la sazn, Don Domingo Sempere Soria, utilizando como adhesivo
Pegamento Imedio, con gran pericia y paciencia ayud a recomponer la querida
imagen profanada.
Envo unas fotos de la estancia durante mi infancia (hasta los ocho aos) de
algunos inolvidables momentos
en
nuestro
querido
Madrigueras.
En uno de los tres retratos,
junto
con
mi
hermana
Asuncin, instantnea a todo
color, con cinco aos de edad
que, calculo sera la primavera
de 1951, por el ramillete de lilas
que decora la mesa. Era alumno
parvulito de Doa Patro de la
cual guardo un entraable
recuerdo, en las Escuelas
Graduadas del Parque.

20

En otra, junto a mi padre Francisco Lucas Gmez guardia civil, y mis hermanas
Juanita y Asuncin, paseando por la calle La Virgen durante las populares fiestas
de San Antn.
Y en la tercera junto a mis padres, hermanos y Jess Snchez Snchez, hermano
del Prroco de Madrigueras Don Fulgencio delante de la ermita de San Jorge con
motivo de la romera del Santo Patrn, es de destacar los cuatro pinos
caractersticos del cerro.

En 1954 con ocho aos de edad y por motivos profesionales de mi padre, es

trasladado al puesto de La Gineta; yo no comprenda por qu tena que
abandonar mi pueblo y amigos y los dems se quedaban, me animaban diciendo
que este pueblo tena estacin de ferrocarril, vago consuelo, otros
intencionadamente me decan, los de La Gineta los que no tienen pujos tienen
cageta, tampoco llegu a comprender demasiado esta ocurrencia.

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LOS NOMBRES DE NUESTROS PUEBLOS

Alejandro Garca Fernndez, Alejandro Garca Monteagudo, Alfredo Alcahut
Utiel, Aurelio Carretero Martnez y Francisco Jara Garca.
He aqu una seccin dedicada a explicar los nombres de nuestros pueblos. La
informacin que ofrecemos est extrada del libro Topnimos de la Manchuela y de
un estudio an sin publicar sobre La Manchuela conquense.

NAVAS DE JORQUERA
Informacin General: Como en el resto de la comarca, los hallazgos ms antiguos
se remontan a la Edad del Bronce y al mundo ibero. Tras la reconquista
perteneci como aldea al llamado territorio del Estado de Jorquera, bajo el poder
de los Pacheco, marqueses de Villena. En 1663 se atendi de villazgo a los
lugares de Villamalea, Mahora, Cenizate, Valdeganga, Casas Ibez y Las Navas,
nombre con el que se conoca esta localidad en aquella poca. En 1883 cuando se
cre la provincia de Albacete, todas las aldeas del estado de Jorquera adquirieron
definitivamente su independencia. Se constituy entonces el municipio de Navas
de Jorquera, formando parte del Partido Judicial de Casas Ibez. Su poblacin
actual es de 554 habitantes (2012).
Etimologa Popular: Era una aldea de Jorquera y
por eso se llama Navas de Jorquera. Una
ancdota popular rayana en el chiste juega con
el topnimo y dice "Si a n vas, a qu vienes?"
Etimologas Propuestas: Nava significa tierra
baja y llana, a veces pantanosa, situada
generalmente entre montaas. El vocablo,
comn a algunas zonas de Espaa, Italia y
Francia es con toda seguridad prerromano,
aunque parezca no preindoeuropeo. No hay que
descartar una relacin con el griego nape, valle.
Son muchos los topnimos que presenta nava y
derivados: como Navalmoral, Navata, Navalcn,
Navarra... Dado que esta localidad dependi
antiguamente al Estado o Seoro de Jorquera,
es natural que reciba este nombre.

LEDAA
Informacin General: Los primeros asentamientos que se tienen constancia son
de un poblado celtibero que se encuentra en el paraje conocido como
Retamalejos, tambin se cree que otro paraje conocido como Los Villares existi
un asentamiento romano. Durante la reconquista de Alarcn (1184-85) qued
como frontera de los reinos cristiano y rabe, de donde procede su nombre
Limitania, hasta la conquista de Requena en el 1240 durante el reinado de
Fernando III. Ese ao pas a formar parte del Marquesado de Villena como aldea
perteneciente a Iniesta hasta su emancipacin. Tiene 2018 habitantes.
Etimologa Popular: Sostienen los habitantes que el pueblo se llam Ildania, y de
ah que se denominen ildanenses.
Etimologas Propuestas: Se puede llegar al nombre de Ledaa tanto desde un
Ildania, que sera un nombre ibero latinizado, como de un puramente latino
Limitanea.

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AUTORES DE NUESTRA TIERRA

FRANCISCO GARCA PAVN
Francisco Garca Pavn (Tomelloso, 1919 - Madrid, 1989) fue un escritor famoso
por sus novelas policiacas protagonizadas por Plinio, jefe de la polica local de
Tomelloso. Doctor en Filosofa y Letras por la Universidad de Madrid con una
tesis sobre Leopoldo Alas Clarn como narrador. Mientras haca las prcticas de
la milicia universitaria en Oviedo, escribi su primera novela, Cerca de Oviedo,
finalista del Premio Nadal en 1945. Cultiv la novela, el ensayo y la crtica teatral,
pero destaca en especial por sus relatos.
El pblico lo apreci, sobre todo, como creador de un peculiar detective literario
en la figura del Jefe de la Polica Local de Tomelloso, conocido por Plinio. Enfoca
el gnero conocido como novela policaca como una mezcla de lo estrictamente
policaco con elementos costumbristas y crtica social hasta donde era posible en
la poca. Eso le da un particular lugar en la historia de la novela negra espaola.
Dentro de la serie de Plinio destacan: Relatos de Plinio; Vendimiario de Plinio; Las
Hermanas Coloradas (1969), Premio Nadal, novela que versa sobre la ocultacin
de un perseguido poltico tras la Guerra Civil espaola en la Espaa de
posguerra; El rapto de las Sabinas, novela que obtuvo el Premio Nacional de la
Crtica tambin en 1969; Voces de Ruidera; El reinado de Witiza, etc.
Empez a recoger sus relatos en Cuentos de mam (1952), Cuentos
republicanos (1961), etc. En ellos aparecen personajes, recuerdos y semblanzas
de su vida. Por otra parte, La guerra de los dos mil aos (1967) constituye un
acercamiento al gnero fantstico y de ciencia-ficcin.
RODRIGO RUBIO
Rodrigo Rubio naci en Montalvos, Albacete, en
1931. De formacin autodidacta, padeca una
parlisis reumtica progresiva, lo que marcara toda
su vida. Vivi en Francia desde 1950 hasta 1958, y
de regreso a Espaa residi en Madrid, donde se
dedic a la literatura, adems de traducir obras del
alemn, el blgaro y el checo. Public cerca de
cuarenta
obras,
entre
ellas: Un
mundo
a
cuestas (1961),
que
fue
Premio
Gabriel
Mir; Equipaje de amor para la tierra (1965), por la
que obtuvo el Premio Planeta de ese ao; La
espera (1967); La
sotana (1968); lbum
de
postguerra (1977) y otros.
Entre los cuentos figuran Papeles amarillos en el
arca (1979)
y,
entre
sus
ensayos, La
deshumanizacin
del
campo (1966), Minusvlidos (1971), Radiografa de
una
sociedad
promocionada, Francisco
Lozano (1973) y Albacete, tierras y pueblos (1983).
Adems del Planeta, obtuvo los premios Gabriel Mir en 1961 y 1975; Ateneo de
Valladolid (1962) y otros muchos.
Falleci en Madrid en 2007.
Por su temtica cercana a nuestras tierras destacamos: Equipaje de amor para la
tierra y El mundo a cuestas.

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AS HABLAN NUESTROS PUEBLOS Alfredo Alcahut Utiel

Henos aqu ante un especial con un valor sentimental, pues hablaremos de muchas
palabras que se van con el objeto al que se refieren, y que estn en riesgo de
desaparicin.
Acarrear: traer en el carero los montones de mies cosechadas.: Esprate un
poquete que nos vamos a acarrear de seguida al bancalejo aquel de por la Ca.
Capacha: recipiente de esparto, hondo y alargado. Es palabra de la antigua
lengua mozrabe, frente a la castellana capaza: Cogi el hombre la capacha y se
larg como haba venido.
Ciazo: variante vulgar de cedazo, que es una
criba pequea, hecha con tela o malla fina, que
se usaba para azafrn, por ejemplo. Tambin
tena un uso muy particular: se le clavaban
unas tijeras imantadas en la madera, se las
sostena con los pulgares mientras se rezaba
una oracin y se haca una pregunta. Si el ciazo
se mova, la respuesta era que s. Si no se
mova, que no. Ciazo es la pronunciacin vulgar
de cedazo. Es voz proveniente del latn
saetaceum, criba de seda. "Me paece que
haba dos ciazos en la cmara, que estn llenos
de telaraas".
Corrachero/ corriachero: que trabaja en
guarniciones de caballos y mulas. La pronunciacin de la palabra parece remitir
a un mozarabismo, corriacha o similar, con el sentido de correaje.
Gan: Mozo de labranza. Hombre fuerte y rudo. Aunque Joan Coromines le hace
venir su origen del francs antiguo gaaignant labrador, que gana el jornal, a
nosotros nos parece ms bien que procede del rabe gannm, que significaba
pastor, hombre del campo. Eh, gan, psame la bota que le eche un tiento,
que vengo transo!, o como este otro ejemplo: A esa hora ya no se ven por los
caminos na ms que los gaanes que se vienen al lugar con los ganaos.
Garabato: tipo de arado ms pequeo. Deriva de una antigua palabra latina que
significaba palo que se ha mantenido en otras lenguas romances, como en el
portugus garabato. Voy a colgar el garabato en la paer pa acordarme de cuando
mi abuelo se iba a labrar con la mula.
Jariz: lagar, es decir, lugar de la casa en el que se pisa la uva. Es una voz de
origen
rabe,
concretamente,
segn
el
DRAE,
del
rabe
vulgar
hisp. sahr o ahr, este del r. cls. ihr, y este del pelvi h--rg, pozo de
arena. Al fondo del patio est el jariz y la bodega.
Pozal: cubo para sacar agua de un pozo. El nombre es un derivado de pozo, del
latn puteus, con la terminacin -al que se remonta a un antiguo genitivo etrusco.
Veamos el siguiente ejemplo: "Saco agua con el pozal y voy regando las plantas
del patio". O este otro: Mi abuela sacaba agua con el pozal hasta incluso con un
brazo roto, cunta fuerza no hara.
Ramalear: originalmente seguir la bestia a quien la lleva del ramal; de forma
figurada significa ir detrs, a disgusto o a rastras, como si fuese llevado del

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ramal. Deriva, obviamente, de ramal. No quera ir de vacaciones, pero como se

empearon los hijos, al final cedi y se fue ramaleando.
Rebusca: ganchas de uva o uvas pequeas y verdes que se dejan y que luego se
pueden recoger cuando ya estn maduras. Viene del prefijo re- y de busca. Un
ejemplo podra ser este: " Cuando se
te llenan las manos de mosto negro
te estrujas una rebusca verde con
las manos y te limpias".
Rebuscar: ir a recoger las uvas que
se han dejado los vendimiadores. Por
extensin ir al campo a recoger lo
que se queda sin cosechar de
aceitunas, almendras, cebollas, etc.
Nos fuimos a rebuscar tos los de la
casa y en una maana casi llenamos
el remolquejo.
Rede: es un arcasmo usado
tradicionalmente
en
lugar
del
castellano estndar red, en el que se
conserva la e final y que se remonta al latn vulgar rete: En la galera, encimas de
las mieses se echaba la rede pa que no se cayeran.
Retranca: especie de freno del carro. En el DRAE viene como "correa ancha
parecida a un ataharre que sujeta la silla de las caballeras", pero aqu se aplica
al caro, como se ve en la foto aneja. Parece ser una abreviacin de un antiguo
redro-tranca, (redro, procedente del latn retro: atrs). En la expresin echar la
retranca, sera poner freno a algo. "Oye, no vayas tan lanzao al hablar y ves
echando de cuando en cuando la retranca, que te ests pasando".
IMGENES PARA EL RECUERDO